HEALTHYPROTEINS

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Protein is a nutrient in your food that helps your body build muscles, bones, and even skin. It is very important for you to grow big and strong!

Can you imagine if you didn’t have muscles? You wouldn’t be able to run, walk, or even stand! Protein is important.

Protein is easy to find in many foods.

Banana in a Blanket

Ingredients

1 (6 inch) whole wheat tortilla1 tablespoon reduced-fat smooth peanut butter1 tablespoon granola cereal1 medium banana, peeled1 teaspoon honey*

Serves 1 Nutrition Factsper servingcalories .................. 360carbohydrate ......... 65 gprotein ....................10 gtotal fat ...................10 gsaturated fat ......... 2.5 gtrans fat ................... 0 gcholesterol ........... 0 mgdietary fiber ............. 7 gtotal sugars ........... 23 gsodium .............. 400 mgcalcium ................. 9 mgfolate ................ 36 mcgiron ....................... 1 mgcalories from fat ... 25%

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This is a simple, fun snack for kids. Try it after school!

*honey should not be fed to infants less than one year of age.

Recipe adapted from the Cool Fuel Cookback for Kids and Produce for Better Health Foundation (PBH).

Protein can be found in foods like:• Chicken and turkey• Beef• Pork• Fish• Beans• Eggs• Seeds and nuts

What foods have protein?

Eat proteins that are good for you and taste great too!

• Peanut butter dip for apples. • Hamburgers made from lean ground beef.• Chicken wraps made with skinless chicken breasts.• Chili made with lean beef or ground turkey and beans.• Peanut butter on celery or whole grain crackers. • Burritos made with beans and low-fat cheese. • Almonds or peanuts sprinkled on low-fat ice cream or frozen yogurt.

Try these healthy proteins:

Protein is found in many different foods. It is found in foods that come from animals and foods that come from plants.

What is Protein?

Did you know?• It is rare, but not unusual, for a young hen to produce an egg with no yolk at all!• Soy is one of the few plant based foods high in protein.• A hardboiled egg will spin smoothly. An uncooked or soft boiled egg will wobble. • Garbanzo beans are also called chickpeas.• Peanuts are not really nuts, but are actually a bean. They are often still referred to as nuts.

Free Games Inside!

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All About Dry Beans and Peas Dry beans and peas are in both the vegetable group and in the protein group. There are lots to choose from. They include black and white beans. Solve the puzzles below to find the names of four more.

1.

2.

3.

4

Answer

Key l n o p s t y

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-

1. Kidney, 2. Pinto, 3. Chickpeas, 4. Split-peas

Directions

1. Wash hands with warm water and soap.2. Put the tortilla on a plate and spread peanut butter evenly on the tortilla.3. Sprinkle the granola on the peanut butter.4. Place the banana on the tortilla. 5. Roll the tortilla up.6. Drizzle the honey on top (or put honey on the inside if child will use hands to eat).

(Tortilla, Banana, Peanut Butter Wrap)

ON THE HUNT FOR HEALTHY PROTEINS

Playtime is over and it’s time to head home. Can you find the way home by following the path of healthy proteins?

STAR

T

FINISH

Which foods do not belong in the healthy protein group?

tuna fishpeanut butter

bread eggs

banannas

grilled chicken

black beans

almondsorange

ground turkey

corn on the cob

peanut butter

Vary Your Proteins

PROTEÍNASSALUDABLES

¡Juegos Gratis Adentro!

La proteína es un nutriente en tu comida que ayuda a tu cuerpo a desarrollar músculos, huesos y hasta la piel. ¡Es muy importante para que crezcas grande y fuerte!

¿Te imaginas si no tuvieras músculos? No podrías correr, caminar o quizá ni mantenerte de pie. Las proteínas son importantes.

Pero no te preocupes; las proteínas son fáciles de encontrar en muchas de las comidas que comes.

¿Qué son las proteínas?

Las proteínas se encuentran en muchos alimentos diferentes. Se encuentran en alimentos que vienen de animales y de plantas.

Las proteínas se pueden encontrar en alimentos como:• Pollo y pavo• Res• Puerco• Pescado• Frijoles• Huevos• Semillas y nueces

¿Dónde están las proteínas?

• Dip de crema de cacahuate para las manzanas. • Hamburguesas de carne de res baja en grasa.• Burritos de pollo hechos con pechugas de pollo sin piel.• ¡Chile con carne hecho con muchos frijoles!• Crema de cacahuate untada en apio o en galletas saladas integrales. • Burritos hechos con frijoles y queso bajo en grasa. • Almendras o cacahuates espolvoreadas sobre helado o yogur congelado bajos en grasa.

Come proteínas que son sabrosas y buenas para ti

• No ocurre muy a menudo, pero a veces las gallinas jóvenes ponen un huevo que no tiene yema.• La soya es uno de los pocos alimentos que proviene de las plantas y es rico en proteínas.• Un huevo duro gira sin problemas. Un huevo crudo o pasado por agua se tambalea. • Los cacahuates no son realmente nueces, sino un tipo de grano. Sin embargo generalmente se les llama nueces.

¿Lo sabías?

Burrito de Plátano

Ingredientes

1 tortilla de trigo integral (de 6 pulgadas)1 cucharada de crema de cacahuate de grasa reducida

1 cucharada de cereal de granola 1 plátano mediano, pelado1 cucharadita de miel*

Preparación 1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.2. Ponga la tortilla en un plato y unte, de manera uniforme, la crema de cacahuate sobre la tortilla.3. Espolvoree la granola en la crema de cacahuate.4. Coloque el plátano sobre la tortilla 5. Enrolle la tortilla.6. Salpique con la miel (o adentro si el niño usa las manos para comer).

1 porción. Información sobre nutriciónpor porcióncalorías .................. 360carbohidratos ........ 65 gproteínas ................10 ggrasa total ..............10 ggrasa saturada ..... 2.5 ggrasa artificial ......... 0 gcolesterol ............. 0 mgfibra alimenticia ...... 7 gazúcar total ........... 23 gsodio ................. 400 mgcalcio .................... 9 mgácido fólico .......... 36mghierro.................... 1 mgcalorías de grasa .. 25%

Para más recetas gratis, visite ComeSanoViveMejor.org o llame al 1-800-695-3335.

Esto es fácil y divertido para los niños. ¡Pruébelo después de la escuela!

*no se debe dar miel a los bebés de menos de un año de edad.

Receta adaptada del Cool Fuel Cookbook for Kids and Produce for Better Health Foundation (PBH).

¿Cuáles comidas no pertenecen al grupo de proteínas saludables?

atúnpan con crema de cacahuate huevos

plátanos

pollo a la parrilla frijoles negros

almendrasnaranja

carne molida de pavo

elote

crema de cacahuate

Varía Tus Proteínas

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S SOBRE COMIDAS DIVERTIDAS!

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Para más juegos divertidos y

recetas, visitaComeSanoViveMejor.org.

1.Chícharos Secos, 2. Pinto, 3. Garbanzo, 4. Lentejas

Todo Sobre los Frijoles y Chícharos Secos

Los frijoles y chícharos secos están tanto en el grupo de los vegetales como de las proteínas. Hay mucho de donde escoger. Abarcan los frijoles negros y los blancos. Ordena las letras para encontrar varios tipos de frijoles.

1.

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4.

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EN BUSCA DE LAS PROTEÍNAS SALUDABLES

Se acabó la hora del juego y ya es hora de ir a casa. ¿Puedes encontrar el camino a casa siguiendo el camino de proteínas saludables?

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