Energetski sistemi u ishrani zivotinja.pdf

5/9/2012

1

Energija kao mera hranljive vrednosti Energija kao mera hranljive vrednosti stočne hranestočne hrane

Svarljiva energijaSvarljiva energija

DE = BE – FE

• Sadržaj svarljive energije u hranivu se može i indirektnoodrediti, izračunati.

Tabela 1. Izračunavanje svarljive energije u livadskom senu

Hranljive materije

Hemijski sastavg/kg

Energetska vrednost

kJ/g

Ukupna energija

kJ/kg

KS%

Svarljiva energija

kJ/kgSirovi proteini 90,0 23,9 2 151 58 1 247,58Sirove masti 30,0 39,3 1 179 48 565,92

Sirova celuloza

270,0 17,6 4 752 60 2 851,2

B.E.M. 400,0 17,6 7 040 64 4 505,6Σ 15 122 9170,3

5/9/2012

2

Metabolička energijaMetabolička energija

ME = DE – UE – GPD

• Prosečni gubici energije putem gasova i mokraće, kodpreživara iznose oko 18%.

ME = DE x 0,82

• Prosečni gubici energije putem gasova i mokraće, kodnepreživara iznose oko 5%.

ME = DE x 0,95

Neto energijaNeto energija

NE = ME – TE

5/9/2012

3

Energetski sistemi u ishrani životinjaEnergetski sistemi u ishrani životinja

Energetski sistemi u ishrani preživaraEnergetski sistemi u ishrani preživara

5/9/2012

4

Domaći Neto energetski sistem (Obračević, 1990)Domaći Neto energetski sistem (Obračević, 1990)

NEL – Neto energija za laktaciju

NEM – Neto energija za proizvodnju mesa

Izračunavanje neto energije vrši se na osnovu sadržajametaboličke energije u hranivu i koeficijenta njenogiskorišćavanja u proizvodnji mleka, odnosno mesa.

BE, MJ/kg = 0,02414 x sirovi proteini, g/kg hraniva+ 0,03657 x sirove masti, g/kg hraniva+ 0,02092 x sirova celuloza, g/kg hraniva+ 0,01699 x B.E.M., g/kg hraniva

ME, MJ/kg = 0,01715 x svarljivi proteini, g/kg hraniva+ 0,03766 x svarljive masti, g/kg hraniva+ 0,0138 x svarljiva celuloza, g/kg hraniva+ 0,01464 x svarljive B.E.M., g/kg hraniva

Metaboličnost energije:ME

q,%= x 100BE

5/9/2012

5

Koeficijent iskorišćavanja metaboličke energije u proizvodnji mleka:

kl = 0,6 x (1 + 0,004 (q – 57)) x 0,9752

NEL MJ/kg = ME x kl

Koeficijent iskorišćavanja metaboličke energije u proizvodnji mesa:

0,006 + 0,0078 x qkmf =

- 0,548 + 0,00493 x q1,5 x (0,554 + 0,00287 x q)

NEM MJ/kg = ME x kmf

+ 1

Primer: Izračunavanje sadržaja NEL i NEM u kukuruzovini

Tabela 1. Kukuruzovina, hemijski sastav i svarljivost

Hranljiva materijaHemijski

sastav%

Hemijski sastavg/kg

KS%

Svarljive hranljive materije

g/kgSirovi proteini 5,0 50 35 17,5Sirove masti 2,0 20 56 11,2Sirova celuloza 30,0 300 66 198,0B.E.M. 42,0 420 60 252,0

5/9/2012

6

BE, MJ/kg = 0,02414 x 50 = 1,21

+ 0,03657 x 20 = 0,73

+ 0,02092 x 300 = 6,28

+ 0,01699 x 420 = 7,14

= 15,36

ME, MJ/kg = 0,01715 x 17,5 = 0,30

+ 0,03766 x 11,2 = 0,42

+ 0,0138 x 198 = 2,73

+ 0,01464 x 252 = 3,69

= 7,14

Metaboličnost energije:

