15
LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017 LABORATORIUM BIOINDUSTRI JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2017

LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN

TAHUN 2017

LABORATORIUM BIOINDUSTRI

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2017

Page 2: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Visi

Visi Laboratorium adalah “menjadi pusat pendidikan, penelitian dan pengabdian

masyarakat dalam bidang ilmu dan teknologi agroindustri terutama bioindustri

yang berwawasan entrepreneur”

Misi

Misi “membantu jurusan dalam pelaksanaan pendidikan, penelitian, pengabdian

masyarakat dan penyebarluasan ilmu dan teknologi agroindustri terutama

bioindustri”

Berdasarkan pada visi dan misi tersebut maka laboratorium Bioindustri dalam

bidang pendidikan melaksanakan perkuliahan dan praktikum selain penelitian

yang dilakukan oleh mahasiswa mapun dosen serta melakukan pengabdian pada

masyarakat. Praktikum yang dilaksanakan di laboratorium biondustri saat ini

adalah Mikrobiologi, Mikrobiologi Pangan, Mikrobiologi Industri dan Teknologi

Limbah. Dalam pelaksanaan penelitian, para dosen terkoordinasi dalam riset grup

bioproses limbah sedangkan mahasiswa melaksanakan penelitian sesuai topik

yang ditentukan bersama.

Page 3: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya i

LEMBAR PENGESAHAN

1. Jenis Berkas : Laporan Tinjauan Manajemen

2. Nama Unit : Lab Bioindustri, JurusanTeknologi Industri Pertanian

3. Nama Institusi : Fakultas Tek. Pertanian, Universitas Brawijaya

4. Penanggungjawab : Dr. Ir. Nur Hidayat. MP. (Ketua Lab)

5. Anggota Penyusun : 1) Sri Suhartini, STP,M. Env. Mgt,PhD (Bendahara)

2) Prof. Dr.Ir Wignyanto, MS (Anggota)

3) Irnia Nurika, STP, MP, PhD (Anggota)

4) Suprayogi, STP, PhD (Anggota)

5) Yuli Erna Widyasari, AMd (Laboran)

7. Periode : Januari s.d Desember Th. 2017

Malang, 30 November 2017

Ketua Laboratorium,

Dr. Ir. Nur Hidayat. MP.

NIP. 19610223 198701 1 001

Page 4: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya ii

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................................... i

I. PENDAHULUAN ..................................................................................................... 1

II. LINGKUP BAHASAN ............................................................................................. 1

III. PELAKSANAAN ...................................................................................................... 1

IV. HASIL........................................................................................................................ 1

1. Hasil Audit Internal ............................................................................................ 1

2. Hasil Audit Eksternal .......................................................................................... 2

3. Umpan Balik Pelanggan ..................................................................................... 4

4. Kinerja dan Evaluasi Proses ............................................................................... 5

5. Tindakan Koreksi dan Tindakan Pencegahan .................................................... 7

6. Tindak Lanjut Tinjauan Manajemen Sebelumnya .............................................. 9

7. Perubahan yang Mempengaruhi SMM ............................................................. 10

8. Saran dan Masukan untuk Perbaikan SMM ..................................................... 10

V. PENUTUP ............................................................................................................... 11

Page 5: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya 1

I. PENDAHULUAN

Tinjauan manajemen merupakan komponen penting untuk menjamin

diterapkannya sistem manajemen mutu demi tercapainya peningkatan yang

berkelanjutan. Laboratorium Bioindustri Jurusan Teknologi Industri Pertanian (TIP)

memiliki komitmen untuk selalu membuat Tinjauan Manajemen yang dilakukan secara

berkala yaitu setelah pelaksanaan Audit Internal Mutu. Hal ini bertujuan untuk segera

menindaklanjuti adanya temuan sehingga dapat dilakukan perbaikan sesegera mungkin.

II. LINGKUP BAHASAN

Mengacu sistem manajemen mutu (SMM) SNI ISO 9001:2008, maka

Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan tinjauan manajemen dengan ruang

lingkup seperti yang dipersyaratkan, yaitu:

1. Hasil audit, Topik yang dibahas dalam rapat Tinjauan Manajemen meliputi Hasil

Audit Internal Mutu dan telah dilaksanakan perbaikan atas temuan-temuan

sebelumnya.

