Upload
others
View
7
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
23.11.2017.
1
Inovacije i dizajn procesa, proizvoda i usluga
Zašto dizajniramo (kreiramo) procese i proizvode?
•Proizvodi, usluge i procesi koji ih proizvode moraju biti (kreirani) dizajnirani.
•Odluke koje se donose tijekom dizajniranja proizvoda ili usluga imaju utjecaj na odluke koje se odnose na dizajniranje procesa koji proizvodi te proizvode ili usluge i obratno.
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 2
23.11.2017.
2
Dizajn proizvoda
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 3
Međuodnos dizajniranja proizvoda i procesa
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 4
Proizvodi i usluge trebaju biti
dizajnirani na način da se mogu efikasno proizvesti
Procesi trebaju biti dizajnirani na način da mogu proizvesti proizvoda i usluge koje će operacije vjerojatno uvesti
Dizajniranje proizvoda ili
usluga
Dizajniranje procesa
Dizajn proizvoda/usluga utječe
na dizajn procesa i obratno
23.11.2017.
3
Preklapanje aktivnosti je veće u dizajnu usluga
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 5
Dizajn usluge
Dizajn procesa
Dizajn proizvoda
Dizajn procesa
U većini uslužnih operacija preklapanje
aktivnosti između dizajna usluge i procesa je
implicirano prirodom usluge
U proizvodnim operacijama
preklapanje aktivnost dizajna proizvoda i procesa je korisno
Što dizajniramo u proizvodu/usluzi?
•Koncept
•Paket
•Proces
•Razumijevanje prirode, upotrebe i vrijednosti usluge ili proizvoda
•Grupa komponenti proizvoda i usluga koji donose koristi definirane u konceptu
•Način na koji će komponente proizvoda i usluga biti kreirane i isporučene
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 6
23.11.2017.
4
Dizajn proizvoda i usluga je proces
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 7
Transformirani resursi, npr.• Tehničke informacije• Tržišne informacije• Informacije o vremenu
Resursi koji transformiraju, npr.• Oprema za testiranje i
dizajn• Osoblje dizajna i
tehnike• Povratne informacije
ključnih kupaca• Savjeti dobavljača• Suradnici
Inputi
Proces dizajna proizvoda / usluga čije se performanse mjere• Kvalitetom,• Brzinom• Sigurnošću• Fleksibilnošću i • Troškom
načina kako je dizajn napravljen.
Outputi
Koncept proizvoda/
usluge
Pakiranje proizvoda /
usluge
Proces proizvoda /
usluge
Faze dizajna proizvoda/usluge
Generiranje koncepta
Pregled koncepta
Preliminarni dizajn
Ocjenjivanje i poboljšavanje
Prototip i konačni dizajn
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 8
23.11.2017.
5
Generiranje koncepta
Ideje kupaca kroz marketinške aktivnosti
Povratne informacije od kupaca – na svakodnevnoj osnovi
Ideje od konkurentskih aktivnosti –obrnuti inženjering
Ideje od zaposlenika – posebice onih koji se susreću svakodnevno s kupcima
Ideje razvoja i istraživanja
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 9
Ispitivanje koncepta
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 10
Izvodljivost –Koliko je teško?
Kriterij za ispitivanje koncepta dizajna
Koje će investicije menadžerske i financijske biti
potrebne?
Koji će povratpo pitanju koristi
operacija biti?
Koji su rizicimogući ako stvari
krenu loše?
Prihvatljivost –Koliko je vrijedno?
Ranjivost – što može krenuti loše?
Cjelokupno ispitivanje koncepta
23.11.2017.
6
Smanjivanje broja mogućnosti
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 11
Nesigurnost oko konačnog dizajna
Sigurnost oko konačnog dizajna
VR
IJEME
KONCEPT
SPECIKACIJA ZAVRŠNOG DIZAJNA
Izbor i proces ocjenjivanja
Veliki broj dizajn mogućnosti
Jedan dizajn
Dizajn uključuje progresivno smanjivanje mogućnosti sve dok ne postignemo konačni dizajn
Gdje bi trebala biti pozornost menadžmenta?
