PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN PREPARAT JARINGAN TUMBUHAN
DENGAN PEWARNAAN ALAMI SARI BULBUS BAWANG DAYAK (Eleutherine
americana)
BIDANG KEGIATAN :PKM-Penelitian (PKM-P)
Diusulkan Oleh:Ketua: Retno Ningrum201110070311007Angkatan
2011Anggota: Aulia Risqi R.201110070311006Angkatan 2011 Adelia
Kandari201110070311033Angkatan 2011Robiatul
Adawiyah201210070311003Angkatan 2012
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2014i
ii
PENGESAHAN PKM-PENELITIAN1. Judul Program: Pengembangan Media
Pembelajaran Preparat Jaringan Tumbuhan dengan Pewarnaan Alami Sari
Bulbus Bawang Dayak (Eleutherine americana)2. Bidang Kegiatan: PKM
P3. Ketua Pelaksana Kegiatana. Nama Lengkap: Retno Ningrumb. NIM:
201110070311007c. Jurusan: Pendidikan Biologid. Perguruan tinggi :
Universitas Muhammadiyah Malange. Alamat Rumah dan No Tel/HP: f.
Alamat email : 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 3 orang5.
Dosen Pembimbinga. Nama Lengkap dan Gelar: Dra. Sri Wahyuni,
M.Kesb. NIDN-UMM: c. Alamat Rumah : 6. Biaya Kegiatan Total a.
Dikti : Rp. 11.658.000,-b. Sumber Lain: -7. Jangka Waktu
Pelaksanaan : 4 bulan
iiDAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPULiHALAMAN PENGESAHANiiDAFTAR ISIiiiRINGKASANiv
BAB 1. PENDAHULUAN1Urgensi Penelitian2
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA3Pewarna Alami3Bawang Dayak (Eleutherine
americana Merr.)3
BAB 3. METODE PELAKSANA4Tempat dan Waktu Penelitian4Alat dan
Bahan4Cara Kerja5Luaran5Indikator Capaian yang Terukur Di Setiap
Tahapan6Teknik Pengumpulan Data6Teknik Analisa Data6Cara
Penafsiran6Penyimpulan Hasil Penelitian6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN6Anggaran Biaya6Rancanagn
Biaya7Jadwal Kegiatan8
DAFTAR PUSTAKA8
iii
RINGKASANKurikulum 2013 saat ini penilaian bersifat holistik
yang mencakup semua aspek dari tujuan pembelajaran (sikap,
keterampilan, dan pengetahuan) yang terdapat pada KI 1-KI 4.
Tetapi, KTSP sebelumnya mengedepan pada kemampuan psikomotor,
kognitif, dan afektif pada siswa yang membuat siswa jarang berpikir
kritis.Kegiatan pratikum meskipun sudah tersedia mikroskop dan alat
serta bahan, guru belum tentu dapat melaksanakan kegiatan pratikum
pengamatan struktur anatomi jaringan tumbuhan. Hal inilah yang
menyebabkan tidak tersedianya media untuk pratikum berupa preparat
atau spesimen. Ketidaktersedian media preparat tersebut disebabkan
preparat buatan pabrik memiliki harga yang relatif mahal dan
tanaman yang di gunakan untuk preparat belum tentu diketahui oleh
siswaBanyak potensi tanaman di sekitar kita yang dapat dijadikan
sebagai pewarna alami. Salah satu bahan yang dapat dijadikan
pewarna alami adalah sari bulbus bawang dayak yang pada umumnya
dimanfaatkan untuk pengobatan alami. Bulbus bawang dayak ini dapat
digunakan sebagai bahan pewarna karena memiliki keunggulan yaitu
lebih mudah untuk didapatkan dan haryanya relatif bisa terjangkau.