2. Umpan balik pelanggan, berupa rekapan Indeks Kepuasan Mahasiswa (IKM) dari

pelayanan laboratorium.

3. Kinerja proses bisnis, meliputi capaian sasaran mutu dan capaian program kerja.

4. Tindakan pencegahan dan tindakan koreksi (hambatan program masing-masing

bidang dan tindak-lanjut untuk mencegah hambatan tersebut agar tidak terjadi lagi).

5. Tindak lanjut tinjauan manajemen sebelumnya (catatan yang perlu mendapat

perhatian pada tinjauan manajemen sebelumnya).

6. Perubahan yang mempengaruhi SMM (baik internal maupun dari eksternal).

7. Saran dan masukan untuk perbaikan SMM unit kerja.

III. PELAKSANAAN

Tinjauan manajemen dilakukan dengan mengadakan rapat yang dihadiri oleh

Ketua Laboratorium Bioindustri dan Anggota pada tanggal 1 November 2017.

Rapat tersebut membahas mengenai temuan pada AIM tahun 2017, tindakan

perbaikan, akar penyebab permasalahan, dan perbaikan dari akar penyebab.

IV. HASIL

Hasil evaluasi manajemen Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP Tahun 2017

berikut ini disajikan sesuai urutan lingkup bahasan tinjauan manajemen.

1. Hasil Audit Internal

Audit Pelayanan Prima Tahun 2017

Berikut ini disampaikan garis besar temuan pada audit 2017 yang disajikan pada Tabel

1.

Tabel 1. Tabel Temuan Audit Pelayanan Prima 2017

Page 6: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya 2

Penilaian Kinerja Pelayanan Prima

Tingkat Unit Kerja

Audit Pelayanan Prima Siklus 6 Tahun 2017

IS-L AIM SIKLUS : 6-PP-2017

UNIT KERJA : LAB BIO-TIP

Tanggal Audit : 28 Agustus 2017

Auditee Pak Nur Hidayat

Auditor : Hera dan Bu Putri

No KomponenPenilaian Indikator

Jumlah dan

Satuan Kondisi Lapangan Nilai Kondisi Nilai

a. Mengacu UU 25/2009 dan dijabarkan dalam

perencanaan

25

b. Mengacu UU 25/2009 dan tidak dijabarkan dalam

perencanaan.

15

c.  Tidak mengacu UU 25/2009 dan dijabarkan 10

d. Tidak mengacu UU 25/2009 dan tidak dijabarkan

dalam perencanaan

0

a. Ada, dipahami, dan memotivasi pelaksana 15

b. Ada, tidak dipahami pelaksana 5

c.  Tidak ada 0

Pengumuman a. Diumumkan secara luas melalui berbagai media

massa.

10

Motto b. Diumumkan. 7

c.  Tidak diumumkan 0

Standar Pelayanan dan

Maklumat Pelayanan

(2.1) Penyusunan, Penetapan, dan Penerapan

Standar Pelayanan yang mengacu Undang-

undang Nomor 25

Standar a. Standar Pelayanan untuk semua jenis pelayanan

mengacu UU 25/2009

100

2.1 – 2.2 Tahun 2009 tentang Pelayanan Publik Pelayanan b. Standar Pelayanan tidak semua jenis atau tidak

sepenuhnya mengacu UU 25/2009

50

(Bobot 25%) c.  Standar Pelayanan sama sekali tidak mengacu UU

25/2009

25

Nilai maksimum: 250 d. Tidak ada Standar Pelayanan 0

(2.2) Maklumat Pelayanan yang

dipublikasikan

Maklumat a. Disusun, dipublikasikan dan diimplementasikan 50

b. Ada, dipublikasikan dan tidak diimplementasikan 25

Pelayanan b. Tidak ada Maklumat pelayanan 0

3 Sistem, Mekanisme,

danProsedur

a. SMM mencakup semua jenis pelayanan mengacu UU

25/2009

25

3.1-3.4

(Bobot 10%)

