Untitled-5 1 7/13/17 4:17 PM - Provil...Суп из сельдерея 80г 1,0кг 43707 115Суп Пармантье г 1,0кг 43818 Траханати Насыщенный крем-суп

Untitled-5 1 7/13/17 4:17 PM

Бесконечное путешествие в мир вкусов и ароматов

Обозначения

для гриля для сковороды для кастрюли из керамики или стекла

для духовки готово к употреблению

68

1012

16

18

20

22

24

26

28

30

32

СодержаниеБульоны/консоме

Супы

Маринады

Порошковые соусы

Соусы мизанплас

Этнические соусы

Чатни и релиши

Панировочные смеси

Комбинированные системы

Полуфабрикаты

Заправки

Десерты

Приправы

Пряности и травы36

… Только качество приобретает друзей.

Обладая более чем 20-летним опытом работы на рынке пищевых ингредиентов, компания Provil гордится лидирующим положением на рынке, создавая и устанавливая прочные и длительные узы доверия со своими клиентами. Мы – постоянно развивающаяся греческая компания, которая всегда смотрит в будущее, опираясь на философию, которая сводится к следующему: поиск новых и креативных концепций, создание и разработка инновационных продуктов, внимательность к потребностям рынкаНаша цель состоит в том, чтобы не следовать тенденциям, а создавать их. Provil стремится всегда быть рядом со своими клиентами и партнерами, поставляя передовые и инновационные продукты высокого качества. Каждый созданный нами продукт является результатом долгой работы и особого внимания. Он выражает не только любовь к нашему делу, но и нашу преданность ему. Таким образом, все наши идеи и предложения относительно вкусов образуют ядро нашей философии: разработка полного ассортимента продукции, бесконечное вдохновение в области, где искусство и творчество пересекаются с особыми вкусами и уникальными ароматами, а в результате создаются беспрецедентные гастрономические творения.

В этом бесконечном путешествии вкуса совершенство – это не пункт назначения. Это всего лишь наша точка отсчета.

В лице Provil Вы найдете верногои надежного партнера.

В таком уязвимом секторе с высокой степенью ответственности, как пищевая промышленность Provil заботится о безопасности своей продукции с особым вниманием. Стратегический выбор компании – производство продукции высочайшего качества.

Поэтому мы применяем:

• Строгий контроль, с тем чтобы гарантировать выбор сырьяотличного качества.

• Новейшие технологии в производстве на основе самых высокихстандартов качества продуктов питания.

• Системы управления безопасностью пищевых продуктов (ISO22000).

Это дает нам возможность, в соответствии с определением применения стандартов, предоставлять сертификаты анализа и/или соответствия для всех продуктов, от простых пряностей до сложных смесей.Компания PROVIL SA имеет сертификат ISO9001 с 2005 года, а также систему управления безопасностью (HACCP) и качеством пищевых продуктов с марта 2008 года в соответствии с международным стандартом ISO22000: 2005. В августе 2014 г. компания Provil была аккредитована в соответствии с Международным стандартом производства пищевых продуктов IFS (v6) и Всемирным стандартом пищевой безопасности BRC (v6), а также с религиозным стандартом «Халяль».

> Гранулированные бульоны

> Пастообразные бульоны

> Консоме

БульоныКонсомеБУЛЬОНЫ, ПОЧТИ ВСЕГДА ЯВЛЯЮЩИЕСЯ НЕИЗМЕННЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ В БЛЮДАХ ВЫСОКОЙ КУХНИ, РАСШИРЯЮТ ГОРИЗОНТЫ ВКУСА.

Используя чистые ингредиенты высочайшего качества в сочетании с необходимыми техническими знаниями, мы предлагаем большой ассортимент бульонов с несравненным вкусом и ароматом, который удовлетворит даже самых требовательных гурманов.

Артикул № Продукт Норма расхода Упаковка Применение

Артикул № Продукт Норма расхода Упаковка Применение

Артикул № Продукт Описание Норма расхода Упаковка Применение

43940 Куриный 20г 4,0кг15г 1,0кг

43945 Говяжий 20г 4,0кг1,0кг

43943 Овощной 15-20г

4,0кг 1,0кг

43922 Шафрановый по желанию 1,0кг

43910 Рыбный 20г 1,0кг

Описание

Бульон для улучшения вкуса птицы. Также можно использовать в качестве приправы.

Бульон для улучшения вкуса говядины. Также можно использовать в качестве приправы.

Бульон для улучшения вкуса овощей. Также можно использовать в качестве приправы.

Бульон со вкусом, ароматом и цветом шафрана для различных блюд и продуктов, таких как рис, паста, соусы, птица.

Бульон для улучшения вкуса рыбы в «морских» блюдах.

43947 1,0кг

Куриный 20г 3,0кг9,0кг

43946 Говяжий 20г 3,0кг1,0кг

43948 Овощной 20г

1,0кг

Описание

Концентрированный куриный вкус в форме пасты. Улучшение вкуса для супов, соусов и т.д.

Концентрированный вкус говяжьего бульона в форме пасты. Улучшение вкуса для супов, соусов и т.д.

Бульон в форме пасты из отборных овощей. Улучшает вкус любого блюда. 3,0кг

43950 Говяжий Основа для супа с насыщенным вкусом и ароматом говядины.

22г 1,0кг

43998 Куриный 25г 1,0кгОснова для супа с насыщенным вкусом и ароматом курицы, усиленным ароматными травами.

43980 Овощной Основа для овощного супа с насыщенным вкусом.

