Plazma rolat

Sastojci:

2 jabuke

4 banane

250 g šećera u prahu

250 g margarina

300 g mlevene plazme

Ukrašavanje:

po želji šlag, slatka pavlaka, čokolada

Priprema:

1. Margarin istopiti sa šećerom, pa mu dodati plazmu. Jabuke sitno izrendati, banane ispasirati, pa

sve pomešati.

2. Na foliji, rukama oblikovati pravougaonik, pa složiti preostale dve banane po dužini. Oblikovati rolat

i ostaviti u frižider da se ohladi.

3. Ukrasiti po želji sa šlagom, slatkom pavlakom, čokoladom.

 

Moonlight torta

Sastojci:

Biskvit:

4 bjelanaca

4 kašike šećera

4 kašike mljevenih oraha

2 kašike brašna

Krema:

5 žumanaca

5+3 kašike šećera

3 bjelanca

250 g margarina

200 g mljevene plazme

200 ml vrhnja za šlag

50 g čokolade

2 vrećice cappuccino praha

I još:

2 šlag kreme od vanilije

350 ml mlijeka

 

Priprema:

1. Umutiti bjelanca i šećer, pa u čvrst snijeg umiješati mljevene orahe i brašno. Lagano sjediniti, pa

sipati u kalup (obložen papirom za pečenje). Peći na 180 C, oko 20 minuta.

2. Na pari umutiti 5 žumanaca i 5 kašika šećera. Malo prohladiti, pa dodatimargarin (omekšao na

sobnoj temperaturi). Dobro izmiksati.

3. Posebno umutiti 3 bjelanca i 3 kašike šećera. Umutiti i vrhnje za šlag. Sjediniti žumanca i

cappuccino prah, pa dodati umućeni snijeg od bjelanaca. Pažljivo promiješati, pa dodati i umućeno

vrhnje.

4. Zatim u kremu dodati mljevenu plazmu. Promiješati, pa podijeliti na 2 dijela. U jedan dio dodati

rendanu čokoladu (ja sam koristila sa lješnjacima).

5. Biskvit, koji se ohladio, staviti na tacnu, pa staviti ivicu kalupa. Na biskvit staviti kremu (bez

čokolade). Preko staviti fil sa rendanom čokoladom. Dobro ohladiti.

6. Skinuti ivice kalupa, pa premazati tortu umućenim šlagom. Dekorisati po želji. Ohladiti u frižideru,

pa rezati na parčad.

 

http://www.kuvajmo-blogovski.com/recepti/predjela-topla/page/5/

Radina torta

Rado, nadam se da će ti se dopasti recept za ovu laganu torticu kojim želim da ti se zahvalim na svemu :) Takođe, želim ti srećan put i mnogo uspjeha na svim poljima u novoj Zemlji :)  jer ipak, uz voljenu osobu  sve je mnogo lakše! Ljubim te :*

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

/slika/1538911/

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Kora (Ispeći dvije kore):

Pripremiti okrugli kalup za torte d=24-26 cm, premazati dno i obruč masnoćom i

zalijepiti papir za pečenje.

U bjelanca dodati malo soli i miksati, zatim dodati i šećer i mutiti da se dobije čvrst

šaum. Praškaste sastojke prosijati i dodati u šaum te lagano ručno promješati

špatulom. Dodati ocat, rum i na kraju u laganom mlazu umješati i ulje. Izliti smjesu u

pleh i peći na 170-180 st. 15-ak minuta nešto kraće ili duže u zavisnosti od rerne. Kad

se kore ohlade izbockati ih čačkalicom na nekoliko mjesta da bolje upiju preliv.

2. 2Fil I:

Maline izgnječiti viljuškom i staviti da se zagrijavaju na srednje jakoj vatri. Pomješati

gustin i šećer (količinu šećera prilagoditi svom ukusu) sa malo vode i zakuhati voćni

krem. U još toplu smjesu dodati i kockicu maslaca i promješati. 

3. 3Fil II:

Izmiksati žumanca i uz lagano miksanje dodati i šećer i narandžinu koricu. Smjesu

kuhati na pari do 5 minuta da se zgusne. Kad je kuhano ostaviti da se prohladi.

Pripremiti masarpone, dodati mu smjesu od žumanaca i krtko miksati. Posebno

umutiti 150 ml šlaga, ne da bude potpuno čvrst nego tek sasvim malo, jer će

dovoljno očvrsnuti uz mješanje sa prethodnom smjesom od sira i žumanaca. Dakle,

smjese sjediniti uz ručno mješanje. 

4. 4Fil III:

Čokolade izlomiti i preliti sa 200 ml šlaga, zatim zagrijavati na laganoj do srednje

jakoj vatri i mješati dok se čokolada ne istopi, zatim ostaviti da se smjesa prohladi.

Dodati i jednu kašiku kiselog vrhnja i promješati i ostaviti da se potpun ohladi.

Posebno umutiti 150 ml šlaga, takođe da ne bude prečvrsto već sasvim malo i

pomješati ručno sa ohlađenim ganache-om. Na kraju dodati i 2 kašike fila II. 

5. 5Slaganje:

Na tacnu za torte staviti obruč od kalupa koji smo obložili sa prozirnom folijom i

redati:                        Kora  + preliv + fil I + kora + preliv + Fil II + Fil III

Tortu dobro rashladiti, najbolje ostaviti preko noći u frižideru.

