Recepti za mikrotalasnu

WHIRLPOOLKUHAR ICA

RECEPTI NAMIJENJENI PRIPRAVLJANJU JELAU WHIRLPOOL MIKROVALNIM PE∆NICAMA

Neki recepti izvedivi su samo koriπtenjem Whirlpool mikrovalnih peÊnica sa Crisp odnosno Grill funkcijom.

1

Poπtovani kupci,

Savjeti i preporuke kakoVam naπa tvrtka moæepomoÊi da na najboljinaËin iskoristite mikro-valnu peÊnicu doπli

su do nas raznim putovima.Prije svega traæili ste da Vam

objasnimo kako Êete samostalnokoristiti funkcije Vaπe mikrovalnepeÊnice te da Vam otkrijemo kakoÊete na brz i jednostavan naËin svakiputa postizati izvrsne razultate.

Vaπa su nas pitanja potaklada pripremimo kuharicu suvreme-nog pristupa, koja Êe zadovoljitisve Vaπe potrebe.

Odvojite izvjesno vrijeme iproËitajte uvod i bit Êete zadivljenikako je jednostavno transformirativaπe tradicionalne recepte u jed-nako slasna jela iz mikrovalnepeÊnice

Nismo se, meutim, ograni-Ëili iskljuËivo na predstavljanjezbirke primamljivih i jednostavnihrecepata; nekoliko smo stranicaposvetili objaπnjavanju funkcijaVaπe mikrovalne peÊnice, uzkorisne savjete kako pripraviti πtoukusnija jela.

Na dnu svake stranice je slo-bodan prostor na koji moæetezapisati biljeπke i tako unijeti vlasti-tu notu u naπe recepte.

Uæivajte u kuhanju!

A

2 Mikr

ova

Mikrovalovi su elektromag-netski valovi visoke frekvencijesliËni onima koje proizvodiradio ili televizija.

Iako ih ne moæemo vidjeti,moæemo se osvjedoËiti u njiho-vo djelovanje.

Na isti naËin kako svjetlostprolazi kroz staklo, plastiku izrak, mikrovalovi prolaze krozpapir, staklo, porculan i plastiku.

Voda, ulje i masnoÊaapsorbiraju mikrovalove.

Oni daju energiju moleku-lama u ovim tvarima, uzrokujuÊitrenje, koje proizvodi toplinu(kao πto trljanje ruku proizvoditoplinu).

KoliËina generirane toplineovisi o brzini trenja.

Za razliku od tradicionalnihmetoda kuhanja, kod kojih setoplina posude prenosi nahranu, kod kuhanja mikroval-ovima toplina se stvara u hranii zatim πiri prema van.

Hrana se nastavlja kuhati inekoliko minuta i nakon πto jeizvaena iz mikrovalne peÊnice,zbog Ëega se nakon kuhanjamora omoguÊiti i izvjesno ‘vri-jeme mirovanja’.

©to su mikrovalovi?

3

FunkcFunkcija mikrovalovaSnaga mikrovalova mjeri

se u izlaznoj snazi ili vatima.©to je veÊa snaga, hrana se

bræe kuha.Podeπavanje izlazne snage

dopuπta vam da prilagoavatebrzinu kuhanja, baπ kao πto toËinite okretanjem gumba na tra-dicionalnim peÊnicama.

Kuhanje u mikrovalnimpeÊnicama πtedi mnogo vreme-na za pripravljanje veÊine jela,no to je od drugorazrednogznaËaja ako imate na umu okusi hranjive vrijednosti saËuvane unamirnicama kao πto su riba,povrÊe i voÊe kada ih spravljateu mikrovalnoj peÊnici.

Vaπa mikrovalna peÊnicadopuπta vam da uËinite stvarikoje su jednostavno nezamis-live u klasiËnoj peÊnici, prim-jerice:• odmrzavate.• hranu zagrijavate odmah na tan-juru za posluæivanje.• pripravite umake bez nepresta-nog mijeπanja.• rastopite maslac ili sir.

Funkcija grillGrill ugraen na kuÊiπte

mikrovalne peÊnice emitiratoplinu koja hrani daje hruskavukoricu i zlatno-æutu boju.

Za uporabu ove funkcije,stavite hranu izravno na reπetkugrilla (ako ga ima) ili u suprot-nom koristite kombinaciju funk-cija Mikrovalovi + Grill uz upo-rabu posude prikladne za grillfunkciju.

Funkcija je prikladna zapripravu gratiniranih jela, rebaraili kotleta.

Funkcija uz uporabuventilatora(ako ga vaπa peÊnica ima)

NaËin priprave jela uz ovufunkciju identiËan je kao u kla-siËnoj peÊnici uz uporabu venti-latora.

VruÊi zrak, kojeg stvaragrijaÊi element smjeπten izastraænje stijenke peÊnice, venti-lator ravnomjerno raspuhuje.

Ova je funkcija preporuËlji-va za kolaËe i tjestenine, suflee,puslice, perad i komade peËenke.

Kombinirano kuhanjeI grill i ventilator mogu se

koristiti u kombinaciji sa funkci-jom mikrovalova.

Kombinacija mikrovalova sfunkcijom grilla ili ventilatoradaje izvanredne rezultate uizuzetno kratkom vremenu.

Objaπnjenje funkcija

4

FunkcCrisp funkcijaCrisp funkciju imaju jedino

Whirlpool mikrovalne peÊnice.Ova funkcija dopuπta tri

razliËita naËina djelovanja, adaje rezultate kakve nikada nebiste oËekivali od mikrovalnepeÊnice.

S crisp funkcijom mikroval-ovi se zadræavaju i apsorbirajuna crisp tanjuru, zagrijavajuÊicijelu njegovu povrπinu.

U isto vrijeme mikrovalovi igrill omoguÊuju da se hrana brzozgotovi i da poæuti odozgo, dokje s donje strane jelo hrskavo.

Prije kuhanja ili peËenjapreporuËa se zagrijati crisp tan-jur 2 ili 3 minute za jela koja seinaËe peku dok ne porumene ilise præe (npr. jaja), dok je za malekoliËine hrane potrebno izuzet-no kratko kuhanje. Predgrija-vanje nije potrebno za jela kojase inaËe dulje peku (pizza,kolaËi).

Uvijek koristite rotirajuÊitanjur, koji mora biti ukljuËen.

Crisp tanjur idealan je zapripremanje pizze ili ukusnihpita.

Ovu funkciju koristite zapodgrijavanje veÊ pripravljenihpizza i drugih jela od dizanog

tijesta, za præenje kobasica i sla-nine, za peËenje mesa, peradi,hamburgera ili jaja kao i zamrz-nutih jela (pomfrita, ribljih πta-piÊa itd.).

SenzoriNeke mikrovalne peÊnice

imaju ugraene senzore.ZahvaljujuÊi ovoj tehnolo-

giji, teæina i potrebno vrijemeodmrzavanja i/ili vrijeme kuha-nja ili peËenja automatski seizraËunavaju.

Kod nekih modela senzorinadziru cijeli proces kuhanja imodificiraju ga ako je potrebno.

5

Jedna od velikih prednostimikrovalnih peÊnica je brzinaodmrzavanja hrane.

Kako biste odredili idealnovri jeme odmrzavanja, evonekoliko korisnih savjeta, zajed-no s tablicama za pojedinenamirnice.

• Nakon vaenja iz zamrzivaËa, aprije odmrzavanja u mikrovalnojpeÊnici, meso, perad, ribu i morskeplodove treba nekoliko minutaostaviti na sobnoj temperaturi.• Sloæence, umake od mesa igulaπe dobro je prilikom odmrza-vanja povremeno promijeπati.• Meso i riba prilikom odmrzavan-ja gube tekuÊinu i zato ih treba stavi-ti u odgovarajuÊe posude. • VeÊe komade mesa poËnite ota-pati na punoj snazi, a zavrπite nasnazi koja je preporuËljiva za vaπupeÊnicu.• Manje komade mesa ili ribe (npr.filete) i povrÊe kao πto je graπak,moæe se kuhati i zamrznuto.• Ako imate naviku zamrzavanjajela koja ste pripravili, koristiteposude koje se mogu izravno stavi-ti u mikrovalnu peÊnicu.• Ako primijetite da neki manjidijelovi poËnu kuhati prilikomodmrzavanja, pokrijte ih alumini-jskom folijom. Odm

rzaOdmrzavanje

• Za savrπeno odmrzavanje, uvijekpoπtujte ‘vrijeme mirovanja’; ono Êese razlikovati ovisno o koliËinihrane.

6

ZAMRZNUTA HRANA KoliËina Snaga Vrijeme Savjetiu minutama (*)

Meso u komadu 1 kg 18-20 Okrenite na polovici odmrzavanja

Gulaπ 500 g 160W 8-10 Izvadite odmrznute dijelove

Mljeveno meso 500 g 8-10 Promijeπajte mesotijekom

odmrzavanja

Svinjski kotleti 500 g 6-8 Okrenite na polovici odmrzavanja

Kobasice 500 g 4-6 Okrenite na polovici odmrzavanja

Mesne okruglice 500 g 500 W 5-7 Okrenite na polovici odmrzavanja

Cijelo pile 1 kg 18-20 Okrenite na polovici odmrzavanja

Komadi pileta 300 g 8-10 Okrenite na polovici odmrzavanjai zaπtitite dijelove

aluminijskom folijom

Polovica pileta 400 g 500 W 5-6 Okrenite na polovici odmrzavanjai zaπtitite dijelove


Cijela riba 1 kg 15 Okrenite na polovici odmrzavanja(veÊa) i zaπtitite dijelove


Cijela riba 400 g 6-8 Okrenite na polovici odmrzavanja(manja) i zaπtitite dijelove


Riblji fileti 400 g 6-8 Razdvojite filete(u bloku) tijekom odmrzavanja

RaËiÊi 200 g 3 Izvadite veÊodmrznute raËiÊe

©pinat 375 g 750 W 6-8 Promijeπajte tijekomodmrzavanja

Mijeπano povrÊe 250 g 750 W 4-6 Razdvojite tijekomodmrzavanja

VoÊe 250 g 4 Razdvojite tijekom odmrzavanja

Kruh (Francuz) 500 g 6-8

KolaË 1 komad 3-5(prhki)

Tjestenina 5 listova 2

Roladice 2 komada 3

(*) Potrebno vrijeme odmrzavanja je pribliæno odreeno.

Podg

rijav

7

Podgrijavanje hrane na tradi-cionalni naËin predstavlja rizik da Êese jelo isuπiti, izgubiti okus, miris iprvobitni izgled.

Uz uporabu mikrovalovahrana ne samo da se podgrijavanego i regenerira, jer proces zagri-javanja iznutra izbacuje sve prirod-ne masnoÊe i sokove ponovno napovrπinu.

U samo nekoliko minuta pod-grijavanja, hrana ponovno dobivasve karakteristike svjeæe sprav-ljenog jela.

Vaæni savjeti:

• Nemojte pregrijati hranu, jer Êeto uzrokovati sve loπe pojave kao ikod tradicionalnog podgrijavanja.• Koristite prianjajuÊu foliju zapokrivanje hrane koja sadræi malotekuÊine, kako biste sprijeËili njenoisuπivanje. Nemojte pokrivati hranus veÊim sadræajem tekuÊine, kao πtosu umaci ili juhe.• Podgrijavanje hrane upravoizvaene iz hladnjaka zahtijeva viπevremena nego podgrijavanje hranesobne temperature.• Za najbolje rezultate, podgrijavaj-te hranu u malim koliËinama.

Podgrijavanje

8

(*) Potrebno vrijeme podgrijavanja je pribliæno odreeno.

HRANA KoliËina Snaga Vrijeme Savjetiu minutama (*)

PeËenka 150 g 750 W 2(izrezana na odreske)

Gulaπ 300 g 750 W 3

Hamburgeri 2 komada 750 W 2

Mesne okruglice 250 g 750 W 11/2 - 2 Podgrijavajte nepokriveno

Kobasice/hot dog 2 komada 2 komada 11/2 - 2

Lazanje 450 g 500 W 5-6

Tjestenina 200 g 750 W 2

Komadi pileta 300 g 500 W 3-4 Podgrijavajte nepokriveno

PovrÊe 250 g 750 W 11/2 - 2 Podgrijavajte nepokriveno

PovrÊe iz konzerve 425 g 750 W 11/2 - 2 Ocijedite veÊidio tekuÊine,

podgrijavajte upokrivenoj posudi

Juha 21/2 dl Jet 11/2 - 2 Podgrijavajte nepokriveno

Juhe, umaci 21/2 dl 750 W 21/2 - 3 Napunite posudu(na mlijeËnoj osnovi) samo

do 2/3

Mlijeko, kava 2 dl 750 W 1-2

9

Prilagodba vaπihtradicionalnih recepata

Za pripravu recepata kojihnema u ovoj kuharici, slijedite ovejednostavne upute:

• Smanjite koliËinu tekuÊine.• U pravilu smanjite koliËinu soli,papra, zaËinskog bilja i mirodija.• Sol, papar i zaËine dodajte tekkada je jelo gotovo.• Smanjite koliËinu masnoÊa ili ihu potpunosti izostavite, ako æelite.• Vrijeme kuhanja skratite zatreÊinu ili polovinu u usporedbi svremenom koje je potrebno zaklasiËni naËin kuhanja.

• PovrÊe kuhajte u veoma malovode ili bez vode i pokrijte ga pri-anjajuÊom folijom.• Nemojte zaboraviti da πto je viπehrane, treba i viπe vremena zapripravu.• Hrana s veÊim sadræajem teku-Êine, kao πto su ribe, povrÊe i perad,kuha se bræe i jednoliËnije.• PoËnite s jednostavnim recepti-ma i uvijek provjeravajte vrijeme itijek kuhanja/peËenja.

