Mодул 2: Меҳмондўстлик соҳасида жамоада ишлаш Ўқув услубий материал€¦ · Ўқув-услубий материал – 1-нашр

Pearson BTEC Ўзбекистон III даража Меҳмондўстликдаги малака

Mодул 2: Меҳмондўстлик соҳасида жамоада ишлаш

Ўқув-услубий материал

Ўқитиш бўйича қўлланма Иш схемаси Дарс режалари

Edexcel, BTEC ва LCCI малакаси Edexcel, BTEC ва LCCI малакаси бутун дунёда тажрибадан ўтган ва тан олинган, академик ва касбий малака тақдим этадиган малака бериш бўйича Буюк Британияда энг йирик ташкилот ҳисобланадиган Pearson томонидан берилади. Қўшимча маълумот олиш учун qualifications.pearson.com сайтимизга ташриф буюринг. Бундан ташқари, сиз qualifications.pearson.com/contactus саҳифасида биз билан боғланиш учун берилган тўлиқ маълумотлардан фойдаланган ҳолда ҳам боғланишингиз мумкин. Pearson ҳақида Pearson – 70 дан ортиқ давлатда 35 000 дан зиёд ходимга эга бўлган, ўқитиш орқали инсонларнинг ҳаётида сезиларли ўсишга эришишни таъминлаш мақсадида барча ёшдаги одамларга ёрдам кўрсатиш устида ғайрат билан ишлаётган дунёдаги етакчи таълимга оид компания. Ўқувчилар компания манфаатларининг ва унга йўналтирилган ҳаракатларнинг маркази ҳисобланади, чунки ўқитиш тизимининг ривожланиши умуман инсонларга ижобий таъсир этади. Биз сизга ва ўқувчиларингизга қандай ёрдам беришимиз мумкинлиги тўғрисида qualification.pearson.com. сайти орқали кўпроқ билиб олишингиз мумкин.

Ушбу матнда келтирилган ташқи материалларга ҳаволалар ишончли ҳисобланади. Pearson ўзгартириш мумкин бўлган материалларнинг мазмуни ёки ҳар қандай билдирилган фикрларни маъқулламайди, тасдиқламайди ва жавобгарликни ўз зиммасига олмайди. (Материал дарсликлар, журналлар, бошқа нашрлар ва веб-саҳифаларни ўз ичига олиши мумкин).

Мазкур ҳужжатдаги барча маълумот нашр этиш вақтига ҳақиқий ҳисобланади.

ISBN 978 1 446 96223 7

Ушбу нашрдаги барча материаллар © Pearson Education Limited 2019 нинг мулки ҳисобланади.

Мундарижа

Кириш 1

Модул 2: Меҳмондўстлик соҳасида жамоада ишлаш 3

Ўқитиш бўйича қўлланма 3

Иш схемаси 10

Дарс режаси 20

Pearson BTEC Ўзбекистон III Даража Меҳмондўстликдаги малака Ўқув-услубий материал – 1-нашр 2019 й. июль© Pearson Education Limited 2019

1

Кириш

Ушбу ресурс буклети Pearson BTEC Ўзбекистон III даража меҳмондўстлик соҳасидаги малакалар спецификациясига қўшимча ҳисобланади. Спецификация сизга нима ўрганилиши ва нима баҳоланиши кераклигини кўрсатиб беради. Мазкур ресурс буклети сизга буни қандай бажаришингиз тўғрисидаги таклиф ва ғояларни тақдим этади.

Ушбу буклет сизга таълим бериш ва ўқитиш учун ғояларни, жумладан амалий тадбирларни, реал сценарийларни, иш берувчиларни мустақил ўқитишни тақдим этиш ва бошқаришга жалб этишни ҳамда тестларга тайёргарлик усулларини таклиф этади. Шунингдек, буклет сизга спецификациянинг ўз ичига олган маълумотларни амалда қандай ишлаши мумкинлигини кўрсатади ва сизни малакангиздан фойдаланишнинг турли усуллари ҳақида ўйлашга ундайди.

Мазкур ресурс буклети сизга қуйидагиларни тақдим этади:

• малакадаги модулларни тақдим этиш учун йўриқнома

• малакадаги модуллар устида ишлаш учун тавсия этилувчи ресурслар

• бутун малака бўйлаб барча модулларда қамраб олинадиган мавзулар, тадбирлар ва баҳолашларни кўрсатувчи иш схемаси

• модуллардаги маълумотни қандай тақдим этиш тўғрисидаги батафсил йўриқномани ўз ичига оладиган дарс режалари.

Ушбу ресурс буклетидаги маълумот малакалар учун материалларни яратиш билан боғлиқ бўлган ўқитувчилар томонидан тўпланган, шунинг учун улар ВТЕС малакаларининг янги ва жалб этадиган усулларини излашнинг муаммоларини тушунадилар.

Мазкур буклетдаги ўқитиш бўйича йўриқнома сизга малакани тақдим этишни режалаштиришдаги эътиборга олиниши лозим бўлган маълумотни беради. Унда қуйидагилар ҳақида маълумот берилган:

• малакангизнинг тузилмаси

• ўқувчиларингиз учун малакани қандай белгилаб беришингиз мумкинлиги;

• тегишли иш берувчилар билан қандай боғланишингиз ҳақидаги таклиф;

• бошқа қўллаб-қувватлаш ва имконли ресурслар тўғрисида маълумот.

Биз сизга индивидуал қўлланма тақдим этмоқдамиз. У ўқув мақсадларига ва модул таркибига бўлган ёндашувлар ҳақида таклифларни ҳамда қизиқарли ва турли хил машғулотлар учун ғояларни ўз ичига олади. Сиз шунингдек, унда ўз топшириқ ва вазифаларингизни қандай режалаштириш ва бажариш тўғрисида маслаҳатлар ва ғояларни топишингиз мумкин.

Биз ҳар бир модул учун диққат билан саралаб олинган ресурслар рўйхатини киритдик. Ушбу ресурслар рўйхатига ўқувчиларингиз фойдаланиши учун ва/ёки ўзингиз ўқитишда қўшимча материал сифатида фойдаланишингиз мумкин бўлган китоблар, веб-сайтлар ва видеолар киритилган.

Pearson BTEC Ўзбекистон III Даража Меҳмондўстликдаги малака Ўқув-услубий материал –1-нашр – 2019 йил июль © Pearson Education Limited 2019

2


3


Модул 2: Меҳмондўстлик соҳасида жамоада ишлаш

Ўқитиш бўйича қўлланма

Модул билан танишиш Мазкур модулнинг мақсади – ўқувчиларга меҳмондўстлик соҳасида жамоада ишлашнинг муҳимлигини тушуниш, кейин эса ўзларининг ишдаги кўникмалар тўғрисидаги билимларини қўллаш имкониятини тақдим этишдан иборат. Ўқувчилар амалий фаолиятда иштирок этган ҳолда, жамоанинг ва жамоавий фаолиятнинг муҳимлиги тушунчасини оладилар. Улар жамоада ишлашни ўрганадилар ва талаб этилган стандартларга мувофиқ меҳмондўстлик соҳасидаги жамоавий топшириқларни режалаштириш ва амалга оширишда жамоавий фаолиятнинг самарали кўникмаларини намойиш этадилар. Ниҳоят ўқувчилар, ўз кўрсаткичларини яхшилаш мақсадида меҳмондўстлик соҳасидаги жамоавий иш вақтида ўзларининг ўзлаштиришлари ҳақида фикр юритадилар.

А ўқитиш мақсадини ўрганиш учун ўқувчиларнинг меҳмондўстлик соҳасидаги жамоавий фаолият деганда нимани назарда тутилишини тушунишлари жуда муҳим ҳисобланади. Сиз ўқувчилар билан жамоалар қандай ташкил этилиши ва персонал ҳамда мижозлар ўртасидаги муносабатларни ўрнатиш ва ривожлантириш ҳақида, ўз ишларини бажаришда ходимлар фойдаланадиган кўникмалар ҳақида суҳбатлашиши учун меҳмондўстлик соҳасидаги корхонадан спикерни таклиф этишингиз мумкин бўлади.

B ўқитиш мақсадини ўрганиш учун ўқувчилар жамоа ҳаракатларини режалаштиришнинг ва жамоанинг ҳар бир аъзоси учун вазифа ҳамда мажбуриятларни тақсимланишининг муҳимлигини тушунишлари лозим. Ўқувчилар жамоадаги инсонлар қандай кўникмаларга эга бўлишлари ва улардан қандай қилиб мукаммал тарзда фойдаланишлари кераклиги тўғрисида ўйлаб кўришлари лозим. Сиз ўқувчиларни ишни режалаштиришни қандай бошлашларини муҳокама қилишга жалб этишингиз мумкин.

Ўқувчилар қуйидагилардан фойдаланиш имконига эга бўлишлари керак:

• меҳмондўстлик соҳасидаги корхонадан, ўз бизнесида жамоавий ишнинг муҳимлиги тўғрисида ўқувчиларга сўзлаб бериши мумкин бўлган таклиф этилган спикердан.

• жамоавий ишни амалда кўришлари учун меҳмондўстлик соҳаси корхонасига ташрифдан.

• Интернетдан.

Баҳолаш учун иш дафтаридан.

