Embed Size (px)
Citation preview
Daging masak merah
600 g daging - direbus hingga empuk dan dihiris nipis-nipis3 ulas bawang putih - diketuk2 biji bawang besar - dipotong baji1 biji cili merah - dipotong serong1 biji cili hijau - dipotong serong2 sudu makan cili kering kisar2 sudu makan cili sos1 sudu makan sos tiram1 sudu makan pewarna merahDaun bawang - dipotong 1 incidaun sup - diracik
Cara Masak:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga kuning.2. Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak.3. Masukkan sos cili dan sos tiram. Gaul rata.4. Masukkan garam dan perasa. Gaul rata.5. Masukkan daging, bawang besar, cili merah, cili hijau.. Gaul rata.6. Masukkan pewarna merah. Gaul rata.7. Masukkan daun sup dan daun bawang. Gaul rata.8. Siap untuk dihidangkan
KUAH KACANG NASI IMPITBahan-bahannya:5 cawan kacang tanah yang telah dikisar kasar 2 batang serai - dititik*3 sudu besar gula perang atau gula merah3 sudu besar gula putih3 keping asam gelugor (asam keping)¼ cawan pati santan atau ¼ cawan susu sejatGaram secukup rasa1 sudu kecil serbuk perasa – jika suka¾ cawan marjerin¼ cawan minyak kelapa
Bahan-bahan B (Digoreng kering tanpa minyak dan kemudian dikisar):100 g cili kering8 batang serai – dihiris halus2 biji bawang besar – dipotong kecil3 ulas bawang putih1 inci kunyit hidup3 inci halia2 inci lengkuas½ inci belacanAir secukupnya untuk mengisar
Penyediaan Bahan-bahan B:1. Cili kering dipotong kecil dan kemudian direbus ataupun direndam dengan air panas sehingga lembut. Kemudian dibasuh. Semasa membasuh, ramas cili kering supaya bijinya keluar. Kemudian toskan.2. Semua bahan B digoreng kering terlebih dahulu di dalam kuali sehingga naik bau lebih kurang 15 minit.3. Masukkan bahan B di dalam blender bersama air secukupnya. Kisar sehingga semua bahan menjadi halus.
Cara-cara membuat kuah kacang:1. Panaskan marjerin dan minyak di dalam periuk. Tumis bahan-bahan B yang telah dikisar sehingga naik bau dan terbit minyak.2. Masukkan sedikit air dan kacau rata.3. Kemudian masukkan gula perang, gula putih, garam, serbuk perasa, asam gelugor, dan serai. Kacau rata sehingga semua bahan mesra.4. Selepas itu bolehlah dimasukkan kacang tanah kisar dan kacau rata. Masukkan pati santan dan juga air secukupnya. Kuah kacang mestilah jangan terlalu cair atau terlalu pekat. Masak sehingga kuah mendidih.
Ann Noordin with Faira Fadiya and 34 others
DOA PEMBUKA APA2 YG TERTUTUP
*) Hati yang tertutup untuk melakukan amal soleh & amal jariah.*) Hati yang tertutup untuk menerima nasihat.*) Pintu rezeki yang dirasakan seperti tertutup.*) Minda @ akal yang dirasakan seperti tertutup.*) Hati yang tertutup utk berkahwin.
Surah al Fath [1]Sesungguhnya Kami telah membuka bagi perjuanganmu (wahai Muhammad) satu jalan kemenangan yang jelas nyata,[2]Kemenangan yang dengan sebabnya Allah mengampunkan salah dan silapmu yang telah lalu dan yang terkemudian, dan menyempurnakan nikmatNya kepadamu, serta menambahkanmu hidayah ke jalan yang lurus (dalam mengembangkan Islam dan melaksanakan hukum-
hukumnya).[3]Dan dengan sebabnya Allah memberikanmu pertolongan (untuk mencapai kejayaan) dengan sepunuh-penuh dan sehandal-handal pertolongan (yang tidak ada bandingannya).[4](Tuhan yang membuka jalan kemenangan itu) Dia lah yang menurunkan semangat tenang tenteram ke dalam hati orang-orang yang beriman (semasa mereka meradang terhadap angkara musuh) supaya mereka bertambah iman dan yakin beserta dengan iman dan keyakinan mereka yang sedia ada; pada hal Allah menguasai tentera langit dan bumi (untuk menolong mereka); dan Allah adalah Maha Mengetahui, lagi Maha Bijaksana.[5](Allah melakukan yang demikian) supaya ia memasukkan orang-orang yang beriman – lelaki dan perempuan – ke dalam Syurga yang mengalir di bawahnya beberapa sungai; dengan keadaan kekal mereka di dalamnya, serta menghapuskan dosa-dosa mereka; dan adalah yang demikian itu pada sisi Allah merupakan kejayaan yang besar (untuk mereka)
RESEPI NASI AYAM
Bahan-bahannya :Bahan untuk ayam (direbus) :● 1 ekor ayam dipotong 8● 2 ulas bawang putih, ditumbuk halus● 2 cm halia, ditumbuk halus● 1 kiub ayam
Bahan untuk ayam (diperap) :● 1 sudu besar kicap pekat● 1 sudu besar sos tiram● 1 cm halia, ditumbuk halus● 2 ulas bawang putih, ditumbuk halus● 1 sudu besar kicap cair● Sedikit madu untuk sapuan
Bahan untuk nasi:● 3 cawan beras● 4 cawan air rebusan ayam● 2 sudu besar butter● 1 cm halia ditumbuk halus● 3 ulas bawang putih ditumbuk halus● Sedikit garam● 2 bunga lawang*● 4 buah pelaga*● 1 kayu manis*● 1 batang serai ketuk● 2 helai daun pandan● Sedikit kunyit untuk warna dan aroma
Bahan untuk sos:● 5 biji cili merah● 3 ulas bawang putih● 2 cm halia● 1 sudu besar cuka● 1 sudu teh garam● 1 sudu teh gula● 1/2 cawan air rebusan ayam
Bahan untuk sup:● Air rebusan ayam● 1 biji bawang besar, dikisar● Rempah sup bunjut● Garam● Daun sup dan daun bawang yg dihiris
Bahan untuk kuah kicap:● Kuah kicap perapan ayam di atas● Kicap manis cap kipas udang● Sedikit garam● Air rebusan ayam
Cara Penyediaan:Untuk ayam:1. Bersihkan ayam, toskan air dan lumurkan dgn 2 ulas bawang putih dan halia yg diketuk.2. Rebus ayam bersama 1 kiub ayam sehingga empuk.3. Angkat ayam dan perap dengan bahan perap selama 1/2 jam (rujuk bahan perap untuk ayam)4. Kemudian goreng dalam kepanasan api sederhana seketika, angkat dan sapukan dengan madu.
