Mesna industrija Ravlić d.o.o. „55 godina s Vama!”†-CASE-55...mesa, čime se poduzeću RAVLIĆ otvorila mogućnost da tradicionalne slavonske proizvode ponudi svojim kupcima

28.5.2015.

1

55 GODINA S VAMA!

MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ o nama?

MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ

Mesna industrija RAVLIĆ je jedan od najvećih proizvođača svježeg mesa i mesnih proizvoda u Hrvatskoj. • Grupacija RAVLIĆ trenutačno zapošljava više od 350 radnika. • AGRO RAVLIĆ sestrinsko je poduzeće tvrtke RAVLIĆ koje se bavi uzgojem žitarica i drugih

usjeva te usko surađuje s RAVLIĆEM koji u svom vlasništvu ima nekoliko tisuća junadi u uzgoju. To omogućava proizvodnju kvalitetne stočne hrane za potrebe uzgoja.

• Suvremena klaonica, smještena u blizini Osijeka, u Petrijevcima, jedan je od najmodernijih i najreprezentativnijih klaoničkih objekata u Hrvatskoj i šire. Kapacitet klaoničke linije iznosi 180 svinja i 35 goveda na sat, s mogućnošću proširenja.

• Mesoprerada je smještena na istoj lokaciji, a proizvodi brojne trajne i polutrajne proizvode koji su osvojili mnoga priznanja i nagrade za kvalitetu.

• RAVLIĆ trenutačno ima 36 mesnica na području od Murskog Središća do Vukovara te planira ozbiljnu ekspanziju maloprodajne mreže na području Hrvatske. Maloprodajni objekti prepoznatljiva su izgleda i karakteristična asortimana.

• Filozofija poslovanja - jamčiti kupcima da je meso koje kupuju kvalitetno, svježe i domaće te da je proizvedeno na siguran i moderan način.

MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ

• S prihodovne strane u RAVLIĆU analiziramo sljedeće vrste prihoda: usluge, veleprodaju, maloprodaju, restoran. U strukturi prihoda veleprodaja i maloprodaja sudjeluju s više od 90% ukupnih prihoda, dok je odnos veleprodaje i maloprodaji gotovo 1:1. Unutar naše poslovne strategije jednako smo orjentirani i na veleprodaju i na maloprodaju.

• U veleprodaji surađujemo sa svim većim trgovačkim centrima. Naši najveći veleprodajni kupci su Billa, Spar, Mercator, Konzum, Boso i Plodine.

• Naša strategija dugoročnog razvoja uključuje razvoj i širenje maloprodajne mreže. Ove godine planiramo otvoriti još 4 mesnice, nakon čega će naša maloprodajna mreža brojati 40 mesnica.

• Budući da radimo s osjetljivim namirnicama, kao što je svježe meso, razvili smo i vlastitu logističku mrežu. Postupanje s prehrambenim namirnicama i održavanje hladnog lanca je bitno za kvalitetu i sigurnost naših proizvoda.

MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ danas

28.5.2015.

2

POVIJEST

POVIJEST

POVIJEST

• 1960. Otvaranje restorana Plavi podrum u Osijeku, koji postaje ishodište cjelokupnog poslovanja RAVLIĆ grupe.

• 1989. Restoran Plavi podrum je renoviran kako bi gastronomski užitak posjetitelja bio još potpuniji.

• 1993. Prva mesnica RAVLIĆ otvorena je na prostoru Osječke tržnice, a ubrzo se otvaraju nove mesnice.

• 1994. Početak izgradnje mesne industrije - otvorena klaonica RAVLIĆ u blizini Osijeka, na području između Josipovca i Petrijevaca.

• 2000. Početkom novog milenija završena je gradnja moderne zgrade za preradu mesa, čime se poduzeću RAVLIĆ otvorila mogućnost da tradicionalne slavonske proizvode ponudi svojim kupcima na nov i moderan način.

• 2006. Osnivanje grupe RAVLIĆ, čiji su sastavni dio Mesna industrija RAVLIĆ i AGRO RAVLIĆ.

• 2008. Početak nove faze u poslovanju - otvorenje nove klaonice koja je usklađena sa standardima EU i RH.

• 2010. Proslavljena 50. obljetnica uspješnog poslovanja poduzeća RAVLIĆ.

• 2013. Otvorena 30. mesnica RAVLIĆ u Zagrebu u Kauflandu Jankomir.