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 12
Profil aktivnosti menadžmenta
Prikupljanje znanja
Istraživanjekoncepta
Osnovni dizajn
Početni testovi
Pilot proizvodnja
Priprema proizvodnje
Izbacivanje na tržište
Vrijeme
Mogućnost utjecaja na krajnji dizajn
23.11.2017.
7
Dizajniranje novog proizvoda
Razumijevanje kupca
Ekonomska promjena
Sociološke i demografske
promjene
Tehnološke promjene
Političke i pravne
promjene
Tržišna praksa, profesionalni
standardi, dobavljači, distributeri
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 13
Dizajn lanca nabave
• Operacijsku učinkovitost treba gledati kao pitanje cijelog lanca nabave
• Koristi uključuju:• Pomaže u razumijevanju konkurencije• Pomaže u otkrivanju značajnih poveznica u
mreži• Pomaže u usredotočenju na dugoročna
pitanja
23.11.2017.
8
Outsourcing – da ili ne
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 15
Je li aktivnost strateški značajna
Istražiti mogućnost zadržavanja aktivnosti unutar tvrtke
Da Da
Ima li tvrtka specijalizirano
znanje
NeJe li učinkovitost tvrtke superiorna
Da
Ne
Postoji li mogućnost značajnog
poboljšanja operacija?
Da
NeIstražiti
mogućnost outsoursinga
aktivnosti
Ne
Mogući utjecaj outsourcinga na učinkovitost
Napravite sami• Kvaliteta – izvore problema je
jednostavnije otkriti• Brzina – sinkronizirani raspored, mogući
lošiji prioritet za interne kupce• Ovisnost – jednostavnija komunikacija,
mogući lošiji prioritet za interne kupce• Fleksibilnost – bolja mogućnost odgovora,
ali ovisi o veličini i opsegu operacija• Trošak – nema marži vanjskih dobavljača,
no pitanje veličine serije
Kupite - outsourcing• Kvaliteta – specijalizirano znanje, teža
komunikacija• Brzina – moguće ugovoriti brzinu
isporuke, no moguća kašnjenja•Ovisnost – kazne osiguravaju točnost
isporuke, teža komunikacija• Fleksibilnost – veći kapacitet, ali
pitanje drugih kupaca dobavljača• Trošak – vanjski dobavljač postiže
ekonomiju obujma – glavi razlog outsourcinga
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 16
23.11.2017.
9
Offshore ili outsourcing
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 17
OutsourcingDomaći dobavljač
isporučuje proizvod i/ili usluge
Offshore outsourcingStrani dobavljač
isporučuje proizvode i/ili usluge
Domaće operacijeFokusna operacija obavlja
sve aktivnosti
Offshore operacijeFokusna operacija koja se
nalazi u inozemstvu isporučuje proizvode i/ili
usluge
Vlasništvo nad operacijama
Lokacija operacija
Bez posjedovanja imovine
Posjedovanje imovine
Domaće Internacionalna
Čimbenici ponude i potražnje za donošenje odluke o lokaciji
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 18
Operacije
Čimbenici ponude čiji utjecaj na trošak varira s obzirom kako se mijenja lokacija.
Na primjer…➢Trošak zaposlenika➢Trošak mjesta➢Trošak energije➢Trošak transporta➢Čimbenici zajednice
Čimbenici potražnje čiji se utjecaj na usluge kupcima/prihod mijenja kako se lokacija mijenja
Na primjer….➢Vještine zaposlenika➢Odgovarajuća lokacija➢Imidž ➢Jednostavnost za kupce
23.11.2017.
10
Pitanja dizajna proizvoda
• Robusni dizajn
• Modularni dizajn
• Projektiranje s pomoću računala (CAD)
• Računalno potpomognuta proizvodnja (CAM)
• Tehnologija virtualne stvarnosti
• Analiza vrijednosti
• Održivost i procjena životnog ciklusa (LCA)
Kontinuum razvoja proizvoda
Životni ciklus proizvoda je sve kraći te se povećava veličina tehnološke promjene
Brži razvoj novih proizvoda može rezultirati u konkurentskoj prednosti
Konkurencija zasnovana na vremenu
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 20
23.11.2017.
