Download pdf - Südtirols Land- und Forstwirtschaft in Zahlen

Golden Delicious

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Golden DeliciousGolden DeliciousGolden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden DeliciousGolden DeliciousGolden DeliciousGolden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden DeliciousGolden DeliciousGolden DeliciousSÜDTIROLSin ZahlenLand- und Forstwirtschaft Golden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden Delicious Golden DeliciousSÜDTIROLS

So wohnen wir ............................................4Dauersiedlungsgebiet.und..besiedelte.Fläche.2007

Ein Stück Heimat.........................................5Landwirtschaftliche.Nutzfläche..nach.Bodennutzungsarten.2010

Lass die Sonne rein....................................6Klima.2011

Auf gute Nachbarschaft...........................7Bevölkerungsdichte.der.Gemeinden.Einwohner.pro.km².2011

Wenn die Arbeit ruft..................................8Beschäftigungsverhältnisse.in.Südtirol.2011

Zeiten ändern sich ....................................9Veränderung.der.Erwerbstätigen..nach.Wirtschaftssektoren.1951/2011

Ohne Fleiß kein Preis.............................10Wertschöpfung.2011

Klein, aber fein...........................................11Betriebe.nach.Größenklasse.der..landwirtschaftlichen.Nutzfläche.2010

Schätze aus der Landwirtschaft....................................12.|.13Jahreserzeugung.2011

Apfelland Südtirol..............................14.|.15Obstbau.in.Südtirol.2011

Zeit zum Wimmen.....................................16Weinbau.in.Südtirol

Milch bringt‘s..............................................17Milchwirtschaft.in.Südtirol.2011

Auf dem Acker wird geackert..................................................18.|.19Ackerbau.in.Südtirol.2011

InhaltAlles Bio........................................................20Ökologischer.Landbau.in.Südtirol.2011

Muh, mäh und kikeriki..................... 21Viehwirtschaft.in.Südtirol.2011

Auf der Alm...................................................22Almwirtschaft.in.Südtirol..und.Besitzverhältnisse.2011

Bauernhof spüren.....................................23Urlaub.auf.dem.Bauernhof.2011

Waldwirtschaft in Südtirol...........24.|.25Waldfläche.nach..Eigentumsverhältnissen.2011.Baumverteilung.2011

Auf der Pirsch.............................................26Jagd.in.Südtirol.2011

Petri Heil........................................................27Fischerei.in.Südtirol.2011

Gemeinsam sind wir stark...................28Genossenschaftswesen.in.Südtirol.2011

Maschinenring Südtirol.........................29Mitgliederentwicklung.2007-2012

Erweiterter Horizont ........................30.|.31Ausbildung.der.Betriebsleiter.2010

Der Energie-Kreislauf des Lebens....................................................32Erneuerbare.Energien.in.Südtirol.2011

Ehrenamt ist cool......................................33Die.Südtiroler.Bauernjugend.2011

Ländervergleich..................................34.|.35Nordtirol.-.Südtirol.-.Trentino

Impressum

Herausgeber

Südtiroler.Bauernjugend.

K.-M.-Gamper-Straße.5,.I-39100.Bozen

Tel..+39.0741.999.401,.Fax.+39.0471.999.486

[email protected],.www.sbj.it

Konzept und Ausarbeitung

Andreas.Mair,.Philipp.Scheiring

Grafik und Druck

Effekt!.GmbH,.Neumarkt

2

EIN.KOMPAKtES NAcH-ScHLAGEWErK.Für.JEDEN

SüDTIrOLS.LANDWIrTScHAFT.IST.BuNt.UND.vIELFÄLtIG!

Die.Südtiroler.Bauernjugend.hat.zum.dritten.Mal.die.Aufgabe.gemeistert,.der.Vielfalt.un-

serer..Landwirtschaft.in.einer.neuen,.frischen.und. der. Zeit. entsprechenden. Broschüre.

Ausdruck.zu.verleihen..

