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RESPIRACION AEROBICA

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RESPIRACIÓN AEROBICA

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Respiracin aerbica

Respiracin aerbicaLa respiracin aerobia es un conjunto de reacciones en las cuales el cido pirvico producido por gluclisis se desdobla a bixido de carbono y agua, y se producen grandes cantidades de ATP. Utiliza la glucosa como combustible y el oxgeno como aceptor final de electrones. Se distinguen cuatro etapas en la respiracin aerobia:1. Gluclisis.2. Formacin de acetil coenzima A.3. Ciclo de Krebs o ciclo del cido ctrico.4. Cadena respiratoria.

La reaccin qumica global de la respiracin es la siguiente:C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + energa (ATP)Tambin denominado gliclisis, es la secuencia metablica en la que se oxida en la gluclisis, cuando hay ausencia de oxgeno, la gluclisis es la nica va que produce ATP en los animales.Est presente en todas las formas de vas actuales. Es la primera parte del metabolismo energtico y en las clulas eucariotas en donde ocurre es el citoplasma.Por lo tanto es una secuencia compleja de reacciones que se efectuan en el citosol de una celula mediante las cuales una molcula de glucosa se desdobla en dos molculas de acido piruvico. De manera que la glucolisis consta de dos pasos principales:*Activacion de la glucosa.* Produccin de energa.

GLUCLISIS

ESQUEMA DE LA GLUCLISISEl ciclo de krebs tiene ese nombre en honor al premio nobel de fisiologa el Doctor Krebs, nacido en Alemania. Estudioso del metabolismo de la clula obtuvo la ctedra de medicina y luego emigro a Inglaterra donde contino sus estudios y se nacionalizo ingles. El gran permio lo obtuvo en el ao 1953.

El ciclo de Krebs, que tiene lugar dentro de las mitocondrias, completa la ruptura de la glucosa al descomponer un derivado del cido pir vico hasta dixido de carbono. Como lo sugieren los smbolos ms pequeos para el ATP en el diagrama, la clula produce una pequea cantidad de ATP (por medio de fosforilacin a nivel de sustrato) durante la gluclisis y el ciclo de Krebs.

Ciclo de Krebs

ESQUEMA DEL CICLO DE KREBSLa cadena de transporte de electrones mitocondrial utiliza electrones desde un donador ya sea NADH o FADH 2 y los pasa a un aceptor de electrones final, como el O2, mediante una serie de reacciones redox. Estas reacciones estn acopladas a la creacin de un gradiente de protones generado por los complejos I, III y IV. Dicho gradiente es utilizado para generar ATP mediante la ATP sintasa.El "complejo I" o NADH deshidrogenasa o NADH:ubiquinona oxidoreductasaEl "Complejo II" o Succinato deshidrogenasa; [El "complejo III" o Complejo citocromo bc1El complejo IV o Citocromo c oxidasa; CADENA RESPIRATORIA DE ELECTRONES

ESQUEMA DE CADENA RESPIRATORIA DE ELECTRONES

Respiracin aerbicaLa respiracin anaerbica es un proceso biolgico de oxidorreduccin de azcares y otros compuestos. Lo realizan exclusivamente algunos grupos de bacterias.

En la respiracin anaerbica no se usa oxgeno sino para la misma funcin se emplea otra sustancia oxidante distinta, como el sulfato.No hay que confundir la respiracin anaerbica con la fermentacin, aunque estos dos tipos de metabolismo tienen en comn el no ser dependiente del oxigeno.Todos los posibles aceptores en la respiracin anaerbica tienen un potencial de reduccin menor que el O2, por lo que se genera menor energa en el proceso.

ETAPAS:* Gluclisis* Fermentacin

RESPIRACIN ANAERBICAEs un proceso catablico de oxidacin completa, siendo el producto final de un compuesto orgnico. La fermentacin tpica es llevada acabo por las levaduras. Tambin unos metazoos y plantas menores son capaces de producirla. El proceso de fermentacin anaerbica se produce en la ausencia de oxigeno como aceptor final de los electrones del NADH producido en la gluclisis.En los seres vivos la fermentacin es un proceso anaerbico y en el no interviene la cadena respiratoria que son propios del micro organismo como las bacterias y levaduras. Adems en la industria de la fermentacin puede ser oxidativa, es decir com presencia de oxigeno, pero es una oxidacin aerbica incompleta, como la produccin de acido actico a partir del etanol.La fermentacin puede ser naturales cuando las condiciones ambientales permitan la interaccin del microorganismo, sustratos orgnicos susceptibles, o artificiales, cuando el hombre propicia condiciones y en contacto referido.

FERMENTACINFermentacin aceticaFermentacin alcoholicaFermentacin butiricaFermentacin de la glicerinaFermentacin lacticaFermentacin putricaTIPOS DE FERMENTACINLa fermentacin alcohlica es un proceso anaerbico que adems de generar etanol desprende grandes cantidades de dixido de carbono (CO2) adems de energa para el metabolismo de las bacterias anaerbicas y levaduras.

Fermentacin alcoholica

La fermentacin lctica es una ruta metablica anaerbica que ocurre en el citosol de las clula, en la cual se oxida parcialmente la glucosa para obtener energa y donde el producto de desecho es el cido lctico.Este proceso lo realizan muchas bacterias (llamadas bacterias lcticas), hongos, algunos protozoos y muchos tejidos animales; en efecto, la fermentacin lctica tambin se verifica en el tejido muscular cuando, a causa de una intensa actividad motora, no se produce una aportacin adecuada de oxgeno que permita el desarrollo de la respiracin aerbica. Cuando el cido lctico se acumula en las clulas musculares produce sntomas asociados con la fatiga muscular. Algunas clulas, como los eritrocitos, carecen de mitocondrias de manera que se ven obligadas a obtener energa por medio de la fermentacin lctica; por el contrario, el parnquima muere rpidamente ya que no fermenta, y su nica fuente de energa es la respiracin aerbica.

FERMENTACIN LACTICAQUESOFERMENTACIN LACTICA

Un ejemplo de este tipo de fermentacin es la acidificacin de la leche. Ciertas bacterias (Lactobacillus, Streptococcus), al desarrollarse en la leche utilizan la lactosa (azcar de leche) como fuente de energa. La lactosa, al fermentar, produce energa que es aprovechada por las bacterias y el cido lctico es eliminado. La coagulacin de la leche (cuajada) resulta de la precipitacin de las protenas de la leche, y ocurre por el descenso de pH debido a la presencia de cido lctico. Este proceso es la base para la obtencin del yogur. El cido lctico, dado que otorga acidez al medio, tiene excelentes propiedades conservantes de los alimentos.AplicacionesLa fermentacin ptrida es un tipo de fermentacin que se lleva a cabo sin gasto de sustrato oxidante. Se basa en la degradacin de sustratos de naturaleza proteica, para obtener productos malolientes como escatol, cadaverinas o indol. Algunas putrefacciones dan lugar a productos poco desagradables, que, por su fuerte aroma y sabor son utilizados en la fabricacin de vinos y quesos, como la que lleva a cabo el Penicillum rocheforti, que es la causa de las manchas verdosas del queso Roquefort.Tambin puede producir gases apestosos como los son el cido sulfhdrico que tiene olor a huevo podrido.

Fermentacin ptridaFermentacin ptrida

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