18г 1,0кг

Гранулированные

Консоме

Пастообразные

бульоны

бульоны

+Информация

> Прозрачные супы> Крем-супы

Совершенство вкуса и аромата каждого созданного нами супа является результатом длительных исследований и непрерывных усилий с целью найти правильные ингредиенты и самые вкусные комбинации, чтобы предложить вам идеальный результат и, прежде всего, уникальный гастрономический опыт.

СупыВ качестве закуски или основного блюда суп доминирует в каждом приеме пищи. Именно поэтому компания Provil создала большой ассортимент супов высокой питательной ценности и вкусовых характеристик, которые в руках кулинарных экспертов могут быть трансформированы в потрясающие блюда на все сезоны и все случаи жизни.

Описание Норма расхода Упаковка Применение


43719 Минестроне Овощной суп с пастой. 100г 1,0кг

43708 Луковый суп 90г 1,0кг Луковый суп по традиционному французскому рецепту.

43772 Суп из говяжьих хвостов

Суп из говяжьих хвостов с насыщенным вкусом и ароматом.

30г 1,0кг

43801 Куриный суп 70г 1,0кгКуриный суп с прекрасным внешним видом и вкусом.

43799Грибной крем-суп 80г 1,0кг

43805 Крем-суп из спаржи

80г 1,0кг

43806 80г 1,0кг

43798Крем-суп из брокколи

85г 1,0кг

43803 Томатный крем-суп

120г 1,0кг

43717 80г 1,0кг

43721 Суп из сельдерея 80г 1,0кг

43707 Суп Пармантье 115г 1,0кг

43818 Траханати

Насыщенный крем-суп с кусочками грибов.

Крем-суп из спаржи с насыщенным вкусом и ароматом.

Крем-суп с пятью видами ароматных трав. Используется в качестве основы для овощных супов.

Крем-суп с насыщенным вкусом и ароматом с кусочками брокколи.

Томатный суп с насыщенным вкусом.

Суп из креветок с прекрасным внешним видом и вкусом. Используется для приготовления блюд высокой кухни.

Крем-суп из сельдерея с насыщенным вкусом и ароматом.

Крем-суп на основе традиционного рецепта. Сбалансированный вкус картофеля, отборных пряностей и лука-порея.

Отборные травы для приготовления традиционной греческой «траханы». по желанию 1,0кг

Прозрачные супы

Крем-супы

Артикул № Продукт

Овощной суп с травами

Суп из креветок

СУПЫ 9

> Этнические маринады> Сухие маринады

МаринадыМАРИНАДЫ PROVIL СТАЛИ ОДНОЙ ИЗ САМЫХ ИЗВЕСТНЫХ СЕРИЙ ПРОДУКЦИИ КОМПАНИИ, КОТОРАЯ ОПРЕДЕЛИЛА ПРОЦЕСС МАРИНОВАНИЯ В ГРЕЧЕСКОЙ КУХНЕ.

Являясь одним из самых важных и старейших кулинарных ингредиентов, маринады представляют собой хорошо изученное нашими поварами-экспертами ценное сочетание пряных смесей, растительных экстрактов, ароматизаторов, функциональных ингредиентов и оливкового масла, которое размягчает мясо, в то же время подчеркивая его вкус и аромат. Именно поэтому мы заботливо создали серию продуктов, которые подходят для любого путешествия в страну вкуса.

МАРИНАДЫ 11


50605 Маринаддля гриля

40 - 60г 1,0кг

50604 Маринад для сувлаки

40 -60г 1,0кг

Масляный маринад, идеальный для приготовления любого мяса на гриле. С лимоном и тимьяном.

50623 Золотой маринад 40 -60г 1,0кг

50606 Маринад Греция

40 – 60г 1,0кг

50614 Травяной маринад

40 -60г 1,0кг

Этнические маринады

Масляный маринад для любого мяса. Идеально подходит для приготовления сувлаки и свинины.

Масляный маринад с розмарином, карри и копченой ноткой. Идеально подходит для приготовления курицы.

Маринад на основе оливкового масла с греческими травами (орегано, тимьян и т.д.). Идеально подходит для стейков и филе, а также для рыбы. Также может употребляться после приготовления.

Масляный маринад с большим количеством зеленых горных трав.


Сухие маринады

51000 коробка 0,7кг

Травяной маринад

51001коробка

0,7кгМаринад для птицы

51002коробка

0,7кг

коробка 0,7кг

51003 Сухой маринад барбекю для любого мяса.

43919 коробка 0,7кг

Маринад на основе пряностей и трав для хранения приготовленного на гриле мяса в бенмари.

51004коробка

1,0кг

25мл на 40мл воды + 40мл масла




70г на литр холодной воды. Добавить

лимон


Сухой маринад, идеально подходящий для размягчения любого мяса. Содержит отборные экстракты и тонкое сочетание пряностей.

Маринад для свинины

Маринад барбекю

Маринад барбекю для приготовлен-ного мяса

Основа для маринада

Сухой маринад для свинины.

Сухой маринад для птицы.

Маринад с большим количеством пряностей и трав. Идеально подходит для телятины.

> Белые соусы> Красные соусы> Темные соусы

Порошковые соусыКрасные, белые и темные соусы в дегидрированной форме идеально подходят для сгущения и дополнения ваших блюд. Соусы отличаются простотой в использовании, поскольку могут быть распущены в воде на раннем этапе приготовления или добавлены непосредственно в блюдо. Их большое преимущество заключается в идеальном соотношении между конечным результатом и максимальной эффективностью.

НЕОТЪЕМЛЕМЫЙ ИНГРЕДИЕНТ, ПРИДАЮЩИЙ

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ШТРИХИ ВКУСУ И

АРОМАТУ БЛЮДА.

Вдохновившись вкусами и ароматами со всех уголков земного шара, в результате постоянного поиска идеального вкуса мы создали большой ассортимент соусов, который, несомненно, удовлетворит вкус даже самых требовательных гурманов.

