FORRETTER / STARTERS HOVEDRETTER / MAIN DISHES … · amber ale og brown ale. Så man får det bedste af 2 verdener, nemlig kraftig humle sammen med en ristet sødme A dark red ale

FORRETTER / STARTERS Rimmet kammusling Glaskål – pærer – dild Allergener: Skaldyr

Cured scallops Kohlrabi - pears - dill Allergens: Crustaceans

Oksetatar Rygeost - rødbede variation – solbær Allergener: Mælk

Beef tartare Smoked cheese - beetroot variation - blackcurrant Allergens: Milk

Svampe consomme / Vegansk Jordskokker – æbler – citron timian Allergener: Gluten

Mushroom consommé / Vegan Jerusalem artichokes - apples - lemon thyme Allergens: Gluten

HOVEDRETTER / MAIN DISHES Dansk kalvefilet Sauce bordelaise – brændte løg – bøftomat – brombær Allergener: Mælk - selleri

Danish veal fillet Sauce bordelaise - burnt onions - beef tomato - blackberries Allergens: Milk - celery

Hopballe Mølle kylling Havtorn – selleri – grønkål – hønsesky Allergener: Selleri

Hopballe Mølle chicken Sea buckthorn - celeriac - kale - chicken jus Allergens: Celery

Hokkaido Græskar / Vegansk Sprøde kerner – brændt squash – hybenkompot Allergener: Gluten

Hokkaido pumpkin / Vegan Crispy seeds - burnt zucchini - rosehip compote Allergens: Gluten

HOVEDRET / MAIN DISH KR. 205,-

2 RETTER / 2 DISHES KR. 265,-

3 RETTER / 3 DISHES KR. 335,-

Alle priser vises i DKK / All prices are shown in DKK

STOR BØRNEBUFFETMED BØRNENES LIVRETTER – SPIS HVAD DU KAN – INKL. IS LARGE CHILDREN’S BUFFET WITH THE CHILDREN’S FAVOURITE DISHES - EAT ALL YOU CAN - INCL. ICE CREAM Kr. 115,-

DESSERTER / DESSERTS Blodig chokolade kage Kirsebær – vanilje is Allergener: Gluten – æg - mælk

Bloody chocolate cake Cherry - vanilla ice cream Allergens: Gluten - egg - milk

Bagte æbler Rosmarin karamel – æbleis – havrecrumble Allergener: Gluten – mælk - nødder

Baked apples Rosemary caramel - apple ice cream - oat crumble Allergens: Gluten - milk - nuts

* Vi serverer som udgangspunkt vores hakkebøffer mediumstegt. Hvis du ønsker en gennemstegt hakkebøf, kan du bestille det. Fødevarestyrelsen anbefaler af hensyn til fødevaresikkerheden at gennemstege hakket kød. * We basically serve our ground beef patty medium fried. If you wish a well-cooked ground beef, you can order it. The Danish Veterinary and Food Administration recommends for the sake of food safety to fry minced meat.

PRØV OGSÅ / ALSO TRY

LEGO® Burger*

Fritter - Vesterhavsost - brioche - løgmarmelade

Allergener: Gluten - æg - mælk - sennep - sesam

LEGO® Burger*

Chips - Vesterhavsost - brioche - onion marmalade

Allergens: Gluten - eggs - milk - mustard - sesame

Kr. 185,-

Stjerneskud 175 Dampet og friteret rødspætte - røget laks - rejer - tomatdressing - grønne asparges og salat. Serveret på ristet brød. Allergener: Gluten - krebsdyr - æg - fisk - sennep

Stjerneskud Steamed & deep fried plaice - smoked salmon - shrimp - tomato dressing - green asparagus and salad. Served on toasted bread Allergens: Gluten - crustaceans - eggs - fish - mustard

Pariserbøf 175 Hakkebøf på ristet brød - peberrod - kapers - rødbede - salat - æggeblomme Allergener: Gluten - æg

Parisian steak 180 g dry aged beef patty on toasted bread - horseradish - capers - beetroot - lettuce - egg yolk Allergens: Gluten - eggs

LEGO® salat / Vegansk salat 155 Vinaigrette – Perlebyg – grillede rodfrugter Allergener: Gluten - sennep - sulfitter

LEGO® salat / Vegan salad Vinaigrette - pearl barley - grilled root vegetables Allergens: Gluten - mustard - sulphites

LEGO® Burger 185 Fritter - Vesterhavsost - brioche - løgmarmelade Allergener: Gluten - æg - mælk - sennep - sesam

LEGO® Burger Chips - Vesterhavsost - brioche - onion marmalade Allergens: Gluten - eggs - milk - mustard - sesame

Frokost steak 225 Dansk oksefilet - ramsløg smør - fritter - mayonnaise - salat m/vinaigrette Allergener: Æg - sennep

Lunch steak Danish fillet steak - ramson butter - chips - mayonnaise - lettuce w/vinaigrette Allergens: Eggs - mustard

