of 11 /11
10 retete de  dulceturi numai bune

Retete 10 Retete de Dulceturi

Embed Size (px)

Text of Retete 10 Retete de Dulceturi

  • 8/12/2019 Retete 10 Retete de Dulceturi

    1/11

    10 retete de

    dulceturi numai bune

  • 8/12/2019 Retete 10 Retete de Dulceturi

    2/11

  • 8/12/2019 Retete 10 Retete de Dulceturi

    3/11

    Dulceata de capsuni si zmeura cu aroma de vanilie

    Ingrediente: 600g capsuni 400g zmeura 350g zahar 1 plic Zahar vanilat Bourbon Dr. Oetker 1 plic Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker

    Preparare:Se spala capsunile, se lasa sa se scurga, se indeparteaza cozile, se taie marunt si se

    cantaresc 600g. Se procedeaza la fel cu zmeura si apoi se cantaresc 400g.Mod de preparare:Fructele, Zaharul vanilat Bourbon si plicul de Gelfix Super 3:1 amestecat in prealabil cuzaharul, se pun intr-o oala si se amesteca pana la omogenizare. Se pun la foc moderat,amestecand continuu. Se lasa sa fiarba in clocot 3-5 minute amestecand tot timpul. Seindeparteaza spuma cu o lingura. Se ia oala de pe foc, se umplu borcanele. Se sigileazasi se lasa 5 minute sa se sprijine pe capac.

  • 8/12/2019 Retete 10 Retete de Dulceturi

    4/11

    Dulceata tonica de kiwi

    Ingrediente: 750 g kiwi 400 ml apa tonica 50 ml gin 1 lingurita coaja de lamaie 1 lingurita menta toccata 1 plic Gelfix Clasic 1:1 Dr Oetker 1 kg zahar

    Preparare:Se curata kiwi, se taie in cuburi mici si se cantaresc 750 g. Se rade coaja de lamaie se setaie marunt menta. Se amesteca 50 ml de gin si 400 ml apa tonica.

    Mod de preparareFructele de kiwi si apa tonica se pun intr-o oala. Se amesteca continutul plicului deGelfix Clasic 1:1 cu doua linguri de zahar si se adauga peste fructe. Se fierb la foc mare,amestecand continuu. De indata ce amestecul fierbe constant se adauga restul de zahar,coaja de lamaie si menta. Se lasa sa fiarba amestecand permanent minim 3 minute siapoi se ia oala de pe foc. Se indeparteaza spuma. Se adauga ginul, se umplu borcanele

    pregatite in prealabil, se sigileaza, se intorc si se lasa 5 minute sa se sprijine pe capac.

  • 8/12/2019 Retete 10 Retete de Dulceturi

    5/11

    Marmelada dietetica din mere si prune

    Ingrediente: 500 g prune rosii 400 ml suc de mere (din comert) 1 plic Sare de lamaie Dr. Oetker 1 cutie Gelifiant cu fructoza Dietetic Dr oetker

    Preparare:Se spala prunele, se lasa sa se scrurga, se scot samburii, apoi se taie marunt si secantaresc 500 g. Se masoara 400 ml suc de mere.

    Mod de prearare:Prunele, sucul de mere si Sarea de lamaie se pun intr-o oala impreuna cu Gelifiantul cufructoza Dietetic si se amesteca pana cand se obtine o masa omogena. Se pun la focmoderat amestecand continuu pana la ferbere. Din acest moment, se tine la fiert 3-5minute. In timpul fierberii indepartati spuma. Se ia oala de pe foc, se umplu borcanele,se sigileaza si se lasa 5 minute sa se sprijine pe capac. In timpul racirii, borcanele seintorc de mai multe ori pentru ca bucatile de prune sa se disperseze.

  • 8/12/2019 Retete 10 Retete de Dulceturi

    6/11

    Dulceata de ananas si merisoare

    Cca. 5 borcane a 200 ml

    Ingredinte: 600 g de ananas (cantariti dupa pregatire) 100 g de merisoare uscate 300 ml de suc de portocale proaspat stors ( de la circa 4 portocale)

    1 plic Gelfix 2:1 Dr. Oetker 500 g de zahar

    Preparare:ananasul se curata de coaja, se scoate tulpina si se taie foarte marunt. Se cantaresc 600g. Portocalele se storc si se masoara 300 ml suc. Merisoarele se maruntesc.

    Mod de preparare:Ananasul, sucul de portocale si merisoarele se amesteca intr-o oala impreuna cu zaharulsi plicul de Gelfix 2:1. Amestecul se aduce la fierbere, la foc moderat, amestecandcontinuu. Se continua fierberea in clocot timp de 3 minute. Daca s-a format spuma,

    aceasta se inlatura. In continuare, dulceata se toarna imediat in borcanele pregatite in prealabil. Borcanele se inchid, apoi se rastoarna si se lasa circa 5 minute sa steasprijinite pe capac.

  • 8/12/2019 Retete 10 Retete de Dulceturi

    7/11

    Dulceata in straturi cu capsuni si kiwi

    Cca. 6 borcane a 200 ml

    Ingrediente: 500 g de capsuni (cantarite dupa pregatire) Cca. 500 g kiwi, bine copt 1 plic Finesse aroma naturala de coaja de portocale Dr. Oetker 1 pachet Gelifiant cu fructoza dietetic Dr. Oetker

    Pregatire:Capsunile se spala, se curate, se paseaza si se cantaresc 500 g. Kiwi se spala, se curata,se paseaza si se strecoara printr-o sita, apoi se cantaresc 500 g.

