GERBEAUDTORTÁK

BUDAPEST

ANNO 1 858

GERBEAUD TORTÁK

A Gerbeaud 160 éve jelenti azt, amit cukrászdának hívunk. A cukrászok generációról generációra adják át a tudást, értő kezek vezetik azt a sok-sok tanulót, akik minden évben ebből az igazi műhelyből indíthatják életüket. Filozófiánk lényege, hogy kizárólag kiváló minőségű, friss alapanyagokból kézműves jelleggel dolgozunk. Célunk, hogy egyedi, esztétikus, hazánkban ritkaságnak számító süteményeket is kínáljunk vendégeinknek a tradicionális magyar termékek mellett.

Törekszünk arra is, hogy a gazdag múlttal rendelkező magyar cukrászat ízeit és termékeit újjáélesszük és modern formába öntsük a mai ízlésnek és alapanyagoknak megfelelően. Desszertjeinkkel az összes érzékszervet szeretnénk kényeztetni. Mint szinte minden esetben, a süteményeknél is nagyon fontos az első impresszió, így nem csak kulináris, hanem esztétikai élményt is kívánunk termékeinkkel nyújtani.

GERBEAUD TORTÁK

DOBOS TORTA

Tradicionális recept alapján készült, tojásos vaníliás csokoládékrémmel töltött torta karamelltetővel.

ELÉRHETŐ 14 SZELETES VÁLTOZATBAN

ESTERHÁZY TORTA

Finom darált dióval készült torta brandyvel ízesített tejszínes vaníliás krémmel, tetejére csokoládéval mintázott fondán-tető kerül a hagyományos recept szerint.(Gluténmentes)

ELÉRHETŐ 4 , 6 , 8 , 12 , 15 , 18 , 2 1 SZELETES VÁLTOZATBAN

GERBEAUD TORTÁK

BAILEY ’S

Francia linzer, kakaós piskóta, kávés étcsokoládé ganache, marcipános Bailey’s bavarois, tejcsokoládés Bailey’s áthúzóval.(Gluténmentes)

ELÉRHETŐ 4 , 14 SZELETES VÁLTOZATBAN

ROYAL CSOKOLÁDÉ

Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné és fehér Valrhona csokoládé, csokoládés piskótán, keserű csokoládé-mousse-szal koronázva.

ELÉRHETŐ 4 , 6 , 9 , 12 , 16 , 20 , 25 , 30 SZELETES VÁLTOZATBAN

GERBEAUD TORTÁK

GERBEAUD EMIL ÖRÖKSÉGE

Kakaós piskótán mandula pralinés ostyaropogós réteg, lágy étcsokoládé ganache konyakmeggyel, csokoládé mousse,tejszínes étcsokoládé bevonattal.

ELÉRHETŐ 4 , 14 SZELETES VÁLTOZATBAN

SACHER TORTA

Marcipán alapú vajas-csokoládés piskóta házi baracklekvárral töltve, főzött Valrhona csokoládéval áthúzva.

ELÉRHETŐ 14 SZELETES VÁLTOZATBAN

GERBEAUD TORTÁK

SÓSMOGYORÓ-BARACK

Mogyoróvajjal és mogyorópralinével készült sárgabarackos szelet, csokoládés piskótalapon.

ELÉRHETŐ 4 , 6 , 8 , 12 , 16 , 24 , 36 SZELETES VÁLTOZATBAN .

P ISZTÁC IÁS JOGHURTMÁLNATORTA

Málnaréteggel töltött pisztáciás piskóta fehércsokoládés joghurtkrémmel, pisztáciás linzerropogóssal, pisztáciás macaronnal.

