DUNIA PETERNAKANSenin, 29 Oktober 2012TUGAS PASTURA
PENDAHULUANA. Latae BelakangSulawesi Tenggara merupakan wilayah
yang sangat potensial untuk pengembangan ternak terutama sapi,
karena didukung oleh sumberdaya alamnya yang sangat potensial bagi
penyediaan hijauan pakan. Sapi Bali merupakan jenis ternak sapi
yang sangat dominan di wilayah ini. Pada tahun 2007 (data tahun
2006) tercatat jumlah sapi di propinsi Su;awesi Tenggara mencapai
222.350 ekor.Upaya peningkatan populasi ternak sapi terus
diupayakan oleh pemerintah daerah setempat terutama oleh dinas yang
terkait. Beberapa pakan unggul seperti Glyricidea (gamal), lamtoro,
rumput gajah, setaria, brachiaria sudah ada di hampir seluruh
wilayah Sulawesi Tenggara. Namun demikian, menurut petani pada
saat-saat tertentu terutama di musim kemarau ketersediaan pakan
bagi sapi terasa kurang sehingga perlu diupayakan kecukupan pakan
selama periode tersebut.Berkaitan dengan hal tersebut, saat ini
BPTP Sulawesi Tenggara sedang melakukan uji adaptasi enam spesies
legume untuk pakan ternak, baik di lahan kering maupun di lahan
sawah. Pengujian dilaksanakan di kecamatan Ladongi Kabupaten
Kolaka. Keenam spesies tersebut adalah Dolichos lab-lab, Clitoria
ternatea, Macroptilium purpureum, Centrosema pascourum, Stylo
hamata dan Desmanthus vergatus. Kini pertanaman di lapangan
memasuki fase generatif. Kegiatan ini merupakan kerjasama antara
BPTP Sulawesi Tenggara dengan ACIAR (Australian Centre Institute
for Agricultural Research).Menurut peneliti yang menangani kegiatan
pengujian hijauan pakan ternak tersebut, Ir. Muh. Rusman, MP, daya
adaptasi beberapa spesies legume yang diuji cukup baik. Untuk
menentukan spesies mana yang paling adaptif (paling unggul)
berdasarkan biomass yang dihasilkan, kini sedang dilakukan evaluasi
di laboratorium BPTP Sultra. Kepala BPTP Sultra Dr. Didik Harnowo
menjelaskan bahwa dengan adanya kegiatan uji adaptasi beberapa
spesies legume ini diharapkan akan menambah variasi jenis pakan
ternak bermutu yang ada di Sulawesi Tenggara. Apabila memungkinkan,
Sulawesi Tenggara dapat dijadikan pusat penyediaan benih legume
pakan ternak. Dijelaskan juga bahwa pakan untuk sapi tidak saja
dapat dipenuhi dari hijauan, akan tetapi dapat juga dapat dipenuhi
dari limbah pertanian, seperti jerami padi, brangkasan tanaman
kacang tanah maupun kedelai. Limbah tanaman kacang-kacangan
merupakan pakan ternak potensial yang bermutu tinggi, terutama dari
aspek kandungan proteinnya yang cukup tinggi. Di Jawa, jenis pakan
ini telah banyak dimanfaatkan oleh para peternak. BPTP Sulawesi
Tenggara dalam waktu dekat akan melakukan pengkajian dan
pengembangan pemanfaatan limbah pertanian untuk pakan ternak,
tandas Dr. Didik Harnomo.Kaitannnya dengan potensi pemanfaatan
jerami padi sebagai pakan ternak, Kepala BPTP Sultra menjelaskan
bahwa dengan luas lahan sawah sekitar 93 ribu hektar akan
dihasilkan jerami yang cukup banyak sehingga cukup besar pula
potensinya untuk digunakan sebagai pakan ternak bermutu (dengan
proses fermentasi). Sayangnya, potensi tersebut belum dapat
diperoleh secara optimal di Sulawesi Tenggara. Dalam rangka
mendukung program pemerintah daerah dalam pengembangan ternak sapi
khususnya dalam aspek penyediaan pakan ternak bermutu, BPTP
Sulawesi Tenggara dalam waktu dekat akan melakukan gelar teknologi
integrasi tanaman-ternak di beberapa kabupaten. Kepala BPTP Sultra
Dr. Didik Harnowo mengharapkan agar kegiatan tersebut dapat menarik
minat petani-peternak untuk menerapkannya. Dengan demikian
diharapkan adanya peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani
peternak di wilayah ini. Peneliti dari Australia Dr. Simon Quigley
saat mengunjungi pertanaman legumes di Ladongi Kabupaten Kolaka
menyatakan bahwa legume hijauan pakan yang diuji adaptasi di
Sulawesi Tenggara juga diuji adaptasi di NTB. Dijelaskan bahwa
beberapa species legume tersebut menunjukkan pertumbuhan yang cukup
cepat sehinng memiliki potensi menghasilkan biomas yang cukup
tinggi. Legume yang dinilai unggul (terpilih) selanjutnya dapat
dikembangkan di lahan sawah bero setelah padi sehingga sangat
bermanfaat untuk hijauan pakan ternak sapi pada musim
kemarauPeningkatan produksi ternak khususnya ternak ruminansia akan
berhasil dengan baik jika ketersediaan pakan hijauan sebagai sumber
pakan dapat dipenuhi secara kualitas dan kuantitas dan tersedia
secara kontinyu. Hijauan makanan ternak bersumber dari padang
rumput alam atau dengan melakukan penanaman hijauan makanan ternak.
Jenis dan kualitas hijauan dipengaruhi oleh kondisi ekologi dan
iklim di suatu wilayah. Ketersediaan hijauan pakan ternak di
Indonesia tidak tersedia sepanjang tahun, dan hal ini merupakan
suatu kendala yang perlu dipecahkan.Ternak ruminansia sebagai
penghasil daging dan susu dengan pakan utamanya hijauan memiliki
kendala dalam penyediaannya disebabkan oleh semakin berkurangnya
lahan/padang penggembalaan dan ketersediaan pakan hijauan sangat
dipengaruhi oleh musim.Musim kemarau jumlahnya kurang dan
sebaliknya pada musim hujan melimpah sehingga ketersediaan tidak
kontinyu sepanjang tahun. Kecukupan pakan bagi ternak yang
dipelihara merupakan tantangan yang cukup serius dalam pengembangan
peternakan di Indonesia. Indikasi kekurangan pasokan pakan dan
nutrisi ialah masih rendahnya tingkat produksi ternak yang
dihasilkan.Pengembangan peternakan sangat terkait dengan
pengembangan suatu wilayah. Sulawesi Selatan sebagai salah satu
propinsi di Indonesia memiliki potensi cukup besar dalam
pengembangan peternakan. Sulawesi Selatan pernah dikenal sebagai
lumbung ternak, dengan kemampuan memasok ternak ke daerah lain
dalam rangka pengadaan ternak nasional. Sebagai illustrasi, pada
tahun 1990 jumlah pengeluaran ternak sapi dan kerbau adalah 65 804
ekor dan 17 443 ekor (Katoe 1991) dan angka tersebut masih jauh
lebih tinggi dibanding jumlah pengeluaraan ternak pada tahun 2003
yaitu sapi 6 449 ekor dan kerbau 143 ekor.Saat ini permintaan
ternak kurang mampu terpenuhi yang kemungkinan disebabkan oleh a).
rendahnya kemampuan produksi ternak bibit, baik dari segi kualitas
maupun kuantitas akibat terjadinya perkawinan kedalam yang
berlangsung cukup lama, b). semakin menurunnya produktivitas ternak
yang ditunjukkan dengan menurunnya berat karkas, dan c).
