Kvaliteta nas vodi - Ravlić proizvodi. - ravlic.com†-KATALOG...cepturama, od kojih su neki recepti za proizvodnju tradicionalnih slavonskih proizvoda stari preko 200 ... kvalitete

K ATA L O G P R O I Z V O D A

Kvaliteta nas vodi - Ravlić proizvodi.

SADRŽAJ

4 Kvalitetanasvodi-Ravlićproizvodi.

5 IzsrcaslavonskeravnicedonosimoVam…

6 Svježemeso

8 Svježemeso–svinjetina

10 Svježemeso–junetina

12 Svježemeso–teletina

14 Svježemeso–odojak/prasetina

15 Svježemeso–janjetina

16 Mljevenomeso

17 Mesozaroštilj

18 Hrenovke

19 Polutrajnekobasice

20 Salame

21 Polutrajnislavonskiproizvodi

22 Pečeniproizvodi

23 Šunke

24 Pašteta

25 Tradicionalnitrajniproizvodi

26 Mast,čvarciiČvarkomaz

27 Slavonskabombonijera

2 MESNAINDUSTRIJARAVLIĆd.o .o . - KATALOG PROIZVODA MESNAINDUSTRIJARAVLIĆd.o .o . - KATALOG PROIZVODA 3

1960.

Kvaliteta nas vodi - Ravlić proizvodi. Iz srca slavonske ravnice donosimo Vam…

2008.1993. 2010.1994. 2013.2000. 2015.2006. 2017.OtvaranjerestoranaPlavipodrumuOsijeku,kojipostajeishodištecjelokupnogposlovanjaRAVLIĆgrupe.

Našafilozofija,kojajeugrađenaiunašslogan“Kva-litetanasvodi–RAVLIĆproizvodi!”,polaziodčinje-nicedasvojimimenomstojimoizasvihproizvodaidasmoorijentiranistvaranjumaksimalnekvalitetezanašekupce.

UproizvodnjiproizvodapoduzećeRAVLIĆodlučilosezaputkojiglasi:koristimovlastitustokuizhrvat-skog stočnog fonda, vlastiti uzgoj, vlastitu obraduivlastitoznanjekojeugrađujemousveproizvode.Naši proizvodi proizvedeni su prema vlastitim re-cepturama,odkojihsunekireceptizaproizvodnjutradicionalnihslavonskihproizvodastaripreko200godina. U proizvodnji se koriste isključivo visokokvalitetnisastojcikojisusačuvalisvasvojahranjivasvojstvaibogatstvookusa.

Procesproizvodnjejestrogokontroliranvisokimhi-gijenskimmetodamakontroletehnološkogprocesa.Jedanodosnovnihparametarakvaliteteje isigur-nost samogproizvoda,koja jeuRAVLIĆasortima-nu zajamčenaHACCP sustavom i IFS standardom.

IzbogatogasortimanaproizvodaMesne industrijeRAVLIĆželimoVamponuditiononajbolje:odširo-kogasortimanasvježegmesakojiobuhvaćasvinje-tinu, junetinu, teletinu, janjetinu i odojkedopolu-trajnihitrajnihproizvodaproizvedenihpotradicio-nalnimrecepturamananovimoderannačin.

OnoštoRAVLIĆproizvodečiniposebnima jestču-vanje prirodnih i tradicionalnih svojstava naših si-rovina.Naovajnačinželimostvoritiproizvodekojisu zadržali sve prirodne sastojke tijekom procesaobrade,aliigarantiratisigurnostnašihproizvoda.

Naši proizvodi su domaćeg hrvatskog podrijetla,možeteihpronaćiumesnicamaRAVLIĆ,ubrojnimtrgovačkimcentrima,teurenomiranimrestoranimaihotelimadiljemHrvatske.DoVamanajbližepro-davaonicedonosimoVamdobropoznateokuseSla-vonije,tradicijuikvalitetu.

Početaknovefazeuposlovanju–otvorenjenoveklaonicekojajeusklađenasastandardimaEUiRH.

PrvamesnicaRAVLIĆotvorenajenaprostoruOsječketržnice.