+ Информация Их бархатистая текстура и свежий вкусгарантируют не только превосходный вкус, но и аппетитный внешний вид, который требуется вашему блюду.

ПОРОШКОВЫЕ СОУСЫ 13

43804 Легкий 120г 1,0кг

43810 А-ля-крем 120г 0,8кг

43820 140г 1,0кг

43842 160г 1,0кг

Сырный соус

43817 Карбонара

150г 1,0кг

43855 Бешамель 270г 2,0кг

43899 Рокфор 160г 1,0кг

43896 Беарнез 100г 1,0кг

43815 Голландез 140г 1,0кг

Белый соус для мяса, рыбы и овощей.

Белый соус с молочными сливками и нежным вкусом грибов.

Белый соус для греческих блюд из мяса, овощей и т.д.

Белый соус для птицы, пасты и овощей.

Сырный соус с насыщенным ароматом копченого бекона.

Готовая смесь для соуса Бешамель. Необходимо только добавить воду.

Сырный соус с нежным вкусом сыра Рокфор.

Беарнский соус с насыщенным вкусом и ароматом эстрагона.

База для приготовления соуса Голландез по традиционному рецепту.

43873 Карри 170г 1,0кг

45900 200г 2,0кг

43809

Соус с фаршем

140г 1,0кг

43840 150г 1,0кг Тоскана

43843 150г 1,0кг

43900 Шафрановый 160г 1,0кг

Белые соусы

Красные соусы

Яйцо и лимон

Неаполитано

Соус из паприки

Насыщенный соус на основе карри с фруктовым вкусом. Для птицы и ризотто.

Готовая смесь для приготовления соуса-рагу. Основа для соуса Болоньезе. Прекрасный вкус и внешний вид.

Томатный соус с насыщенным вкусом и ароматом помидоров.

Томатный соус с базиликом по традиционному рецепту из Тосканы, Италия.

Красный соус с насыщенным вкусом и ароматом паприки.

Соус с мягким вкусом и ароматом шафрана. Идеально подходит для белого мяса, филе рыбы и морепродуктов.

Артикул № Продукт Норма расхода Упаковка ПрименениеȩȘǺȚȕǷǺȖ



ПОРОШКОВЫЕ СОУСЫ 15

1,0 кг Демиглас гурме

Изысканный темный соус для мяса с великолепной шелковой текстурой.

100г 3,5 кг 10 кг

43841 180г 1,0кг

43871

Сливочно-перечный

120г 1,0кг

43881 Подливка 100г 1,0кг

43890 Барбекю 100г 1,0кг

43882 Братенджус 75г 1,0кг

43878 Сливочный соус (Рам) 180г 1,0кг

Охотничий соус с грибами.

Соус средней густоты для телятины, свинины, утки и т.д.

Традиционный американский рецепт с насыщенным копченым вкусом и ароматом. Для всех блюд барбекю.

Соус с ярко выраженным вкусом и ароматом жареного мяса. Подается с филе, жареным мясом, роллами и т.д.

Насыщенный обжаренный соус с молочными сливками. Идеально подходит для телятины, свинины и других видов мяса.

Артикул № Проду Норма расхода Упаковка ПрименениеȩȘǺȚȕǷǺȖ

43802

Грибной

Перечный соус с насыщенным сливочным ароматом и цельным мадагаскарским зеленым перцем.

Темные соусы

> Мизанплас

Мизанплас Готовые соусыЭти соусы отличаются своей инновационной рецептурой, поскольку готовятся в контролируемых условиях давления и температуры с целью сохранения бархатистой текстуры и свежести, что обеспечивает идеальный вкус и эстетический результат. Они идеально подходят для быстрого применения, оправдывая свою маркировку «готовые соусы», и отличаются уникальным внешним видом и большим разнообразием, предоставляя решения как для кухни небольшой таверны, так и современного стейк-хауса.

ИДЕАЛЬНО ПОДХОДЯТ ДЛЯ ЗАКУСОК ИЗ МЯСА, РЫБЫ,

МОРЕПРОДУКТОВ ИЛИ ПАСТЫ ЛЮБОГО ТИПА.

МИЗАНПЛАС 17


Мизанплас

55737Соус из красного вина

по желанию 1,3кг Изысканно насыщенный соус с грибами, овощами и красным вином.

55743 Лесной соус по желанию 1,3кг

55740 по желанию 1,3кг Особенный соус, идеально подходящий для мясных блюд (сузукакия, кебаб), из отборных томатов и пряных специй.

55736 Соус Аррабиата

по желанию 1,4кгПикантный итальянский соус из отборных томатов и гармоничных специй.

55749

Роскошное сочетание ингредиентов с лимоном и орегано, идеален для свинины и курицы.

по желанию 1,3кг

55750Соус Спецофай по желанию 1,3kg

55735 Сырный соус по желанию 1,4кг

55747 Соус для саганаки


55752 Красный соус для саганаки


Весь пикантный вкус традиционного греческого блюда спецофай из колбасок с помидорами и перцем.

Белый соус с насыщенным вкусом и текстурой, нежным ароматом и гармоничным вкусом отборных сыров.

Традиционный греческий соус для морепродуктов, приготовленных в сковороде.

Традиционный греческий соус для морепродуктов, приготовленных в сковороде.

55753 Соус для рыбы на гриле

Традиционный греческий соус для рыбы и морепродуктов.


55751 Соус для плаки

Традиционный греческий соус для рыбы и морепродуктов. по желанию 1,3кг

Как и традиционный греческий домашний томатный соус, этот готовый соус обладает легкой и гладкой текстурой с нежным ароматом греческих трав. Идеально подходит для любых рецептов на основе классического томатного соуса.