terbatasnya kuantitas dan kualitas pakan (Ella 2002). Pakan untuk
ternak ruminansia selama ini diperoleh dan bersumber dari padang
penggembalaan. Padang penggembalaan menyediakan hijauan berupa
rumput-rumputan dan leguminosa sebagai sumber pakan ternak
ruminansia. Beberapa tahun terakhir terdapat kecenderungan
menurunnya produktivitas padang penggembalaan sebagai penyedia
pakan akibat terjadinya perubahan fungsi lahan. Lahan yang selama
ini sebagai padang penggembalaan dikonversi menjadi lahan pertanian
untuk persawahan, perkebunan dan pemukiman. Akibatnya padang
penggembalaan sebagai basis ekologi untuk ternak khususnya ternak
ruminansia semakin berkurang..POTENSI PRODUKSI HIJAUAN PADANG
PENGGEMBALAANBerdasarkan data statistik dalam kurun waktu sepuluh
tahun terakhir (1996 2005) menunjukkan bahwa, di Sulawesi Selatan
telah mengalami penurunan jumlah luas areal padang penggembalaan.
Tahun 1996 luas areal padang penggembalaan di Sulawesi Selatan
adalah 236.434 ha, dan pada tahun 2005 jumlah tersebut mengalami
berkurang menjadi 192.008 ha atau menurun sebesar 23,13%. Dengan
demikian potensi padang penggembalaan sebagai penyedia hijauan
pakan juga mengalami penurunan.Kondisi tersebut di atas dipengaruhi
oleh menurunnya jumlah areal padang panggembalaan di masing-masing
kabupaten di Sulawesi Selatan. Hal ini terjadi sebagai akibat
terjadi perubahan fungsi lahan yang selama sebagai padang
penggembalaan berubah menjadi lahan perkebunan, persawahan ataupun
untuk pemukiman. Luas areal padang penggembalaan di Sulawesi
Selatan sebesar 190,006 ha. Dari jumlah tersebut lebih dari 60%
luas areal padang penggembalaan di Sulawesi Selatan berada di empat
kabupaten yaitu Luwu, Luwu Utara, Wajo dan Tana Toraja atau
masing-masing 13,85%, 17,59%, 14,39%, dan 15,08% dari total luas
padang penggembalaan di Sulawesi Selatan. Dengan mengetahui luas
areal padang penggembalaan masing-masing kabupaten di Sulawesi
Selatan maka dilakukan perhitungan potensi produksi hijauan yang
dihasilkan. Potensi produksi hijauan pakan di padang penggembalaan
dihitung dengan berdasarkan asumsi dan pendekatan dari hasil studi
dan penelitian yang telah dilakukan.Produksi hijauan yang bersumber
dari padang penggembalaan dihitung berdasarkan luas areal padang
penggembalaan masing-masing kabupaten di Sulawesi Selatan
berdasarkan data statistik Tahun 2005. Estimasi produksi hijauan di
padang penggembalaan dihitung berdasarkan asumsi bahwa satu hektar
(1 ha) padang penggembalaan menghasilkan hijauan pakan sebesar
25.550 kg hijauan atau 25,55 ton hijauan per tahun (Ditjen
Peternakan, 1985). Dengan demikian produksi hijauan dari padang
penggembalaan dapat diestimasi dan dihitung. Berdasarkan hasil
perhitungan maka potensi produksi hijuan dari padang penggembalaan
di Sulawesi Selatan dalam kurun waktu 1996-2005, bahwa jumlah
produksi hijauan padang penggembalaan di Sulawesi Selatan pada
tahun 2005 sebesar 4.905.804 ton, dan lebih rendah jika
dibandingkan jumlah produksi pada tahun 2000 yaitu 5.381.469 ton,
dan tahun 1996 sebesar 6.040.889 ton. Dengan demikian jumlah
produksi hijauan yang semakin menurun dari tahun ke tahun sehingga
potensi padang penggembalaan sebagai penyedia hijauan mengalami
penurunan dalam kemampuannya sebagai sumber pakan khususnya ternak
ruminansia. Jumlah produksi hijuan padang penggembalaan di Sulawesi
Selatan sebanyak 4,905,804 ton, dan beberapa kabupaten menunjukkan
produksi yang tinggi disbanding kabupaten lainnya.Klasifikasi
wilayah produksi hijauan dapat diketahui berdasarkan perhitungan
indeks konsentrasi produksi pakan. Indeks konsentrasi produksi
pakan memberikan gambaran tentang konsentrasi produksi
masing-masing hijauan padang penggembalaan yang dihitung dengan
cara produksi hijauan padang penggembalaan masing-masing kabupaten
di bagi dengan rata-rata produksi hijauan padang penggembalaan
propinsi. Wilayah kabupaten dengan IKPP 1.0 merupakan wilayah yang
memiliki keunggulan produksi dengan kategori produksi tinggi
hijauan padang penggembalaan dibanding wilayah/kabupaten lainnya.
Berdasarkan hasil perhitungan indeks konsentrasi pakan, maka
beberapa wilayah kabupaten dalam kategori produksi tinggi untuk
produksi hijauan padang penggembalaan yaitu Sidrap (356,652 ton),
Selayar (313,345 ton), Enrekang (276,604 ton), Luwu (672,374 ton),
Luwu Utara (853,779 ton), Luwu Timur (328,752 ton), Wajo (698,665
ton) dan Tana Toraja (732,263 ton).DAYA DUKUNG HIJAUAN PADANG
PENGGEMBALAANDaya dukung hijauan padang penggembalaan adalah
kemampuan suatu wilayah menghasilkan pakan berupa hijauan dari
padang penggembalaan tanpa melalui pengolahan, dan dapat
menyediakan pakan untuk menampung sejumlah populasi ternak
ruminansia. Dalam menghitung daya dukung limbah tanaman pangan
digunakan asumsi kebutuhan pakan ternak ruminansia. Asumsi yang
digunakan yaitu bahwa satu satuan ternak (1 ST) ternak ruminansia
rata-rata membutuhkan hijauan adalah 12.775 kg/tahun atau 12,77
ton/tahun.Berdasarkan asumsi di atas maka dilakukan perhitungan
daya dukung produksi hijauan padang penggembalaan yaitu jumlah
produksi hijauan padang penggembalaan dibagi dengan kebutuhan satu
satuan ternak selama setahun. Dengan jumlah produksi hijauan padang
penggembalaan di Sulawesi Selatan sebesar 4,905,804 ton (Tabel 1),
setelah dilakukan perhitungan daya dukung pakan maka produksi
hijauan tersebut dapat menampung atau menyediakan pakan hijauan
untuk ternak ruminansia sebanyak 384,016 ST. Jumlah daya dukung
sebesar 384.016 ST jauh lebih rendah dibandingkan jumlah populasi
ternak ruminansia di Sulawesi Selatan sebesar 576.701 ST. Fenomena
tersebut di atas menunjukkan bahwa potensi padang penggembalaan di
Sulawesi Selatan tidak dapat sepenuhnya menyediakan hijauan untuk
ternak ruminansia.