Diese. anschaulich. aufbereitete. Aus-wahl. an. Fakten. und. Zahlen. ist. das. ideale. Nachschlagewerk. für.Schüler/innen,.Lehrkräfte,.referenten/innen.bis.hin.zu.den.Landwirt-schaftsexperten/innen..Darüber.hinaus.eignet.sich.das.Layout.bzw..die.Visualisierung.der.Daten,.die.sich.auf.das.Wesentliche.konzent-riert,.bestens.als.Präsentationsunterlage.

Ein. Ländervergleich. zwischen. Nordtirol,. Südtirol. und. dem. Trentino.erlaubt.einen.grenzüberschreitenden.Blick.in.regionen,.die.allesamt.gemeinsame.Ziele,.nämlich.die.Pflege.der.Kulturlandschaft,.den.Er-halt.wertvoller.Arbeitsplätze.und.die.Schaffung.neuer.Freizeit-.und.Erholungsräume.für.Einheimische.und.Touristen,.verfolgen.

Herausgekommen. ist,. wie. Sie. sehen,. eine. Broschüre,. die. konzent-riertes.Wissen.zu.unserer.Landwirtschaft.enthält.und.deren.Vielfalt.an. Informationen. und. Inhalten. zu. vertiefter. Lektüre. animiert.. Der.Südtiroler. Bauernjugend. gilt. ein. herzliches. Dankeschön. für. diese.Initiative.und.Ihnen.wünsche.ich.viele.neue.Erkenntnisse.beim.Lesen.und.Studieren.

Mit.besten.Grüßen

Um. die. Vielfalt. unserer.Land-. und. Forstwirtschaft.darzustellen. haben. wir.

die. Broschüre. nicht. nur.inhaltlich. überar-

beitet,. sondern.sind. auch. bei.

der. Darstellung. der. Inhalte. völlig. neue. Wege. gegangen.. Manche.Seiten.werden.Sie.überraschen,.andere.zum.Nachdenken.anregen..

So.verschieden.die.Seiten.auch.sind,.eines.haben.sie.alle.gemein-sam:.Landwirtschaft. steckt. in. jedem.von.uns.. Im.Landwirt,.der.ge-sunde. Lebensmittel. produziert,. im. Verkäufer,. der. die. Lebensmittel.anbietet.und.im.Endverbraucher,.der.sie.konsumiert..

Wenn.wir.in.unserer.Freizeit.an.gepflegten.Landschaften.vorbei.wan-dern,. so. ist. es. die. Landwirtschaft,. die. dieses. Bild. zeichnet.. Damit.sorgt.sie.nicht.nur.für.einen.gepflegten.Freizeit-.und.Erholungsraum,.sondern.sichert.auch.Arbeitsplätze.anderer.Wirtschaftssektoren.und.damit.für.uns.alle.

Wenn.wir.an.Traditionen.und.Bräuche.denken,.so.ist.es.vielfach.die.Landwirtschaft,. die. sie. erhält,. pflegt. und. an. die. junge. Generation.weitergibt..Damit.ist.sie.auch.ein.Stück.weit.der.Spiegel.einer.unver-wechselbaren.Identität.für.Südtirol..Lassen.auch.Sie.sich.verzaubern.von.einem.Wirtschaftssektor,.der.durch.seine.Vielfalt.vor.allem.eines.hat:.Zukunft!

Hans BergerLandesrat für Landwirtschaft

Hannes DosserSBJ-Landesobmann

Christine TschurtschenthalerSBJ-Landesleiterin

3

dauersiedlungsgebiet 48.612 habesiedelte Fläche 21.096 habesiedelte Fläche ohne Verkehrsflächen 15.736 haWohnbevölkerung (Jahresdurchschnitt) 490.792bevölkerungsdichte (einwohner/km2) 66,3Siedlungsdichte (einwohner/km2 besiedelter Fläche) 2.326

Berechnungen laut Grenzen aus dem geografischen Informationssystem. Die Ergebnisse weichen deshalb von den offiziellen Werten leicht ab.

täglich wird ein Fußballfeld verbaut.