Bawang dayak (Eleutherine americana Merr.) memiliki kandungan
pigmen yaitu lawsone yang menghasilkan warna merah.Tujuan dari
program dan kegiatan ini diharapkan kepada siswa mampu
mendeskripsikan kelayakan media preparat jaringan tumbuhan yang
diwarnai menggunakan sari bulbus bawang dayak sebagai pewarna alami
untuk media pembelajaran. Guru dapat mengaplikasikan metode ini
pada proses pembelajaran yang berbasis penelitian, sehingga siswa
dapat mengetahui struktur anatomi pada jaringan tumbuhan dikotil
dan monokotil. Program ini juga dapat memberikan bukti konkrit
mengenai tingkat keefektifan proses penelitian ini pada
siswa.Program ini memiliki berbagai kegunaan diantaranya bagi siswa
dapat mengetahui bagaimana media pembelajaran preparat jaringan
tumbuhan dengan pewarnaan alami. Bagi tim itu merupakan manifestasi
tanggung jawab sebagai Agent of Community Enpowerment dan aset
bangsa,menjadi pengalaman nyata dan literatur hidup yang akan
memberi nilai tambah setelah tamat kuliah, menumbuhkan jiwa kreatif
dan membangun kepekaan sosial terhadap realitas.
ivBAB 1. PENDAHULUAN
1Kurikulum 2013 ini pada Kompetensi Inti (KI) di KI 3 yaitu pada
pembelajaran biologi di Sekolah Menengah Atas (SMA) kelas XI adalah
Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual,
konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan
peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai
dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah. Kompetensi
Dasar (KD) yang di kembangkan dari KI tersebut salah satunya
menjelaskan mendeskripsikan tentang struktur anatomi jaringan pada
tumbuhan. Sub materi pelajaran biologi yang akan dibahas dalam KD
tersebut adalah struktur anatomi dari jaringan tumbuhan. Materi ini
juga dapat di fasilitasi dengan kegiatan pratikum pengamatan
struktur anatomi tumbuahan, hal tersebut membuat siswa secara aktif
melakukan kegiatan dan dihadapkan lansung dengan objek.Kegiatan
pratikum meskipun sudah tersedia mikroskop dan alat serta bahan,
guru belum tentu dapat melaksanakan kegiatan pratikum pengamatan
struktur anatomi jaringan tumbuhan. Hal inilah yang menyebabkan
tidak tersedianya media untuk pratikum berupa preparat atau
spesimen. Ketidaktersedian media preparat tersebut disebabkan
preparat buatan pabrik memiliki harga yang relatif mahal dan
tanaman yang di gunakan untuk preparat belum tentu diketahui oleh
siswa. Ketidaktersedian media preparat dapat di atasi dengan
membuat sendiri preparat awetan dengan menggunakan bahan dan metode
yang lebih sederhana.Untuk membuat preparat awetan diperlukan
pewarna yang bertujuan untuk membedakan tiap jaringan berdasarkan
kemampuan dinding selnya menyerap zat warna. Pewarna yang umum
digunakan dalam mewarnai jaringan tumbuhan adalah safranin dan
fastgreen yang memiliki kelemahan yaitu apabila dicampur dengan
pelarut dan disimpan terlalu lama maka akan mudah rusak dan harga
dari bahan pewarna safranin relatif mahal yaitu Rp. 2.384.000/25 g
(Badan Tenaga Nuklir Nasional, 2011).Banyak potensi tanaman di
sekitar kita yang dapat dijadikan sebagai pewarna alami. Salah satu
bahan yang dapat dijadikan pewarna alami adalah sari bulbus bawang
dayak yang pada umumnya dimanfaatkan untuk pengobatan alami. bulbus
bawang dayak ini dapat digunakan sebagai bahan pewarna karena
memiliki keunggulan yaitu lebih mudah untuk didapatkan dan memiliki
kandungan pigmen yaitu lawsone yang menghasilkan warna merah
(Harborn, 2006). Dengan adanya pewarna alami ini maka dibuatlah
media preparat jaringan untuk digunakan sebagai media pengamatan
jaringan tumbuhan.Wilson (1962 : 47) menjelaskan, pada pengamatan
preparat jaringan tumbuhan yang diamati adalah pola struktur dan
fungsi anatomi pada tumbuhan dikotil dan monokotil. Struktur
anatomi untuk mengetahui bagian-bagian dari dalam tumbuhan.
