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Resumen Micro Zootecnia Suarez Mc

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MICROBIOLOGIA PROGRAMA: ZOOTECNIA

ENFERMEDADES INFECCIOSAS DEL TGIMARTHA CECILIA SUAREZ ALFONSOProfesora Asociada Microbiologa

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Bogot, Mayo de 2006

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA

ENTEROBACTERIAS

DEFINCION:

Microorganismos entricos que producen enfermedad en el hombre y en todas las especies.

Enteritis

Diarrea

Onfalitis

Enfermedades TGU

Oportunistas.

CARACTERISTICAS

Familia Enterobacteriacea Cocobacilos o bacilos entricos gram negativos No esporoformadores Aerobios, la mayora anaerobios facultativos.

Fermentadores de glucosa, con formacin de cido y produccin CO2.

Motilidad o no

ENTEROBACTERIAS

Principales Gneros: ! Klebsiella spp. ! Enterobacter spp.

Coliformes: !Escherichia spp.

Salmonella spp.

Proteus spp.

Shigella spp.

Escherichia coli

Colibacilosis:

Infecciones producidas por E. coli que pueden producir una o varias manifestaciones: Diarrea, enteritis, septicemia o bacteremia

Pueden estar involucrados con otros agentes etiolgicos

Escherichia coli

Cepas Enterotoxignicas EPEC EIEC

ETEC PATOTIPOS

Cepas Enteropatgenas

Cepas Enteroinvasivas

Cepas Enterohemorragicas EHEC

Escherichia coliETEC

Cepas Enterotoxignicas

Diarreas neonatales en terneros, corderos, lechones.

DNAI - Factores predisponentes

Escherichia coliEPEC

Cepas Enteropatgenas

Diarrea en humanos

Enfermedad del Viajero.

Ocasionalmente diarrea en cerdos

Escherichia coli

Cepas Enteroinvasivas

EIEC

Bacteremia o septicemia en neonatos rumiantes

Ocasionalmente diarrea acuosa.

Penetran el epitelio intestinal

Escherichia coliEHEC

Cepas Enterohemorrgicas

Colitis hemorrgica en terneros

Enfermedad de los edemas en cerdos

Serotipo 0157:H7 EHEC colitis hemorrgica Enfermedad de las hamburguesas

Salmonelosis

ENFERMEDAD ZOONOTICA DE IMPORTANCIA ECONOMICA MUNDIAL

REMERGENTE

TRANSMITIDA POR ANIMALES CLINICAMENTE SANOS

Fiebres entricas (tifoidea y paratifoidea)

Bacteremia

Infecciones localizadas

Estado Portador Asintomtico

Gastroenteritis tipo toxiinfeccin alimentaria

Salmonella spp

Salmonella enterica supespecie enterica serovariedadSalmonella Typhimurium Salmonella typhimurium (tratada artificialmente como especie)

Typhimurium

.

WHO Collaborating Centre for Reference and research on Salmonella

Grupos Epidemiolgicos

1. ADAPTADOS A UNA ESPECIE

S. Typhi, Paratyphi A y C y Sendai. S. Abortus-ovis y

S. Gallinarum-Pullorum

2. ADAPTADOS A UNA ESPECIE PERO QUE PUEDEN SER OPORTUNISTAS EN OTRAS S. Dublin, S. Cholerae-suis

3. CAUSAN ENFERMEDAD EN EL HOMBRE Y ESTADO

PORTADOR EN UN RANGO AMPLIO DE ESPECIES

S. Enteritidis S. Typhimurium,

!

IMPACTO ECONOMICO DE LA PARATIFOSIS AVIAR

ZOONOSIS (Salmonella no tifoidea)

Diagnstico y tratamiento

Disminucin en la ganancia de Peso y en la produccin

Desuniformidad lotes

Mortalidad

Restricciones en la Comercializacin

Ausencia laboral de personal enfermo (zoonosis)

No inocuidad

Salmonella spp

En Animales:

Enteritis o Diarrea

Septicemia

Aborto

o combinaciones de las mismas

Proteus spp

Proteus mirabilis

Contaminante importante de muestras

Ocasionalmente puede producir infecciones en perros, gatos, bovinos, aves de corral

Infecciones oticas en perros

Infecciones urinarias

Diarrea en neonatos

ENTEROBACTERIAS

AISLAMIENTO Y CULTIVO

Medios Selectivos Diferenciales

Perfiles Bioqumicos

Serotipificacin

TRATAMIENTO Y PROFILAXIS

Sensibles a la mayora de desinfectantes, desecacin al sol

Tetraciclinas, cloranfenicol, ampicilina, neomicina, sulfas.

Clostridium spp.

Caractersticas del Gnero

Bacilos largos

Gram positivos (Cultivos jvenes)cadenas cortas, filamentos largos

Anaerobios o microaerofilicos

Esporoformadores (central, subterminal o terminal)

Mviles (exceptuando Clostridium perfringens

Se han descrito ms de 100 especies

Clostridium spp.

Cuatro Grupos:

Clostridios histotxicos:

Clostridios hepatxicos

Clostridios Enterotoxignicos

Clostridios neurotxicos

Clostridium spp.