Untuk nasi :1. Basuh beras dan tos air.2. Panaskan butter dan tumiskan rempah tumis(*), daun pandan, serai, halia serta bawang putih hingga garing. Masukkan beras dan masak seketika sehingga naik aroma dan bau. Masukkan air rebusan ayam, garam dan kunyit secukupnya. Masak nasi seperti biasa.
Untuk sup :1. Rebus air rebusan ayam bersama rempah sup bunjut, bawang besar, dan masukkan garam secukup rasa. Taburkan dengan bawang goreng dan hirisan daun sup.
Untuk sos :1. Kisarkan semua bahan di atas.2. Boleh juga dimasak sebentar untuk menaikkan aroma.
Untuk kuah kicap :Campurkan semua bahan untuk kicap dan masak seketika. Sejukkan sebelum dihidang.
Selamat mencuba.Silalah share yer dan jika ingin share, komen “SAYA SHARE” supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda nanti.
RESEPI DAGING BLACK PEPPER 💖
Bahan-bahannya:● 500gm daging batang pinang● 1 sb serbuk lada hitam - ditumbuk kasar, lebihkan utk lebih pedas● 1 biji lada benggala hijau● 1 biji lada merah● 3 sb kicap manis● 2 sb sos tiram● 1 cawan air● 1 sb tepung jagung yg dibancuh dgn 2 sb air● 1/2 sudu garam halus dan 1 sb gula● minyak utk menggoreng
Cara-caranya:1. Potong daging nipis2 dengan cara melawan urat supaya daging tidak liat. Bersihkan dan toskan selama 1 jam atau lebih supaya daging tidak mengeluarkan air yg banyak ketika menggoreng.2. Potong panjang kedua2 lada. Sebelum itu hendaklah dibuang dulu butir2 lada3. Panaskan minyak. Sebolehnya digunakan minyak yg banyak dan menggunakan api yg kuat supaya daging itu tak perlu digoreng dgn lama. Goreng daging lebih kurang 3 - 4 minit sambil dikacau supaya rata masaknya dan angkat.4. Keluarkan minyak dan tinggalkan lebih kurang 3 sudu besar shj. Masukkan serbuk lada hitam dan kacau hingga berbau wangi dan masukkan lada merah. Lepas itu masukkan kicap manis, sos tiram, garam dan gula. Kacau sebati. Garam letak sedikit kerana dah pun masin - dari kicap dan sos tiram5. Masukkan daging dan kacau sebati dan masukkan air. Sekiranya ingin lebih berkuah, lebihkan sukatan air. Biarkan mendidih, barulah dimasukkan lada benggala dan bancuhan air tepung jagung. Biarkan mendidih. Bila dah agak pekat boleh lah di padamkan api dan sedia untuk dihidangkan.
Silalah share yer dan jika ingin share, komen “SAYA SHARE” supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda nanti.
Resepi Kek Kukus Oren
Bahan-bahan :10 biji telor (asingkan putih dengan kuning)12 oz mentega10 oz gula halus9 oz tepung gandum5 oz susu cair (boleh digantikan dengan 1 tins Nestle cream)1 biji limau sunkist (kulitnya diparut, jusnya diambil 1 sudu teh)1 sudu teh esen oren1 sudu teh baking powder1/2 sudu teh garam halus
Cara Membuatnya :1.Mentega, esen oren, garam, kulit limau dan jusnya dipukul hingga gebu dan putih. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil dipukul adunan hingga mesra.2.Pukul putih telor bersama baking powder hingga kembang. 3.Masukkan gula sedikit demi sedikit hingga habis. Masukkan kuning telor sebiji demi sebiji hingga habis ke dalam mentega yang dikacau tadi hingga rata. Masukkan tepung, kacau rata dan tuangkan ke dalam loyang. Kukus hingga masak.
Selamat Mencuba!
Ketika Ambil Wuduk niatkanlah dalam hati1. Ketika berkumur, berniatlah kamu dengan,"Ya Allah, ampunilah dosa mulut dan lidahku ini".