11
Kontinuum razvoja proizvoda
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 21
Interni Trošak razvoja proizvoda ZajedničkiDugačak Brzina razvoja proizvoda Brza i/ili
postojećaVisok Rizik razvoja proizvoda Zajednički
Vanjske strategije razvoja
Savezi
Zajedničko ulaganje (Joint Venture)
Kupovina tehnologije ili znanjakupovinom izumitelja
Interne strategije razvoja
Migracija postojećih proizvoda
Poboljšanje postojećih proizvoda
Novi interno razvijeni proizvodi
Dizajn procesa
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 22
23.11.2017.
12
Moguće strategije procesa
Četiri osnovne strategije•Fokus na procesu•Fokus na ponavljanju•Fokus na proizvodu•Masovna prilagodba
S ove četiri strategije postoje brojni načini njihove implementacije
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 23
Fokus na procesu
• Postrojenja su organizirana oko specifičnih aktivnosti ili procesa
• Oprema za opću primjenu i vješti zaposlenici
• Visoki stupanj fleksibilnosti proizvoda
• Obično visoki troškovi i niska iskorištenost opreme
• Tijek proizvoda može značajno varirati i time značajno otežavati planiranje i pravljenje rasporeda
27.11.2017.
Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 24
(mali broj, visoki broj varijacija, povremeni procesi)
Bolnica Arnold Palmer
23.11.2017.
13
Fokus na ponavljanju
• Postrojenja su često organizirana kao linije za sklapanje proizvoda
• Karakteriziraju ih moduli s dijelovima koji su prije sklopljeni
• Moduli se mogu kombinirati za razne opcije gotovog proizvoda
• Manja fleksibilnost nego na procesno orijentiranom postrojenju ali učinkovitije
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 25
(modularno)
Harley Davidson
Fokus na proizvodu
• Postrojenje organizirano prema proizvodu
• Visoki volumeni, ali mala različitost proizvoda
• Duge neprestane proizvodnje omogućavaju efikasnost procesa
• Obično visoki fiksni troškovi, ali mali varijabilni
• Općenito ne zahtijeva visoko educiranu radnu snagu
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 26
(visoki volumen, mala varijacija, neprekidan proces)
Frito-Lay
23.11.2017.
14
Masovna prilagodba
• Brza proizvodnja proizvoda/usluga s niskim troškovima u cilju zadovoljenja povećanih jedinstvenih želja kupaca
• Kombinira fleksibilnost fokusa na proces s efikasnosti fokusa na proizvod
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 27
(visoki volumen, velike varijacije)
Dell Computer
Fokusirani procesi
•Fokus donosi efikasnost•Fokusirajte se na dubinu linije proizvoda, a ne na širinu•Fokus mogu biti•Kupci•Proizvodi•Usluge•Tehnologija
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 28
23.11.2017.
15
Izbor opreme
•Odluka može biti vrlo složena s obzirom na moguće dostupne alternative
•Važni čimbenici
► Trošak
► Tok novca
► Tržišna stabilnost
► Kvaliteta
► Kapacitet
► Fleksibilnost
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 29
Fleksibilnost
Fleksibilnost je sposobnost odgovora s niskom kaznom u vremenu, trošku ili vrijednosti za kupca
Može biti konkurentska prednost
Može biti teška i skupa
Bez nje, promjena može značiti novi početak
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 30
23.11.2017.
16
Analiza i dizajn procesa
Je li proces dizajniran kako bi omogućio konkurentsku prednost?
Eliminira li proces korake koji ne donose vrijednost?
Maksimizira li proces vrijednost za kupca?
Hoće li proces donijeti narudžbe?
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 31
Balans kapaciteta
• Kapacitet može voditi ili zaostajati za potražnjom
• Zalihe se mogu koristiti za ublaživanje vrhova potražnje.
• Rezervni kapacitet se može iskoristiti za druge operacije.
