Sluttrapport Mat med Sjel 2014

Lier 01.01.15. Cathrine Lie

     

Side  2    

 

Innhold  

1   Sammendrag.......................................................................................................... 2  2   Bakgrunn................................................................................................................ 3  3   Gjennomføring av forstudien.................................................................................. 3  4   Målrealisering......................................................................................................... 4  5   Prosjektorganisering og ressursdimensjonering .................................................... 6  6   Kostnader og finansiering ...................................................................................... 7  7   Erfaringer og avslutning ......................................................................................... 8  

1 Sammendrag  

Forstudien  ”Matnettverk  i  Drammensregionen  -­‐  Mat  med  sjel”  ble  gjennomført  høsten  2014  

og  ble  finansiert  av  Fylkesmannen  i  Buskerud  og  Lier  Kommune  ved  Landbrukskontoret.  

Prosjektleder  har  vært  Cathrine  Lie,  med  god  støtte  fra  Landbrukskontoret  og  arbeids-­‐

gruppen.  Hovedformålet  med  studien  var  å  arrangere  et  seminar  for  alle  produsenter  i  

Drammensområdet,  der  fokuset  var  å  informere  om  erfaringer  med  matnettverk.    

Den  28.  november  møttes  25  

deltakere  på  Renskaug  Vertsgård  

til  et  inspirerende  og  lærerikt  

seminar.  De  ble  fulgt  opp  i  

etterkant  med  en  spørre-­‐

undersøkelse,  og  det  viste  seg  å  

være  stor  interesse  for  å  danne  

et  matnettverk  i  vår  region.  Det  

er  allerede  planlagt  å  gå  videre  

med  et  forprosjekt.  

 

     

Side  3    

2 Bakgrunn  

I  dag  finner  man  matnettverkene  Hallingkost,  Matopplevelser  fra  Numedal,  Eventyrsmak  og  

Ringeriksmat  i  øvre  del  av  Buskerud,  men  det  finnes  ingen  i  den  nedre  delen  av  fylket.  Det  

har  lenge  vært  et  ønske  fra  Fylkesmannen  i  Buskerud  at  det  arbeides  mot  å  etablere  et  

nettverk  for  lokalmatprodusenter  i  Drammensregionen.  Mat  med  sjel  prosjektet  i  2011-­‐2012  

avdekket  at  det  var  stor  interesse  for  nettverkssamlinger  som  ble  avholdt,  samt  at  

deltakerne  ønsket  en  videreføring.  Deltakerne  i  denne  forstudien  har  vært  matprodusenter  

og  -­‐foredlere  fra  Drammen,  Lier,  Røyken,  Hurum,  Sande,  Svelvik,  Nedre  og  Øvre  Eiker.    

3 Gjennomføring  av  forstudien  

Mat  med  Sjel  2014  startet  ved  at  arbeidsgruppen  møttes  22.  oktober  og  planla  studien.  

Prosjektleder  laget  så  en  innbydelse  som  ble  sendt  på  e-­‐post  til  lokale  produsenter,  utifra  

lister  som  ble  gitt  fra  de  respektive  Landbrukskontorene.  Både  hjemmesider  og  facebook-­‐

side  ble  oppgradert,  og  det  ble  laget  et  arrangement  på  facebook  i  tillegg  til  innbydelsen.  

Selve  seminaret  ble  gjennomført  28.  november  fra  09.00-­‐13.00  på  Renskaug  Vertsgård  i  Lier.  

Det  var  25  deltakere  totalt,  og  alle  som  var  påmeldt  dukket  opp,  med  unntak  av  en  deltaker  

og  en  foredragsholder.  Programmet  var  som  følger:  

*  Cathrine  Lie  ønsket  velkommen  

*  Lokalprodusent  Simen  Myhrene  fortalte  om  

lokale  forhold  og  sine  erfaringer  

*  Liv  Berven  presenterte  matnettverket  

Matopplevelser  i  Numedal    

*  Anette  Svastuen  presenterte  matnettverket  

Gudbrandsdalsmat  

*  Lokalmat-­‐lunsj  

*  Cathrine  Lie  og  Hanne  Wendt  snakket  om  

rammene  til  denne  studien,  samt  Fylkesmannen  i  

Buskerud  sin  rolle  i  denne  fasen  og  en  eventuell  

neste  fase.  