Proslavljena50.obljetnicauspješnogposlovanjaRAVLIĆA

Početakizgradnjemesneindustrije–otvorenaklaonicaRAVLIĆuPetrijevcima.

Napravljenjenoviiskorak.UgašenjeobrtRAVLIĆUTD,vl.ZlatkoRavlić,aposlovanjejepreuzelonovoosnovanodruštvoMesnaindustrijaRAVLIĆd.o.o.Osijek.

Početkomnovogmilenijazavršenajeizgradnjamodernezgradezapreradumesa,čimeseotvorilamogućnostdatradicionalneslavonskeproizvodeponudimokupcimananovimoderannačin.

ImplementiranjeIFSstandard.

OsnivanjegrupeRAVLIĆ,čijisusastavni dio Mesna industrijaRAVLIĆiAGRORAVLIĆ,kojeje osnovano iste godine.

DovršenaizgradnjalinijazarasijecanjeipakiranjesvježegmesaspratećimprostorimauPetrijevcima,poredpostojećemoderneklaoniceipogonazapreradumesa.

HACCP–(engl.HazardAnalysisCriticalControlPo-int)jeanalizaopasnostiiodređivanjekritičnihkon-trolnihtočakauciljuprevencijeikontrolemogućekontaminacijeproizvoda.HACCPsustavomoguća-va proizvođačima osiguranje zdravstvene isprav-nostihranekontrolomproizvodnogprocesaodnje-govogpočetkadokraja.

IFS– (engl.InternationalFeaturedStandards)utvr-đujetemeljnekriterijekojenormezapodručjepre-hrambene industrije trebaju zadovoljiti. PrimjenaIFS standarda osigurava standardiziranost i stabil-nostzajamčenekvalitete,a kroz IFSnormezado-voljavajusekriterijisustavaupravljanjasigurnošćuprehrambenih proizvoda, kriteriji dobrih praksa,kaoštosuproizvođačkapraksaikriterijiuspostaveHACCPsustava.

Uspješnom implementacijom HACCP sustava iIFS standarda svojim kupcima jamčimo potpunusigurnost i stabilnost zajamčene kvalitete našihproizvoda.


Svježemeso

Zdrava prehrana podrazumijeva svakodnevnu ku-povinu zdravih i svježih namirnica. Vodeći se dugo-godišnjom obiteljskom tradicijom, te sagledavajući potrebe kupaca za kvalitetnom ponudom svježeg mesa, svakodnevno na Vaš stol donosimo vrhunske proizvode kvalitetnog svježeg mesa strogo se pri-državajući zdravstvene ispravnosti kontrolirane su-stavom kvalitete HACCP i IFS, te internim sustavima kvalitete od strane neovisnih veterinara, prehram-benih tehnologa i ostalog stručnog kadra. Sustavom sljedivosti kontroliramo sve faze proizvodnje, pro-daje i distribucije kako bi naši proizvodi stigli svježi, zdravstveno ispravni i vrhunske kvalitete do naših krajnjih kupaca.

U Mesnoj industriji RAVLIĆ, u jednom od najsuvreme-nijih pogona za proizvodnju mesa, proizvodi se svje-ža svinjetina, junetina, teletina, janjetina i odojak. Za ukusan i zdrav obrok za sebe i svoju obitelj odaberi-te samo svježe i kvalitetno meso provjerenog podri-jetla kojeg jamči znak „Meso hrvatskih farmi“. Znak „Meso hrvatskih farmi“ dodijeljen nam je od strane Hrvatske poljoprivredne agencije, a kupnjom proi-zvoda sa znakom „Meso hrvatskih farmi“ naši kupci mogu biti sigurni da su odabrali kvalitetan, siguran i domaći proizvod proizveden na hrvatskim farmama.


Svinjetina Svinje od kojih proizvodimo svježe meso vrhunske kvalitete uzgajaju se kod dobavljača čije su farme smještene u Slavoniji i čiji je proces uzgoja strogo kontroliran. Kao odgovorni proizvođači znamo da je za kvalitetno meso potrebna i sirovina vrhunske kvalitete stoga u proizvodnji koristimo najbolju si-rovinu - slavonsku svinju. Da bi namirnica duže za-držala svoja hranjiva svojstva, svojim kupcima uz dnevno svježe meso svinjetine u rinfuzi nudimo i svinjsko svježe meso pakirano u strogo kontrolira-nim uvjetima. Pakirano meso našim kupcima garan-tira produženi rok trajanja, te kao takvo osigurava još bolju zdravstvenu ispravnost namirnice i zadrža-vanje hranjivosti namirnice.