nettoverlust von landwirtschaftsfläche

durch urbanisierung: -200 ha/Jahr

SO WOHNEN Wir DAUErSIEDLUNGSGEBIET.UND.BESIEDELTE.FLÄcHE.2007

739.953 ha

Gesamtfläche

4 Quelle: ASTAT

Ackerland4.044,9 ha

41,5%

Wälder der landwirtschaftlichen Betriebe 200.649,1 ha

13,4%Dauerwiesen

64.651,5 ha 5,1%4,0%

4,8%

Sonstige Flächen23.567,1 ha

0,04%

0,8%

Hausgärten201,2 ha

30,4%

Weiden147.006,5 ha

Gehölzkulturen24.626,7 ha

Nicht genutzte landwirtschaftliche Flächen 19.313,7 ha

Landwirtschaftliche Gesamtfläche

484.076,5 ha

(anbauflächen, Wiesen und Weiden, Waldflächen, betriebs- und sonstige Flächen)

Landwirtschaftliche Nutzfläche

240.535,4 ha

(anbauflächen, Wiesen und Weiden)

EIN StücK HEIMAt LANDWIrTScHAFTLIcHE.NUTZFLÄcHE.NAcH.BODENNUTZUNGSArTEN.2010

Quelle: ISTAT, Auswertung ASTAT

laSS die SONNE rEINKLIMA.2011

2.236.Sonnenstunden.im.Jahr.2011

1.904.Sonnenstunden.langjähriges.Mittel

97.regentage.im.Jahr.2011

102.regentage.langjähriges.Mittel

648 mm Niederschlag im.Jahr.2011

801 mm.Niederschlag langjähriges.Mittel

-10,3 °c.im.Jahr.2011 36,2 °c.im.Jahr.2011 12,2 °c.im.Jahr.2011-17,9 °c.langjähriges.Mittel 39,7 °c.langjähriges.Mittel 11,5 °c.langjähriges.Mittel

99 Frosttage.im.Jahr.2011100.Frosttage.langjähriges.Mittel

126 Sommertage.im.Jahr.2011100.Sommertage.langjähriges.Mittel

2 Eistage.im.Jahr.20112.Eistage.langjähriges.Mittel

regentage = wenn mindestens 0,1 mm niederschlag fallen | Frosttage = tagestiefsttemperatur unter 0°ceistag = tageshöchsttemperatur unter 0°c | Sommertag = tageshöchsttemperatur min. 25°c

6 Quelle: Land- und Forstwirtschaftliches Versuchszentrum Laimburg

auF gute NAcHBArScHAFt

25-49 EW/km2 50-99 EW/km20-24 EW/km2 500+ EW/km2300-499 EW/km2100-199 EW/km2 200-299 EW/km2

BEVÖLKErUNGSDIcHTE.DEr.GEMEINDENEINWOHNEr.PrO.KM².2011

3 gemeinden6 gemeinden10 gemeinden11 gemeinden30 gemeinden31 gemeinden25 gemeinden

7Quelle: ASTAT

Wenn die ArBEIt ruFtBEScHÄFTIGUNGSVErHÄLTNISSE.IN.SüDTIrOL.2011

7,9 %10.700

35,4 %48.000

56,7 %76.800

3,8 %4.000

8,9 %9.300

87,3 %91.500

produzierendes gewerbelandwirtschaft dienstleistungen

511.750 Einwohner

81,3 %Erwerbsquote der Männer(15-64 Jahre)

65,5 %Erwerbsquote

der Frauen(15-64 Jahre)

6,1%14.800

23,8 %57.300

70,0 %168.400

8 Quelle: ISTAT, Auswertung ASTAT

Ergebnisse der Stichprobenerhebung der Arbeitskräfte. Die absoluten Werte wurden auf 100 gerundet, daher stimmen die Summen der Einzelwerte nicht immer mit den Gesamtsummen überein. Die Prozentwerte wurden auf die nicht gerundeten Werte berechnet.