55087Домашний томатный соус


55088

С добавление лука, орегано и базилика этот соус можно использовать в качестве базового соуса для любой пиццы. Он предлагает изысканный вкус и удобство применения.


Соус Смирнеики

Соус Ригинати

Соус для пиццы

Темный готовый соус с грибами, идеально подходящий для всех мясных блюд.


55052

Горчично-медовый соус

Готовый горчичный соус с медом и эстрагоном. по желанию 2,2кг

55053Бальзами-ческий соус


55653 Соус песто по желанию 0,9кг

55654 Соус песто из вяленых помидоров

Нежный вкус слегка карамелизованного бальзамического уксуса.

Соус из базилика с оливковым маслом и сыром пармезан.


55746 Мягкий по желанию 1,0кг

Готовый пикантный мексиканский томатный соус с ярким перцем, луком и чили. Идеально подходит для всех видов мяса. Также используется как соус-дип для закусок.

Соус из вяленых помидоров с базиликом. Для пиццы и мяса, запеченного в духовке.

Средиземноморские соусы

Этнические соусы БЛАГОДАРЯ ИХ БОЛЬШОМУ РАЗНООБРАЗИЮ ВЫ НАЙДЕТЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ЛЮБОЙ КУХНИСоусы, вдохновленные кухнями со всего света, добавляют уникальный оттенок любому блюду благодаря насыщенному вкусу, аромату и цвету. Благодаря их большому разнообразию вы найдете решения для любой кухни: от блюд из белого и красного мяса и рыбы до пасты.

ЭТНИЧЕСКИЕ СОУСЫ 19

55027 2,2кг

50607 2,5кг

50608Бурбон барбекю

2,5кг

50667 2,5кг

Миссури барбекю

50611 Соус барбекю с медом, горчицей и копченым ароматом. Безупречный внешний вид и вкус, идеально подходит для всех видов мяса.

2,5кг

55105 2,2кг

55011 по желанию 2,2кг


55042 Кисло-сладкий карри




55744 по желанию 0,87л

55665 по желанию 0,83л На основе традиционного британского соуса. Используется в мясных продуктах, рыбе, овощах, супах и соусах.

Американские соусы

Другие соусы


Мексика

Барбекю

Барбекю голд

Мексиканский соус для мяса, картофеля или овощей. Идеально подходит для буррито, кесадильи и тако.

Соус, приготовленный по традиционному американскому рецепту. Содержит помидоры, винный уксус, сладкий сироп и т.д. Идеально подходит для всех видов мяса.

Соус, приготовленный по традиционному американскому рецепту.

Самая мягкая версия классического соуса барбекю. Подходит для всех видов мяса. Также идеален в качестве соуса-дипа для закусок.

Сальса дип

Сладко-острый томатный соус с пикантной ноткой перца халапеньо, красным и зеленым перцем и чесноком. Идеально подходит в качестве соуса-дипа или спреда для тако, тортильи и т.д.

Универсальный острый соус.

Идеальный готовый соус для этнических блюд в воке или сковороде. Прекрасно подходит для всех видов мяса.

Соус карри с имбирем, лимоном и ярким фруктовым послевкусием.

Готовый кисло-сладкий соус с кусочками ананаса, бамбука и моркови. Идеально подходит для блюд в воке или в качестве соуса-дипа.

Острый кисло-сладкий соус, идеально подходит для любых азиатских блюд.

Азиатские соусыОписание Норма расхода Упаковка Применение

Кисло-сладкий

Чили

Кисло-сладкий овощной

Тайский сладкий чили

Артикул № Продукт

Описание Норма расхода Упаковка ПрименениеАртикул № Продукт

На основе традиционного японского соуса. Используется в маринадах для мясных продуктов, рыбы, овощей, в супах, соусах и салатах.

Соевый соус

Вустерский соус

по желанию

по желанию

по желанию

по желанию

по желанию

по желанию

Чатни и релишиОТЛИЧАЮТСЯ НЕВЕРОЯТНЫМ РАЗНООБРАЗИЕМ, А ТАКЖЕ УНИКАЛЬНЫМ АРОМАТОМ, КОТОРЫЙ ОНИ ДАРЯТ КАЖДОМУ БЛЮДУ.

Несмотря на то, что они уже давно популярны в лучших кухнях мира, чатни появились в Греции всего несколько лет назад. Тем не менее, их оригинальная рецептура и пряный фруктовый аромат, получаемый в результате смешивания фруктового или овощного мармелада с различными специями и травами, возвращает нас во времена гастрономического прошлого Индии.

Чатни и релиши

55070 Сладкий релиш из маринованных овощей

Прекрасно подходит для гамбургеров и хот-догов. по желанию 1,0кг

55071 Розовый чатни по желанию 1,1кг

55072 Чатни из манго по желанию 1,1кг

55079 Чатни из персика

Греческая версия чатни; Уникальный рецепт, который придает сладкий и пикантный вкус сырам, курице и другим блюдам.

Классический чатни, идеально подходит для салатов.

Приготовлен из отборных персиков с севера Греции, идеально подходит для блюд из птицы.



+ Информация

Идеально подходят для красного и белого мяса, ассорти сыров или как соусы для сэндвичей или тостов.

ЧАТНИ И РЕЛИШИ 21

Панировочные смесиProvil чтит традиции, но любит инновации. В сотрудничестве с одним из крупнейших и наиболее специализированных в мире заводов по производству панировки и сухарей компания шагает вперед, расширяя границы вкуса. Отойдя от традиционного рецепта панировки из муки, яйца и сухарей, Provil разрабатывает панировочные смеси, обогащенные новыми вкусными ингредиентами, улучшающими вкус и аромат.