KoliËina dl l1/2 Ëaπe 11 Ëaπa 22 1/2 Ëaπe 1/25 Ëaπa 1

Teæina 1/4 πalice 1/3 πalice 1/2 πalice 1 πalicaBraπno 35 g 50 g 75 g 115 g©eÊer 45 g 55 g 85 g 170 gMaslac 60 g 90 g 125 g 250 gRiæa 50 g 65 g 100 g 200 gRibani sir 20 g 25 g 40 g 80 gKruπne mrvice 20 g 30 g 50 g 100 gSjeckani orasi 30 g 40 g 60 g 125 g

Uz pomoÊ tablice izraËunajte koliËinu namirnica za vaπe recepte.

10

Prib

or

Pribor za kuhanje

Posue koje se koristi u mikroval-noj peÊnici mora propuπtati mikro-valove.Idealne su posude od papira, plas-tike, stakla i keramike.Kako biste provjerili je li posueprikladno za uporabu u mikroval-noj peÊnici, ulijte Ëaπu vode upraznu posudu i stavite u mirko-valnu peÊnicu.UkljuËite mikrovalnu peÊnicu napunu snagu jednu minutu.Kada istekne minuta, posuda smijebiti samo malo ugrijana.Ako koristite funkciju’grill’ ili nekuod funkcija uz ventilator, provjeriteje li posue otporno na visoku tem-peraturu.Nemojte koristiti posue i pribor odpapira, plastike ili drveta s ‘grill’funkcijom.S ‘crisp’ funkcijom korist iteiskljuËivo crisp tanjur.

• Metalne posude: treba ih izbje-gavati jer stvaraju barijeru za pro-lazak mikrovalova i mogu uzroko-vati iskrenje u mikrovalnoj peÊnici.• Aluminijska folija: manji koma-di mogu se koristiti za pokrivanjemalih komada hrane koja bi seinaËe prepekla (npr. krajevi pileÊihbataka, riblji repovi). Pazite da foli-ja ne doe u izravan dodir sa sti-jenkama peÊnice.

• Posude od aluminija: smiju sekoristitii, ali moraju se staviti na roti-rajuÊi tanjur, a ne smiju se staviti nametalnu reπetku za ‘grill’ funkciju;razmak izmeu posude i stijenkipeÊnice mora biti najmanje 1 cm.Ove posude treba koristiti bez pok-lopaca.• Posue od porculana i kera-mike: prikladni su za uporabu umikrovalnoj peÊnici, no treba izbje-gavati posude s metalnim ukrasima(npr. pozlata) jer bi se mogli oπteti-ti. Isto vrijedi i za bojano staklo.• Papir i plastika: moraju bitiotporni na temperature viπe od 120 °C.• Plastika: neke vrste plastike nisuprikladne za uporabu u mikroval-nim peÊnicama. Nemojte koristitiplastiËne posude s ‘grill’ funkcijom.

11

Materijal Funkcija Funkcija Kombinacijamikrovalovi grill funkcija

Vatrostalno da da dastaklo*

Staklo* da ne ne

Keramika i posue odkeramike prikladno za da da damikrovalne peÊnice*

Terakota da da da

Porculan prikladan da da daza mikrovalne peÊnice

Plastika prikladna da ne neza mikrovalne peÊnice

Aluminijska da da dafolija/posue

Metal ne da ne

Papir da ne ne

* Bez metalnih dijelova ili ukrasa.

Koristite ovu tablicu za pravilnu uporabu posua od razliËitih materijala uzrazliËite funkcije peÊnice.

12

Savje

tiKorisni savjeti

• Kako biste postigli najbolje rezul-tate u kuhanju, odmrzavanu ili pod-grijavanju hrane, obratite pozornostna odgovarajuÊe tablice.• Kao πto smo veÊ spomenuli, ‘vri-jeme mirovanja’ je izuzetno vaænokod kuhanja u mikrovalnoj peÊnici.»ak i ako je hrana izvaena izpeÊnice prije nego li je do krajakuhana, sljedeÊih 5-10 minuta za‘vrijeme mirovanja’ unutraπnjatemperatura u hrani Êe rasti, Ëimese dovrπava kuhanje. Zbog togauvijek osigurajte ‘vrijeme mirovan-ja’ , koje ovisno o hrani treba biti:• Meso: oko 15 minuta• PovrÊe: oko 1-2 minute• Krumpiri: oko 5 minuta• KolaËi i slastice: oko 5-10 minuta

• Sol, zaËine i mirodije treba dodatinakon zavrπetka kuhanja.• Izbodite male rupice u hrani skoæom ili ogulite koæu (piletina,krumpiri i kobasice) kako bi semogla osloboditi para.• Manji komadi gotovi su prijeveÊih komada. Izreæite namirnicena komade jednake veliËine zbogjednolikog kuhanja.

• Imajte na umu da mikrovalnepeÊnice kuhaju s vanjske straneprema sredini, pa najdebljekomade slaæite prema vanjskomdijelu tanjura, a najtanje prema sre-dini. Aluminijskom folijom zaπtititenajtanje komade te je skinite napolovici peËenja.• Hranu jednake veliËine (mesnekuglice, krumpire) treba sloæiti ukrug, ostavljajuÊi sredinu tanjurapraznom.• Nemojte kuhati cijela jaja: ljuskaÊe se rasprsnuti i oπtetiti peÊnicu,pri je nego jaja budu do krajakuhana.• Kako biste izbjegli da jela prekipe,zagrijavajte hranu u poklopljenimposudama, koristite prianjajuÊufoliju kada spravljate povrÊe ili vari-va te papir za peËenje kada sprav-ljate meso ili perad.• Vrijeme kuhanja ovisi o gustoÊihrane: mljeveno meso i pire-krum-pir bit Êe prije gotovo nego odrezakili cijeli krumpiri.

13

Tablica peËenjaMESO KoliËina Crisp Ventilator* Grill Vrijeme

+Mikrovalovi +Mikrovalovi mirovanja

Svinjska 1 kg 20 min 40-45 min 15 minpeËenka 175° C - 160 W

Produæite vrijeme peËenja za 3 minute za svakih 100 g. Ako se peËenje poËne naglo rumeniti, pecite 15 minuta na ‘crisp’ funkciji + 5 minuta na mikrovalovima na 650 W.

TeleÊa 1 kg 15-18 min 30-35 min 15 minpeËenka 175° C - 160 W

Okrenite na polovici peËenja. Produæite vrijeme peËenja za 1 minutu za svakih 100 g.

Svinjski deblji 1kg 22-24 min 30-35 min 10 minkotleti tanji 1 kg 18-20 min 25-30 min 10 min

Okrenite na polovici peËenja. 350 W

JanjeÊi 1.5 kg 30-35 min 15 minbut Produæite vrijeme peËenja za 1 - 2 min za svakih 100 g. Ako meso

poËne naglo rumeniti, prekinite ‘crisp’ funkciju i nastavite peÊi na mikrovalovima na 650 W.

Hamburgeri 4 komada12-14 min 14-16 minOkrenite na polovici peËenja. 500 W

Biftek 1 kg slabije peËen 10-12 min 15 minsrednje peËen 12-14 min 15 minjaËe peËen 14-16 min 15 min

Okrenite na polovici peËenja. Produæite vrijeme peËenja za 1- 2 min za svakih 100 g.

Kobasice 200 g 4-5 min 7-9 min400 g 7-8 min 10-12 min

350 WPrethodno zagrijte crisp tanjur 2 - 3 minute. Okrenite kobasice na polovici peËenja.

RaænjiÊi 600 g 12-15 min 15-20 min350 W

• Kod mikrovalnie peÊnice zapremine 34 l, predgrijte crisp tanjur 3 minute, a vrijemepeËenja produæite 10 - 15 %.• Vrijeme peËenja u tablici je pribliæno odreeno.

*Ako vaπa peÊnica ima ventilator.

14

Tablica peËenjaPERAD KoliËina Ventilator* Grill Crisp Vrijeme

+Mikrovalovi +Mikrovalovi mirovanja

Cijelo 1.2 kg approx. 30 min 25 min 15 minpile 175° C - 350 W

Stavite pile na crisp tanjur prsima okrenuto prema gore. Ako poËne naglo rumeniti, koristite mikrovalove na 750 W za nekoliko posljednjih minuta peËenja. Produæite vrijeme peËenja za oko 2 minute za svakih 100 g.

Komadi 800 - 1000 g 23-26 min approx. 25 min16-18 min 10 minpiletine 175° C - 350 W 350/500 W

PeËena 400 g 10-12 min 8-10 min 15 minpura 800 g 14-16 min 14-16 min

Produæite vrijeme peËenja za 2 minute za svakih 100 g.

• »aËkalicom probodite najdeblje komade mesa da vidite je li peËeno: kada istjeËeprozirna tekuÊina, meso je peËeno.• Za mikrovalne peÊnice zapremine 34 l, predgrijte crisp tanjur 3 minute i produæitevrijeme peËenja za 10 - 15 %.

* Ako vaπa peÊnica ima ventilator.

RIBA KoliËina Mikrovalovi Grill Crisp Vrijeme + Mikrovalovi mirovanja

Cijela 500 g 6-8 min 7-8 min 3-4 min.riba 800 g 10-12 min 10-12 min 4-5 min.

1 kg 14-16 min 12-15 min 5-6 min.650 W 650 W/500 W

Izbodite koæu. Pokrijte i pecite na funkciji ‘mikrovalovi’.

Riblji 400 g 5-6 min 3-5 min 2-3 min.fileti 500 g 6-9 min 5-6 min 2-3 min.

650 WPoklopite prije peËenja. Predgrijte crisp tanjur 2 1/2 minute. Okrenite na polovici peËenja.

Odresci 2 odreska 5-7 min 5-6 min 5 min 2-3 minlososa 4 odreska 8-10 min 7-8 min 6-7 min 2-3 min

(150-200 g/komad)500 W 500 W

Fileti 400 g 4-5 min 2-3 minlista 650 W

Pastrva 2 5-7 min 2-3 min(oko 200 g/komad) 4 8-10 min 2-3 min

650 W

Lignje 800 g 15-18 min 500-750 W

RaËiÊi 500 g 7-8 min / 500 W

• Vrijeme peËenja u tablici je pribliæno odreeno.

15

Tablica kuhanjaPOVR∆E KoliËina Mikrovalovi Crisp Vrijeme

750 W mirovanja

Brokoli 300 g 3-4 min 1-2 min500 g 6-8 min 1-2 min

ArtiËoke 1 4-5 min 3-4 min2 6-8 min 3-4 min

Izreæite na polovice, sa srcima prema gore.

Mrkve 300 g 3-4 min 3-4 min srednje veliËine 400 g 6-8 min 3-4 min

Karfiol 300 g 3-4 min 1-2 min500 g 6-8 min 1-2 min

Prokulice 500 g 6-9 min 2-3 minsrednje veliËine

KomoraË 300 g 3-4 min 1-2 min

Gljive 500 g 3-5 min 3-4 min

Kukuruz 500 g (2) 10-12 min 2-3 minπeÊerac

Patlidæani 500 g 5-6 min 8-10 min 2-3 minIzrezani na kocke ili ploπke.

Krumpiri 250 g 4-5 min 8-10 min 3-4 min 400 g 5-6 min 12-14 min 3-4 min500 g 7-8 min 15-18 min 3-4 min Izreæite ih na Ëetvrtine za funkciju ‘ mikrovalovi’ ili na polovice za ‘crisp’ funkciju.

Krumpiri 1 4-6 min 5 min(u koæi - oko 2 8-10 min 5 min 250g svaki) 4 12-15 min 5 min

Izbockajte ih prije peËenja.

Paprike 2 5-7 min 7-8 min 1-2 min4 8-10 min 10-12 min 1-2 min

Graπak 250 g 5-6 min 2-3 min

RajËice 400 g 2-3 min 1-2 minIzreæite na Ëetvrtine.

Poriluk 300 g 3-4 min 2-3 minIzrezan.

©pinat 500 g 7-9 min 3-4 min

Tikvice 500 g 2-3 min 6-8 min 1-2 min

Dodajte 1 - 2 ælice vode prije kuhanja povrÊa.Vrijeme mirovanja potrebno je samo uz funkciju mikrovalova.

• Vrijeme navedeno u tablici je pribliæno odreeno.

16

Tablica kuhanjaZAMRZNUTA KoliËina Crisp

HRANA min.

Pizza 200 g 6300 g 7 400 g 8 500 g 9 600 g 10

Navedeno vrijeme odnosi se na pizze s tankim tijestom. Za veÊ peËene pizze produæite vrijeme peËenja oko 1 min.

Quiche 200 g 5 i pite 300 g 7

400 g 9 500 g 11 600 g 13

Predgrijte crisp tanjur 2 minute. Stavite jednu ælicu ulja.

Hamburgeri 2 7 4 9

Predgrijte crisp tanjur 2 - 3 minute.Stavite jednu ælicu ulja.

Pomfrit 200 g 6 300 g 8 400 g 9

Predgrijte crisp tanjur 2 - 3 minute.Stavite jednu ælicu ulja.

Riblji 200 g 8 πtapiÊi 300 g 9

400 g 10 500 g 12

Predgrijte crisp tanjur 2 - 3 minute.Stavite dvije ælice ulja i sloæite riblje πtapiÊe tako da se ne preklapaju.Za rumenu boju, produæite vrijeme peËenja 1 - 2 minute.