2. Ketika membasuh muka, berniatlah kamu dengan,... "Ya Allah, putihkanlah >mukaku di akhirat kelak, Janganlah Kau hitamkan muka ku ini".
3. Ketika membasuh tangan kanan, berniatlah kamu dengan,"Ya Allah, berikanlah hisab-hisab ku di tangan kanan ku ini".
4. Ketika membasuh tangan kiri, berniatlah kamu dengan,"Ya Allah, janganlah Kau berikan hisab-hisab ku di tangan kiri ku ini".
5. Ketika membasuh kepala, berniatlah kamu dengan,"Ya Allah, lindunglah daku dari terik matahari di padang Masyar dengan Arasy Mu".
6. Ketika membasuh telinga, berniatlah kamu dengan,"Ya Allah, ampunilah dosa telinga ku ini".
7. Ketika membasuh kaki kanan, berniatlah kamu dengan."Ya Allah, permudahkanlah aku melintasi titian Siratul Mustaqqim".
8. Ketika membasuh kaki kiri, berniatlah kamu dengan,"Ya Allah, bawakanlah daku pergi ke masjid-masjid, surau-surau dan bukan tempat-tempat maksiat".
Silakan SHARE..
KEK LAPIS DESA FAIR10 biji telur1 1/2 gelas gula halus1 tin susu pekat manis1 tin sederhana kaya200gm horlick1 sudu teh esen vanila450 gm mentega1 1/2 gelas tepung gandum
Gaul semua bahan dan pukul sehingga kembang Bagi 2 atau ikut suka
Kukus berlapis2
MEE KUAH DAGINGBAHAN-BAHAN :2 peket mee kuning - secukupnya1 kilo daging2.5 liter air rebusan dagingsos tomato secukupnyasos cili secukupnya1 cawan kuah kacang3 biji kiub stock ikan bilis4 biji telur - utk pekatkan kuah3 sudu besar cili kisar - boleh tambahGaram dan gula secukup rasa
BAHAN-BAHAN TAMBAHAN :
8 biji telur rebus - dipotong 2hirisan cili merah secukupnyahirisan daun bawang secukupnyaSayur taugeh dan sawi dicelur - secukupnyaBawang goreng secukupnyaBAHAN DIKISAR HALUS :5 biji bawang merah3 biji bawang putih1 inci halia
CARA MEMASAK :1) Rebus daging lembu sampai empuk kemudian daging dipotong kecil dan simpan semua air rebusan tadi . Panaskan minyak secukupnya dan tumis semua bahan yang dikisar dan cili kisar sampai timbul bau wangi dan pecah minyak . Masukkan air rebusan daging serta kacau kuah dan masukkan kiub stock ikan bilis , kuah kacang secukupnya , sos tomato dan sos cili secukupnya . Jika suka masam boleh ditambah lagi sos tomato .
2) Kacau semua bahan-bahan dan boleh dimasuk semula daging ke dalam kuah serta biarkan kuah masak sampai mendidih . Masukkan garam dan gula secukup rasa kemudian pecahkan 4 biji telur ke dalam mangkuk serta kacau telur ni sedikit dan masukkan ke dalam kuah tadi . Kacau pelahan-lahan kuah sampai telur masak . Tujuan telur ni dmasuk ke dalam kuah adalah untuk pekatkan kuah .3) Celur mee , taugeh dan sawi kemudian tos serta ketepikan dulu , rebus semua telur .4) Cara menghidang mee ni , mula-mula masukkan sayur taugeh/sawi dahulu dalam mangkuk kemudian mee dan tuangkan kuah bersama isi daging , telur rebus , bawang goreng , cili merah dan daun sup .
Nasi BerainiBahan-bahannya :● 1 tin kecil minyak sapi● 1 batang kayu manis● 1 kuntum bunga lawang● 5 kuntum bunga cengkih● 4 biji buah pelaga● 2 helai daun pandan disiat dan simpulkan● 1/2 cawan gajus● 1/2 cawan kismis● 1 tin susu sejat (susu cair pun ok)● Air mengikut sukatan beras● 1 kiub ayam maggi● Garam secukup rasa● 1 kg beras basmathi, rendam 1/2 jam dan sejatkan● 3 biji bawang besar, dihiris halus● Segenggam daun ketumbar● Segenggam bawang goreng● Sedikit koma-koma, direndam dalam sedikit air panas
Bahan dikisar halus:1. 5 ulas bawang merah2. 5 ulas bawang putih3. 2 inci halia
Cara-cara:1. Panaskan minyak sapi dalam rice cooker. Masukkan kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan buah pelaga diikuti daun pandan dan bahan yang dikisar tadi. Tumis hingga wangi. Masukkan gajus dan masak hingga gajus perang.
2. Masukkan kismis. Kacau rata. Tuang air dan susu cair. Masukkan kiub ayam dan garam. Biarkan mendidih.
3. Masukkan beras yg telah disejat tadi, Masak hingga nasi kering. Buat beberapa lubang pada nasi tadi dan tuangkan koma2. Masukkan juga daun ketumbar dan bawang goreng. Tutup tudung periuk dan biar nasi betul2 masak.
4. Bila nasi dah masak, gaul nasi perlahan2 sekadar meratakan bahan2 tabur tadi dan juga jus koma2. Berhati-hati masa gaul takut nasi akan patah2.