• 2013. Ugašen obrt RAVLIĆ UTD, vl. Zlatko Ravlić, a poslovanje je preuzelo novoosnovano društvo Mesna industrija RAVLIĆ d.o.o. Osijek.

• 2015. Pokrenuta FAZA IV izgradnje modernog kompleksa Mesne industrije RAVLIĆ - izrađeni su projekti te su započeli pripremni radovi za gradnju nove rasjekaonice mesa s pakirnicom, prostora za proširenje i modernizaciju rashladnih kapaciteta i logistike te novog postrojenja za proizvodnju trajnih mesnih proizvoda.

POVIJEST

PROIZVODI

Ravlić proizvodi kvalitetno, svježe i domaće meso i mesne proizvode,

koji su svrstani u sljedeće grupe:

• Svježe meso (svinjetina, junetina, teletina, prasetina, janjetina)

• Mljeveno meso

• Meso za roštilj (ćevapčići, pljeskavice, roštilj kobasica)

• Hrenovke

• Polutrajne kobasice (safalada, pučka kobasica, kranjska kobasica...)

• Salame (tirolska, šunkarica, parizer, šunka u ovitku...)

• Polutrajni slavonski proizvodi (jeger, slavonska bijela krvavica...)

• Pečeni proizvodi (pečeni svinjski vrat, pečeni svinjski kare...)

• Šunke (slavonska šunka, classic šunka, classic lopatica...)

• Paštete i mesni doručak

• Tradicionalni trajni proizvodi (slavonska kobasica, slavonski kulen...)

• Masti i čvarci

PROIZVODI

28.5.2015.

3

POZICIONIRANJE DRUŠTVA NA TRŽIŠTU *podaci dobiveni vlastitim istraživanjem na temelju javnih objava za 2013. godinu


TOP 10 mesnih industrija u Hrvatskoj po ukupnim prihodima

NAZIV DRUŠTVA PRIHOD 2012. PRIHOD 2013.

1 PIK VRBOVEC d.d. 1.868 1.983

2 KOKA d.d. 1.338 1.317

3 MESNA INDUSTRIJA BRAĆE PIVAC d.o.o. 1.114 1.108

4 PPK KARLOVAC d.d. 722,7 773,8

5 GAVRILOVIĆ d.d. 543,8 509,4

6 PERUTNINA PTUJ 344,5 365,8

7 DANICA d.o.o. 406,5 313,2

8 M.M. d.o.o. 242,5 281,7

9 VAJDA d.d. 208,8 221,1

10 MESNA INDUSTRIJA RAVLIĆ d.o.o. 151,7 180,7

• Mesna industrija RAVLIĆ d.o.o. Osijek je pozicionirana na 10 mjestu po ukupnim prihodima, te bilježi konstantan rast prihoda i prodaje.

• Najveće mesne industrije u Hrvatskoj u sektoru proizvodnje crvenog mesa su PIK Vrbovec, Mesna industrija braća Pivac, te PPK Karlovac. PIK Vrbovec ima kao najvećeg kupca Konzum, te većinu proizvoda plasira na tržište putem svoje veleprodaje. Mesna industrija braća Pivac i PPK Karlovac pripadaju istoj grupaciji, te su jednako orijentirane na veleprodaju i maloprodaju (putem vlastitih mesnica). Top tri industrije u posljednje vrijeme su intenzivirale promotivne aktivnosti, s posebnim naglaskom na PIK Vrbovec kao leadera u tom segmentu.

• Hrvatsko tržište mesa i mesnih proizvoda okarakterizirano je s nekoliko glavnih trendova. Kao najvažniji trend izdvaja se sve veći uvoz mesa s tržišta Europske unije, zbog postizanja niže cijene na tržištu. Slabljenje kupovne moći utječe na potražnju za proizvodima niže cijene, te na učestale akcije na mesnim proizvodima.


ISTRAŽIVANJE TRŽIŠTA * istraživanje provedeno u 2014. godini


METODOLOGIJA ISTRAŽIVANJA • Tijekom 2014. godine provedeno je istraživanje na uzorku od 500

ispitanika na području 4 grada. Istraživanjem su obuhvaćeni Osijek, Čakovec, Slavonski Brod i Virovitica.

• Metodom slučajnog odabira odabrana su kućanstva koja su odgovarala na pitanja iz ankete putem telefona.

• U kućanstvima su anketirane osobe koje su zadužene za kupovinu mesa i mesnih proizvoda. Eliminacijska pitanja su isključila ispitanike koje ne konzumiraju meso i ispitanike koji nisu primary shopperi.