Kualitas preparat yang digunakan selama kegiatan pengamatan
memengaruhi pemahaman siswa dalam mempelajari struktur anatomi
jaringan tumbuhan (Jones dan Rickards, 1991 : 5). Fakta di lapangan
menunjukkan preparat jaringan tumbuhan yang disediakan sekolah
memiliki kelemahan yaitu sebagian besar struktur anatomi pada
preparat tidak dapat dilihat dengan jelas sehingga guru tidak dapat
menjelaskan. Pada dasarnya preparat jaringan tumbuhan dapat dibuat
sendiri oleh guru dengan menggunakan bahan dan metode yang
sederhana.
2Metode yang umum digunakan dalam membuat preparat jaringan
tumbuhan yaitu dengan section atau parafin . Preparat section
tumbuhan adalah preparat yang objeknya merupakan irisan dari bagian
objek yang diamati. Tujuan pembuatan preparat ini adalah untuk
dapat menyediakan preparat mikroskopis yang dapat memperlihatkan
struktur bagian yang diiris secara lengkap seperti keadaan yang
sebenarnya (Rudyatmi, 2012).Latar belakang yang telah dipaparkan,
bisa ditarik pertanyaan apakah pengembangan media preparat dari
bulbus bawang dayak (Eleutherine americana Merr.) dapat digunakan
secara efektif sebagai pewarna alami dalam pengamatan preparat
jaringan tumbuhan? Bagaimana kualitas preparat mikroskopis jaringan
tumbuhan dengan pewarna alami dari bulbus bawang dayak (Eleutherine
americana Merr.)?Tujuan dari program dan kegiatan ini diharapkan
kepada siswa mampu mendeskripsikan kelayakan media preparat
jaringan tumbuhan yang diwarnai menggunakan sari bulbus bawang
dayak sebagai pewarna alami untuk media pembelajaran. Guru dapat
mengaplikasikan metode ini pada proses pembelajaran yang berbasis
penelitian, sehingga siswa dapat mengetahui struktur anatomi pada
jaringan tumbuhan dikotil dan monokotil. Program ini juga dapat
memberikan bukti konkrit mengenai tingkat keefektifan proses
penelitian ini pada siswa.
Urgensi PenelitianPentingnya penelitian program ini adalah
memberikan pengetahuan kepada guru dan siswa bahwa penggunaan
pewarna alami dapat digunakan untuk sebagai media pembelajaran yang
menyenangkan dalam melakukan pengamatan yang memiliki afinitas
tinggi dan memberikan nilai kontras yang baik dalam pengamatan
jaringan tumbuhan.Program ini memiliki berbagai kegunaan
diantaranya bagi siswa dapat mengetahui bagaimana media
pembelajaran preparat jaringan tumbuhan dengan pewarnaan alami.
Bagi aspek iptek dapat menambah wawasan siswa tentang penggunaan
tanaman sebagai pewarnaan alami untuk pembuatan preparat jaringan
tumbuhan. Bagi tim itu merupakan manifestasi tanggung jawab sebagai
Agent of Community Enpowerment dan aset bangsa, menjadi pengalaman
nyata dan literatur hidup yang akan memberi nilai tambah setelah
tamat kuliah, menumbuhkan jiwa kreatif dan membangun kepekaan
sosial terhadap realitas dan kompleksitas permasalahan bangsa,
membangun kekompakan dan sekaligus relasi baik sesama tim.