     

Side  4    

 

Ole  Mælingen  fra  Ringeriksmat  skulle  også  ha  presentert  sitt  matnettverk,  men  han  ble  

dessverre  syk  og  kunne  ikke  stille.  Han  formidlet  at  han  gjerne  vil  stille  opp  ved  en  senere  

anledning  om  ønskelig.  Det  ble  åpnet  opp  for  spørsmål  etter  hver  presentasjon  og  med  flere  

engasjerte  deltakere  ble  det  en  livlig  

samtale  og  diskusjon.  Interessen  for  

et  lokalt  matnettverk  var  stor  og  flere  

fremmet  ønske  om  et  nytt  møte  før  

nyttår  for  å  planlegge  et  forprosjekt.  

Deltakerne  svarte  på  en  

spørreundersøkelse  før  de  dro  hjem,  

og  den  samme  spørreundersøkelsen  

ble  også  sendt  på  e-­‐post  til  alle  på  

mailinglisten.    

 

Den  10.  desember  ble  det  først  holdt  et  avsluttede  arbeidsgruppemøte,  etterfulgt  av  en  

samling  der  8  lokale  produsenter,  prosjektleder  og  prosjekteier  planla  de  grove  rammene  for  

et  forprosjekt.    

4 Målrealisering  

Målet  med  forstudien  var  å  ”Arrangere  et  seminar  for  alle  produsenter  i  Drammensområdet  

der  fokuset  er  å  informere  om  erfaringer  med  matnettverk.  Deltakerne  skal  i  etterkant  følges  

opp  med  intervjuer  for  å  kartlegge  om  det  er  stor  nok  interesse  for  å  sette  i  gang  et  

forprosjekt  mot  en  eventuell  etablering  av  matnettverk  i  denne  regionen”.    

 

Seminaret  ble  arrangert  med  stor  suksess,  med  spennende  foredrag  om  matnettverk,  og  

deltakerne  (samt  flere  som  ikke  fikk  deltatt  på  selve  seminaret)  svarte  på  en  etterfølgende  

spørreundersøkelse.  Det  var  totalt  50  respondenter,  hvorav  19  stk  deltok  på  seminaret.    

     

Side  5    

Undersøkelsen  viste  at  produsentene  er  interessert  i  å  foredle  produkter  i  større  grad  enn  de  

gjør  i  dag,  og  nesten  samtlige  synes  et  matnettverk  kan  være  nyttig,  om  det  er  i  form  av  

faglige  møter  med  andre  produsenter,  produktutvikling,  markedsføring,  sosiale  samlinger,  

salg  eller  transport/distribusjon.    

 

De  fleste  ville  beholde  sin  egen  identitet,  heller  enn  å  selge  under  felles  merkevare,  men  det  

var  ingen  klare  favoritter  på  spørsmålet  om  de  ønsket  å  åpne  felles  utsalgssted,  samarbeide  

om  distribusjon/salg  eller  stå  for  eget  salg.    

 

     

Side  6    

 

Over  halvparten  svarte  at  de  ønsket  å  være  med  i  neste  fase,  og  det  ble  avdekket  at  det  er  

stor  nok  interesse  blant  lokale  produsenter  til  å  gå  videre  med  et  forprosjekt.  Neste  fase  er  

som  nevnt  under  planlegging,  og  vi  er  nå  nærmere  det  endelige  resultatmålet  som  er  

etablering  av  matnettverk  for  hele  eller  deler  av  Drammensregionen.  Alle  svarene  fra  

undersøkelsen  finnes  i  vedlegg  1.    

5 Prosjektorganisering  og  ressursdimensjonering  

Forstudien  har  blitt  gjennomført  etter  planen  av  prosjektleder  Cathrine  Lie,  med  god  støtte  

fra  prosjekteier  Lier  Kommune  v/Landbrukskontoret  (spesielt  Gry  Løberg  og  Marit  Fjelltun).  I  

tillegg  ble  det  dannet  en  arbeidsgruppe  bestående  av  Harald  Buttedahl  (Lier),  Frøydis  Bryn-­‐

Elvik  (Øvre-­‐Eiker),  Ellen  Rosnes  (Sande)  og  Anders  Sæthre  (Hurum).    