С ўқитиш мақсадини ўрганиш учун ўқувчилар жамоавий иш ва алоқанинг бир қатор кўникмаларини намойиш этишлари лозим. Ўқувчилар режалаштирилган топшириқни


4


бажариб бўлганларидан сўнг, ўз натижаларини текшириб кўришлари ва ўзлари нимани яхши амалга ошираётганларини ҳамда нимани яхшилаш мумкинлигини баҳолашлари керак бўлади.


5


Модулнинг бошланиши Модулнинг бошланиши – бу мазкур модулни ўқитиш усулини тақдим этиш учун таянч нуқтаси ҳисобланади. У спецификацияда келтирилган, баҳолашга нисбатан тавсия этилган ёндашувга асосланган.


Кириш

Ўқувчиларнинг меҳмондўстлик соҳасидаги жамоавий ишдаги тажрибаларига бағишланган гуруҳли муҳокамадан бошланг. Ўқувчиларнинг тутган ўринлари қандай? Улар ўзларининг вазифалари нимадан иборат эканини билармидилар? Жамоанинг барча аъзолари натижа қандай бўлиши кераклиги ҳақида тасаввурга эга эдиларми? Уларнинг интилишлари қандай баҳоланган? Қандайдир муаммолар юзага келганми? Агар юзага келган бўлса, уларни қандай ҳал этишган? Ўқувчилар жуфтликларда ўзларининг фикрларига кўра нима яхши жамоани ифодалашининг рўйхатини тузадилар, кейин эса ўқувчиларнинг жавобларини синфда муҳокама қиладилар.

A ўқитиш мақсади: Меҳмондўстлик соҳасидаги жамоада самарали ишни тадқиқ қилиш

● Ўқувчиларга шахс турлари ва гуруҳли ҳаракат тўғрисида, шунингдек бунинг жамоавий фаолиятга қандай таъсир этиши тўғрисида ўйлаб кўришларига ёрдам бериш учун сиз уларга видеоклиплар кўрсатишингиз мумкин. Ўқувчилардан бир-бирлари билан қандай мулоқотда бўлаётганлари ҳақида сўранг. Алоқанинг кўпроқ мос келадиган усулидан фойдаланилганми? Жамоанинг лидери самарали/самарасиз бўлганми? Жамоалар турли хил босимларга қандай дош берганлар? Мазкур вазиятда ўқувчилар нимани бошқача тарзда амалга оширган бўлар эдилар?

● Ўқувчиларни уч ёки тўрт кишидан иборат бўлган гуруҳларга ажратинг ва улардан ўзларининг фикрларига кўра жамоа аъзосини нима яхши аъзога айлантириши тўғрисидаги шахсий рўйхатларини тузишларини сўранг. Гуруҳнинг бошқа аъзолари билан мулоқот қилиш орқали жамоанинг яхши аъзолари бўлишлари учун улар қандай кўникмаларга эга бўлишлари кераклигини аниқланг. Ўқувчилар ўз гуруҳларида кимларни жамоанинг яхши аъзолари деб ҳисоблаш мумкинлиги тўғрисида плакат яратадилар ва ўз ғояларини бошқа гуруҳларга тақдим этадилар.

● Ўқувчиларнинг меҳмондўстлик соҳасидаги жамоавий иш тўғрисида мулоҳаза қилишларини таъминлаш мақсадида, меҳмондўстликнинг маҳаллий корхонасидан спикерни таклиф этинг. Мазкур спикер меҳмондўстликнинг реал корхонасида жамоавий ишнинг нима учун муҳим эканлиги, меҳмондўстлик соҳасида жамоадаги иш учун персоналнинг қандай шакллантирилиши ва ташкилотда жамоавий фаолиятнинг қандай энг қимматли кўникмаларидан фойдаланилиши ҳақида сўзлаб бериши мумкин.

● Ўқувчиларни кичик гуруҳларга ажратинг ва улардан нима уларнинг фикрларига кўра жамоа аъзоларининг энг муҳим мажбуриятлари ҳисобланишини муҳокама қилишларини сўранг. Гуруҳдан жамоанинг устувор мажбуриятлари рўйхатини тузишни сўранг, кейин эса уларнинг қайси мажбуриятлар энг муҳими деб ҳисоблашларини ва нима учун шундай эканини муҳокама қилинг.

A ўқитиш мақсади: Меҳмондўстлик соҳасидаги жамоада самарали ишни тадқиқ қилиш


6


● Ўқувчиларнинг жамоада қандай қилиб самарали ишлашни тушунишларига ёрдам бериш мақсадида уларга меҳмондўстлик соҳасидаги жамоавий фаолиятнинг муҳимлигини намойиш этадиган яна бир нечта видеоклипларни кўрсатинг. Ўқитувчи самарали жамоанинг хусусиятларини тақдим этганидан сўнг, ўқувчилар кичик гуруҳларда ўзларининг фикрларига кўра қандай шахсий сифатлар самарали жамоавий ишга ёрдам бериши мумкинлигини муҳокама қилишлари лозим. Кейин ўқувчилар жамоа аъзоларининг муҳим хусусиятларини кўрсатиш ва ўз ғояларини бошқа гуруҳларга тақдим этиш учун маълумот бюллетенини тузишлари мумкин.

● Ўқувчилардан меҳмондўстлик соҳасидаги турли маҳаллий ва миллий ташкилотлар тўғрисидаги тақризларни излаб кўришларини сўранг. Улар кичик гуруҳларда тақризларнинг ижобий ёки салбий ҳисобланишини, мижозларга нималар ёқиши ёки нималар ёқмаслигини ва қайсидир тақризлар ходимларнинг иш кўникмалари билан боғлиқ ёки боғлиқ эмаслигини ҳал этишлари лозим. Агар тақризлар ижобий бўлса, ўқувчилар ишнинг ёмон кўникмалари тақризларга қандай таъсир қилишини ҳал этишлари мумкин бўлади. Агар тақризлар салбий бўлса, бизнесда нимани яхшилаш зарур бўлади? Ўқувчилар ўз гуруҳларида жамоавий ишнинг яхши ва ёмон кўникмаларининг таъсирини намойиш этиш орқали плакатлар яратишлари мумкин.

● Биргаликда иш олиб бораётган инсонларни кўриш мақсадида меҳмондўстлик соҳасининг кафе, ресторан ёки меҳмонхона каби корхоналарига ташрифни ташкил этинг. Ўқувчилар аниқ тузилмани кўра оладиларми? Улар одамларнинг ўзларининг лавозимга оид мажбуриятларини бажаришда фойдаланаётган қандай кўникмаларини кўришлари мумкин? Ходимлар бир-бирлари билан қандай ўзаро алоқада бўладилар?

B ўқитиш мақсади: Меҳмондўстлик жамоасининг фаолият режасини ишлаб чиқиш

● Турли гуруҳли ҳаракатлар учун зарур бўлган стандартлар тўғрисидаги ўқитувчининг тақдимотидан сўнг, ўқувчиларни кичик гуруҳларга бўлинг. Улардан таомларни столга тортиш, таомларни тайёрлаш, столларни безаш, чой ёки кофени тайёрлаш, барни тўлдириш каби турли вазифалардаги стандартлар ҳақидаги тасаввурни ифодалашларини сўранг.

● Турли гуруҳли ҳаракатларни бажаришда зарур бўлган стандартларни тушунишлари учун жамоанинг бошқа аъзоларига тарқатиш мақсадида фойдаланиш мумкин бўлган маълумот бюллетенини ўқувчилар жамоавий фаолиятда ишлаб чиқишлари мумкин. Бюллетень жамоавий фаолиятни режалаштиришни ҳамда якка тартибдаги ва жамоавий вазифалар учун келишилган стандартларни ўз ичига олиши лозим.

● Ўқувчилар меҳмондўстликка доир жамоа аъзоларининг биргаликда ишлаётганлари тўғрисидаги видеоклипни томоша қиладилар ва инсонларнинг бир-бирлари билан қандай мулоқот қилаётганларини ўрганадилар. Ўқувчилар тилдан, овоз оҳангидан ва эътиборлилик даражасидан фойдаланиш каби нутқ кўникмалари ва тинглаш билимидан фойдаланишга эътиборларини жамлашлари керак бўлади. Ўқувчилар ўзларининг кейинчалик синфдаги муҳокамада фойдаланиладиган натижаларини ёзиб боришлари лозим. Кейин ўқувчилар айнан ўша ёки бошқа видеоклипни бу сафар овозсиз томоша қилишлари мумкин бўлади. Ўқувчилардан ходимларнинг тана ҳаракатлари нимани англатишини аниқлашларини ва улар нимани кўраётганларини


7


тушунтириб беришларини сўранг. Ўқувчилар ўзларининг кейинчалик синфдаги муҳокамада фойдаланиладиган натижаларини яна бир бор ёзиб боришлари лозим.

B ўқитиш мақсади: Меҳмондўстлик жамоасининг фаолият режасини ишлаб чиқиш

● Визуал ўқитишнинг ёзма ўқитишга нисбатан турли вазиятлардаги устунлик ва камчиликларини солиштиринг. Яхши/ёмон тана ҳаракатларини ҳамда новербал кўникмаларнинг кўргазмали мисолларини кўрсатинг ва уларнинг жамоанинг бошқа аъзолари ва мижозларга юборадиган сигналлари тўғрисида гаплашинг.