Ciljevi istraživanja su bili: utvrđivanje učestalosti konzumacije mesa/mesnih proizvoda te vrsta mesa, utvrđivanje mjesta kupovine i razloga izbora, utvrđivanje prepoznatljivosti proizvođača i mesnica, utvrđivanje preferencije vrsta pakiranja, utvrđivanje prepoznatljivosti i procjene kvalitete MI Ravlić, utvrđivanje uočljivosti promidžbenih poruka MI Ravlić.

SVAKODNEVNO NEKOLIKO PUTA

TJEDNO

NEKOLIKO PUTA

MJESEČNO

NIKAD ILI

GOTOVO NIKAD

SVJEŽE MESO 35,9 57,6 6,6 0,0

SUHOMESNATI

PROIZVODI

19,2 39,4 33,3 8,1

OSTALO 6,6 32,0 37,6 23,9


UČESTALOST KONZUMACIJE MESA I MESNIH PROIZVODA (%)

Najviše se konzumira svježe meso, koje svakodnevno ili više puta tjedno konzumira preko 90% ispitanika. Kada su u pitanju demografske razlike, utvrđeno je da kupovinu najčešće obavlja ženska osoba.

28.5.2015.

4

UČESTALOST KONZUMACIJE POJEDINIH VRSTA MESA (%)

SVAKODNEVNO

NEKOLIKO PUTA

TJEDNO

NEKOLIKO PUTA

MJESEČNO

NIKAD ILI

GOTOVO NIKAD

SVINJETINA 11,1 55,8 27,1 6,0

PRASETINA 1,1 16,6 36,9 45,5

MESO PERADI 22,2 65,2 11,1 1,5

JANJETINA I

OVČETINA 0,0 3,0 14,7 82,2

TELETINA 0,5 8,1 26,9 64,5

JUNETINA 2,0 12,1 36,4 49,5

U kućanstvima se najčešće konzumira meso peradi, zatim slijedi svinjetina, a najrjeđe se konzumiraju janjetina i ovčetina.


NAJČEŠĆE MJESTO KUPOVINE MESA I MESNIH PROIZVODA (%)

MESNICE

IZVAN TC

MESNICE

UNUTAR

TC

MESNICE

NA

TRŽNICI

NA

TRŽNICI

PRIVATNI

PROIZVO-

ĐAČI

SAMI

PROIZVO-

DIMO

SVUGDJE

POD-

JEDNAKO

SVJEŽE

MESO 24,1 39,7 16,6 5,5 5,0 6,0 3,0

OSTALO 15,3 43,8 11,9 3,4 6,8 13,1 5,7

MESNI

PROIZV. 19,8 37,4 5,9 2,7 7,5 21,4 5,3

Istraživanje je pokazalo da se sve vrste mesa najčešće kupuju u

trgovačkim centrima, tj. supermaketima. Može se zaključiti da 40%

ispitanika tamo najčešće kupuje i svježe meso i ostale vrste mesa.


RAZLOZI KUPOVINE NA ODREĐENOJ LOKACIJI

41,7

39,2

28,1

27,1

5,5

3,5

3

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

BLIZINA (LOKACIJA)

KVALITETA MESA

NIŽE CIJENE

UVIJEK SVJEŽE MESO

RAZNOVRSNA PONUDA

LJUBAZNOST OSOBLJA

OMJER CIJENE IKVALITETE

Analiza je pokazala da je blizina (lokacija) ključni razlog za kupovinu u

mesnicama unutar trgovačkih centara ili van njih, a da je kvaliteta mesa glavni

razlog za preferiranje kupovine u mesnicama na tržnicama.

PREPOZNATLJIVOST PROIZVOĐAČA/BRANDA

3

5

6

15

19

20,5

32,5

44,5

67,5

0 10 20 30 40 50 60 70 80

MM MESNICE

SLJEME

BOĐIRKOVIĆ

PERUTNINA PTUJ

BELJE

VINDIJA

GAVRILOVIĆ

PIK VRBOVEC

RAVLIĆ

PREPOZNATLJIVOST PROIZVOĐAČA MESA U OSIJEKU (%)

U Osijeku je 67,5% ispitanika navelo Mesnu industriju Ravlić među prva tri odgovora kada je od njih zatraženo da navedu tri proizvođača mesa/mesnih proizvoda. Kada su upitani da li su čuli za mesnice RAVLIĆ 98% ispitanika je odgovorilo potvrdno.