ELÉRHETŐ 4 , 6 , 8 , 12 , 15 , 18 , 2 1 SZELETES VÁLTOZATBAN

GERBEAUD 160 TORTA

160 éves születésnapunk alkalmából készítettük el a GERBEAUD 160 TORTÁT, amelyhez a kizárólag nekünk, a mi ízlésünk szerint készült Cacao Barry Or Noir 1858 - 71,9%-os kakaótartalmú – étcsokoládét használtuk. A torta alapja egy kakaós vajas piskóta, melyre vérbarack zselével rétegzett karamellás étcsokoládé mousse kerül, sókristályos pekándió ropogóssal, zölddió pürével, a tetején főzött étcsokoládé áthúzással.

4 SZELETES GERBEAUD 160 TORTA DÍSZDOBOZBAN . . . . . . . . 4 690 FT

EGÉSZ TORTA KÍNÁLAT,ÁRAK ÉS RENDELÉSI HATÁRIDŐK

Egész tortáink a táblázatban szereplő ízekben és a megjelölt rendelési határidőkkel elérhetők.25 000Ft feletti torták rendelése esetén 100 % előleget számítunk fel.Kisebb értékű rendelés esetén a termék átvételekor fizetendő készpénzzel vagy kártyával.

MEGNEVEZÉS AZONNAL

ELVIHETŐ

24 ÓRA

MÚLVA

ELVIHETŐ

48 ÓRA MÚLVA

ELVIHETŐ

ÁR/SZELET (FT ) FORMA

TORTA MÉRETE SZELETBEN

ROYAL CSOKOLÁDÉ 4 6 , 9 , 1 2 1 6 , 20 , 25 , 30 1 190 FT SZÖGLETES

BAILEY 'S (GLUTÉNMENTES) 4 14 - 1 190 FT KEREK

SÓSMOGYORÓ-BARACK 4 6 , 8 , 12 16 , 24 , 36 1 190 FT SZÖG L E T ES

G ERBEAUD EM I L ÖRÖKS ÉG E 4 14 - 1 190 FT KEREK

P I SZ TÁC I ÁS J OGHURTMÁLNATORTA 4 6 , 8 , 12 15 , 18 , 2 1 1 190 FT SZÖGLETES

DOBOS TORTA 1 4 - - 990 F T KEREK

ESTERHÁZY TORTA (G LUTÉNMENTES ) 4 6 , 8 , 12 15 , 18 , 2 1 9 90 F T SZÖGLETES

SACH ER TORTA 1 4 - - 990 F T KEREK

ÉDES ÉS SÓS APRÓSÜTEMÉNYEK

ÉDES TEASÜTEMÉNY VÁLOGATÁS

Linzerkoszorú, Isler, Rigoletto, Néró, Diókocka, Moszkauer, Marcipános mandulagolyó, Angol linzer, Vaníliás kifli,Csokis-mandulás linzer

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 980 FT / KG

SÓS APRÓSÜTEMÉNY VÁLOGATÁS

Sajtos, Magvas, Parmezános rudakMangalica tepertős-, Mangalica kolbászos-, Kapros-túrós-,Tökmagos-, Burgonyás-, Sajtos pogácsa

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 900 FT / KG

Az édes aprósüteményeket cukrászaink készítik, a sós falatok pedig a Gerbeaud pékségben sülnek. Minimum 0,5kg rendelés esetén vállaljuk az aprósütemények elkészítését rövid határidővel (megbeszélés alapján, akár 48 órán belül).

Amikor elérkezik életünkben a nagy esemény, a saját esküvőnk, azon a napon minden díszbe öltözik, és szeretnénk, ha ez a pompa minden apró részletben tükröződne. Az esküvői tortában is. Ugyanúgy elkápráztassa a násznépet, mint ahogy kifejezi a menyasszony és a vőlegény közti szerelmet. A csók utáni legédesebb pillanat, mikor az immár férj és feleség együtt felszelik az esküvői tortát. Mi hisszük, hogy minden párnak van egy álom tortája.

Nemcsak esküvőkre, hanem különleges alkalmakra, rendezvényekre, születésnapokra, akár keresztelőre is örömmel készítünk egyedi tortát. Cukrászaink megvalósítják, amit Ön elképzelt.