10100 Šurenapolovica

10200 EWGpolovica

10213 Guljenapolovica

10201 FOpolovica

10208 Butravnirez

10209 ButSKobrađeni

10101 ButBK

10106 KoljenicaSK

10207 LopaticaSK

10102 LopaticaBK

10145 PodlakticaSK

10211 Kareskožom

10103 KareSK

10108 File

10121 KareBK(LAX)

10212 Vratskožom

10104 VratSK

10122 VratBK

10105 Carskomesosašpicrebrima

10118 Carskomeso

10120 Hamburger

10119 Špicrebra

00001 Jetra

00005 Jezici

00007 Srca

00012 Bubrezi

00014 Mozak

10109 Glava

10110 Podbradnjak

10111 Uši

10113 Leđnamasnoća

10114 Kožice

10115 Salo

10151 Nogiceprednje

10112 Nogicezadnje

12142 SvinjskibutBKodrezak

12143 SvinjskaleđaBKodrezak

12144 SvinjskalopaticaBKkomad

12145 SvinjskaleđaSKodrezak

12146 SvinjskivratSKodrezak

12147 SvinjskocarskomesoSKodrezak

12148 Svinjetinazagulaš

SVJEŽE MESO / SVINJETINA / RINFUZA SVJEŽE MESO / SVINJETINA / PAKIRANO


Junetina Kako bismo svojim kupcima ponudili najkvalitetniju domaću junetinu pokrenuli smo vlastiti uzgoj junadi u suradnji s našim dugogodišnjim partnerima i ma-lim obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima iz Slavonije. Juneće meso koje svakodnevno donosi-mo na Vaš obiteljski stol je domaće, zdravo i vrhun-ske kvalitete.

20100 Kompenziranapolovica

20210 JunetinaBK

20201 Prednjačetvrtsrebrimaiflamom

20203 Prednjačetvrtbezrebaraiflama

20202 PrednjačetvrtBK

20208 Zadnjačetvrt

20209 Zadnjačetvrtbezbifteka

20204 Milanskirez

20205 Milanskirezbezbifteka

20207 LopaticaSK

20102 LopaticaBK

20106 VratSK

20107 VratBK

20108 Prsa

20109 Rebra

20110 Flam

20112 KoljenicaSK

20206 ButSK

20101 ButBK

20103 LeđaSK

20104 LeđaBK

20117 Rozbif

20105 Biftek

00002 Jetra

00006 Jezik

00008 Srce

00013 Bijelibubrezi

20115 Rep

20136 Glave SK

20137 Glave BK

20139 Žile

20119 Lojobrezni

20140 KoljenicaBK

40119 Govedina BK

22125 JunećibutBKodrezak

22126 JunećalopaticaBKkomad

22127 JunećaleđaSKodrezak

22128 Junetinazagulaš

22129 JunećakoljenicaBKodrezak

22130 Junećaprsarezana

22131 Junećarebrarezana

22132 Junećimixzajuhu

SVJEŽE MESO / JUNETINA / RINFUZA SVJEŽE MESO / JUNETINA / PAKIRANO


Teletina Teletina koju nudimo našim kupcima iznimne je svježine i kvalitete. Meso teladi je svijetlo ružičaste boje, mekano i gotovo bez masnoće, a zbog svoje sočnosti omiljena je namirnica sve većem broju ku-paca. Teletina je bogata visokokvalitetnim protei-nima, izvrstan je izvor vitamina B-kompleksa i mi-nerala cinka te ju upravo zbog ovih karakteristika nutricionisti preporučaju za čestu konzumaciju, a mi Vam je svakodnevno nudimo vrhunske svježine i kvalitete.