PEMBAHASAN
Rumput-rumputan dan berbagai bentuk padang rumput selain
mempunyai peran sebagai sumber pakan/nutrisi untuk mendukung
kehidupan ternak ruminansia juga merupakan faktor penyebab
perubahan budaya pertanian diberbagai belahan dunia. Disampaikan
bahwa salah satu pusat perkembangan budaya pemeliharaan sapi pada
berbagai wilayah dunia, termasuk Eropa, adalah kawasan padang
rumput alam yang disebut stepa Eroasia (Eurasia steppes). Padang
rumput alam ini sangat luas, terbentang antara Eropa Timur dan
Ukraina di Barat serta Mongolia dan Mancuria di Timur. Pemeliharaan
sapi itu bertumpu pada ketersediaan rerumputan pada padang rumput
alam yang dapat diaksesnya sebagai sumber pakan yaitu stepa
Eroasia. Karena stepa Eroasia secara periodik mengalami kekeringan
yang berakibat pada berkurangnya produksi rumput maka suku bangsa
Kurga harus melakukan ekspansi untuk mencukupi pakan untuk sapi
mereka yang jumlahnya menjadi semakin banyak.
Gambar 2.1. Peta daerah bentangan stepa Eroasia dari Hongaria
disebelah Barat hingga Manchuria disebelah Timur serta suasana
stepa tersebut yang berupa bentangan padang rumput luas
Padang rumputKenyataan menunjukkan bahwa rerumputan adalah
komponen vegetasi yang menutupi lebih dari setengah permukaan lahan
didaerah tropis dan sub-tropis. Adapun padang rumput (dalam bahasa
Inggris disebut grassland) adalah tipikal dataran terbuka atau
lahan yang ditumbuhi rumput-rumputan tinggi atau rendah disertai
tanaman-tanaman semak dengan tidak ada atau ada sedikit tanaman
perdu serta pohon-pohonan. Biasanya, perdu dan/atau pohon-pohonan
itu berada disepanjang daerah aliran air hujan atau tempat
penampungan air hujan. Apabila jenis rumput yang tumbuh pada padang
rumput bersifat endemik atau asli setempat maka rumput itu disebut
dengan rumput alam. Jenis padang rumput alam ini masih dapat
dijumpai di semua benua: Afrika, Amerika Selatan, Amerika Utara,
Eropa, Asia dan Australia. Disamping itu, terdapat pula padang
rumput buatan yang sengaja dibuat dengan menanam jenis-jenis
hijauan pakan ternak hasil seleksi atau pemuliaan tanaman yang
bermutu.TerminologiPada tahun 1966, Pratt, Greenway dan Gwynne
mengusulkan penggunaan luas kanopi (canopy cover)dari pohon-pohonan
dan tanaman semak serta perdu sebagai kriteria padang rumput.
Usulan itu mendefinisikan padang rumput sebagai area yang
didominasi rumput-rumputan namun terdapat pula pohon-pohonan,
tanaman perdu serta semak secara menyebar atau mengelompok dengan
luas kanopi tidak lebih dari dua persen dari total area. Apabila
kanopi dimaksud luasnya berada diantara dua sampai dua puluh persen
maka area tersebut didefinisikan sebagai padang rumput bertanaman
kayu-kayuan dan semak (bushed and wooded grasslands). Definisi ini
dapat diterima oleh kalangan ahli padang rumput seperti disampaikan
dalam pustaka bidang hijauan pakan ternak yang disusun oleh
misalnya Mannetje (1978) serta Crowder dan Chheda (1982). Namun,
antar lokasi atau ekologi dijumpai hamparan padang rumput dengan
komposisi antara rumput, semak dan pepohonan yang beragam hingga
memerlukan terminologi tertentu untuk menyebutnya seperti dibawah
ini.- Sabana. Kawasan yang disebut sabana adalah kawasan dengan
vegetasi rumput-rumputan serta tanaman berkayu. Dikenal pula
sebagai ekosistem tanam-tanaman berkayu. Ruang antar pohon cukup
luas karena kanopi antar pohon tidak saling menutup. Ruang antar
kanopi yang terbuka itu memungkinkan sinar matahari mencapai
permukaan lahan untuk menunjang kehidupan rerumputan. Seringkali
sabana dijumpai sebagai bentuk transisi antara ekosistem hutan dan
padang pasir. Istilah sabana (dalam bahasa Inggris
disebutsavana)pertama kali digunakan pada tahun 1535 oleh Oviedo
dengan mengacu pada suatu kata dari bahasa Spanyol zavana yang
dipakai untuk menggambarkan area terbuka dengan lembah-lembah yang
ditumbuhi rerumputan sperti llanos yang ada di kawasan Venezuela-
Stepa. Pada awalnya, istilah stepa (dalam bahasa Inggris
disebutsteppe) digunakan untuk menyebut kawasan di Rusia dan Asia
yang ditumbuhi vegetasi yang tidak membutuhkan banyak air untuk
hidupnya. Stepa secara fisik mempunyai persamaan dengan Prairie
dibenua Amerika. Perbedaanya adalah bahwa prairie didominasi oleh
jenis-jenis rumput yang tumbuh tinggi sedangkan rumput pada kawasan
stepa adalah jenis-jenis yang tumbuh pendek.Selain definisi padang
rumput seperti yang disampaikan oleh Pratt dkk (1966) diatas,
terdapat definisi lain yang disampaikan oleh Mannetje (1978).
Penulis yang disebutkan terakhir itu mendefinisikan padang rumput
sebagai suatu ekosistem sumber pakan hijauan untuk ternak
ruminansia. Kata ekosistem dalam pengertian ini mengandung arti
bahwa manusia berkepentingan dengan seluruh komponen-komponen
sistem padang rumput seperti tanah, tanaman, faktor-faktor iklim
pendukungnya serta ruminansia yang pakannya bergantung pada padang
rumput itu secara langsung atau tidak langsung. Ketergantungan
ruminansia terhadap padang rumput terjadi secara langsung pada
sistem ekstensip dimana ternak merumput (grazing)pada padang
rumput. Sedangkan pada sistem intensif dimana pemberian pakan
dilakukan secara cut and carry maka ternak tidak berinteraksi
langsung dengan padang rumputnya.Pertanian Padang RumputTernyata
manusia memanfaatkan kekayaan ekosistem itu untuk peningkatan
kesejahteraannya. Seperti telah disampaikan pada sub-bab 2.1. bahwa
ribuan tahun sebelum masehi stepa Ero-Asia telah dimanfaatkan
sebagai basis kegiatan pemeliharaan sapi. Ternak ini menjadi ukuran
kesejahteraan masyarakat suku bangsa Kurga. Disamping itu,
kebutuhan akan padang rumput untuk memelihara sapi yang menjadi
semakin banyak telah mendorong suku bangsa Kurga untuk melakukan
ekspansi guna memperluas penguasaan teritorialnya. Setelah sapi dan
budaya pemanfaatan padang rumput meluas hingga ke Eropa maka
terjadilah periode intensifikasi pemanfaatan padang rumput.
Tercatat dalam sejarah budaya pemeliharaan sapi bahwa pada tahun
1800-an, bangsa Irlandia dan Skotlandia melakukan investasi demi
mengintensifkan pemanfaatan padang rumput yang mereka miliki
sebagai sarana memelihara sapi untuk memproduksi daging. Konsumen
utama daging itu adalah orang-orang Inggris yang dikenal sebagai
konsumen paling fanatik di Eropa. Kemudian, pada tahun 1870-an para
imigran Inggris tercatat mulai memanfaatkan padang rumput yang ada
di benua Amerika untuk memelihara sapi dan menghasilkan daging.