Za rezanje koristiti dugačak, tanak i oštar nož koji prije rezanja zaronimo u mlaku

vodu, otresemo višak vode, pa rez a zatim brisanje noža papirnim ubrusom i sve

ispočetka :) 

6. 6- U pripremi sam navela da koristi Vindijin mascarpone i tečni šlag 5+ Dolcela jer sa

njima uz ovakav način pripreme dobijem najljepši krem, sasvim pjenast a opet

dovoljno čvrst. Radila sam i sa Dukatovim mliječnim vrhnjem (36% m.m.), s njim mi

bude ljepši ganache (uz veći udio čokolade) ali za miksanje mi nije sasvim dobar. Za

ostale proizvođače biljnog i mliječnog vrhnja i sira ne znam da li bi tekstura krema

bila ovakva.

- Za kore ovog tipa gotovo uvijek koristim recept izBojaninih Bronhi kocki, tako da je

ovo njen recept uz male izmjene količina sastojaka, a za fil II takođe uz mele

izmjene recept za tiramisu krem od Catwomen.

Sastojci Kore 2x (sastojci za jednu koru):

 2 kombjelanaca+malo soli

 75 gšećera

 25 goštrog brašna

 15 ggustina

 1 najmanja kašičicapraška za pecivo

 1/2 kašikeocta

 1/2 kašikeruma ili po želji alkoholnog pića

 35 mlulja

Voćni fil (od malina):

 350 gmalina (svježih ili smrznutih)

 4-5 kašikašećera

 40 ggustina + malo vode

 20 gmaslaca

Preliv za kore:  100 -150 mlmlijeka

 1 kaš.šećera+ 1/2 šipke vanile

Fil II:  350 gmascarpone sira (Vindija)

 4 komžumanca

 100 gšećera u prahu

 naribana koricanarandže

 150 mlšlag 5+ (Dolcela)

Fil III:  350 mlšlag 5+ (Dolcela)

 100 gtamne čokolade sa komadićima narandže (70-75%)

 120 gmliječne čokolade

 1 vrhom puna kašikamasnijeg kiselog vrhnja ili milerama

 2 kašikefila II

Dekoracija:  Po želji maline, čokolada i sl.

Kinder bueno torta (3)zoom

Sastojci 

Potrebno je:

6 jaja

150 g seckanih oraha ili lešnika

300 g + 6 kašika šećera

2 pudinga od vanile

8 dl mleka

12 kašika brašna

200 g eurokrema

300 g plazma keksa

100 g čokolade ili 100 gr. eurokrema

375 g margarina

1 kašika ulja

3-4 šlaga

Priprema

1

Kora: Belanca umutiti sa 6 kašika šećera i dodati 4 kašike brašna i kašiku ulja. Pleh namazati, posuti

seckanim orasima i preko njih izliti koru. Peći na 200 stepeni da blago porumeni. Ohlađenu koru okrenuti

orasima na gore premazati eurokremom.

2Fil: Žumanca, šećer, 8 kašika brašna i puding skuvati s mlekom. Kada se ohladi sjediniti sa umućenim

margarinom i podeliti na dva dela. U jedan dodati čokoladu. Filovati koru, žutim filom poređati keks natopljen

u mleku, zatim staviti čokoladni fil, i onda šlag.

Monte torta Štampaj receptAutor: Sabina Gradascevic49 objavljenih recepata

Sastojci za koru: 6 bjelanaca 6 kasika secera 150 gr krupno sjecenih ljesnjaka (od toga ostaviti malo za dekoraciju) 6 kasika brasna 1 kascica pr za pecivo

Sastojci za kremu: 6 zumanaca 1 puding od vanilije (72 gr) 2 kasike brasna 1 l mlijeka 1 vanilin secer 200 gr maslaca 50 gr secera u prahu

Jos potrebno: 200 gr nutele 100 gr nugata ili cokolade 12 komada petit keksa 1 slag

Priprema:Ispeci i oljustiti ljesnjake.Umutiti bjelanca i secer pa kad je gotovo dodati lagano brasno i prasak za pecivo.Formu (28 cm) obloziti papirom i posuti krupno sjecenim ljesnjakom i polako preko dodati smjesu od bjelanaca.Peci 10 min na 180 C.Krema:

Umutiti zumanca, secer, brasno, puding, vanilin secer i dodati u zagrijano mlijeko pa skuhati kremu.Umutiti maslac, secer u prahu i dodati u ohladjenu kremu.Kremu podjeliti na dva djela, pa u jedan dio dodati otopljenu cokoladu ili nugat, a drugi ostaje zut.Sloziti:Kora okrenuta sa ljesnjacima prema gore, premazati nutelom + izlomljeni keks + zuta krema + izlomljeni keks + krema sa cokoladom + slag.Prijatno!

