A La Carte MenuAppetizer(Cold)単品メニュー 前菜（冷菜）
A La Carte MenuAppetizer(Hot)単品メニュー 前菜（温菜）
¥900今日の新鮮なお魚の冷たいカッペリーニCold pasta with today's fish
奥田シェフの魚を使用したスペシャリテ。魚をシンプルに味わう冷製パスタです。
¥1,400庄内産“月山筍”の生ハム巻きフリットDeep-fried "Gassan bamboo shoot" and prosciutto
初夏のスペシャリテ。庄内の山「月山」で採れる根曲がり筍をフリットにして。
¥1,200全国の農家さんが育てたおいしいお野菜Delicious vegetables from farmers around Japan
全国の生産者さまから直送のお野菜の盛り合わせ。
写真 ¥2,800日本の美味しいチーズ４種の盛合わせ4 kinds of Japanese cheese platter
国産チーズの盛合わせをワインのお供にぜひ。その日の４種類でご用意致します。
写真¥1,600
今日の新鮮なお魚とキャビアの冷たいカッペリーニ
Cold pasta with today's fish and caviar
スペシャリテの冷製パスタにキャビアをのせた冷製パスタです。
¥1,400ハーブで熟した “真鯛” の生ハム仕立てと
“クレソン”に“青のり”を合わせて
Prosciutto-style “Red snapper” with watercress and green laver
山で育つクレソンと海で育つ真鯛の組み合せの一皿。青い香りをお楽しみ下さい。
¥1,200静岡県産 “くぬぎ鱒 ” の 43℃調理マリネ
“アボカド” と “ 胡瓜 ” のサラダ仕立て
Marinated trout with avocado and cucumber
アボカドのサラダに火が入っているのに生のような食感のマスを合わせて。
¥2,300フレッシュフォアグラのポワレととうもろこしと“アカシアのハチミツ”
Pan-fried foie gras with corn and honey
鴨のフォアグラに岩手県のおいしい蜂蜜と初夏のお野菜とうもろこしを合わせて。
写真¥1,800
佐賀県きやまファームさんの大型鳥エミューグリルしてシナモンブルーベリーと。
Grilled emu with cinnamon blueberry
ヘルシーな赤身肉エミューをシナモンブルーベリーと合せ燻製のような味わいに。
写真¥1,800
本メバルの天火焼きと新じゃがいものローストとセロリとアンチョビ
Baked rockfish with roasted potato,celery,and anchovy
味わいのあるメバルと他の食材を合わせると、ブランダードのような味わいに。
写真¥1,800
北海道産“カスベ”のムニエルとキャベツ～酸味あるエビとカニのソースで～
Ray fin meuniere and cabbage with sauce of shrimp and crab
ベーコンを加えたキャベツのブレゼと淡白なカスベ（エイヒレ）のバランスを。
¥800山梨県“さわやか健味鶏”の塩麹マリネと“ウド”
ドット柄の黄身酢とチーズの“カルボナーラ風”
Chicken pickled in salt-malted rice with yolk vinegar,cheese,and udo
高タンパク低カロリーの鶏ムネ肉をカルボナーラ風の味で楽しめる前菜です。
写真¥800
いろんなハーブを添えたビーツとかぶのタルタル
～自家製 “わさびジェラート”と一緒に～
Beets and turnip tartar with various herbs and wasabi gelato
土の香りがするビーツをタルタルにして、わさびのジェラートでスッキリと。
A La Carte MenuRisotto単品メニュー リゾット
A La Carte MenuPasta単品メニュー パスタ
¥1,100井上農場さんの庄内米“はえぬき”を使用した本日のリゾット
Todays risotto
お世話になっている井上農場さんのお米を使用。米の良さを活かすリゾットです。
写真¥1,200
旬のいろんな野菜とベーコンのオイルパスタ“ペペロンチーノ”
Peperoncino pasta of various vegetables
季節感満載の野菜のパスタ。ソラシドイチオシの生産者さん応援パスタです。
¥1,500“キャベツ”と庄内産“フグ”のペペロンチーノ“カラスミ”を添えたスパゲッティーニ
Peperoncino pasta of blowfish, botargo,and cabbage
たっぷりとキャベツを使用し、淡白なフグを合わせたペペロンチーノです。
写真¥1,200
殻付アサリとミニトマトとバジルのオイルパスタ“ボンゴレナポリ”
Peperoncino pasta of clam,cherry tomato,and basil
あっさりとしたアサリのパスタ。トマトを加えた定番のナポリ風です。
写真¥1,200
植田さんが育てた岡山県産の“黄ニラ” と“鶏肉ミンチ”のオイルパスタ
Oil-base pasta of yellow chinese chive and minced chicken
甘みがある高級な「黄ニラ」を鶏肉と合わせたオイルパスタです。
写真¥1,100
庄内豚ベーコンと玉葱のトマトソース“アマトリチャーナ”
Tomato sauce pasta with bacon and onion
シンプルなトマトソースパスタ。大人から子供まで人気の一品。
写真¥1,800
駿河湾産の “桜海老” と“セリ”の軽いクリームソース 〜フェデリーニ〜
Cream sauce pasta with sakura-shrimp and water dropwort
セリの苦みを加えてスッキリとさせる旨みたっぷり桜海老のパスタです。
写真¥2,000
岡山県 植田さんが育てた“パクチー”とワタリガニのパスタ 〜フェデリーニ〜
Cream sauce pasta of crab and coriander
パクチーとカニ。香りが似ている２つの食材を合わせた濃厚なトマトクリーム。
写真¥1,400
山形県 “舟形マッシュルーム” と生ハムのクリームソース
Mushroom cream sauce pasta
奥田シェフのスペシャリテ。マッシュルームの旨味引き立つクリームソースです。
写真¥1,100
お肉を赤ワインでじっくり煮込んだ “ラグー” のパスタ
Pasta of meat ragout with rosemary
お肉を粗挽にして赤ワインをベースに煮込んだラグー。ローズマリーが香ります。
※写真はイメージです。
※ディナータイムは 10% の サービス料を頂戴致します。
※表示価格は税込です。※Image is for illustration purposes
※10% service charge will bechargedseparatelyfor dinner time.