● Ўқувчиларни тўртта одамдан иборат гуруҳларга бўлинг, бу гуруҳларда улар жуфтликларда иш олиб борадилар. Ҳар бир жуфтликларга алоқа кўникмаларидан фойдаланишни талаб этадиган сценарий берилади. Ҳар бир жуфтлик ўз гуруҳидаги бошқа жуфтлик учун сценарийни ўйнаб беради. Иштирок этмаётган жуфтлик рол ўйинини кузатиш орқали ўзининг эшитиш кўникмаларини амалда қўллайди. Ўқувчилар бошқа жуфтлик томонидан фойдаланилган алоқа кўникмаларининг қанчалик самарали бўлганини ёзиб боришлари лозим.

● Ўқувчилар томонидан иш тартибининг турли мисоллари намойиш этилганидан сўнг, уларни гуруҳларга бўлинг ва улардан топшириқларни ташкил этиш учун зарур бўладиган кўникмалар рўйхатини тузишни ҳамда ўз ғояларини гуруҳнинг қолган қисмига етказишларини сўранг. Ўқувчиларга иш тартиби вазифани бажаришда қандай ёрдам бериши тўғрисидаги маълумотдан иборат машқлар рўйхатини тақдим этинг.

● Жуфтликлардаги ўқувчиларга мазкур вазифа учун иш тартибини режалаштириш мақсадида турли сценарийлар тақдим этилиши лозим. Ушбу сценарийлар қуйидагиларни ўз ичига олиши мумкин: одамларнинг ресторандаги истаклари, хонани тозалаш ёки ҳар қандай тегишли вазият.

● Гуруҳли муҳокама давомида ўқувчилардан қачон ёрдам сўраб мурожаат қилиш ўринли бўлиши ва қачон бошқаларга ёрдам бериш мумкин бўлган вазиятларни таклиф этишларини сўранг.

● Ўқувчиларни уч ёки тўрт кишидан иборат бўлган кичик гуруҳларга ажратинг, улардан ҳар бири топшириқни бажаришлари лозим, масалан, тушликни режалаштириш ва столга тортиш, ошхонадаги иш жойини пухталик билан тозалаш. Гуруҳ кўринишида ўқувчилар ўз вазифалари учун режа тузишлари лозим. А4 форматдаги қоғоз варағидан фойдаланиб, ўқувчилардан қуйидаги сарлавҳалардан иборат жадвалларни тузишларини сўранг: o сценарий. o раҳбарият тузилмаси. o вазифа ва мажбуриятлар. o стандарлар. o муддатлар.

● Топшириқ бажарилганидан сўнг, топшириқни муваффақиятли бажариш учун якка тартибдаги ва жамоавий иш кўникмаларидан фойдаланишнинг муҳимлигини таъкидлаш учун бутун синф билан муҳокама ўтказинг. Ўқувчилардан топшириқни


8


бажариш вақтида нима яхши амалга оширилгани, нима эса унчалик яхши бўлмаганини сўранг?


9


C ўқитиш мақсади: Жамоадаги самарали иш кўникмаларини намойиш этиш

● Ўқувчиларни кичик гуруҳларга ажратинг. Улар ўз жамоалари аъзолари билан бирга меҳмондўстлик жамоаси фаолиятини режалаштиришлари лозим. Якка тартибдаги ва жамоавий вазифалар ҳар бир вазифа учун белгиланган жадвал билан мувофиқлаштирилиши керак бўлади.

● Ўқувчилар гуруҳли фаолиятда амал қилиниши керак бўлган зарур стандартларни ифодалаш орқали баҳолаш учун иш дафтаридаги топшириқни якка тартибда бажаришлари лозим. Режанинг жамоа фаолиятига қандай мувофиқ бўлишини тушунтириш.

● Ўқувчилар режалаштирилган ишда иштирок этишлари керак. Ўқувчилар жамоавий ишнинг муайян кўникмаларидан, алоқанинг вербал ва новербал кўникмаларидан фойдаланиб, талаб этилган стандартларга мувофиқ ишлашлари лозим. Ўқувчилар ўқитувчининг кузатуви остида бўладилар, у ҳар бир ўқувчи учун машқларни бажариш вақтида қайдларни белгилаб боради.

● Жамоавий ишни якунлаганларидан сўнг, ўқувчилар талаб этилган стандартларга мувофиқ ўзларининг меҳмондўстлик жамоаси фаолиятидаги шахсий натижаларини баҳолашлари лозим. Ўқувчилар ўз шахсий натижаларини ўзларининг кучли томонларини ва такомиллаштириш лозим бўлган соҳаларини аниқлаб олиш олиш орқали баҳолашлари керак.

ВТЕС нинг бошқа модуллари ва малакаларга ҳаволалар Mодул 1: Меҳмондўстликка кириш

Mодул 3: Меҳмондўстликда тарғиб қилиш

Pearson ташқи интернет- сайтларнинг мазмунига жавобгарликни ўз зиммасига олмайди. Ҳар бир веб-сайтни синфда фойдаланишдан аввал, URL-манзилнинг ҳамон аниқ, ишончли ва ўринли эканига ишонч ҳосил қилиш учун ўқитувчилар томонидан кўриб чиқилиши муҳим ҳисобланади. Биз ўқитувчиларга фойдали веб-сайтларни танланган саҳифаларда сақлашни ва ўқувчиларга мактаб / коллежнинг ички тармоғи орқали улардан фойдаланишга рухсат беришларини маслаҳат берамиз.


10


Иш схемаси

Модул Mодул 2: Меҳмондўстлик соҳасида жамоада ишлаш Ўқитиш усулларига калит сўзлар

Ўқув соатлари 30 ЁА Ёзма ассаймент

ММ Материални мустаҳкамлаш

Дарслар сони 20 ТЭС Таклиф этилган спикер

Т Ташриф

Дарслар давомийлиги 1.5 соат МЎ Мустақил ўқиш ИТ Иш тажрибаси

Бошқа модулларга ҳаволалар

Mодул 1: Меҳмондўстликка кириш

Mодул 3: Меҳмондўстликда тарғиб қилиш

№ Мавзу Дарс тури

Тавсия этиладиган машқлар Ресурслар

1

A1 Жамоага аъзолик.

Жамоа нима?

● Кириш: модулга кириш – ўқитувчи ўқувчиларнинг жамоага биргаликда ишлаш имкониятини берадиган хусусиятларни аниқлашлари ва улар ишни жамоанинг бир қисми сифатида режалаштиришлари ҳамда тақдим этишлари тўғрисида гапириб беради.

● Синфда муҳокама: жамоадаги иш учун дастлабки шартлар – агар сиз жамоада ишлаётган бўлсангиз, қандай кўникмаларга эга бўлишингиз керак, деган саволга жавоб.

● Жуфтликлардаги машқ: жамоа нима? Ўқувчилар турли ғояларни санаб ўтадилар.

● Модулларнинг мундарижаси.

● Ручкалар, флипчарт, қоғоз.


11




● Синфда муҳокама: ўқувчилардан «Жамоа нима?» деган саволга жавоб беришларини сўранг.

● Хулосалар: ўрганилганларни такрорлаш учун саволлар ва жавоблар.

2


Жамоа аъзолари характерларининг ўзига хосликларини тушуниш.

● Саволлар ва жавоблар сессияси: ўқувчиларнинг фикрларига кўра жамоани нима фарқлаб туришини эсланг.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи жамоадаги иш тўғрисидаги видеороликларни кўрсатади.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: жамоа аъзолари характерларининг ўзига хосликлари тўғрисидага ўқитувчининг тақдимоти.

● Гуруҳлардаги иш: ўқувчилар гуруҳнинг бошқа аъзоларидан жамоанинг яхши аъзоси бўлиш учун қандай кўникмаларга эга бўлиш кераклигини аниқлаш ва муҳокама қилиш орқали, ўзларининг фикрларига кўра жамоанинг яхши аъзоси эга бўлган сифатларга доир ўз шахсий рўйхатларини тузадилар. Ўқувчилар биргаликдаги иш учун плакат яратадилар.

● Якуний машқ: ўқувчилар гуруҳнинг қолган аъзоларига жамоанинг яхши аъзоси қандай сифатларга эга бўлиши ҳақида гапириб берадилар.

● Ўқитувчининг тақдимоти.


● Жамоадаги иш тўғрисидаги видеоклиплар.


12




3



● Саволлар ва жавоблар сессияси: ўқувчилар билан бирга кимни жамоанинг яхши аъзоси деб ҳисоблаш кераклигини эслаб кўринг.

● Таклиф этилган спикер: ташкилотидаги жамоавий иш тўғрисида сўзлаб бериши учун меҳмондўстлик соҳасидаги ресторан ёки меҳмонхонадан ходимнинг ташрифи.

● Якуний машқ: таклиф этилган спикер билан саволлар ва жавоблар сессияси – ўқувчилар учун жамоанинг яхши аъзоси қандай сифатларга эга бўлиши ва меҳмондўстлик индустриясида жамоавий иш нега бунчалик муҳим экани тўғрисида саволлар бериш имконияти.

● Таклиф этилган спикер.

4



● Саволлар ва жавоблар сессияси: таклиф этилган спикернинг ташрифидан ўқувчилар олган билимларини хулоса ясанг.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: жамоа аъзосининг мажбуриятлари тўғрисидаги тақдимот.

● Кичик гуруҳлардаги машқ: ўқувчилар жамоа ичидаги қайси мажбуриятлар муҳимроқ ҳисобланишини муҳокама қиладилар. Ўқувчилар гуруҳ сифатида муҳимроқ ёки унчалик муҳим ҳисобланмайдиган жамоавий мажбуриятларнинг рўйхатини тузадилар.