7,14

q,%= x 100 = 46,5%

15,36

kl = 0,6 x (1 + 0,004 (46,5 – 57)) x 0,9752 = 0,56

NEL MJ/kg = 7,14 x 0,56 = 4,0

0,006 + 0,0078 x 46,5

kmf = = 0,534

- 0,548 + 0,00493 x 46,5

1,5 x (0,554 + 0,00287 x 46,5)

NEM MJ/kg = 7,14 x 0,534 = 3,81

+ 1

5/9/2012

7

Neto energetska vrednost hraniva za krave u laktaciji i Neto energetska vrednost hraniva za krave u laktaciji i zasušene krave zasušene krave

(NRC, 2001)(NRC, 2001)

•• PotrebePotrebe uu energijienergiji zaza održanjeodržanje ii aktivnostaktivnost krava,krava, laktacijulaktaciju iibremenitost,bremenitost, izražavajuizražavaju sese uu oblikuobliku netoneto energijeenergije zaza laktacijulaktaciju--NENELL.. EnergetskaEnergetska vrednostvrednost hranivahraniva ii obrokaobroka sese takođetakođe izražavaizražava uuviduvidu NENELL..

•• DaDa bibi sese izračunaoizračunao sadržajsadržaj NENELL uu konkretnomkonkretnom hranivu,hranivu, prethodnoprethodnosese računaračuna sadržajsadržaj:: svarljivesvarljive energijeenergije (DE(DE11xx),), pripri konzumiranjukonzumiranjuenergijeenergije nana nivounivou uzdržnihuzdržnih potrebapotreba ((11x)x),,

•• ZatimZatim sese izračunavaizračunava sadržajsadržaj svarljivesvarljive energijeenergije ((DEDE)),, metaboličkemetaboličkeenergijeenergije (ME)(ME) ii netoneto energijeenergije zaza laktacijulaktaciju ((NENELL)),, pripri konzumiranjukonzumiranjuenergijeenergije nana nivounivou proizvodnihproizvodnih potreba,potreba, kojekoje jeje najčešćenajčešće 33--44 putaputavećeveće odod uzdržnihuzdržnih potrebapotreba..

Izračunavanje sadrIzračunavanje sadržajažaja svarljivsvarljivee energijeenergije –– DEDE11××

1) SadržajSadržaj svarljivihsvarljivih nevlaknastihnevlaknastih ugljenihugljenih hidratahidrata ((dNVUHdNVUH)),, %%

dNVUH = 0,98 dNVUH = 0,98 ×× (100 (100 –– ((NDF ((NDF -- NDNSP) + SP + SMa + SPe)) NDNSP) + SP + SMa + SPe))

SveSve vrednostivrednosti susu izraženeizražene uu 100100%% SMSMNDFNDF--SadržajSadržaj vlakanavlakana nerastvorljivihnerastvorljivih uu neutralnomneutralnom deterdžentu,deterdžentu, %%

NDNSPNDNSP--SadržajSadržaj sirovihsirovih proteinaproteina nerastvorljivihnerastvorljivih uu neutralnomneutralnomdeterdžentu,deterdžentu, %%SPSP--SadržajSadržaj sirovihsirovih proteina,proteina, %%SMaSMa--SadržajSadržaj sirovihsirovih masti,masti, %%SPeSPe-- SadržajSadržaj pepela,pepela, %%

5/9/2012

8

22a)a) SadržajSadržaj svarljivihsvarljivih proteinaproteina (dSP),(dSP), zaza kabastakabasta hraniva,hraniva, %%

dSP = SP dSP = SP ×× ee((--1,2 1,2 ×× (ADNSP / SP))(ADNSP / SP))

2b) 2b) Sadržaj svarljivih proteinaSadržaj svarljivih proteina (dSP),(dSP), (za koncentrovana(za koncentrovanahraniva), %hraniva), %

dSP = (1 dSP = (1 –– (0,4 (0,4 ×× (ADNSP / SP))) (ADNSP / SP))) ×× SPSP

Sve vrednosti su izražene u 100% SMSve vrednosti su izražene u 100% SM

ADNSPADNSP--Sadržaj proteina nerastvorljivog u kiselom deterdžentu, %Sadržaj proteina nerastvorljivog u kiselom deterdžentu, %