Dari waktu ke waktu, kegiatan itu semakin berkembang sehingga para
pengusaha Bank di Amerika, investor dari Edinburg-Scotland dan para
spekulator lokal melakukan investasi secara besar-besaran. Padang
rumput dipandang sebagai tambang emas karena dengan investasi yang
dilakukan itu dapat diproduksi daging untuk memasok kebutuhan
masyarakat Eropa, terutama Inggris.Adanya keuntungan yang diperoleh
dari memanfaatkan padang rumput untuk memelihara sapi dan
menghasilkan daging seperti disampaikan diatas telah mendorong
terbentuknya suatu bentuk pertanian padang rumput (grassland
agriculture). Pertanian ini bertumpu pada tata-laksana pemanfaatan
lahan untuk budidaya rumput-rumputan dan leguminosa dalam rangka
usaha produksi ternak ruminansia. Usahatani padang rumput
(grassland farming) kemudian berkembang sebagai salah satu bentuk
kegiatan manusia. Tujuan kegiatan pertanian itu adalah memanfaatan
padang rumput untuk menyediakan pakan murah dalam bentuk
rumput-rumputan, hoi atau silase. Usaha itu tidaklah mudah karena
ternyata sistem produksi padang rumput adalah cukup kompleks
apalagi, setelah manusia berkeinginan memanfaatkannya secara lebih
efisien. Berbagai persoalan yang berkembang dalam tatalaksana
pemanfaatan padang rumput kemudian membutuhkan penanganan secara
ilmiah. Bagaimana mendapatkan produksi hijauan yang bermutu dalam
jumlah banyak dan bagaimana memanfaatkannya secara optimal
merupakan contoh dari persoalan padang rumput yang memerlukan
jawaban empiris. Situasi itu telah mendorong berkembangnya ilmu
pengetahuan tentang padang rumput (science of grassland).Pada masa
sekarang, pertanian padang rumput tidak hanya membudidayakan rumput
namun juga leguminosa. Integrasi kedua jenis tanaman itu dalam
pertanian padang rumput memberikan berbagai manfaat untuk petani
serta masyarakat luas. Manfaat itu meliputi hal-hal seperti
terlindunginya tanah dari erosi oleh air dan/atau angin,
tersedianya pakan bermutu yang murah untuk ternak ruminansia dan
juga satwa liar, tersedianya habitat yang baik untuk satwa liar
(seperti halnya pada taman-taman safari) serta terjaganya kesuburan
lahan karena bahan organik lahan mengalami penambahan secara lebih
berkelanjutan.Perkembangan manajemen padang rumput (grassland)
sebagai basis produksi sapi lebih lanjut melahirkan terminologi
lain yaitu pastura (pasture). Adapun yang dimaksud dengan
terminologi ini adalah lahan pada suatu unit usahatani atau ranci
(ranch) yang ditumbuhi vegetasi untuk dirumput ternak ruminansia.
Pada tahun 1990-an dimana teknologi manajemen pastura semakin
berkembang maka batas pastura antar tiap unit usahatani semakin
jelas dengan adanya pagar listrik (electronic fence). Pastura
semakin berkembang dinegara-negara yang maju peternakannya seperti
Amerika, Australia dan negara-negara di Eropa. Melalui manajemen
pastura yang bertujuan mendapatkan produksi ternak tinggi maka
padang rumput alam diperbaiki dengan melakukan introduksi
jenis-jenis hijauan yang unggul dari segi mutu maupun kuantitas
produksinya disertai tata-laksana pengelolaan lahan dan
pengairan.Riset dan Organisasi Pengembangan Padang RumputPadang
rumput telah lama dirasakan sebagai bagian kehidupan yang
memberikan berbagai manfaat untuk pengelolanya serta masyarakat
luas. Walaupun demikian peningkatan pemanfaatannya dirasa perlu
terus-menerus dikembangkan untuk mendapatkan efisiensi sistem
produksi ternak ruminansia yang lebih baik. Diperkirakan pada abad
enam belas peternak di Inggris mulai memperbaiki padang rumput alam
dengan rumput-rumput hasil seleksi. Hal ini diikuti dengan mulai
diterapkannya teknik pembuatan padang rumput campuran antara rumput
dan leguminosa pada abad tujuh belas. Seratus tahun kemudian,
polaley farmingyaitu penggunaan lahan secara bergantian untuk
produksi tanaman pangan dan rumput diterapkan. Pemupukan padang
campuran rumput dan leguminosa mulai dilakukan pada sekitar tahun
1880-an.
Hijauan Pakan TernakSejalan dengan kegiatan manusia untuk
mendapatkan manfaat sebesar-besarnya dari ternak ruminansia, padang
rumput alam diperbaiki mutunya dengan melakukan introduksi
jenis-jenis tanaman unggul sebagai hijauan pakan ternak. Pastura,
pada umumnya dikembangkan dengan membudidayakan jenis-jenis rumput
dan leguminosa pakan ternak yang unggul dari segi kualitas dan
produksinya. Hal itu dapat dilihat secara nyata pada peternakan
ruminansia berbasis pastura seperti yang ada di Australia, Amerika
atau Eropa. Untuk itu, lahan sepenuhnya digunakan untuk budidaya
jenis-jenis rumput dan/atau leguminosa pakan ternak hasil seleksi
yang mempunyai manfaat secara spesifik untuk ruminansia.Hijauan
pakan ternak pada kawasan pertanian campuran lebih beragam daripada
di kawasan pastura. Beragam jenis hijauan itu, oleh masyarakat
petani-ternak di pedesaan di Jawa disebut dengan satu kata yaitu
rumput. Penyebutan beragam jenis vegetasi dengan istilah rumput
juga dilakukan ditingkat akademisi dan peternak negara-negara maju.
Sebagai contoh, istilah padang rumput yang dalam bahasa inggris
disebut grassland sebenarnya tidak menunjukkan suatu area yang
hanya ditumbuhi rumput-rumputan saja. Kenyataan menunjukkan bahwa
padang rumput juga ditumbuhi beragam jenis vegetasi termasuk
rumput, leguminosa, tanaman semak maupun pohon-pohonan. Untuk tidak
terjebak dengan persoalan semantik, jenis-jenis hijauan yang
dimanfaatkan sebagai pakan ternak ruminansia atau hijauan pakan
ternak pada kawasan yang berbasis pada pastura, padang rumput atau
pada kawasan dengan pemberian pakan secarazero grazingdapat
dikelompokkan atas rumput, leguminosa, daun-daunan dan limbah
pertanian.Sebelum membicarakan lebih lanjut tentang masing-masing
jenis hijauan pakan ternak, terlebih dahulu akan disampaikan
berbagai terminologi dalam pustaka-pustaka asing yang seringkali
membingungkan pembacanya. Terminologi tersebut hadir sebagai hasil
aktivitas manusia memanfaatkan padang rumput alam hingga menjadi
pastura yang difasilitasi oleh riset dan teknologi. Adapun
terminologi dimaksud yaitu:-Forage.Terminologi ini menunjuk pada
bagian-bagian tanaman yang dapat dimakan oleh ternak (edible parts
of plants) dengan cara dirumput (grazing) atau dipanen sebagai
pakan (zero grazing). Namun, biji dari tanaman dimaksud tidak
termasuk dalam pengertianforage.-Herbage. Adapun yang dimaksud
dengan herbage adalah biomasa tanam-tanaman semak yang berada
diatas tanah tempat tumbuhnya serta akar yang dapat dimakan ternak
dan umbi. Biji dari tanaman dimaksud tidak termasuk dalam
pengertian herbage.-Browse. Adapun yang dimaksud dengan terminologi
ini adalah daun dan tangkai daun tanam-tanaman perdu, woody vines,
pohon, kaktus serta vegetasi bukan semak yang dapat dikonsumsi oleh
ternak.-Fodder. Terminologi ini menunjukkan jenis-jenis rumput
kasar seperti jagung serta sorghum yang dipanen saat daunnya masih
hijau (segar) bersama-sama bijinya dan mengalami perlayuan
dilapangan sebelum semuanya diberikan kepada ternak.-Residue.