5. Siap untuk dihidang bersama dalca, ayam masak merah, acar timun atau acar buah dan kurma ayam atau daging.
Resepi Puding Marble Coklat
Bahan-bahan ( 8 - 10 orang )
2 gelas air1 paket agar-agar serbuk (10 gm)2 Gelas susu segar3 biji kuning telur3 sudu besar mentega/majerin1 sudu besar serbuk koko(sy gn choc emulco)1 sudu besar tepung kastard1 gelas gula (sy gna 2/3 gelas)
Cara-cara membuat :
Masukkan 2 gelas air didalam periuk. Biar air hingga mendidih. semantara itu, pukul kuning telur bersama mentega, ketepikan.
Bancuh tepung kastard bersama susu segar. Setelah air mendidih, masukkan serbuk agar2 bersama gula. kacau hingga kedua-dua bahan larut.
Setelah bahan tadi larut, masukkan bancuhan tepung dan kacau. Kemudian masukkan pula telur yg telah dipukul bersama mentega tadi. Kacau sebati dan tapis adunan.
Bahagi adunan kepada 2 bahagian. 1 bahagian dicampur dengan serbuk koko.(serbuk koko dibancuh dengan sedikit air panas). kacau sebati. 1 bahagian lagi biarkan warna asal.
Sendukkan 1 bahagian koko ditengah loyang, diikuti 1 bahagian warna asal di atasnya. Ulang hingga habis. Sejukkan di dalam peti sejuk. * Acuan loyang terpulang kepada individu.
Note:Resepi asal menggunakan sukatan gelas.1 gelas=240ml.Guna gelas yg sama untuk semua sukatan
Kek Pisang Kukus
Bahan-bahan:2 cawan gandum 1 sudu teh baking powder 1 sudu teh soda bikarbonat 4 biji telur gred A 1 cawan pisang dilecek 3/4 cawan minyak masak 1 sudu teh esen banana 3/4 cawan gula .Cara membuatnya:Ayak gandum,soda dan baking Dalam bekas lain,putar telur dgn mixer hingga kembang Kemudian masukkan pisang lecek,gula,minyak.Putar lagi sampai sebati Masukkan gandum sedikit demi sedikit.Putar lagi.Akhir sekali tambahkan esen pisang Kukus kek di atas api sederhana besar selama 40 minit
Puchn koktailSemua org dapat buat krn hidangan yg senang dan cepat..utk dihidangkan pd tetamu yg tetiba je dtg...
2tin susu cair1tin air1tin fruit koktel1bungkus sumi1tin laici2sudu tepung kastard..dimasak dgn secawan airAir gula..* boleh tambah buah2an segar yg lain....saya potong kiub tembikai...best...chruncy je... bila tergigit tembikai...rasa kesrgaran buah...Caranya....campur semua bahan...bila nk makan + ais kiub...ITU JEEE.....
Chocolate Oats Bar Tanpa BakarResipi dari: Traci
Bahan-bahan:
1 cawan butter / margerin½ cawan gula perang1 sudu kecil esen vanilla3 cawan oat segera 1 cawan coklat cip ½ cawan peanut butter
Cara penyediaan :-
1) Cairkan butter di atas api yang sederhana. 2) Masukkan gula perang dan vanila .3) Campurkan oat dan masak dengan api kecil sehingga bahan-bahan menjadi sebati. 4) Bahagikan campuran yang siap dimasak kepada 2 bahagian (1 untuk bawah, 1 untuk atas)5) Masukkan 1 bahagian ke dalam bekas dan tekan sehingga akan padat.6) Sementara itu, masakkan coklat cip dan peanut butter dalam periuk dan kacau selalu sehingga cair . 7) Tuangkan coklat cair tersebut ke dalam bekas yg berisi campuran yang di tekan sehingga padat tadi.8) Kemudian ratakan dengan pisau atau belakang sudu.9) Tuangkan 1 bahagian lagi di atas coklat tadi dengan perlahan.10) Simpan dalan peti ais selama 2 – 3 jam. 11) Keluarkan dan biarkan selama 10 minit, baru potong dan makan..
Puding Roti Karamel .
SANGATT SNGAT SEDAP
Mudah dan senang buat
Bahan-bahan
3 sudu besar gula untuk dijadikan gula hangus4 keping roti gardenia3 biji telur A @ 4 biji gred B - pukul dan di tapis1 cawan air suam1 cawan susu cair3/4 cawan susu pekat1 sudu kecil esen vanilla
Cara-caraCara membuat gula hangus , masukkan gula ke dalam kuali, masak hingga gula jd perang . Masak dengan api kecil ea.
Kemudian masukkan 1 sudu besar air panas, hati-hati kerana gula mudah meruap. kacau hingga sebati dan matikan api. Tuang terus dalam loyang. Resepi Sheila Rusly
Ketepikan.Panaskan pengukus.Carik2kan roti kemudian blender bersama air suam dan susu.Selepas itu masukkan telur yang sudah ditapis itu dan masukkan esen vanilla. Blend sekejap agar sebati. Tuang adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukus sehingga masak.(40min-1jam)
.Sejukkan dahulu barulah di potong dan hidangkan.
Psssttt, terima kasih sudi baca. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.