● Якуний машқ: синфдаги муҳокама – жамоа аъзоларининг мажбуриятлари. Ўқувчилардан қайси ғояларни муҳимроқ, қайсиларини эса унчалик муҳим эмас деб ҳисоблашларини сўранг.



● Стикерлар.


13




5

A2 Жамоавий иш кўникмаларининг муҳимлиги.

Ҳар қандай жамоадаги ишнинг самарадорлиги.

● Саволлар ва жавоблар сессияси: жамоа ходимларининг мажбуриятлари тўғрисида хулоса қилинг.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқувчиларга меҳмондўстликда жамоавий ишнинг муҳимлиги тўғрисидаги видеороликларни кўрсатинг.

● Ўқитувчининг тақдимоти: самарали жамоанинг хусусиятлари тўғрисидаги тақдимот.

● Кичик гуруҳлардаги машқ: ўқувчилар ўзларини жамоанинг яхши аъзосига айлантирадиган шахсий сифатларини муҳокама қиладилар ва самарали жамоа қандай муҳим хусусиятларга эга бўлишини кўрсатиш учун маълумот бюллетенини тузадилар.

● Якуний машқ: ўқувчилар маълумот бюллетенларини гуруҳнинг қолган қисмига тақдим этадилар.

● Жамоада ишлашнинг муҳимлиги тўғрисидаги видеоклиплар.


6-7

A2 Жамоавий иш кўникмаларининг муҳимлиги.

Жамоавий ишнинг яхши ва ёмон кўникмаларининг таъсири.

● Саволлар ва жавоблар сессияси: самарали жамоанинг хусусиятлари ҳақида хулоса қилинг.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: жамоавий ишнинг яхши ва ёмон кўникмалари тўғрисидаги ўқитувчининг тақдимоти.

● Кичик гуруҳлардаги машқ: ўқувчилар меҳмондўстлик соҳасининг маҳаллий / миллий ташкилотларининг қатор шарҳларини топишлари ва кўриб чиқишлари лозим. Тақризлар салбийми ёки ижобийми? Мижозларга нималар ёқаяпти / ёқмаяпти? Ходимларнинг лавозимга оид кўникмалари билан боғлиқ қандайдир тақризлар мавжудми?


● Меҳмондўстлик корхоналарининг тақризлари.



14




o Агар тақризлар ижобий бўлган бўлса, ёмон иш кўникмалари тақризларга қандай таъсир этиши мумкин? Агар тақризлар салбий бўлганда, бизнесни қандай яхшилаш мумкин эди?

● Кичик гуруҳлардаги машқ: ўқувчилар жамоавий ишнинг яхши ва ёмон кўникмаларининг таъсирини намойиш этадиган плакатларни яратадилар.

● Якуний машқ: бутун гуруҳ билан муҳокама қилиш, ўқувчилар гуруҳнинг қолган қисми учун плакатларнинг асосий томонларини ажратиб кўрсатадилар. Ўқувчилар ташкилотга бўладиган ташрифлари пайтида берадиган, меҳмондўстлик соҳаси корхонасидаги жамоавий иш кўникмалари тўғрисидаги саволларни танлаб оладилар.

8

Жамоавий амалиёт билан танишиш учун меҳмондўстлик соҳаси ташкилотига ташриф.

● Ташриф: ўқувчилар жамоавий иш билан танишиш учун меҳмондўстлик соҳасидаги ташкилотга ташриф буюрадилар. Ўқувчилар жамоаларнинг қандай ишлашларини ва ташкилотда жамоавий ишнинг қандай муҳим кўникмаларидан фойдаланилишини билиб оладилар. Ўқувчиларга мазкур тадқиқот уларга топшириқларни бажаришларида керак бўлишини тушунтиринг.

● Меҳмондўстлик соҳаси ташкилотига ташриф.

9

Ташриф шарҳи.

A ўқитиш мақсади

Баҳолаш учун иш дафтарини тақдим этиш .

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи ўқувчиларнинг меҳмондўстлик соҳаси ташкилотига қилган ташрифлари туфайли билиб олганлари ҳақида хулоса қилади.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи ассаймент брифини тарқатади ва ўқувчилар топшириқни тушунганларига ишонч ҳосил қилади.

А ўқитиш мақсади учун баҳолаш учун иш дафтари.


15




10 1-ёзма ассаймент. Ёзма ассаймент – кейс-стади.

Ўқувчилар баҳоланиш учун ишларни топширадилар.

Баҳолаш учун иш дафтари.

11

B1 Келишилган стандартларга мувофиқ фаолиятни режалаштириш.

Якка тартибдаги ҳамда жамоавий вазифалар учун зарур бўлган стандартларни мувофиқлаштирган ҳолда, жамоавий фаолиятни режалаштириш.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи мавзуни тақдим этади ва модулнинг кейинги қисми – бу гуруҳли ҳаракатларни режалаштириш ҳамда ишни режалаштиришни билишлари экани тўғрисида сўзлаб беради.

● Ўқитувчининг тақдимоти: жамоавий иш учун зарур стандартлар, жумладан сифат, стандартлар ва жамоавий иш учун муддатлар.

● Синфдаги муҳокама: ўқувчилардан қуйидаги каби турли вазифалар учун стандартлар ҳақидаги тасаввурни тавсифлаб беришларини сўранг: овқатни столга тортиш, овқатни тайёрлаш, столларни тузаш ва хизмат кўрсатиш учун қайта жойлаб чиқиш, чой ва қаҳва тайёрлаш, хизмат кўрсатишга қадар ва режалаштириш вақтида барни тўлдириш, тадбирларни тайёрлаш ва ташкил этиш, таъминотларни қабул қилиш ва текшириш, кун учун менюни келишиб олиш.

● Жуфтликлардаги машқ: ўқувчилар гуруҳли фаолиятни бажаришда талаб этиладиган стандартларни жамоанинг бошқа аъзоларига кўрсатиш учун фойдаланиладиган маълумот бюллетенини тузишлари лозим. У жамоавий фаолиятни режалаштиришни ва якка тартибдаги ҳамда жамоавий роллар учун стандартларни мувофиқлаштиришни ўз ичига олиши керак бўлади.

● Якуний машқ: ўқувчилар гуруҳнинг қолган қисми учун маълумот бюллетенларини тақдим этадилар.





16




12

B1 Келишилган стандартларга мувофиқ фаолиятни режалаштириш.

Алоқа кўникмалари.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи тақдимот ёрдамида ўқувчиларни асосий алоқа кўникмалари билан таништиради.

● Мустақил машқ: ўқувчилар видеоклипни кўрадилар ва инсонларнинг бир-бирлари билан алоқа қилиш усулларини таҳлил қиладилар, шу билан бир қаторда нутқ кўникмаларидан ва тинглашни билишдан, масалан фойдаланиладиган тил, овоз оҳанги, эътибор даражасидан фойдаланишга алоҳида эътибор қаратадилар. Натижалар ёзиб борилиши ва улардан гуруҳ билан муҳокама вақтида ишнинг бир қисми сифатида фойдаланилиши мумкин.

● Кейин ўқувчилар айнан ўша клипни ёки бошқасини овозсиз томоша қиладилар. Улардан тана ҳаракатлари нимани ифодалаётганини аниқлашларини ва нимани кўраётганларини тушунтириб беришларини сўранг. Натижалар ёзиб борилиши ва улардан гуруҳ билан муҳокама вақтида ишнинг бир қисми сифатида фойдаланилиши мумкин.

● Синфдаги муҳокама: турли вазиятларда визуал йўриқноманинг ёзма йўриқномага нисбатан афзаллик ва камчиликларини муҳокама қилиш.

● Кичик гуруҳлардаги машқ: ўқувчилар тўрт кишидан иборат бўлган гуруҳларда ишлашлари лозим. Улар гуруҳларда жуфтликларда иш олиб борадилар. Ҳар бир жуфтликка алоқа кўникмаларидан фойдаланишни талаб этадиган сценарий берилади.

Ҳар бир жуфтлик тақдим этилган реквизитлардан фойдаланиб, гуруҳларидаги бошқа жуфтлик учун ўз сценарийларини ижро этиб берадилар. Рол ўйинида иштирок этмаётган жуфтлик ўйинни кузатиш орқали ўзининг тинглаш кўникмаларини амалда синаши лозим. Бошқа


● Вербал ва новербал мулоқотга доир видеоклиплар.

● Яхши / ёмон тана ҳаракатлари ва новербал кўникмаларнинг кўргазмали мисолларини кўрсатиш.

● Етарли даражада иссиқ бўлмаган овқатдан шикоят қилаётган мижоз, телефон орқали меҳмонхонада жой +бронлашни истаётган, ногиронлиги бор меҳмон, 18 ёшга тўлгани муносабати билан бўладиган банкетга мижоздан юзма-юз ҳолатда


17




жуфтлик томонидан фойдаланилган алоқа кўникмалари қанчалик самарали бўлди? Натижаларни ёзинг.

● Якуний машқ: гуруҳли муҳокамада ўқувчилар кичик гуруҳнинг иши ҳақидаги фикрларини бутун гуруҳга билдиришлари мумкин.

буюртма қабул қилаётган ходим каби ишчи сценарийлар.

13

B2 Ишни қандай ташкил этишни билиш.

Ишни ва жамоа аъзоларини қандай ташкил этишни билиш.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: меҳмондўстлик соҳасида жамоа фаолиятини қандай режалаштиришни такрорлаш.

