Minjina Kuhinjica | Kongo tortaCopyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.ukhttp://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/kongo-torta/

Kongo torta

Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera.

Za kalup sa štipaljkom (Ø 26 cm):malo masnoćepapir za pečenje

Čokoladna pavlaka:400 g slatke pavlake200 g čokolade za kuvanje2 kesice Dr. Oetker Kremfixa

Biskvitno testo:4 jaja150 g šećera100 g pšeničnog brašna1 ravna kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo20 g neslađenog kakao praha50 g oljuštenog, mlevenog badema

page 1 / 2

Minjina Kuhinjica | Kongo tortaCopyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.ukhttp://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/kongo-torta/

Krem sa maslacem:1 kesica Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom vanile1 kesica Dr. Oetker Burbon Vanilin šećera40 g šećera350 ml mleka125 g mekog maslaca

Osim toga:2 kesice Dr. Oetker gotove glazure čokolada

Pripremite: Čokoladna pavlaka: Prokuvajte slatku pavlaku, grubo usitnite čokoladu za kuvanje i rastvorite u vrućoj pavlaci,neprestano mešajući. Ostavite da odstoji preko noći u frižideru.Podmažite dno kalupa sa štipaljkom i obložite ga papirom za pečenje. Zagrejte rernu.

Biskvitno testo: Penasto umutite jaja mikserom (nastavci za mućenje) u roku od 1 min. muteći najvećom brzinom. U roku odminuta dodajte šećer i mutite još 2 min. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i kakao prahom, prosejte i dodajte u smesumuteći kratko najmanjom brzinom. Na kraju dodajte badem. Sipajte testo u kalup i poravnajte. Pecite na rešetki od rerne.

Temperatura pečenja:Gornji i donji grejači: oko 170º C (prethodno zagrejati rernu)Topao vazduh: oko 150º C (prethodno zagrejati rernu)Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)Vreme pečenja: oko 35 min.Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne. Odvojite i odstranite obruč kalupa sa štipaljkom, istresite koru na papirom za pečenje obloženu rešetku, sklonite dno kalupa iostavite koru da se ohladi. Pažljivo odstranite papir za pečenje. Presecite koru jednom vodoravno.

Krem sa maslacem: Pripremite puding prema uputstvu sa kesice, ali samo sa 350 ml mleka, skuvani puding sipajte u činiju ipokrijte ga providnom folijom, ostavite da se ohladi do sobne temperature.Dobro promešajte puding. Penasto umutite maslac (takođe sobne temperature), pa dodajte puding, kašiku po kašiku. Sipajtekrem u špric sa velikim okruglim nastavkom (Ø 12 mm). Donju koru stavite na tacnu i počevši od ruba u razmaku od oko 2 cmravnomerno našpricajte 3 prstena (eventualno krem našpricajte više puta jedan sloj preko drugog).Hladnu čokoladnu pavlaku čvrsto umutite sa Kremfixom (ostavite 3 kašike po strani za ukrašavanje), takođe sipajte u špric zaukrašavanje i našpricajte u slobodan prostor između prstenova od krema sa maslacem. Poklopite gornjom korom i blagopritisnite.

Premazivanje i ukrašavanje: Otopite gotovu glazuru prema uputstvu sa ambalaže i time prelijte kolač. Ostavite glazuru da sestegne. Tortu ukrasite preostalom čokoladnom pavlakom, ostavite je da odstoji u frižideru najmanje 2 sata.

SAVET: Umesto čokoladne pavlake i krema od maslaca možete da koristite i Dr. Oetker fil za torte sa ukusom čokolade ivanile. Pripremite prema uputstvu sa ambalaže i filujte kao što je u receptu navedeno.

Posetite sajt Dr.Oetkera i Facebook  stranu.

page 2 / 2