PREPOZNATLJIVOST PROIZVOĐAČA MESA U VIROVITICI (%)

2

2

5

5

6

8

9

12

17

17

26

27

39

46

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

PIVAC

PPK KARLOVAC

VINDIJA

BELJE

PODRAVKA

PERUTNINA

MESOPRERADA

OSTALI

GAVRILOVIĆ

SLJEME

ŠUVAK

RAVLIĆ

PIK VRBOVEC

KALINIĆ

U Virovitici 27% ispitanika je navelo Mesnu industriju RAVLIĆ među prva tri odgovora. Na pitanja da li su čuli za mesnice RAVLIĆ 92% je odgovorilo potvrdno.

PREPOZNATLJIVOST PROIZVOĐAČA/BRANDA PREPOZNATLJIVOST PROIZVOĐAČA MESA U ČAKOVCU (%)

1

1

4

5

6

9

9

11

20

29

56

87

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

BELJE

PIVAC

PERUTNINA…

PPK KARLOVAC

VINDIJA

RAVLIĆ

SLJEME

PODRAVKA

MIHALIĆ

KIŠ

PIK VRBOVEC

VAJDA

U Čakovcu je 9% ispitanika navelo Mesnu industriju RAVLIĆ među prva tri odgovora na pitanje koje proizvođače mesa/mesnih proizvoda poznajete. Ispitanicima su zatim pročitana imena nekolicine mesnica, te je 62% ispitanika odgovorilo da je čulo za mesnice RAVLIĆ. Iz navedenih grafikona može se zaključiti kako je Mesna industrija RAVLIĆ dobro prepoznata lokalno (u Osijeku), no nije ostvarila dovoljnu razinu prepoznatljivosti na regionalnom tržištu.

PREPOZNATLJIVOST PROIZVOĐAČA/BRANDA

28.5.2015.

5

OBILJEŽAVANJE 55 GODINA MESNE INDUSTRIJE RAVLIĆ


• Projekt «55 godina s Vama!» odnosi se na skup promotivnih aktivnosti kojima će se obilježiti 55 godina postojanja društva.

• Povodom obilježavanja 55. obljetnice postojanja planirane su brojne promotivne aktivnosti. • Kao okosnica cijelog projekta, planirana je velika nagradna igra u trajanju od 28.05.2015. do 03.10.2015. godine • Planirane promotivne aktivnosti obuhvaćaju: nagradnu igru, press party u tramvaju, oglašavanje u maloprodajnim objektima (plakat i telop), oglašavanje putem letka, oglašavanje u tiskanim medijima, oglašavanje na billboardima, oglašavanje na web portalima, radijska kampanja na Narodnom radiu, kratka tv kampanja, oglašavanje na osječkom tramvaju, sudjelovanje na raznim eventima (Špancirfest, Rokovo u Virovitici, Vinkovačke jeseni, Osječka ljetna noć, Pannonian

challenge, Đakovački vezovi…), degustacije u blizini maloprodajnih objekata, super akcije u mesnicama Ravlić, svečano izvlačenje dobitnika nagradne igre uz koncert.

• Naglasak obilježavanja obljetnice je stavljen na nagradnu igru. • U nagradnoj igri mogu sudjelovati svi kupci mesnica RAVLIĆ koji ostvare kupnju u minimalnom iznosu od 55kn. • Kupci ispunjavaju kupon koji će ubaciti u kutiju izloženu u maloprodajnom objektu. • Po završetku trajanja nagradne igre biti će organizirano svečano izvlačenje nagrada uz nastup jednog od najpoznatijih

glazbenih izvođača u sportskoj dvorani Gradski vrt u Osijeku. • Nagradni fond obuhvaća 55 nagrada, među kojima su najvrijednije: Peugeot 208, bicikl, iphone 6, Samsung Galaxy Tab3, putovanje 365 dana autobusom, putovanje za 2 osobe u Prag i Beč, televizor…


POSLOVNI CILJ: DODATNO BRANDIRANJE PROIZVOĐAČA, PROIZVODA I MESNICA RAVLIĆ. POVEĆATI PRIHODE I TRŽIŠNI UDIO MESNICA RAVLIĆ. PRIVUĆI NOVE KUPCE. MARKETINŠKI CILJEVI PRIMARNO Informirati potrošače o promotivnim aktivnostima Generirati lojalnost naspram mesnica RAVLIĆ i RAVLIĆ proizvoda Povećanje zadovoljstvo kupovinom u mesnici RAVLIĆ SEKUNDARNO Prikupiti podatke o zadovoljstvu kupaca mesnica RAVLIĆ Komunicirati sa skupinom lojalnih potrošača Osigurati daljnje jačanje tržišne pozicije i image-a mesnica RAVLIĆ Jačati image Mesne industrije RAVLIĆ Ciljna skupina: ALL 18 – 69 koje konzumiraju svježe meso i mesne proizvode. Poseban naglasak je na potrošače koji žive u blizini lokacija gdje su smještene mesnice RAVLIĆ.