• Opasnost je da prvobitna operacija može imati nižu razinu usluge
23.11.2017.
17
Raspored
•Raspored uključuje relativno razmještanje transformiranih resursa unutar operacije i alokacija zadataka koji zajedno diktiraju tok transformiranih resursa
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 33
Relativna pozicija transformiranih
resursa
Alokacija zadataka za transformiranje
resursa
Tok transformiranih resursa
Vrste rasporeda
Fiksne pozicije – primjer knjižnice Stanični – primjer robne kuće
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 34
23.11.2017.
18
Vrste rasporeda
Linijski raspored - Toyota (tradicionalno i novo) Restoran – primjer sva četiri načina
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 35
Tri faze upravljanja tehnologijom procesa
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 36
Faza 1 Razumijevanje tehnologije procesa
Pitanje- Što upravitelj operacija treba znati o tehnologiji procesa?
Faza 2Procjena tehnologije procesa
Faza 3Implementacija tehnologije procesa
Pitanje – kako tehnologija procesa utječe na operacije?
Pitanje – Kako upravitelji operacija mogu jednostavno uvesti novu tehnologiju procesa?
23.11.2017.
19
Vrste tehnologija za procesiranje kupaca
Vrste interakcije između kupaca i tehnologije
Primjeri
Aktivna interakcija s tehnologijom Usluge mobilne tehnologijeE-mailNarudžbe putem internetaBankomati
Pasivna interakcija s tehnologijom Transportni sistemiVožnje u tematskim parkovimaAutomatsko pranje automobila
Skrivena interakcija s tehnologijom Sigurnosne kamerePraćenje kreditnih kartica
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 37
Odgovora li tehnologija procesnom
zadatku?
• Tehnologija procesa može biti kategorizirana korištenjem tri dimenzije:• Veličina do koje varira u stupnju
automatizacije• Veličina u kojoj varira njihov opseg• Veličina u kojoj varira njihov stupanj
integracije
23.11.2017.
20
Ključna pitanja za operacije
•Zašto su ljudi toliko važni u upravljanju operacijama?
•Kako menadžeri operacija daju doprinos strategiji upravljanja ljudskim potencijalima?
•Koji su oblici organizacijskog dizajna?
•Kako dizajniramo poslove?
•Kako alociramo radno vrijeme?
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 39
Ljudi i operacije
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 40
Razumijevanje dizajna organizacije
Doprinos strategiji upravljanja LJP
Ljudi, poslovi i organizacija
Dizajn individualnih i grupnih poslova
Dizajniranje radnog okruženjaAlokacija radnog
vremena
23.11.2017.
21
Glavni utjecaji na dizajn poslova, alokaciju radnog vremena i dizajn radne okoline
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 41
Dizajn pojedinačnog i grupnog rada
Dizajn radne okolineAlociranje radnog vremena
ErgonomijaNaučni menadžment
‘Behavioural’ pristup
Fleksibilni rad
Podjela posla Timski rad
Ciljevi dizajna posla
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 42
Dizajnposla
Utječe na
kvalitetu radnog života
kvalitetu
brzinu
ovisnost
fleksibilnost
trošak
sigurnost
23.11.2017.
22
Tehnologija proizvodnje
Strojna tehnologijaAutomatski
identifikacijski sistemi
Procesna kontrola
Vision systems Roboti
Automatizirani sistemi
pohranjivanja i dohvaćanja
Automatski vođena vozila
Fleksibilni proizvodni sistemi
Računalno integrirana proizvodnja
27.11.2017. Upravljanje operacijama poduzeća - 2017/2018 v2a 43
Redizajn procesa
Temeljno preispitivanje procesa u cilju
dovođenja značajnih poboljšanja djelovanja
Oslanja se na procjeni cilja procesa i
propitivanju svrhe i temeljnih pretpostavki
Zahtijeva preispitivanje osnovnih procesa i
njegovih ciljeva
Fokusiranje na aktivnosti koje prelaze
funkcionalne linije
Svaki proces je kandidat za redizajn
23.11.2017.
23
Ima li pitanja?(da ne ispadne da ne pitamo)