zeiten ÄNDErN SIcHVErÄNDErUNG.DEr.ErWErBSTÄTIGEN.NAcH.WIrTScHAFTSSEKTOrEN

ALTErSKLASSEN.DEr.HOFBESITZEr

20111951

34% 70%

23% 24%

43% 6%

20002010

75.< 331 | 278904 | 1033

1327 | 986

1761 | 1470

2065 | 1749

2378 | 1976

2256 | 2377

2408 | 2374

2316 | 1560

1535 | 832

606 | 359

118 | 12511 | 7

2282 | 2663

265 | 177

278 | 259

330 | 310

382 | 343

409 | 342

334 | 352

284 | 316

292 | 206

200 | 99

62 | 43

16 | 10

0 | 1

70-74

65-69

55-59

60-64

50-54

45-49

40-44

35-39

30-34

25-29

20-24

19.>

produzierendes gewerbe

landwirtschaft

dienstleistungen

278

310

343

342

352

Jeder fünfte.Hofbesitzer.ist.über.65.Jahre.alt

Ein.knappes.Drittel.ist.über.60 Jahre.alt

55 %.sind.über.50 Jahre alt

7 %.sind..unter 35.Jahre.alt

99,7 %.der.Bauernhöfe.sind.in.heimischer.Hand

(Vol

kszä

hlun

g)(Arbeitskräfteerhebung)

9Quelle: ISTAT, Auswertung ASTAT

Ohne FleiSS KEIN PrEISWErTScHÖPFUNG.2011

WertSchöpFung in SüdtirOl 2011:

16,9 Mrd.

dienStleiS-tungSSektOr:

74,7%

prOduzierendeS geWerbe:

21,2%

landWirt-SchaFtSSektOr:

4,0%

400

MILL

IONE

N.EU

rO300

200

100

0

Äpfe

l

Kuh-

.und

.Zie

genm

ilch

Karto

ffeln

Wei

nrind

fleisc

h

Schw

eine

fleisc

h

Geflü

gel

Verk

auf.v

on.W

eint

raub

en

die WichtigSten prOdukte der landWirtSchaFt - 2011

(MilliOnen eurO in JeWeiligen preiSen)

317,

9

176,

8

72,3

12,2

11,4 9,0

6,9

6,0

MILL

IONE

N.EU

rO 130140150

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

120110100

8090

WertSchöpFung der land- und FOrStWirtSchaFt, FiScherei zu herStellungSpreiSen - 2000-2011 (indeX 2000 = 100 Verkettete Werte - reFerenzJahr 2005)

SüDTIrOLTrENTINOITALIEN

+36,4%


BETrIEBE.NAcH.GrÖSSENKLASSE.DEr..LANDWIrTScHAFTLIcHEN.NUTZFLÄcHE.2010

KLEIN,.ABEr.FEIN.

4.025

BEtrIEBE BIS 1 ha

5.828

BEtrIEBE vON 2 – 5 ha

2.337


4.336


2.303


APFEL: 7.278 BEtrIEBE - 2,5 ha

DAuErWIESEN: 11.070 BEtrIEBE - 5,8 ha

WEIN: 4.784 BEtrIEBE - 1,1 ha 20.206BEtrIEBE IN SüDtIrOL

1.377


11Quelle: ISTAT, Auswertung ASTAT

Es werden nur Betriebe mit der jeweiligen Flächenart berücksichtigt

DurcHScHNIttLIcHE BEtrIEBSGröSSE NAcH Art DEr BODENNutZuNG:

ScHÄTZE.AUS.DEr.LANDWIrtScHAFt

Äpfel

1.180.991 t

kopfkohl

936 t

gerste244 t

JAHrESErZEUGUNG.2011

geschlachtete Schweine7.286 St.