Resepi Pizza Mudah
Bahan doh:
Bahan:2 cawan tepung gandum2 sudu kecil yis segera mauripan2 sudu besar susu tepung1 sudu besar gula halus1/2 sudu kecil garam10 gm minyak1/2 cawan air untuk menguli
Cara-cara :Rendam yis bersama air suam selama 10 minit. (Yis yang baik akan mengeluarkan buih)Dalam mangkuk/bekas berasingan, campurkan kesemua bahan yang selebihnya dan gaul/ramas dengan hanya menggunakan jari. Kemudian, buatkan lubang di tengah-tengahnya dan tuangkan yis tadi perlahan-lahan. Uli sehingga menjadi doh yang elastik.Simpan doh di dalam satu bekas yang agak besar dan tutup kemas dgn kain lembab. Rehatkan doh selama 45-50 minit.
Bahan2 sos pizza:1 labu bawang besar (holand) ~ didadu kecil3 ulas bawang putih ~ dicincang1 cawan sos tomato3 sudu besar cawan sos cili1 sudu kecil serbuk lada hitam1 sudu kecil serbuk oreganogaramgulaminyak utk tumis
Topping:Sosej cheeseCheddar cheesePineapple cubeBawang besar (klu x suka xyah letak)
Cara:Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu dan wangi.Masukkan sos tomato, sos cili, serbuk lada hitam, garam dan gula.Renih hingga pecah minyak dan pekat.Masukkan serbuk oregano dan kacau.Masak seketika dan padamkan api.Biarkan sejuk sebelum digunakan.
Minyakkan acuan pizza atau loyang yang nak digunakan.canai doh mnjadi bulat setebal 2cm.masukkan doh dalam loyang hingga menutupi loyang ye..biarkan selama 10 minit supaya doh kembang sikit.cucuk acuan dgn garpu agar tak gelembung masa nak bakar nti.dan bole la sapukan permukaannya dgn sos pizza yg anda masak tadi.parut & taburkan cheese.selepas tu taburkan pula sosej,nenas & bawang besar.akhir sekali taburkan baki cheese.bakar dlm suhu 180 degree selama 25 minit.
DOA-DOA UNTUK MEMUSNAHKAN SEL-SEL KANSER.
1. Surah Al Maidah (Ayat 82-91).2. Surah Al Araf (Ayat 70-81).3. Surah Al Raad (Ayat 16-28).4. Surah AN Anbiyaa (Ayat 38-50).5. Surah Asy Syu'ara (Ayat 185-227).6. Surah Az Zummar (Ayat 42-52).7. Surah Ghafir (Ayat 67-77).8. Surah Az Zukhruf (Ayat 52-70).
Cara-caranya:
Sebelum memulakan bacaan:
1. Istighfar 10x.2. Shalawat Nabi 10x.3. Al-Fatihah 1x.4. Ayatul Kursi 1x.
Sediakan botol-botol air yang bersih secukupnya. Setiap kali habis membaca surah-surah berkenaan, maka ditiupkan kepada air tersebut. Pesakit dinasihat kan minum air bacaan setiap hari. Sapu air pada anggota yang kena barah kanser dan mandi pesakit dengan air ini.
SUP SIAM. Bahan-Bahan:1 kilo daging bercampur tulang lembu6 biji kentang - potong 43 biji tomato - potong 4Jus perahan limau nipis secukupnya1 pokok daun supGaram secukup rasaAir secukupnya.BAHAN TUMIS :3 sudu besar rempah sup2 biji bawang merah - dimayang halus1 biji bawang besar - dimayang halus3 ulas bawang putih - dimayang halus1 inci halia - dimayang halus1 inci lengkuas - dimayang halus2 batang serai dititik5 biji cili api-boleh tambah ikut citarasa masing2.Kaedah Penyediaan:1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk.2. Tumis semua bawang tadi kemudian masukkan rempah sup .3. Kacau semua bahan ini sampai wangi dan terus dimasukkan air yang secukupnya dalam periuk .4. Masukkan serai , cili api dan semua tulang/daging , biarkan sampai mendidih dan hingga daing empuk.5. Masukkan jus perahan limau nipis secukupnya ikut citarasa masing-masing kalau suka lagi masam tambah la lagi jus limau nipis.6. Masukkan garam dan kacau sup sekali-sekali sehingga daging masak serta menjadi empuk , kemudian boleh la dimasukkan semua ubi kentang .7. Biarkan ubi kentang empuk dan baru la dimasukkan buah tomato , bila buah tomato nampak layu boleh la ditutup api dapur dan tabur la daun sup yang sudah di potong halus ke dalam sup.
puding coklat neskafe (Ala-ala Tiramitsu)
Bahan-bahan
2 gelas air1 paket agar-agar serbuk (10 gm)2 Gelas susu segar3 biji kuning telur3 sudu besar mentega/majerin1 sudu besar choc emulco1sachet neskafe 3in11 sudu besar tepung kastard6 sudu gula pasir3 sudu susu pekat manis
Cara-cara membuat :
Masukkan 2 gelas air didalam periuk. Biar air hingga mendidih. semantara itu, pukul kuning telur bersama mentega, ketepikan.
Bancuh tepung kastard bersama susu segar. Setelah air mendidih, masukkan serbuk agar2 bersama gula dan susu pekat kacau hingga kedua-dua bahan larut.
Setelah bahan tadi larut, masukkan bancuhan tepung dan kacau. Kemudian masukkan pula telur yg telah dipukul bersama mentega tadi. Kacau sebati dan tapis adunan.