Mijeπano 200 g 4 povrÊe 300 g 5

400 g 6 500 g 8 600 g 10

Predgrijte crisp tanjur 2 minute. Stavite jednu ælicu ulja.Promijeπajte 3 puta za vrijeme kuhanja. Mijeπano povrÊe moæe se pripravljati i uz funkciju mikrovalovi na 750 W.

• Vrijeme navedeno u tablici je aproksimatvno.

17Sadr

æaj

KolaËi i sla

stice

Sadræaj

UmaciPovrÊe

RibaMesoPerad

i divljaË

Tjestenina i r

iæaJuhe

Predjela

73

67

59

51

43

37

31

25

19

18

Pred

jeala

19

ZahvaljujuÊi ‘crisp’ funkcijivaπe mikrovalne peÊnice, pripravaukusnih ‘grickalica’ i neobiËnihpredjela Ëinit Êe vam se poput djeËjeigre.

Moæete ispeÊi hrskavi kruh uzrazne maπtovite dodatke voÊa ilipovrÊa, ili pikantne pite umjestotradicionalnih predjela.

Korisni savjeti:• Uvijek na 2-3 minute zagrijtecrisp tanjur; to je osnova crispfunkcije, a time se i skraÊuje vrijemepriprave jela.• Kada kupujte zamrznuteproizvode, uvijek proËitajte uputeza kuhanje na omotu; Ëesto sunavedene i upute za pripra-vu/kuhanje jela u mikrovalnimpeÊnicama.

Predjela

20 Pred

jela

Biljeπke

za 2 osobe

Postupak:1. Zagrijte crisp tanjur 2 minute.2. Sloæite slaninu i rajËice na crisp tanjur;dodajte kap ulja ako je slanina jako suha.Pecite na funkciji ‘crisp’ 2 minute.3. Okrenite slaninu i rajËice i pecite joπ 2-3minute. 4. Razbijte jaja na slaninu i pecite joπ 45sekundi.5. Posluæite s tostom.

Sastojci:2 jaja4 kriπke slanine2 rajËice, prepolovljene ili narezane

EngleskidoruËak

Funkcije: crisp

Priprema:5 min.

Vrijeme peËenja:

min.4-5

Predje21

Biljeπke

za 4 osobe

Postupak:1. Pomijeπajte braπno, sol i praπak za pecivoDodajte masnoÊu, a zatim mlijeko. Umijesite glatko tijesto.2. Razvaljajte tijesto u pravokutnik veliËine20x15 cm.3. Senf ravnomjerno razmaæite po tijestu.Razreæite tijesto na 5 jednakih traka.4. Zamotajte kobasice u trake tijesta istavite ih na crisp tanjur. Pecite na ‘crisp’oko 6-7 minuta, ili dok rolice ne dobijuzlatnoæutu boju.

Sastojci:95 g braπnaprstohvat soli8 g (1 1/2 mala ælica) praπka za pecivo1 velika ælica maslaca ili margarina50 ml mlijekasenf5 grill kobasica (malih)

Kobasiceu tijestuFunkcije: Priprema:

crisp 20 min.

Vrijeme peËenja:

minuta6-7

za 4/6 osoba

Sastojci: 20/27 l 34 lbraπno 200 g 270 gmaslac ili margarin 125 g 150 gvelika ælica vode 2 2 1/2Nadjev:πunka 150 g 175/200 jaja 2 3vrhnje + mlijeko 2 dl 3 dlsir grojer 150 g 200 gsol, paprika

Pikantnapita

Postupak:1. Umijesite tijesto i ostavite ga u hladnjakuoko 30 minuta.2. U meuvremenu naribajte sir i nasjec-kajte πunku. U posudi pomijeπajte jaja,vrhnje, mlijeko, sol i papriku.3. Razvaljajte tijesto i njime potpunoprekrijte crisp tanjur. Izbodite tijesto vili-com i obreæite tijesto oko ruba tanjura.4. Prazno tijesto pecite 4-5 minuta na‘crisp’.5. Izvadite iz peÊnice, stavite πunku i sir iravnomjerno prekrijte pripremljenommjeπavinom jaja i ostalih sastojaka.6. Pecite na ’crisp’ joπ 9-14 minuta.

Za posebnu notu:Umjesto πunke i jaja koristite druge sastoj-ke, primjerice slaninu, brokoli, poriluk,tikvice ili ribu.

Funkcije: Priprema:crisp 30 min.

Vrijeme peËenja Vrijeme peËenjatijesta bez nadjeva: cijele pite:

min. min.(peÊnica 20/27 l)

min.(peÊnica 34 l)

4-5 9-11

12-14

22 Pred

jela

Postupak:1. Luk pecite na crisp tanjuru 15 minuta na‘crisp’ funkciji.2. Pomijeπajte preostale sastojke u posu-di, dodajte 3/4 luka i ponovno mijeπajte.3. Operite, osuπite i nauljite crisp tanjur.Tijesto ravnomjerno rasporedite po tanju-ru i prekrijte preostalim lukom.4. Pecite na ‘crisp’ 12 minuta.

za 4 osobe

Biljeπke

Sastojci:500 g sitno isjeckanog luka300 g braπna2 cijela jaja + 2 æumanjka2 dl mlijeka90 g masti15 g praπaka za pecivosol, papar

Talijanski kruh s lukom


Vrijeme peËenja:

minuta27


Vrijeme peËenja:

minuta11-13

Postupak:1. Stavite kockice krumpira na zauljenicrisp tanjur i stavite u peÊnicu na ‘crisp’ na6 minuta.2. Dodajte luk i pecite joπ 3 minute na‘crisp’. Promijeπajte jednom tijekompeËenja.3. U meuvremenu istucite u posudi jajazajedno s mlijekom, dodajte sol i papar.4. Prelijte jaja preko krumpira na crisptanjuru i 2-3 minute pecite na ‘crisp’.5. Posluæite vruÊe ili hladno, uz salatu.

Za posebnu notu:Ako æelite rumeni omlet, pecite 3 - 4 minutedulje na ‘crisp’.

za 4 osobe

©panjolskiomlet

Sastojci:260 g zamrznutih kockica krumpira1 glavica sitno isjeckanog luka4 jaja2 velike ælice mlijekauljesol, papar

Predjel23

Funkcije: grill

Priprema:5 min.

Vrijeme peËenja:

minuta3-5

za 4 osobe

Biljeπke

Postupak:1. Razmaæite rajËicu po kruhu.2. Sloæite inÊune i masline na kruh, dodaj-te origano, prstohvat soli i poπkropite uljem.3. Prekrijte narezanom mozzarellom.4. Pecite na funkciji ‘grill’ samo 3-5 minu-ta, dok se mozzarella ne rastopi i poru-meni.

Sastojci:2 kriπke crnog kruha4 velike ælice pirea od rajËice6 fileta inÊuna ili srdela6-8 maslina bez koπtica50 g mozzarella siraoriganosol, ulje

Mini Pizze

24

25

JuheVaπa mikrovalna peÊnica

omoguÊava vam da skuhate, pod-grijete ili odmrznete sve vrste juhakoje moæete zamisliti u izuzetnokratkom vremenu.

DomaÊe juhe od svjeæegpovrÊa pripremaju se na uobiËajennaËin; za potrebno vrijeme kuhanjavidite preporuke uz pojedini recept.

Juhe od mesa moraju se kuhatina maksimalnoj snazi u poklop-ljenoj posudi 20 minuta i joπ 20minuta trebaju odstajati (tzv. vri-jeme mirovanja).

Prije kuhanja, juhe iz vreÊicetreba pomijeπati s vodom, premauputama proizvoaËa navedenimna omotu.

Juhe

Korisni savjeti:• Uvijek koristite posude dovoljnovelike da u njih stanu svi sastojci itekuÊina.• Kada podgrijavate juhu nemojteposudu napuniti viπe od 2/3.• Juhe treba poklopiti prije kuhanja.• Vrhnje, pire od rajËice, sir, itd.trebaju se dodati samo nakonkuhanja.

26

Funkcije: mikrovalovi

Priprema:15 min.

Vrijeme kuhanja:

minuta

Juheza 4 osobe

BiljeπkeZa posebnu notu: Dodajte nekoliko listova svjeæeg bosiljka imalo papra, ili razmutite jaje i dodajte gau juhu prije posluæivanja.

Postupak:1. Zareæite rajËice i kuhajte ih na 750 W oko6-8 minuta dok se koæica ne bude lako ski-dala. Ogulite ih i izreæite.2. Stavite ulje, Ëeπnjak i luk u plitku posudui kuhajte nepoklopljeno na 750 W oko 3-4minute.3. Dodajte pire od rajËice, izrezane rajËicei sjeckanu mrkvu, poklopite i kuhajte na750 W oko 4-5 minuta.4. Dodajte πeÊer.5. Ponovno poklopite i kuhajte 8-10 minu-ta na 750 W.6. Mijeπajte dok masa ne bude sasvimjednoliËna.7. Zalijte juhom od povrÊa ili pileÊomjuhom i kuhajte otklopljeno 5-6 minuta na750 W.

Sastojci:750 g zrelih rajËica2 velike ælice maslinovog ulja1 glavica sitno isjeckanog luka1 Ëeπanj Ëeπnjaka, zgnjeËenog1 velika ælica pirea od rajËice 1 sitno izrezana mrkva5 dl juhe od povrÊa ili pileÊe juhe1 mala ælica πeÊera

Juha od rajËice

26-33

27JuheZa posebnu notu: Dodatnu aromu dat Êe Ëeπnjak ili sok limu-na. Suho bijelo vino moæe se dodatiumjesto jedne Ëaπe vode.

za 4 osobe

Za posebnu notu: Ukrasite svjeæe kosanim listom perπina iposluæite uz prepeËeni kruh.

Postupak:1. Rastopite maslac u vatrostalnoj zdjeli 1-2 minute na 500 W.2. Dodajte gljive i luk i kuhajte 8 minuta na750 W i promijeπajte kada proe pola vre-mena.3. Umijeπajte braπno.4. Dodajte juhu, uz stalno mijeπanje.5. Kuhajte 6-7 minuta na 750 W i dvaputpromijeπajte za to vrijeme; dodajte mlijeko.6. Kuhajte 3-4 minute na 750 W.7. Dobro promijeπajte i posluæite.

Sastojci:250 g gljiva, obrisanih i izrezanih na ploπke2 velike ælice maslaca ili margarina1 mala glavica luka, sitno sjeckana1 1/2 mala ælica braπna250 ml mlijeka1/2 l juhe od povrÊasol i papar ili soja

Krem juha od gljivaFunkcije: Priprema:

mikrovalovi 10 min.

Vrijeme kuhanja:

minuta18-21

Funkcije: Priprema:mikrovalovi 20 min.

Vrijeme kuhanja:

minuta15

za 4 osobe

Postupak:1. Filete izreæite na manje komade.2. Operite i izreæite papriku i luk.3. Ostruæite i sitno izreæite celer. 4. Stavite povrÊe u posudu od 2 litre.5. Poklopite i kuhajte 5 minuta na 750 W.6. Dodajte ribu, kocku juhe, narezanerajËice, zaËine, graπak i 2 Ëaπe vode.7. Poklopite i kuhajte 8 minuta na 750 W.8. Ulijte preostalu vodu i raËiÊe i kuhajte nanajjaËoj snazi joπ 2 minute.9. Posolite po æelji i dodajte sjeckani perπin.

Sastojci:400 g svjeæe ribe ili zamrznutih ribljih fileta100 g oËiπÊenih rakova ili kozica 1 glavica luka50 g celera200 g graπka4 zrele rajËice1 velika ælica maslaca ili margarina1 kocka juhe od povrÊa3 1/2 Ëaπe vode2 1/2 ml πafrana1 mala vezica perπinovog liπÊasol, papar

Ukusna riblja juha

28

Juhe

Krem juha od tikve

Krem juha od πparoga i siraza 4 osobe

Sastojci:750 g svjeæih πparoga2 glavice sitno sjeckanog luka1 l juhe3 velike ælice maslinovog ulja125 g krem sirasol, papar

Za posebnu notu: Ako volite zaËine, dodajte i dvije male æli-Ëice kopra zajedno s vrhovima πparoga.

Postupak:1. Stavite ulje i luk u vatrostalnu zdjelu.2. Pirjajte pokriveno 3-4 minute na 750 W.3. Odreæite vrhove πparoga i odloæite ih zakasnije.4. Izreæite πparoge na komade od 5 cm(otprilike), pazeÊi da odreæete drvenastekrajeve.5. Kuhajte nepoklopljeno 5 minuta na 750 W.6. Dodajte juhu i kuhajte joπ 15-20 minu-ta na 500 W, uz povremeno mijeπanje.7. Umijeπajte krem sir i dobro ga razmu-tite u jednoliku masu.8. Dodajte vrhove πparoga.9. Zagrijte 5-6 minuta na 750W.

za 4 osobe

Biljeπke

Sastojci:1 velika glavica luka800 g tikve200 g vrhnja5 dl kipuÊe govedske juhe2 æumanjkasol, papar

Za posebnu notu: Ukrasite svjeæe kosanim listom perπina.

Postupak:1. Ogulite tikvu i nareæite mesnati dio namale komade. Sitno izreæite luk i stavitepovrÊe u veliku posudu za mijeπanje.2. Ulijte kipuÊu juhu, poklopite i kuhajte 20 minuta na 650 W.3. Kada je juha kuhana, dobro promijeπaj-te sve sastojke mikserom ili mutilicom,dodajte vrhnje i izmijeπajte dok smjesa nepostane glatka i konzistentna.4. Dodajte sol i papar prema ukusu, osta-vite da odstoji nekoliko minuta i posluæites prepeËenim kruhom.