ПРОСТОТА ПРИМЕНЕНИЯ СОКРАЩАЕТ ВРЕМЯ,

НЕОБХОДИМОЕ НА ПАНИРОВКУ, ПОСКОЛЬКУ БЛАГОДАРЯ СОСТАВУ

СМЕСИ ЕЕ МОЖНО ПРИМЕНЯТЬ НЕПОСРЕДСТВЕННО ПРИ

ПРИГОТОВЛЕНИИ МЯСА БЕЗ НЕОБХОДИМОСТИ ДОБАВЛЕНИЯ

ЯИЦ, СОЗДАВАЯ ТАКИМ ОБРАЗОМ ХРУСТЯЩУЮ КОРОЧКУ И

СОХРАНЯЯ МЯСНЫЕ СОКИ.

> Кляр> Панировочные смеси

ПАНИРОВОЧНЫЕ СМЕСИ 23

Панировочные смеси




40074 1:1,3 воды 2,0кг

40073 1:2 воды 2,0кг

40076

Золотая эконом

Гауда и пармезан

Кунжутная






36301

Смесь тостового хлеба и пряностей для панировки. Использование яиц или теста не требуется.

Панировочная смесь с сырами гауда и пармезан и травами. Для мяса, птицы и рыбы.

Хлебная панировка с кунжутом и маком. Имеет прекрасный внешний вид и вкус. Идеально подходит для птицы, свинины, рыбного филе, креветок и т.д.

Смесь для приготовления темпуры. Прекрасный выбор для закусок.

Смесь для приготовления кляра для мяса, рыбы, птицы. Растворите смесь в воде и оставьте на 5 минут. Обмакните продукты, которые вы собираетесь панировать, а затем обваляйте их в панировке.

Сочетание красной и желтой панировки, идеально подходит для свинины, курицы или рыбы.

Смесь панировки и кукурузных хлопьев, которые придают блюду красивую хрустящую корочку.

Хрустящая панировочная смесь с картофельными хлопьями для блюд из мяса, птицы и рыбы.

Для любых блюд.

Для любых блюд.

Для любых блюд. по желанию 5,5кг


Темпура

Кляр

Цветная панировочная смесь

Злаковая панировочная смесь

Картофельная панировочная смесь

Золотые сухари

Желтые сухари

Классические крутоны

Комбинированные системыКомбинированные системы – еще одна инновация от Provil – это категория продуктов, которые отличаются революционная природой, простотой в использовании и гарантированным успехом для каждого рецепта с их использованием. Это готовые смеси для всех видов блюд из фарша, таких как традиционная сузукакия, а также домашние бургеры. Исключительное сочетание вкуса основных ингредиентов, доступное в виде твердой смеси, отличается своим уникальным вкусом и несравнимой легкостью в приготовлении.

НОВЕЙШАЯ И ЛУЧШАЯ ИННОВАЦИЯ PROVIL,

УДИВИТЕЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ ВКУСА ОСНОВНЫХ

ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ЛЮБОГО БЛЮДА ИЗ МЯСНОГО ФАРША.

КОМБИНИРОВАННЫЕСИСТЕМЫ 25

45501 Комби классик 1,0кг

45510 Комби новая 1,0кг

1,0кг45515 Комби политико

45512 1,0кг

40021 Полуфабрикатная смесь, идеально для вегетарианских бургеров.

2,0кг

45549 1,0кг

45547

2,0кг

1,0кг 45505

1,0кг45504

45530

Готовая смесь для приготовления любых блюд из мясного фарша, приготовленная по традиционному рецепту (для бургеров и т.д.)

Готовая смесь для американского бургера. Без сухарей.

Готовая смесь из поджаренного хлеба и пряностей для кебаба. Идеально подходит для любого вида фарша (из телятины, свинины, ягненка).

Готовая смесь для куриного бургера и других блюд из фарша из птицы.

Готовая смесь для традиционной сефталии.

1,0кг

45518 1,0кг

45535

Готовая смесь для приготовления традиционной сузукакии.

Готовая смесь для приготовления традиционного мексиканского бургера.

1,0кг

45519Смесь пряностей, трав и поджаренного хлеба для фарша из свинины, телятины и других видов мяса.

1,0кг

45540 1,0кг Готовая смесь для приготовления традиционного греческого супа юварлакья.

45523

Готовая смесь для приготовления традиционных греческих бургеров с небольшим содержанием пряностей и трав.

125г / 250мл воды и немного масла



125-250г / 1кг овощей


40-45г / 100мл воды






80г / 170мл80г / 170мл воды

65г + 50мл воды + 130г риса / кг фарша


1,0кг


45559 1,0кг

48215 1:1 продукта / воды

1,0кг

Готовая смесь для приготовления диетических бургеров. С отборными ингредиентами на основе средиземноморской диеты, которые обеспечивают организм ценными элементами (клетчаткой, белками и витаминами). Для бургеров из курицы, индейки и говядины.

Приготовленная на основе традиционного рецепта, комби фалафель – это готовая смесь нутовой муки, сухарей и восточных пряностей для приготовления вкуснейшего фалафеля.

Готовая смесь для традиционного бургера и других блюд из мясного фарша.

Готовая смесь для традиционного бургера и других блюд из мясного фарша (без кумина).

Готовая смесь для фаготов по традиционному рецепту и других блюд из мясного фарша.

Готовая смесь для традиционных фрикаделек.