Adapun yang dimaksud dengan residue adalah forage yang tinggal
dilahan pertanian sebagai konsekuensi dari panen tanaman.-Silage.
Adapun yang dimaksud dengan silage adalah forage yang diawetkan
dalam keadaan segar. Pengawetan dilakukan pada kondisi an-aerob
atau kedap udara.-Hay.Adapun yang dimaksud dengan hay adalah rumput
atau jenis tanaman lain yang dipanen kemudian dikeringkan dan
digunakan sebagai pakan ternak.-Haylage. Adapun yang dimaksud
dengan haylage adalah produk dari pembuatan silase dengan kadar air
sekitar 45%.Selanjutnya, definisi dari rumput dan leguminosa
disampaikan secara lebih ekstensif seperti dapat diikuti dari
uraian pada sub-bab dibawah ini.RumputRumput tergolong dalam
FamiliGramineaeyaitu tanaman monokotiledon (bijinya terdiri atas
satu kotiledon atau disebut juga berkeping satu). Struktur rumput
relatif sederhana, terdiri dari akar yang bagian atasnya silindris
dan langsung berhubungan dengan batang. Batangnya berbuku, helai
daunnya keluar dari pelepah daun (sheath) pada buku batang. Malai
rumput terdiri atas beberapa bunga yang nantinya menghasilkan biji.
Hampir semua rumput adalah tanaman herba (tidak berkayu) sedangkan
ukuran, bentuk dan pola tumbuhnya sangat beragam.Asal usul rumput
sebagai suatu jenis tanaman spesifik belum diketahui dengan pasti.
Sejarah mencatat bahwa rumput sudah menjadi vegetasi di dunia sejak
20 juta tahun yang lampau. Penyebaran rumput pada seluruh benua
mengalami akselerasi pada jaman es Pleistocene sekitar satu juta
tahun yang lalu. Penyebarannya pada beragam lingkungan serta
persilangan-persilangan yang terjadi secara alamiah menyebabkan
rumput-rumputan semakin beragam.Terdapat lebih dari 600 genus dan
lebih dari 10.000 species rumput didunia ini namun hanya sekitar
puluhan sampai ratusan species yang dibudidayakan manusia. Diantara
berbagai species itu, yang paling populer di Indonesia adalah
rumput gajah (Pennisetum purpureum). Rumput ini memang paling
menonjol dipromosikan untuk dibudidayakan di kawasan pertanian
campuran dimana lahan yang dapat dialokasikan untuk menanam rumput
relatif sempit. Pada satu unit lahan maka rumput gajah memberikan
biomasa yang besar dibandingkan jenis rumput lain. Hal itu
dikarenakan rumput itu tumbuh tegak dan tinggi, mencapai 1,5 meter,
sehingga jumlah biomasa per unit tanamannya lebih tinggi daripada
jenis-jenis rumput yang tumbuh pendek. Pada Gambar 2.2. dapat
dilihat bahwa rumput gajah dapat melebihi tinggi manusia jika
dibiarkan lama tidak dipotong atau dipanen.
Gambar 2.2. Tanaman rumput gajah (Pennisetum purpureum) yang
populer dibudidayakan sebagai pakan hijauan untuk ruminansia di
ndonesia
Sebagai Bahan PanganKehadiran rumput didunia tidak hanya
bermanfaat untuk kehidupan ruminansia. Interaksi rumput dengan
manusia secara langsung telah menjadikan rumput sebagai bagian dari
budaya pangan manusia. Dahulu kala, diperkirakan sebelum 13.000
tahun yang silam, manusia masih hidup secara nomadik. Migrasi yang
dilakukan manusia dari satu lokasi ke lokasi lain juga disertai
dengan proses mengumpulkan biji dari beragam jenis tanaman untuk
dibawa sebagai persediaan pangan. Sebagian besar biji tanaman yang
dikumpulkan itu berasal dari rumput-rumputan (Crowder dan Chheda,
1992). Beberapa jenis tanaman itu mengalami perkawinan silang pada
lingkungan barunya sehingga menambah keragaman jenis tanaman
penghasil pangan. Dalam perkembangan budaya manusia, sekitar 11.000
tahun yang silam, seleksi mulai dilakukan terhadap jenis-jenis
tanaman yang paling disukai manusia untuk dikembangkan demi
mengamankan ketersediaan pangan mereka.Budidaya jenis-jenis rumput
sebagai tanaman pangan mulanya dilakukan dengan pola
berpindah-pindah dari satu lokasi ke lokasi lain sehingga budidaya
dapat selalu dilakukan pada lahan yang subur (slash and burn
agriculture). Hal ini, kecuali dapat menjamin produksi butiran
untuk pangan juga memfasilitasi penyebaran dan kehadiran
jenis-jenis rumput lain. Karena, setelah biji tanaman pangan
dipanen untuk pangan kemudian lahan tempat tumbuhnya ditinggalkan
untuk berpindah ke lahan lain maka lahan yang ditinggalkan secara
alamiah akan ditumbuhi rumput-rumputan semusim, diikuti
rumput-rumputan tahunan dan kemudian tanaman-tanaman berkayu.
Rumput-rumputan ini menjadi sumber pakan alamiah untuk
ruminansia.Sebagai Bahan PakanPadang rumput alam di Indonesia
khususnya Sulawesi tenggara secara tradisional telah menjadi sumber
pakan ruminansia yang merumput di padang itu. Investor yang
berupaya mendapatkan keuntungan dengan memanfaatkan padang rumput
alam untuk memproduksi daging atau susu melakukan investasi
memperbaiki produktivitas padang rumput alam. Hal ini difasilitasi
pula oleh riset yang memungkinkan efisiensi tatalaksana pemanfaatan
padang rumput serta seleksi jenis-jenis rumput yang sesuai untuk
dibudidayakan dalam rangka peningkatan produktivitas.Untuk tujuan
memperbaiki padang rumput alam, membangun pastura ataupun untuk
keperluan pemuliaan hijauan pakan ternak terdapat karakteristik
yang diharapkan dari jenis-jenis rumput ataupun leguminosa yang
akan diseleksi. Karakteristik harapan itu dapat bersifat umum atau
spesifik. Adapun karakter harapan yang spesifik itu bergantung pada
situasi kondisi tertentu dimana rumput atau leguminosa terseleksi
akan dimanfaatkan. Sedangkan karakter yang secara umum diharapkan
dari rumput atau leguminosa adalah mampu berproduksi tinggi dengan
kualitas baik, persisten, mampu ber-asosiasi dengan jenis-jenis
hijauan lain serta mudah untuk dikembangbiakkan. Karakteristik
tersebut pada akhirnya harus dapat memberikan produksi ternak yang
tinggi. Adapun diskripsi dari masing-masing karakter itu adalah:1.
Kemampuan Produksi dan Kualitas Tinggi. Artinya, bahwa hijauan
mampu menghasilkan bahan kering yang tinggi, toleran terhadap
cekaman air, temperatur tinggi ataupun rendah, mempunyai tingkat
kecernakan dan palatabilitas tinggi sehingga dapat dikonsumsi
ternak dalam jumlah tinggi pula.2. Persisten. Berbeda dengan
tanaman pangan maka hijauan pakan ternak, rumput atau leguminosa,
diharapkan untuk lebih permanen pada pastura. Untuk itu maka mereka
diharapkan untuk tahan terhadap pemotongan normal ataupun
penggembalaan, mampu menghasilkan biji, tahan kekeringan,
temperatur ekstrim dan api serta tahan terhadap penyakit dan
serangan hama3. Mampu berasosiasi dengan species lain. Berbagai
pastura seringkali dibangun dengan mencampur rumput dan leguminosa
dengan tujuan menyediakan hijauan berkualitas tinggi secara
kontinyu, menyediakan ransum seimbang dalam hal protein, energi dan
mineral serta menekan kebutuhan pupuk nitrogen dengan memanfaatkan
transfer nitrogen dari leguminosa pada rerumputan. Terkait dengan
hal ini, beberapa faktor yang relevan dengan kemampuan ber-asosiasi
yang perlu diperhatikan adalah sifat tumbuh tanaman (membelit,
merayap atau vertikal), kemampuan berkompetisi atas unsur hara
ataupun sinar matahari, mempunyai palatabilitas baik dan mempunyai
respon yang positip terhadap pemotongan4. Mudah dikembangbiakkan.