PROJEKTNI ZADATAK

PROJEKTNI ZADATAK

3 CJELINE 1. Preliminarno istraživanje 2. Guerilla marketing 3. Internet oglašavanje – WEB stranica i Facebook

*TIMSKI RAD – 3-4 člana

28.5.2015.

6

PROJEKTNI ZADATAK

Preliminarno istraživanje: Predmet istraživanja – poziconiranje Mesne industrije RAVLIĆ Metodologija – izabrati najbolju dostupnu metodu istraživanja Uzorak – odrediti dovoljan uzorak, voditi računa o rokovima Prezentacija rezultata – u pisanom radu

PROJEKTNI ZADATAK

Guerrilla marketing: Definicija – odnosi se na nekonvencionalne niskobudžetne marketinške

strategije kojima se postižu značajniji efekti nego putem tradicionalnih kampanja

Prethodna iskustva – poduzeće nije značajnije koristilo metode guerrillskog marketinga / nekoliko manjih kampanja

Zadatak – osmisliti kreativno rješenje za oglašavanje putem medija ili na point of sale

Ograničenje – budžet Cilj – privuči pažnju Prezentacija rješenja – u pisanom radu

PROJEKTNI ZADATAK

Internet marketing – WEB stranica i Facebook: Definicija – korištenje interneta i drugih digitalnih tehnologija za

ostvarenje marketinških ciljeva Poduzete mjere – započet proces redizajniranja WEB stranice

www.ravlic.com, Facebook stranica ugašena zbog neaktivnosti Zadatak – osmisliti kreativno rješenje za lansiranje WEB stranice i

Facebook stranice Ograničenje – WEB shop nije moguće pokrenuti zbog osjetljivosti i

troškova u logistici / hladni lanac, posebni uvjeti transporta,u ovoj fazi nije moguće mijenjati dizajn WEB sjedišta

Cilj – informirati kupce o proizvodima i uslugama, te lokacijama / privući pažnju

Prezentacija rješenja – u pisanom radu

PROJEKTNI ZADATAK

NAPOMENE:

• Vaši rezultati i rješenja trebaju biti realni i izvedivi, te dobro obrazloženi

• Kod istraživanja voditi računa o reprezentativnosti uzorka i roku za predaju i prezentaciju rješenja

• Guerrilla u svojoj srži nosi niskobudžetna i efektna rješenja, te će u segmentu kreativnost biti ključ dobrog prijedoga

• Kod Internet marketinga vodite računa o tome tko je ciljna skupina kojoj se obraćate, te da nemamo adekvatno rješenje za dostavu proizvoda kupljenih u WEB shopu

• rok za predaju projekta je 14. lipnja 2015. godine do 24h

• prijedloge možete poslati na e-mail adresu: [email protected]

PROJEKTNI ZADATAK

BODOVANJE I NAGRADE

Sve tri cjeline bit će zasebno bodovane, a pobjednik je tim s najvećom ukupnom ocjenom! U ocjenjivanju sudjeluju predstavnici Mesne industrije RAVLIĆ i predstavnici Ekonomskog fakulteta u Osijeku.

NAGRADA

Pobjednički tim osvaja:

• ukupnu novčanu nagradu u iznosu 2.000,00 kn,

• poklon pakete RAVLIĆ proizvoda za sve članove tima,

• uvjerenje o postignutom rezultatu,

• svi članovi tima ostvaruju priliku predstaviti se Mesnoj industriji Ravlić na razgovoru za posao.

Ivana Ravlić [email protected] +385 31 356 425 Mario Ravlić [email protected]

+385 31 356 423 Maja Bandić [email protected] +385 31 626 064

http://www.ravlic.com

Documents

Mesna industrija Ravlić d.o.o. „55 godina s Vama!”†-CASE-55...mesa, čime se poduzeću RAVLIĆ otvorila mogućnost da tradicionalne slavonske proizvode ponudi svojim kupcima