30100 Kompenziranapolovica

30201 Prednjačetvrt

30200 Milanskirez

30204 LopaticaSK

30102 LopaticaBK

30104 VratSK

30105 VratBK

30106 Rebra,prsaSK

30107 PrsaSK

30108 KoljenicaSK

30111 KoljenicaBK

30205 Rebra,prsa,flamBK

30202 ButSK

30203 ButSKbezkoljenice

30101 ButBK

30103 LeđaSK

30112 GlavaSKšurena

00003 Jetra

TelećibutBKkomad

TelećibutBKodrezak

TelećaleđaSKodrezak

Teletinazagulaš

TelećalopaticaBKkomad

TelećivratSKkomad

Telećarebra

Telećaprsa

TelećakoljenicaSK

SVJEŽE MESO / TELETINA / RINFUZA SVJEŽE MESO / TELETINA / PAKIRANO


Svježe meso - odojak/prasetina Svježe meso - janjetinaU suradnji s našim dugogodišnjim dobavljačima imalim obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvi-ma svakodnevno na Vaš stol donosimo vrhunskunamirnicu.Pečeniodojakiprasetinaspecijalitetisudostojnisvakesvečanosti,druženjasobiteljiiprija-teljimaiostalihposebnihprigoda.

Janjetinajejednaodnajukusnijihvrstamesaiupra-vozbogtogajednajeodomiljenihnamirnicameđugurmanima.Jošoddavninapripremalaseunajsve-čanijim trenutcima života i uz janjetinu nas vežuposebnasjećanja.Janjetinajošod1960.godineimaposebnoznačenjezaMesnuindustrijuRAVLIĆupra-voizrazlogajerjezbognaševrhunskejanjetineurestoranuPlavipodrum idošlodopotrebeširenjaposlovanja koje nas je u konačnici i usmjerilo kaostvarenju cilja da postanemo jedna od vodećihmesnihindustrijanaovimprostorima.DabiiVašajanjetina s ražnja bila ona koja će se godinamapamtitiodaberiteRAVLIĆjanjetinu.

10302 Odojak

10301 Prasetina/Mladasvinjetina

10303 Rolanaprasetina

10304 Rolaniodojak

40101 Janjetina

40121 Janjetinabezglave

40102 Ovčetina


Mljeveno meso Meso za roštiljRAVLIĆMljevenomesosepripremaodkvalitetnihkomadasvinjskogijunećegmesa,tejepakiranojeumodificiranojatmosferipodkontroliranimuvjetima.

Želimo podijeliti s Vama tajnu dobrog roštilja: RAVLIĆmesozaroštiljjeuvijeksvježeiukusno,za-činjenobašonakokakotreba.Praviroštiljmajstoriionikoji toželepostatibirajusamoRAVLIĆmesozaroštilj.

Ćevapčići, pljeskavice i roštilj kobasice su pripre-mljene, pakirane i čuvane tako da sačuvaju svojusvježinu i bogatstvo okusa. Obzirom da se ukusinašihkupacarazlikuju,osimblageroštiljkobasicepripremilismo i ljuturoštiljkobasicu za ljubiteljeneštopikantnijihokusa.RAVLIĆmesoza roštiljnesadržialergene,umjetnebojeisladila,takodamo-žetebitisigurnidakupujetenajboljeproizvodezasebeisvojuobitelj.

50141 Mljevenosvinjskomesoe450

50140 Mljevenojunećemesoe450

50139 Miješanomljevenomesoe450



50132 Ćevapčići

50170 ĆevapčićiRAVLIĆ500g

50161 RoštiljkobasicaljutaRAVLIĆ

50160 RoštiljkobasicaRAVLIĆ

50173 PljeskaviceRAVLIĆ500g


Hrenovke Polutrajne kobasiceHrenovkeRAVLIĆsepripremajuodvisokokvalitet-nih,biranihkomadamesaipuneuprirodniovitak.Izvanrednog i blagog su okusa, a prirodni ovitakosiguravadahrenovkefinopuknunakonkuhanjailipečenja.Preporučamozadjecu,odrasleisvekojisesmatrajuljubiteljimadobrihmesnihproizvoda.

