Svaigpiena kvalitātes uzraudzības sistēma nākotnē

Zemkopības ministrijaVeterinārais un pārtikas

departamentsDace Ugare

Govju skaita pieaugums ganāmpulkā

Līdzekļu piesaistīšana modernizācijainodrošinot: - piemērotas telpas govju turēšanai - telpas un iekārtas piena uzglabāšanai

Paaugstināt zināšanu līmeni par piena kvalitātes jautājumiem

- LLKC (kursi, semināri, konsultanti)

- Laboratorijas (par paraugu noņemšanu un iesūtīšanu)

piena laboratorijās iegūto datu ticamības paaugstināšana:

- tiks risināts jautājums ar zinātniekiem par parauguanalīžu galējiem rezultātiem, kad paraugs uzskatāms parnederīgu (sanāksme š.g. 3.decembrī)

- pircējs nodrošina tās personas apmācību, kura ņemobligāto svaigpiena paraugu atbilstoši standartā LVS NEISO 707:2011 "Piens un piena produkti. Norādījumi parparaugu ņemšanu" minētajām prasībām un testēšanaslaboratorijas norādījumiem

Veicināt vienotās piena kvalitātes datu bāzes izmantošanu

2007.gadā tiek izstrādāta “Piena kvalitātes uzlabošanas programma”

- tiek pieņemts lēmums par vienotas pienakvalitātes datu bāzes izveidi

Piena kvalitātes datu bāze- no 2012.gada 1.oktobra strādā testa režīmā

Vidējos ģeometriskos rādītājus aprēķina datu bāze

PVD uzraudzībā datu bāzes rezultātus vēl neizmanto (tomēr tos redz)

Aprēķinos izmanto tikai obligātos piena paraugus

Ir izsūtīti saskaņošanai MK noteikumu Nr.123 grozījumi:

1. Visi piena pircēji redz piena realizācijas aizliegumus un brīdinājumus (kad mainot piena pircēju piena ražotājs dara zināmu savu ganāmpulka numuru)

2. Piena ražotājs mainot piena pircēju tam uzrāda izdruku no datu bāzes (savas vai LDC)

Š.g. 20.novembris bija priekšlikumu iesniegšanas

datums

Beidzoties vidējo ģeometrisko rādītājuaprēķināšanas testa režīmam tiks veikta

rezultātuanalīze, pēc kuras rezultātiem lems par

pilnveidotās datubāzes ieviešanu

Ja pieņems lēmumu piena kvalitātes datu bāzes

darbību palaist pilnā apjomā, tad tiks izstrādāti

MK noteikumu Nr.123 grozījumi

Automātiski tiks aprēķināti vidējie ģeometriskie rādītāji svaigpienam attiecībā uz

- Somatiskajām šūnām (1x mēn.x3 mēn periods(400 000))

- Baktērijām (2x mēn. x 2 mēn.periods (100 000))

Piena kvalitātes datu bāzē automātiski parādīsies brīdinājumi un aizliegumi, kas uzlikti piena realizācijai ražotājam

Svaigpiena realizācijas aizlieguma laikā pēdējais ņemtais PVD svaigpiena paraugs attiecīgajam ražotājam tiks uzskatīts par pirmo obligāto svaigpiena paraugu.

pircējam nav jāveic vidējā ģeometriskā rādītāju aprēķini

aprēķinam tiek izmantoti visi noteiktā laika periodā noņemto paraugu testēšanas rezultāti, kas izslēgs manipulēšanu ar dažādiem rezultātiem

paziņojumus par neatbilstošiem svaigpiena kvalitātes rādītājiem PVD saņem īsā laikā

ražotāji var iepazīties ar saražotā svaigpiena testēšanas rezultātiem un neatkarīgi aprēķinātiem vidējā ģeometriskā rādītājiem, mazinātos strīdus situācijas par svaigpiena kvalitāti un ziņojumiem PVD

Dace UgareZM Veterinārā un pārtikas departamentadirektora vietniece

Tālrunis – 67027215Mob.tālrunis – 29903889E-pasts: dace.ugare@zm.gov.lv