Portofoliu Produse

CRIS FOODS Povestea Noastra

Povestea unui business de success incepe in 1998 iar pasiunea si perseverenta in munca ne sunt parte din valori de peste 20 de ani.

Povestea noastra nu este doar a noastra, este a noastra a tuturor. Clientii dar si furnizorii nostri nu reprezinta doar atat; sunt partenerii alaturi de care am crescut

frumos, am evoluat, am invatat si continuam sa facem asta zi de zi.Indraznim sa credem ca ecare avem un rol, iar impreuna facem ca Piata de Food

Service sa e mereu la standarde inalte.

Clase de Produse

BRUTARIE01

PATISERIE - COFETARIE

02GELATERIE03

04HORECA

05INDUSTRIE

06AMBALAJE

BRUTARIE PORTOFOLIU PRODUSE

DROJDIE &

FAINURI Drojdia este ingredientul care sta la baza

produselor de pani catie si il comercializam alaturi de fainurile potrivite: Faina alba, dar

si alte Fainuri Specialitati.Cu gandul la produse de traditie, cat mai natural

obtinute, aducem la dispozitia celor mai pretentiosi clienti faina dietetica, faina din grau dur, faina de secara, semialba si neagra, precum

si alte sortimente.Adaugam grupei de produse si cativa din

Aditivii necesari procesului de fabricatie precum gluten, si rezultatul o sa e garantat.

AMELIORATORI &

PREMIXURI SPECIALITATI

Reteta succesului are intotdeauna in mic secret. Secretul nostru este un Ameliorator bun,

potrivit pentru orice tip de faina.

Mai mult de atat , diversi cam sortimentatia cu Mixuri si Premixuri pentru specialitati de paine.Obtinem astfel simplu si rapid cele mai savuroase si

diverse produse, la standard inalt de calitate, pe gustul tuturor.

PATISERIE - COFETARIE PORTOFOLIU PRODUSE

FAINURI SI PUDRE

Baza oricarui produs de patisserie si cofetarie il reprezinta un aluat sau poate o compozitie

Faina este astfel ingredientul principal, si nu vorbim doar despre Faina alba ci si despre

Fainuri speciale pentru cozonaci ori foietaje.Mai avem nevoie de cativa Aditivi precum

amidon, praf de copt; Alte pudre si ele vitale se inscriu in grupa si avem aici ou pudra si lapte praf, iar la nal, pentru personalizarea gustului, putem

adauga cacao sau poate scortisoara.Indiferent de gusturi si preferinte, noi avem din

toate.

MIXURI SI PREMIXURI

Diversitatea este solutia pentru a satisface nevoia continua de nou, iar calitatea este si ea un plus pe care

orice produs din gama de Mixuri si Premixuri il garanteaza.

Daca ne dorim un cozonac special, un croissant perfect, gogosi sau clatite cu gust speci c celor consacrate,

atunci putem alege oricare din Mixurile de Patiserie.

Pentru baza unei prajituri speciale alegem din Mixurile de Cofetarie orice produs ce ne poate

de ajutor: mix de ecler, de mu n, de baza Brownies, sau poate alegem sa facem un pandispan

perfect.Daca adaugam si un Mix Umplutura precum cel de nuca, atunci obtinem rapid si cu eforturi

minime produse cu adevarat speciale.

GRASIMI

O prima obtiune pentru un produs de calitate superioara, atunci cand vorbim despre grasimi, este

Untul.Margarina insa confera si ea perfect, proprietatile

necesare unui aluat pufos, sau a unui foietaj fraged.

Cremele nu mai sunt un secret atuncii cand folosim o margarina dedicata in acest scop, ce va

oferi consistenta na si cremoasa atat de apreciata.Pentru produse mai speciale , poate de industrie

sau cu un termen mai lung de valabilitate, punem la dispozitie si Alte grasimi precum uleiul de

palmier.Avem deci oricare din grasimile profesionale

utilizate in industria de pro l.

LACTATE & DERIVATE VEGETALE

Trand-urile pietei se indreapta mult catre produse de origine animala, care confera gust placut si

natural. Oferta noastra cuprinde cateva varietati de Frisca din smantana, cu grasimi diferite si cu

proprietati excelente de spumare.Intra in grupa de lactate si Alte Specialitati pentru

crème precum mascarpone.Crema vegetala utilizata ca si frisca, este solutia perfecta pentru multe aplicatii si se regaseste in mai

multe variante, diferenta ind data de gradul de indulcire si procentul de grasime.

CRÈME

Cofetaria nu a cunoscut nicicand o diversitate mai mare de ingrediente si produse dedicate obtinerii in modul

cel mai simplu, practic si rapid a unor sortimente diverse de crème.