Nilai maksimum: 100

b. SMM tidak mencakup semua jenis pelayanan atau

tidak sepenuhnya mengacuUU 25/2009

10

c.  Tidak menerapkan 0

a. Ada, dan diterapkan 25

b. Ada, tidak diterapkan 10

c.  Tidak ada 0

a. Ada, dan dipampangkan 25

b. Ada, dan tidak dipampangkan 10

c.  Tidak ada uraian tugas 0

Penilaian Kinerja Unit Pelayanan PublikUNIT KERJA:

dipampang dan diupload diWEB

SOP ada 50 SOP

ada dan dipampang 25

2

Visi-Misi-Motto

1.1 – 1.3

(bobot 5%)

Nilai maksimum: 50

(3.2) Penetapan Standar Operasional

Prosedur (SOP)

SOP

(3.3) Penetapan uraian tugas yang jelas Uraian tugas

100

terbukti dari nilai IKM yang tinggi-->

menunjukkan telah

diimplementasikan

50

(3.1) Menerapkan Sistem Manajemen Mutu

(SMM),namun tidak memiliki sertifikat ISO

9001:2008

SMM 25

1 (1.1) Adanya visi dan misi yang dijabarkan

dalam perencanaan (Renstra, Renja)

mengacu UU Nomor 25 Tahun 2009 tentang

Pelayanan Publik

Visi dan Misi

1.2) Penetapan motto pelayanan yang mampu

memotivasi pegawai untuk memberikan

pelayanan terbaik

Motto

(1.3) Motto pelayanan diumumkan secara luas

kepada pengguna layanan

25

memotivasi 15

ada 10

25

Page 7: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya 3

Sumber DayaManusia a. Ada, dan diterapkan 30

(4.1 – 4.6) b. Ada, tidak diterapkan 10

(Bobot 17%) c.  Tidak ada 0

Nilai maksimum: 170 a. Baik 25

b. Cukup 10

c.  Kurang 0

a. Disiplin 25

b. Kurang disiplin 10

c.  Tidak disiplin 0

a. Responsif 25

b. Kurang responsif 10

c.  Tidak responsif 0

a. Terampil 20

b. Kurang terampil 10

c.  Tidak terampil 0

(4.6) Penetapan kebijakan pengembangan

pegawai dalam rangka peningkatan

keterampilan/ profesionalisme

Pengembangan

pegawai

a. Ada, sesuai kebutuhan 25

pegawai dengan tujuan meningkatkan kualitas

pelayanan kepada pengguna pelayanan

b. Ada, tidak sesuai kebutuhan 10

c.  Tidak ada 0

(4.7) Kesesuaian Kompetensi SDM Skill Pegawai a. Seluruh pegawai sesuai 20

b. Sebagian pegawai sesuai 10

c. T idak Sesuai 0

Sarana dan Prasarana Sarana dan a. Dipergunakan secara optimal 30

Pelayanan Prasarana b. Dipergunakan, tidak optimal 15

(5.1-5.3) c.  Tidak dipergunakan 0

(bobot 8%) (5.2) Sarana dan prasarana pelayanan yang

tersedia memberikan kenyamanan kepada

pengguna layanan

a. Sangat Bersih 30

Nilai maksimum: 80 (perhatikan: kebersihan, kesederhanaan,

kelayakan dan kemanfaatan)