Vrijeme kuhanja:

minuta20


Vrijeme kuhanja:

minuta28-34

29JuheZa posebnu notu:Ulijte juhu u dva tanjura.Izreæite dvije kriπke kruha na kockice istavite ih u tanjure, pospite sa 40 gparmezana. Zagrijte jedan po jedan tanjuru mikrovalnoj peÊnici dok se sir ne rastopii poæuti.

Postupak:1. Ogulite i nareæite luk.2. Stavite ga u zdjelu s maslacem.3. Poklopite i pirjajte 4 minute na 750 W.4. Dodajte juhu, list lovora i nastavitekuhati, na najjaËoj snazi, 5-6 minuta, dokjuha ne zakipi.5. Dodajte sol i papar.

Sastojci:200 g luka2 velike ælice maslaca ili margarina2 1/2 Ëaπe juhe1 list lovorasol, papar

Juha od lukaza 2 osobe

Biljeπke


Vrijeme kuhanja:

minuta10

30

31

Tjes

teRiæoto pripravljen u mikroval-

noj peÊnici iznenadit Êe Ëak inajiskusnije kuhare.

Treba samo dva puta promi-jeπati tijekom kuhanja i jelo Êe bitibesprijekorno.

Podgrijavanje jela od riæe itijesta je jednostavno, uz odliËanrezultat: samo poklopite, zagrijte umikrovalnoj peÊnici nekoliko minu-ta i jelo Êe imati okus kao da je upra-vo spravljeno.

Tjestenina i riæa

Korisni savjeti:• Uvijek koristite posude dovoljnovelike da u njih stanu svi potrebnisastojci i tekuÊina.• TekuÊina koju treba dodati u riæuili tijesto prije kuhanja u mikroval-noj peÊnici mora biti kipuÊa, akoliËina mora biti dvostruko veÊaod koliËine riæe ili tijesta.• Uvijek predvidite vri jememirovanja, koje je potrebno zadovrπavanje jela od riæe i tijesta.

32

Tjes

teFunkcije: Priprema:

crisp 2 h 30 min.

Vrijeme peËenja:minutapeÊnica 20 l

za 4 osobe

BiljeπkeZa posebnu notu: Na pizzu moæete staviti i druge nadjeve;isprobajte πunku, masline, artiËoke,povrÊe, morske plodove, itd...

Postupak:1. Izmrvite kvasac i promijeπajte ga umlakoj vodi (37° C). Stavite braπno u zdjeluza mijeπanje, dodajte dignuti kvasac, ulje isol. Dobro izmijeπajte i umijesite glatko ielastiËno tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite dase diæe na toplom mjestu otprilike 2 sata.2. Malo zauljite crisp tanjur.3. Tijesto rukama jednoliko razvucite pocijelom tanjuru, zatim izbodite vilicom.4. Izvadite rajËicu iz konzerve, ocijedite,izreæite i ravnomjerno rasporedite po tijes-tu. Dodajte izrezani mozzarella sir, origano,sol i poπkropite uljem.

Pizza

12-13

14-15

minutapeÊnica 27 l

minutapeÊnica 34 l

Sastojci: (peÊnica20 l) (peÊnica 27 l) (peÊnica 34 l)Za tijestobraπno 170 g 200 g 250 gsvjeæi kvasac 10 g 10 g 15 gvoda 100 ml 100 ml 150 mlulje 1 velika ælica 1 velika ælica 2 velike ælicesolZa nadjevrajËica iz konzerve 200 g 200 g 350 gsir mozzarella 100 g 125 g 175 gsol, origano, malo ulja

10-11

Tjeste33

Funkcije: Priprema:kombinacija 1 satmikrovalova+ grill

Vrijeme peËenja:

minuta15-18

Funkcije: Priprema:kombinacija 5-15 minmikrovalova+ grill

Vrijeme peËenja:

minuta10-12

za 4 osobe

Za posebnu notu: Probajte zamijeniti mesni umak s umakomod rajËica ili beπamel umakom, slaæuÊiredom na isti naËin.

Postupak:1. Pripravite beπamel ili mesni umak premareceptima u poglavlju o umacima.2. Kuhajte po nekoliko lazanja u kipuÊojposoljenoj vodi kojoj ste dodali ælicu uljakako se lazanje ne bi slijepile. Ocijedite ih iposloæite na vlaæni ubrus.3. Dvije ælice mesnog umaka razmaæite podnu posude, sloæite red lazanji, prekrijtemesnim umakom, beπamelom, nareza-nim sirom i ribanim parmezanom.4. Nastavite slagati tim redom dok nepotroπite sve sastojke. Zavrπite obilnimposipanjem parmezana i stavite nekolikokomadiÊa maslaca na lazanje.5. Stavite posudu na rotirajuÊi tanjur i peciteuz kombinaciju mikrovalova i grilla 15-18minuta na 350 W.

Sastojci:200 g lazanja (πiroki rezanci)1 velika ælica ulja100 g mozzarelle ili sira ementalerasol20 g maslaca50 g naribanog parmezanabeπamel umak (vidi poglavlje Umaci)mesni umak (vidi poglavlje Umaci)

Lazanje

Za posebnu notu: Kod toËke 2. dodajte isjeckanu πunku iligraπak (kuhan ili iz konzerve).

Postupak:1. Istucite jaja u zdjeli zajedno sa solju,paprom i muπkatnim oraπËiÊem.2. Dodajte 3 velike ælice ribanog sira i 4 velike ælice mlijeka ili vrhnja.3. Stavite kuhano tijesto u maslacemnamazanu vatrostalnu zdjelu (sigurnu zauporabu u mikrovalnoj peÊnici). 4. Zalijte mjeπavinom mlijeka i jaja.5. Pospite ribanim sirom.6. Pecite na kombinaciji grill + mikrovalovi10-12 minuta na 350 W dok pita nepostane zlatnoæuta.

Sastojci:100 g tjestenine ili ostataka veÊ pripremljene tjestenine4 jaja6 velikih ælica ribanog sira4 velike ælice mlijeka ili vrhnja40 g maslacasol i papar, ribani muπkatni oraπËiÊ

Pita od tijestaza 4 osobe

34

Tjes

tePostupak:1. Omekπajte suhe gljive u toploj vodi, finoisjeckajte i stavite ih zajedno s isjeckanimlukom i maslacem u zdjelu (sigurnu zauporabu u mikrovalnoj peÊnici); poklopitei pirjajte 4 minute na 750 W, jednompromijeπajte.2. Dodajte riæu i vino, promijeπajte i pustiteda ishlapi, nepoklopljeno, 3 minute na 750 W.3. Ulijte kipuÊu juhu i dodajte πafran. Promi-jeπajte, poklopite i kuhajte 6-7 minuta na750 W.4. Nastavite kuhati, poklopljeno, na 750 Wjoπ 7-8 minuta. Izvadite iz peÊnice, dodaj-te ribani sir i dobro promijeπajte. Na kraju,posolite prema ukusu i ostavite da odstojinekoliko minuta prije posluæivanja.

Sastojci:1 manja glavica luka, isjeckana1 Ëeπanj Ëeπnjaka, protisnut25 g maslaca30 g suhih gljiva2 1/2 ml πafrana350 g riæe1 dl suhog bijelog vina50 g ribanog sira7 dl juπnog temeljcasol

Riæoto sa gljivama i πafranomza 4 osobe


Vrijeme kuhanja:

minuta20-22

Za posebnu notu: Ostavite palentu da se ohladi. Izreæite na 2 cm debele pravokutnike i stavite ih nacrisp tanjur. Prelijte mesnim umakom ( vidipoglavlje ‘Umaci’), pospite ribanim sirom istavite nekoliko komadiÊa maslaca. Stavitecrisp tanjur na rotirajuÊi tanjur i zapecite na‘crisp’ 6-7 minuta, dok se ne zapeËe i poru-meni odozgo.

Postupak:1. Stavite vodu u veliku posudu, dodajteulje i kuhajte 12-15 minuta dok ne zakipina maksimalnoj snazi.2. Dodajte sol i kukuruzno braπno i dobropromijeπajte.3. Poklopite i kuhajte 5 minuta na 750 W.Smanjite snagu na 500 W i kuhajte joπ 15-18 minuta.4. Izvadite iz peÊnice, dobro promijeπajtemutilicom i provjerite je li dovoljno gusto.Ako je smjesa prerijetka, nastavite kuhatido æeljene gustoÊe.

Sastojci:2 l vode400 g kukuruznog braπna2 æliËice solimalo ulja

Palentaza 4 osobe


Vrijeme peËenja:

minuta20-23

Tjeste35

Postupak:1. Stavite krupicu s prstohvatom soli uposudu (sigurnu za uporabu u mikrovalnojpeÊnici). Mlijeko stavite u drugu posudu ikuhajte 8-10 minuta na 750 W dok nepoËne kljuËati. Ulijte kipuÊe mlijeko ukrupicu, i brzo mijeπajte kako se ne binapravile grudice.2. Kuhajte nepoklopljenu smjesu 4-5minuta na 750 W. Promijeπajte nekolikoputa kako se krupica ne bi zalijepila za dnozdjele.3. Kada je kuhano, dodajte 2 velike ælicemaslaca, 2 velike ælice ribanoga sira, 3 æumanjka, sol, papar i muπkatni oraπËiÊ.4. Velikom ælicom jednoliËno rasporeditekrupicu, debljine oko 1 cm, na maslacemnamazanu posudu .5. Kada se krupica ohladi, izreæite krugovepromjera oko 3 cm.6. Maslacem lagano namaæite crisp tanjur.7. Sloæite njoke na crisp tanjur, poπkropiterastopljenim maslacem i pospite ribanimsirom.8. Slaæite redom u obliku piramide, pazeÊida svaki red poπkropite maslacem ipospete sirom.9. Pospite na kraju s joπ ribanog sira ikruπnim mrvicama i stavite u peÊnicu na‘crisp’ 10-12 minuta, dok ne porumeniodozgo.

Sastojci:300 ml krupice (250 g)1 l mlijeka100 g mekog maslaca ili margarina200 ml parmezana3 æumanjka2 velike ælice kruπnih mrvicasol, papar, prstohvat muπkatnog oraπËiÊa

Njoki od krupiceza 4 osobe


crisp

Priprema:

30 min. + vrijeme hlaenja

Vrijeme peËenja:

minuta10-12

Biljeπke

36

Pera

d37

Piletina, puretina, patke i div-lje ptice mogu se u mikrovalnojpeÊnici pripremiti na sve naËine(kuhano, peËeno, pirjano, itd.) uzizvrsne rezultate.

Slasna peËena piletina dobivase istodobnom uporabommikrovalova + ventilatora.

Perad se moæe odmrzavati umikrovalnoj peÊnici (vidi detalje utablici za odmrzavanje).

Za jaËe zapeËeno pile koristitekombinaciju funkcija mikrovalovi +grill.

Korisni savjeti:• Ako peËete cijelo pile, priljubitekrila uz tijelo πto je viπe moguÊe. Pilemoæete probosti raænjiÊem kako bise krila priËvrstila uz tijelo.• Kako krila ne bi izgorjela, pokrijteih aluminijskom folijom, koju trebaskinuti na polovici peËenja. Paziteda folija ne doe u dodir sa sti-jenkama peÊnice.• Izbodite koæicu pileta vilicom prijepeËenja.• Ako pripremate punjeno pile,izvrsne razultate postiÊi Êete pro-duæavanjem vremena peËenja zaotprilike 4 minute.• Kada peËete komade pileta,sloæite najmanje ili najtanje komadena srediπte tanjura, gdje se hrananajmanje zagrijava.

Perad i divljaË

38

Funkcije:

crisp

Priprema:

5 min.

Vrijeme peËenja:

minute

Pera

dPostupak:1. Operite i osuπite pile, a zatim ga prereæitena pola.2. Pomijeπajte sol, papar i zaËine i tommjeπavinom natrljajte pile.3. Stavite piletinu na crisp tanjur, s koæomprema gore.4. Pecite polovice pileta 20-22 minuta na‘crisp’.5. Kako biste provjerili je li peËeno, pro-bodite ËaËkalicom najdeblji komad mesa.Pile je peËeno kada istjeËe prozirnatekuÊina.

Sastojci:1 1.2 kg teπko pile (otprilike)sol, paparzaËini (ruæmarin, timijan, kadulja)2 velike ælice ulja

PeËeno pileza 4 osobe

Biljeπke

20-22

39


Vrijeme peËenja:

minuta


crisp

Vrijeme peËenja:

minuta

PeradPostupak:1. Marinirajte prvih sedam sastojka zajed-no preko noÊi.2. Fino isjeckajte zeleni papar i crveni chilli.Stavite odvojeno sa gljivama.3. Zagrijte ulje u velikoj tavi ili woku. Kadapostane vruÊe, dodajte piletinu, luk, itd, imijeπajte dok piletina ne bude peËena. Zatimdodajte izrezano povrÊe i pirjajte joπ 3-5minuta. Ostavite da se malo ohladi.4. Odmotajte tijesto i izreæite po duljini utrake πiroke oko 3 cm. Izvadite prvu trakutijesta, a ostatak tjestenine ostavite pokri-ven vlaænim ubrusom.5. Stavite punu æliËicu smjese a piletinom narub tijesta, praveÊi nove trokutiÊe pri svakompunjenju, dok ne potroπite sve tijesto.6. Nastavite isto s ostatkom piletine. Pre-maæite svaku Samozu maslacem. Stavite 5-6 na crisp tanjur i pecite na ‘crispgrill’ u Talent mikrovalnoj peÊnici oko 5 minuta.