3) 3) Sadržaj svarljivih mastiSadržaj svarljivih masti (dSMa)(dSMa), %, %

dSMa = SMa dSMa = SMa –– 1 1

ako je SMa < 1, tada je dSMa = 0ako je SMa < 1, tada je dSMa = 0


4) 4) Sadržaj svarljivih vlakana nerastvorljivih uSadržaj svarljivih vlakana nerastvorljivih u neutralnom neutralnom deterdžentudeterdžentu ((dNDFdNDF)), %, %

dNDF = 0,75 dNDF = 0,75 ×× (NDF (NDF –– NDNSP NDNSP –– L) L) ×× (1 (1 –– (L / (NDF (L / (NDF –– NDNSP))NDNSP))0,6670,667))


LL--Sadržaj lignina, % Sadržaj lignina, %

5/9/2012

9

DEDE11×× (MJ/kg) = [dNVUH% (MJ/kg) = [dNVUH% ×× 0,042 + dNDF% 0,042 + dNDF% ×× 0,042 + dSP% 0,042 + dSP% ×× 0,056 0,056 ++ dSdSMMaa% % ×× 0,094 0,094 –– 0,3] 0,3] ×× 4,184 4,184

Izračunavanje faktora korekcije (F)Izračunavanje faktora korekcije (F)

F = [TDNF = [TDN11×× –– ([(0,18 ([(0,18 ×× TDNTDN11××) ) –– 10,3] 10,3] ×× EEkk)] / TDN)] / TDN11××

TDNTDN11×× -- Ukupno svarljive hranljive materije (%) u SM obrokaUkupno svarljive hranljive materije (%) u SM obroka. Prosečna . Prosečna vrednost vrednost 74%74%

EEKK -- PPovećanjeovećanje konzumiranja energijekonzumiranja energije u odnosu na nivo uzdržnih potreba: u odnosu na nivo uzdržnih potreba:

•• NNivo konzumiranja energije 3ivo konzumiranja energije 3×× veći u odnosu na uzdržne, veći u odnosu na uzdržne, EEKK = 3 = 3 -- 1 = 21 = 2

•• NNivo konzumiranja energije ivo konzumiranja energije 44×× veći u odnosu na uzdržne, veći u odnosu na uzdržne, EEKK = = 44 -- 1 = 1 = 33

•• SadržajSadržaj svarljivesvarljive energijeenergije uu hranivu,hranivu, zaza konkretankonkretan nivonivokonzumiranjakonzumiranja energijeenergije (obrok(obrok nana nivounivou proizvodnihproizvodnih potreba)potreba)računaračuna sese popo formuliformuli::

DE (MJ/kg) = DEDE (MJ/kg) = DE11×× ×× FF

5/9/2012

10

•• SadržajSadržaj metaboličkemetaboličke energijeenergije uu hranivu,hranivu, zaza konkretankonkretankonzumiranikonzumirani proizvodniproizvodni obrok,obrok, dobijadobija sese popo obrascuobrascu::

ME (MJ/kg) = 1,01 ME (MJ/kg) = 1,01 ×× DE DE –– 1,8831,883

•• ZaZa hranivahraniva sasa sadržajemsadržajem mastimasti iznadiznad 33%%,, sadržajsadržaj MEME računaračunasese popo formuliformuli::

ME (MJ/kg) = (1,01 ME (MJ/kg) = (1,01 ×× DE DE –– 1,883) + 0,01925 1,883) + 0,01925 ×× (SMa (SMa –– 3)3)

•• NetoNeto energijaenergija zaza laktacijulaktaciju--NENELL uu hranivu,hranivu, zaza konzumiranjekonzumiranje nana nivounivouproduktivnihproduktivnih potreba,potreba, računaračuna sese korišćenjemkorišćenjem obrascaobrasca::

NENELL (MJ/kg) = 0,703 (MJ/kg) = 0,703 ×× ME ME –– 0,7950,795

•• AkoAko hranivohranivo sadržisadrži viševiše odod 33%% masti,masti, koristikoristi sese sledećisledeći obrazacobrazac::