b. Bersih 15

c.  Tidak bersih 0

Sarana a. Ada, dikelola sendiri dan efektif 40

Pengaduan b. Ada, dikelola fakultas dan efektif 20

c. Ada, dan tidak efektif 10

d.  Tidak ada 0

Penanganan Pengaduan a. Ada, dikelola sendiri dengan baik 50

6.1-6.4 b. Ada, dikelola fakultas dengan baik 30

c. Ada, dan tidak dikelola dengan baik 10

(bobot 10%) d.  Tidak ada 0

Nilai maksimum: 100 a. Ada 30

b. Tidak ada 0

a. 71% - 100 % diselesaikan 30

b. 51% - 70% diselesaikan 20

c.  10% - 50% diselesaikan 10

d. < 10% diselesaikan 0

a. Mengacu 20

b. Tidak mengacu 5

Indeks Kepuasan (7.1)Pelaksanaan survei IKM dalam periode

penilaian

Survei IKM a. Dilaksanakan untuk seluruh jenis pelayanan 25

Masyarakat b. Dilaksanakan untuk sebagian jenis pelayanan 10

7.1-7.4 c.  Tidak dilaksanakan 0

(bobot 10%) a. Mengacu untuk seluruh jenis pelayanan 25

Nilai maksimum: 100 b. Mengacu untuk sebagian jenis pelayanan 10

c.  Tidak mengacu 0

a. 80-100 75

b. 60 – 79 50

c.  < 60 0

a. Ada tindak lanjut, selesai 50

b. Ada tindak lanjut, tidak selesai 25

c. Tidak ada tindak lanjut 0

7580,05

tindak lanjut belum selesai. Seperti

sarana dan prasarana yang memang

menunggu dari fakultas

25

pada saat praktikum dan bebas lab

pada mhsw penelitian

25semua jenis pelayanan.praktikum,

penelitian mhw

40

50ada. Dikelola sendiri

10

mengacu 20

25

workshop pembuatan POS, workshop

pengembangan website

20

tindak lanjut sudah dilakukan namun

hasil akhir belum tentu

ada 30

30dipergunakan secara optimal

ada. Dikelola sendiri dan efektif ( kotak

saran)

nilai survey Baik dan baik sekali 25

25nilai survey Baik dan baik sekali

nilai survey Baik dan baik sekali 25

workshop K3

30ada dan diterapkan. Berdasarkan

survey IKM nilainya baik dan baik

sekali

nilai IKM baik 15

Rata-rata Skor IKM

(7.4) T indak lanjut dari hasil survei IKM Tindak lanjut

7

(7.2)Survei IKM yang dilakukan yang mengacu

Kepmenpan 25 Tahun 2004 dalam periode

penilaian.

Survei IKM

(7.3) Rata –rata skor IKM yang diperoleh

Jumlah

pengaduan

(6.4)Pengelolaan pengaduan yang mengacu

Peraturan Menteri PAN-RB Nomor 13 Tahun

2009 dalam rangka peningkatan kualitas

pelayanan

Pengelolaan

pengaduan

6 (6.1)Sistem/prosedur pengelolaan pengaduan

pengguna layanan

Sistem

Pengaduan

(6.2)Petugas khusus/ unit yang menangani

pengelolaan pengaduan

Petugas

pengaduan

(6.3)Persentase jumlah pengaduan yang dapat

diselesaikan

5 (5.1) Sarana dan prasarana yang

dipergunakan untuk proses pelayanan telah

didayagunakan secara optimal

Kebersihan

(5.3) Sarana pengaduan (Kotak pengaduan,

loket pengaduan, telepon tol, email dan

lainnya)

(4.5) T ingkat keterampilan pegawai dalam

memberikan pelayanan kepada pengguna

layanan

Keterampilan

4 (4.1) Penetapandanpenerapanpedoman kode

etik pegawai

Kode etik

(4.2) Sikap dan perilaku pegawai dalam

memberikan pelayanan kepada pengguna

layanan

Sikap dan perilaku

(4.3) T ingkatkedisiplinan pegawai dalam

memberikan pelayanan kepada pengguna

layanan

Kedisiplinan

(4.4) T ingkatkepekaan/ respon pegawai

dalam memberikan pelayanan kepada

pengguna layanan

Responsivitas

sudah sesuai. D3 analis kimia

25

20

Page 8: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya 4

2. Hasil Audit Eksternal

Audit Eksternal belum atau tidak dilakukan.

3. Umpan Balik Pelanggan

Secara umum, umpan balik pelanggan diperoleh dari dua (2) jenis masukan, yaitu

evaluasi kepuasan dan keluhan. Evaluasi kepuasan pelanggan berupa IKM. Unsur

pelayanan yang diukur pada IKM ditunjukkan pada Tabel 2.

Tabel 2. Unsur Pelayanan

No. Unsur Pelayanan

1 Kesesuaian Persyaratan

2 Kemudahan Prosedur

3 Kecepatan Pelayanan

4 Ketepatan waktu layanan

5 Kesesuaian biaya

6 Hasil layanan Bidang Akademik

7 Hasil Layanan Bidang Kemahasiswaan

8 Kemampuan SDM

9 Sikap SDM

10 Layanan sesuai Maklumat Layanan

11 Penanganan Pengaduan

Sistem Informasi Sistem a. Ada, berfungsi dan di-update 25

Pelayanan Publik 8.1-8.3 Informasi b. Ada, berfungsi sebagian dan sebagian di-update 10