Комбинированные системыОписание Норма расхода Упаковка ПрименениеАртикул № Продукт

Комби овощная

Комби греко

Комби бургер

Комби кебаб

Комби для птицы

Комби сефталия

Комби сузукакия

Комби Мексика

Комби для фарша без соли

Комби юварлакья

Комби легкая

Комби бургер

Комби фитнес

Комби фалафель


despina

Typewritten Text

Полуфабрикаты Полуфабрикаты от Provil включают в себя, среди прочего, желе, ароматизаторы, а также готовые смеси для быстрого и легкого приготовления, которые заставляют по-новому взглянуть на искусство приготовления пищи и увлекают в уникальное захватывающее приключение вкуса. Наберитесь мужества и воображения для создания уникальных кулинарных творений.

ПРОСТО ДОБАВЬТЕ ВОДЫ – ХАРАКТЕРНАЯ ПРОСТОТА

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОКРАЩАЕТ ВРЕМЯ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ДЕЛАЕТ ПОЛУФАБРИКАТЫ

ОСНОВНЫМ ЭЛЕМЕНТОМ НА КАЖДОЙ КУХНЕ.

ПОЛУФАБРИКАТЫ 27

47725 Фрэш уайтСохраняет естественные цвет и вкус фруктов и овощей 10г / л рассола 1,0кг

55014 Чесночная пастаРафинированная чесночная паста, которая подчеркивает свежесть чеснока, подходит для любого кулинарного использования


42729 Смесь длявафель

1,2кг / 1л воды 2,0кг

42725 Смесь дляоладий

Добавьте только воду 1,0кг / 800мл

воды 2,0кг

45934Смесь для крокетов

360г / 250мл воды

2,0кг

42720 Смесь для блинов

250г / 300мл воды 2,0кг

Готовая смесь для вафель с великолепными связывающими качествами. Придает вафлям насыщенный вкус.

Смесь для приготовления оладий. Великолепный внешний вид и вкус.

Готовая смесь для приготовления крокетов всех видов. Прекрасные связывающие качества и результат. Просто добавьте ингредиенты на ваш выбор.

Готовая смесь для приготовления блинов с прекрасными связывающими качествами и результатом придает привлекательный цвет и насыщенный вкус.

597 Сухая связывающая смесь для соуса с натуральным вкусом и безупречным результатом.

30-50г 1,0кг

975 Сухая связывающая смесь для соуса с натуральным вкусом и безупречным результатом.

60-80г 1,0кг

648 Может использоваться в мясе, салате, курице и готовых блюдах.


55046Насыщенный копченый ароматизатор придает уникальный вкус всем блюдам. по желанию 1,0кг

40011 Готовая смесь для цацики. Просто добавьте йогурт, огурец и оливковое масло.

20г 1,0кг

Полуфабрикаты

+ Информация Полуфабрикаты Provil были разработаны с цельюоблегчения приготовления блюд. Они обеспечивают стабильный, успешный и быстрый результат, а также экономичность использования.


Связывающий компонент для белого соуса

Связывающий компонент для темного соуса

Натуральный копченый ароматизатор

Пастообразный копченый ароматизатор

Цацики

ЗаправкиНасыщенный вкус и текстура заправок дополняют салаты, придавая характерный цвет, а также исключительную ароматную ноту. Они различаются в зависимости от культуры и отличаются поразительным разнообразием чарующих ароматов. Заправки Provil примечательны своим уникальным качеством и удивительным вкусом и всегда позволяют добиться восхитительного результата.

РАЗЛИЧАЮТСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ

КУЛЬТУРЫ И ОТЛИЧАЮТСЯ ПОРАЗИТЕЛЬНЫМ РАЗНООБРАЗИЕМ

ЧАРУЮЩИХ АРОМАТОВ.

55057 Заправка для салата Цезарь по желанию 2,0кг

55055 Французская по желанию 2,0кг

55056 Восход по желанию 2,0кг

55059 Горчица по желанию 2,0кг

55028 Прованская заправка



1000 островов

Греческая йогуртовая заправка


55047Заправка для греческого салата


51500 70г / 800мл

воды+ 200мл масла

0,75кг

Заправка с ярко выраженным ароматом анчоусов, сыра пармезан и легким горьковатым послевкусием. Идеально подходит для зеленых салатов и мяса птицы.

Заправка с насыщенным вкусом и текстурой. Идеально подходит для салатов, сэндвичей и фуршетных блюд.

Уникальное изобретение Provil! Горчица, карри и лимон подчеркивают вкус мяса и салатов. Идеально подходит для соусов-дипов.

Очень вкусная заправка, которую можно использовать почти для любых блюд, от салатов до мяса птицы и рыбы. Может быть использована в чистом виде или в сочетании с карри либо медом.

Типичная прованская заправка с оливковым маслом и отборными травами. Великолепно подходит для греческого салата или морепродуктов и рыбы.

Самая известная в мире заправка от Provil. Можете использовать ее в качестве заправки или соуса-дипа.

Йогуртовая заправка с лимоном и средиземноморскими травами. Гладкая текстура, свежий вкус и великолепный внешний вид. Идеально подходит для салатов и кебаба.

Заправка на основе орегано с каперсами и оливковым маслом.

Сухая смесь для прованской заправки.

ЗаправкиОписание Норма расхода Упаковка Артикул № Продукт

Травяная прованская заправка

ЗАПРАВКИ 29

ДесертыГотовые смеси для муссов и кремов идеально подходят в качестве дополнения для фруктов, мороженого, выпечки и многих других сладких блюд. Они великолепно подходят не только в качестве десерта после приема пищи, но и как основа для создания любого сладкого рецепта на ваш выбор. Смеси, доступные в различных вкусах, отличаются шелковистой текстурой и простотой приготовления и использования – это действительно уникальное предложение.

