KARYA TULIS ILMIAH - STIKES ICME AINI.pdf¢  6 Surat Keterangan Penelitian 7 Surat Keterangan Siap Sidang

  • View
    0

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of KARYA TULIS ILMIAH - STIKES ICME AINI.pdf¢  6 Surat Keterangan Penelitian 7 Surat...

  • i

    IDENTIFIKASI BAKTERIPADA JAMUR TIRAM (Studi di PasarKecamatanKota JombangKabupatenJombang)

    KARYA TULIS ILMIAH

    NUR AINI 141310024

    PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS KESEHATAN

    SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

    INSAN CENDEKIA MEDIKA

    JOMBANG

    2017

  • ii

    IDENTIFIKASI BAKTERI PADA JAMUR TIRAM (Studi di PasarKecamatanKota JombangKabupatenJombang)

    Karya Tulis Ilmiah

    Diajukan sebagai salah satu syarat memenuhi persyaratan pendidikan pada

    Program Studi Diploma III Analis Kesehatan pada Sekolah Tinggi Ilmu

    Kesehatan Insan Cendkia Medika Jombang

    NUR AINI

    14.131.0024

    PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS KESEHATAN

    SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

    INSAN CENDEKIA MEDIKA

    JOMBANG

    2017

  • iii

    IDENTIFIKASI BAKTERI PADA JAMUR TIRAM

    (Studi di Pasar Kecamatan Kota Jombang Kabupaten Jombang)

    Oleh : Nur Aini, Awaluddin Susanto, S. Pd., M.Kes,Miftachul Sobirin, S. Pd., M.Si

    STIKes ICMe Jombang naini8047@gmail.com

    ABSTRAK

    Penyakit yang `disebabkan oleh bakteri masih banyak dijumpai di indonesia. Salah satunya adalah infeksi saluran cerna yang di sebabkan oleh Escerihia coli,Salmonella sp Shigella sp, Proteus sp. Salah satu penyebarannya ditularkan dari air ke manusia melalui makanan atau minuman yang terkontaminasi oleh bakteri tersebut. Seperti jamur tiram yang cara pengolahanya kurang sempurna. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui adanya Bakteripada jamur tiram di Pasar Kecamatan Kota Jombang Kabupaten Jombang.

    Metode penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif. Populasinya jamur tiram di pasar kecamatan kota jombang sebanyak 10 sampel. Sampling menggunakan total sampling dan variabelnya adalah Bakteri. Pengumpulan data menggunakan observasi laboratories. Pengolahan data menggunakan tabel dan hitung presentase jamur tiram yang positif Bakteri.

    Berdasarkan hasil pemeriksaan yang telah dilakukan di Laboratorium STKes ICMe Jombang, dari 10 sampel jamur tiram ditemukan positif bakteri 4 sampel (40%) adanya bakteri Echerichia coli, 3 sampel (30%) adanya bakteri Proteus sp, 2 sampel (20%) adanya bakteri Shigella sp, 1 sampel (10%) adanya Salmonella sp.

    Kesimpulan dari penelitian ini didapatkan hasil positif ditemukan bakteri Escerichia coli, Proteus sp, Shigella sp,Salmonella sp. pada jamur tiram di Pasar Kecamatan Kota Jombang Kabupaten Jombang.

    Kata kunci : Escerihia coli,Salmonella sp Shigella sp, Proteus sp, Jamur

    tiram (Pleurotusostreatus)

    mailto:naini8047@gmail.com

  • iv

    IDENTIFICATION OF BACTERIA IN OYSTER MUSHROOM (Study in District Market of Jombang Regency)

    By : Nur Aini, Awaluddin Susanto, S. Pd., M.Kes,Miftachul Sobirin, S. Pd., M.Si

    STIKes ICMe Jombang naini8047@gmail.com

    ABSTRACT

    Diseases caused by bacteria are still commonly found in Indonesia. One of them is a gastrointestinal infection caused by Escerihia coli, Salmonella sp, Shigella sp, Proteus sp. One of the spreading is transmitted from water to humans through food or drink contaminated with Bacteria. Like oyster mushrooms which the Way of processing less perfect. The purpose of this research is to know the existence of Bacteria. On oyster mushrooms in District Market of Jombang regency. This research method used descriptive research type. The population of oyster mushrooms in the district market of jombang as many as 10 samples. Sampling used total sampling and its variable is Bacteria. Date collection used laboratories observation. Date processing used tables and calculate the percentage of oyster mushroom positive Bacteria. Based on the results of examinations that have been done at the Laboratory STKes ICMe Jombang, from 10 samples of oyster mushrooms found positive bacteria were 4 samples (40%) of Echerichia coli bacteria, 3 samples (30%) of Proteus sp bacteria, 2 samples (20%) of Shigella sp bacteria, 1 sample (10%) of Salmonella sp. The conclusion of this research showed positive result found bacteria on oyster mushroom in District Market of Jombang Regency. But most were found bacteria Escerihia coli, Salmonella sp, Shigella sp, Proteus sp. On oyster mushrooms in District Market of Jombang regency.