Regasim in oferta Crème pudra instant, de vanilie in special, dar si de ciocolata.

Crèmele – Stabilizatori aromatizanti pentru baze de frisca sunt foarte usor de folosit si aduc in produs

gusturi cu adevarat deosebite.Cremele – lling ready to use sunt pretabile in

combinatii cu diverse baze - crema baza grasa sau crema baza din frisca in sortimentatia extrem de generoasa: vanilie, ciocolata, alune, branza, caramel, sampanie,

panna cotta.Dar si mai mult de atat, Cremele Specialitati aduc in

prim plan arome atat de ne si surprinzatoare, aduc un plus de gust prin adaosuri de biscuite sau bucati de

ciocolata, aduc chiar notele speciale ale unor produse exclusiviste.

PREPARATE DIN FRUCTEFructele completeaza perfect un desert si vin cu plus de savoare indi erent unde le folosesti: in

blat, in crema, ca strat coulis sau la décor.Foarte versatile sunt cele din grupa

Filling si Umpluturi, ce le regasim sub forma de pasta, bucati ori fructe intregi.

Fructele Con ate raman speciale in felul lor caci gustul e inconfundabil.

Compoturile te duc cu gandul la fructul natural si la gustul de acasa, iar oferta se

completeaza cu Gemuri si Alte Preparate in cazul in care vrei la meniu si o clasica placinta,

caci se preteza perfect pentru o astfel de aplicatie si nu numai.

CIOCOLATACiocolata nu mai are niciun secret. E preferata

tuturor atunci cand avem chef de joaca.Cuvertura este un produs de baza cu

proprietati care o fac usor de utilizat.Ciocolata veritabila in schimb, este

instrumentul special la care apelam tot mai des si pe care il indragim cu totii tot mai mult.

Ciocolata este in foi, blaturi si alte baze, este in crème ganache, mousse sau entremets, este in

glazurile lucioase si in decoratiunile ne care au dus cofetaria la rang de arta.

Ciocolata este cu adevarat gustul cel mai divin, care creeaza dependenta.

GLAZURI

Pentru un aspect deosebit si un plus de gust recomandam una din Glazurile la rece, usor de

utilizat, intr-o varietate multipla de gusturi si culori, recunoscute ind pentru “efectul de

Oglinda “. Pentru cei pretentiosi oferim insa, una din

Glazurile la cald , ce dau o consistenta mai speciala si un grad de acoperire mai intens.

Sunt speciale, ne si mai ales in trend.

ICING & FONDANTISi daca tot vorbim de nisare, clasicul Fondant

alb este acum completat de cel cu ness sau cu cacao.

Iar daca ne gandim la perfectiune, aceasta vine la pachet cu surprinzatorul Icing gata de acoperit,

alb sau colorant, dar si cu icingul de modelat, care se lasa foarte usor transformat in ori si

gurine.

AROMATIZANTI SI COLORANTI

Aromele sunt cele ce de nesc si desavarsesc un produs. Aduc acea nota unica de gust chiar daca

folosim aceasi baza. Mult prea ofertante au devenit Pastele aromatizante incat le-am imprumutat din

gelaterie si ne-am creat o noua gama de gusturi noi deosebite.

Blaturile, foile si alte baze pandispan, precum si clasicul sirop, prefera sa se asocieza cu Arome si

Esente, usor dozabile si versatile.

Categoria Coloranti este insa in maxima expansiune. Vorbim de coloranti lichizi, pasta sau

pudra, simpli sau sidefati, utilizati acum in cele mai diverse combinatii; in blat, in crème, in glazuri, in

ciocolata, in icing sau in orice altceva.

SEMIPREPARATECofetaria inseamna iscusinta, dar un pic de ajutor nu

strica niciodata. Simplitatea aduce de multe ori un plus maxim de valoare si asta o regasim atunci cand folosim

Cojile de tarta gata preparate, e ca sunt cele rotunde, patrate, ovale, simple sau cu cacao.

Foi si Blaturi pot si ele utilizate la nevoie si dupa preferinta.

ALTE PRODUSE

Satisfacem nevoile clientilor nostri cu ingrediente adiacente ce completeaza perfect oferta noastra. Poate va sunt de ajutor cateva Decoratiuni gata de utilizat,

sau daca mai este nevoie de Fructe si seminte oleaginoase ( nuca, arahide, stic, migdale ) sau de rahat, sta de ori nuca de cocos, le regasiti pe toate la

Grupa Alte Produse.