Clostridium botulinum

Botulismo Parlisis motora de curso rpido y mortal

Toxinas termoestables (alrededor de 100C)

Ocho tipos de neurotoxinas (A, B, C, C, D,E, F y G)

Clostridium spp. Enterotoxemia

Clostridium perfringensGangrena gaseosa - intoxicacin de origen alimentario en humanos Flora Normal Diarrea y disentera en corderos Enteritis y ulceraciones Enteritis hemorrgica varias especies Enteritis necrtica

Tipo A

Tipo B

Tipo C y E

Tipo D

Rin Pulposo (en Rumiantes diarrea- parlisis y muerte sbita)

Enfermedad de John

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Enfermedad cronica en su primera fase asintomtica. Mycobacterium paratuberculosis Afecta todos los rumiantes Se demora muchos aos en desarrollarse

"

Diarrea, perdida de peso, disminucin de la produccin, deterioro progresivo.

MICROBIOLOGIA PROGRAMA: ZOOTECNIA

ENFERMEDADES INFECCIOSAS DEL TRACTO REPRODUCTIVOMARTHA CECILIA SUAREZ ALFONSOProfesora Asociada Microbiologa

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA Bogot, Mayo de 2006

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y DE ZOOTECNIA

Leptospira

L. interrogans

patgenos > 200 serovariedades

L. biflexa zoonosis

Leptospira

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Espiroquetas

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Espirales Moviles

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Microaerofilicos Tincin Giemsa o wright Microscopia de campo oscuro

ASOCIACION DE SEROVARIEDADESSerovar Icterohaemorrhagiae, Ballum Ballum Hardjo, Pomona, Grippotyphosa Pomona, Tarrassovi, Bratislava Hardjo, Pomona Canicola

Mamiferos

Ratas

Ratones

Bovinos

Cerdos

Ovejas

Perros

EPIDEMIOLOGIA Leptospira

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Contacto Directo o indirecto con:

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Orina Fluidos Corporales Infectados Suelo Agua contaminada Tejidos Placentarios

Leptospira

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Leptospira persiste en el medio ambiente. pH neutro o ligeramente alcalino Temperatura 0 - 25C

Organos Potentialmente afectados

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Riones Higado Utero Sistema inmune ojos

BOVINOS

CERDOS

Enfermedad subclinica Enfermedad subclinica con con o sin leptospiruria o sin leptospiruria (Pomona) Agalactia (L.Hardjo) Fiebre y mastitis focal no Aborto y muerte supurativa neonatal Infertilidad, Aborto y mortinatos Infertilidad (L.Hardjo) Alta mortalidad en cerdos jvenes (icterohemorrhagiae)

Leptospirosis en humanos

La enfermedad de Weil es una forma severa de leptospirosis con ictericia, hemorragias, disturbios de conciencia y fiebre.

Riesgo Ocupacional Veterinarios, granjeros, etc.

Riesgos en recreacin: Campamentos, triatlon, deportes en campo

BRUCELOSIS

Fiebre ondulante o fiebre de Malta en el hombre Abortos y problemas reproductivos en todas las especies Se considera la mayor y ms difundida zoonosis en el mundo.

Brucella spp.

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Cocobacilos Gram negativos Parasitos intracelulares facultativos Persistencia en medio ambiente Requieren 5-10% de CO2 crecen en presencia de Fuschina y tionina No moviles

Species1-6, 9 1-3 1, 3 2 4 5 none none none sheep Desert wood rat marine mammals rodents dogs, other canids reindeer, caribou hares swine yes yes yes yes yes no no ? goats, sheep yes cattle yes

Biovar/Ser Natural Host ovar

Human Pathogen

B. abortus

B.melitensis

B. suis

B. canis

B. ovis

B. neotomae

B. maris

Brucella spp

Brucella melitensisAmplia distribucin Ms virulentas

Ovejas,cabras y camelidos

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Signos clinicos : Caprinos & Ovinos

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B. melitensis causa aborto tardio

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Retencin de placenta Nacimiento dbiles o muertos Afecciones articulares o periarticulares en caprinos

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B. ovis causa abortos y problemas de fertilitidad

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Orquitis, epididimitis Organismos presentes en semen

Signos Clnicos : Caninos

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Susceptibles a

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B. melitensis, B. abortus, and B. suis

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B. canis causa abortos

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Al final de la gestacin Descarga vaginal Bacteremia Dificultad para concebir, mortinatos prostatitis, epididimitis

Transmision en Animales

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Ingestion de Tejidos o fluidos corporales. Contacto con Tejidos o fluidos corporales. Mucosas (transmisin Venerea)

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Cerdos, cabras ovejas perros

Diagnostico

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Cultivo " Sangre, semen, tejidos (Placenta, fetos) Hasta 4 semanas Serology Rosa de Bengala, Serum agglutination tests (SAT) Ring test Leche Enzyme immunoassay IgG and IgM (EIA) PCR

Trichomona foetus

10-26 um long by 3 to 15 um wide

Trichomonas foetus Infertilidad transmisin