Meskipun diketahui berbagai jenis rerumputan ataupun leguminosa
dapat dikembangbiakkan dengan stek ataupun sobekan rumpun (secara
vegetatip) tetapi kemampuannya untuk menghasilkan biji perlu
mendapatkan perhatian. Hal tersebut untuk memastikan adanya
regenerasi tanaman seandainya terjadi keadaan alamiah yang tidak
diharapkan seperti musim kering yang panjang dan memungkinkan
pembuatan padang rumput baru melalui cara generatip. Apabila
kemampuan hijauan pakan ternak menghasilkan biji adalah buruk maka
kemungkinan akan menimbulkan beberapa masalah seperti mahalnya
harga biji tanaman itu dan kegiatan seleksi serta pemuliaan dapat
terhambat karena biji yang tersedia untuk evaluasi hanya
sedikit.LeguminosaLeguminosa adalah tanaman dikotilledon (bijinya
terdiri dari dua kotiledon atau disebut juga berkeping dua). Famili
tanaman leguminosa terbagi atas tiga sub-famili yaituMimosaceae,
Caesalpinaceae dan Papilionaceae.Mimosaceaeadalah tanaman perdu
berkayu dengan bunga biasa sedangkan Caesalpinaceae mempunyai bunga
irregular. AdapunPapilionaceaeadalah tanaman semak berkayu dengan
bunga papilionate atau berbentuk seperti kupu. Antar jenis
leguminosa terdapat perbedaan morfologi. Umumnya, sistem perakaran
leguminosa terdiri atas akar primer yang aktif dan mempunyai
cabang-cabang sebagai akar sekunder. Akar primer (tap root)tumbuh
jauh kedalam tanah. Sistem perakaran itu umumnya terinfeksi oleh
bakteri dari species Rhizobium sehingga terbentuk bintil-bintil atu
nodul-nodul akar. Antara bakteri dan tanaman leguminosa terjadi
simbiose mutualistik. Untuk pertumbuhannya, bakteri menggunakan
Nitrogen yang diserap dari udara dan kemudian populasi bakteri yang
mati menjadi sumber Nitrogen untuk pertumbuhan tanaman
leguminosa.Bentuk dasar leguminosa yang ada saat itu seperti
pohon-pohon tropika. Kemudian, interaksinya dengan dengan mamalia
primitif pada era itu (seperti Dinosaurus) yang
bersifatbrowser(meramban daun pepohonan) serta injakan mamalia
besar itu membuat pohon leguminosa mengalami penurunan populasi dan
evolusi. Struktur tanaman ini mengalami modifikasi menjadi tanaman
semak, tanaman pemanjat berkayu, tanaman musiman dan akhirnya
menjadi tanaman tahunan. Tanaman leguminosa ini tersebar diseluruh
benua namun tidak pernah menjadi tanaman yang dominan pada suatu
kawasan seperti layaknya rumput. Apabila rumput secara alamiah
dapat menjadi tanaman dominan pada suatu kawasan sehingga membentuk
padang rumput (grassland) tetapi, tidak ada suatu kawasan didunia
yang dapat disebut sebagai padang leguminosa (legumelands)..
Umumnya jumlah leguminosa di padang rumput tidak lebih dari 10
persen dari jenis-jenis tanaman di padang itu.Seperti halnya
rumput, melalui proses seleksi yang dilakukan manusia terhadap
biji-bijian sejak budaya hidup masih secara nomadik hingga menetap
maka sebagian jenis-jenis leguminosa berkembang menjadi bahan
pangan. Jenis-jenis leguminosa pangan yang kita kenal saat ini
adalah sepertiGlycine max, Arachis hypogea, Vigna sinensis.Peran
penting dari leguminosa tropika sebagai hijauan pakan untuk pastura
maupun pakan ternak ruminansia baru mendapatkan perhatian sejak
tiga dekade yang lalu. Sebelum kurun waktu itu, ilmuwan lebih
memperhatikan jenis-jenis leguminosa temperate seperti
species-species dari genus Medicago, Trifolium, Vicia dan
Melilotus. Melalui riset maka dari benua Afrika mulai dikenal
manfaat jenis-jenis leguminosa tropika seperti dari genus Glycine,
Vigna, Indigofera, Dolichos dan Alysicarpus.Daun-daunanAdapun yang
dimaksud dengan daun-daunan dalam sub-bab ini adalah daun-daunan
dari tanaman yang tidak tergolong sebagai jenis tanaman yang secara
konvensional dikenal sebagai hijauan pakan ternak seperti
rumput-rumputan ataupun leguminosa. Mereka dapat tergolong sebagai
tanaman buah-buahan ataupun tanam pohon dikawasan hutan. Penggunaan
daun-daunan ini umumnya dapat diamati dikawasan pertanian intensif
dinegara-negara tropis, khususnya pada musim kemarau yang merupakan
periode dimana jenis-jenis hijauan pakan ternak konvensional sulit
didapatkan. Adapun beberapa jenis daun-daunan yang dimaksud
misalnya berasal dari tanaman alpukat (Persea sp), nangka
(Artocarpus sp) serta pisang (Musa sp). Jenis-jenis pohon yang
daunnya dilaporkan digunakan sebagai pakan ruminansia di kawasan
asia meliputi Erythrina variegata, Ficus (F. exasperata, F.
bengalnensis, F. religiosa),Albizia lebbeck, Tamarindus indica,
Cajanus cajan(Devendra, 1990).Limbah tanaman pertanianLimbah
tanaman pertanian yang dimaksud dalam sub-bab ini adalah
bagian-bagian dari tanaman yang dibudidayakan setelah produk
utamanya dipanen untuk kepentingan manusia. Khususnya pada kawasan
tropis dimana pemeliharaan ruminansia dilakukan oleh mereka yang
mengoperasikan sistem pertanian campuran maka petani-ternak pada
kawasan itu juga memanfaatkan limbah tanaman pertanian yang
dibudidayakannya sebagai pakan untuk ternak ruminansia mereka.
Adapun jenis-jenis limbah tersebut beragam antar lokasi, tergantung
pada jenis tanaman pertanian yang dibudidayakan setempat. Pada
kawasan Asia-Pasifik, jenis-jenis limbah pertanian itu meliputi
jerami padi, jerami kacang tanah, jerami kacang kedelai, tebon
jagung, jerami sorghum, daun ketela pohon, daun ketela rambat, daun
talas dan pucuk tebu. Jenis-jenis limbah dimaksud selaras dengan
jenis-jenis tanaman pertanian yang umum dibudidayakan.Sejalan
dengan penggunaan limbah pertanian seperti dimaksud diatas, petani
ternak juga mengembalikan kotoran ternak yang dihasilkannya ke
lahan pertanian sebagai pupuk. Kondisi itu menjadikan pola
pertanian campuran pada sebagian besar kawasan tropis bersifat
terintegrasi antara tanaman dan ternak dengan tujuan memaksimumkan
sumberdaya pada tingkat rumahtanggatani (Schiere dan Kater, 2001).