● Гуруҳлардаги иш : ўқувчилар вазифани ташкил этиш учун зарур бўлган кўникмалар рўйхатини тузадилар ва гуруҳнинг қолган қисмига қайта алоқа тақдим этадилар.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи ўқувчиларнинг мавзуни тушунишларини таъминлаш мақсадида иш тартиби қандай қилиб вазифани бажаришга ёрдам бериши тўғрисидаги маълумотдан иборат машқларнинг рўйхатини тақдим этади.

● Жуфтликлардаги машқ: ўқувчиларга топшириқларни бажариш тартибини режалаштиришлари учун турли сценарийлар тақдим этилиши лозим.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ёрдам сўраб мурожаат қилиш ўринли бўлган ва бошқаларга ёрдам бериш мумкин бўлган вазиятларни гуруҳли тарзда муҳокама қилиш.

● Якуний машқ: ўқувчиларнинг мавзуни тушунганларини текшириш учун саволлар.

● Вазифаларни бажаришда фойдаланиш мумкин бўлган иш буюртмаларига мисоллар.

● Иш тартиби бўйича иш варағи.

● Одамларнинг ресторандаги хоҳишлари, хонани тозалаш, шўрваларни тайёрлаш каби сценарийлар.

14 B2 Ишни қандай ташкил этишни билиш.

● Кириш: ўқувчиларни жамоанинг фаолияти режалаштирилган вазифалар варақлари билан таништириш.

● Тушликни режалаштириш ва унга хизмат кўрсатиш,


18




Жамоани ташкил этиш амалиёти.

● Кичик гуруҳлардаги машқ: ўқувчилар учта ёки тўртта одамдан иборат гуруҳларда иш олиб борадилар; мазкур гуруҳларнинг ҳар бирининг ўз вазифалари бўлади, масалан тушликни режалаштириш ва етказиб бериш, ошхона иш ҳудудини пухта тозалаш.

● Ўқувчилар иш схемасини режалаштириш ва мажбуриятларни адолатли тақсимлаш тўғрисида ўйлаб кўришлари лозим бўлади. Ўқувчилар жамоавий ишни ва ўз кўникмаларидан фойдаланишни намойиш этишлари лозим. Улар вазифани баҳолашлари керак бўлади.

● Бутун гуруҳ билан муҳокама: топшириқ бажарилганидан сўнг ўқитувчи вазифаларни муваффақиятли бажариш учун якка ҳолдаги кўникмалардан ва жамоавий ишдан фойдаланишнинг муҳимлигини таъкидлаш мақсадида муҳокама ўтказади. Топшириқни бажариш вақтида нима яхши ўтди? Нима унчалик яхши ўтмади?

ошхонадаги иш ҳудудини пухталик билан тозалаш каби турли кўринишлардаги фаолиятлардан иборат машқлар рўйхати.

15


C1 Жамоавий фаолиятдаги иштирок.

C2 Меҳмондўстлик жамоаси фаолиятини кўздан кечириш.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи мазкур машқнинг иш муносабатларини сақлаган ҳолда, гуруҳли фаолиятни режалаштириш ва намойиш этиш учун мўлжалланганлигини тушунтириш орқали мавзуни тақдим этиши лозим. Ўқувчилар ҳар бир топшириқни бажарганларидан сўнг ўз ишларини таҳлил қилишлари лозимлигини билишлари лозим. Ўқувчиларга баҳолаш учун дафтарнинг нусхаси тақдим этилади.

● Кичик гуруҳлардаги машқ: ўқувчилар меҳмондўстлик жамоасининг фаолиятини жамоа аъзолари билан режалаштирадилар. Якка тартибдаги ва жамоавий вазифалар ҳамда мажбуриятлар келишиб олиниши, вазифалар учун муддатлар белгиланиши лозим.

● Якуний машқ: ўқувчилар ишларини баҳоланиши учун топширадилар.

● Баҳолаш учун иш дафтари.

● Кузатувлар рўйхати.


19




16


C1 Жамоавий фаолиятдаги иштирок.


● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи аввалги машғулотга хулоса ясайди.

● Мустақил иш: ўқувчилар гуруҳли фаолият учун амал қилиниши лозим бўлган стандартларни таърифлаш орқали баҳолаш учун иш дафтаридаги топшириқни бажарадилар. Жамоа фаолияти режасининг мос келишини тушунтиринг.

● Якуний машқ: ўқувчилар ишларини баҳоланиши учун топширадилар.



17 -

19

C1 Жамоавий фаолиятдаги иштирок этиш.



● Мустақил иш: ўқувчиларнинг жамоавий ишнинг тегишли кўникмаларидан ва алоқанинг вербал ҳамда новербал кўникмаларидан фойдаланиб, талаб этилган стандартларга мувофиқ меҳмондўстлик жамоасининг фаолиятини қандай намойиш этишларининг ўқитувчи томонидан кузатилиши.

● Якуний машқ: ўқувчиларга кузатувлар рўйхати тарқатилади.



20

C1 Жамоавий фаолиятдаги иштирок этиш.



● Мустақил иш: ўқувчилар меҳмондўстлик жамоаси фаолиятидаги ўзларининг шахсий натижаларини талаб этилган стандартларга мувофиқ баҳолайдилар. Ўқувчилар ўзларининг кучли ва такомиллаштириш лозим бўлган томонларини аниқлаб, шахсий натижаларини баҳолайдилар.

● Якуний машқ: ўқувчиларга кузатувлар рўйхати тарқатилади.

Баҳолаш учун иш дафтари.


20


Дарс режаси

Малака Pearson BTEC Ўзбекистон III даража. Меҳмондўстликдаги малакалар

Модул Mодул 2: Меҳмондўстлик соҳасида жамоада ишлаш

Дарс рақами 1

Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни модулнинг мазмуни билан таништириш.

● Ўқувчиларга улар қандай баҳоланишлари ҳақида тушунча бериш.

● Ўқувчилар жамоа нима эканини тушунишлари лозим.

● Ўқувчиларни жамоавий ишнинг муҳимлиги билан таништириш.

● Ўқувчилар жамоавий ишда муҳим бўлган кўникмаларни аниқлаб олишлари лозим.

Ресурслар рўйхати ● Модул спецификацияси.


● Доска, ручка, флипчарт учун қоғоз.

● ТС: асосий мавзулар ва баҳолаш усулларига доир тақдимот.

● Интерфаол доска ёки проектор.

● МР: жамоа сифатида ишлаш учун зарур бўлган ўқитиш-кўникмаларни текшириш.

Калитлар: МР: Машқлар рўйхати; ШШ: Шаклнинг шаблони; ТС: Тақдимот слайди


21


Машқлар Ўқитувчининг қайдлари

Бошланғич машқ

(20 дақиқа).

● Ўқитувчининг тақдимоти: ўқувчиларни мазкур модул билан таништирувчи тақдимотни намойиш этиш. Асосий мавзуларни кўздан кечириш ва ўқувчиларнинг баҳолаш учун иш дафтари ёрдамида баҳоланишлари тўғрисида сўзлаб бериш.

Асосий машқлар

(50 дақиқа)

● Синфда муҳокама: жамоада ишлаш тажрибаси.

● Ўқувчилардан улар қачондир жамоанинг бир қисми бўлганларини ёки бўлмаганларини ва жамоа нима сабабдан яхши ёки ёмон бўлганини сўранг.

● Синфда муҳокама: ўқувчилардан «Жамоа нима?» деган саволга жавоб беришларини сўранг.

● Жуфтликлардаги машқ: Жамоа нима? – Ўқувчилар жамоа нима экани тўғрисидаги фикрларни санаб ўтадилар.

● Синфда муҳокама: Саволлар ва жавоблар сессияси- Жамоада ишлаш учун қандай кўникмалар зарур бўлади?

● Жуфтликлардаги машқ: синфда ўқувчилар кўргазмали мисол сифатида «Жамоани нима яхши жамоа қилади?» деган мавзуга доир оддий плакатларни яратадилар.

Якуний машқлар

(20 дақиқа)

● Якуний сессия: ўқитувчи дарсда аниқланган ўқитишнинг асосий жиҳатларини мустаҳкамлайди.

● Синфда муҳокама: ўқитувчи ва ўқувчилар яратилган плакатларни муҳокама қиладилар.

● МР: ўқувчилар жамоавий иш тўғрисидаги саволларга жавоб берадилар.


22






Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни жамоадаги роллар билан таништириш.

● Ўқувчилар жамоадаги турли одамларнинг эҳтиёжларини аниқлашни билишлари лозим.



● Доска, ручка, флипчарт учун қоғоз.

● ТС: асосий мавзулар ва баҳолаш усулларига доир тақдимот.

● Интерфаол доска ёки проектор.



23




(20 дақиқа)

● Ўқитувчи «Нима жамоани яхши жамоага айлантиради?» саволининг муҳокамасига якун ясайди.

● Ўқувчилар томонидан тайёрланган топшириқлардан иборат варақларни кўриб чиқиш.


(50 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: жамоа аъзоларининг тавсифномалари тўғрисидаги ўқитувчининг тақдимоти, жумладан индивидуал фарқланишлар, ўзгаришларни бошқариш ва тармоққа оид стандартларни белгилаш ҳамда умумий мақсадларга эришишдаги жамоавий вазифалар.