blumenkohl

2.568 t

Milch381.000 tdOc Wein

339.145 hl

geschlachtete Schafe/geschlachtete ziegen

20.418 St.

LANDWIrtScHAFt

Äpfel

1.180.991 t

kopfkohl

936 t

geschlachtete Schweine

geschlachtete Schweine

12 Quelle: ASTAT, Handelskammer Bozen, Abteilung Landwirtschaft

Weizen/dinkel

244 t

Marillen

329 t

hafer49 tFestmeter holz

824.358 m3

trauben

48.352 t

roggen

196 t

kartoffeln

11.095 t

erdbeeren

1.500 t

birnen

1.122 t

geschlachtete rinder

12.983 St.

13

APFELLAND SüdtirOl OBSTBAU.IN.SüDTIrOL.2011

18.540 ha anbauFlÄche, daVOn 99,9 % ÄpFel

8,1 %96.076 tBraeburn

15,6 %184.097 t

Gala

10,7%125.984 t

red Delicious

42,4 %500.290 tGolden Delicious

OBSTBAU.IN.SüDTIrOL.2011 42,4 500.290 tGolden Delicious

ErNtE ÄPFEL

1.180.991t

6,4 %75.252 tFuji

14 Quelle: ASTAT, Handelskammer Bozen

6,4 %75.224 t

Granny Smith

höhenlage > 250 bis 1000 m

1,3 %15.082 tJonagold

1,2 %14.031 tMorgenduft

0,2 %2.462 tIdared

7,1 %83.295 tAndere Äpfel

1,7 %13 tAndere Birnen

0,8 %9.198 tWinesap

90,1 %672 t

Williams christbirne

8,2 %61 tKaiser Alexander

ErNtE BIrNEN

1.122 t

15

WEINBAU.IN.SüDTIrOLSOrtENAuFtEILuNG 2012

ZEIT.ZUM WIMMEN

339.