Sastojci:2 pileÊa filea, bez koæe i izrezanana male kockice3 Ëeπnja Ëeπnjaka1 staklenka umaka od “black bean”1“ korijen umbira, ribanog1 vezica mladoga luka, tanko narezanog2 velike ælice isjeckanog svjeæeg korijandara ribana korica 1 limuna1/2 zelenog papra1 crveni chilli75 g πampinjona, narezanih3 velike ælice biljnog ulja1 paket tjestenine50 g maslaca, rastopljenog

Pikantna piletinaSamozaza 4 osobe

8-10

Za posebnu notu: Zajedno s orasima, probajte dodati 150 mlsoka od naranËe ili od crvenog grejpfruta.

Postupak:1. Sameljite orahe i sitno isjeckajte luk.2. Stavite ulje i maslac zajedno na crisp tan-jur i zagrijte 2 minute.3. Dodajte luk i Ëeπnjak i pirjajte na ‘crisp’oko 2 minute i nekoliko puta promijeπajte.4. Dodajte pureÊe odreske i pecite na ‘crisp’4-6 minuta, mijeπajuÊi s vremena na vri-jeme.5. Dodajte vinski ocat, malo soli i papra ikuhajte na ‘crisp’ 1 minutu.6. Dodajte orahe i kuhajte na ‘mikrovalovi’na snazi od 500 W joπ 3-4 minute.7. Posluæite vruÊe.

Sastojci:4 pureÊa odreska50 g mljevenih oraha2 Ëeπnja Ëeπnjaka, zgnjeËenih30 g maslaca1 velika ælica ulja1 mala glavica luka1 velika ælica octasol, papar

PureÊi odresci s orasimaza 4 osobe

12-15

40 Pera

d

Patka s umakom od naranËe

Postupak:1. Stavite 50 g maslaca na crisp tanjur izagrijte ga na 2 minute.2. Dodajte prepelice i pecite na ‘crisp’ 5minuta, a na polovici ih okrenite na drugustranu. Skinite s crisp tanjura i Ëuvajte natoplom.3. Uklonite maslac na kojem ste pekli idodajte svjeæi maslac. Dodajte lisiËarke(obrisane i Ëiste, ali ne oprane), Ëeπnjak iiskosani perπin i pecite na ‘crisp’ 5-6 minu-ta, te dva puta promijeπajte tijekom tog vre-mena.4. Vratite prepelice na crisp tanjur, dodajtevodu, sol i papar i kuhajte joπ 9-11 minu-ta na ‘crisp’.5. Izvadite prepelice i neπto gljiva i Ëuvajteih na toplom.6. Pomijeπajte sok od peËenja s vrhnjem,dodajte sol i papar.7. Posluæite prepelice s gljivama, preliveneumakom.

Sastojci:4 prepelice400 g gljiva lisiËarki100 g maslaca1/2 l vode150 g vrhnjaËeπnjak, perπinsol, papar

Prepelice s gljivamalisiËarkamaza 4 osobe za 4 osobe

Postupak:1. Stavite malo soli i komadiÊ maslaca upatku.2. Zamastite crisp tanjur s malo maslaca iliulja.3. Predgrijte crisp tanjur na funkciji’crisp’oko 2-3 minute.4. Stavite patku na crisp tanjur prsimaprema gore i pecite 12 minuta na ‘crisp’,pri Ëemu okrenite patku i na drugu stranu.5. Ulijte bijelo vino u crisp tanjur pri krajupeËenja i pustite da kuha nekoliko minuta.6. Provjerite je li patka peËena, ubadanjemËaËkalice u najdeblje dijelove.7. Ogulite naranËu i izreæite koru na tanketrake, koje treba obariti u jako vruÊoj vodioko 1-2 minute na 750 W. 8. Iscijedite dvije naranËe. Skinite masnoÊusa soka od peËenja patke i dodajte sok odnaranËe i tanke trake naranËine kore.9. Zagrijte umak na ‘mikrovalovi’ 1-2minute i posluæite patku prelivenuumakom.10. Ukrasite tankim kriπkama naranËe.

Sastojci:1 patka (oko 1 kg)maslac3 naranËe1 Ëaπa bijelog vinasol


Vrijeme peËenja:

minuta21-24


Vrijeme peËenja:

minuta12

Perad41

Piletina u umaku od vina

Biljeπke

za 4 osobe

Postupak:1. Operite i osuπite pile, izreæite na komadei uklonite masne dijelove.2. Stavite maslac ili margarin u posudu,zatim poklopite i rastopite na 500 W jednuminutu, dodajte slatku papriku ili soju iovom mjeπavinom natrljajte pile. Stavitepile u posudu i dodajte bosiljak i vino.3. Poklopite i kuhajte 12 minuta na 750 W.4. Pomijeπajte vrhnje s kukuruznimbraπnom i prelijte preko piletine. Nastavitekuhati, poklopljeno joπ 2-3 minute na 750 W. Dodajte sol ako je potrebno, imljeveni badem. 5. Izreæite zrna groæa na pola, izvaditekoπtice, ispræite listiÊe badema.6. Stavite piletinu na pladanj za posluæi-vanje i ukrasite groæem i bademima.

Sastojci:1 pile (oko 1 kg)2 velike ælice maslaca ili margarina1 velika ælica slatke paprike ili soje3-4 lista bosiljka150 ml suhog bijelog vinaZa umak:100 ml vrhnja1 velika ælica kukurznog braπnaprstohvat aromatiËne soli1/2 gorkog bademaZa ukraπavanje:200 g crnog ili bijelog groæa20 g listiÊa badema


Priprema:30 min.

Vrijeme peËenja:

minuta15-16

42

43

Mes

oZa pripremu mesa u mikroval-

noj peÊnici treba pola ili treÊinu vre-mena manje nego za pripremu natradicionalni naËin.

PeËeno, pirjano ili polaganokuhano meso uvijek je mekπe isoËnije jer se peËe iznutra, a neisuπuje se izvana kao kod pripremeu tradicionalnim peÊnicama.

Najbolje je prije kuhanja zavitii priËvrstiti sve dijelove mesa.

Ako je komad mesa nejed-nake debljine, preporuËljivo je naj-tanji dio zamotati u aluminijsku foli-ju, koju treba ukloniti na polovicipeËenja.

Veliki komadi kao πto supeËenke, bolje Êe se ispeÊi u kom-binaciji mikrovalova + ventilator.

Za peËenje manjih komada,kao πto su odresci i filei, koristite‘grill’ ili ‘crisp’ funkciju.

Nakon zavrπetka vremenapeËenja, peËenke i pirjano mesotrebaju odstajati joπ 15 minuta prijeposluæivanja.

Korisni savjeti: • Sol, zaËine i mirodije dodajtenakon kuhanja ili peËenja.• Specijalne vreÊice za peËenjaomoguÊuju da se saËuvaju svi okusipeËenke, a da se pri tome izbjegneπtrcanje masnoÊe po stijenkamapeÊnice.• Kako bi meso bilo jednolikopeËeno, okrenite ga na polovicipeËenja.• Sloæence poËnite pripravljati nanajjaËoj snazi. Na polovici vremenapromijeπajte i smanjite snagu napola.• Za manje komade mesa koristite‘crisp’ funkciju.• Meso se moæe zgotoviti u peÊnicii nakon πto je narezano.

Meso

44

Mes

oSvinjetina s lukomi paprikomza 4 osobe

Biljeπke

Postupak:1. Ogulite i nareæite luk, izvadite sjemenkeiz paprike i nareæite paprike na tanke trake.2. Stavite meso i luk zajedno s uljem ilisojom u zemljanu posudu koja se smijekoristiti u mikrovalnoj peÊnici i dobropromijeπajte.3. Poklopite i pirjajte 10 minuta na 750 W.4. Dodajte papar, promijeπajte, poklopite inastavite peÊi 8-10 minuta na 500 W.Smanjite snagu ako jelo poËne prejakokuhati.5. Promijeπajte πkrobno braπno s vodom iprelijte preko mesa, poklopite i nastavitepeÊi joπ 2 minute na 750 W.6. Razmutite vrhnje s malo mlijeka,umijeπajte u jelo, poklopite i ostavite joπ 10minuta da odstoji u peÊnici prije posluæi-vanja.

Sastojci:400 g svinjetine izrezane na kockice1-2 glavice luka2-3 paprike (izaberite razliËite boje)2-3 velike ælice ulja ili soje1 velika ælica πkrobnog braπna +2 velike ælice vode2 velike ælice vrhnja + malo mlijekasol i papar


Priprema:15 min.

Vrijeme peËenja:

minuta20-22

Meso45

Postupak:1. Smrvite 2 kriπke kruha u zdjelu, dodajte100 g maslaca i naribani sir grojer. Oblikuj-te mjeπavinu u isti oblik kao 4 kotleta.2. Nareæite rajËice, dodajte sol i papar ipospite ih braπnom.3. Stavite 70 g maslaca na crisp tanjur izagrijte na ‘crisp’ 1,5 minutu. Pecite kotletena crisp tanjuru 5 minuta na funkciji ‘crisp’.4. Okrenite kotlete, stavite oblikovanumjeπavinu od kruha na svaki kotlet, zatimdodajte rajËice, pospite perπinom i odozgostavite nekoliko grumena maslaca.5. Pecite 6 minuta na ‘crisp’, prelijevajuÊikotlete nekoliko puta sokom od peËenja.6. Sloæite kotlete na pladanj za posluæivanje.7. Dodajte vino i luk u sok od peËenja nacrisp tanjuru i kuhajte na maksimalnojsnazi 2-3 minute. Izvadite tanjur iz peÊnicei dodajte preostali maslac. Promijeπajte, azatim prelijte umak preko teleÊih kotleta.

Sastojci:4 teleÊa kotleta4 kriπke kruha4 svjeæe rajËice4 velike glavice luka, nasjeckane1 Ëaπa suhog bijelog vina120 g naribanog sira (grojera)200 g maslacaperπin, braπno, sol, papar

TeleÊi kotleti sumakom odrajËiceza 4 osobe

Postupak:1. Stavite luk i bijelo vino zajedno u posudui priËekajte da ishlapi u mikrovalnoj peÊnicina punoj snazi 6 minuta (treba ostati samo2 ælice vina)2. Dodajte maslac u malim komadiÊima ipirjajte na najjaËoj snazi oko 3 minute(nemojte dopustiti da vrije). Dodajte vrh-nje, sok od limuna, sol i papar i kuhajtejednu minutu.3. »uvajte umak na toplom.4. Zamastite crisp tanjur i pecite file na‘crisp’ oko 5-7 minuta.5. Posluæite vruÊe s umakom.

Sastojci:500 g goveeg filea1 Ëaπa suhog bijelog vina2 glavice luka, nasjeckanog 150 g maslaca3 velike ælice vrhnjasok 1/2 limunasol, papar

Chateaubriand s bijelim vinomza 4 osobe


crisp

Vrijeme peËenja:

minuta13-14


crisp

Vrijeme peËenja:

minuta15-17

46

Mes

oPostupak:1. Pomijeπajte meso, kruπne mrvice, luk,jaje, sol i papar.2. SmoËite ruke hladnom vodom i oblikuj-te smjesu u male loptice.3. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute na ‘crisp’.4. Maslacem namaæite crisp tanjur i sloæitekuglice mesa na njega.5. Pecite 10 minuta na ‘crisp’, povremenookreÊuÊi okruglice.

Sastojci: 400 g mljevenog mesa4 velike ælice kruπnih mrvica1/2 glavice luka, sitno sjeckana1 jaje1 velika ælica maslaca ili margarinasol, papar

Mesne okrugliceza 4 osobe

Postupak:1. Pomijeπajte mijeπano meso sa solju ipaprom.2. Oblikujte hamburgere debljine oko 1 cm.3. Zagrijte crisp tanjur oko 2-3 minute.4. Crisp tanjur namaæite maslacem ili uljemi sloæite hamburgere, te pecite na ‘crisp’ 2 minute.5. Okrenite hamburgere i pecite joπ 2 minute.6. Posluæite u pecivu s keËapom ili senfomi povrÊem.

Sastojci:400 g mljevenog mesa1/2 æliËice soli1 prstohvat papra1 velika ælica ulja, maslaca ili margarinaPosluæite sa:4 hamburger pecivasalatom od krastavacakeËapom ili senfomsirovim ili præenim kolutiÊima luka

Hamburgerza 4 osobe

BiljeπkeBiljeπke


Vrijeme peËenja:

minuta10


Vrijeme peËenja:

minute4

Meso47

Postupak:1. Obloæite kotlete smjesom mrvica,perπina i sitno sjeckanog Ëeπnjaka.2. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute.3. Lagano zauljite crisp tanjur i sloæitekotlete na njega.4. Pecite kotlete 4-5 minuta, zatim ih okre-nite i pecite joπ 2-3 minute.5. Posolite prema ukusu i posluæite.

Sastojci: 4 janjeÊa kotleta50 g kruπnih mrvicakosani perπin1 velika ælica ulja1 Ëeπanj Ëeπnjakasol

JanjeÊi kotletiza 4 osobe

Biljeπke

Funkcije: crisp

Priprema:5 min.

Vrijeme peËenja:

minuta8-11

48

Mes

oFunkcije: Priprema:

crisp 10 minuta

Vrijeme peËenja:

minuta

File sa umakomod soje

Za posebnu notu: Kuπajte kobasice napunjene sitno sjeckan-im lukom, narezanim krastavcima, jabuka-ma ili kosanim perπinom.