● Гуруҳлардаги иш: ўқувчилар ўзларининг фикрларига кўра жамоанинг яхши аъзоси бўлиш учун қандай кўникмаларга эга бўлиш кераклигини аниқлаш ва гуруҳнинг бошқа аъзолари билан муҳокама қилиш орқали жамоанинг яхши аъзоси эга бўлиши керак бўлган сифатларнинг рўйхатини тузадилар. Ўқувчилар жамоавий плакатни яратадилар.


(20 дақиқа)

● Якуний машқ: ўқувчилар гуруҳнинг қолган аъзолари билан, нима учун уларни жамоанинг яхши аъзолари деб ҳисоблаш мумкинлиги тўғрисидаги ўзларининг фикрлари билан ўртоқлашадилар.


24






Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни нима учун меҳмондўстлик соҳасидаги корхонада жамоавий ишнинг муҳимлиги сабаблари билан таништириш.

● Ўқувчиларни қандай қилиб меҳмондўстлик соҳасидаги корхона ходимларни жамоада ишлаш учун ташкиллаштириши билан таништириш.

● Ўқувчиларни ташкилотда фойдаланиладиган жамоавий ишнинг энг муҳим кўникмалари билан таништириш.

Ресурслар рўйхати ● Таклиф этилган спикер.

● Доска/проектор.




(10 дақиқа)

● Ўқитувчи томонидан берилган хулоса: жамоа аъзосини нима жамоанинг яхши аъзосига айлантиради?

● Таклиф этилган спикер: ўқитувчи таклиф этилган спикерни таништиради.


(60 дақиқа)

● Таклиф этилган спикер: ўзининг ташкилотидаги жамоавий иш тўғрисида гапириб бериши учун меҳмонхона ёки ресторандан ходимнинг ташрифи.

Суҳбат қуйидагилардан иборат бўлиши лозим: o меҳмондўстлик ташкилотида жамоавий иш нима учун

муҳимлиги. o меҳмондўстлик ташкилоти ходимларни жамоада ишлаш

учун қандай шакллантириши. o ташкилотда фойдаланиладиган жамоавий иш

кўникмаларининг энг муҳимлари қайсилари экани.


(20 дақиқа)

● Якуний сессия: таклиф этилган спикер томонидан саволларга жавоб бериш вақти – ўқувчилар учун ўзларининг фикрларига кўра ким жамоанинг яхши аъзоси экани ва


25


жамоавий ишнинг меҳмондўстлик соҳасида нима учун муҳим экани тўғрисидага саволлар бериш имконияти.


26






Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни жамоа аъзоларининг мажбуриятлари билан таништириш.

● Ўқувчилар мажбуриятларни энг муҳимларидан унча муҳим бўлмаганларига қадар санаб берадилар.

Ресурслар рўйхати ● Ручкалар, флипчарт, қоғоз.





27




(10 дақиқа)

● Саволлар ва жавоблар сессияси: ўқитувчи таклиф этилган спикернинг ташрифи вақтида олинган маълумотга хулоса ясайди.


(60 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: жамоа аъзоларининг мажбуриятлари тўғрисида тақдимот – А1 (жамоа аъзоларининг мажбуриятлари) учун модулнинг мазмунига мурожаат қилинг.

● Кичик гуруҳлардаги машқ: ўқувчилар жамоа аъзоларининг энг муҳим мажбуриятларини аниқлайдилар. Ўша гуруҳларда ўқувчилар жамоавий мажбуриятларнинг энг муҳимларидан унча муҳим бўлмаганларига қадар устивор рўйхатини тузадилар. Ўқувчилар ўз ғояларини стикерларга ёзиб борадилар.


(20 дақиқа)

● Якуний сессия: ўқувчилар доскадаги стикерлардан фойдаланиб, ўз ғояларини қолган гуруҳларга тақдим этадилар.


28



Малакалар Pearson BTEC Ўзбекистон III даража. Меҳмондўстликдаги малакалар



Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни қандай қилиб жамоада самарали ишлаш билан таништириш.

● Ўқувчилар самарали жамоанинг хусусиятларини ажрата билишлари лозим.

Ресурслар рўйхати ● Меҳмондўстлик соҳасида жамоавий ишнинг муҳимлиги тўғрисидаги видеороликлар.


● Флипчарт учун қоғоз ва ручкалар.




(10 дақиқа)

● Саволлар ва жавоблар сессияси: жамоа аъзоларининг мажбуриятлари тўғрисида эслатиш.


(60 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқувчиларга меҳмондўстлик соҳасидаги жамоавий ишнинг муҳимлиги ҳақида сўзлаб берувчи видеоклипларни кўрсатиш.

● Ўқитувчининг тақдимоти: самарали жамоанинг хусусиятлари тўғрисидаги тақдимот (жамоавий ўзаро алоқаларнинг, ташаббусларнинг, ташқи кўринишнинг, бошқаларни қўллаб-қувватлашнинг, стресс ва низоларни бошқаришнинг, алоқадан фойдаланишнинг муҳимлиги тўғрисидаги маълумотни қўшиш мақсадида А2 учун модул контентидан фойдаланинг).

● Кичик гуруҳлардаги машқ: ўқувчилар ўзларининг жамоанинг аъзолари бўлишларига имконият берадиган сифатларини муҳокама қилишлари; самарали жамоада ўзлари муҳим деб ҳисоблаган хусусиятларни кўрсатиш учун маълумот бюллетенини тузишлари лозим.

Якуний машқлар ● Якуний сессия: ўқувчилар маълумот бюллетенларини гуруҳнинг қолган аъзоларига тақдим этадилар.


29



(20 дақиқа)


30






Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни жамоавий иш кўникмаларининг яхши ва ёмон оқибатлари билан таништириш.

● Ўқувчилар жамоавий ишнинг яхши кўникмаларининг жамоа аъзоларига ва бизнесга таъсирини аниқлашлари лозим.

● Ўқувчилар жамоавий ишнинг ёмон кўникмаларининг жамоа аъзоларига ва бизнесга таъсирини аниқлашлари лозим.

Ресурслар рўйхати ● Ўқитувчининг тақдимоти.


● Меҳмондўстлик соҳасининг турли ташкилотларини кўздан кечириш учун интернет.



31




(10 дақиқа)

● Саволлар ва жавоблар сессияси: жамоа аъзолари мажбуриятларининг муҳимлиги тўғрисида эслатиш


(60 дақиқа)

● Ўқитувчининг тақдимоти: ўқитувчи жамоавий ишнинг яхши ва ёмон кўникмаларининг жамоа аъзолари ва бизнесга таъсирини намойиш этиши лозим.

● Жуфтликлардаги машқ: ўқувчилар меҳмондўстлик соҳасидаги маҳаллий ва миллий даражадаги ташкилотларнинг шарҳларини топадилар ва кўриб чиқадилар. Тақризлар ижобийми ёки салбийми? Мижозларга соҳадаги нималар ёқади ёки ёқмайди? Ходимларнинг лавозимларга оид кўникмалари билан боғлиқ қандайдир тақризлар мавжудми?

● Агар тақризлар ижобий бўлган бўлса, қандай ёмон ишчи кўникмалар тақризларга таъсир этиши мумкин? Агар тақризлар салбий бўлган бўлса, бизнесни қандай қилиб яхшилаш мумкин эди?

● Жуфтликлардаги машқ: ўқувчилар синфга намойиш этиш учун «Жамоани нималар яхши жамоага айлантиради?» мавзусида оддий плакатлар яратадилар.


(20 дақиқа)

● Якуний машқ: ўқувчиларнинг олган билимларини синфда муҳокама қилиш.


32






Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни жамоавий ишнинг яхши ва ёмон кўникмалари билан таништириш.

● Ўқувчилар жамоавий ишнинг яхши кўникмаларининг жамоа аъзоларига ва умумий бизнесга таъсирини аниқлашлари лозим.

● Ўқувчилар жамоавий ишнинг ёмон кўникмаларининг жамоа аъзоларига ва умумий бизнесга таъсирини аниқлашлари лозим.

Ресурслар рўйхати ● Флипчарт учун қоғоз ва ручкалар.

● Меҳмондўстлик соҳасининг турли ташкилотларини кўздан кечириш учун интернет.



33




(10 дақиқа)

● Саволлар ва жавоблар сессияси: жамоавий ишнинг яхши ва ёмон кўникмаларининг жамоа аъзолари ва умуман бизнес учун муҳимлиги тўғрисида эслатиб ўтиш.


(50 ақиқа)

● Жуфтликлардаги машқ: ўқувчилар охирги дарсда бўлгани каби меҳмондўстлик соҳасидаги қатор маҳаллий ва миллий даражадаги ташкилотларнинг шарҳини топиш ва кўздан кечиришга доир машқни бажаришда давом этадилар. Тақризлар ижобийми ёки салбийми? Мижозларга соҳадаги нималар ёқади ёки ёқмайди? Ходимларнинг лавозимларга оид кўникмалари билан боғлиқ қандайдир тақризлар мавжудми? Агар тақризлар ижобий бўлган бўлса, қандай ёмон ишчи кўникмалар тақризларга таъсир этиши мумкин? агар тақризлар салбий бўлган бўлса, бизнесни қандай қилиб яхшилаш мумкин эди?

● Жуфтликлардаги машқ: ўқувчилар жамоавий ишнинг яхши ва ёмон кўникмаларини намойиш этувчи плакат(лар)ни яратадилар.

● Гуруҳли муҳокама: ўқувчилар плакатларни гуруҳнинг қолган қисми билан муҳокама қиладилар.