Integrasi semacam itu akhir-akhir ini menjadi semakin populer
dikawasan empat musim sebagai bagian sistem pertanian yang
disebutNew Conservation Agriculture.Khususnya untuk jenis tanaman
jagung, pada kawasan tropika, menghasilkan tebon jagung setelah
buah jagungnya dipanen untuk konsumsi manusia. Oleh petani-ternak,
tebon jagung dapat langsung diberikan kepada ternak dalam keadaan
segar atau terlebih dahulu dikeringkan matahari menjadi hoi (hay)
kemudian disimpan dan diberikan kepada ternak pada saat musim
paceklik pakan (umumnya terjadi pada musim kemarau). Pada berbagai
negara dikawasan empat musim, tanaman ini justru dibudidayakan
sebagai hijauan pakan ternak. Tanaman jagung dipanen sekaligus
bersama buahnya untuk diberikan kepada ternak ruminansia sebagai
sumber zat makanan dan energi. Jenis tanaman ini juga dibudidayakan
untuk diawetkan dalam bentuk segar yang disebut silase untuk
digunakan sebagai pakan pada musim dingin (winter). Saat itu ternak
tidak dapat merumput di padang rumput yang bersalju dan harus
dikandangkan dan diberi pakan silase jagung.
PENUTUPKesimpulanSulawesi Tenggara merupakan wilayah yang sangat
potensial untuk pengembangan ternak terutama sapi, karena didukung
oleh sumberdaya alamnya yang sangat potensial bagi penyediaan
hijauan pakan. Sapi Bali merupakan jenis ternak sapi yang sangat
dominan di wilayah ini. Pada tahun 2007 (data tahun 2006) tercatat
jumlah sapi di propinsi Su;awesi Tenggara mencapai 222.350
ekor.Upaya peningkatan populasi ternak sapi terus diupayakan oleh
pemerintah daerah setempat terutama oleh dinas yang terkait.
Beberapa pakan unggul seperti Glyricidea (gamal), lamtoro, rumput
gajah, setaria, brachiaria sudah ada di hampir seluruh wilayah
Sulawesi Tenggara. Namun demikian, menurut petani pada saat-saat
tertentu terutama di musim kemarau ketersediaan pakan bagi sapi
terasa kurang sehingga perlu diupayakan kecukupan pakan selama
periode tersebut.Luas lahan padang penggembalaan di Sulawesi
tenggara menunjukkan kecenderungan semakin berkurang. Dengan
demikian produktivitas padang penggembalaan sebagai basis ekologi
penyedia hijauan bagi ternak ruminansia juga mengalami penurunan.
Hasil estimasi produksi hijauan padang penggembalaan sebesar
4,905,804 ton, dan dapat menyediakan hijauan untuk ternak
ruminansia sebesar 384,016 ST. Jika dibandingkan dengan populasi
ternak ruminansia di Sulawesi Selatan sebesar 576.701 ST, maka daya
dukung tersebut jauh lebih rendah dibandingkan jumlah populasi
ternak ruminansia. Upaya yang dapat dilakukan untuk memenuhi
kekurangan hijauan dari padang penggembalaan adalah perbaikan
padang penggembalaan, pemanfaatan dan penanaman rumput unggul dan
leguminosa pohon, serta optimalisasi pemanfaatan biomas limbah
pertanian dan industri.Peningkatan produksi ternak khususnya ternak
ruminansia akan berhasil dengan baik jika ketersediaan pakan
hijauan sebagai sumber pakan dapat dipenuhi secara kualitas dan
kuantitas dan tersedia secara kontinyu. Hijauan makanan ternak
bersumber dari padang rumput alam atau dengan melakukan penanaman
hijauan makanan ternak. Jenis dan kualitas hijauan dipengaruhi oleh
kondisi ekologi dan iklim di suatu wilayah
DAFTAR PUSTAKA
Crowder, L.V. and Chheda, H.R. 1982. Tropical Grassland
Husbandry. LongmanInc. New York.
Flannery, K.V. 1969. Origin and Ecological Effects of Early
Domestication inIran and The Near East. In P.J. Ucko and G.W.
Dimbleby (eds). TheDomestication and Exploitation of Plants and
Animals. GeraldDuckworth London, pp 12-100.
Ifar,S dan Bambang, A.N. 2002.Potensi dan Prospek Usaha
Peternakan SapiPotong di Kawasan Timur Indonesia (KTI)
DalamKerangkaPengembangan Kawasan Ekonomi Terpadu (KAPET).Semiloka
Strategi PengembanganKAPET di Kawasan Timur
IndonesiadalamMenghadapi Era Global, 5-6 Juli, Universitas
Brawijaya.
Keay, R.W.J. 1959. Vegetation Map of Africa South of The Tropic
of Cancer.OxfordUniv. Press. London.
Mannetje, L.t. 1978. The Role of Improved Pastures for Beef
Production in TheTropics. Trop. Grassland 12, 1-9
Pratt, D.J., Greenway, P.J. and Gwynne, M.D, 1966. A
Classification of EastAfricanRangeland, With An Appendix on
Terminology. J. Appl.Ecol. 3, 369-382
Rifkin, J. 1993. Beyond Beef. The Rise and Fall of The Cattle
Culture. PenguinBooks USA Inc. New York.
Reed, C.A. 1969. The Pattern of Animal Domestication in the
Prehistoric NearEast.In P.J. Ucko and G.W. Dimbleby (eds). The
Domestication andExploitationof Plants and Animals. Gerald
Duckworth: London, pp:261-380
Ruthenberg, H. 1980. Farming Systems in The Tropics. Clarendon
Press. Oxford.
Schiere, H dan Kater, L. 2001. Mixed Farming Systems. Mixed
Crop-LivestockFarming, A Review of Traditional Technologies. An FAO
Report Basedon Literature and Field Experiences. FAO Rome.
Stewart, O.C. 1956. Fire as The First Great Force Employed by
Man. In H.L.(ed). Mans Role in Changing the Face of the Earth.
Univ. Chicago Press.Pp: 115 -133.TUGASMANAJEMEN PASTURA(PROSPEK
PENGEMBANGAN HIJAUAN PAKAN TERNAK)
OLEH :
NAMA:BASRUDINSTAMBUK :D1B4 10 086KELAS:B
JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKANUNIVERSITAS
HALUOLEOKENDARI2012
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
karena atas limpahan rahmat dan hidayahnya sehinggamakalahini dapat
diselesaikan dengan baik. Makalah yang berjudul Prospek
pengrmbangan hijauan pakan ternak ini disusun agar dapat bermanfaat
sebagai media sumber informasi dan pengetahuan mengenai
berbagaimanajemen pastura. Penulis berharap agar materi yang
dipaparkan mudah untuk dipahami oleh semua kalangan. Ucapan terima
kasih kepada semua pihak yang telah terlibat dan memberikan bantuan
sehingga makalah ini dapat selesai.Penulis menyadari makalah ini
masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu kritik dan saran yang
bersifat konstruktif sangat dibutuhkan.
Kendari, 28 oktober2012Penulis
Diposkan olehfajrin010di18.09Tidak ada komentar:Kirimkan Ini
lewat EmailBlogThis!Berbagi ke TwitterBerbagi ke FacebookBagikan ke
PinterestPosting Lebih BaruPosting LamaBerandaLangganan:Entri
(Atom)Arsip Blog 2013(3) 2012(11) Desember(1) November(1)
Oktober(2) TUGAS PASTURA MAKALAH TRANSFER EMBRIO Juni(5) April(1)
Maret(1)Mengenai Saya
fajrin010Lihat profil lengkapku
Template Travel. Gambar template olehcentauria. Diberdayakan
olehBlogger.