Postupak:1. Kada napravite pire krumpir, dodajte muæumanjak i promijeπajte.2. Kobasice ili hrenovke duboko zasijecitepo duljini, sloæite ih u posudu, ostavljajuÊimjesta uz rubove zdjele.3. Napunite kobasice senfom, keËapom iploπkama sira.4. Rasporedite pire krumpir oko kobasica.5. Stavite posudu na rotirajuÊi tanjur i pecitena kombinaciji grilla i mikrovalova na 350W oko 10-12 minuta ili dok se sir rastopi,a krumpir odozgo porumeni.

Sastojci:Pripremite gusti pire krumpir1 jaje4 grill kobasice (ili 4 velike hrenovke)senf, keËap4 ploπke sira

ZapeËene kobasice i pire krumpirza 4 osobe

za 4 osobe

Postupak:1. Izreæite file na trake duge 3-4 centime-tra. Nasjeckajte mrkvu i luk.2. Stavite bjelanjak, luk, mrkvu, πeÊer,umak od soje i vino u zdjelu, zatim dodaj-te meso i dobro pomijeπajte sve sastojke.3. Pouljite crisp tanjur ælicom ulja, zagrijte2 minute, a zatim stavite mjeπavinu na ta-njur.4. Dodajte sol i papar i promijeπajte. Pecitena ‘crisp’ funkciji 8-10 minuta.5. Ostavite 2-3 minute da odstoji u peÊniciprije nego izvadite tanjur.

Za posebnu notuPosluæite s kineskim rezancima ili restanimkrumpirom.

Sastojci: 500 g goveeg filea1 bjelanjak2 glavice luka4 mrkve2 velike ælice crnog vina ili aromatiËnogvinskog octa2 velike ælice umaka od soje2 velike ælice ulja1 mala ælica πeÊerasol, papar

8-10

Funkcije: Priprema:kombinacija 15 min.mikrovalova+ grill

Vrijeme peËenja:

minuta10-12

Meso49

Funkcije:

crisp

Priprema:

15 min.

Vrijeme peËenja:

minuta

za 4 osobe

Postupak:1. Nabodite meso na drvene raænjiÊe,stavljajuÊi kockice ili ploπke povrÊa izmeukomadiÊa mesa.2. Nasjeckajte Ëeπnjak, ruæmarin i kaduljui stavite ih u manju zdjelu zajedno s uljem,soli i paprom.3. Poklopite i zagrijte marinadu 1 minutuna 650 W.4. Prelijte preko raænjiÊa i neka se marini-raju 1 sat, uz povremeno okretanje.5. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute na ‘crisp’.6. Sloæite raænjiÊe na crisp tanjur.7. Pecite 8 minuta na funkciji ‘crisp’, zatimokrenite i pecite joπ 3-5 minuta.

Prema ukusu moæete mijenjati vrstu mesaili povrÊa.

Za posebnu notu: Ako koristite cijele glavice luka, stavite ih uposudu otpornu na uporabu u mikroval-noj peÊnici i zapecite ih nekoliko minuta na750 W.

Sastojci:600 g mesa (teletina, svinjetina, kobasiceitd, izrezane na kockice)povrÊe (paprika, luk, gljive)1 mala glavica luka, nasjeckanaZa marinadu:4-5 velikih ælica ulja1 mala ælica soli1/2 æliËice papraËeπnjak, ruæmarin, kadulja

RaænjiÊi

Biljeπke

14-17

50

51

RibaNe samo da se riba u

mikrovalnoj peÊnici brzo pripravlja,nego zadræava i svoj puni okus, tek-sturu i izgled, kao niti na jedan druginaËin pripreme.

Pripremanje ribe je jednos-tavno: samo operite ribu, dodajtemaslac ili ulje, sloæite na tanjur ipokrijte prianjajuÊom folijom.

Potrebno je sasvim kratko vri-jeme: na punoj snazi 2-3 minute sudovoljne za 250 g ribljih fileta. VeÊeribe spravljajte kombinirajuÊimikrovalove + grill, a za raænjiÊe odribe izaberite grill ili crisp funkciju.

Korisni savjeti: • Kada spremate cijelu ribu, pro-bodite koæu na nekoliko mjestakako bi para mogla izlaziti.• Glavu i rep zaπtitite aluminijskomfolijom (pazeÊi da ne dou u izra-van dodir sa stijenkama peÊnice),kako biste izbjegli da se tankidijelovi prepeku. Aluminijsku folijuskinite na polovici peËenja.• Male ribe treba sloæiti s repovimaprema sredini tanjura.• Ribe dugo zadræavaju toplinu kojase oslobaa prilikom peËenja, pa jestoga veoma vaæno predvidjeti vri-jeme mirovanja nakon vaenja izpeÊnice, kako bi se zgotovila. To vri-jeme moæete iskoristiti za pripravuumaka uz koje Êete posluæiti ribu.

Riba

52

Riba

Biljeπke

Postupak:1. Izreæite krastavac na ploπke, a losos namanje komade.2. Stavite maslac ili ulje na crisp tanjur izagrijte 2 minute na ‘crisp’.3. Dodajte krastavac i pecite 1 minutu na‘crisp’.4. Dodajte losos i bijelo vino, promijeπajtei pecite 2 minute na ‘crisp’.5. Stavite sol i papar u vrhnje, zatim dodaj-te losos i pecite 3 minute na ‘crisp’.6. Ukrasite vlascem i timijanom i posluæite.

Sastojci:500 g lososa1 mali krastavac30 g maslaca2 male ælice zelenog papra u zrnu1 velika ælica ulja3 velike ælice bijelog vina6 velikih ælica vrhnja1 mala ælica vlasca1 mala ælica timijanasol

Losos u umaku odzelenog papraza 4 osobe

Funkcije: crisp

Priprema:5 min.

Vrijeme peËenja:

minuta6

53RibaZa posebnu notu: Sloæite red tanko rezanog sirovog krumpi-ra i stavite ribu odozgo. Pospite kosanimlistom perπina i kuhajte, poklopljeno 12 minuta na 750 W.

Postupak:1. OËistite i operite ribu i stavite je uvatrostalnu posudu.2. Pomijeπajte sok od limuna, ulje, sol ipapar.3. Tom mjeπavinom zalijte ribu.4. Poklopite i kuhajte 10-14 minuta na 750 W.5. Posluæite sa sokom u kojem se ribakuhala.

Sastojci:4 ribe (200-300 g svaka)4 velike ælice soka od limuna4 velike ælice uljasol, papar

Kuhana ribaza 4 osobe

Biljeπke


Vrijeme kuhanja:

minuta10-14

Za posebnu notu: Na polovici kuhanja, dodajte malo vrhnja,okrenite filete i nastavite kuhati. Ukrasitekosanim listom perπina. Umjesto togamoæete staviti i oguljene, narezane rajËice,kapar, inÊune, masline i perπin.

Postupak:1. Operite filete i ravnomjerno ih posloæiteu posudu.2. Posolite i zalijte bijelim vinom.3. Poklopite i kuhajte 6-9 minuta na 750 W.

Sastojci:500 g ribljih fileta (moæe i smrznutog)1 prstohvat soli50 ml suhog bijelog vina

Riblji filetiza 4 osobe

Biljeπke


Vrijeme peËenja:

minuta6-9

54

Riba

Postupak:1. Filete panirajte u braπno, zatim urazmuÊeno jaje i na kraju u mrvice. Poso-lite i popaprite, a zatim zavijte filete uroladice i priËvrstite ËaËkalicama.2. Stavite ulje na crisp tanjur i zagrijte 2minute na ‘crisp’.3. Stavite filete i pecite 7 minuta na ‘crisp’,te ih na polovici peËenja okrenite.4. Izvadite iz peÊnice, stavite na papirnatikuhinjski ubrus i izvadite ËaËkalice.5. Posluæite vruÊe s kriπkama limuna ipospite kosanim perπinovim listom.

Sastojci:8 fileta lista1 jajeperπinbraπno1 limun2 velike ælice uljakruπne mrvice8 ËaËkalicasol, papar

Zavici od listaza 4 osobeza 4 osobe

Za posebnu notu: Posluæite s kantonskom riæom.

Za posebnu notu: Posluæite s kuhanom riæom i tikvicama.Umjesto od lista, moæete pripraviti zavitkeod osliÊa.

Postupak:1. Izreæite lignje na trake i uvaljajte ubraπno.2. Namastite crisp tanjur i zagrijte ga na‘crisp’ 2 minute.3. Stavite lignje, promijeπajte i pecite na‘crisp’ 3-4 minute, tijekom Ëega ih 2 ili 3puta promijeπajte.4. Dodajte sol i papr prema ukusu, zatimliker, Ëeπnjak i perπin i nastavite peÊi na‘crisp’ joπ 1-2 minute.5. Posluæite s limunom i paprikom.

Sastojci:600 g liganja5 velikih ælica maslinovog ulja3 Ëeπnja Ëeπnjaka2 velike ælice kosanog perπina2 velike ælice braπna1 velika ælica likera s anisomlimunpaprika, sol, papar

Mediteranskelignje


Vrijeme peËenja:

minuta7


Vrijeme peËenja:

minuta4-5

55

PeËena riba

Riba

za 4 osobe

Postupak:1. OËistite ribu i paæljivo ostruæite krljuπti.Osuπite i posolite izvana i iznutra.2. S pola koliËine maslaca ili margarinanamastite posudu.3. Stavite ribu potrbuπke u posudu (s hrp-tom prema gore).4. Prelijte ribu istuËenim jajetom, pospitekruπnim mrvicama i stavite odozgo pre-ostali maslac ili margarin.5. Stavite posudu na rotirajuÊi tanjur ipecite na kombinaciji grilla i mikrovalovana 650 W oko 15 minuta.6. Zalijevajte ribu sokom od peËenja dvaili tri puta. Nekoliko minuta prije zavrπetkapeËenja, prelijte vrhnje preko ribe. Provje-rite je li riba peËena, ubadajuÊi vilicom blizukosti; meso mora biti bijelo.

Sastojci:1 1/2 kg ribe ( cijele)2 velike ælice soli1 jaje3 velike ælice kruπnih mrvica2-3 velike ælice maslaca ili margarina100 ml vrhnja razmuÊenog s malo mlijeka


grillPriprema:

10 min.

Vrijeme peËenja:

minuta15

Biljeπke

56

RibaPastrva s vrhnjem

i mladim lukom

Sastojci:2 pastrve (200 g svaka)12 mladih lukova12 raËiÊa (kozica)1 veÊi prstohvat πafrana80 g maslaca3 velike ælice vrhnja1 veÊi prstohvat paprike1 prstohvat papra1 prstohvat vlascabraπno, sol, papar


Vrijeme peËenja:

minuta

Biljeπke

Postupak:1. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute na ‘crisp’.2. Maslacem namaæite tanjur i sloæite ribljeπtapiÊe na njega.3. Pecite na ‘crisp’ 3 minute, okrenite ipecite joπ 2-3 minute.

Sastojci:400 g smrznutih ribljih πtapiÊa (16)1/2 velike ælice maslaca ili ulja

Præeni riblji πtapiÊiza 4 osobe


Vrijeme peËenja:

minuta7-9

za 4 osobe

Postupak:1. OËistite raËiÊe. Uvaljajte oËiπÊenu pas-trvu u braπno, skinite vanjske vlati luka iodreæite krajeve.2. Stavite mladi luk i 50 g maslaca u crisptanjur. Pecite na ‘crisp’ 6 minuta.3. Dodajte preostali maslac i pastrve i nas-tavite peÊi na ‘crisp’ joπ 6-7 minuta. Izva-dite tanjur iz peÊnice i Ëuvajte ga na toplom.4. Izvadite Ëetiri mlada luka iz crisp tanju-ra, stavite ih u staklenu zdjelu i pomijeπajtes vrhnjem, zaËinima, mirodijama, solju ipaprom, zatim stavite u peÊnicu namikrovalove 500 W 1-2 minute.5. Dodajte raËiÊe i nastavite kuhati joπ 1-2minute, povremeno mijeπajuÊi.6. Sloæite pastrve i mladi luk na pladanj zaposluæivanje, prelijte umakom i ukrasitevlascem.

14-17

Ribe57

Za posebnu notu: Posluæite s umakom od limuna (vidi receptu poglavlju Umaci).

Postupak:1. Operite i dobro osuπite riblje odreske.2. Zagrijte crisp tanjur 2-3 minute.3. Stavite odreske na zagrijani tanjur i pecite2 minute na ‘crisp’, zatim okrenite i pecitejoπ 2 minute.4. Posolite i popaprite i posluæite vruÊe.

Sastojci:4 riblja odreska (morski pas, losos, tuna)sol, papar

Riblji odresciServe 4

Biljeπke

Funkcije: crisp

Priprema:5 min.

Vrijeme peËenja:

minute4

58

59

Povr

ÊeNajviπe prednosti pripremanjau mikrovalnoj peÊnici ima upravopriprava povrÊa.

Svjeæe povrÊe spravljeno umikrovalnoj peÊnici zadræava svojpuni okus, hranjive vrijednosti, a dai ne spominjemo, svjeæ, primamljivizgled.

VeÊi komadi pripremaju sesporije od manjih, zato je pre-poruËljivo izrezati povrÊe na manjekomade, kako bi se postigli najboljirezultati.

PovrÊe koje sadræi veÊi posto-tak vode bit Êe gotovo bræe negoono s manje vode.

Funkcije ‘grill’ i ‘crisp’ koristiteza slasne gratinirane mjeπavine spaprikom, patlidæanima i tikvica-ma.