LEDENO NEBO ( recept iz knjige "moji najbolji kolači" )malo "podebljana" verzija, za pleh promjera 36 sa 42 cmbiskvit:8 bjelanjaka

8 žlica šećera8 žlica brašna1 prašak za pecivoispeći biskvit, kad se ohladi preliti ga sa 3 dcl. vrelog mlijekabiskvit malo izbockajte viljuškom, da vam bolje upije

fil:8 žutanjaka1,2 l. mlijeka10 žlica gustina3 vanilin šećera10 žlica šećera200 gr. margarinakremu skuhati, u hladno dodati margarin.na biskvit namazati kremu.umutiti 0,5 dcl. vrhnja za šlag i premazati gotov kolač.Još ako je sezona jagoda, pa u kremu ubaciti komadiće....mmmmm, bit će još bolje

MOJA PAVLOVA 3 bjelanjka5 žlica šećerapola žlice jabučnog octa malo praška za pecivo

malo soka od limunaupjeniti dobro bjelanjak i postepeno mu dodavati šećer, žlicu po žlicu.... dodati ocat, limun i pzp i pjenjačom lagano promješati. Ne mikserom!Izliti na lim promjera 26 cm., obložen pek papirom.Peći na 150 stupnjeva oko sat, sat ipol.krema:2 dcl mlijeka1 puding od vanilije4 žlice šećera2 vanilin šećera3 žutanjka1 dcl. slatkog vrhnjaU malo mlijeka umutiti puding i žutanjke, sipati u preostalo mlijeko i šećer kad prokuha, mješati dok se ne zgusne. Ohladiti.1 dcl vrhnja ulupati u čvrsti šlag i dodati ohlađenoj kremi.Na ohlađenu koru namazati kremu, kremu premazati sa 2 dcl. ulupanog šlaga i po tome poredati jagode.Na jagode naribati euro blok čokoladicu i istopiti jedno rebro mliječne čokse i sipati po jagodama.Potaknuta emisijom Galileo od neki dan i njihovom ruskom tortom br. 1.....Sad mi je jasno zašto joj ne mogu odoliti 

MONTEbiskvit:4 jaja

4 kašike šećera4 kašike tople vode4 kašike brašna2 kašike kakaa1 prašak za pecivopreljev:1dcl. čokoladnog mlijekakrema:1 l. mlijeka6 kašika šećera8 kašika gustina200gr. maslacačoko krema:200gr. čokolade za kuhanje200 gr. nutele0,5l. šlaga u tetrapakubiskvit ispečete i prelijete čoko mlijekom koje ste predhodno ugrijali. pustiti da se ohladi.kremu skuhati i u hladno dodati maslac.kremu namazati na biskvit.tamnu kremu skuhati tako da ugrijete vrhnje do točke vrenja ( ne smije prokuhati) i dodate mu čokoladu i nutelu...dobro izmješati da se krema sjedini....ohladitna bijelu kremu namazati tamnu...ukrasi po želji

nailon pitakore:450 gr. brašna1 prašak za pecivomalo cimeta1 jaje150 gr. šećera5 žlica mlijeka80 gr. margarina2 žlice meda2 žlice kakaaumijesiti da bude pogodno za valjanje, podjeliti na dva djela i ispeći na obrnutoj strani lima.biskvit:5 jaja120 gr. šećera2 žlice mlake vode100 gr. brašna1 prašak za pecivo

fil:1 l. mlijeka8 žlica gustina10 žlica šećera1 maslackremu skuhati i u hladno dodati maslac.na hladnu koru namazati pola kreme, staviti biskvit, pa na njega namazati ostatak kreme....sve pokriti drugom korom. kolač posuti šećerom u prahu i pustiti preko noći da omekša

crvenkapica:)biskvit:5 jaja1 čaša od jogurta šećera1 jogurt1 dcl. mlijeka2 čaše od jogurta brašna1 prašak za pecivo2 kašike kakakompot od višanjasmjesu podjeliti na dva djela....u jedan dodati kaka. žuti dio malo zapeći, posuti višnjama iz kompota, pa preliti tamnom smjesom. ispeći i ohladiti.nadjev:0.5 kg. svježeg sira5 kašika šećera0.5 l. šlaga u tetrapakusir izmješati sa šećerom i dodati umućeni šlag.namazati po biskvitu.preljev:3 preljeva za tortesok od kompota, dodati vode da bude 7 dcl.4 kašike šećerauraditi po uputama sa vrećiće i preliti po kolaču

KOLAČ SA PIŠKOTAMArecept iz knjige "KUHINJA BEZ ZIDOVA"- recepti sestre Anđelkenije tiramisu   biskvit:6 bjelanjaka6 žlica šećera4 žlice brašna4 žlice mljevenih orahamalo praška za pecivo50 gr. otopljenog margarinabjelanjke ulupati u čvrsti snijeg, dodati ostale sastojke i peći na masnom papiru. ohladiti.krema:6 žutanjaka0,5 l. mlijeka150 gr. šećera1 vanilin šećer4 žlice gustina0,5 l. slatkog vrhnja1 vrećica istant želatinegustin pomješati u malo mlijeka, dodati žutanjke, umutiti.....kad mlijeko prokuha dodati mu smjesu sa gustinom , mješati dok ne bude gusto...ohladiti i dodati umućeno vrhnje, želatinu i sve sjediniti.potrebno još:

piškote 3 dcl. kuhane crne kavemalo rumakakao za posipanjebiskvit premazati polovinom kreme, redati piškote umočene u kavu i rum, premazati ostatkom kreme. kolač posuti kakaom 

tortica Dijane susjede:))))biskvit:100 gr. brašna

100 gr. maslac

100 gr. šećera1 prašak za pecivo3 kašike hladne vodefil:3 pudinga od vanilije1 l. mlijeka5 kašika šećera3 kisela vrhnja u čašiciza biskvit :umješati sve sastojke, da dobijemo masu koja se ne lijepi za ruke,biskvit natapkati u kalup koji smo namastili i posuli brašnom.za fil skuhati puding i šećer u mlijeku...ohladiti i dodati vrhnje.sve ovo ohlađeno posuti na biskvit i tek onda peći, nekih 40 min. na 180 stupnjeva.kad se ohladi poredati voće, jagode ili neko drugo voće po želji:)...... i preliti preljevom za torte:)))