Club sandwich 165 Stegt kylling - hjertesalat - æg - mayonnaise - tørret tomat - bacon Allergener: Gluten - æg - sennep

Club sandwich Fried chicken - lettuce - egg - mayonnaise - dried tomato - bacon Allergens: Gluten - eggs - mustard

Danske oste – sødt – sprødt 115 Allergener: Gluten - mælk

Danish cheeses — sweet — crispy Allergens: Gluten - milk

Spørg tjeneren om dagens dessert 95 Ask the waiter about today’s dessert


FROKOST / LUNCH À LA CARTESERVERES DAGLIGT FRA 12.00 – 14.30 / SERVED DAILY FROM 12.00 – 14.30

FROKOSTLUNCH

DESSERTERDESSERTS

DRIKKEVARERBEVERAGES


INNOCENT JUICE 40ÆBLE / APPELSIN / BOLT FROM THE BLUEIkke fra koncentrat

INNOCENT JUICEAPPLE / ORANGE / BOLT FROM THE BLUENot from concentrate

INNOCENT SMOOTHIE 50ENERGISE / RECHARGE / ANTI OXIDANT Ikke fra koncentrat

INNOCENT SMOOTHIEENERGISE / RECHARGE / ANTI OXIDANT Not from concentrate

ØKOLOGISK MINIMÆLK 18Organic milk

POSTEVAND 15Afregnes pr. person (gratis ved køb af vin)

TAP WATERPer person (free at the purchase of wine)

RAMLÖSA DANSK VAND 38Med eller uden citrus

RAMLÖSA MINERAL WATERWith or without citrus

ISTHE 42Arizona Green Tea er lavet på 100% grøn te og indeholder ginseng og et strejf af lækker appelsinblomsthonning

ICETEAArizona Green Tea is made of 100% green tea and contains ginseng and a touch of delicious orange flower honey

Sodavand 75 cl 50 cl 25 clVælg mellem / choose from: 56 46 36 Coca Cola, Coca Cola Zero,

Fanta Orange, Sprite Zero,

Schweppes lemon

VIBEGAARD SAFT 40VIBEGAARD SAFT naturægte saft blev etableret i 2003 og er en familievirksomhed drevet af Anders og Bent Sørensen, beliggende i Gasse ved Skærbæk. Vibegaard saft er fremstillet af bær fra egen plantage og uden tilsætningsstoffer, farve og konserveringsmidler.

– Hyldeblomst – Blandet saft

VIBEGAARD natural juice is located in Gasse at Skærbæk. Vibegaard juice is manufactured of berries from its own orchard and without additives, colouring and preservatives.

– Elderflower – Mixed juice

VESTERHAVSMOST 40produceres kun i rene sorter, hvor smag og karakter af den enkelte æblesort træder frem. Sortimentet spænder fra gamle klassikere til nyere sorter med unik smag.

is produced only in pure varieties, where the taste and character of the individual apple variety emerges. The selection ranges from old classics to newer varieties with unique taste.

Hildon vand / Hildon water Hildon vand er naturligt filtreret og klart som krystal. Smagen er enestående, karakteristisk og delikat, skabt af naturligt nedbør, som passerer ned gennem Hampshire bjergene. En proces der tager mere end 60 år, før vandet er løbet igennem og filtreret for derefterat blive tappet på flaske direkte fra kilden.

Hildon water is filtered naturally and clear as crystal. The flavour is unique, characteristic and delicate, created by natural rainfall that passes through the mountains of Hampshire. A process that takes more than 60 years, before the water has run all the way through the mountains and been filtered and ready to be bottled directly from the source.

Med og uden brusStill or sparkling

75 cl 58

LÆSKEDRIKKE SOFTDRINKS

2


Fadøl / Draught beer 60 cl 50 cl 25 cl

CARLSBERG PILSNER 69 59 39Harmonisk balance mellem bitterhed og æbler,

en smuk, lys gylden farve med duft af fyrretræ og hasselnød – næsten som duften af Danmark

Harmonious balance between bitterness and apples, a beautiful, light golden colour with the scent of pine and hazelnut – almost like the scent of Denmark

TUBORG CLASSIC 75 65 45Tuborg Classic er en mørk og lidt kompleks pilsnerøl med en behagelig ristet smag og en smule sødme. Den er både let drikkelig og har masser af smagsindtryk.

Tuborg Classic is a dark and slightly complex pilsner beer with a pleasant roasted taste and a bit of sweetness. It is both easily drinkable and has lots of flavour impressions.

Fadøl / Draught beer 50 cl 25 cl

KRONENBOURG 1664 BLANC 72 48Kronenbourg 1664 Blanc er en uklar hvidgylden

hvedeøl med et frisk syrligt bid. Duften er domineret af citrus og sødlig frugtighed

Kronenbourg 1664 Blanc is a cloudy white golden wheat beer with a fresh, sourly edge. The aroma is dominated by citrus and sweet fruitiness

BROOKLYN EAST IPA 72 48Brooklyn East India Pale Ale lanceredes i

1996. Smagen er maltsødlig med en blød efterbitterhed fulgt af velduftende humlearoma

Brooklyn East India Pale Ale was launched in 1996. It tastes of sweetish malt with a soft afterbitterness followed by fragrant hops aroma

BROOKLYN LAGER 72 48Brooklyn Lager er en historisk øl fra tiden før den amerikanske forbudstid. Smagen er rund og balanceret med et frisk strejf af humleblomst.