Dubokosmrznuto povrÊemoæe se pripravljati odmah, bezodmrzavanja.

Jednostavno dodajte dvijevelike ælice vode i promijeπajte 2 ili3 puta u poklopljenoj posudi u kojojkuhate.

Korisni savjeti: • Solite jelo na zavrπetku kuhanja.• PovrÊe s tankom koæicom (krum-piri u koæi) treba izbosti prije kuha-nja, kako bi se izbjegao rast unutr-aπnjeg tlaka.• Poklopite povrÊe kada kuhate.• Uvijek promijeπajte povrÊe tijekompripravljanja.• Nemojte prekuhati ili prepeÊipovrÊe, jer Êe se presuπiti.• Nemojte presoliti, jer povrÊe kojese priprema u mikrovalnoj peÊnicizadræava prirodne mineralne soli.• PovrÊe koje se teπko guli stavite na1-2 minute u mikrovalnu peÊnicu napunu snagu: nakon toga gulit Êe ses lakoÊom.

PovrÊe

60

Povr

Êe

PogaËice od krumpira

Biljeπke

Za 12 pogaËica

Postupak:1. Naribajte krumpir i stavite ga u zdjelu.2. Dodajte jaja, luk, 1 veliku ælicu braπna,zaËine i mirodije, Ëeπnjak, sol, papar imuπkatni oraπËiÊ. Dobro promijeπajte svesastojke.3. Ælicom oblikujte smjesu u male, plo-snate pogaÊice i uvaljajte ih u braπno.4. Ulijte ulje u crisp tanjur i zagrijte ga 2minute.5. Pecite pogaËice od krumpira 9 minutana ‘crisp’ (6 pogaËica u isto vrijeme),okreÊuÊi ih nakon 6 minuta.6. Posluæite vruÊe.

Sastojci:1 kg krumpira, oguljenog100 g sjeckanog luka3 jaja1 velika ælica perπinovog liπÊa1 Ëeπanj Ëeπnjaka, zgnjeËenog1/2 male ælice muπkatnog oraπËiÊa3 velike ælice braπna3-4 velike ælice uljasol, papar

Funkcije:

crisp

Priprema:

10 min.

Vrijeme peËenja:

minuta18

PovrÊe61

Punjene rajËice

Za posebnu notu: Napravite rupu na krumpiru i ispunite gaposoljenim maslacem ili topljenim sirom.

Postupak:1. Dobro operite krumpire i izbodite ih vil-icom.2. Stavite ih u posudu i pecite nepoklo-pljene 4-5 minuta na 750 W.3. Okrenite krumpire i pecite ih joπ 4-5 min-uta na 750 W.

Sastojci:2 veÊa krumpira, s koæom(oko 200 g svaki)

Krumpiri u koæiza 2/4 osobe

Biljeπke

Biljeπke


Vrijeme peËenja:

minuta 2 krumpira

minuta 4 krumpira

8-1012-15

Sastojci:4 velike, Ëvrste rajËice1 Ëeπanj Ëeπnjaka6 zelenih maslina6 fileta inÊunasredina dva peciva1/2 male æliËice kosanog bosiljka40 g ribanog sira

Postupak:1. Operite rajËice, prereæite ih napola i izdu-bite sredinu.2. Sitno isjeckajte Ëeπnjak, mesnati diorajËica, masline i inÊune.3. Izmrvite sredinu peciva i dodajte u ovusmjesu, zajedno s bosiljkom. Dobro promi-jeπajte sve sastojke.4. Sloæite rajËice u zdjelu i napunitepripremljenom smjesom. Pospite ribanimsirom.5. Stavite zdjelu na rotirajuÊi tanjur i pecitena kombinaciji mikrovalova i grilla oko 6-8 minuta na 350 W.

za 4 osobe

Funkcije: Priprema:kombinacija 10 min.mikrovalovi+ grill

Vrijeme peËenja:

minuta6-8

62

Sloæenac

Povr

ÊeZa posebnu notu: Slijedite recept, ali zamijenite povrÊe iËeπnjak smrznutim mahunama, zaËinjen-im naribanom koricom polovice naranËe.

Postupak:1. Stavite zamrznute artiËoke u posudu ipoπkropite ih uljem, posolite, popaparite ipospite nasjeckanim Ëeπnjakom.2. Poklopite i kuhajte 5-6 minuta na 750 W.3. Dobro promijeπajte i ostavite nekolikominuta.4. Zagrijte crisp tanjur na 2-3 minute na‘crisp’.5. Stavite artiËoke na crisp tanjur i pecite 6-7 minuta na ‘crisp’.6. Promijeπajte na polovici peËenja.7. Pospite kosanim listom perπina.

Sastojci:8 smrznutih artiËoka2 velike ælice ulja1 Ëeπanj Ëeπnjakasol i paparkosani list perπina

ArtiËoke s Ëeπnjakom i perπinomza 4 osobe


crisp

Vrijeme peËenja:

minuta13-16

za 4 osobe

Za posebnu notu: Ako volite zaËinjenu hranu, dodajte chillipaprike i male komadiÊe kobasice.

Postupak:1. Ogulite i izreæite luk, sitno nasjeckajteËeπnjak, stavite ih u posudu od 2 litre idodajte ulje.2. Poklopite i kuhajte na 750 W 3 minute.3. Operite povrÊe. Izreæite patlidæane ilitikvice na male komade, izvadite sjemenkeiz paprike, izreæite ih na trake i dodajte uposudu.4. Stavite list lovora i dobro promijeπajtekako bi se svi okusi izmijeπali.5. Poklopite i ponovno kuhajte 5 minuta na750 W.6. Dodajte narezane rajËice i nastavitekuhati na 750 W joπ 5-8 minuta. Dodajtetimijan, sol, papar i dobro promijeπajte.

Sastojci:150 g luka300-400 g patlidæana ili tikvica300 g paprike200 g rajËice iz konzerve1 list lovora1 prstohvat timijana1 Ëeπanj Ëeπnjaka1 velika ælica uljasol, papar


Vrijeme peËenja:

minuta13-16

PovrÊe63

Punjene gljive

Funkcije: kombinacija mikrovalovi+ grill

Priprema:

10 min.

Vrijeme peËenja:

minuta

Biljeπke

za 4 osobe

Za posebnu notu: Pospite kruπnim mrvicama prije peËenja.

Postupak:1. Dobro operite gljive, skinite stapke iizreæite ih zajedno sa πunkom i perπinom.2. Dodajte sir i jaje, sol i papar prema ukusui dobro promijeπajte.3. Stavite klobuke gljiva na plitku posudui napunite ih pripremljenom masom.4. Stavite posudu na rotirajuÊi tanjur ipecite na kombinaciji grilla i mikrovalovana 350 W oko 10 minuta.

Sastojci:12 svjeæih gljiva (ako koristite πampinjoneizaberite najveÊe)50 g kuhane πunke50 g ribanog sira (npr. ementalera)1 jaje1 prstohvat perπinasol, papar

10

64

Povr

ÊeZa posebnu notu: Kuπajte sa sjemenkama sezama umjestoperπina.

Postupak:1. Ostruæite, operite i izreæite mrkve.2. Stavite ih u duboku staklenu zdjelu smaslacem i vodom.3. Posolite, poklopite i kuhajte 7-8 minutana 750 W.4. Pospite perπinom, promijeπajte, popa-prite i ostavite nekoliko minuta prijeposluæivanja.

Sastojci:500 g mrkve50 g maslaca ili margarina2-3 velike ælice vode2 male ælice svjeæe kosanog perπinovog listasol, papar

Mrkva sperπinomza 4 osobe

Biljeπke Biljeπke


Vrijeme kuhanja:

minuta7-8

Postupak:1. Odreæite vrhove mahuna i operite ih.2. Stavite maslac na crisp tanjur i zagrijtena ‘crisp’ 1 minutu.3. Stavite luk, πeÊer i mahune.Promijeπajte, dodajte vodu, sol i papar ikuhajte na ‘crisp’ 6 minuta te pritom promi-jeπajte nekoliko puta.4. Umijeπajte slaninu i nastavite kuhati 3-4minute na ‘crisp’.

Sastojci:500 g mahuna100 g narezane slanine25 g maslaca1/2 male ælice πeÊera1 glavica sitno sjeckanog luka100 ml vodesol, papar

Mahune sa slaninomza 3 osobe


Vrijeme kuhanja:

minuta9-11

PovrÊe65

Za posebnu notu: Dodajte nekoliko ploπki πunke u svaki slojpatlidæana. Za drugaËiji okus, zamijenitemozzrellu gauda sirom.

Postupak:1. Pripremite umak od rajËice, slijedeÊirecept u poglavlju ‘Umaci’.2. Operite patlidæane i izreæite ih na tankeploπke. Kuhajte, sloj po sloj, u poklopljenojposudi 4 minuta na 750 W.3. Lagano zauljite crisp tanjur i sloæite slojpatlidæana, zalijte s nekoliko velikih ælicaumaka od rajËice, malo mozzarelle ipospite parmezanom. Ponavljajte slojevedok ne potroπite sve sastojke i obilnopospite posljednji sloj parmezanom.4. Stavite crisp tanjur na rotirajuÊi tanjur ipecite na ‘crisp’.

za 4 osobeZapeËeni patlidæani

Sastojci: (peÊnica 20/27 L) (peÊnica 34 L)patlidæani 400 g 700 gluk 1 11/2

ulje 1-2 velike ælice 3-4 velike ælicenarezana mozzarella 300 g 450 gsir parmezan 100 g 125 gsol, papar


Vrijeme kuhanja:minutaumak13

minutazapeËeni patlidæani(peÊnica 20/27 l)

10-15

minutazapeËeni patlidæani(peÊnica 34 l)

20-22

Biljeπke

66

67

Umac

iUmacima se moæe obogatiti

cijeli niz jela, od povrÊa do slastica.U mikrovalnoj peÊnici umaci

se brzo pripravljaju, no πto je naj-vaænije, nema bojazni da Êe sezgrudati ili zagorijeti.

Umake treba promijeπati samonekoliko puta tijekom kuhanja.

Osim za umake s voÊem, svidrugi umaci moraju se poklopititijekom kuhanja. VeÊ pripravljeniumaci mogu se Ëuvati u hladnjakui podgrijati u mikrovalnoj peÊniciprije posluæivanja.

Umaci

Korisni savjeti:• Koristite dublju posudu negoinaËe, kako bi se izbjeglo πtrcanjeumaka, osobito onih koji sepripremaju s mlijekom.• Umake kojima su osnova jaja,kuhajte na najslabijoj snazi.• Podgrijavajte umake u posebnimposudama, po moguÊnosti uvisokim i uskim, te ih napunitesamo do 2/3.

68

Funkcije:

mikrovalovi

Priprema:

10 min.

Vrijeme kuhanja:

minuta

Umac

i

Beπamel umak

Za posebnu notu: Probajte mlijeko zamijeniti juπnim temelj-com od mesa, povrÊa ili ribe, kada pripre-mate umake koje Êete posluæiti s jelima odmesa ili ribe.U umak moæete dodati i dvije velike ælicevrhnja.

Postupak:1. Stavite maslac ili margarin u posudu,poklopite i zagrijte jednu minutu na 750 W.2. Umijeπajte braπno u maslac, ulijte mli-jeko, dobro mijeπajuÊi.3. Kuhajte nepoklopljeno 4-7 minuta na750 W.Posolite, dodajte muπkatni oraπËiÊ i dobropromijeπajte mutilicom ili pjenjaËom, dokne postignete æeljenu gustoÊu.

za 4 osobe

Biljeπke

Sastojci:2 velike ælice maslaca ili margarina3 velike ælice braπna400 ml mlijekasolmuπkatni oraπËiÊ

4-7

Umaci69

Nizozemski umakza 4 osobe

Postupak:1. Rastopite maslac i poklopljenoj posudi3 minute na 500 W.2. U meuvremenu, istucite æumanjke sbijelim vinom ili vodom.3. Dodajte rastopljeni maslac, paæljivomijeπajuÊi.4. Kuhajte otklopljeno na 500 W oko 1 minutu a zatim dobro promijeπajte.5. Nastavite kuhati joπ jednu minutu, azatim ponovno promijeπajte. Posolite ipopaprite prema ukusu.

Sastojci:150 g maslaca3 æumanjka1 mala ælica bijeloga vina ili vode1 velika ælica soka od limuna ili vinskogaoctasol, papar

Biljeπke


Vrijeme kuhanja:

minuta5

Biljeπke

za 4 osobe

Sastojci:50 g maslaca1 srednja glavica luka, tanko narezana1 Ëeπanj Ëeπnjaka, zgnjeËen400 g oguljenih rajËica75 g pirea od rajËice1 Ëajna ælica aromatiËnih biljakasol, papar

Umak od rajËice

Za posebnu notu: Ako Êete umak posluæiti s tjesteninom,dodajte malo svjeæeg bosiljka i ribanogsira.

Postupak:1. Stavite maslac, luk i Ëeπnjak u posudu ipirjajte 2-3 minute na 750 W.2. Promijeπajte sve ostale sastojke, pokrij-te prianjajuÊom folijom i probodite nanekoliko mjesta.3. Kuhajte 4-5 minuta na 750 W.4. Skinite prianjajuÊu foliju i nastavitekuhati joπ 5 minuta na 750 W.