KLEMISSIMO-KLEMSNITA po receptu VIOLETLOVE

kore

250 gr maslaca250 gr brasna1 dcl mlijeka50 gr secera u prahu1 zl arome vanilijepar kapi bijelog octamiksati maslac, secer, vaniliju i ocat.... dodati brasno i mlijeko i ostaviti nekoliko sati na hladnome da se odmori.... ja sam ga podijelila na 3 jednaka dijela i pekla kore na pek papiru na obrnutoj strani lima... na 180 svega nekoliko min da ostanu svijetlekrema 12 l mlijeka12 zumanjaka200 gr gustina350 gr secera4 vanilin seceracep rumaskuhati gustu kremu i ohladiti... paziti da se ne stvori koricakrema 28 dcl vrhnja za slag2 dolcela slag kreme okus vanilinumiksati vrhnje cvrsto i dodati slag kreme i sve dobro izmiksati.... sjediniti sa ohladjenom prvom kremom (trebat ce vam veeelika zdjela) kada ste sve dobro spojili dodati 3 zelatine otopljene prema uputstvu na vrecici... kada je krema glatka fina sjajna fiovati kolac... kora-polovica kreme, kora-- druga polovica kreme--kora.... ostaviti da se dobro ohladi i stegne, posipati secerom u prahu prije serviranja... u slastimala sam šačicu jagoda u hladnjaku, oprala, narezala i umješala u gotovu kremu.....mmmmmmm.....ovo će biti kolač za ljeto 2013....moj odabir.....sa puuuunnnnooooo jagoda — sa Ivanka Antosović.

181 11 21 Sviđa mi se  · 

ledeni vjetar sa jagodama 

ispeći koru od 9 bjelanjaka 15 kašika šećera i kašiku jabučnog octa...dobro umuti i suši nekih sat vremena na 150 stupnjeva, možda i duže.....pečeš u velikoj tepsiji od šporeta pa kad se ohladi prerežeš na tri kore. za kremu skuhaj malo manje od litra mlijeka, 10 kaš. šećera, 9 žutanjaka i 8 kašika gustina...kad se ohladi dodaj 200 gr. margarina. na prvu koru namaži trećinu kreme, poslaži voće ( banane, kivi, jagode, maline......).....namaži sa umućenim šlagom, poklopi drugom korom.....i tako do kraja:))))

kolač sa kremom od višanja Prženo tijesto:2, 5 dcl. vode120 gr. margarinamalo soli1 žlica šećeraProkuhati, skinuti s vatre i dodati 125 g. brašna, ponovo vratiti na vatru i mješati 1 min.U hladno umutiti 6 jaja, mješati mikserom i dodavati jaje po jaje....ispeći u namaštenom limu 2 kore.....samo nauljite lim, ja sam za prvu posula malo brašna, pa se zalijepila...pa sam za drugu stavila alu-foliju, pa je bilo još gore-....malo je falilo da nij...Opširnije

PRALINE:Recept:3 jaja10 kašika šećera10 kaš. ulja10 kaš.mlijeka10 kaš. brašna1 kaš. kakaa1 prašak za pecivoIspeći obični biskvit, ohladiti, zatim ga izmrviti u zdjeli.Dodati 150 gr. lješnjaka mljevenog ili orah, badem....po želji.Dodati 100 gr. otopljene čokolade i vrućeg mlijeka po potrebi. Dobro izmješati

sastojke, treba biti ni tvrdo ni premeko, probajte praviti lopticu, ako se ne raspada to je to, ako se raspada, dodati još malo mlijeka.Istopiti 100 gr. čokolade sa 50 gr. margarina i par kapi ulja....Svaku lopticu uvaljati u čokoladu...pustiti da se posuši na masnom papiru i ukrašavati po želji

mamina tortabiskvit:3 jaja 4 žlice šećera4 žlice ulja4 žlice krupno mljevenih i poprženih lješnjaka3 žlice brašna pola praška za pecivopola žlice kakaaispeći 4 ovakva biskvita.krema:1, 2 l. mlijeka10 žlica šećera2 vanilin šećera10 žlica gustina1 puding od vanilije100 gr. maslaca (izrađenog)2 dcl. ulupanog vrhnja za šlagkremu skuhati, ohladiti, dodati maslac i šlag i dobro sjediniti.filovati kore koje smo namočili mješavinom mlijeka, vanilin šećera, kraš expresa i malo, malooooo.....čoko likera 

ČOKOLADNE LEDENE KOCKEBiskvit:6 jaja6 žlica šećera80 gr maslaca200 gr. brašna1 prašak za pecivo3 žlice čokolade u prahu100 gr rendane čokoladeumutiti jaja sa šećerom, dodati otopljeni maslac...peći u plehu 30 sa 40 cm, na 200 stupnjeva, oko 20-25 min.

sirup:3 dcl. vode200 gr. šećera2 vanilin šećerakuhati 10 min. i preliti hladan biskvit.

krema:1,5 l. mlijeka12 žlica šećera10 žlica gustina2 žlice brašna1 vanilin šećer200 gr. margarina200 gr. mliječne Milka čokoladekremu skuhati, u hladno dodati margarin.biskvit namazati kremom u tankom sloju.u ostatak kreme dodati istopljenu čokoladu i namazati po bijeloj kremi.kolač premazati tučenim slatkim vrhnjem ili preliti čokoladnom glazurom.