145

5.34

7 hlha

rEBFLÄcHE

PrODuKtION

97,7%DOc

VErNATScH.|.935.ha.|.17,49 %

cABErNET.|.162.ha.|.3,03 %

LAGrEIN.|.436.ha.|.8,16 %

ZWEIGELT.|.29.ha.|.0,55 %

BLAUBUrGUNDEr.|.389.ha.|.7,27 %

GrAUVErNATScH.|.16.ha.|.0,30 %

POrTUGIESEr.|.14.ha.|.0,25 %

MErLOT.|.191.ha.|.3,57 %

rOSENMUSKATELLEr.|.15.ha.|.0,29 % GEWürZTrAMINEr.|.565.ha.|.10,57 %

SAUVIGNON.|.361.ha.|.6,75 %

rULÄNDEr.|.609.ha.|.11,39 %

KErNEr.|.84.ha.|.1,58 %

rIESLING.|.62.ha.|.1,16 %

VELTLINEr.|.26.ha.|.0,48 %

WEISSBUrGUNDEr.|.506.ha.|.9,46 %

cHArDONNAY.|.515.ha.|.9,63 %

MüLLEr.THUrGAU.|.222.ha.|.4,15 %

SILVANEr.|.67.ha.|.1,26 %

40,9 %57,9 %

48.3

52 t

trA

uB

ENMIt rOtWEIN BEPFLANZtE FLÄcHE

MIt WEISSWEIN BEPFLANZtE FLÄcHE

ANDErE WEINSOrtEN

GOLDMUSKATELLEr.|.80.ha.|.1,50 %

1,2 %

16 Quelle: Amt für Obst- und Weinbau, Handelskammer Bozen

Käse Käse

Joghurt zum Löffeln

Joghurtdrinks

Sahne

Frischmilch

uHt-Milch

Frischmilch

Joghurt

19.376,3.t 40,8.t

95.018,6.t

11.380,2.t

2.356,0.t

21.834,7.t

19.383,2.t

102,6.t

48,1.t

Butter Butter2.813,1.t 1,6.t

davon.bio.69,8.t

davon.bio.2.616,2.t

davon.bio.285,2.t davon.bio.3,4.t

MILcHANLIEFEruNG 371.443,5 t

BIOMILcH 6.234,4 t

MILcHANLIEFEruNG 578,9 t

Kuhmilch

Ziegenmilch

davon.bio.1.018,4.t

DurcHScHNIttLIcHE

JAHrESMILcHLEIStuNG

7,0 t PrO MILcHKuH

MILcH.BrINGt‘SMILcHWIrTScHAFT.IN.SüDTIrOL.2011

17Quelle: Sennereiverband Südtirol

KArOttEN

3 ha 150 t

ErDBEErEN

97 ha 1.500 t

rADIccHIO

25 ha 598 t

BLuMENKOHL

80 ha 2.568 t

SELLErIE

10 ha 360 t

rOtE rüBEN

30 ha 1.730 t1.730 t1.730

GEtrEIDE

228 ha 892,5 t

KOPFSALAt

4 ha 138 t

KArtOFFELN

317 ha 11.095 t

AcKErBAU.IN.SüDTIrOL.2011

AuF DEM AcKEr WIrD GEAcKErt

SPINAt

8 ha 96 t

SPArGEL

20 ha 1.200 t

WIrSING

1 ha 42 t

KOPFKOHL

18 ha 936 t

Quelle: Amt für Landwirtschaftsdienste

ÖKOLOGIScHEr.LANDBAU.IN.SüDTIrOL.2011

ALLES.BIO

öKOLOGIScH WIrtScHAFtENDE LANDWIrtScHAFtLIcHE BEtrIEBE

uMStELLuNGSBEtrIEBE

GEMIScHtE BEtrIEBE (MIt KONvENtIONELLEN KuLturEN)

KErNOBStBAu

AcKErLAND

BEErENOBStBAu

KrÄutErBAu

StEINOBStBAu

WIESE

WEINBAu

WEIDE

7,4%18.730 ha

3,9%64.267 ha

1,5%148.178 ha

4,5%3.999 ha

90,5%

10 ha

7,9%135 ha

4,8%9,6%155 ha 5.319 ha

prozentanteil der ökologisch bewirtschafteten Fläche im Verhältnis zur gesamtfläche je kulturart