MesnaindustrijaRAVLIĆtržišnijelideruproizvod-njipolutrajnihkobasica.Svesuproizvedeneodkva-litetnog svježegmesaRAVLIĆuzdodatakpažljivoodabranihzačina.Izaberitesvojuomiljenuizmeđu:

50101 HrenovkaDelikates

50103 Safalada

50194 Telećahrenovka

50105 Pučkakobasica

50107 Kranjskakobasica

50104 Slaninskakobasica

50106 Panonskakobasica

50151 Šokačkakobasica

50123 Domaćakobasicazapečenje

50108 Jeger


Salame Polutrajni slavonski proizvodiMeđumesnimproizvodimaneizostavnesusalame.RAVLIĆsalamesunajvažnijisastojaksvakogsendvi-ča,posebicenašihnajmlađihljubiteljaRAVLIĆpro-izvoda. Priprema je vrlo brza i jednostavna: samonarežitesalamu,ubacitejeizmeđudvijekriškekru-ha,stavitejoškojisastojakpoželjiiVašsendvičjegotov. SvakakoprobajteRAVLIĆ salame jer smounjihugradilisvonašeznanje,iskustvoiljubavpre-mamesu.Izaberitesvojuomiljenusalamuizmeđu:

Proizvedeniodbiranihkomadamesapredstavljajugastronomski užitak za svako nepce. Znanstvenicipotvrđujudahranabudiunamasnažnaemocional-nasjećanja,anašislavonskiproizvodiodvestćeVasuvrijemeVašihbakaidjedovanakolinjegdjesusekuhaledomaćekrvavice.Međunašimproizvodimapotražite:

50112 Parizer

50111 Tirolskasalama

50110 Šunkarica

50109 Šunkauovitku

50113 Šunkazapizzu

50116 Slavonskabijelakrvavica

50117 Slavonskišvargl


Pečeni proizvodi ŠunkeTražiteneštoštoćeVasugrijati,osnažitiiokrijepitiuhladnimdanima?NemaboljegizboraodvarivasukusnimkomadomdimljenogRAVLIĆmesa.Dono-simoVambogatiasortimanpečenihidimljenihpro-izvoda,tevjerujemodajeizuzetnoteškoodlučitisezasamojedanodnavedenih.Konzumiratiihmože-te narezane, alimi ih najviše volimokaododataktoplomvarivuodpovrća.

UnašojdivnojSlavonijijednaodnajljepšihtradicijajetradicijabogatoguskršnjegdoručka.Uuskršnjemdoručku nezaobilazne su bojane pisanice, mladiluk,svježisir,kruhikraljicablagdanskogstola-mi-risna slavonska šunka.Mi zaVasproizvodimočak10različitih.Svakajespecifičnapointenzitetuoku-sa,težiniivremenupotrebnomzakuhanje.ZaVassvakogUskrsaspremamotrajneipolutrajnedoma-ćešunke:

50204 DimljenisvinjskivratBK

50202 DimljenisvinjskikareBK

50212 Dimljenakoljenica

50213 Dimljenekosti

50215 Dimljenenogice

50211 Dimljenapodlaktica

50209 Pečenamesnataslanina

50207 Pečenaprasetina

50201 Pečeniprsnivršci

50210 Pečenipodbradnjak

50228 Rolanipečeniodojak

50304 Slavonskašunka

50307 ClassicŠunka

50303 Classiclopatica

50311 Slavonskalopatica

50312 Šunka„Srceslavonsko“

50301 ZlatnašunkaSK

50306 ZlatnašunkaBK

50302 ZlatnalopaticaSK

50305 Delikatesrolanašunka

50310 Delikatesrolanalopatica


Pašteta Tradicionalni trajni proizvodiRAVLIĆjetrenapaštetapripremljenajezasvegur-maneimesoljupce.Akovolitemesoimesnenama-zeobožavatićeteinašujetrenupaštetu.Proizvede-najepotradicionalnojrecepturiodvisokokvalitet-nihkomadamesakojeseusitnjava,akarakterizirajuvisokamazivost.RAVLIĆjetrenapaštetaucrijevubogatogjeokusa,tejeprviizbornajvećihgurmana.