NENELL (MJ/kg)(MJ/kg) == 00,,703703 ×× MEME –– 00,,795795 ++ [([(00,,097097 ×× MEME ++ 00,,795795)/)/9797]] ×× (SMa(SMa –– 33))

5/9/2012

11

Primer za izračunavanje NELp u senu leguminoza u cvetanju, ako je hranivo uključeno u obrok koji sadrži 74% TDN, a konzumiranje energije je na nivou 3× većem od uzdržnih potreba:

Hranljiva materija Hem. sastav, % U 100% SMSuva materija - SM 83,9 -Sirovi proteini-SP 17,45 20,8Sirovi proteini nerastvor. u neutralnom deterdž.-NDNSP

2,10 2,5

Sirovi proteini nerastvor. u kiselom deterdž.-ADNSP

1,34 1,6

Sirove masti-SMa 1,68 2,0Frakc.vlakana nerastvor.u neutralnom deterdž.-NDF

35,99 42,9

Frakc.vlakana nerastvor.u kiselom deterdž.-ADF

28,02 33,4

Lignin-L 5,37 6,4Sirovi pepeo-SPe 7,89 9,4

Preračunavanje sadržaja SP u 100% SM:

17,45 : 83,9 = X : 100

83,9 X = 1745

X = 20,80

dNVUH = 0,98 dNVUH = 0,98 ×× (100 (100 –– ((NDF ((NDF -- NDNSP) + SP + SMa + SPe)) NDNSP) + SP + SMa + SPe))

dNVUH = 0,98 dNVUH = 0,98 ×× (100 (100 –– ((42,9 ((42,9 –– 2,5) + 20,8 + 2 + 9,4)) 2,5) + 20,8 + 2 + 9,4)) = 26,852= 26,852

dSP = SP dSP = SP ×× ee((--1,2 1,2 ×× (ADNSP / SP))(ADNSP / SP))

dSP = 20,8 dSP = 20,8 ×× ee((--1,2 1,2 ×× (1,6 / 20,8))(1,6 / 20,8)) = 18,966= 18,966

dSMa = SMa dSMa = SMa –– 1 1

dSMa = 2 dSMa = 2 –– 1 = 1 1 = 1

dNDF = 0,75 dNDF = 0,75 ×× (NDF (NDF –– NDNSP NDNSP –– L) L) ×× (1 (1 –– (L / (NDF (L / (NDF –– NDNSP))NDNSP))0,6670,667))

dNDF = 0,75 dNDF = 0,75 ×× (42,9 (42,9 –– 2,5 2,5 –– 6,4) 6,4) ×× (1 (1 –– (6,4 / (42,9 (6,4 / (42,9 –– 2,5))2,5))0,6670,667) = 18,039) = 18,039

DEDE11×× (MJ/kg) = [dNVUH% (MJ/kg) = [dNVUH% ×× 0,042 + dNDF% 0,042 + dNDF% ×× 0,042 + dSP% 0,042 + dSP% ×× 0,056 + 0,056 + + dS+ dSMMaa% % ×× 0,094 0,094 –– 0,3] 0,3] ×× 4,1844,184

DEDE11×× (MJ/kg) = [26,852 (MJ/kg) = [26,852 ×× 0,042 + 18,039 0,042 + 18,039 ×× 0,042 + 18,966 0,042 + 18,966 ×× 0,056 + 0,056 +

++1 1 ×× 0,094 0,094 –– 0,3] x 4,184 = 11,470,3] x 4,184 = 11,47

5/9/2012

12

Ek = 3 – 1 = 2

F = [TDN1× – ([(0,18 × TDN1×) – 10,3] × Ek)] / TDN1×

F = [74 – ([(0,18 x 74) – 10,3] x 2)] / 74 = 0,918

DE (MJ/kg) = DE1× × FDE (MJ/kg) = 11,47 x 0,918= 10,529

ME (MJ/kg) = 1,01 × DE – 1,883ME (MJ/kg) = 1,01 x 10,529 – 1,883 = 8,74

NEL (MJ/kg) = 0,703 × ME – 0,795NEL (MJ/kg) = 0,703 x 8,74 – 0,795 = 5,35

Ako seno leguminoza u cvetanju ima 83,9% SM, onda je energetska vrednost kg hraniva:

NEL (MJ/kg) = 5,35 x 0,839 = 4,49

Neto energetska vrednost hraniva i obroka u ishrani Neto energetska vrednost hraniva i obroka u ishrani tovnih govedatovnih goveda

(NRC, 1996)(NRC, 1996)

5/9/2012

13

•• UU ovomovom sistemusistemu sese energetskaenergetska vrednostvrednost hranivahraniva ii obrokaobrokaizražavaizražava krozkroz dvadva vidavida netoneto energije,energije, zavisnozavisno odod namenenamene(fiziološke(fiziološke funkcije)funkcije) zaza kojukoju sese energijaenergija koristikoristi uu organizmuorganizmu..

•• ToTo susu:: netoneto energijaenergija zaza održanjeodržanje NEmNEm,, ii netoneto energijaenergija zazaporastporast NEgNEg.. NjihovNjihov sadržajsadržaj uu hranivuhranivu sese računaračuna premaprema sledećimsledećimformulamaformulama::

TDNTDN ((%%)) == dSPdSP %% ++ dNDFdNDF %% ++ dNVUHdNVUH %% ++ 22,,2525 ×× dMadMa %%

DEDE (Mcal/kg)(Mcal/kg) == TDNTDN ((%%)) ×× 00,,044044

MEME (Mcal/kg)(Mcal/kg) == DEDE ×× 00,,8282

NEmNEm (Mcal/kg)(Mcal/kg) == 11,,3737 MEME –– 00,,138138 MEME22 ++ 00,,01050105 MEME33 –– 11,,1212NEgNEg (Mcal/kg)(Mcal/kg) == 11,,4242 MEME –– 00,,174174 MEME22 ++ 00,,01220122 MEME33 –– 11,,6565

Neto energetski sistem (Rostock Feed Evaluation Neto energetski sistem (Rostock Feed Evaluation System, 2003)System, 2003)

5/9/2012

14

•• UU ovomovom sistemu,sistemu, ocenaocena energetskeenergetske vrednostivrednosti hranivahraniva ii obroka,obroka,kaokao ii potrebepotrebe uu energijienergiji zaza svesve gajenegajene životinje,životinje, papa ii zazapreživare,preživare, izražavajuizražavaju sese prekopreko netoneto energijeenergije retencijeretencije NERNER(Net(Net EnergyEnergy Retention)Retention)..

•• OdređenaOdređena količinakoličina hraniva,hraniva, iliili hranljivehranljive materijematerije imaima energetskuenergetskuvrednostvrednost odod 11 kJkJ NER,NER, akoako imaima potencijalpotencijal zaza retencijuretenciju 11 kJkJenergijeenergije uu organizmuorganizmu životinje,životinje, podpod standardnimstandardnim uslovimauslovima..

•• NERcNERc -- NetoNeto energijaenergija retencijeretencije zaza preživarepreživare (goveda,(goveda, ovce,ovce,koze)koze) ii konjekonje

Jednačine za određivanje sadržaja energije u hranivu, za preživare i konje

Ukupna energija (GE), kJ/kg(Jednačina za izračunavanje ukupne energije u hranivu je ista za sve vrste

domaćih životinja)

GE (kJ/kg) = 23,6 × SP + 39,8 × SMa + 17,3 × Skr + 16,0 × Šeć + 18,9 × BO

SP-Sirovi proteini, g/kgSMa-Sirove masti, g/kgSkr-Skrob, g/kgŠeć-Šećeri, g/kgBO-Bezazotni ostatak, g/kgBO = Organska materija - SP - SMa - Skr- Šeć