※All prices include tax
※写真はイメージです。
※ディナータイムは 10% の サービス料を頂戴致します。
※表示価格は税込です。※Image is for illustration purposes
※10% service charge will bechargedseparatelyfor dinner time.
※All prices include tax
A La Carte MenuMain dish(Fish)単品メニュー メインディッシュ（魚料理）
写真 ¥2,400魚の煮込み シンプルなアクアパッツァAqua pazza
イタリアンの定番魚介料理アクアパッツァをシンプルな形で。
写真 ¥900本日のドルチェTodays dessert
季節の食材やその時に合わせたシェフおまかせのオススメドルチェです。
写真¥2,200
お魚のローストと、野菜のトマト煮込み“カポナータ”
Roasted fish with caponata
魚と野菜の相性を楽しめる、オリジナルの魚料理です。
写真¥2,200
いろんなハーブで焼き上げたお魚とじゃがいものロースト
Roasted fish with harb and potato
たくさんのハーブの中に隠れた魚とじゃがいもを一緒に。
A La Carte MenuMain dish(Meat)単品メニュー メインディッシュ（肉料理）
¥2,200山形県庄内産 “山伏豚”のグリルGriled Japanese "Yamabushi-pork"
庄内の自然と一緒に育った甘みがありおいしい豚肉のグリルです。
写真 ¥2,200宮城県産“蔵王牛 モモ肉”のローストRoasted Japanese "Zao" beef 「Round」（Japanese black cattle×Holstein cows）
しっかりと肉質で赤身のおいしさが引き立つ宮城県産ブランド牛のモモ肉です。
写真 ¥2,500宮城県産“蔵王牛 ロース肉”の一皿Japanese "Zao" beef 「Loin」（Japanese black cattle×Holstein cows）
さしの入り方が程よく、バランスの良いブランド牛です。
¥2,500岩手県の地鶏 “南部かしわ銀雪”の一皿Homebred chicken “Nanbu Kashiwa” from Iwate
岩手県の豪雪地帯「西和賀町」で育った鶏本来の美味しさをもつ地鶏です。
写真 ¥2,600熊本県のホルスタイン種“えこめ牛”Japanese "Ekome" beef （ Holstein cows）
エコな育て方で米を食べさせるこだわりのホルスタイン。熊本県菊池市産です。
写真 ¥2,800鹿児島県産 “黒毛和牛 リブロース” Japanese "Kagoshima" beef 「Spencer Roll」 （Japanese black cattle）
質の良い鹿児島の国産黒毛和牛リブロースをグリルしてご用意いたします。
¥4,200山形県 A5 ランク“山形牛”のグリルJapanese "A5 Yonezawa" beef （Japanese black cattle）
山形県を代表する和牛「山形牛」をシンプルに味わえるようにご用意いたします。
A La Carte MenuDessert単品メニュー ドルチェ
写真¥800
ラ・ソラシドの “抹茶ティラミス”とバニラジェラート
Green tea tiramisu with vanilla gelato
抹茶の苦みと甘いジェラートとティラミスの組み合せです。
¥800コーヒーの香りの“温かいチョコレートスープ”に浮かべた酒粕入り“自家製ジェラート”
Coffee aroma chocolate soup with "Sake lees(leftovers from sake brewing)"gelato
鯉川酒造さんの酒粕を使用した甘酒風味のジェラートに濃厚なチョコレートを。
写真¥800
自家製ラズベリーシャーベットと塩ミルクの“パンナコッタ”
Panna cotta of salt and milk with cherry blossom gelato
定番のドルチェ「パンナコッタ」塩を加えてフルーツジェラートと合わせました。
※写真はイメージです。
※ディナータイムは 10% の サービス料を頂戴致します。
※表示価格は税込です。※Image is for illustration purposes
※10% service charge will bechargedseparatelyfor dinner time.
※All prices include tax
※写真はイメージです。
※ディナータイムは 10% の サービス料を頂戴致します。
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