HoReCa PORTOFOLIU PRODUSE

FÃINURI & ALTE PUDREUn blat pufos de pizza e uşor de obţinut dacă se

utilizează una din Fainurile Speciale dedicate, dar alaturam ingredientelor din aceasta categorie si Alte

Pudre de Baza, precum gris, pesmet, malai si poate un pic de ajutor cu fulgi de carto pentru un piure instant ar binevenit daca luam in considerare ca sunt produse

de cea mai buna calitate

LACTATE &

DERIVATE VEGETALELaptele da un gust special, e ca il folosim in mancare sau

in diferite bauturi la bar. Smantana este si mai mult de atat, aduce nete oricarui sos indi erent in ce preparat il

regasim. Propunem pentru sosuri si o alternativa: varianta de

Crema pentru gatit - e simplu si usor iar originea vegetala a ingredientelor face acest produs unul foarte

sanatos.

BRANZETURIZeci de sortimente de branzeturi desavarsesc gusturi

diferite in mancare si satisfac orice cerinta. De la Branzeturi de baza, precum Mozzarela sau diferite

topping-uri pentru pizza pana la cele mai ne si speciale Branzeturi, de origine controlata, cu sau fara mucegai, maturate mai mult sau mai putin – toate acestea merita

incercate. Cu siguranta vor da valoare si savoare produsului preparat.

MEZELURICe v-ar putea incanta mai mult?

Un platou aperitiv cu prosciutto, o pizza imbogatita cu diverse sortimente de salam, un piept de pui in bacon

sau un Gondon Bleu cu sunca ?Orice produs din categoria Mezeluri se poate regasi in

preparatele din meniul d-voastra. Calitatea o garantam noi !

SOSURISosul este un element necesar in ecare dish si poate schimba radical intregul preparat. Asadar merita sa-i

dam atentia cuvenita si recomandam de la sosuri simple – ketchup, maioneza, pana la preparate din rosii

ca baza pentru sosuri personalizate.

PASTE & OREZCel mai cunoscut fel de mancare din lume are la baza

pastele, si pe cat de simplu pare, pe atat de savuros poate .

Pastele se regasesc in zeci de variante si forme, dar cele mai uzuale precum penne, farfalle, tagliatelle, spaghete,

chiar si lasagna, pe toate le ragasiti in oferta noastra.Orezul nu mai este un preparat simplu, classic, este un

ingredient cu care poti face deosebita o farfurie. Asadar, nu ezitati sa va aventurati la un risotto si cu

siguranta o sa e apreciat.

ULEIURI & OTETO baza potrivita pentru o prajire de calitate, sau doar un

strop de savoare intr-o salata; pare simplu dar nu este. Uleiurile si Grasimile au un rol extrem de important.

Trebuie sa e de calitate si sa dea un gust placut.Ne putem juca cu diferite tipuri de uleiuri si grasimi

pentru prajit sau cu uleiurile de masline atat de savuroase si sanatoase.

Adaugam si Otet acolo unde este cazul si dressig-ul e gata.

MASLINE & CIUPERCICe poate mai potrivit pentru o pizza de exemplu,

decat un adaos de masline sau ciuperci?!Maslinele sunt tot mai indragite si mai diverse ca si

sortiment: negre, verzi, mai mari sau mai mici, cu sau fara samburi, simple sau umplute.

Ciupercile au si ele un loc special si sunt din ce in ce mai mult utilizate in diferite preparate.

CONSERVEGarnitura este un element la fel de important ca si carnea,

de exemplu. Conservele de legume aduc in farfurie un ardei sau un castravete perfect conservat, cu gust

deosebit. Conservele de peste sunt ideale pentru salate, pizza, iar

Conservele de fructe nu doar ca sunt utile pentru un dessert precum clatite ori papanasi dar le utilizam tot mai mult si in main- dish pentru contrastul exceptional

de gust.

CONDIMENTEO lume atat de minunata si diversa precum cea a condimentelor trebuie extrem de atent explorata.

Simple, de baza sau exotice, pentru diferite tipuri de carne sau potrivite pentru salata, cu traditie in regiuni geogra ce diferite ce dau gustul-semnatura in farfurie

… toate acestea sunt puse la dispozitie curajosilor.

PRODUSE CONGELATEContrar contestatarilor, produsele congelate sunt cele mai sigure din punct de vedere microbiologic, la fel ca

si produsele pasteorizate. Legume, carne, diverse semipreparate - sunt foarte simplu de utilizat, rapid, asa cum este nevoie intr-o bucatarie, cu gust unic si

acelasi de ecare data.E tot mai simplu sa gatesti atunci cand ai si un pic de

ajutor.

GELATERIE PORTOFOLIU PRODUSE

BAZEOrice produs porneste de la o baza, in cazul nostru Baza

pentru inghetata trebuie sa redea preparatului ce se aromatizeaza consistenta, structura fara ace de gheata,

grasime balansata, si grad de spumare ridicat.Sa e potrivita pentru combinatii cu fructe acide sau

pentru combinatiile uzuale cremoase. Pentru asta folosim baze echilibrate, ce se prepara intr-un mod

simplu si rapid.