Vrijeme kuhanja:

minuta11-13

70

Umac

i

Umak od brokolaUmak od limuna

Biljeπke

za 4 osobe

Sastojci:500 g brokola5 fileta inÊuna200 ml vrhnja + mlijeko80 g ribanog sirasol sa zaËinimacrni papar

Postupak:1. Razdvojite brokoli na cvjetove. Poklo-pite i kuhajte na 750 W oko 6 minuta.2. Sitno isjeckajte brokoli i filete inÊuna.3. Izmjeπajte ih u vrhnje i stavite ovu smje-su u posudu.4. Pokrijte i kuhajte 6 minuta na 750 W.5. Dodajte ribani sir, sol, papar i promi-jeπajte.

Za posebnu notu: Ovaj umak posluæite s kuhanim krumpi-rom ili kobasicama. Takoer se moæeservirati i s tjesteninom.


Vrijeme kuhanja:

minuta12

Biljeπke

za 4 osobe

Postupak:1. U posudi pomijeπajte braπno s malovode u glatku masu. Postupno dodajte pre-ostalu vodu, πeÊer, grubo rezanu koriculimuna i sok od limuna.2. Zagrijte na punoj snazi 2 minute.3. Promijeπajte i vratite u peÊnicu joπ 2 minute.4. Izreæite maslac na male komadiÊe idodajte u umak, mijeπajuÊi dok se potpunone rastopi.5. Odmah posluæite.

Sastojci:1/2 male ælice braπna1/2 l vode100 g πeÊeranarezana korica i sok od limuna50 g maslaca


Vrijeme kuhanja:

minuta4

Umaci71

Umak od mesa

Sastojci:300 g mljevenog mesa1 glavica luka, nasjeckana2 velike ælice ulja400 g rajËice iz konzerve1/2 kocke juhesol

Za posebnu notu: Ako æelite, moæete u umak dodati sitnosjeckanu mrkvu, celer i luk, produæujuÊi vri-jeme kuhanja ako je potrebno.

Postupak:1. Ogulite i nasjeckajte luk.2. Stavite ga u posudu s uljem, poklopite ipirjajte 2 minute na 500 W.3. Umijeπajte mljeveno meso, poklopite ikuhajte 2 minute na 750 W.4. Dodajte narezane rajËice s pola soka,kocku juhe i sol. Promijeπajte, poklopite ikuhajte 6-8 minuta na 500 W.5. Promijeπajte povremeno tijekom kuhan-ja. Ako je umak prerijedak na kraju kuhan-ja, otklopite i nastavite kuhati dok nedostigne æeljenu gustoÊu.

za 4 osobe

Biljeπke:


Priprema:10 min.

Vrijeme kuhanja:

minuta12-14

72

Slas

tice

73

ZahvaljujuÊi ‘crisp’ funkciji utren oka moæete pripraviti vaπeomiljene slastice i s lakoÊom postiÊizadivljujuÊe rezultate.

Pripravljanje je isto kao natradicionalni naËin, no osim sasto-jaka, morate imati na umu nekolikojednostavnih pravila kojima Êetevaπe tradicionalne recepte pri-lagoditi mikrovalnoj peÊnici.

KolaËii slastice

Korisni savjeti:• Smanjite koliËinu tekuÊih sastoja-ka za otprilike 2 velike ælice i dodaj-te jaje.• KolaËe pecite na srednjoj snazi ilina 500 W.• »okoladu topite nepokrivenu na500 W oko 2 minute (100 g) i promi-jeπajte na kraju.• Sladoled iz zamrzivaËa stavite umikrovalnu peÊnicu 20 sekundi na350 W: lijepo Êe omekπati (nemojtezagrijavati sladoled u kornetu!).

74 Slas

ticePunjene breskveFunkcije:

kombinacija mikrovalovi+ grill

Priprema:

10 min.

Vrijeme peËenja:

minuta

za 4 osobe

Postupak:1. Iscijedite sok iz kompota ili prepolovitesvjeæe breskve i izvadite koπtice.2. Sloæite breskve, sa zaobljenim dijelomprema dolje, u odgovarajuÊu posudu.3. Istucite bjelanjke u Ëvrst snijeg, umijeπajteπeÊer u prahu i mljevene ljeπnjake.4. Napunite breskve ovom smjesom i ukra-site cijelim ljeπnjacima.5. Pecite na kombinaciji grilla i mikrovalova7-8 minuta na 350 W.

Sastojci:8 polovica bresaka (svjeæe ili iz kompota)3 bjelanjka2 velike ælice πeÊera u prahu100 g mljevenih ljeπnjaka i 8 cijelihljeπnjaka

Biljeπke

7-8

Slastic75

»okoladne kuglice

Keksi od zobi


crispVrijeme peËenja:

minuta

Sastojci:50 g maslaca ili margarina25 g mljevene zobi55 g braπna65 g πeÊera1 prstohvat praπka za pecivo1 mala ælica vrhnja3-4 ælice πeÊernog sirupapapir za peËenje

Postupak:1. Rastopite maslac u poklopljenoj posudina 500 W oko 2 minute.2. Dodajte druge sastojke i dobro promi-jeπajte u glatku masu.3. Izreæite papir za peËenje u 3 kruga isteveliËine kao crisp tanjur.4. Podijelite mjeπavinu u 3 jednaka dijela iod svakog dijela napravite 6 kuglica. Sloæiteih u krug na papir u crisp tanjuru.5. Pecite na ‘crisp’ 3-4 minute dok keksi nepostanu zlatno-æuti. Izvadite papir s keksi-ma i pustite da se ohlade na ravnoj povrπini.6. Napravite drugu i treÊu koliËinu keksa naisti naËin, ali smanjite vrijeme peËenja na 2-3 minute.

za 4 osobe 25-30 kuglica

Postupak:1. NamoËite groæice u rum.2. Izreæite maslac u male komade i stavitega u zdjelu, dodajte πeÊer i vanili-πeÊer.Drvenom kuhaËom umijeπajte glatkumasu.3. Umijeπajte jedno po jedno jaje i nastavitetuÊi.4. Dodajte prosijano braπno.5. Dodajte groæice i rum, te nasjeckanuËokoladu.6. Maslacem namaæite crisp tanjur i pospitebraπnom, a zatim ælicom oblikujte kugliceveliËine oraha i sloæite ih na tanjur.7. Pecite 4 minute na ‘crisp’.8. Izvadite kuglice iz peÊnice i pustite da seohlade.

Sastojci:100 g Ëokolade (nasjeckane)120 g mekog maslaca150 g prosijanog braπna120 g πeÊera250 g vanili-πeÊera2 jaja40 g groæica2 velike ælice ruma


Vrijeme peËenja:

minute49-12

76


Vrijeme peËenja:

minuta

Slas

ticeSavijaËa

od jabuka

Biljeπke

za 4 osobe

Postupak:1. Nakon πto se tijesto odmrzne, izvaljajtega valjkom, najbolje u oblik pravokutnika.2. NamoËite groæice u toplu vodu, ogulitei nareæite jabuke.3. Sloæite jabuke po sredini tijesta. Ocijeditei osuπite groæice, pospite ih po jabukama,a zatim dodajte naranËinu koru i dæem.4. Zavijte tijesto, savijte krajeve, kako sas-tojci ne bi curili.5. Stavite savijaËu na maslacem namazancrisp tanjur, a odozgo namaæite s malo mli-jeka.6. Pecite na ‘crisp’ oko 10-12 minuta.

Sastojci:250 g lisnatog tijesta (zamrznutog)300 g jabuka50 g groæicaribana kora jedne naranËe50 g dæema (bilo kojeg)maslacmlijeko


Vrijeme peËenja:

minuta10-12

Sastojci:250 g Ëokolade45 g oraha45 g ljeπnjaka45 g badema170 g πeÊera1 velika ælica braπna240 g maslaca4 jaja125 g vanili-πeÊera1 prstohvat soli

Serves 8

Postupak:1. Nasjeckajte voÊe.2. Nasjeckajte Ëokoladu na male komadiÊei stavite u posudu, dodajte jednu velikuælicu vode i rastopite na najjaËoj snazi 2minute. Postupno dodajte maslac, dobromijeπajuÊi.3. Odvojite æumanjke od bjelanjaka, idodajte jedan po jedan æumanjak u Ëoko-ladu, dobro mijeπajuÊi. Dodajte πeÊer,vanili-πeÊer, orahe, bademe, ljeπnjake ibraπno.4. Istucite bjelanjke u Ëvrst snijeg i dodaj-te prstohvat soli.5. Lagano umijeπajte u masu.6. Izlijte smjesu na maslacem namazanicrisp tanjur i pecite na ‘crisp’ 9 minuta, azatim pecite na mikrovalovima joπ 4 minu-te na 650 W.

15

KolaË od oraha,ljeπnjaka i badema

77

KolaË od jabuka

SlasticZa posebnu notu: Posluæite kolaË od jabuka s tuËenim slatkimvrhnjem ili tekuÊim vrhnjem.

Postupak:1. Pjenasto umijeπajte maslac i πeÊer.2. U maslac istucite jedno po jedno jaje.3. Pomijeπajte braπno i praπak za pecivo,dodajte maslac, zatim vrhnje i dobropromijeπajte.4. Maslacem namaæite crisp tanjur i pospitega kruπnim mrvicama. Masu jednoliko ras-poredite po crisp tanjuru.5. Ogulite jabuke i nareæite na tanke ploπke.6. Sloæite jabuke, lagano ih pritiπÊuÊi utijesto, a zatim pospite πeÊerom.7. Pecite na ‘crisp’.

za 4 osobe

Sastojci: (peÊnica 20/27 l) (peÊnica 34 l)Za tijestobraπno 250 g 300 gvrhnje 2 velike ælice 3 velike ælicepraπak za pecivor 1/2 male ælice 1 mala ælicamaslac ili margarin 100 g 150 gπeÊer 90 g 120 gjaja 2 3Za nadjevjabuke 2-3 4-5πeÊer 2-3 velike ælice 4-5 velike æliceZa crisp tanjurmaslac ili margarin, kruπne mrvice

Biljeπke


Vrijeme peËenja:minutapeÊnica 20/27 l9-10 minuta

peÊnica 34 l11-12

78 Slas

ticeJastuËiÊi s

marmeladom od marelicaza 4 osobe

Postupak:1. Razvaljajte tijesto i izreæite ga na 4 jed-naka dijela.2. Na svaki komad stavite jednu ælicumarmelade. Presavijte ti jesto prekomarmelade i zatvorite jastuËiÊe pritiπÊuÊikrajeve vlaænim prstima.3. Premaæite jastuËiÊe zaslaenim mli-jekom i sredinu svakog jastuËiÊa zareæitenoæem.4. Stavite jastuËiÊe u lagano zauljen crisptanjur i pecite 6-7 minuta na ‘crisp’.

Sastojci:1 omot lisnatog tijesta4 velike ælice marmelade od marelicamalo zaslaenog mlijeka

Biljeπke

Funkcije: Priprema:crisp 5 minuta

Vrijeme peËenja:

minuta6-7

za 4 osobe

Postupak:1. Izmijeπajte æumanjke ili jaje, sa πeÊerom,πkrobnim braπnom i vanilijom u glatkumasu.2. Dodajte mlijeko i opet promijeπajte.3. Kuhajte nepokriveno 4 minute na 750 W.4. Izvadite iz peÊnice i dobro istucite.5. PriËekajte da se krema ohladi, a zatimje obloæite tuËenim slatkim vrhnjem.

Sastojci:2 æumanjka ili jedno cijelo jaje400 ml mlijeka1 vrhom puna velika ælica πkrobnog braπna1 velika ælica πeÊera1 velika ælica arome vanilije50-100 ml tuËenog slatkog vrhnja

Hladna kremaod jaja i mlijeka(Custard)

Biljeπke

Funkcije: Priprema:mikrovalovi 5 minuta

Vrijeme kuhanja:

minute4

79

VruÊi preljev od jagoda

Slastic

za 4 osobe

Biljeπke

Za posebnu notu: Ovaj preljev posluæite sa sladoledom odvanilije.

Postupak:1. Ako koristite smrznute jagode, odmr-zavajte ih 4 minute.2. Izmijeπajte sve sastojke u odgovarajuÊojposudi.3. Kuhajte nepoklopljeno 3-4 minute na750 W ili dok se preljev ne poËne zguπnja-vati. Dvaput promijeπajte tijekom kuhanja.Posluæite vruÊe ili hladno.

Sastojci:400 g zaslaenih svjeæihili smrznutih jagoda50 g marmelade od crnog ribizla1 vrhom puna velika ælica πkrobnog braπna2 velike ælice soka od limuna


Priprema:5 min.

Vrijeme kuhanja:

minuta6-8

80

Prhki ‘vaga’ kolaË

Slas

tice

Biljeπke

za 4 osobe

Za posebnu notu: Napunite kolaË kremom od jaja (custard)ili kremu posluæite uz kolaË.

Postupak:1. Maslacem namaæite crisp tanjur i pospitega braπnom2. Sve sastojke istucite elektriËnim mik-serom i ulijte u crisp tanjur.3. Stavite u peÊnicu i pecite 11 minuta na‘crisp’.4. Pospite πeÊerom u prahu.

Sastojci: 20/27 l 34 lbraπno 200 g 250 gπeÊer 200 g 250 gmaslac 200 g 250 gvoda 1 vel.ælica 2 vel.ælicejaja 3 4vanilija 2 2(4 g paketiÊi) praπak za pecivo 15 g 25 gribanakora naranËeπeÊer u prahu


Vrijeme peËenja:minuta (peÊnica 20/27 l)

minuta (peÊnica 34 l)

11 -12 13 -14

Proi

zvo

aË n

e od

gova

ra z

a ev

entu

alne

gre

πke

u ti

sku.

Whi

rlpoo

l je

zaπt

iÊen

i zn

ak W

hirlp

ool U

SA.

Documents

Recepti za mikrotalasnu