Zapečena riža s tikvicama i sirom Kod mene doma su tikvice jedna od omiljenih vrsta povrća. Koristim ih i uslanim i u slatkim varijantama. A ovo je jedno fino, kremasto, lagano ijaaaako mirisno jelo.  

Autor: okruglica79

45min Jednostavno

Sastojci3 osobe

325 g riže

5 žlica ulja

350 g naribanih tikvica

1 glavica luka

150 g naribanog sira (Gouda)

2 žlice kiselog vrhnja (12% m.m.)

2 žlice krem sira

1 žličica provansalskih trava

po potrebi sol, papar

3 jaja

Priprema

1. Rižu staviti u posoljenu kipuću vodu i kuhati 8 minuta. Ocijediti ostatak vode.  2. Tikvice naribati i malo posoliti te pustiti da odstoje i puste vodu. Na 2 žlice ulja

izdinstati luk i ocijeđene tikvice samo 5 minuta, da omekšaju. Rižu i pirjano povrćestaviti u zdjelu s preostale 3 žlice ulja i pustiti da se malo ohlade.

3. Vatrostalnu posudu (promjer 22cm) premazati uljem, a pećnicu zagrijati na 180°C.   Usmjesu riže i povrća dodati jaja, sir, vrhnje, začine, dobro pomiješati pa staviti uvatrostalnu posudu i poravnati.   Peći oko 25 minuta dok ne postane fine zlatne boje. Pustiti da se ohladi 10-ak minuta pa poslužiti.

Posluživanje

Poslužiti uz salatu kao samostalni obrok ili kao prilog nekom mesu. Meni draže ovo prvo! Dobar tek!

www.coolinarika.com