Svakipravigurmanznadanemaslavonsketrpezebezkulena,ravnogkulena,kobasicaislanine.Našitradicionalni slavonski proizvodi proizvode se odnajkvalitetnijih komada mesa uz dodatak začinaidomaćemljevenepaprike.Pikantnisu iukusni,aproizvodimoihnatradicionalannačinpremarecep-timakojisustaristotinjakgodina.Međunašimtra-dicionalnimtrajnimproizvodimapotražite:

50118 Jetrenapašteta(ucrijevu) 50120 Domaćikulen

50119 Kulenravni

50124 Domaćaslavonskakobasica

50214 Slavonskamesnataslanina

50127 Suhapečenica

50126 Buđola

50152 Sudžuk

50122 DomaćasušenašunkaBK

50187 RAVLIĆpršut


Mast, čvarci i Čvarkomaz Slavonska bombonijeraHrskaviitopli,smalosoliilimljevenepaprike,čvar-cisuukusnipoputnajboljegčipsa.Kakobizadržalionajpravidomaćiukus,našečvarkeimastidanasproizvodimo na tradicionalan način. Slavonskamastjetemeljnakojempočivasvakapravakulinar-skamajstorija u tradicionalnoj kuhinji, amože seupotrijebitiikaonamaznakriškikruha.OtkritćemoVam tajnu, ako kruh prepečete i posipate smalosolibitćejošslasnija. UkolikosteistinskiljubiteljpravihslavonskihdelicijanakruhuvjerujemodajeČvarkomazonoštostecijelisvojživottražili.Čvar-komazjenamazproizvedenoddomaćihslavonskihčvaraka, domaće masti i pažljivo biranih začina.Ova kombinacija okusa odvesti će Vas do samogsrcaSlavonije.

Slavonskabombonijera jedinstveni jeproizvodnatržištukojićesvojimdizajnomizmamitiosmijehnaVašalica,anepcimapružitinajboljeokuseSlavonije.OnoštoSlavon-sku bombonijeru čini posebnom su upravo sastojci kojisenalazeuovojnadasveneobičnojbombonijeri.SastojciSlavonske bombonijere su SLAVONSKI ČAROBNI ŠTAPIĆ(domaća slavonska kobasica ili ravni kulen), SLAVONSKIMRAMOR(slavonskamesnataslanina),SLAVONSKEPUSLI-CE(domaćislavonskičvarci)iSLAVONSKILJUBAVNINAPI-TAK(kvalitetnovinoGraševina0,75L).Slavonskabomboni-jerapojavljujeseutrisadržajnorazličitevarijante.Prvavarijantasadržiukusnudomaćuslavonskukobasicu,azaljubiteljekulenaineštopikantnijihokusauponudiimamodruguvarijantaSlavonskebombonijerekojasadrži ravnikulen. Ukoliko ste pravi ljubitelj slavonskih delicija i nemožete se odlučiti između Slavonskebombonijere s do-maćomslavonskomkobasicom i SlavonskebombonijeresravnimkulenomzaVassmopripremiliitrećuvarijantuSlavonske bombonijere koja sadrži i domaću slavonskukobasicuiravnikulen.

50129 Domaćasvinjskamast(urinfuzi)

50130 Domaćasvinjskamast3kg

50183 Domaćasvinjskamast1kg

50157 Domaćasvinjskamast500g

50156 Domaćasvinjskamast250g

50128 Domaćičvarci

50184 Domaćičvarcie250g

51120 Čvarcicca250g

50174 Mljeveničvarci(zapekarstvo)

50193 Čvarkomaze250g

50999 Slavonskabombonijeras

ravnimkulenom


domaćomslavonskomkobasicom


domaćomslavonskomkobasicomi

ravnimkulenom


Mesna industrija RAVLIĆ d.o.o.Čvrsnička4,31000Osijek OIB38495941444 web: www.ravlic.com e-mail: [email protected] besplatniinfotelefon:08001960 sjedište:+385(0)31356444 veleprodaja:+385(0)31356430 maloprodaja:+385(0)31356448

http://www.ravlic.com/

http://www.ravlic.com/

Documents

Kvaliteta nas vodi - Ravlić proizvodi. - ravlic.com†-KATALOG...cepturama, od kojih su neki recepti za proizvodnju tradicionalnih slavonskih proizvoda stari preko 200 ... kvalitete