šarene šnite biskvit:8 jaja8 žlica šećera100 gr. krupno mljevenih lješnjaka, predhodno poprženih6 žlica brašna1 prašak za pecivo2 žlice kakaa1 žlica uljaveliki lim od pećnice, 36 sa 42 cm, obložite pek papirom i sipajte smjesu.pecite na 180 stupnjeva 15-ak min.hladan biskvit izrežite na tri jednake trake.fil:0, 7 l. mlijeka 2 žutanjka10 žlica šećera2 pudinga od vanilije4 žlice gustina2 dcl. vrhnja za šlagskuhati pola litra mlijeka i šećer, u 2 dcl. mlijeka umutiti puding i gustin i žutanjak...kad mlijeko prokuha, lagano dodavati smjesu sa pudingom i mješati dok se ne zgusne. u hladno dodati ulupano vrhnje i dobro sjediniti.potrebno još 3 dcl. vrhnja za šlag50 gr. lješnjaka, krupno sjeckanog i poprženog.

na prvi biskvit namazati trećinu kreme pa trećinu ulupanog vrhnja, posuti lješnjacima.....postupak ponoviti još dva puta 

ruske kape, šubarice....iliti moje najdraže tortice biskvit:6 jaja18 žlica šećera24 žlice ulja24 žlice mlijeka24 žlice brašna1 prašak za pecivo2 žlice kakaaovdje sam stavila 18 žlica brašna i 6 žlica poprženog sjeckanog lješnjaka.

jaja i šećer izmješajte pa dodajte ostale sastojke.fil:1 l. mlijeka10 žlica gustina2 vanilin šećera10 žlica šećera 200 gr. margarinaskuhati u hladno dodati margarin.ovdje sam stavila 6 žlica gustina i 1 puding od burbon vanilije.znači tortice možete raditi sa lješnjakom, orahom ili bez.....a u kremu po želji dodati malo arome...meni su ovakve razbile monotoniju stalno istog recepta i bile su mi fine.još mlak biskvit režite čašom i pustite da se ohladi do kraja.svaki kolačić rezati, filovati kremom, okolo namazati kremom i uvaljati u kokos...na kraju svaku torticu preliti sa čokoladnom glazurom i opet ukrasiti po želji

SNOW WHITEbiskvit:5 bjelanjaka5 žlica šećerapola žlice jabučnog octa

krema5 žutanjaka8 žlica šećera1 puding od vanilije5 žlica gustina

700 ml. mlijeka2 vanilin šećeramalo iscjeđenog soka od limuna100 ml. šlaga u tetrapaku150 gr. margarina

potrebno još150 gr. sjeckani i poprženi lješnjaka200 ml. vrhnja za šlag

za biskvit dobro umutiti bjelanjke u čvrsti snijeg, postepeno dodavati šećer i ocat.u kalup promjera 28 staviti alu foliju, tanko namazati margarinom i posuti sjeckani lješnjak, po njemu izliti bjelanjak i peći oko 1 sat, na 100-150 stupnjeva.

kremu skuhati klasično, u hladno dodati margarin i umiksani šlag.

kad se biskvit ispeče, okrenuti ga tako da jezgra bude gore i na ohlađen namazati kremu, a po kremi šlag.ukrasiti sa sjeckanim lješnjakom ili po želji:)

snikers tortarecept:kore:4 bjelanjca5 kašika šećera5 kašika jezgre

1 kašika prezle1 kašika brašna1 mala kašičica praška za pecivodobro umutiti bjelanjke sa šećerom, postupno dodavati ostale sastojke...ispeći 4 ovakve kore u kalupu promjera 26 cmfil 1:16 žutanjaka12 kašika šećera100 gr. čokolade250 gr. margarinažutanjke i šećer umutiti i skuhati na pari.u još vrelu kremu dodati čokoladu da se istopi...u hladno dodati margarinfil 2:0,5 l. mlijeka250 gr. šećera200 gr. maslaca200 gr. krupno mljevenih kikirikija200 gr. mlijeka u prahušećer staviti u šerpicu i istopiti da se dobije karamelpaziti da ne zagoridodati mlijeko i mlijeko u prahu, kuhati na laganoj vatritreba lagano kuhati, skoro 2 sata, uz često miješanje jer lako zagoriu hladno dodati kikiriki i maslac i umutitislagati koru pa kremu od kikirikija, pa kremu od žutanjaka, pa opet kora, krema od kikirikija......i na kraju staviti zadnju koru...ukrasiti šlagom, čokoladom....ja odavno nisam jela bolju tortu...identična je snikers čokoladicama...pa ako volite...kuhače u ruke:))))