5/9/2012

15

Svarljiva energija (DE), kJ/kg

DE (kJ/kg) =23,6 × dSP + 34,0 × dSMa + 17,3 × dSkr + 16,0 × dŠeć++ 18,0 × dBO

dSP-Svarljivi sirovi proteini, g/kg

dSMa-Svarljive sirove masti, g/kg

dSkr-Svarljivi skrob, g/kg

dŠeć-Svarljivi šećeri, g/kg

dBO-Svarljivi bezazotni ostatak, g/kg

dBO=Svarljiva organska materija-dSP-dSMa-dSkr-dŠeć

Metabolička energija (ME), kJ/kg

ME (kJ/kg) = 17,3 × dSP + 34,0 × dSMa + 15,9 × dSkr + 15,1 × dŠeć + 15,4 × dBO

Neto energija (NERc), kJ/kg

NERc (kJ/kg) = (7,2 × dSP + 20,0 × dSMa + 10,1 × dSkr + 8,3 × dŠeć ++ 8,2 × dBO) × (-0,5574 + 0,04050 × d(E) – 0,0002633 × d(E)2)

d(E) - Svarljivost energije, %

d(E) = (DE / GE) × 100

5/9/2012

16

Primer izračunavanja energetske vrednosti sena lucerke dobrog kvaliteta, iz prvog otkosa, košene u fazi ranog cvetanja:

Tabela 4. Hemijski sastav

Hranljiva materija g/kg SMKoeficijent

svarljivosti, %Svarljivo g/ kg SM

Sirovi proteini, SP 170,0 69,0 117,3Sirove masti, SMa 25,0 42,0 10,5Skrob, Skr 20,0 97,0 19,4Šećer, Šeć 20,0 97,0 19,4Bezazotni ostatak, BO

670,0 56,0 375,2

GE (kJ/kg) = 23,6 × 170 + 39,8 × 25 + 17,3 × 20 + 16,0 × 20 + 18,9 × 670 = 18336

DE (kJ/kg) = 23,6 × 117,3 + 34,0 × 10,5 + 17,3 × 19,4 + 16,0 × 19,4 + 18,0 × 375,2 = 10524,9

ME (kJ/kg) = 17,3 × 117,3 + 34,0 × 10,5 + 15,9 × 19,4 + 15,1 × 19,4 + + 15,4 × 375,2 = 8765,84

d(E) = (10524,9 / 18336) × 100 = 57,4 %

NERc (kJ/kg) = (7,2 × 117,3 + 20,0 × 10,5 + 10,1 × 19,4 + 8,3 × 19,4 + + 8,2 × 375,2) × (-0,5574 + 0,04050 × 57,4 – 0,0002633 ×x (57,42)2) = 4033,96

Pošto je sadržaj SM 850 g/kg sena lucerke, sadržaj NERc u prirodno suvom hranivu iznosi:

NERc (kJ/kg) = 4033,96 × 0,85 = 3428, 7

5/9/2012

17

Energetski sistemi u ishrani nepreEnergetski sistemi u ishrani nepreživaraživara

Energetski sistemi u ishrani svinjaEnergetski sistemi u ishrani svinja

5/9/2012

18

Neto energetski sistem (Rostock Feed Neto energetski sistem (Rostock Feed Evaluation System, 2003)Evaluation System, 2003)

Ukupna energija (GE), kJ/kg


SP-Sirovi proteini, g/kgSMa-Sirove masti, g/kgSkr-Skrob, g/kgŠeć-Šećeri, g/kgBO-Bezazotni ostatak, g/kgBO = Organska materija - SP - SMa – Skr - Šeć


DE (kJ/kg) = 23,6 × dSP + 39,8 × dSMa + 17,3 × dSkr + 16,0 × dŠeć + 17,2 × dBO

dSP-Svarljivi sirovi proteini, g/kgdSMa-Svarljive sirove masti, g/kgdSkr-Svarljivi skrob, g/kgdŠeć-Svarljivi šećeri, g/kgdBO-Svarljivi bezazotni ostatak, g/kg dBO=Svarljiva organska materija – dSP - dSMa – dSkr - dŠeć

5/9/2012

19



Neto energija (NERp), kJ/kg

NERp (kJ/kg) = 11,0 × dSP + 27,0 × dSMa + 12,7 × dSkr + 11,6 × dŠeć +

+ (12,0 – 0,14 (80 – d (E)))× dBO

d(E)-Svarljivost energije, %

d(E) = (DE / GE) × 100






dBO=Svarljiva organska materija – dSP – dSMa – dSkr - dŠeć

Izračunavanje sadržaja energije u pšeničnom stočnom brašnu:

Hranljive materije Hem. Sastav, g/kg Koefic. Svarljivosti, %

Svarlj. hranljive materije, g/kg

SP 150 78 117SMa 40 85 34Skr 342 97 331,74Šeć 59 97 57,23BO 263 75 197,25


GE (kJ/kg) = 23,6 × 150 + 39,8 × 40 + 17,3 × 342 + 16,0 ×59 + 18,9 × 263 = 3540 + 1592 + 5916,6 + 944 + 4970,7 = 16963,3

DE (kJ/kg) = 23,6 × dSP + 39,8 × dSMa + 17,3 × dSkr + 16,0 × dŠeć + 17,2 × dBODE (kJ/kg) = 23,6 × 117 + 39,8 × 34 + 17,3 × 331,74 + 16,0 × 57,23 + 17,2 × 197,25 = 2761,2 + 1353,2 + 5739,10 + 915,68 + 3392,7 = 14161,88

5/9/2012

20

ME (kJ/kg) = 20,5 × dSP + 39,8 × dSMa + 17,3 × dSkr + 16,0 × dŠeć + 17,0 × dBOME (kJ/kg) = 20,5 × 117 + 39,8 × 34 + 17,3 × 331,74 + 16,0 × 57,23 × 17 × 197,25 = 2398,5 + 1353,2 + 5739,10 + 915,68 + 3353,25 = 13759,73

Svarljivost energije d(E), % = (DE / GE) × 100 = 83,49 %

NERp (kJ/kg) = 11,0 × dSP + 27,0 × dSMa + 12,7 × dSkr + 11,6 × dŠeć + + (12,0 – 0,14 (80 – d (E)))× dBO

NERp (kJ/kg) = 11,0 × 117 + 27,0 × 34 + 12,7 × 331,74 + 11,6 × 57,23 + + (12,0 – 0,14 (80 – 83,49)) × 197,25 = 1287 + 918 + 4213,10 + 663,87 + 2463,38 = 9545,35

Energija u ishrani svinjaEnergija u ishrani svinja--NRC, 1998NRC, 1998

5/9/2012

21

Ukupna energija (GE), kj/kgUkupna energija (GE), kj/kg

GE (kJ/kg) = 17334,31 + (234,30 GE (kJ/kg) = 17334,31 + (234,30 ×× % SMa) + (62,76 % SMa) + (62,76 ×× % SP) % SP) -- (184,10 (184,10 ×× % SPe)% SPe)

SMa SMa –– Sirove masti, %Sirove masti, %

SP SP –– Sirovi protein, %Sirovi protein, %

SPe SPe –– Sirovi pepeo, %Sirovi pepeo, %

Svarljiva energija (DE), kSvarljiva energija (DE), kJJ/kg/kg

DEDE (kJ/kg)(kJ/kg) == 39703970,,6262 ++ ((00,,789789 ×× GE)GE) -- ((179179,,9191 ×× %% SPe)SPe) -- ((171171,,5454 ×× %% NDF)NDF)

NDFNDF –– NeutralnaNeutralna deterddeterdžentskažentska vlakna,vlakna, %%

Metabolička energija (ME), kJ/kgMetabolička energija (ME), kJ/kg

ME ME (kJ/kg) =(kJ/kg) = DE DE ×× (1(1,,012 012 -- (0(0,,0019 0019 ×× % % SSP))P))

Neto energija (NE), kJ/kgNeto energija (NE), kJ/kg

NE NE (kJ/kg)=(kJ/kg)= 1372,351372,35 ++ (0(0,,599 599 ×× ME)ME) -- ((62,7662,76 ×× % SPe) % SPe) -- ((125,52125,52 ×× % ADF)% ADF)

AADF DF –– KiselaKisela deterddeterdžentska vlakna, %žentska vlakna, %

5/9/2012

22

Izračunavanje sadržaja energije u zrnu ječma:

Hranljive materije Hem. Sastav, %SP 11,28SMa 2,0NDF 18,93ADF 6,55SPe 2,64

GE (kJ/kg) = 17334,31 + (234,30 × % SMa) + (62,76 × % SP) - (184,10 × % SPe)GE (kJ/kg) = 17334,31 + 468,6 + 707,93 – 486,02 = 18024,82 DE (kJ/kg) = 3970,62 + (0,789 × GE) - (179,91 × % SPe) - (171,54 × % NDF)DE (kJ/kg) = 3970,62 + 14221,58 – 474,96 – 3247,25 = 14469,99 =

ME (kJ/kg) = DE × (1,012 - (0,0019 × % SP))ME (kJ/kg) = 14469,99 × (1,012 – (0,0019 × 11,28)) = 14333,51 NE (kJ/kg) = 1372,35 + (0,599 × ME) - (62,76 × % SPe) - (125,52 × % ADF)NE (kJ/kg) = 1372,35 + 8585,77 – 165,69 – 822,16 = 8970,27

Energetski sistemi u ishrani živineEnergetski sistemi u ishrani živine

5/9/2012

23

Ukupna energija (GE), kJ/kg


SP-Sirovi proteini, g/kgSMa-Sirove masti, g/kgSkr-Skrob, g/kgŠeć-Šećeri, g/kgBO-Bezazotni ostatak, g/kgBO = Organska materija - SP - SMa - Skr- Šeć

Neto energetski sistem (Rostock Feed Evaluation Neto energetski sistem (Rostock Feed Evaluation System, 2003)System, 2003)


DE (kJ/kg) = 23,6 × dSP + 39,8 × dSMa + 17,3 × dSkr + 16,0 × dŠeć + 17,2 × dBO






dBO=Svarljiva organska materija - dSP- dSMa – dSkr - dŠeć

5/9/2012

24



Neto energija (NERf), kJ/kg

NERf (kJ/kg) = 10,8 × dSP + 29,0 × dSMa + 13,5 × dSkr + 12,4× dŠeć + 10,5× dBO

dSP-Svarljivi sirovi proteini, g/kgdSMa-Svarljive sirove masti, g/kgdSkr-Svarljivi skrob, g/kgdŠeć-Svarljivi šećeri, g/kgdBO-Svarljivi bezazotni ostatak, g/kg dBO = Svarljiva organska materija – dSP – dSMa – dSkr - dŠeć

Izračunavanje sadržaja energije u sojinoj sačmi:

Hranljive materije Hem. Sastav, g/kg Koefic. Svarljivosti

Svarlj. hranljive materije

SP 436 90 392,4SMa 13 65 8,45Skr 44 97 42,68Šeć 85 97 82,45BO 245 84 205,8


GE (kJ/kg) = 23,6 × 436 + 39,8 × 13 + 17,3 × 44 + 16,0 × 85 + 18,9 × 245 = 10289,6 + 517,4 + 761,2 + 1360 + 4630,5 = 17558,7

DE (kJ/kg) = 23,6 × dSP + 39,8 × dSMa + 17,3 × dSkr + 16,0 × dŠeć + 17,2 × dBODE (kJ/kg) = 23,6 × 392,4 + 39,8 × 8,45 + 17,3 × 42,68 + 16,0 × 82,45 + 17,2 × 205,8 = 9260,64 + 336,31 + 738,36 + 1319,2 + 3539,76 = 15194,27

ME (kJ/kg) = 18,8 × dSP + 39,8 × dSMa + 17,3 × dSkr + 16,0 × dŠeć + 17,2 × dBOME (kJ/kg) = 18,8 × 392,4 + 39,8 × 8,45 + 17,3 × 42,68 + 16,0 × 82,45 + 17,2 × 205,8 = 7377,12 + 336,31 + 738,36 + 1319,2 + 3539,76 = 13310,75

NERf (kJ/kg) = 10,8 × dSP + 29,0 × dSMa + 13,5 × dSkr + 12,4× dŠeć + 10,5 × dBONERf (kJ/kg) = 10,8 × 392,4 + 29,0 × 8,45 + 13,5 × 42,68 + 12,4 × 82,45 + 10,5 × 205,8 = 4237,92 + 245,05 + 576,18 + 1022,38 + 2160,9 = 8242,43

Documents

Energetski sistemi u ishrani zivotinja.pdf