ИДЕАЛЬНО ПОДХОДЯТ НЕ ТОЛЬКО В КАЧЕСТВЕ

ДЕСЕРТА ПОСЛЕ ПРИЕМА ПИЩИ, НО ТАКЖЕ КАК

ОСНОВА ДЛЯ СОЗДАНИЯ ЛЮБЫХ СЛАДКИХ

РЕЦЕПТОВ НА ВАШ ВЫБОР

> Десертные соусы

> Муссы

ДЕСЕРТЫ

43869 Ванильныйсоус

Соус с кусочками настоящей бурбонской ванили.

250г 1,0кг

43870 250г 1,0кг Соус велюте с насыщенным ароматом и вкусом хиосской мастики

49001 Шоколадный мусс

Порошковая смесь для шоколадного мусса, простая в использовании для приготовления различных десертов.

1 к 1,7 частям воды 1,0кг

49002 1 к 1,7 частям воды 1,0кг

49003 Мусс из клубничного йогурта

Порошковая смесь для клубничного мусса, простая в использовании для приготовления различных десертов.

1 к 1,7 частям воды 1,0кг

490041 к 2 частям воды 0,8кг

Мусс из хиосской мастики

Уникальный вкус хиосской мастики теперь можно попробовать в десерте в виде мусса.

Десертные соусы

Μуссы

Описание Норма расхода Упаковка Артикул № Продукт Применение

Соус из хиосской мастики

Описание Норма расхода Упаковка Артикул № Продукт

Мусс из бурбонской ванили

Порошковая смесь для ванильного мусса, простая в использовании для приготовления различных десертов.

31

ПриправыСмеси пряностей, трав и других вкусовых добавок, были тщательно подобраны, чтобы гарантировать интенсивность и утонченную сложность, которая не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов. Традиционно их измельчают и обжаривают, пока они не отдадут свой замечательный аромат. Они обеспечивают вкус, цвет и аромат вашему блюду, пробуждая чувства.

> Приправы греческой кухни

> Средиземноморские приправы

> Этнические приправы

ОБЕСПЕЧИВАЮТ ВКУС, ЦВЕТ И АРОМАТ ВАШЕМУ

БЛЮДУ, ПРОБУЖДАЯ ЧУВСТВА.

ПРИПРАВЫ 33

Греческие традиции и ноу-хау компании Provil идеально сочетаются, создавая смеси приправ для всех традиционных греческих блюд

Используемые для приготовления любых блюд греческой или мировой кухни, они гарантированно улучшат вкус ваших творений.

Ароматные смеси со всего мира - незаменимый инструмент в руках каждого опытного профессионала.

+ Информация Идеально улучшают аромат вашего творения и обеспечивают более изысканный вкус горячих и холодных блюд.

Приправы греческой кухни

Средиземноморские приправы

Этнические приправы

ПРИПРАВЫ 33

41090 Универсальная смесь сушеных овощей. Улучшает вкус бульонов, соусов, супов и т.д. 50г 0,9кг

42056 20г коробка 1,0кг / 0,8кг

42240 15-20г 2,0кг

коробка 2,0кг / 0,7кг

42882 15 -20г

40114 15-20г 1,0кг

42800 20-25г 2,0кг

42210 15-20гкоробка

2,0кг / 0,8кг

коробка 1,0кг / 0,75кг15- 20г

40г коробка 1,0кг / 0,6кг

20г коробка 2,0кг / 0,45кг

40022

40027

37000

40056 15-20г 1,0кг

40605 15 – 20г 1,0кг

42220 15-20гкоробка

1,0кг / 0,8кг

коробка 1,0кг / 0,8кг 15- 20г

40055 15-20г 2,0кг

48186 15-20г коробка 0,8кг

37010 коробка 2,0кг / 0,5кг

Традиционная греческая приправа. Идеально подходит для всех блюд из птицы.

Смесь отборных пряностей для гирос и других мясных блюд.

Смесь пряностей с горчицей и легким ароматом карри. Идеально подходит для куриного мяса в гирос, на гриле, жареного, запеченного в духовке и даже для свинины.

Приправа для блюд из курицы.

Прекрасный выбор для пикантных блюд из фарша.

Готовая смесь трав и пряностей для засола или приправления любого вида мяса.

Приправа, которая подчеркивает вкус и аромат блюд из курицы.

Идеальная приправа для блюд из фарша.

Смесь с тимьяном, перцем, кумином и другими пряностями, идеально подходит для традиционных сосисок.

Смесь пряностей для блюд на гриле.

Приправа для любых видов рыбы.

Смесь трав и пряностей с помидорами, луком, орегано и другими ингредиентами. Идеально подходит для засола и гирос и других блюд из свинины.

Приправа с карри, кориандром, перцем и луком для приготовления кебаба и его разных вариаций.

Пикантная приправа для кебаба и его разных вариаций.

Приправа с перцем, тимьяном, розмарином и чесноком. Идеально подходит для ребрышек ягненка.

Смесь приправ для традиционных сосисок Мецово и других блюд из фарша. 10г

Приправы греческой кухниАртикул № Продукт Норма расхода Упаковка ПрименениеОписание

42052

Бригада Артима

Курица

Гирос из курицы

Гирос из курицы Акрополис

Чикен-ролл II

Дионис

Эпир

Галлина

Греция

Греческие традиционн-ые сосиски

Гриль

Рыба на гриле

Гирос

Кебаб

Кебаб экстра

Ягненок

Мецово

ПРИПРАВЫ 35

42704 Приправа из трав, идеально подходит для ягненка

15-20гУпаковка

0,8кг

40604 15-20гУпаковка

1,0кг / 0,8кг

45702 10г 1,0кг

42290 15-20г 1,0кг

41200 15-20г 2,0кг

Гора Афон

42702 15-20г 1,0кг

45700

15-20г 1,0кг

40053 15-20г 1,0кг

40603 по желанию 1,0кг / 0,7кг

Универсальная приправа с тимьяном, орегано и чесноком. Идеально подходит для любых видов мяса.