(bobot 7%) c.  Tidak ada 0

Nilai maksimum: 70 a. Ada 20

b. Tidak ada 0

a. Sangat terbuka 25

b. Terbuka 10

c.  Tidak terbuka 0

Produktivitas dalam

pencapaian target

pelayanan

(9.1) Penetapan target kinerja pelayanan Target kinerja a. Ada 40

9.1-9.2 b. Tidak ada 0

(bobot 8%) Pencapaian a. Tercapai/Melampaui (> 100%) 40

Nilai maksimum: 80 Target kinerja b. Tidak Tercapai (80%-99%) 30

c.  Tidak Tercapai (40%-79 %) 20

d. Tidak tercapai (<40%) 0

1000 NILAI Unit Kerja 860

belum ada pencapaian target kinerja 0

target kinerja belum disusun 0

20

terbuka 25

ada Web nya dan update 25

TOTAL NILAI

9

(9.2) T ingkat Pencapaian target kinerja

8 (8.1).Sistem informasi pelayanan secara

elektronik

(8.2).Penyampaian informasi pelayanan publik

kepada pengguna layanan

Penyampaian

informasi

(8.3).T ingkat keterbukaan informasi pelayanan

kepada pengguna layanan

Keterbukaan

informasi

Page 9: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya 5

Evaluasi kepuasan pelanggan berupa IKM diukur sesuai dengan indeks pada

Tabel 3.

Tabel 3. Pedoman penilai Kepuasan Pengguna Jasa Layanan berdasarkan KEMENPAN

No : KEP/25/M.PAN/2/2004

NILAI

PERSEPSI

NILAI

INTERVAL

IKM

NILAI MUTU

PELAYANAN

KINERJA

UNIT

PELAYANAN

1 1,00 – 1,75 25 – 43,75 D Tidak Baik

2 1,76 – 2,50 43,76 – 62,50 C Kurang Baik

3 2,51 – 3,25 62,51 – 81,25 B Baik

4 3,26 – 4,00 81,26 – 100,00 A Sangat Baik

Gambar 1 menunjukkan adalah hasil rekapitulasi IKM Laboratorium Bioindustri.

.Gambar 1. Hasil rekapitulasi IKM Laboratorium Bioindustri

Berdasarkan gambar tersebut, nilai rata-rata IKM Lab Bioindustri adalah sebesar

3,19. Sehingga secara umum, hasil IKM Lab. Bioindustri berada pada kategori baik

menurut pelanggan.

4. Kinerja dan Evaluasi Proses

Secara umum program kerja sudah terlaksana, ada beberapa program kerja yang

belum tercapai. Sehingga diperlukan perencanaan yang lebih matang antara program

kerja, sumber pendanaan dan sumber daya manusia (SDM) yang tersedia. Berikut

adalah uraian capaian program kerja berdasarkan skor pembobotan yang ada.

Page 10: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya 6

Tabel 4. Uraian capaian kerja di Laboratorium Bioindustri

No. Program Kerja Skor

Capaian

1. Tingkat Kepuasan Pelanggan 90 %

2. Rekapitulasi pelaksanaan praktikum 100%

3. Jumlah kegiatan pengembangan kompetensi laboran 100%

4. Ada struktur organisasi dan mandat/tupoksi organisasi (termasuk

tiap personil di dalamnya) 90 %

5. Jumlah manual prosedur (MP) sesuai dengan proses bisnis

organisasi/unit kerja 100%

6. Frekuensi rapat rutin lab 90 %

7. Pelaksanaan evaluasi kinerja laboran (metode dan hasilnya) 100%

8. Ketersediaan daftar Sarana-Prasarana (Aset), termasuk metode

pemeliharaan. 100%

9. Ketersediaan data frekuensi pemakaian sarana-Prasarana (Aset),

termasuk metode pemeliharaan. 100%

10. Ketersediaan rekapitulasi data tentang aktivitas penggunaan

laboratorium 100%

11. Ketersediaan rekapitulasi data penggunaan alat 90%

12. Ketersediaan rekapitulasi data mahasiswa lembur 90%

13. Ketersediaan rekapitulasi data penelitian dosen 90%

14. Ketersediaan rekapitulasi data penelitian mahasiswa 90%

15. Ketersediaan instruksi kerja (IK) Penggunaan Alat Lab 90%

16. Jumlah penambahan alat laboratorium 100%

17. Jumlah modul praktikum (5 praktikum) 90%

18. ketersediaan peralatan K3 90%

19. monitoring evaluasi kelayakan pakai alat 90%

Berikut tabel yang berisi uraian capaian sasaran mutu Laboratorium Bioindustri tahun