3BAB 2. TINJAUAN PUSTAKAPewarna AlamiHandari (1983), menyatakan
bahwa zat warna merupakan suatu senyawa organik kompleks yang
mempunyai pembawaan khusus yaitu warna yang dapat dipertahankan di
dalam sel atau jaringan. Oleh karena itu, zat warna harus terdiri
atas Chromophore) dan Auxohrome. Zat-zat warna yang digunakan untuk
pewarnaan sederhana umumnya bersifat alkalin (komponen kromofornya
bersifat positif). Pewarnaan sederhana ini memungkinkan
dibedakannya sel suatu jaringan dengan bermacam-macam tipe
morfologi dari bahan-bahan lainnya yang ada pasca olesan yang
diwarnai (Hadiotomo, 1990).Berbagai macam tipe morfologi sel dapat
dibedakan dengan menggunakan pewarna sederhana. Istilah pewarna
sederhana dapat diartikan dalam mewarnai sel dan jaringan hanya
digunakan satu macam zat warna saja (Gupte, 1990). Faktor-faktor
yang mempengaruhi pewarnaan. yaitu fiksasi, peluntur warna ,
substrat, intensifikasi pewarnaan dan penggunaan zat warna penutup
(Dwidjoseputro, 1994).Menurut Handari (1983), zat warna yang
digunakan pengamatan mikroskopis menurut asalnya dibedakan menjadi
dua, yaitu zat warna alami dan zat warna sintetis. Zat warna alam
adalah zat warna yang diperoleh dari tumbuh-tumbuhan atau hewan,
misalnya hematoxylin. Sedangkan zat warna sintetis adalah zat warna
yang dibuat di pabrik.Setiap tanaman dapat dijadikan sebagai sumber
warna alami karena mengandung pigmen alam. Potensi ini ditentukan
oleh intensitas warna yang dihasilkan dan sangat tergantung pada
jenis coloring matter yang ada. Coloring matter adalah substansi
yang menentukan arah warna dari zat warna alam dan merupakan
senyawa organik yang terkandung dalam sumber zat warna alam. Satu
jenis tumbuhan dapat mengandung lebih dari satu coloring matter
(Anonim , 2002 ).
Bawang Dayak (Eleutherine americana Merr.)Penelitian-penelitian
selama ini belum mengungkapkan informasi yang lebih luas tentang
potensi kandungan pigmen, cara ekstraksi yang tepat dan aman untuk
masing-masing pigmen yang ditemukan, karakterisasi pigmen tersebut,
serta aplikasinya. Informasi tentang stabilitas warna akibat
penambahan tersebut dengan perbedaan pH, suhu pemanasan media,
tingkat kelarutan pada suhu tertentu dan kondisi penyimpanannya
(Anonim, 2007). Pada penelitian ini, kami akan menggunakan pewarna
alami yang bersumber dari bulbus bawang dayak (Eleutherine
americana Merr.)
4Bawang dayak (Eleutherine americana Merr.) merupakan salah satu
tanaman yang berkhasiat obat. Bulbus tanaman bawang dayak
dimanfaatkan sebagai obat kanker payudara oleh masyarakat lokal
Kalimantan, selain juga dapat digunakan untuk mengatasi gangguan
jantung, meningkatkan daya tahan tubuh, sebagai antiinflamasi,
antitumor serta dapat menghentikan pendarahan (Saptowalyono, 2007;
Saroni dkk., 1987). Beberapa penelitian tentang bawang dayak telah
dilakukan antara lain bulbus tanaman genus Eleutherine. Bulbus
tanaman Eleutherine bulbosa dan Eleutherine americana diketahui
mengandung senyawa metabolit sekunder golongan naftokuinon
(elecanacin, eleutherin, eleutherol, eleutherinon) (Alves et al.,
2003; Hara et al., 1997; Han et al., 2008; Nielsen dan Wege, 2006).
