BAB I MANAJEMEN PRODUKSI/OPERASI -...

BAB IMANAJEMEN PRODUKSI/OPERASI

INFRASTRUKTUR TEKNOLOGIINFORMASIR. RIZAL ISNANTO, S.T., M.M., M.T.MANAJEMEN PROYEKMAGISTER SISTEM INFORMASIUNIVERSITAS DIPONEGOROSEMARANG

Produksi dan Tujuan Manajemen Produksi/Operasi

Produksi merupakan proses transformasi atau konversi yang mengubah masukan menjadi keluaran.

Tujuan Manajemen Produksi/Operasi 1. Proses transformasi menjadi efisien2. Keluaran memiliki nilai tambah3. Proses produksi harus menciptakan nilai.

Macam-macam proses transformasi

Terdapat 6 (enam) proses transformasi, yaitu:

1. Fisis : operasi manufaktur2. Lokasional : transportasi, pergudangan3. Nilai tukar : ritel/eceran4. Fisiologis : kesehatan5. Psikologis : hiburan6. Informasional : komunikasi

Proses Transformasi

FUNGSI OPERASI

PRODUKSI SEBAGAI INTI TEKNIS

PENGUKURAN PRODUKTIVITASPengukuran produktivitas pada banyak kasus

dapat dilakukan secara langsungContoh :

Masalah-masalah Pengukuran

Beberapa masalah pengukuran dapat disebutkan sebagai berikut.

1. Kualitas masukan dan keluaran dapat berubah, sementara kuantitas tetap konstan

2. Elemen eksternal dapat mempengaruhi produktivitas, padahal tidak sebagai ukuran

3. Unit-unit pengukuran yang presisi bisa mengalami perlambatan (lacking)

Contoh kasus 1:Pengukuran Produktivitas

Produktivitas dapat diukur dengan beberapa cara, seperti: pekerja, modal, energi, penggunaan material, dan sebagainya.

Pada contoh ini, Boe Warren seorang produser apple pie terkemukayang dijual ke supermarket, selalu mampu, dengan perangkatsekarang, memproduksi 24 pie per keranjang apel. Dia sekarangmembeli apel per hari, dan tiap-tiap keranjang membutuhkan 3 pekerja-jam untuk mengolahnya. Dia percaya bahwa dia dapatmerekrut pialang makanan profesional yang dapat membeliapel berkualitas lebih baik dengan biaya sama. Dengan kasusini, ia dapat meningkatkan produksi menjadi 26 pie per bushel(keranjang). Pekerja-jam meningkat sebesar 8 jam per hari.Bagaimana pengaruhnya pada produktivitas (pie per pekerja-jam) jika pialang makanan (food broker) direkrut? Per hari diproduksi 100 keranjang (bushel)

Contoh kasus 1:Pengukuran Produktivitas (cont’d)

Jawab:

Produktivitas pekerja sekarang

= 8,0 pie per pekerja-jam

Produktivitas pekerja dengan pialang makanan

= 8,44

Menggunakan tahun terakhir (dalam hal ini adalah 8,0 pie per pekerja-jam) sebagai basis, maka peningkatannya adalah 5,5 %, yang berasal daripenghitungan 8,44/8,0 x 100% = 105,5 %, kemudian (105,5-100) % = 5,5% peningkatan dibandingkan tahun terakhir. Atau dari penghitungan: [(8,44-8)/8] x 100% =5,5%