(30 дақиқа)

● Якуний сессия: ўқувчилар кейинги дарсдаги меҳмондўстлик соҳаси корхонасига ташриф учун саволларни ўйлаб топадилар. Ўқувчилар жамоанинг ташкил этилишига, жамоада ишлашнинг муҳим кўникмаларига ва агар жамоа аъзолари ҳамкорлик қилишмаса нима юз беришига доир саволларни тузадилар.


34






Дарс мақсадлари ● Ўқувчилар меҳмондўстлик соҳаси ташкилотидаги жамоавий ишни таҳлил қилиш имкониятига эга бўлишлари лозим.

● Ўқувчилар ташкилотда фойдаланиладиган жамоавий ишнинг турли кўникмаларини аниқлашлари лозим.

● Ўқувчилар ташкилотдаги жамоалар қандай ўзаро ҳамкорлик қилишларини аниқлашлари керак.

● Ўқувчилар агар жамоанинг барча аъзолари ўзаро ҳамкорлик қилишмаса, ташкилотда нима юз беришини билиб олишлари лозим.

Ресурслар рўйхати ● Охирги машғулотда таклиф этилган саволлар.




(20 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи ўқувчиларда жамоавий ишга доир саволлар борлигига ишонч ҳосил қилиши лозим. Улар мазкур саволлардан фойдаланишлари ва уларни меҳмондўстлик соҳасидаги корхонага ташриф чоғида ходимларга беришлари мумкин.


(60 дақиқа)

● Ўқувчилар жамоаларнинг амалий фаолиятлари билан танишиш учун меҳмондўстлик соҳаси корхонасига ташриф буюрадилар. Ўқувчилар жамоаларнинг қандай ишлаётганларини билиб оладилар ва бизнесда фойдаланиладиган жамоавий иш кўникмаларини ўрганадилар.

● Ўқувчиларга мазкур тадқиқот уларга ассайментни бажаришларида керак бўлишини маълум қилинг.


(10 дақиқа)

● Ўқувчиларнинг ассайментни бажаришга ёрдам берадиган тўғри маълумотга эга бўлганларига ишонч ҳосил қилинг.


35






Дарс мақсадлари ● Ўқувчилар ўзларининг меҳмондўстлик соҳаси корхонасига қилган ташрифлари вақтида билиб олганларини шарҳлаб ўтадилар.

● Ўқувчиларни 1-ассаймент бриф билан таништириш

● Ўқувчиларни А ўқитиш мақсадининг 1-топшириғига нисбатан талаблар билан таништириш.

● Ўқувчиларнинг 1-топшириқни бажариш учун нима қилиш кераклигини тушунишларига ишонч ҳосил қилиш.

Ресурслар рўйхати ● МР - А ўқитиш мақсади учун қисқача ассаймент бриф.

● МР – кейс-стади.

● МР – меҳмондўстликдаги турли жамоалар учун машқлар рўйхати.




(20 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи меҳмондўстлик корхонасига ташриф вақтида ўқувчилар нималарни билиб олганлари тўғрисида эслатиб ўтади.


(60 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи ассаймент брифни тарқатади ва ўқувчилар уларни тушунаётганларига ишонч ҳосил қилиш учун кўриб чиқади.

● 1-топшириққа нисбатан талабларни муҳокама қилиш


(10 дақиқа)

● Якуний сессия: ўқитувчи ўқувчиларнинг 1-топшириқ талабларини тушунаётганларига ишонч ҳосил қилиши лозим.


36






Дарс мақсадлари ● Ўқувчилар меҳмондўстлик соҳасидаги корхоналарда ишлаётган турли жамоаларни, жамоанинг турли аъзоларини ва улар томонидан бажарилаётган ишларни таснифлайдилар.

● Ўқувчиларни жамоавий ишга доир кейс билан таништириш.

Ресурслар рўйхати ● МР – меҳмондўстлик соҳасидаги турли жамоалар учун машқлар рўйхати.

● МР – меҳмондўстлик соҳасидаги жамоавий ишга доир кейс-стади (баҳолаш учун иш дафтарида).




(10 дақиқа)

● Ўқитувчи ўқувчиларда ассаймент брифни ва барча ишчи варақларнинг нусхалари борлигига ишонч ҳосил қилиши лозим.

● Ўқитувчи ўқувчиларнинг нима қилишлари лозимлигини билишларига ишонч ҳосил қилиши лозим.


(70 дақиқа)

● Ўқувчилар баҳолаш учун иш дафтаридаги 1-топшириқни мустақил бажарадилар.


(10 дақиқа)

● Ўқитувчи баҳолаш учун ўқувчиларнинг ассайментларини йиғиб олади.


37






Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни жамоадаги ишни режалаштириш билан таништириш.

● Ўқувчилар жамоавий фаолиятнинг зарур стандартларини аниқлаб оладилар.

● Ўқувчилар жамоадаги алоҳида вазифа ва мажбуриятларни билишлари лозим.







38




(20 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи мавзуни тақдим этади ва модулнинг навбатдаги қисми жамоавий ҳаракатларни режалаштириш ҳамда ишни режалаштиришни билиш эканини тушунтиради.


(50 дақиқа)

● Ўқитувчининг тақдимоти: жамоанинг иши учун зарур бўлган сифат стандартлари.

● Синфда муҳокама: ўқувчилардан турли вазифалар, жумладан озиқ-овқатни етказиб бериш, таомларни тайёрлаш, столларни тузаш, чой ёки қаҳвани тайёрлаш, барни тўлдириш каби вақт борасида чекланган вазифалар учун стандартлар тўғрисидаги тушунчаларини ифодалаб беришларини сўранг. Ўқувчилар ўз ғояларини ёзиб бориш ва уларни доскада синфга намойиш этиш учун стикерладан фойдаланадилар.

● Жуфтликлардаги машқ: ўқувчилар жамоанинг бошқа аъзоларига гуруҳли фаолиятни амалга оширишда талаб этиладиган стандартларни намойиш этиш учун маълумот бюллетенини тузадилар. Маълумот бюллетени жамоавий фаолиятни қандай режалаштириш ва индивидуал ҳамда жамоавий вазифалар учун стандартларни қандай мувофиқлаштириш тўғрисидаги маълумотни ўз ичига олиши лозим.


(20 дақиқа)

● Якуний сессия: ўқувчилар маълумот бюллетенларини гуруҳнинг қолган аъзоларига тақдим этадилар.


39






Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни алоқанинг усуллари ва кўникмалари билан таништириш.

● Ўқувчилар алоқанинг турларини тушунишлари лозим.

● Ўқувчилар гуруҳли ишда фойдаланиладиган алоқанинг турли усулларини аниқлашлари лозим.

Ресурслар рўйхати ● Ўқитувчининг тақдимоти.

● Яхши ва ёмон тана ҳаракатларлари ҳамда новербал кўникмаларнинг кўриниб турадиган мисоллари.

● Мулоқотга доир видеоклиплар – вербал ва новербал.

● Жамоадаги иш учун зарур бўлган кўникмаларни ўқитиш сценарийлари бўйича ишга асосланган, масалан, мижоз етарли даражада иссиқ бўлмаган овқат борасида шикоят қилмоқда, телефон орқали меҳмонхонада хона брон қилишни истаётган, ногиронлиги бор меҳмон; туғилган кунни нишонлаш учун ўтказиладиган банкетга буюртмани мижоздан юзма-юз қабул қилаётган ходим.



40




(20 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: жамоавий фаолият учун зарур бўлган стандартларнинг қисқа шарҳи.


(50 дақиқа)

● Ўқитувчининг тақдимоти: ўқитувчи ўқувчиларни алоқанинг асосий кўникмалари ва уларнинг меҳмондўстлик соҳасида қанчалик муҳим экани билан таништиради.

● Мустақил машқ: ўқувчилар видеоклипни кўрадилар ва инсонларнинг бир-бирлари билан алоқа қилиш усулларини таҳлил қиладилар, шу билан бир қаторда нутқ кўникмаларидан ва тинглашни билишдан, масалан фойдаланиладиган тил, овоз оҳанги, эътибор даражасидан фойдаланишга алоҳида эътибор қаратадилар. Натижалар ёзиб борилиши ва улардан гуруҳ билан муҳокама вақтида ишнинг бир қисми сифатида фойдаланилиши мумкин. Кейин ўқувчилар айнан ўша клипни ёки бошқасини овозсиз томоша қиладилар. Улардан тана ҳаракатлари нимани ифодалаётганини аниқлашларини ва нимани кўраётганларини тушунтириб беришларини сўранг. Натижалар ёзиб борилиши ва улардан гуруҳ билан муҳокама вақтида ишнинг бир қисми сифатида фойдаланилиши мумкин

● Синфда муҳокама: турли вазиятларда визуал йўриқноманинг ёзма йўриқномага нисбатан афзаллик ва камчиликларини муҳокама қилиш.

Кичик гуруҳлардаги машқ: ўқувчилар тўрт кишидан иборат бўлган гуруҳларда ишлашлари лозим. Улар гуруҳларда жуфтликларда иш олиб борадилар. Ҳар бир жуфтликка алоқа кўникмаларидан фойдаланишни талаб этадиган сценарий берилади.

Ҳар бир жуфтлик тақдим этилган реквизитлардан фойдаланиб, гуруҳларидаги бошқа жуфтлик учун ўз сценарийларини ижро этиб берадилар. Рол ўйинида иштирок этмаётган жуфтлик ўйинни кузатиш орқали ўзининг тинглаш кўникмаларини амалда синаши лозим. Бошқа жуфтлик томонидан фойдаланилган алоқа кўникмалари қанчалик самарали бўлди? Натижаларни ёзинг.

