Gourmandine.ro

Gourmandine Retete culinare, specialitati gastronomice, retete de post, retete pas cu pas

1

Friptura de porc cu legume la cuptor

2008/07/09

http://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/001.jpghttp://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/002.jpg

Gourmandine.ro

Gourmandine Retete culinare, specialitati gastronomice, retete de post, retete pas cu pas

2

Ingrediente:

1 kg ceafa porc

1 vanata

1 zucchini

1 ardei rosu

1 ardei verde

3 rosii

http://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/003.jpghttp://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/004.jpg

Gourmandine.ro

Gourmandine Retete culinare, specialitati gastronomice, retete de post, retete pas cu pas

3

2 cepe

6 catei de usturoi

Sare, piper, boia de ardei dulce, vegeta dupa gust

Ulei

Mod de preparare: Luam bucatile de ceafa le condimentam bine cu vegeta, boia dulce de ardei, piper si sare dupa

gust.

http://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/005.jpghttp://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/006.jpg

Gourmandine.ro

Gourmandine Retete culinare, specialitati gastronomice, retete de post, retete pas cu pas

4

Dupa ce am condimentat carnea, o punem la fript intr-o tigaie cu ulei foarte incins atat cat sa

prinda o crusta rumenie avand grija sa o intoarcem pe toate parti pentru a se rumenii uniform.

Dupa ce carnea a prins crusta, o scoatem pe un platou si o crestam adanc o taiem felii insa

avem grija ca in partea de jos feliile sa ramana unite, dupa care punem bucata de ceafa intr-un

vas termorezistent uns in prealabil cu ulei. Intre crestaturi impanam carnea cu feliute de catei de

usturoi.

http://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/007.jpghttp://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/008.jpg

Gourmandine.ro

Gourmandine Retete culinare, specialitati gastronomice, retete de post, retete pas cu pas

5

http://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/009.jpghttp://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/010.jpg

Gourmandine.ro

Gourmandine Retete culinare, specialitati gastronomice, retete de post, retete pas cu pas

6

http://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/011.jpghttp://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/012.jpg

Gourmandine.ro

Gourmandine Retete culinare, specialitati gastronomice, retete de post, retete pas cu pas

7

Toate legumele vanata, zucchini, ardeiul rosu si verde, cepele si rosiile le curatam, le spalam

si le taiem cubulete si feliute.

http://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/013.jpg

Gourmandine.ro

Gourmandine Retete culinare, specialitati gastronomice, retete de post, retete pas cu pas

8

Legumele astfel taiate le punem intr-un castron si le condimentam cu vegeta si sare, dupa care le

punem in jurul bucatii de carne in vas. Mai adaugam putin ulei peste legume si carne dupa care

punem deasupra vasului o folie de aluminiu si introducem totul la cuptor pentru 45 60 minute,

timp in care intoarcem carnea din cand in cand, de pe o parte pe alta. Spre sfarit, cu 20 25

minute inainte de a scoate preparatul din cuptor luam folia de aluminiu de pe vas, pentru a lasa

legumele sa scada.

http://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/014.jpg

Gourmandine.ro

Gourmandine Retete culinare, specialitati gastronomice, retete de post, retete pas cu pas

9

http://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/015.jpghttp://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/016.jpg

Gourmandine.ro

Gourmandine Retete culinare, specialitati gastronomice, retete de post, retete pas cu pas

10

http://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/017.jpghttp://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/018.jpg

Gourmandine.ro

Gourmandine Retete culinare, specialitati gastronomice, retete de post, retete pas cu pas

11

http://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/019.jpghttp://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/020.jpg

Gourmandine.ro

Gourmandine Retete culinare, specialitati gastronomice, retete de post, retete pas cu pas

12

http://s289.photobucket.com/albums/ll220/gourmandine/0014-fripturaporc/021.jpg

Friptura de porc cu legume la cuptor