TUGAS MANAJEMEN BISNIS BANANA HOUSE

1. Ringkasan Eksekutif

2. Deskripsi Perusahaan 2.1 Nama dan lokasi perusahaan andaNama perusahaan : CV. Banana Anugerah SejahteraLokasi: Kotabaru, Yogyakarta

2.2 Infomasi kepemilikan dan status hukum perusahaan andaPerusahaan didirikan oleh 5 orang kerabat dengan bentuk Commanditaire Venootschap atau CV. Pemilik perusahaan ini yaitu Arif Sumakna, Rubyant Ganhata, Yohanes Trianto, Nurul Hadiqoh, dan Yulia Rizky.

2.3 Deskripsi sejarah, tahap perkembangan, dan patokan pencapaian perusahaan.Perusahaan masih dalam tahap baru didirikan, konsep bisnis masih dikembangkan, produk sudah direncanakan namun belum diputuskan. Belum ada penjualan.

3. Target pasar1. Lokasi target pasarLokasi Banana House berada di Kotabaru, Yogyakarta. Daerah tersebut masuk dalam wilayah kota Yogyakarta yang ramai, padat, dan strategis. Lingkungan didaerah tersebut nyaman karena banyak pohon yang rimbun dipinggir jalan meskipun letaknya berada ditengah kota. Lokasi tersebut berada dekat dengan area pendidikan (sekolah dan kampus) dan perumahan penduduk dimana mahasiswa, pelajar, dan keluarga adalah target utama pemasaran Banana House.

2. Karakteristik demografis target konsumenBanana House menargetkan bisnis menengah keatas dimana target konsumen utama Banana House adalah keluarga, mahasiswa, dan pelajar.

3. Jelaskan motivasi dan pola pembelian konsumenKonsumen Banana House membuat keputusan pembelian didasarkan dari harga, kenyamanan tempat, dan rasa produk. Jika dilihat dari lokasi geografis Banana House, konsumen akan lebih sering melakukan pembelian karena letaknya yang strategis. System pembayaran dilakukan secara tunai, sama halnya dengan kedai-kedai pada umumnya.

4. Tentukan ukuran pasarUkuran pasar dari Banana House cukup besar dan mampu untuk memungkinkan bisnis terus berjalan karena lokasi Banana House yang berada di lingkungan target pasarnya. Lokasi Banana House terletak di Kotabaru, Yogyakarta dimana daerah tersebut merupakan daerah kota yang ramai, padat, dan strategis. Selain itu daerah tersebut dekat dengan lokasi pendidikan dan perumahan penduduk dimana target pasar dari Banana House adalah keluarga, mahasiswa, dan pelajar.

5. Lakukan evaluasi terhadap tren pasarPerekonomian didaerah Yogyakarta telah berkembang. Setiap tahun akan terdapat mahasiswa baru dari berbagai daerah diluar Yogyakarta yang bisa dijadikan target pasar dari Banana House. Selain itu tren rumah makan yang focus pada produk dengan satu bahan baku utama sedang berkembang dijogja, sedangkan rumah makan dengan konsep banana belum ada sehingga hal ini memungkinkan untuk menjalankan dan memajukan Banana House hingga bisa menjadi trend center.

4. Kompetisi Produk yang disediakan oleh Banana House Resto adalah produk-produk makanan berat maupun ringan serta produk minuman. Produk-produk yang disediakan oleh Banana House Resto tersebut terbuat dari berbagai jenis pisang yang terdapat di Indonesi, dengan macam pengolahan mulai dari pengukusan, perebusan,pemanggangan dan penggorengan.Untuk lebih jelas produk Banana House antara lain dapat dibagi menjadi1. Produk MakananProduk makanan dari Banana House dapat dibedakan menjadi dua jenis, yaitu produk makanan berat dan produk makanan ringan. 1. Produk makanan berat, antara lain1. Banana Pancake1. Banana Sandwich1. Roasted Banana Bread1. Cream Coffe Banana Soft Bread1. Banana Chocolate Cake1. Banana Chiffon1. Banana Pizza1. Baked Banana1. Cream Soup Banana1. Produk makanan ringan, antara lain1. Keripik banana dengan berbagai rasa1. Banana Roll1. Sale Banana1. Produk MinumanProduk minuman dari Banana dibuat dengan menggunakan pisang sebagai bahan baku utama maupun bahan tambahan. Produk minuman tersebut antara lain adalah1. Banana Juice1. Banana Cocktail1. Banana Milkshake1. Kolak Banana1. Banana Hot Chocolate

5. Deskripsi perusahaanBanana House Resto merupakan badan usaha yang dikelola oleh CV Banana Anugerah Sejahtera. Banana House Resto merupakan tempat makan yang khusus menyediakan berbagai macam olahan makanan dan minuman yang terbuat dari bahan dasar beraneka macam pisang maupun pisang sebagai bahan tambahan. Banana House Resto memilih menggunakan bahan pisang sebagai menu utama karena selama ini pemanfaatan pisang sebagai aneka macam olahan pangan masih sangat minim, sedangkan pisang merupakan bahan pangan yang berpotensial untuk dijadikan berbagai macam olahan pangan. Selain itu pisang merupakan produk pangan lokal, karena pohon pisang dapat tumbuh dengan subur di lingkungan tropis seperti Indonesia. Dalam segi kesehatan, mengkonsumsi pisang juga memiliki banyak keuntungan antara lain adalah menjaga daya tahan tubuh dengan kandungan vitamin C dan antioksidan, selain itu kandungan karbohidrat dalam pisang juga berpotensial menggantikan nasi sebagai bahan pangan pokok, terlebih juga sebagai pendukung program diversifikasi pangan.Pisang sebagai bahan baku Banana House diadakan dengan melakukan kemitraan dengan petani pisang di regional Yogyakarta.6. Pedanaan perusahaanDana yang digunakan berasal dari patungan antara anggota CV yang berjumlah lima orang dengan masing-masing patungan sebesar 20.000.000 sehingga total dana yang dapat dikumpulan dari anggota adalah sebesar 100.000.000, ditambah dengan usaha mencari investor yang diharapkan dapat memperoeh dana hingga mencapai 150.000.000.7. 8. Perkembangan masa depanRencana pengembangan Banana House kedepannya adalah menambahkan jumlah karyawan, menambahkan menu yang disediakan, melebarkan pangsa pasar, dan meningkatkan penjualan. Penambahan menu paling tidak dilakukan setiap 3 bulan sekali dan pada masa-masa tertentu diadakan menu khusus seperti pada saat lebaran dan natal. Penambahan jumlah karyawan dilakukan dengan melihat kondisi apakah memang perlu atau tidak agar kualitas pelayanan kepada pelanggan dapat maksimal. Pelebaran pasar dilakukan dengan membangun cabang baru setiap tahunnya terlebih di kota-kota besar tentunya dengan melakukan studi kelayakan terlebih dahulu. Peningkatan penjualan dilakukan dengan promosi secara rutin terlebih menjelang hari raya.

9. 10.