Brooklyn Lager is a historic beer from the time before the American Prohibition. The taste

is round and balanced with a fresh touch of hop flower.

Flaske øl / Bottled beer 33 cl

CARLSBERG NORDIC 37Nordic Gylden Bryg er en klar alkoholfri

pilsner øl med en fint balanceret smag. Duften er frisk og mild med noter af aromahumle

Nordic Gylden Bryg is a clear non-alcoholic pilsner beer with a finely balanced flavour. The aroma is fresh and mild with notes of aroma hops

ØL BEER

3


TROLDEN BRYGHUS - KOLDING

Trolden øl er dansk mikroøl - håndlavet i mikro-bryggeriet i Kolding. Smagen filtreres ikke ud af øllet, for at det skal se krystalklart ud i glasset. De små par-tikler, der gør øllet uklart, er en stor del af smagen. Derfor kunne vi ikke drømme om at fjerne dem!

Trolden beer is Danish micro beer - handmade in the microbrewery in Kolding. Flavour is not filtered out of the beer to make it look crystal clear in the glass. The small particles, which make beer cloudy, are a large part of the flavour. That is why we wouldn’t dream of removing them!

50 cl flaske/bottle 75

RUG IPA

Kraftfuld og aromatisk specialøl. I glasset er farven flot gylden. Duft og smag i fint samspil mellem den bitre humle og de frugtige, sødlige toner. Det hele samles i en lang behagelig eftersmag

Powerful and aromatic specialty beer. In the glass, it has a nice golden colour. Aroma and flavour in a fine correlation between the bitter hops and the fruity, sweet tones. All brought together in a long pleasant aftertaste

COAL-WAGON BROWN ALE

Brygget efter den engelske brown ale som forbillede. Der er brugt engelsk humle til at give specialøllen en afstemt bitterhed, der smagsmæssigt passer perfekt til den lette frugtfylde og malt- og sukkersødme

Brewed with the English brown ale as a model. English hops have been used to give this specialty beer a balanced bitterness, which flavour fits perfectly to the light fruity body and the malt and sugar sweetness

TROLDEN ØL TROLDEN BEER

FRU SVENDSEN

Ifølge Trolden Bryghus er Fru Svendsen ”verdens fineste frokostøl”. Der er en skøn og læskende, let drikkelig spiseøl, som med fordel kan nydes til en let frokost eller bare som den er på en varm sommerdag

According to the Trolden Bryghus, Fru Svendsen is “the finest lunch beer in the world”. It is a wonderful and refreshing, easy-to-drink lunch beer that can be enjoyed with a light lunch or just as it is on a hot summer day

HR. SVENDSEN

En mørkerød ale som er en hybrid mellem amber ale og brown ale. Så man får det bedste af 2 verdener, nemlig kraftig humle sammen med en ristet sødme

A dark red ale that is a hybrid between amber ale and brown ale. With this beer you get the best of 2 worlds: strong hops along with a toasted sweetness

4


Champagne Frankrig / FranceDOM PERIGNON

Årgangschampagnen der uden tvivl er den mest berømte af alle Cuvée de Prestige champagner

Undoubtedly the most famous vintage champagne of all Cuvée de Prestige champagnes

Flaske / bottle 2.245

NICOLAS FEUILLATTE BRUT, RÉSERVE Elegant og lækker Champagne med klassiske Champagne-noter

Elegant and delicious champagne with classic Champagne notes

Flaske / bottle 765 MOËT & CHANDON, BRUT IMPERIAL

Delikat og afbalanceret med en blød og harmonisk afrunding

Delicate and balanced with a soft and harmonious finish

Flaske / bottle 910

Mousserende vin / Sparkling wine Frankrig / FranceALBERT SOUNIT, CRÉMANT DE BOURGOGNE PRESTIGE BRUT, CÔTE CHALONNAISE

Pinot Noir’en lægger en bund af kraft og volumen, Chardonnay’en giver finesse og elegance

The Pinot Noir forms a powerful and voluminous base and the Chardonnay provides finesse and elegance

Flaske / bottle 415 CAPRICE DE LUNE, ROSÉ, BEAUJOLAIS

Frisk, frugtagtig og mousserende rosévin med en let behagelig sødme

Fresh, fruity and sparkling rosé with a light pleasant sweetness

Flaske / bottle 325

Mousserende vin / Sparkling wine Italien / ItalyFASCINO, ØKOLOGISK DYRKET, PROSECCO DOC