Langkah-langkah penting dalam metode parafin atau section antara
lain fiksasi, pencucian, dehidrasi, penjernihan, embedding,
penyayatan (section), penempelan, pewarnaan, dan penutupan
(Botanika 2008).
BAB 3. METODE PENELITIANTempat dan Waktu Penelitian Penelitian
mengenai pengembangan media pembelajaran pada preparat jaringan
tumbuhan dengan pewarnaan alami dari sari bulbus bawang dayak
(Eleutherine americana Merr.) di Laboratorium Biologi dan Kimia
Universitas Muhammadiyah Malang selama kurun waktu 4 (empat)
bulan.
Alat dan Bahan Alat Botol flakon Oven Kaca benda Pipet tetes
Kaca penutup Silet/kater Gelas arloji Hotplate Mikroskop Bahan
Bulbus bawang dayak (Eleutherine americana Merr.) Parafin Xylol :
Parafin (1:9) Larutan FAA Aluminium Foil Alkohol 30%, 50%, 70%,
80%, 100% Aquades 5Alkohol : xylol (1:3, 1:1, 3:1) Xylol murni
Enthelen Kertas label
Cara Kerjaa) Tahap Koleksi dan Penentuan TanamanTahap koleksi
dan penentuan tanaman dilakukan dengan mengumpulkan dan memilih
beberapa jenis tanaman yang cocok digunakan untuk pembuatan
preparat dan mudah didapatkan. Tanaman yang dipilih berdasarkan
kriteria (1) Tanaman mudah ditemukan disekitar sekolah yang ada di
Indonesia; (2) Bagian organ tumbuhan akar dan batang mudah dipotong
dan di sayat tipis; (3) Memiliki kelengkapan jaringan penyusun
organ.b) Pembuatan Media PreparatTahap pembuatan media preparat
dilakukan dengan dengan mewarnai preparat menggunakan sari bulbus
bawang dayak (Eleutherine americana Merr.) sebagai pewarna alami
dengan menggunakan metode section atau parafin (Budiono, 1992).
Langkah-langkah penting dalam metode parafin atau section antara
lain fiksasi, pencucian, dehidrasi, penjernihan, embedding,
penyayatan (section), penempelan, pewarnaan, dan penutupan
(Botanika 2008).c) Telaah Media PreparatTelaah media preparat
dilakukan dengan telaah oleh dosen bidang mikroteknik dan dosen
bidang anatomi tumbuhan. Telaah preparat meliputi aspek tampilan
umum yaitu identitas preparat, gelembung udara, ketebalan irisan
preparat, dan posisi preparat serta penyerapan warna tiap-tiap
jaringan. Preparat dinyatakan layak apabila prosentase kelayakan
sebesar 62,55%. Rentang skor yang digunakan yaitu 1 - 4. Data hasil
telaah kelayakan preparat dihitung menggunakan rumus:
x 100%
Luaran Upaya mempertahankan potensi dari tanaman yang ada di
sekitar kita untuk di manfaatkan sebagai salah satu media
pembelajaran. Hasil penelitian ini di harapkan dapat memudahkan
guru untuk melakukan pengamatan pada jaringan tumbuhan. Kelayakan
media preparat jaringan tumbuhan yang diwarnai menggunakan sari
bawang dayak (Eleutherine americana Merr.) sebagai pewarna alami.
Selain itu, diharapkan menjadi hasil penelitian yang inovatif dan
dapat juga menjadikan sebuah artikel atau jurnal yang layak di muat
jurnal ilmiah serta dapat di patenkan dalam memberikan pengetahuan
baru dengan memanfaatkan pewarna alami sebagai media pembelajaran
preparat jaringan tumbuhan.