Якуний машқ: гуруҳли муҳокамада ўқувчилар кичик гуруҳнинг иши ҳақидаги фикрларини бутун гуруҳга билдиришлари мумкин.


41




(20 дақиқа)

● Якуний сессия: бутун гуруҳ билан муҳокама қилиш. Ўқувчилар кичик гуруҳларда бутун синф учун иш тўғрисида тақриз берадилар.


42






Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни ишни қандай ташкил этиш билан таништириш.

● Ўқувчиларни жамоа аъзоларини шакллантириш билан таништириш.

Ресурслар рўйхати ● Вазифаларни бажаришда фойдаланилиши мумкин бўлган иш тартибига мисоллар.

● МР – иш тартибига доир машқлар рўйхати.

● МР – одамларнинг ресторандаги хоҳишлари, хонани тозалаш, шўрваларни тайёрлаш каби сценарийлар.



43




(20 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқлар: меҳмондўстлик соҳасида жамоавий фаолиятни қандай режалаштиришни эслатиб ўтинг.


(50 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: иш тартиби, муддатлар ва йўриқномалар асосида ишни ҳамда жамоа аъзоларини қандай ташкиллаштириш тўғрисидага тақдимот.

● Гуруҳлардаги иш: ўқувчилар вазифаларни ташкиллаштириш учун зарур бўлган кўникмалар рўйхатини тузадилар ва ғояларини гуруҳнинг қолган қисми билан ўртоқлашадилар.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи иш тартиби вазифани бажаришга қандай ёрдам бериши ҳақидаги маълумотдан иборат машқлар рўйхатини тақдим этиш орқали ўқувчиларнинг мавзуни тушунаётганликларига ишонч ҳосил қилиши лозим.

● Жуфтликлардаги машқ: ўқувчиларга топшириқларни бажариш тартибини режалаштиришлари учун турли сценарийлар тақдим этилиши лозим.

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ёрдам сўраб мурожаат қилиш ўринли бўлган ва бошқаларга ёрдам бериш мумкин бўлган вазиятларни гуруҳли тарзда муҳокама қилиш.


(20 дақиқа)

● Якуний сессия: якуний машқ, мавзунинг тушунилганини текшириш учун саволлар ва жавоблар сессияси.


44






Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни турли жамоавий ҳаракатларни гуруҳли режалаштириш билан таништириш.

● Ўқувчилар вазифаларни адолатли тақсимланиши учун иш схемасини режалаштиришда иштирок этишлари лозим.

● Ўқувчилар жамоавий ишни намойиш этадилар ва шахсий кўникмаларидан фойдаланадилар.

● Ўқувчилар вазифани баҳолайдилар.

Ресурслар рўйхати ● МР – тушликни режалаштириш ва тақдим этиш, ошхонадаги иш ҳудудини пухта тозалаш каби фаолиятнинг ҳар хил турларидан иборат топшириқлар ёзилган варақлар.



45




(20 дақиқа)

● Ўқитувчининг ҳиссаси: ўқувчиларни топшириқ билан таништириш ва уларнинг топшириқнинг моҳиятини тушунаётганларига ишонч ҳосил қилиш.


(50 дақиқа)

● Кичик гуруҳлардаги машқ: ўқувчилар уч ёки тўрт кишидан иборат гуруҳларда ишлайдилар, ушбу гуруҳлардан ҳар бир ўз вазифаларини бажарадилар: масалан, тушликни режалаштириш ва тақдим этиш, ошхонадаги иш ҳудудини пухта тозалаш.

● Ўқувчилар қуйидагилар ҳақида ўйлаб кўришлари лозим: ишни режалаштириш, вазифаларни адолатли тарзда тақсимлаш. Ўқувчилар жамоавий ишни ва шахсий кўникмаларидан фойдаланишни намойиш этишлари лозим. Улар вазифани баҳолашлари керак.


(20 дақиқа)

● Якуний сессия: бутун гуруҳ билан муҳокама қилиш. Топшириқни бажариб бўлгач, топшириқни муваффақиятли бажариш учун индивидуал кўникмалар ва жамоавий ишнинг муҳимлигини таъкидлаш мақсадида муҳокама ўтказинг. Топшириқ вақтида нималар яхши амалга оширилди? Нималар унча яхши бажарилмади?


46






Дарснинг мақсади ● Ўқувчиларни жамоавий фаолиятни режалаштиришга ўргатиш.

Ресурслар рўйхати ● Баҳолаш учун иш дафтарлари.




47




(10 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи модулнинг мазкур қисми баҳоланиш мақсадида гуруҳли фаолиятни режалаштириш ва амалга ошириш учун мўлжалланган эканини тушунтириши лозим. Ўқувчиларнинг вазифани тушунаётганларига ва ўзларидан нимани кутилаётганини билишларига ишонч ҳосил қилинг.


(70 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи ушбу машқ ишга оид муносабатларни сақлаб туриш учун жамоавий ишни намойиш этишга бағишланишини тушунтириб, мавзуни тақдим этади. Ўқувчилар ҳар бир топшириқни бажарганларидан сўнг ўз ишларини таҳлил қилишлари кераклигини англашлари лозим.

● Ўқувчилар баҳолаш учун иш дафтарининг нусхасини оладилар.

● Кичик гуруҳлардаги машқ: ўқувчилар жамоанинг бошқа аъзолари билан бирга меҳмондўстлик соҳасидаги жамоанинг фаолиятини режалаштирадилар. Вазифалар учун белгиланган индивидуал ва жамоавий роллар, мажбуриятлар ва муддатлар жамоанинг аъзолари ўртасида келишиб олиниши лозим.

● Якуний машқ: мавзуни тушунилганини текшириш ва саволлар ва жавоблар сессияси.


(10 дақиқа)

● Якуний сессия: ўқитувчи баҳолаш учун ишларни йиғиб олади.


48






Дарс мақсадлари ● Жамоавий ҳаракатларни бажариш учун стандартларни таърифлай олишни ўрганиш лозим.

● Ўқувчиларни режанинг жамоа фаолиятига қандай мувофиқ келиши билан таништириш.

● Ўқувчиларни жамоанинг фаоллигини оддий тарзда баҳолаш билан таништириш.

Ресурслар рўйхати ● Баҳолаш учун иш дафтари.

● Кузатувлар рўйхати




(10 дақиқа)

● Ўқитувчи раҳбарлигидаги машқ: ўқитувчи аввалги дарсга хулоса ясайди.


(70 дақиқа)

● Ўқувчининг мустақил иши: ўқувчилар баҳолаш учун иш дафтаридан фойдаланган ҳолда, гуруҳли иш учун амал қилиниши лозим бўлган стандартларни таърифлайдилар. Режанинг жамоа фаолиятига қандай мувофиқ келишини тушунтириш.


(10 дақиқа)

● Якуний сессия: ўқувчилар баҳолаш учун ишни топширадилар.


49





Дарс рақами 17, 18 ва 19

Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни жамоанинг фаолияти билан таништириш.

● Ўқувчиларни кузатувлар рўйхатининг мақсади билан таништириш.






(10 дақиқа)



(70 дақиқа)

● Ўқувчининг мустақил иши: ўқитувчи томонидан ўқитиш жараёнида жамоанинг жамоавий ишдан, шунингдек вербал ва новербал алоқа кўникмалардан фойдаланиб, талаб этилган стандартларга мувофиқ меҳмондўстлик соҳасидаги ишини кузатиш


(10 дақиқа)

● Ўқитувчи: ўқувчилар ва ўқитувчилар кузатувлар рўйхатини тўлдирганларига ишонч ҳосил қилинг.

● Якуний машқ: ўқувчилар кузатувлар рўйхатини топширадилар.


50






Дарс мақсадлари ● Ўқувчиларни баҳолашнинг оддий усуллари билан таништириш.

● Жамоавий ишни бажаришларида ўқувчиларга ўзларининг кучли ва кучсиз томонларини баҳолаш имкониятини бериш.






(10 дақиқа)



(70 дақиқа)

● Мустақил иш: ўқувчилар баҳолаш учун иш дафтаридаги 3-топшириқни бажарадилар. Ўқувчилар меҳмондўстлик жамоасининг ишидаги ўзларининг самарадорликларини талаб этилган стандартларга мувофиқ баҳолашлари лозим. Ўқувчилар ўзларининг кучли томонлари ва яхшилаш лозим бўлган соҳаларини аниқлаб, шахсий кўрсаткичларини баҳолайдилар.


(10 дақиқа)

● Якуний сессия: ўқувчилар баҳолаш учун ишни топширадилар.

2019йил июль

Pearson Edexcel, BTEC ва LCCI малакалари тўғрисида батафсил маълумот олиш учун qualifications.pearson.com сайтига ташриф буюринг.

Edexcel and BTEC Pearson Education Limited нинг рўйхатдан ўтган савдо белгисидир.

Англия ва Уэлсда №. 872828 рақами остида рўйхатдан ўтган. Юридик манзил: 80 Strand, London WC2R 0RL.

VAT Reg No GB 278 537121

http://qualifications.pearson.com/

Documents

Mодул 2: Меҳмондўстлик соҳасида жамоада ишлаш Ўқув услубий материал€¦ · Ўқув-услубий материал – 1-нашр