Smagen er fyldig og frugtagtig med nuancer af grønne æbler og marcipan

Full-bodied and fruity flavour with nuances of green apples and marzipan

Flaske / bottle 325 Spanien / SpainANNA DE CODORNIU, BLANC DE BLANCS, BRUT RESERVA, CAVA

Strågul farve med dejlige bobler. Tydelig bouquet af Chardonnay-druen

Straw yellow colour with lovely bubbles. Clear bouquet from the Chardonnay grape

Flaske / bottle 350

BOBLER BUBLES

5


BESTHEIM, PINOT BLANC CLASSIC, ALSACEDiskret bouquet af blomster og faste havefrugterSubdued bouquet of flowers and firm garden fruits

Flaske / bottle 310 MARIUS BLANC BY MICHEL CHAPOUTIER, IGP PAYS DÓCSmagen er rig på frugt, båret oppe at af en frisk syre og en god, vedholdende mineralitetThe flavour is rich in fruit, supported by a fresh acidity and a good, persistent minerality

Flaske / bottle 275Glas / glass 69 FAMILLE HUGEL,RIESLING CLASSIC, ALSACERiesling med bouquet af grønne æbler, ferskner og citrus. Smagen er frisk og sprødRiesling with bouquet of green apples, peaches and citrus. The flavour is fresh and crisp

Flaske / bottle 395 1/2 flaske / 1/2 bottle 240

JEAN PABIOT, POUILLY-FUMÉ, FINES CAILLOTTES, LOIREHalvtør, fyldig vin med smag af mango og hyldeblomstMedium dry, full-bodied wine with flavours of mango and elderflower

Flaske / bottle 420 FÈVRE & FÈVRE, CHABLISSmagen er meget frugtrig, godt strammet op af en dejlig, sprød struktur og af mineralitetThe flavour is very fruity, well tightened up by a nice, crisp structure and minerality

Flaske / bottle 465 LOUIS JADOT, COUVENT DESJACOBINS, BOURGOGNE BLANC Tydelige frugtnoter af fersken, pære og grapefrugtClear fruit notes of peach, pear and grapefruit

Flaske / bottle 3951/2 flaske / 1/2 bottle 215

LOUIS JADOT, FOURCHAUME, CHABLIS 1. CRUGlat, en smule fedmefyldt, fyldig men så absolut stadig frisk med imponerende flot finishSmooth, a bit fatty, full-bodied but definite-ly still fresh with an impressive nice finish

Flaske / bottle 655 775

HENRI BOURGEOIS, LES BARONNES, SANCERRE, LOIRE Citrus og lime noter. Kraftfuld, men stadig både elegant, harmonisk og typiskCitrus and lime notes. Powerful, but still both elegant, harmonious and typical


FRANSKE HVIDVINE FRENCH WHITE WINE

6


Italien / ItalyZENATO, PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE IGT, VENETO

Klassisk Pinot Grigio med aromatisk og forfriskende bouquet

Classic Pinot Grigio with aromatic and refreshing bouquet

Flaske / bottle 330 PURATO, CATARRATTO/PINOT GRIGIO, SICILIEN

Aromatisk halvtør vin på økologisk dyrkede druer

Aromatic semi-dry wine from organically grown grapes

Flaske / bottle 295

Østrig / AustriaGRÜNER VELTLINER TERRASSEN, WACHAU

Elegant tør, medium fyldig vin med smag af modne æbler og pærer

Elegantly dry, medium full-bodied wine with flavours of ripe apples and pears

Flaske / bottle 385 Spanien / SpainMENADE VERDEJO, RUEDA

Klassisk Verdejo med urteagtige noter kombineret med stikkelsbær, kiwi og passionsfrugt

Classic Verdejo with herbaceous notes combined with gooseberries, kiwi and passion fruit

Flaske / bottle 315 Glas / glass 78

Tyskland / GermanySCHWEDHELM, MÜLLER-THURGAU TROCKEN, PFALZ

Vinen er frisk med en god frugt og passende fylde. En ideel ledsager til smørstegt hvid fisk eller skaldyr

The wine is fresh with a good fruit and an appropri-ate body. An ideal companion to butter fried white fish or shellfish

Flaske / bottle 310 VILLA HUESGEN, RIESLING BY THE GLASS, MOSEL

Meget veltillavet Riesling hvor vibre-rende syre, saftig frugt og spændstig, sprød finish balancerer helt perfekt

Very well-made Riesling where vibrating acid, juicy fruit and springy, crisp finish are in perfect balance


EUROPÆISKE HVIDVINE EUROPEAN WHITE WINE

7


USACHATEAU STE. MICHELLE, CHARDONNAY, COLUMBIA VALLEY, WASHINGTON STATE

Kompleks vin med afrundede bløde kanter fra fadlagring ”sur lie”

Complex wine with rounded soft edges from the aged “sur lie”

Flaske / bottle 390

New ZealandCLOUDY BAY, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH

Ikonisk vin med intenst udtryk - en absolut høj-aromatisk vin med ekstrem power og saftighed