 

Gjennomføringen  av  seminaret  ble  mindre  kostbart  enn  budsjettert  siden  den  ene  

foredragsholderen  måtte  melde  avbud.  Vi  besluttet  derfor  å  bruke  midler  på  servering  av  

lunsj  på  møtet  10.  desember.  Arbeidstimer  for  prosjektleder  var  underbudsjettert,  da  det  i  

tillegg  har  blitt  brukt  41,5  timer  i  egeninnsats.  

     

Side  7    

6 Kostnader  og  finansiering  

Prosjektet  ble  finansiert  av  Fylkesmannen  i  Buskerud  (BU-­‐midler)  og  Landbrukskontoret  i  

Drammen,  Lier,  Røyken  og  Hurum.  Totalrammen  for  prosjektet  var  kr  110  000,  hvorav  

fylkesmannen  bidro  med  kr  70  000,-­‐.  

 

Tabell  1  -­‐  Budsjettet  for  Mat  med  sjel  2014  

Budsjett forstudie Mat med Sjel 2014 Kostnad Inntekt Arbeidstid Prosjektleder, 70 t à kr 585 40 950kr Arbeidstid eget arbeid, Landbrukskontoret, 50 t à kr 585 29 250kr Kontorleie 10 400kr Foredragsholdere seminar 14 500kr Lokaler seminar 2 000kr Servering seminar 8 000kr Div 4 900kr BU-midler. Tilskudd fra Fylkesmannen 70 000kr Eget arbeid Landbrukskontoret, 50 t 29 250kr Egenandel Landbrukskontoret (kontorplass) 10 400kr Egekapital Landbrukskontoret 350kr Sum 110 000kr 110 000kr  

Tabell  2  -­‐  Oversikt  over  kostnader  inkludert  timeforbruk  i  prosjektperioden  

Kostnader forstudie Mat med Sjel 2014 Kostnad Arbeidstid Prosjektleder, 70 t à kr 585 40 950kr Arbeidstid eget arbeid, Landbrukskontoret, 50 t à kr 585 29 250kr Kontorleie 10 400kr Honorar foredragsholder Matopplevelser i Numedal 4 925kr Honorar og overnatting foredragsholder Gudbrandsdalsmat 5 779kr Dagpakke Renskaug Vertsgård, lunsj og møtelokale 25 deltakere 8 050kr Matservering møte 10.des (Fruene Haugestad) 2 200kr Gaver foredragsholdere (Frukt og juletregården) 1 250kr Gaver til medlemmer av arbeidsgruppe (Økosjokolade) 830kr Survey Monkey 239kr Sum 103 873kr  

 

     

Side  8    

 

Tabell  3  -­‐  Oversikt  over  finansiering  inkludert  timeforbruk  i  prosjektperioden  

Finansiering forstudie Mat med Sjel 2014 Budsjett Resultat Avvik BU-midler. Tilskudd fra Fylkesmannen 70 000 70 000 0 Eget arbeid Landbrukskontoret, 50 t à kr 585 29 250 29 250 0 Egenandel Landbrukskontoret (kontorplass) 10 400 10 400 0 Egenkapital Landbrukskontoret 350 -350 Egeninnsats prosjektleder 41,4 t à kr 300 12 450 12 450 Sum 110 000 122 100 12 100  

7 Erfaringer  og  avslutning  

Deltakerne  var  veldig  fornøyde  med  seminaret.  De  ble  inspirert  til  å  danne  et  eget  

matnettverk  og  engasjerte  nok  til  å  planlegge  en  videreføring  av  Mat  med  Sjel.  Det  vil  bli  

sendt  inn  søknad  til  Fylkesmannen  i  2015  om  midler  til  et  forprosjekt,  hvor  man  skal  se  på  

hva  et  matnettverk  i  vår  region  bør  inneholde.