2017:

Indikator target Baseline

2016

Target

2017

Capaian

2017

Tingkat Kepuasan Pelanggan 3,0 3,2 3,19

Rekapitulasi pelaksanaan praktikum 50% 100% 100%

Jumlah kegiatan pengembangan kompetensi laboran 1 1 1

Ada struktur organisasi dan mandat/tupoksi organisasi

(termasuk tiap personil di dalamnya) ada ada ada

Jumlah manual prosedur (MP) sesuai dengan proses

bisnis organisasi/unit kerja 15 15 15

Frekuensi rapat rutin lab/sem 1 2 4

Pelaksanaan evaluasi kinerja laboran (metode dan

hasilnya) Tidak

ada ada ada

Ketersediaan daftar Sarana-Prasarana (Aset), termasuk

metode pemeliharaan. Tidak

ada ada ada

Page 11: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya 7

Ketersediaan data frekuensi pemakaian sarana-

Prasarana (Aset), termasuk metode pemeliharaan. Tidak

ada ada ada

Ketersediaan rekapitulasi data tentang aktivitas

penggunaan laboratorium Tidak

ada ada ada

Ketersediaan rekapitulasi data penggunaan alat Tidak

ada ada ada

Ketersediaan rekapitulasi data mahasiswa lembur Tidak

ada ada ada

Ketersediaan rekapitulasi data penelitian dosen Tidak

ada ada ada

Ketersediaan rekapitulasi data penelitian mahasiswa Tidak

ada ada ada

Ketersediaan IK Penggunaan Alat Lab 20 31 30

Jumlah penambahan alat laboratorium 1 3 3

Jumlah modul praktikum (5 praktikum) 5 5 5

Ketersediaan peralatan K3 Tersedia Tersedia Tersedia

Monitoring evaluasi kelayakan pakai alat Tidak

ada ada ada

5. Tindakan Koreksi dan Tindakan Pencegahan

Tindakan koreksi dan pencegahan yang dilakukan oleh Laboratorium Bioindustri dapat

dilihat pada Tabel 6.

Tabel 6. Uraian tindakan koreksi dan tindakan pencegahan di Laboratorium Bioindustri

No. Masukan Tindakan

Perbaikan

Status

(Open/

Closed)

Tindakan

Pencegahan

A. Keluhan

1. Jumlah alat praktikum kurang Mengajukan

peralatan ke

Fakultas dan

universitas

Closed Memastikan

ketersediaan

alat dalam

setiap shift

praktikum

2. Ijin penelitian sering tertunda

karena keterbatas alat dan

ruang

Mengatur

waktu ijin lab

dari 6 bulan ke

maksimum 3

bulan

Closed Mengontrol

peneliti yang

tidak

aktif/sudah

selesai dan

diganti

tempatnya oleh

peneliti baru

Page 12: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya 8

B. Evaluasi Kepuasan

1. Hasil penilaian tergolong

baik

- - -

C. Temuan Audit

(termasuk yang eksternal)

1. Ada program kerja tetapi

evaluasi belum dilakukan

Akan

dilakukan

pada akhir

tahun

closed Dilakukan pada

tinjauan

manajemen

2 Evaluasi kegiatan praktikum

belum dibuat dengan format

khusus dan evaluasi belum

dilakukan terhadap

ketercukupan sarana, materi

praktikum, penguasaan

materi oleh asisten

Sudah

tercantum

dalam umpan

balik

pelanggan

closed IKM disebarkan

setiap semester

selesai

praktikum hasil

IKM dievaluasi

3. Masih membutuhkan

SARPRAS lab Bioindustri

karena tidak mencukupi

perbandingan mahasiswa

dengan alat praktikum.

pengajuan

kebutuhan

sarpras, perlu

dilakukan

evaluasi

penggunaan

rasio

penggunaan

alat dari

logbook

penggunaan

alat

closed Dilakukan

pengaturan

jadwal agar

tidak overload

4. Belum pernah dilakukan job

analysis dan gab analysis di

tingkat laboratorium, namun

untuk tingkat jurusan sudah

pernah.