Iconic wine with intense expression - an absolute highly aromatic wine with extreme power and juiciness

Flaske / bottle 725 THE 3 WOOLY SHEEP, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH

Lækker, moderne vin med lifligt og saftigt inferno af ananas og grapefrugt

Delicious, modern wine with delightful and juicy inferno of pineapple and grapefruit

Flaske / bottle 365

Australien / AustraliaPETER LEHMANN, LAYERS WHITE, ADELAIDE

Blød og lidt cremet smag med en behagelig dybde der udmunder i en frisk smag af sprøde frugter

Soft and slightly creamy flavour with a pleasant depth that develops into a fresh taste of crispy fruit

Flaske / bottle 345

OVERSØISKE HVIDVINE OVERSEAS WHITE WINE

8


MARIUS ROSÉ BY MICHEL CHAPOUTIER, IGP PAYS DÓC

Smagen er ren og sprød, med sarte underliggende noter af litchi og fersken

The flavour is clean and crisp, with delicate underlying notes of litchi and peach


PORATO IND

Italien / ItalyFOSSA GRANARA, TOMMASI, CHIARETTO ROSÉ, BARDOLINO CLASSICO, VENETO

Flot laksefarvet rosé, med en fyldig, aromatisk halvtør smag

Beautiful salmon-pink rosé, with a full-bodied, aromatic semi-dry flavour


ROSÉVINE ROSÉ

9

Frankrig / FranceCHÂTEAU D’ESCLANS, WHISPERING ANGEL, CÔTES DE PROVENCE

Silkeagtig sommerdrøm og kendt som verdens mest

populære rosé. Frisk, floral og cremet rosé med den

reneste smag af højrøde jordbær, friske hindbær og

lyse kirsebær.

Silky summer dream and known as the world’s most

popular rosé. Fresh, floral and creamy rosé with the

purest taste of bright red strawberries, fresh raspber-ries and light cherries.

Flaske / bottle 395Magnum / Magnum 655Glas / glass 110


CH. DES FINES ROCHES, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, RHÔNE

Stor, flot Châteauneuf-du-Pape vin - den perfekte vin til vildt

Great, impressive Châteauneuf-du-Pape wine - the perfect wine to go with game

Flaske / bottle 635 CHÂTEAU DES JACQUES, CRU, MOULIN-À-VENT, BEAUJOLAIS

Af en Beaujolais at være, er den nærmest fed i tekstur

For a Beaujolais, it is rather bold in its texture

Flaske / bottle 440 CHÂTEAU DU VIEUX GUINOT, GRAND CRU, SAINT-EMILION

Fyldig, moden vin med vanille, kakao og kirsebær

Full-bodied, mature wine with vanilla, cocoa and cherries

Flaske / bottle 425

1/2 flaske / 1/2 bottle 245

LOUIS JADOT GEVREY-CHAMBERTIN, 1. CRU LES CAZETIERS, CÔTE DU NOITS

Forholdsvis robust med helt exceptionel dybde, energisk vin med masser af frisk rød frugt, aromatisk bouquet og struktur til lang og flot udvikling

Relatively robust with truly exceptional depth, vigorous wine with lots of fresh red fruit, aromatic bouquet and structure for a long and great development

Flaske / bottle 1.265 LOUIS JADOT, BEAUNE 1. CRU, CÔTE DE BEAUNE

Elegant vin med krop og fylde, flotte noter af røde og sorte bær og en del krydderi. Blød og afdæmpet tekstur og tannin

Elegant wine with body and fullness, fine notes of red and black berries and some spice. Soft and subdued texture and tannin

Flaske / bottle 685

LOUIS JADOT, COUVENT DES JACOBINS, BOURGOGNE ROUGE

Meget typisk Pinot Noir, i stilen masser af rød frugt (hindbær, jordbær, ribs)

Very typical Pinot Noir in the style with lots of red fruit (raspberries, strawberries, currants)

Flaske / bottle 3951/2 flaske / 1/2 bottle 215

MARIUS ROUGE BY MICHEL CHAPOUTIER, IGP PAYS DÓC

Magtfuld i smagen uden at være dominerende, med læssevis af røde frugter.

Powerful flavour without being dominant, with loads of red fruits.

Flaske / bottle 275Glas / glass 69

FRANSKE RØDVINE FRENCH WINE

10


ABBONA, RINALDI, BARBERA D’ALBA, PIEMONTE

En vin med en meget kraftig næse af røde bær, en god krop og elegance

A wine with a very powerful nose of red fruit, a goode body and elegance

Flaske / bottle 395 ANDREA OBERTO, BAROLO, PIEMONTE

Et skoleeksempel på, hvordan Barolo bør smage. Frugtrig med en rank, poleret tanninstruktur, fulgt til dørs af diskrete påmindelser om viol, læder, tjære og noter fra egefadene

A textbook example of how a Barolo should taste. Fruity with a straight, polished tanninstructure, pushed through by subtle reminders of violets, leather, tar and notes from theoak casks