    Mod de preparare:Mai intai se pun capsunile intr-o oala si se amesteca bine cu jumatate de pachet deFinesse si din pachetul de Gelifiant cu fructoza dietetic Dr. Oetker. Amestecul seaduce la fierbere, la foc moderat, amestecand continuu. Se fierbe in clocot minim 3minute, continuand amestecarea. Se indeparteaza spuma daca este cazul si imediat setoarna pana la jumatatea in borcanele pregatite in prealabil. Se lasa la racit minim 35 deminute. Dulceata de kiwi se fierbe la fel ca si cea de capsuni, cu pachet de Finesse si din pachetul de Gelifiant cu fructoza dietetic Dr. Oetker. Borcanele se umplu imediat

    si se inchid cu capace.

    Sfat: puteti prepara dulceata de kiwi la inceput, iar pe cea de capsuni la sfarsit. In locde kiwi se pot flosi si alte fructe verzi, precum agrisele.

  • 8/12/2019 Retete 10 Retete de Dulceturi

    8/11

    Marmelada de piersici cu Campari

    Ingrediente: 1000 g piersici 100 ml Campari 350 g zahar 1 plic Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker

    Pregatire:Se spala piersicile, se lasa sa se scurga, se scot samburii, se taie marunt si se cantaresc1000 g. Se masoara 100 ml Campari.

    Mod de preparare:Piersicile se pun intr-o oala impreuna cu continutul plicului Gelfix Super 3:1 amestecatcu zaharul si se omogenizeaza. Se fierb la foc moderat minim 3 minute. In timpulfierberii se ia spuma cu o lingura. Se ia oala de pe foc si se adauga Campari. Se pune in

    borcane, se sigileaza si se lasa apoi pe capac circa 5 minute. In timpul racirii, borcanelese intorc de mai multe ori pentru ca feliile de persici sa se disperseze.

  • 8/12/2019 Retete 10 Retete de Dulceturi

    9/11

    Dulceata de gutui si portocale

    Cca. 6 borcane a 200 ml

    Ingrediente: 500 ml de suc de portocale proaspat stors (de la circa 7 portocale) 500 g de gutui (cantarite dupa pregatire) 1 pachet Gelifiant cu fructoza dietetic Dr. Oetker

    Pregatire:Portocalele se storc si se masoara 500 ml. Gutuile se sterg de puf cu ajutorul unei lavete.Se spala, se curata de coaja si se razuiesc fin.

    Mod de preparare:Gutuile si sucul de portocale se pun intr-o oala si se amesteca bine cu Gelifiantul cufructoza dietetic Dr. Oetker. Se aduce la fierbere, la foc mare, sub amestecare continua.Se fierb in clocot minim 3 minute, amestecand continuu. Daca este cazul, seindeparteaza spuma, duca care se toarna imediat in borcanele pregatite in prealabil.Borcanele se inchid, apoi se rastoarna si se lasa circa 5 minute sa stea sprijinite pecapac.

  • 8/12/2019 Retete 10 Retete de Dulceturi

    10/11

    Dulceata de caise si mango

    Cca. 10 borcane a 200 ml

    Ingrediente: 500 g de caise (cantarite dupa pregatire) 300 g de mango ( catarite dupa pregatire) 200 ml de suc de morcovi

    1 plic Gelfix cu indulcitor din Stevia Dr. Oetker 350 g de zahar

    Pregatire:Caisele se spala, se scot samburii, se taie marunt si se cantaresc 500 g. Mango se curatade coaja, se desprinde pulpa de pe sambure, se taie marunt si se cantaresc 300 g. Semasoara 200 ml de suc de morcovi.

    Mod de preparare:fructele si sucul de morcovi se pun intr-o oala si se amesteca bine cu zaharul si plicul deGelfix cu indulcitor din Stevia. Amestecul se aduce la fierbere, la foc moderat, subamestecare continua. Se fierbe in clocot minimum 3 minute, amestecand continuu. Dacaeste cazul, se indeparteaza spuma, dupa care dulceta se toarna imediat pana la jumatatea

    borcanelor pregatite in prealabil. Borcanle si inchid, se rastoarna si se lasa circa 5minute sa stea sprijinite pe capac

  • 8/12/2019 Retete 10 Retete de Dulceturi

    11/11

    Dulceata de capsuni cu vin alb

    Ingrediente: 900 g capsuni 100 ml vin alb 500 g zahar 1 plic Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

    Preparare:Se spala capsunile, se lasa sa se scurga, se indeparteaza cozile, se taie marunt si secantaresc 900 g. Se masoara 100 ml vin.

    Mod de preparare:Capsunile si vinul alb se pun intr-o oala. Continutul plicului Gelfix Extra 2:1 seamesteca cu zaharul si apoi se amesteca cu fructele pana cand se omogenizeaza. Se fierbla foc moderat, amestecand continuu. Se lasa minim 3 minute sa dea in clocot si apoi seia oala de pe foc. Se indeparteaza spuma, se umplu borcanele, se sigileaza si se lasa apoisa se sprijine pe capac circa 5 minute.