gesamtfläche

619109

3020 Quelle: Amt für Landwirtschaftsdienste

VIEHWIrTScHAFT.IN.SüDTIrOL.2011

49.400

133.555

260.000

10.170

28.000

MuH, MÄH.UND.KIKErIKI

> ANZAHL DEr GAttuNGEN in den Betrieben

7.900

36.052

21Quelle: Amt für Viehzucht

ALMWIrTScHAFT.IN.SüDTIrOL.UND.BESITZVErHÄLTNISSE.2011

AuF DEr ALM … 1.793ALMEN

VerSteinte WeideFlÄche

79.324 ha

beStOckte WeideFlÄche

42.986 ha

reine WeideFlÄche

40.850 ha

geSaMt 163.160 ha

priVate

71%

MiteigentuM 7%intereSSentSchaFten

13%

geMeinde 3%

kirche <1%

5%

öFFentliche körperSchaFten

22 Quelle: Abteilung Forstwirtschaft

BAUErNHOF.SPürENUrLAUB.AUF.DEM.BAUErNHOF.2011

3941.268967207

urLAuB AuF DEM bauernhOF-betriebe

2.836

betten

1.904

15.067

108.535

797.688

1999

2.735

21.135

267.934

1.853.184

2009

2.774

21.890

280.593

1.942.739

2010

2.836

22.288

301.284

2.021.734

2011

ankünfte

nächtigungen

2.021.734 Nächtigungen

301.284 Ankünfte

ALLEr ANKüNFtE

ALLEr NÄcHtIGuNGEN

5,2%

7,0%

2011

betriebe

23Quelle: Südtiroler Bauernbund – Roter Hahn

WALDFLÄcHE.NAcH.EIGENTUMSVErHÄLTNISSEN.2011

PrIvAtE

PrIvAtEr MItBESItZ

INtErESSENt-ScHAFtEN

LANDESFOrStE

KIrcHE

öFFENtLIcHE KörPErScHAFtEN

52,5 %

9,6 %

7,9 % 1,7 %

1,7 %

26,6 %

WALDWIrtScHAFt.IN.SüDTIrOL

EIGENTUMSVErHÄLTNISSEN.2011EIGENTUMSVErHÄLTNISSEN.2011EIGENTUMSVErHÄLTNISSEN.2011

ScHAFtEN

öFFENtLIcHE KörPErScHAFtEN

26,6 %PrIvAtE

LANDESFOrStE

52,5

1,7 %

WALDFLÄcHE GESAMt: 372.174 haBEWALDuNGSPrOZENt: 50 %WALDEIGENtüMEr: 21.000

24 Quelle: Abteilung Forstwirtschaft

61%

<1%

19%

10%

6%3%

WEISSKIEFEr

ZIrBEtANNE

LÄrcHE

FIcHtE

ScHWArZKIEFEr BucHELAuBHöLZEr

BAUMVErTEILUNG.2011FIcHtE, LÄrcHE & cO

25Quelle: Abteilung Forstwirtschaft

JAGD.IN.SüDTIrOL.2011AUF.DEr.PIrScH

623.275 harEvIErFLÄcHE

DAvON 84% Für DIE JAGD BENutZt

vON

6.500 JAGDGEWEHr-

ScHEININHABErN

SIND

18.700 ha

278FrAuEN

145 JAGDrEvIErE

51 EIGENJAGDrEvIErE

rEHWILD.8.793

AMSEL.5.891

WAcHOLDErDrOSSEL.4.851

GAMSWILD.4.020

FUcHS.3.243

rOTWILD.2.961

FELDHASE.2.615

EIcHELHÄHEr.1.815

HAuPtBEruFLIcHEr JAGDAuFSEHEr BEtrEut IM DurcHScHNItt

26 Quelle: Amt für Jagd und Fischerei

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2.612 BÄcHE, FLüSSE, SEEN

DAvON 10% FIScHErEILIcH GENutZt

GESAMtFLÄcHE FIScHWASSEr

SüDtIrOL 2.811 ha

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FIScHErEI.IN.SüDTIrOL.2011PEtrI HEIL

27Quelle: Amt für Jagd und Fischerei

GENOSSENScHAFTSWESEN.IN.SüDTIrOL.2011

GEMEINSAM.SIND WIr StArK

115

97,9% 70,2%

91,8%

MILcHPrODUKTION WEINPrODUKTION

OBSTPrODUKTION

LANDWIrtScHAFtLIcHEGENOSSENScHAFtEN

PrODUZIErEN.UND.VErMArKTEN

910GENOSSENScHAFtEN

160.000MItGLIEDEr

28 Quelle: Raiffeisenverband Südtirol

MITGLIEDErENTWIcKLUNG.2007-2012MAScHINENrING.SüDtIrOL

7.555 Mitglieder

7.555 Mitglieder6.641 Mitglieder

4.241 Mitglieder

2012

2010

2007

29Quelle: Maschinenring Südtirol

Kein Schulabschluss

AuSbildung der betriebSleiter 2010erweiterter Horizont

Männer 2000

Männer 2010

3079.5878.080

672

81

921

319

4.4814.472

532

100

1.014

434

3.783/*

/* 2.663

32grundschulabschlussMittelschulabschluss

andere Art

reifediploM landwirtschaftliche fachrichtung

andere Art

doKtorAt landwirtschaftliche fachrichtung

fAcHdiploM landwirtschaftliche fachrichtungandere Art


frauen 2000

frauen 2010

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*nicht erhobene daten

1.5661.205

48

5

266

50

706762

28

17

391

113

106606

43 7

WeiterbildungLandesweit.werden.Lehrgänge,.Seminare.und.Lehrfahrten.zur.beruflichen.und.persönlichen.Weiterentwicklung.von.Bauern.und.Bäuerinnen.und.allen.mit.der.Landwirtschaft.verbundenen.Menschen.angeboten:

..von.der.SBB-Weiterbildungsgenossenschaft

..von.den.landw..Fachschulen

SBB-WeiterbildungsgenossenschaftIm.Jahr.2011.besuchten.11.883.Teilnehmer.die.581.Veranstal-tungen.der.SBB-Weiterbildungsgenossenschaft.und.absolvier-ten.insgesamt.mehr.als.7.000.Weiterbildungsstunden.

Die. SBB-Weiterbildungsgenossenschaft. bietet. Weiterbil-dungsveranstaltungen.auf.Landes-.und.Bezirksebene.an..über.die.bäuerlichen.Organisationen.Südtiroler.Bauernbund.(SBB),.Südtiroler.Bäuerinnenorganisation.(SBO),.Südtiroler.Bauernju-gend.(SBJ).und.Seniorenvereinigung.im.Südtiroler.Bauernbund.(SV). ist.sie.auch.auf.Ortsebene.aktiv..Dadurch.wird.die.Ver-fügbarkeit. und. Erreichbarkeit. von. landwirtschaftlicher. Wei-terbildung.für.die.gesamte.bäuerlich-ländliche.Bevölkerung.in.Südtirol.sichergestellt.

