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Intr logist scm_p

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  • 1. Logstica y operacin Introduccin a Logstica y SCM DR. PRIMITIVO REYES AGUILAR / sept. 2009 Slo para uso didctico, referencia Apuntes de Integracin de la cadena de suministro de Manuel del Moral Dvila

2. ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM P. Reyes / sept. 2009 Contenido Contenido................................................................................................................................2 1. INTRODUCCIN A LOGSTICA Y OPERACIN.........................................................4 1.1 Introduccin..................................................................................................................4 Algunas preguntas...........................................................................................................4 Entorno competitivo........................................................................................................4 Tendencia en logstica dentro de las empresas................................................................4 1.2 Logstica........................................................................................................................5 La logstica y la distribucin como herramientas competitivas......................................5 Definiciones:...................................................................................................................5 Definicin de Logstica (1985-2002)..............................................................................5 Definicin de logstica (2003-?)......................................................................................5 Otras definiciones........................................................................................................5 Inventario segn el punto de Ubicacin..........................................................................7 Los costos de los productos.............................................................................................8 Costos Logsticos Totales...............................................................................................8 1.3 Logstica y Cadena de Suministro.................................................................................9 Estrategias de planeacin de la Logstica y la Cadena de Suministro............................9 Algoritmo de Optimizacin en Logstica......................................................................10 Actividades....................................................................................................................10 La logstica est cambiando......................................................................................11 1.4 Cadena de suministro..................................................................................................13 Una definicin...........................................................................................................13 Una Nueva Definicin (2003).......................................................................................13 Cobertura de la Cadena de suministro..........................................................................14 La Diferencia.............................................................................................................14 Los Objetivos................................................................................................................15 Los jugadores............................................................................................................15 La Empresa Expandida.................................................................................................15 El Balance de la Cadena de Suministro........................................................................16 Un Resumen de la cadena de suministro.......................................................................16 Las Actividades de la Cadena de Suministro................................................................17 Una Base para la Actividad...........................................................................................17 1.2. PROCESO DE INTEGRACIN DE LA CADENA DE SUMINISTRO.....................18 Etapas................................................................................................................................18 Etapa 1. Pirmide Fragmentada...................................................................................19 Etapa 2. Integracin Funcional.....................................................................................19 Qu es una Cadena de Suministro?.............................................................................21 3. INTERFACE DE LA LOGSTICA Y MERCADOTECNIA..........................................22 3.1 Una Relacin Conflictiva............................................................................................22 Interfase Logstica/ Mercadotecnia...............................................................................22 Concepto Gerencial de Mercadotecnia-Logstica.........................................................23 Fuentes de Ventaja en Mercadotecnia...........................................................................23 3.2 Manejo de las Decisiones............................................................................................24 3.3 Impacto de la Logstica en la Cadena de Valor de una Empresa................................27 2 3. ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM P. Reyes / sept. 2009 3.4 Investigando acerca del servicio que requieren los Clientes...................................28 Definiendo el Pedido Perfecto......................................................................................29 Ponderaciones dentro de la Empresa.............................................................................29 1.4. TENDENCIAS DE LA CADENA DE SUMINISTRO.................................................30 1 Tendencias mundiales....................................................................................................30 El consumidor empoderado ..........................................................................................30 Cambios en la cadena de suministro.............................................................................30 Desregulacin................................................................................................................30 La Evaluacin Empresarial...........................................................................................31 El Nuevo Mercado (La Demanda)................................................................................31 4.2 Nuevos Requerimientos..............................................................................................32 Ventaja Competitiva (Michael Porter)..........................................................................32 La Cadena de Valor de Porter.......................................................................................33 Una Primera Conclusin...........................................................................................34 4.3 Tendencias Actuales en la Cadena de Valor...........................................................34 El Futuro de la cadena de suministro............................................................................34 Principios de la Cadena de Suministro..........................................................................35 Visin de las Cadenas de Suministro............................................................................36 Visin Global................................................................................................................36 Oportunidades dentro de la Cadena de Suministro.......................................................36 Generacin de Valor a travs de los Procesos...............................................................37 3 4. ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM P. Reyes / sept. 2009 1. INTRODUCCIN A LOGSTICA Y OPERACIN 1.1 Introduccin Algunas preguntas Qu tan seguido va a una tienda a comprar un determinado producto que vio en un comercial o necesita y ste no est disponible o no lo encuentra? Alguna vez ha pedido algo por correo, por telfono o en persona y ha recibido la mercanca equivocada? Alguna vez ha enviado un paquete o documento y ste ha llegado daado o, quizs, nunca lleg? Existe un sistema JIT donde por falta de un correcto suministro de materiales se haya detenido la planta completa de produccin? Alguna vez le prometieron la entrega de un producto o finalizacin de un servicio en pocos das y llev pocas semanas? Entorno competitivo Ciclo de vida del producto Tamao ptimo de produccin Tamao de mercado Patrones y poder de compra del consumidor Homogeneidad de consumo Mezcla competitiva nacional vs. Internacional Habilidades y estrategias de los competidores Costos de logstica y distribucin Estrategias de logstica por industria Tendencia en logstica dentro de las empresas Existe una tendencia de las empresas a invertir en distribucin y a mejorar sus programas de logstica. Esto sucede debido a la competencia global que existe. 4 5. ULSA M. A. : INTRODUCCIN A LA LOGSTICA Y SCM P. Reyes / sept. 2009 La distribucin ya no consiste exclusivamente en mover bienes de un lugar a otro, sino ya es considerado un elemento crtico de la competitividad. La logstica se ha convertido en una herramienta competitiva y estratgica de las empresas para diferenciarse en costo y/o servicio. 1.2 Logstica La logstica y la distribucin como herramientas competitivas La logstica y el transporte buscan colocar en ventaja a una empresa frente a las dems desde el punto de vista del cliente. El Sistema Logstico de una empresa debe encargarse de: Proveer el producto correcto En el lugar correcto, En el tiempo correcto, En la condicin correcta y, En el costo correcto. Definiciones: Definicin de Logstica (1985-2002) Es el proceso de planeacin, implementacin y control del eficiente y ef

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