Flaske / bottle 695

VERBANA, BRUNELLO DI MONTALCINO, TOSCANA

Pragtfuld, dyb næsten blæksort i farven, med fede aromaer af sort frugt, epresso-kaffe, viol, tobak og krydderi

Wonderful, deep almost ink black colour, with bold aromas of black fruit, espresso coffee, violet, tobacco and spices

Flaske / bottle 660 CASTELLO DI BOLGHERI, BOLGHERI

En stringent og kompleks vin med nuancer af solbær, læder, tobak, vanille og kirsebær

A rigorous and complexd wine with shades of black currant, leather, tobacco, vanilla and cherries


FONTERUTOLI, CHIANTI CLASSICO, MASSEI, TOSCANA

En utrolig elegant og meget klassisk Chianti Classico med perfektionistisk balance

An incredibly elegant and very classic Chianti Classico with perfectionistic balance

Flaske / bottle 425 1/2 Flaske / 1/2 bottle 230

TOMMASI, AMARONE DELLA VALPOLICELLA, VENETO

Tør og kraftig Amarone med en blød og let behagelig bitter eftersmag

Dry and strong Amarone with a soft and easy pleasent bitter aftertaste

Flaske / bottle 695

TOMMASI, RIPASSO, VALPOLICELLA CLASSICO SUP., VENETO

Klassisk Ripasso - fyldig, moden, varm med et strejf af mandel i eftersmagen

Classic Ripasso - full-bodied, mature, warm with a hint of almond in the aftertaste

Flaske / bottle 425 1/2 Flaske / 1/2 bottle 245

ITALIENSKE RØDVINE ITALIAN RED WINE

11


Italien / ItalyTEBALDO, ROSSO, PUGLIEN

Venlig og imødekommende vin, dybrød med liflig bouquet af kirsebær og portvin

Friendly and approachable wine, deep red with a delectable bouquet of cherries and port

Flaske / bottle 310Glas / glass 78 ZENATO, RIPASSA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE, VENETO

En vin der tager det bedste fra begge verdener: Valpolicellaens intense kirsebærnoter og ranke struktur, kombineret med Amaronens intensitet, dybde, blomme og krydderi

A wine that takes the best from both worlds: The intense cherry notes and straight structure

of the Valpolicella, combined with the intensity, depth, plum and spices from the Amarone


Spanien / SpainLA GARNATXA FOSCA DEL PRIORAT

Røde bær, sveskeblommer og pebernoter, understøttet af mineralske anstrøg

Red berries, prunes and pepper notes, supported by a mineral touch

Flaske / bottle 355 PSI SISSEC, RIBERA DEL DUERO

Intens og velsmagende med en friskhed som giver vinen en behagelig kant

Intense and palatable with a freshness that gives the wine a pleasant edge

Flaske / bottle 735 PETER SISSECK, FLOR DE PINGUS RIBERA DEL DUERO

Dyb, næsten sort i farven. God sødme og duft med toner af solbær, lakrids, cigaræske og egetræ. Smagen er fyldig og intens med stor balance og flere lag af nuancer i eftersmagen.

Deep, almost black in colour. Good sweetness and fragrance with tones of blackcurrant, liquorice, cigar box and oak. The flavour is full-bodied and intense with great balance and several layers of nuances in the aftertaste


RAIMAT PIRINENCA, TEMPRANILLO, COSTERS DEL SEGRE

Fyldig, ret maskulin stil. Blød, lidt nødde- agtige smag, lidt rosin-sødme og lidt røg

Full, quite masculine style. Soft, slightly nutty flavour, a little raisin-sweetness and a little smoke

Flaske / bottle 330 VIÑA POMAL, RESERVA, RIOJA ALTA

En markant bouquet domineret af krydrede nuancer af tobak, lakrids og vanilje

A striking bouquet dominated by spicy shades of tobacco, liquorice and vanilla

Flaske / bottle 380

ITALIENSKE OG SPANSKE RØDVINE ITALIAN AND SPANISH RED WINE

11


BLACK STALLION CABERNET SAUVIGNON, NAPA VALLEY

Kraftig og velafbalanceret med aromaer af brombær og mørke kirsebær. Smagsnoter af modne bær med noter af mokka samt en anelse krydderi

Strong and well balanced with aromas of blackberries and dark cherries. Flavour notes of ripe berries with a hint of mocha and a touch of spice

Flaske / bottle 645Glas / glass 160 BRAZIN, ZINFANDEL, LODI, CALIFORNIEN

Amerikansk Zinfandel, når den er flottest! Mørk farve og intens næse af krydderier og kaffe

American Zinfandel at its nicest! Dark colour and intense nose of spices and coffee