Bahagi adunan kepada 2 bahagian. 1 bahagian dicampur dengan coklat emolco. kacau sebati. 1 bahagian lagi letak neskafe 3 in 1 kacau sebati.
Sendukkan 1 bahagian ditengah loyang, diikuti 1 bahagian di atasnya. Ulang hingga habis. Sejukkan di dalam peti sejuk. * Acuan loyang terpulang kepada individu.
Note:Resepi asal menggunakan sukatan gelas.1 gelas=240ml.Guna gelas yg sama untuk semua sukatan
Resepi Nasi Arab Simple
Bahan-Bahan untuk Ayam dan Nasi1 kg beras basmati (basuh dan toskan)1.5 liter air (untuk air rebusan ayam)2 ekor ayam (potong kepada 2 atau 4 sahaja)1 tin kecil kacang peas1 cawan kismis3 biji cili merah3 biji cili hijau3 sudu besar minyak5 sudu besar minyak sapi2 sudu besar serbuk jintan manis1 sudu besar serbuk jintan putih (bancuh dengan sedikit air)Pewarna merahBawang gorengGaram dan gula secukup rasa2 biji labu bawang besar saiz kecil (potong bulat)1 biji tomato saiz kecil yang masak (potong dadu)1 biji lada hijau (potong besar, tambahkan lagi kalau nak pedas)
Bahan-Bahan Tumis5 ulas bawang merah3 ulas bawang putih (dimayang)3 cm halia2 inci kulit kayu manis3 kuntum bunga lawang5 kuntum bunga cengkih3 biji buah pelaga2 sudu kecil jintan manis1 sudu kecil jintan putih1 pokok daun sadri (daun sup) hiris1 pokok daun ketumbar
Bahan-Bahan untuk Sos SalatohBuah tomato masakCili hijau (ikut kepedasan masing-masing)Bawah putih
Bahan-Bahan untuk Sos ZabadiYogurtTimunLobak merahTimunBawang besar
TomatoLimau nipis
Cara-Cara untuk Menyediakan Air Rebusan Ayam
1) Air disukat dalam periuk dan direbus terlebih dahulu. Sukatan air bergantung kepada jenis beras yang digunakan.
2) Masukkan ayam dengan segera sementara mendidih. Ayam yang banyak direbus boleh dijadikan air rebusan yang lain. 3) Masukkan labu bawang besar dan buah tomato ke dalam periuk ayam.
4) Masukkan bahan-bahan tumisan ke dalam periuk ayam juga.
5) Kacau sedikit rempah yang telah dicampurkan dalam air rebusan. Tutup periuk dengan tudung. Rebuskan ayam tersebut dalam ½ jam dengan api yg sederhana kuat.
6) Selepas ½ jam, keluarkan ayam tesebut dari periuk dan susun ayam dalam bekas. Ketepikan dahulu.
Cara-Cara untuk Menyediakan Nasi
1) Masukkan bahan-bahan yang ditumis ke dalam kuali atau periuk yang lain.
2) Kemudian barulah diisikan minyak masak dalam kuali dan goreng bahan-bahan tumis sehingga naik bau dan garing.
3) Masukkan bahan-bahan yang ditumis dalam periuk air rebusan ayam yang disediakan terlebih dahulu dan masukkan garam secukupnya.
4) Masukkan serbuk jintan yg telah dibancuh dengan sedikit air. Kacau dengan rata.
5) Masukkan cili merah, cili hijau, air, gula dan garam. Biarkan mendidih.
6) Cucikan beras sampai bersih (beras ini adalah warna kekuningan).
7) Masukkan beras dalam periuk air rebusan ayam tersebut dan masak seperti nasi biasa.
8) Taburkan daun yg dihiriskan, bawang goreng, kacang peas dan kismis semasa nasi telah masak.
9) Masukkan sedikit pewarna merah dan kacau dengan rata sekejap. Biarkan mendidih.
10) Tutupkan periuk dengan tudung dan perlahankan api. Nasi dimasak dengan api yang sederhana sahaja sampai hampir masak.
11) Kacau sekali lagi nasi semasa nasi hampir kering.
12) Bila nasi agak kering gemburkan nasi dan boleh dihidangkan dengan dalca sayur, sambal merah dan ayam tandoori.
Cara-Cara untuk Memasak Ayam
1) Ayam disusun dalam dulang untuk dibakar. Percikkan atas ayam dengan sedikit air sejuk, panaskan oven/ grill kepada suhu 200°C.
2) Lumurkan ayam dengan sedikit garam yang telah bercampur dengan pewarna merah. Lumurkan keseluruhanya dan juga bahagian bawah ayam.
3) Ayam yang sudah siap diletakkan dengan garam secukup rasa.
4) Masukkan ayam ke dalam oven/ grill dengan sekejap lagi kerana hendak membalikkan ayam tersebut supaya bahagian bawah juga dapat dipanaskan.
Cara-Cara untuk Menyediakan Sos Salatoh
1) Campurkan semua bahan untuk salatoh.
2) Tambahkan air dan garam secukupnya.
3) Semua bahan dikisar sekali dan akhirnya disediakan untuk campurkan dalam nasi dan ayam.
Cara-Cara untuk Menyediakan Sos Zabadi
1) Campurkan yogurt dengan timun yang dicincang halus.
2) Campurkan dengan potongan lobak merah.
3) Akhirnya, sos ini dihidangkan bersama dengan potongan timun, bawang besar, tomato dan limau nipis.