rafaelo tortarecept slijedibiskvit:7 bjelanjaka7 kašika šećera7 kašika kokosa4 kašike brašnapola praška za pecivofil:0,7 l mlijeka10 kašika šećera7 žutanjaka2 pudinga od vanilije4 kašike gustina200 gr. maslaca100 gr. krupno sjeckani badema100 gr. mrvljeni rafaelo kuglicakremu skuhati, u hladno dodati maslac, bademe i kuglice rafaela.biskvit poškropiti sa 1 dcl. mlijeka, namazati pola kreme, petit keks umučiti u mlijeko, redati ga na kremu.ponovo premazati kremom i ukrasiti po želji:)))moj bijeli Egipat biskvit:

3 bjelanjka4 žlice šećera4 žlice prženih, krupno mljevenih lješnjaka1 žlica brašnakalup promjera 24 cm, obložiti alu folijom i sipati smjesu.napraviti tri ovakva biskvita.....(znači sve skupa vam treba 9 bjelanjaka)krema 1:0, 7 dcl. mlijeka10 žlica šećera2 burbon vanilina šećera9 žutanjaka8 žlica gustina80 gr. margarina100 gr. bijele milka čokolade1, 5 dcl. vrhnja za šlagzakuhati 0,5 l. mlijeka sa šećerom. u preostalih 0,2 l. umutiti gustin, vaniliju i žutanjke....kad mlijeko prokuha....sipati smjesu i mješati...paziti da ne zagori, kad se zgusne, dodati izlomljenu čokoladu, promješati i skinuti s vatre i ohladiti. u hladno dodati margarin i izrađeno vrhnje za šlagkrema 2:3, 5 dcl. vrhnja za šlag2 žlice šećera u prahu50 gr. dukatele (sirnog namaza)potrebno još:100 gr. prženih krupno sjeckani lješnjakavrhnje izraditi, dodati šećer i dukatelu.prvu koru staviti na tacnu, mazati sa trećinom prve kreme, pa sa trećinom druge kreme, posuti sa poprženim lješnjacima....postupak ponoviti još dva puta......meni je ostalo kreme pa sam cijelu tortu premazala s njom.što se tiče dekoracije....samu bijelu čokoladu istopite u mikrovalnoj...meni je za ovu tortu bilo dosta 200 gr. bijele čokolade.....istopljenu čoksu tanko razvucite po pek papiru i stavite u hladnjak da se malo stegne.....izvaditi dok nije skroz tvrda i nožem oblikovati željeni oblik, vratiti da se do kraja stegne, i lagano poslije čokoladu odvojiti od papira i ukrašavati s njom.... 

IVANKINA TORTA receptickrema-1 l. mlijeka3 zumanjka2 pudinga od cokolade2 zl. brasnamalo seceraskuhati kremu i u toplu dodati bijelu, crnu i po zelji i mlijecnu cokoladu.... u ohladjeno umiksati trecinu margarina i cvrsto ulupano vrhnje za slag... ovaj vijenac kreme oko pralina sam odvojila od kreme prije dodavanja vrhnja...kore6 cijelih jaja... 3 bjelanjka100 gr secera50 gr glatkog brasna50 gr ostrog brasna5 zl tamnog kakaa5 zl cokolade u prahu3 zl mlijeka3 zl ulja1 prasak za pecivo...peci na 180 oko 20-ak min... ja pecem u plehu 30-40 pa izrezujem korice( tako su sve iste debljine).... pomocu tanjurica ili sl. izrezem 4 okrugle korice promjera 16 cm. peta kora se spaja od ostataka biskvita koji izlomim, pomijesam sa kremom i malo bailesa u homogenu masu koja se odvaja od posude kao za kuglice... istresem na foliju i razvaljam... tanjuricem je isjecem kao i druge i stavljam u sredinu ( moze i bez nje ako vam se ne da....uvijek smjesu mozete oblikovati u kuglice i ukrasiti torticu na kraju) bitno je da kore natopim mlijekom, moze vanil secer, kras i jos malo likera od cokolade.... slazem- kora premazem nutellom, posipam sjeckanim przenim ljesnjacima... pa krema i tako redom.... dekoracija po gustu... u slast 

KLEMISSIMO SA MALINAMAkore250 gr maslaca250 gr brasna1 dcl mlijeka50 gr secera u prahu1 zl arome vanilijepar kapi bijelog octamiksati maslac, secer, vaniliju i ocat.... dodati brasno i mlijeko i ostaviti nekoliko sati na hladnome da se odmori.... ja sam ga podijelila na 3 jednaka dijela i pekla kore na pek papiru na obrnutoj strani lima... na 180 svega nekoliko min da ostanu svijetlekrema 12 l mlijeka12 zumanjaka200 gr gustina350 gr secera4 vanilin seceracep rumaskuhati gustu kremu i ohladiti... paziti da se ne stvori koricakrema 28 dcl vrhnja za slag2 dolcela slag kreme okus vanilinkrema 3:0,5 kg. malina (može i neko drugo voće, šumsko voće, jagode...)3-4 žlice šećera2,5 dcl. vode2 pudinga od vanilije ( maline)puding razmutiti sa 10 žlica vode, i dodati u maline i ostatak vode kad prokuha, mješati dok se zgusne....mlako mazati po korama.na prvu koru namazati polovinu kreme od malina, ohladiti, namazati bijelim filom, kora, maline ohladiti, bijela krema, kora....šećer u prahu umiksati vrhnje cvrsto i dodati slag kreme i sve dobro izmiksati.... sjediniti sa ohladjenom prvom kremom (trebat ce vam veeelika zdjela) kada ste sve dobro spojili dodati 3 zelatine otopljene prema uputstvu na vrecici... kada je krema glatka fina sjajna fiovati kolac...