Смесь пряностей с восточным ароматом.

Готовая приправа, подчеркивающая вкус картофеля.

Смесь отборных трав и пряностей для птицы и других видов мяса.

Приправа с легким ароматом корицы и мяты. Для сефталии.

Готовая смесь пряностей и трав для сузукаки. Содержит чеснок, лук и кумин.

Смесь пряностей для сувлаки на основе орегано.

Готовая смесь пряностей и трав для засола или приправления любой рыбы и морепродуктов.

Средиземноморские приправы

40063Обжаренная каджунская приправа

15-20г 1,0кг

42701 Бургер 15-20г 1,0кг

40002Куриные наггетсы 10-12г 2,0кг

42192 Фахитас 30г 1,0кг

35205Гарам Масала

Американская приправа, очень популярна в приготовлении блюд из рыбы и курицы.

Смесь пряностей и трав для бургера. Содержит перец, паприку и кумин.

Прекрасная приправа для куриных наггетсов.

Мексиканская приправа с чесноком, перцем, орегано и луком. Идеально подходит для блюд мексиканской кухни.

Самая популярная индийская приправа, созданная с уникальными знаниями и страстью к пряностям.

15-20г 1,0кг

35252 Тако Мексиканская приправа с кумином, паприкой, чесноком и лимоном. Идеально подходит для тако.

40г + 200мл воды + 500г фарша. 1,0кг

Этнические приправы

Артикул № Продукт Норма расхода Упаковка ПрименениеОписание

Олимп

Политико

Картофельная

Курица-гриль

Сефталия

Сузукаки

Сувлаки

Таласса

Артикул № Продукт Норма расхода Упаковка ПрименениеОписание

Пряности и травыЭто плоды или высушенные части растений, содержащие ароматические, пряные и душистые вещества, которые придают притягательный аромат любому кулинарному творению. Несмотря на то, что, как правило, они используются в небольших количествах, пряности и травы играют решающую роль в формировании конечного вкуса блюда.

КОМПАНИЯ PROVIL ЯВЛЯЕТСЯ ПИОНЕРОМ В ЭТОЙ ОБЛАСТИ,

СОЗНАТЕЛЬНО ВЫБИРАЯ ЦЕЛЬНЫЕ ПРЯНОСТИ ВЫСОКОГО

КАЧЕСТВА, ОТЛИЧАЮЩИЕСЯ СВОЕЙ УНИКАЛЬНОЙ ЧИСТОТОЙ И ГАРАНТИРУЮЩИЕ ИДЕАЛЬНЫЙ

ВКУСОВОЙ РЕЗУЛЬТАТ.

ПРЯНОСТИ И ТРАВЫ 37

Артикул № Продукт Количество Применение

Пряности и травы

46819 500г

46800 200г

46910 300г

46870 150г

46802 50г

46821 500г

46834 400г

46833 300г

46908 300г

46907 400г

46896 60г

46856 400г

46823 350г

46822 350г

46894 500г

46889 350г

46885 500г

46805 150г

46817 300г

46866 600г

46825 500г

46393 500г

46912 30г

46830 90г

46832 450г

46829 450г

46891 150г

46878 500г

46867 400г

46890

Анис, молотый

Анис, звездочки

Анис, целый

Базилик, тонко нарезанный

Лавровый лист, целые листья

Кардамон, молотый

Гвоздика, молотая

Гвоздика, целая

Чили, острый

Чили, сладкий

Chive, washers

Корица, молотая

Кориандр, молотый

Кориандр, целый

Рудбекия, целая

Кумин, молотый

Карри, молотый

Укроп, нарезанный

Семена фенхеля

Чеснок в гранулах 1 мм

Чеснок в порошке

Лимонный ароматизатор

Лимонная вербена

Майоран, нарезанный

Мускатный орех, молотый

Цветы мускатного ореха, молотые

Перечная мята, нарезанная

Лук в гранулах 1 мм

Лук в хлопьях 2-3 см

Орегано (Греция), нарезанный 150г

Артикул № Продукт Количество Применение

Пряности и травы

46394 500г

46840 100г

46835 500г

46836 550г

46898 500г

46899 400г

46844 500г

46869 450г

46843 500г

46820 500г

46842 500г

46841 450г

46815 450г

46811 300г

46813 300г

46909 500г

46872 250г

46876 200г

46850 750г

46914 500г

46801 500г

46847 500г

46846 400г

46892 90г

46851 200г

46860 450г

46877

Апельсиновый ароматизатор

Листья петрушки

Паприка, острая красная

Паприка, сладкая красная

Смесь перцев, четыре цвета, кусочки

Смесь перцев, четыре цвета, целый

Перец, молотый белый

Перец, тонкого помола белый

Перец, целый белый

Перец, кайенский молотый чили

Перец, молотый черный

Перец, целый черный

Перец, черный кусочки

Перец, целый зеленый

Перец, целый розовый

Мак

Розмарин, нарезанный

Чабер, нарезанный

Зерна горчицы

Кунжут, черный

Кунжут, белый

Пряности, молотые

Пряности, целые

Листья эстрагона

Тимьян нарезанный

Куркума, молотая

Палочки ванили 1,15 см 5 штук

Мы в компании Provil знаем все о важности качества в производстве продуктов питания!

http://provil.ru

Untitled-5 7 7/13/17 4:18 PM

Documents

Untitled-5 1 7/13/17 4:17 PM - Provil...Суп из сельдерея 80г 1,0кг 43707 115Суп Пармантье г 1,0кг 43818 Траханати Насыщенный крем-суп