    Keywords:Escerihia coli, Salmonella sp, Shigella sp, Proteus sp, Oyster

    mushroom (Pleurotusostreatus).

    mailto:naini8047@gmail.com

  • v

  • vi

  • vii

  • viii

    RIWAYAT HIDUP

    Penulisdilahirkan di Sumenep,03Juli 1995daripasangan yang bernama H.

    NawawidanHJ. NurJannah. Penulismerupakanputrikeduadariduasaudara.

    Tahun 2008penulis lulus dari SDN Badur 1, tahun 2011penulis lulus dari

    SMPI LughatulIslamiyah, tahun 2014penulis lulus dariSMALughatulIslamiyah.

    Padatahun 2014penulis lulus seleksimasuk STIKES “InsanCendekiaMedika”

    Jombangmelaluijalur PMDK. Penulismemilih Program Studi DIII

    AnalisKesehatandari lima pilihan program studi yang ada di STIKes “ICMe”

    Jombang.

    Demikianriwayathidupinidibuatdengansebenar-benarnya.

    Jombang, 17 Juli 2017

    Nur Aini

  • ix

    MOTTO

    “ Jangan pernah mundur sebelum mencoba, Jangan perna

    berhenti mencoba ataupun mencoba berhenti”

  • x

    PERSEMBAHAN

    Sujud syukur saya kepada Allah SWT karena-Nya Karya Tulis Ilmiah ini

    dapat terselesaikan, serta saya haturkan sholawat dan salam kepada Nabi besar

    Muhammad SAW. Dengan penuh kecintaan dan keikhlasannya saya

    persembahkan Karya Tulis Ilmiah ini untuk berterimakasih kepada :

    1. Kedua orang tua Bapak H. Nawawi dan Ibu HJ. Nur Jannah yang selalu

    menyayangi saya, yang selalu mencurahkan butiran do’a untuk saya dalam

    sujud sholatnya.

    2. Pembimbing utama dan pembimbing anggota (Awaluddin Susanto, S.Pd.,

    M.Kes dan Miftachul Sobirin. S.Pd. M.Si) yang telah memberi bimbingan

    dengan penuh kesabaran.

    3. Dosen-dosen STIKes ICMe Jombang.

    4. Sahabat-sahabat saya (Mbak mey, Dudun, Diana, Novi, Desi, Novita,) yang

    sudah menemani saya, atas kebersamaan dan kekompakan kita tidak akan

    saya lupakan.

    5. Keluarga (Atik, Masriyanto, Aishi, Fairuz, Abdiyah, Qosim) yang selalu

    memberi dukungan dan doa.

    6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah

    membantu penulis hingga terselesaikannya pembuatan karya tulis ilmiah ini.

  • xi

    KATA PENGANTAR

    Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha

    Penyayang, segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat-Nya atas segala

    karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan Karya Tulis

    Ilmiah dengan judul “IdentifikasiBakteri. PadaJamurTiram(Studi di

    PasarKecamatan Kota JombangKabupatenJombang)” sebagai salah satu syarat

    untuk memperoleh gelar Ahli Madya Analis Kesehatan STIKes Insan Cendekia

    Medika Jombang.

    Keberhasilaninitentutidakterlepasdaribantuanberbagaipihak,

    olehkarenaitupadakesempatan yang

    berbahagiainipenulisinginmenghaturkanterimakasihkepada:BapakH. Bambang

    Tutuko, SH., S.Kep., Ns., MH,

    selakuketuaSTIKesInsanCendekiaMedikaJombang.IbuErni setiyorini, S.KM.,MM.,

    selakuketua Program Studi D III

    AnalisKesehatanSTIKesInsanCendekiaMedikaJombang.BapakAwaluddinSusant

    o, S. Pd., M.KesdanMftachulSobirin, S. Pd.,

    M.siataskesediaanmeluangkanwaktunyauntukmemberikanbimbingandanmasuka

    nselamapenyusunan KaryaTulisIlmiahini. Serta kedua orang tua untuk doa dan

    dukungannya.

    Penulis menyadari bahwaKarya Tulis Ilmiah ini jauh dari sempurna. Oleh

    karena itu kritik dan saran sangat penulis harapkan demi kesempurnaan

    pembuatan Karya Tulis Ilmiah ini dimasa mendatang. Akhir kata,

    semogakaryatulisinidapatbermanfaatbagikitasemua.

    Jombang, Juli 2017

    Penulis

  • xii

    Nur Aini

    DAFTAR ISI

    HALAMAN JUDUL .............................................................................. i

    HALAMAN JUDUL DALAM .................................................................. ii

    ABSTRAK……………………………………………………………….. ..... iii

    ABSTRACT.……………………………………………………………….. .. iv

    SURAT PERNYATAAN ....................................................................... v

    LEMBAR PERSETUJUAN KARYA TULIS ILMIAH .............................. iv

    LEMBAR PENGESAHAN PENGUJI .................................................... vii

    RIWAYAT HIDUP………………………………………………………….. . viii

    MOTTO…………………………………………………………………….. .. ix

    PERSEMBAHAN…………………………………………………………. ... x

    KATA PENGANTAR..……………………………………………………… xi

    DAFTAR ISI ......................................................................................... xii

    DAFTAR GAMBAR .............................................................................. xiv

    DAFTAR TABEL ................