6Indikator Capaian yang Terukur di Setiap TahapanKoleksi dan
penentuan tanamanDapat memiliki kelengkapan jaringan penyusun
organ
Media pembelajaran preparatDapat menghasilkan pengamatan
jaringan tumbuhan
Telaah media preparatDapat menghasilkan kelayakan media preparat
jaringan tumbuhan
Teknik Pengumpulan DataTeknik pengumpulan data pada penelitian
ini melalui pengembangan media dengan mengacu pada metode Research
and Development (R&D). Prosedur penelitian ini melalui
langkah-langkah pembuatan preparat pada mikoteknik (Budiono, 1992).
Prosedur penelitian yang dilakukan dengan tiga tahapan yaitu tahap
koleksi dan penentuan tanaman, pembuatan media preparat, telaah
media preparat.
Teknik Analisa DataMetode yang digunakan adalah metode telaah.
Metode telaah dilakukan dengan cara menelaah preparat yang
dihasilkan. Telaah preparat dilakukan dengan telaah oleh dosen
bidang mikroteknik dan guru Biologi SMA. Telaah kelayakan preparat
dinilai dari aspek tampilan umum dan aspek manfaat preparat.
Cara Penafsirana) Mengumpulkan informasi yang terkait dengan
temab) Mengkategorisasi informasi dalam kelompok yang lebih
spesifik.c) Menyampaikan hasilnya dalam berbagai bentuk
Penyimpulan Hasil PenelitianKesimpulan disusun setelah
mengetahui hasil dari proses pengamatan.
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATANAnggaran BiayaNo.Jenis
PengeluaranBiaya (Rp)
1.Peralatan penunjangRp 1.935.000,-
2.Bahan habis pakaiRp 4.473.000,-
3.Perjalanan 7Rp 3.200.000,-
4.Lain-lain: administrasi, publikasi, laporanRp 2.050.000,-
JumlahRp 11.658.000,-
Rancangan Biaya
Jadwal KegiatanNo.KegiatanBulan ke-
1234
1234123412341234
1.Survei awal dan persiapan administrasixx
2.Persiapan alat dan bahanxx
3.Uji awal atau observasix
4.Penelitian dan penggalian dataxxxxx
5.Analisis dataxx
6.Evaluasixx
7.Laporan Akhirxx
DAFTAR PUSTAKAAnonim . 2002 . Teknologi Pewarna Alam
(http://www.pemdadiy.go.id/berita/article.php?sid=18&PHPSESSID=b77111f8d7a2cecd63608b29c68cc512,
diakses pada tanggal 8 September 2014Anonim. 2007. Perkembangan
Penelitian Pewarna Alami.
(http://ptp2007.wordpress.com/2007/11/13/perkembangan-penelitian-pewarna-alami/,
diakses pada tanggal 8 September 2014).Badan Tenaga Nuklir
Nasional. 2011. Harga Satuan Standar Badan Tenaga Nuklir Nasional.
Jakarta: Badan Tenaga Nuklir Nasional Botanika. 2008. Fixation,
Embedding, Sectioning, http://botanika. biologija.org (Diakses 8
September 2014).Budiono, J. D. 1992. Pembuatan Preparat
Mikroskopis. Surabaya: Universitas Negeri Surabaya.Dwidjoseputro,
D. 1994. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Jakarta: Djambatan.Gupte, S.
1990. Mikrobiologi Dasar. Jakarta: Binarupa Aksara.Hadiotomo, Ratna
Siri. 1990. Mikrobiologi Dasar Dalam Praktek. Jakarta : PT
Gramedia.Handari, S. 1983. Metode Pewarnaan (Histologi &
Histokimia). Jakarta: Bhatara Karya Aksara.
8Jones, Robert Neil dan Rickards, Geoffrey Keith. 1991.
Practical Genetics. England: Open University Press.
Rudyatmi, Ely. 2012. Bahan Ajar Mikroteknik. Semarang : Jurusan
Biologi FMIPA UNNESWilson, Louis Carl dan Loomis, Walter E.
1962.Botany Fourth Edition. United States of America: Holt,
Rinehart and Winston, Inc