Flaske / bottle 390

CHATEAU STE. MICHELLE, SYRAH, COLUMBIA VALLEY, WASHINGTON STATE

Blid, blød og afrundet vin med flot fylde og masser af solmoden frugt

Gentle, soft and rounded wine with nice body and lots of sunripened fruit

Flaske / bottle 380 STONE PEAK, ZINFANDEL, CENTRAL VALLEY, CALIFORNIEN

Blød og fyldig rødvin med nuancer af anis, brombær og peber

Soft and full-bodied red wine with nuances of anise, blackberries and pepper


AMERIKANSKE RØDVINE AMERICAN RED WINE

12


Sydafrika / South AfricaBEYERSKLOOF, PINOTAGE, STELLENBOSCH

Dyb og fløjlsblød vin med volumen og indbydende, moden frugt

Deep and velvety wine with volume and inviting, ripe fruit

Flaske / bottle 295 New ZealandCLOS HENRI, PETIT CLOS, PINOT NOIR, WAIRAU VALLEY, MARLBOROUGH

Florale noter af lavendel og tørrede rosen-blade, samt røde bær med fpr undertoner

Floral notes of lavender and dried rose petals as well as red berries with spicy undertones

Flaske / bottle 395

OVERSØISKE RØDVINE OVERSEAS RED WINE

ChileCHONO PINOT NOIR, CASA BLANCA VALLEY

Elegant, lækker og afrundet vin med en intens og frisk bouquet

Elegant, delicious and rounded wine with an intense and fresh bouquet

Flaske / bottle 360 LA PLAYA, CABERNET SAUVIGNON, RESERVE, COLCHAGUA VALLEY

Fyldig vin med brombær, blomme, choko-lade og vanilje i smagen

Full-bodied wine with blackberries, plum, chocolate and vanilla flavour


ArgentinaFINCA SOPHENIA ESTATE WINE, CABERNET SAUVIGNON, TUPUNGATO

Kompleks, elegant og fyldig vin med kirse-bær, blomme og vanilje

Complex, elegant and full-bodied wine with cherries, plum and vanilla

Flaske / bottle 360

13


Frankrig / FranceCHÂTEAU DU MAYNE, SAUTERNES

Elegant sød vin med smag af honning, citrus og nødder

Elegant sweet wine with a taste of honey, citrus and nuts

Flaske / bottle 410 M. CHAPOUTIER, BANYULS, ROUSSILLON

Frisk smag, som rummer et utal af nuancer, der fremkalder minder om både ruby portvin, krydderier og nødder

Fresh flavour that holds a myriad of shades that evoke memories of both ruby port wine, spices and nuts

Flaske 0,5 l. / bottle 0,5 l. 325Glas / glass 85

Italien / ItalyVOLPI, MOSCATO D’ASTI, PIEMONTE

Pragtfuld og frisk duft af eksotisk frugt. Sød, fin og let perlende med tydelig Moscato-aroma

Gorgeous and fresh scent of exotic fruit. Sweet, deli-cate and slightly sparkling with clear Moscato aroma

Flaske / bottle 275

Sydafrika / South AfricaBEYERSKLOOF, LAGARE CAPE, STELLENBOSCH

Eksotisk dessertvin med intense krydderier, mørk frugt, lakrids og honning i flot kombination. Helt i gennem en unik dessertvin

Exotic dessert wine with intense spices, dark fruit, liquorice and honey in nice combination. A trough and trough unique dessert wine


Østrig / AustriaBEERENAUSLESE TERRASSEN, WACHAU

Elegant sød vin med nuancer af passionsfrugt, honning og lime

Elegant sweet wine with nuances of passion fruit, honey and lime

1/2 flaske / 1/2 bottle 325Glas / glass 69

Portugal WARRE’S, OTIMA 10 YEAR TAWNY

Bouquet af moden frugt med en dejlig delikat og blød smag med nuancer af nødder, mandariner og abrikoser

Bouquet of ripe fruit with a lovely delicate and soft flavour with nuances of nuts, mandarins and apricots


WARRE’S, DEN KONGELIGE LIVEGARDES PORT

Kraftig smag af vilde røde bær i en elegant krydret alliance der efterfølges af en lang og behagelig finish.

Strong taste of wild red berries in an elegant spicy alliance, which is followed by a long and pleasant finish.


DESSERTVIN DESSERT WINE

PORTVIN PORT WINE

LEGO, the LEGO logo, the Minifigure and LEGOLAND are trademarks of the LEGO Group. ©2018 The LEGO Group. 14


PETER LEHMANN MASTERS, EIGHT SONGS SHIRAZ 2012

Vinen er gæret delvis på egetræsfade, hvorefter al vinen har lagret 18 måneder på store franske egetræsfade (hogsheads). Flot dybrød farve og en næse af chokolade, blommer samt noter af cedertræ. Smagen er smukt struktureret med fuldt integrerede tanniner og frugtagtige og krydrede nuancer

The wine is partly fermented in oak casks before then being aged for 18 months in large French oak casks (hogsheads). A beautiful deep red in colour with an aroma of chocolate, flowers and notes of cedarwood. The taste is gorgeously structured with fully integrated tannins and nuances of fruit and spice