Cara masak bagi Nasi Arab adalah lebih kurang sama dengan nasi ayam, tetapi ayam akan direbus dengan bahan-bahan rempah, air rebusan dan kemudian digunakan untuk memasak nasi. Ayam tersebut pula akan dibakar. Keistimewaan Resepi Nasi Arab telah menarik perhatian pelbagai bangsa untuk mengisi perut di restoran-restoran atau cafe yang terkenal dengan makanan tersebut, samada Orang Melayu, Orang Cina dan Orang India, kadangkala termasuk juga Orang-orang Arab.
Psssttt, terima kasih sudi baca. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.
Zukii Razak added 4 new photos to the album: SOLAT JAMAK TAQDIM, TAKHIR & QASAR — with Nmzwinda M Jamin and 4 others.
Resepi Biskut Semperit Lagi?
Bahan2 :250 gm butter 2 biji kuning telur1 cwn gula aising 1 cwn tepung jagung1 1/2 cwn tepung kastard2 1/2 cwn tepung gandum1 sudu teh esen vanillaceri merah secukupnya (utk 90 - 100 biskut )
Cara2:1. Kacau butter,gula,telur, & esen vanilla kacau sebati dgn menggunakan senduk kayu2. Masukkan semua jenis tepung,sedikit2 & uli hingga jadi doh 3 .Terap menggunakan acuan semperit,dan hias dgn ceri merah 4. Akhir sekali,bakar pd suhu 180'c api atas bawah selama 15 -20minit
Nota: 1. Sukatan 1 cwn= 100gm2. Warna tepung kastard memainkan peranan kpd keserian biskut.Ada kalanya tepung kastard bewarna pudar,sy syorkan tepung kastard jenama nona @ bird custard 3. Petua supaya bunga tak jatuh selepas bakar,letakkan aduan yg sudah diterap dibawah kipas biar terkena angin selama 15 minit
PUDING KASTARD BERKUAH
10 gm serbuk agar-agar4 cawan air1 tin susu cair1 1/2 cwn gula halus1 cwn tepung kastard di bancuh dgn 1 cawan airbeberapa biji ceri merah utk hiasan1 sudu kecil perasa vanila
Masak agar2 dan gula bersama air hingga didih dan gula larut.Tuangkan susu cairTuangkan esen vanilabancuhkan tepung kastard dan airKemudian tapis dan tuangkan kedalam adunan puding tadi.Kacau adunan sehingga hampir pekat.Apabila telah masak tuangkan ke dalam acuan kecil.Biarkan sejuk.
* Untuk larutkan agar2 tu, masukkan agar2 dulu dalam periuk kemudian baru masukkan air. Pas tu kacau rata supaya tidak berbentil. Kemudian baru letak atas dapur.
Untuk versi ketupat ni gunakan acuan tuk buat coklat bentuk ketupat. Ambil sedikit puding dan warnakan dgn hijau. Pastu masukkan dlm piping bag. Titikkan pada petak2 ketupat berselang seli. Tunggu sejuk baru tuangkan kastad yg berwarna kuning. hati2 kerana puding ni panas.
KUAH KASTARD
1 tin susu cair2 gelas air5 sudu besar gula pasir secubit garam1 sudu besar tepung kastard1 sudu teh esen vanilafruit coktail - untuk hiasan
Masak susu, air dan gula dgn api yg perlahan sampai didih. Bancuh tepung kastard dengan sedikit air dan tuangkan dalam adunan kuah. Tambahkan secubit garam dan esen vanilaBiarkan kuah mendidih.Biarkan sejuk masukkan dlm peti ais supaya sedap di makan bila sejuk.Untuk menghidang masukkan kuah dlm mangkuk besar. Letakkan ais dan fruit coktail dan letakkan puding kegemaran tadi dan siap utk di hidangkan.
KEK COKLAT KARAMEL
2 sudu besar gula dicairkn dlm loyang atas api yg perlahan...ratakn dipermukaan loyang...sejukkan..
Karamel1 cawan susu pekat1 cawan susu cair3 biji kuning telurSedikit esen vanila...*putar sampai sebati...lps tu tuang dlm loyang td...kukus dlm 20-25 minit....sejukkan
*lapisan kek coklat1 cwn susu pekat1 cwn susu cair1 cwn minyak masak1 cawan gula1 cawan serbuk koko..*masukkn dlm periuk....kacau hingga sebati di atas api yg perlahan...3-4 minit..
4 biji telur di bland...
1 cwn tepung gandum1 sudu kecil soda bikarbonat1 sudu kecil baking powder*bahan2 ni kena ayak
Masukkan bahan yg diayak kedalam adunan coklat...selang seli dgn telur...kacau hingga sebati...tuang atas karamel (guna senduk)....kukus 45minit-60 minit...Nk tau da msk cucuk ngb lidi...klu x melekat da msk...
Resepi Nasi Ayam Paling Sedap
Lauk Ayam:
1 ekor ayamHaliaBawang putihBawang merah
Bahan perap:
Sos tiramKicap cairKicap manisMaduMinyak bijan
Kisar halia dan bawang putih dan bawang merah. Perap ayam dengan bahan kisar selama 30 minit.