AROMA PASTAAromele pasta personalizeaza cu gust speci c si dau

sortimentatie extrem de generoasa. Suntem in expansiune si exploram cu totii variante tot mai

exotice, innovative, indraznete in combinatii de arome si care satisfac cerintele pretentioase ale

consumatorilor. Cum suna oare : inghetata de cafea, stic, gianduia, malaga, dolce de leche, ra aelo ?

Va poftim sa incercati !

TOPPING & VARIEGATTO Ne jucam, acesta este motto-ul gelateriei in secolul

XXI. Adaugam gust, structura si consistenta, culoare, folosind unul din

Toopping - urile ce se regasesc in oferta noastra.Dar fantezia merge mai departe cu unul din produsele

tip Variegato .Este indraznet si potrivit – recomandam a incerca!

ALTE PRODUSE Ducem misiunea noastra pana la capat si venim in

ajutor cu altele produse necesare nalizarii si prezentarii unei inghetate reusite . Va asiguram

produsele adiacente, precum cornete si elemente de décor speci ce, pentru a sigurarea servirii la inalte

standarde.

INDUSTRIE PORTOFOLIU PRODUSE

AROME INDUSTRIALE Industrie inseamna volum, dozaj mic, diversitate.

Industrie inseamna domenii diferite: mancare ( carne si altele ), dulciuri, bauturi.

De aceea oferim Arome Concentrate Lichide, multe din ele dezvoltate special pentru ecare client in functie de cerinte. Acolo unde produsul necesita, recomandam

una din Aromele pudra.

EMULSII & CONCENTRATE Aroma este un ingredient necesar dar nu su cient.

Procesele moderne aduc inovatii si ingredientele tot mai speciale, cu accent pe nota de natural si garantie a

calitatii. Emulsiile sunt utilizate in special in industria

bauturilor unde evolutia sortimenatala este evidenta. Concentratele sunt naturale, obtinute din fructe sau legume, ceea ce fac produsele nu doar speciale ci si

sigure.

ADITIVI &

ALTE PRODUSE BAZA Speci c pentru industrie nu este doar procesul de

fabricatie dar si asigurarea calitatii pe o perioada mai lunga de timp in standare sigure pentru consum.

Ne ajutam de ingrediente speci ce denumite Aditivi precum bicarbonat de sodiu, acid ascorbic sau citric, emulgatori, si completam retetele cu Alte produse

pudra in marea lor majoritate precum lecitina, sirop de glucoza, pudre de fructe, lapte praf.

COLORANTI & CONDIMENTE

Gustul diversicat este una din cerintele pietei si suntem preocupati deopotriva si noi sa punem la dispozitia

producatorilor ingredientele ce asigura aceasta nevoie. Colorantii sunt absolut necesari in joaca vizuala a

culorilor produselor nite. Ramane insa cu rol importanta si jocul gusturilor, industria carnurilor

bucurandu-se de Condimente ce asigura un rezultat nal plin de savoare.

AMBALAJE PORTOFOLIU PRODUSE

AMBALAJEEra moderna inseamna mai mult decat produse,

gusturi, calitate,; era moderna vine cu o notiune noua: Marketing. La fel de important a devenit si modul de prezntare al unui produs, caci inainte de gust, ochiul

este cel care alege. Ca solutie completa oferita clientilor nostri, si ei la randul lor consumatorilor nali , avem in oferta toata gama de ambalaje pentru toate categoriile

de business: HoReCa, Cofetarie,, etc, in varianta clasica sau personalizate. Tavite, Caserole, Cutii, Farfurii si Tacamuri, Suporti si Alte Baze, Pahare , Pungi, orice este nevoie pentru o prezentare demna de produsele ra nate obtinute din ingredientele noastre de inalta

calitate.

PRODUSE PROFESIONALE DE CURATENIE

PORTOFOLIU PRODUSE

PRODUSE DE CURATENIE Consideram la fel de imporat procesul ce sta in spatele

fabricarii produselor. La fel de importanta este siguranta atat a produselor cat si a personalului ce le fabrica. Conditiile de lucru, curatenia, sunt factori

important ce constituie subiect de control al autoritatilor si i se acorda atentia cuvenita.

Ne alaturam acestui demers cu produse profesionale de curatenie si de intretinere a spatiilor si completam

oferta noastra cu articole ca: Solutii de curatat pe diverse suprafete, Lavete, saci Menajeri, Prosoape de Hartie si Servetele, Manusi si orice mai este nevoie pentru completarea serviciilor si activitatilor ce se

desfasoara in spatiul de productie dar si in procesul de servire al ccnsumatorilor nali.