Weiterbildungsangebot der landw. FachschulenIm. Jahr. 2010/2011. nahmen. 7.250. Personen. das. Weiterbil-dungsangebot.der.Fachschulen.wahr..Insgesamt.wurden.dabei.9.367. Weiterbildungsstunden. abgehalten.. Anzahl. der. Kurse:.328.(Hauswirtschaft).+.243.(Landwirtschaft).=.571.Kurse

31

DEr.ENErGIE-KrEISLAuF.DES.LEBENSErNEUErBArE.ENErGIEN.IN.SüDTIrOL.2011

> PHOtOvOLtAIK

> BIOGAS

1.700

55.000 Mwh

LANDWIrtScHAFt-LIcHE PHOtOvOL-tAIKANLAGEN PrODuZIErEN

12.000 HAuSHALtEMIt StrOM

DAMIt KöNNEN

vErSOrGt WErDEN

7.124 Mwh

190.000 m3

rEStStOFFE AuS vIEHZucHt 30LANDWIrtScHAFtLIcHE

BIOGASANLAGEN PrODuZIErEN

60%DEr StrOMMENGE

ALLEr BIOGAS- uND

KLÄrANLAGEN

27%DEr StrOMMENGE ALLEr

PHOtOvOLtAIKANLAGEN

DAMIt KöNNEN

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5.500 HAuSHALtEMIt StrOM

DAMIt KöNNEN

BEHEIZt WErDEN

700 HAuSHALtEuMWELtFrEuNDLIcH

24.724 Mwh

Bei den Daten handelt es sich um eine Hochrechnung jener Landwirt-schaftsbetriebe, die beim Südtiroler Energieverband das Servicepaket PV-fit in Anspruch nehmen und von der SBB-Steuerberatung betreut werden.32 Quelle: Bezirksamt für Landwirtschaft Bruneck, Südtiroler Bauernbund – Abteilung Innovation und Erneuerbare Energien

EHrENAMt ISt cOOLDIE.SüDTIrOLEr.BAUErNJUGEND.2011

DEr StrOMMENGE ALLEr

PHOtOvOLtAIKANLAGEN

65,1 %

34,9 %

vinschgau26.Ortsgruppen1.133.Mitglieder

Meran27.Ortsgruppen1.528.Mitglieder

Eisacktal23.Ortsgruppen1.449.Mitglieder

verteilung der Ortsgruppen und Mitglieder

Pustertal28.Ortsgruppen2.184.Mitglieder

Bozen32.Ortsgruppen2.082.Mitglieder

unterland11.Ortsgruppen749.Mitglieder

33Quelle: Südtiroler Bauernjugend

NOrDTIrOL-SüDTIrOL-TrENTINOüber die GrENZEN ScHAuEN - lÄnderVergleich

Quelle: ISTAT/ASTAT, Landwirtschaftskammer Tirol, Agrarstrukturerhebung der Statistik Austria

550.780.ha

Landwirtschaftliche.Gesamtfläche

406.288.ha


267.386.ha

davon.Landwirtschaftliche.Nutzfläche

146.729.ha


435.173.ha


1999/2000

Nordtirol

Südtirol

Trentino

Betriebe.1999

Betriebe.2000

Betriebe.2000

18.238

23.043

28.145

1.188.337.ha


34

484.076.ha


430.543.ha


240.535.ha


134.500.ha


290.815.ha


2010

Nordtirol

Südtirol

Trentino

Betriebe.2010

Betriebe.2010

Betriebe.2010

16.215

20.247

16.446

1.176.094.ha


Landwirtschaftliche Gesamtfläche: Anbauflächen, Wiesen und Weiden, Waldflächen, Betriebs- und sonstige FlächenLandwirtschaftliche Nutzfläche: Anbauflächen, Wiesen und Weiden

tt

K.-M.-Gamper-Straße 5, I-39100 BozenTel. +39 0741 999 401 - Fax +39 0471 999 486

[email protected] - www.sbj.it