Didihkan air di dalam periuk dan masukkan ayam tadi dan perlahankan api sehingga ayam setengah masak. Selepas itu angkat ayam tadi dan perapkan dengan bahan perap seketika. Gantungkan ayam sekurang kurangnya satu jam.Goreng ayam secara deep fry atau di dalam periuk yang dalam sehingga minyak menenggelami ayam. Untuk lebih mudah, sangkutkan ayam dengan besi penyangkut ditepi periuk agar mudah mengangkatnya setelah masak. Setelah ayam masak angkat dan gantung untuk toskan minyak. Potong ayam dan hidang.
Nota:
Ayam jangan dipotong, biarkan seekor. Setelah digoreng atau dipanggang barulah dipotong agar ayam masak cantik. Tapi kalau susah untuk menggoreng, bolehlah dipotong 2 atau potong 4 sahaja.
Saya potong 2 sebab nak menjimatkan minyak semasa menggoreng. Saya lebih suka goreng dari dipanggang. Jadi saya tidak gantung, sejatkan di atas jaringan sehingga betul betul kering airnya.
Nasi Ayam:
Mentega - tak gunaMinyak ayam - saya tambahBawang merahBawang putihHalia2 helai daun pandan1 helai daun salam (bay leave)
Susu full creamSerbuk ayamGaramGulaRempah penumis - bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis
Basuh beras wangi, tos dan letak dalam rice cooker.
Di dalam kuali masukkan mentega, tumis bawang putih, bawang merah dan halia yang telah dikisar, bunga lawang, buah pelaga, kayu manis, daun pandan dan daun salam.
Setelah naik bau masukkan separuh daripada air rebusan ayam tadi, susu full cream, garam, serbuk ayam dan gula mengikut rasa.Biarkan mendidih dan tutup api. Tuang ke dalam beras tadi jika air tidak cukup tambah air biasa dan masak seperti biasa.
Setelah nasi masak, tabur bawang goreng dan daun bawang atau daun sup dan hidang.
Biarkan mendidih dan tutup api. Tuang ke dalam beras tadi jika air tidak cukup tambah air biasa dan masak seperti biasa.
Setelah nasi masak, tabur bawang goreng dan daun bawang atau daun sup dan hidang.
Sambal Cili5 biji cili padi merah siam - saya guna cili merah5 ulas bawang putih2 cm halia - saya tambah1 sudu teh cuka1 sudu teh garam1 sudu teh gula1/2 cawan air rebusan ayam - saya tambahSos tomota - opsyenal saya tambah
Blend cilipadi merah siam dengan halia dan bawang putih. Masak di dalam kuali. Masukkan gula, garam dan cuka secukup rasa. Tambah sedikit air rebusan ayam. Masak dengan api kecil sehingga likat.
Sambal KicapAir kicap hasil perapan ayam tadi dimasak di dalam kuali sehingga mendidih. Angkat.
Kuah SupJeruk kubisGaramSerbuk ayamDaun bawang - taburBawang putih goreng - tabur
Separuh air rebusan ayam masak semula dan campurkan jeruk kobis, garam dan serbuk ayam.
Bubuh potongan daun bawang dan bawang putih goreng ketika menghidang.
Sambal Cili5 biji cili padi merah siam - saya guna cili merah5 ulas bawang putih2 cm halia - saya tambah1 sudu teh cuka1 sudu teh garam1 sudu teh gula1/2 cawan air rebusan ayam - saya tambahSos tomota - opsyenal saya tambah
Blend cilipadi merah siam dengan halia dan bawang putih. Masak di dalam kuali. Masukkan gula, garam dan cuka secukup rasa. Tambah sedikit air rebusan ayam. Masak dengan api kecil sehingga likat.
Sambal KicapAir kicap hasil perapan ayam tadi dimasak di dalam kuali sehingga mendidih. Angkat.
Kuah SupJeruk kubisGaramSerbuk ayamDaun bawang - taburBawang putih goreng - tabur
Separuh air rebusan ayam masak semula dan campurkan jeruk kobis, garam dan serbuk ayam.
Bubuh potongan daun bawang dan bawang putih goreng ketika menghidang.
Psssttt, terima kasih sudi baca dan singgah ke blog baru Resepi Shiela Rusly. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.
More Recepi : www.resepisheilarusly.com
Kalau Nak Share SILA Komen“SAYA SHARE”Mohon Kerjasama tQ(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)
Selamat mencuba heart emoticon wink emoticon
Kek Keju Jepun
Bahan2 :7 keping cheddar cheese (kira-kira 28g satu slice)200ml susu segar@susu cair4 biji telur75gm tepung naik sendiri75gm butter100gm gula halus1/2 sudu teh cream of tartar
Cara Menyediakan :1. Koyakan cheese kecil-kecil dan campurkan bersama susu.Masak dengan api perlahan..Kacau selalu.2. Bila dah hancur masukkan butter sehingga cair, tutup api dan sejukkan.3. Asingkan putih dan kuning telur di dalam bekas yang berlainan.4. Pukul putih telur bersama gula dan cream of tatar sehingga kembang dan meringue(bertanduk).5. Kemudian pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan adunan cheese tadi (ditapis)6. Masukkan tepung sedikit-sedikit serta kacau perlahan-lahan sehingga sebati.7. Kemudian masukkan adunan putih telur tadi dan kaup balikkan adunan sampai sebati8. Lapikkan loyang dan sapu dengan sedikit butter.9. Letak loyang dalam bekas berisi air panas10. Panaskan oven..boleh lah dibakar dalam 1 jam 30 minit atau mengikut kepanasan oven masing-masing