LEDENA MALINICABiskvit:6 jaja10 žlica šećera1 vanilin šećera1,5 dcl. ulja1,5 dcl. jogurta15 žlica brašna1 prašak za pecivoumutiti pjenasto jaja sa šećerom, dodati ostale sastojke i peći u limu promjera 35 sa 40 cm, na koji smo predhodno stavili alu-foliju. peći na 180 stupnjeva.kad se ohladi, nožem odrezati vrh biskvita, tj.jedan tanak "list"...tako da dobijete dva djela biskvita, jedan je duplo deblji, taj stavite na tacnu i poškropite sa malo mlakog mlijeka.krema od malina:0,5 kg. malina2 pudinga od maline ili vanilije2-3 žlice šećera izmiksati maline u blenderu, staviti u mjericu i doliti vode da bude sve skupa 0,7 l....od toga oduzeti 2 dcl. koja će mo izmješati sa pudingom....preostalih 0,5 l. stavimo da kuha zajedno sa šećerom...kad prokuha, umješati puding i paziti da ne zagori, par minuta mješati dok se ne zgusne.kad se malo prohladi preliti po biskvitu, staviti u hladnjak i dobro ohladiti.fil:1 l. mlijeka10 žlica šećera2 vanilin šećera10 žlica gustina200 gr. margarina

skuhati, u hladno dodati margarin.na biskvit i maline koje su se ohladile u hladnjaku, namazati polovinu kreme, prekriti tankim listom biskvita i premazati ostatkom kreme...ukrasiti po želji 

NEBESKE KOCKErecept mi se tri dana "vrti" po faceu, sa predivnom slikom.

recept je od gospođe Dane Drobnjak i divan je...veliko hvala.ja sam mjere povećala za moj veliki pleh promjera 36 sa 42, jer za nešto ovako ukusno ne isplati se raditi manje....probajte, toplo preporučujembiskvit:5 bjelanjaka8 žlica šećera1 dcl. ulja1 dcl. mlake vode10 žlica brašnapola praška za pecivo1 žlica kakaa5 žlica krupno mljevenih oraha5 žutanjakažutanjke izmutiti sa šećerom, dodati ostale sastojke, na kraju dodati ulupani bjelanjak....sipati u pleh i peći na 180 stupnjeva.pečen biskvit preliti sa 2 dcl. čokoladnog mlijekafil od malina:600 gr. malina5 žlica šećera2 pudinga od vanilije1, 5 dcl. vode2 vrećice želatine ( staviti da nabubre u 10 žlica vode)u posudi kuhati maline sa šećerom, ( ja sam u maline i šećer dodala još 2 dcl. vode) dodati izmješan puding sa vodom i nabubrene želatine.mlak fil preliti po kolaču...ohladiti.fil:1, 2 l. mlijeka10 žlica šećera3 pudinga od vanilije4 žlice gustina150 gr. margarina1 vanilin šećerskuhati puding i gustin u mlijeku i šećeru, u hladno dodati margarinpotrebno još:400 gr. keksa zlatni pekvruće mlijeko za namakanje keksapolovinu bijele kreme namazati na fil od malina, poslagati namočeni keks, čokoladni dio

okrenuti prema gore, premazati drugim djelom kreme, i gotov kolač preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti po želji

 

snikers tortarecept:kore:4 bjelanjca5 kašika šećera5 kašika jezgre1 kašika prezle1 kašika brašna1 mala kašičica praška za pecivodobro umutiti bjelanjke sa šećerom, postupno dodavati ostale sastojke...ispeći 4 ovakve kore u kalupu promjera 26 cmfil 1:16 žutanjaka12 kašika šećera100 gr. čokolade250 gr. margarinažutanjke i šećer umutiti i skuhati na pari.u još vrelu kremu dodati čokoladu da se istopi...u hladno dodati margarinfil 2:0,5 l. mlijeka250 gr. šećera200 gr. maslaca200 gr. krupno mljevenih kikirikija200 gr. mlijeka u prahušećer staviti u šerpicu i istopiti da se dobije karamelpaziti da ne zagoridodati mlijeko i mlijeko u prahu, kuhati na laganoj vatri

treba lagano kuhati, skoro 2 sata, uz često miješanje jer lako zagoriu hladno dodati kikiriki i maslac i umutitislagati koru pa kremu od kikirikija, pa kremu od žutanjaka, pa opet kora, krema od kikirikija......i na kraju staviti zadnju koru...ukrasiti šlagom, čokoladom....ja odavno nisam jela bolju tortu...identična je snikers čokoladicama...pa ako volite...kuhače u ruke:

PRALINE:

Recept:

3 jaja

10 kašika šećera

10 kaš. ulja

10 kaš.mlijeka

10 kaš. brašna

1 kaš. kakaa

1 prašak za pecivo

Ispeći obični biskvit, ohladiti, zatim ga izmrviti u zdjeli.