Ebben szeretnénk segítséget nyújtani igényes kínálatunkkal. Tapasztalataink azt mutatják, hogy az állványos torták a legkedveltebbek, de kínálatunkban megtalálhatóak a Gerbeaud Kávéház modern egyszintes tortái is, mint például a Royal csokoládé.

GERBEAUDESKÜVŐ I - ÉS D ÍSZTORTÁK

GERBEAUD CSOKOLÁDÉ (CSOKO L ÁD ÉS P I S KÓTA , C SOKO L ÁD É KR ÉM M E L )

ESTERHÁZY

STE FÁN IA (DOBOS TORTA KARAM E L L T E TŐ N É L KÜ L )

GYÜMÖLCSÖS TÚRÓ (SÁRGABARACKKAL , VAGY SZEZONÁL I S GYÜ MÖ LCCS E L )

MOGYORÓ – TRÜ FFE L

SACH ER

G ESZTENYE

Ajánlott burkolatok:

MANDULA MARC I PÁN(MAN DU L A ÍZ , TÖ RT F E H É R SZ ÍN , SZ I L ÁRD BU RKO L AT )

CUKOR MASSZA( ÉD ES VAN Í L I A ÍZ , H Ó F E H É R SZ ÍN , EGY EN E T L E N BU RKO L AT )

VA J KRÉM(SZ ÍN EZH E TŐ , TÖBB F É L E F E LÜ L E TŰ )

C SOKOLÁDÉ BÁRSONY VAGY PERMET( É T- , T E J - , F E H É RCSOKO L ÁD É ÍZ E KB EN , S I MA F E LÜ L E T )

TORTAÍZEK

A Gerbeaud Ház modern, könnyű és habos tortái egyszintes változatban, maximum 60 szeletes formában elérhetők.Ezen sütemények állagukat és formájukat tekintve nem boríthatóak marcipánnal illetve az előzőekben felsorolt burkolatokkal. Ugyanakkor díszítésük variálható akár idény gyümölcsökkel, élő virággal, csokoládé lapokkal.

ROYAL CSOKOLÁDÉ TORTA Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné és fehér Valrhona csokoládé, csokoládés piskótán, keserű csokoládé-mousse-szal koronázva.

BA I L EY ’ S Francia linzer, kakaós piskóta, kávés étcsokoládé ganache,marcipános Bailey’s bavarois, tejcsokoládés Bailey’s áthúzóval.

P I SZTÁC IÁS J OGHURTMÁLNATORTAMálnaréteggel töltött pisztáciás piskóta fehércsokoládésjoghurtkrémmel, pisztáciás linzerropogóssal.

SÓS-MOGYORÓS BARACKMogyoróvajjal és mogyorópralinével készült sárgabarackos szelet, csokoládés piskótalapon.

MODERN , KÖNNYŰ, HABOS TORTÁK

GERBEAUD ESKÜVŐ I - ÉS D ÍSZTORTÁKÁRA INK

TORTA SZELET ÁRA

( ÍZTŐL FÜGGETLENÜL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 900 FT / SZELET

Ez az ár magában foglalja a tortadekoráció költségeit is, kivéve az elő virág dekorációt.

TÜZIJÁTÉK (K ICS I ) : 12 CM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 700 FT / DB

TÜZIJÁTÉK (KÖZEPES) : 18 CM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 900 FT / DB

TÜZIJÁTÉK (NAGY) : 26 CM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 100 FT / DB

MACARON ÉS KOKTÉLSÜTEMÉNYEK

MACARON (L ISZTMENTES) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400 FT / DB

Elérhető ízek: csokoládés, narancsos, málnás, pisztáciás, mákos-áfonyás, szilvás, citromos, mogyorós-bergamotos, vaníliás, kávés, sós-karamellás-málnás, konyakmeggyes és bazsalikomos-citromos