Flaske / bottle 788

BAI GORRI DE GARAGE 2010

Farven er intens krisebær, duft af frugtkompot og aromatiske urter. Udblødte frugter, svesker, tobak, røg og lakrids. Smagen er rund med tanniner balance af eg og egne druer. Meget lang eftersmag

Intense cherry colour, aroma of fruit compote, aromatic herbs, fig, macerated fruits, prunes, tobacco, smoke and liquorice. Rounded taste with lots of tannins, balance of oak and grapes. Longlasting after taste

Flaske / bottle 1098

CAMP DU ROUSS

Barbera-vinstokkene blev plantet i 1985 og alle druer er håndplukket. Camp du Rouss har lagret 12 måneder på franske egefade, og er umådelig saftig, ganske mørk i udtrykket og med en dejlig lang eftersmag

The Barbera vines were planted in 1985 and all of the grapes have been hand-picked. Camp du Rouss has been aged for 12 months in French oak casks. It is immensely juicy and quite dark in its expression, with a lovely and long-lasting after taste

Flaske / bottle 429

CHÂTEAU CALON-SÈGUR 2009

Farven er rubinrød med en meget udtryksfuld, med masser af frugt. Noter af egetræ. Lakrids og trøfler.Vin med stor tekstur, ekstrem blødhed på ganen med fløjlsbløde Tanniner

Ruby red in colour with a great deal of expressivity. Notes of oak, liquorice and truffles. Wine with a great texture that feels smooth on the palate and is packed with velvety tannins


UMBERTO CESARI, TAULETO, SANGIOVESE 2011

Tauleto er dyb, nærmest sort i farven. I bouqueten mødes vi med mentol, kirsebær og vanille. Smagen er fyldig, kraftig men meget elegant. Umberto Cesari er tildelt den internationale Sangiovese pris for årgang 2000 og 2004

Tauleto is a very deep wine that is almost black in colour. It has a bouquet of menthol, cherries and vanilla. The taste is rich and powerful, but also very elegant. Umberto Cesari was awarded the international Sangiovese Prize in 2000 and in 2004

Flaske / bottle 998

CASTELLO DI FONTERUTOLI, GRAN SELEZIONE, MAZZEI 2013

Vinen er lavet på hele 36 forskellige biotyper af Sangiovese, alle vinificeret og lagret hver for sig. Dette er ekstravagant, kompleks og en meget struktureret vin som er perfekt nu, men vil kunne gemmes op til 20 år. Smagen er præget af kirsebær, jordbær og potente men tæmmede tanniner, eftersmag og finish er kompleks og enestående

The wine is made from some 36 different biotypes of Sangiovese, which are all vinified and aged separately. This is an extravagant, complex and very structured wine which is perfect for drinking now, but which can be stored for up to 20 years. The taste is characterised by cherries, strawberries and potent yet tame tannins with a unique and complex after taste


KÆLDER KORT THE WINE CELLAR

ANTINORI, TENUTA TIGNANELLO, TIGNANELLO TOSCANA IGT 2014

Denne rødvin blev produceret første gang i 1971 og var det første eksempel på de vine, man siden populært har kaldet “Supertoscanere”. Til denne enkeltmarks vin bruges kun det allerbedste af mosten fra druerne. Vinen lagrer i 12 måneder på barriques og efterfølgende i 12 måneder på flaske. Tignanello er uden tvivl én af Italiens største vine.Intens og frugtagtig bouquet, stor fylde med saft og kraft

This red wine was first produced in 1971 and was the first of many wines to later become popularly known as a “Super Tuscan”. Only the very best grape must is used for this single mark wine. The wine is aged for 12 months in barriques and for a further 12 months in the bottle. Tignanello is without a doubt one of the best wines that Italy has to offer. An intense and fruity bouquet with a full body and a juicy, powerful flavour


ANTINORI, TENUTA TIGNANELLO, TIGNANELLO TOSCANA IGT 2015Denne rødvin blev produceret første gang i 1971 og var det første eksempel på de vine, man siden populært har kaldet “Supertoscanere”. Til denne enkeltmarks vin bruges kun det allerbedste af mosten fra druerne. Vinen lagrer i 12 måneder på barriques og efterfølgende i 12 måneder på flaske. Tignanello er uden tvivl én af Italiens største vine.Intens og frugtagtig bouquet, stor fylde med saft og kraft

This red wine was first produced in 1971 and was the first of many wines to later become popularly known as a “Super Tuscan”. Only the very best grape must is used for this single mark wine. The wine is aged for 12 months in barriques and for a further 12 months in the bottle. Tignanello is without a doubt one of the best wines that Italy has to offer. An intense and fruity bouquet with a full body and a juicy, powerful flavour


KÆLDER KORT THE WINE CELLAR


Der tages forbehold for udsolgte vine, da der er begrænset antal

Some wine may not be available as our stocks are limited

Documents

FORRETTER / STARTERS HOVEDRETTER / MAIN DISHES … · amber ale og brown ale. Så man får det bedste af 2 verdener, nemlig kraftig humle sammen med en ristet sødme A dark red ale