Dodati 150 gr. lješnjaka mljevenog ili orah, badem....po želji.

Dodati 100 gr. otopljene čokolade i vrućeg mlijeka po potrebi. Dobro izmješati sastojke, treba biti ni

tvrdo ni premeko, probajte praviti lopticu, ako se ne raspada to je to, ako se raspada, dodati još

malo mlijeka.

Istopiti 100 gr. čokolade sa 50 gr. margarina i par kapi ulja....Svaku lopticu uvaljati u

čokoladu...pustiti da se posuši na masnom papiru i ukrašavati po želji

MONTE PLUS

biskvit:

6 žutanjaka

8 žlica šećera

200 gr. margarina

4 žlice brašna

4 žlice čokolade u prahu

pola praška za pecivo

6 bjelanjaka ( ulupanih)

ispeći u kalupu promjera 30 cm.

zaljev:

1 dcl. vode

šalica od 1 dcl. šećera

prokuhati i ohladiti, preliti vruć biskvit.

fil:

1 l. mlijeka

8 žlica šećera

8 žlica gustina ( ili brašna )

200 gr. margarina

2 vanilin šećera

kremu skuhati u hladno dodati margarin.

kremu podjeliti na dva dijela, u jedan dodati 100 gr. mliječne čokolade.

glazura:

0,5 l. vrhnja za šlag

200 gr. tamne čokolade za kuhanje

100 gr. mliječne čokolade

na biskvit namazati tamni dio kreme, zatim svijetli i kolač preliti glazurom.

ostaviti preko noći da se ohladi

bečke kocke

Biskvit:

8 žutanjaka

200 gr. šećera

200 gr. izrađenog margarina

5 žlica brašna

5 žlica kakaa

pola praška za pecivo

8 bjelanjaka (ulupanih)

Preljev:

šalicu od 2 dcl. šećera

1 dcl. vode

Čokolada:

200 gr. čokolade za kuhanje

100 gr. mliječne čokolade

2 žlice nutele

0,5 l. slatkog vrhnja za šlag

Žutanjke i šećer dobro izraditi, dodati margarin i ostale sastojke.

Lagano žlicom umješati ulupani bjelanjak.

Peći u limu veličine 25 sa 30, na 180 stupnjeva, oko pola sata....provjerite čačkalicom.

Preljev prokuhati i ohladiti.....preliti vruć kolač.

Vrhnje i čokoladu i nutelu, grijati do točke vrenja uz povremeno mješanje. Kad se dobro sjedini

skinuti s vatre i pustiti da se prohladi.

Mlaku čokoladu preliti po mlakom kolaču.....pustiti sat-dva na sobnoj temperaturi, potom kolač dobro

ohladiti u hladnjaku.

monte tortica..

4 jaja

4 kašike šećera

4 kašike tople vode

4 kašike brašna

2 kašike kakaa

1 prašak za pecivo

preljev:

1dcl. čokoladnog mlijeka

krema:

1 l. mlijeka

6 kašika šećera

8 kašika gustina

200gr. maslaca

čoko krema:

200gr. čokolade za kuhanje

200 gr. nutele

0,5l. šlaga u tetrapaku

biskvit ispečete i prelijete čoko mlijekom koje ste predhodno ugrijali. pustiti da se ohladi.

kremu skuhati i u hladno dodati maslac.

kremu namazati na biskvit.

tamnu kremu skuhati tako da ugrijete vrhnje do točke vrenja ( ne smije prokuhati) i dodate mu

čokoladu i nutelu...dobro izmješati da se krema sjedini....ohladit

na bijelu kremu namazati tamnu...ukrasi po želji

jabuka sakrivena u čokoladi:))recept je sa coolinarike, sa malim mojim dodatcima:biskvit: 4 jaja7 kašika šećera2 dcl. ulja2 čaše od jogurta brašna3 žlice kraš-expresa1 prašak za pecivo1 dcl. likera od jajakrema:5-6 jabuka7 kašika šećera1 dcl. vode3 žlice ruma150 gr. maslaca100 gr. čokoladecimetbiskvit ispeći na masnom papiru, ohladiti i prerezati na pola.jabuke očistiti, narezati na kockice i skuhati u 1 dcl. vode. dodati šećer. kad se skuha, u vrelo dodati margarin, čokoladu i rum. sve dobro izmješati štapnim mikserom, da bude kao pire. polovinu tijesta izmrviti i dodati ovaj pire od jabuka, dobro izmješati i namazati na drugi dio biskvita.kad se ohladi preliti čokoladnom glazurom......mljac

Kinder kolacPotrebno:300 g šećera,100 ml vode,pola margarina,200 g mleka u prahu,100 g crne čokolade,100 g bele čokoladePriprema:Šećer ušpinovati sa vodom. Dodati margarin. Kad se istopi skloniti sa vatre i dodati mleko u prahu (prosejano bez grudvica), mešati dok masa ne bude glatka. Masu podeliti na dva dela. U jedan staviti belu čokoladu a u drugi crnu. Isipati u podmazan kalup oba dela – brzo :). DRAGANA