Perlu adanya

inventarisasi

kompetensi

SDM

closed Sudah dibuat

daftar

kompetensi staf

dan analis di lab

bioindustri

D. Evaluasi Program Kerja

1. Pembuatan database staf lab Pengumpulan

CV setiap

tahun

closed Mengirimkan

email setiap

bulan nov ke

setiap dosen

untuk

memperbaiki

CV

Page 13: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya 9

2. Penataan dan mempersiapkan

infrastruktur laboratium

Penataan

jumlah

peralatan yang

dibutuhkan

closed Pengajuan alat

yang belum

dimiliki

E. Evaluasi Sasaran Mutu

1. Lama penelitian di lab lebih

dari 6 bulan

Monitoring

penggunaan

lab

closed Pengumuman

tiap bulan

pengguna lab

yang terdaftar

2. Praktikum terlaksana dengan

baik

Membuat shift

praktikum

sesuai jumlah

alat

closed Melakukan

penambahan

alat

6. Tindak Lanjut Tinjauan Manajemen Sebelumnya

Tindakan lanjut tinjauan manajemen sebelumnya yang dilakukan oleh

Laboratorium Bioindustri dapat dilihat pada Tabel 7.

Tabel 7. Uraian lanjut tinjauan manajemen sebelumnya di Laboratorium Bioindustri

No.

Rekomendasi

Tinjauan

Manajemen

Sebelumnya

Aspek

Tindak

Lanjut

yang

SUDAH

dilakukan

Kendala

yang

dihadapi

Rencana

selanjutnya

1. Belum ada

karena ikut

jurusan

Membuat

tinjauan

manajemen

di tingkat

laboratorium

Memperbaiki

kinerja lab

2. Peralatan

laboratorium

yang perlu

ditambah

jumlahnya

Fasilitas Pengajuan

pengadaan

alat lab

Belum /

tidak

semua

alat yang

diajukan

datang

dan

kadang

tidak

sesuai

spec.

Melakukan

pengajuan

alat kembali

Page 14: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya 10

7. Perubahan yang Mempengaruhi SMM

Adanya audit dan tinjaun manajemen di tingkat laboratorium menjadikan aktivitas

laboratorium semakin tertata dan mudah dievaluasi sehingga SMM akan semakin baik.

8. Saran dan Masukan untuk Perbaikan SMM

Saran dan masukan untuk sistem manajemen mutu di Laboratorium Jurusan TIP

diperoleh dari pelanggan (praktikan dan peneliti) dan stakeholder. Beberapa saran yang

berkaitan dengan perbaikan/penyempurnaan SMM khususnya untuk unit laboratorium

adalah sebagai berikut:

- Beberapa peralatan di laboratorium belum dioptimalkan penggunaannya. Ada

beberapa peralatan yang berusia baru dan memiliki spesifikasi bagus tetapi tidak

digunakan.

- Perlunya perbaikan materi praktikum sesuai materi kuliah untuk

menindaklanjuti masukan dari alumni dan stakeholder.

- Peralatan laboratorium yang perlu ditambah jumlahnya mengingat jumlah

mahasiswa yang semakin banyak

- Perlu ada penambahan luas ruangan laboratorium mengingat jumlah mahasiswa

praktikan semakin banyak dan adanya kegiatan penelitian mahasiswa dan dosen

Page 15: LAPORAN TINJAUAN MANAJEMEN TAHUN 2017tip.ub.ac.id/wp-content/uploads/2018/03/LAPORAN-TINJAUAN-MANAJEMEN.pdf · adalah Mikrobiologi, ... Laboratorium Bioindustri Jurusan TIP melaksanakan

Laporan Tinjauan Manajemen Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian 2017

Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya 11

V. PENUTUP

Pelaksanaan SMM membantu laboratorium Bioindustri Jurusan TIP dalam

memperbaiki mutu di bidang pendidikan, penelitian dan pengabdian. Selain itu, juga

dapat menjamin terlaksananya semua kegiatan sesuai dengan Manual Prosedur yang

berlaku.