Macaron rendelhető állvánnyal is, ebben az esetben az állvány letéti díja 25 000 Ft, melyet visszaszállításkor visszadunk.10 emeletes 170 db, 9 emeletes 140 db, 8 emeletes 113 db, 7 emeletes 89 db (körülbelüli mennyiség)

KOKTÉLSÜTEMÉNY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450 FT / DB

Elérhető ízek: Pisztáciás joghurtmálna, Royal csokoládé, Sós-mogyoró barack, Esterházy, Gerbeaud szelet, Dobos torta.Az ár minimum 30 db rendelése esetén érvényes. (Ajánlott mennyiség: 3 db/fő)

GERBEAUD A JÁNDÉKOK

Egy különleges ajándék kiemelt figyelmet, értéket és gáláns gesztust jelent. A Gerbeaud kézzel készített bon-bonjai és válogatott ajándékai exkluzív csomagolásban egyedülálló meglepetést nyújtanak. Részletes ajándékkatalógusunkat kérje kollégánktól, illetve egyedi ajándékcsomagok összeállításában, különleges logózott ajándékok ajánlásában is segítségére leszünk.A HON LAPUNKRA KAT T I N TVA elérhetik a Gerbeaud ajándékaink ismertetőjét is!

SZERZŐDÉS I FELTÉTELEK

ÁRAK ÉS F IZETÉS I KOND ÍC I ÓK

A 25 000Ft feletti torták és apró sütemények megrendelését egy írásos megrendelő kézhezvételével és 100% előleg befizetésével tekintjük véglegesnek. Az ajánlatban feltüntetett áraink a mindenkori ÁFA-t tartalmazzák. Az állványokért 25 000Ft/db letéti díjat számítunk fel, mely számlázáskor levonásra kerül a végösszegből, amennyiben ép és sértetlen állapotban kerülnek vissza az állványok a megbeszélt határidővel.

K ISZÁLL ÍTÁS

Budapest területén belül a kiszállítás költsége 12 700 Ft, míg Budapesten kívül további 300 Ft/km költséget számítunk fel. Tortáinkat és az aprósüteményeket saját autóval, szükség esetén hűtve szállítjuk.Bruttó 90 000 Ft összeghatár fölötti megrendelés esetén a szállításért nem kérünk külön díjat Budapest területén, egy alkalommal.A termékek a Gerbeaud Kávéházban minden nap 9 – 19 óráig személyesen átvehetők. A torták hűtést igényelnek, így átvételt követően a megrendelő felelőssége a torták hűtése, tárolása.

RENDELÉS I HATÁR IDŐK

Esküvői- és dísztorta rendelések határideje minimum 7 munkanap. Egész tortáink rendelési határideje mérettől függően változik (részletek az ajánlatban lévő táblázatban). Macaron és koktélsütemények átvétele rendeléstől számított minimum 5 munkanap.Míg az édes és sós aprósütemények 48 órán belül elvihetők.

A Gerbeaud Gasztronómia Kft. nem vállal felelősséget a megrendelő, vagy vendégei káraiért, amennyiben az a Gerbeaud felelősségén kívül esik. Ilyen vis major esetek pl.: sztrájkok, tüntetések, utazási vagy szállítmányozási nehézségek, elektromos rövidzárlat, egyebek.

GERBEAUD KÁVÉHÁZ , 105 1 BUDAPEST, VÖRÖSMARTY TÉR 7-8 .

NY ITVA TARTÁS: HÉTFŐ-VASÁRNAP: 9-2 1

ESKÜVŐI TORTARENDELÉS

SALES@GERBEAUD.HU

06- 1 -429-90 10 , 06- 1 -429-90 12

SÜTEMÉNY- ÉS TORTARENDELÉS

CAFE@GERBEAUD.HU

06- 1 -429-9026

WWW.GERBEAUD.HU