Arifwulung Al-ittihadJadilah "Baja", Jika tidak maka kau akan
jadi kerupuk. By: Mz Ahmad Zabidi Al'aliyThursday, 6 November
2014Laporan Praktikum Tatalaksana Padang Penggembalaan Ternak
(TLPPT) FPP UNDIPLAPORAN PRAKTIKUMTATA LAKSANA PADANG PENGGEMBALAAN
TROPIS
Disusun oleh :
Kelompok IIIA
Eka Setiadi 23010110120086Afnan Fauzi 23010111120020Jenny
Febrianti23010111120031Adella Chintya M.23010111120037Arif
Nurrohman 23010111120050Siti Sarah 23010111130104Irfan Bayu
W.23010111130175Tantri Widodo23010111130204
JURUSAN PETERNAKANFAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIANUNIVERSITAS
DIPONEGOROSEMARANG2013
BAB IPENDAHULUANRumput merupakan kebutuhan pokok ternak yang
wajib terpenuhi, karena merupakan makanan ternak yang berperan
sebagai faktor penunjang kelangsungan hidup ternak itu
sendiri.Padang penggembalaan adalah suatu daerah padanganyang
ditumbuhitanaman pakan ternaksehinggaternak dapat
merenggutsesuaikebutuhannya dalam waktuyangsingkat. Tanaman pakan
yang biasa tumbuh dipadang penggembalaan meliputi jenis
rumputdanlegum.Hijuan pakan ternak merupakan hal yang penting yang
dapat mempengaruhi produktivitas dari ternak itu sendiri, sehingga
hijauan pakan ternak harus diperhatikan ketersediaannya.Campur
tangan manusia merupakan faktor penting dalam ketersediaan hijauan
pakan.Hijauan pakan yang baik dapat dilihat dari kualitas atau
kandungan dari hijauan pakan tersebut.Selain itu hijauan pakan yang
baik harus mempunyai jumlah yang cukup atauketersediannyasecera
kontinyu.Tujuan dari praktikum Tata Laksana Padang Penggembalaan
Tropis(TLPPT)adalahuntuk mengetahui secara langsung macam-macam
padang penggembalaan, produktivitas suatu padang penggembalaan
dengan menganalisis komposisi botani, hubungan antara penguasaan
sasaran tumbuh dengan BK pakan dan estimasi produksi padang
penggembalaan.Manfaat praktikum ini adalah dapat membedakan macam
sistem penggembalaan, mengetahui caramengukur produktivitas suatu
lahan sehingga dapat membandingkan dengan literatur.BAB IIMATERI
DAN METODEPraktikum Tata Laksana Padang Penggembalaan Tropis
dilaksanakan pada hari Kamis tanggal14November 2013 di Balai Besar
Pembibitan Ternak Unggul(BBPTU)Sapi Perah Baturraden, Purwokertodan
16-19 November 2013 di Laboratorium Ekologi dan Produksi Tanaman,
Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro.
2.1. MateriMateri yang digunakan pada praktikumTLPPTyaitu
timbangan berfungsi untuk menimbang sampel hijauan pakan ternak
yang dipotong, Sabit atau gunting digunakan untuk memotong hijauan
pakan ternak, rafia digunakan untuk menandai luasframesehingga
dapat menentukan banyaknya hijauan yang akan dipotong, kayu
digunakan sebagaiframedalam metode kuadrat bujur sangkar,
patokataupasak digunakan untuk memandai luasframe, spidol digunakan
untuk memberi identitas sampel hijauan, amplop coklat digunakan
sebagai wadah pada saat BK sampel dan plastik hitam besarataukecil
digunakan sebagai wadah sampel hijauan pakan yang telah
dipotong.
2.2. Metode2.2.1. Macam-macam Padang Penggembalandan Sistem
PenggembalaanMetode yang digunakan pada praktikum dengan materi
macam-macam padang penggembalaan yaitu melakukan wawancara atau
tanya jawab dengan petugas yang mengurusi atau menjaga diBBPTUSapi
Perah Baturraden dengan pertanyaan yang disesuaikan pada buku
panduan praktikum.
2.2.2. Estimasi Daya Tampung dengan CuplikanProsedur yang
dilakukan pada praktikum dengan materi estimasi daya tampung yaitu
menyiapkanframedengan ukuran 1x1 m2, timbangan, kantong plastik,
guntingdan penggaris. Melakukan cuplikan menurut Hallet al.(1964)
seperti dalam buku panduan praktikum. Memotong hijauan pada setiap
cuplikan sedekat mungkin dengan tanah. Memasukkan hasil cuplikan
kedalam kantong plastik dan menimbangnya. Menghitung produksi
hijauan dan daya tampung padang penggembalaan.Adapun rumus viosin
adalah sebagai berikut:(y-1) s = rKeterangan: y = jumlah satuan
luas tanah terkecil yang dibutuhkan seekor sapi/ha/tahun s =
periode merumput pada setiap satuan ternak r = periode
istirahat
2.2.3. Analisis Komposisi BotaniProsedur yang dilakukan pada
materipraktikumanalisis komposisi botani yaitu melemparframesecara
acak dilapangan lalu mencatatnama-nama dan jumlah jenis
vegetasiyangdiperolehdalamframe. Mengestimasiataumemperkirakan
spesies-spesies yang menduduki urutan pertama, kedua dan ketiga
dalam jumlah (dominasi) dan melakukan ulangan sebanyak 5
kali.memasukkandatadalam tabeluntuk medapatkan perbandingan antara
spesies yang menduduki tempat pertama, kedua dan ketiga. Apabila
selama percobaan rank tidak terisi semua untuk semua ulangan, maka
total masing-masing rank tidak sama sehingga dapat menentukan skor
perbandingan relatif dengan cara mengalikan tempat pertama dengan
8,04, mengalikan tempat kedua dengan 2,41, dan mengalikan tempat
ketiga dengan 1,00.
2.2.4. Menghitung Produksi Rumput Potong dengan CuplikanProsedur
yang dilakukan pada materipraktikummenghitung produksi rumput
potong dengan cuplikan yaitu menyiapkan peralatan yang
dibutuhkan,berupaframe, timbangan, kantong plasticdangunting.
Melakukan cuplikan secara acak. Memotong hijauan pada setiap
cuplikan 5 cm dari tanah. Menimbang bahan segar hijauan. Menghitung
produksi rumput potong dengan rumus sebagai berikut:PR = () +
()
Keterangan :PR = produksi komulatif/ha/tahunBB = bulan basahBB x
30 = jumlah hari musim hujanBK = bulan keringBK x 30 = jumlah hari
musim kering40 dan 60 = interval pemotonganp = produksi musim hujan
sekali panen p = produksi musim kemarau sekali panen
BAB IIIHASIL DAN PEMBAHASAN3.1.Profil Balai Besar Pembibitan
Ternak Unggul Sapi Perah BaturradenBalai Besar Pembibitan Ternak
Unggul Sapi Perah Baturradenterletak di lereng gunung Slamet, 14 km
sebelah utara Kota Purwokerto, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
Luastanahnya adalah242 hadenganketinggian 650-700m di atas
permukaan lautdengan curah hujanper tahun 6.000 mm dan jenis
tanahnyaadalahandosol coklat kekuningan, asosiasi latosol dan
regosol coklat. Memiliki temperatur 18-300C. Luas tanah yang
dimiliki yaitulokasi Limpakuwus Kecamatan Sumbang memiliki
luas96,7870Ha, lokasi Tegalsari Kecamatan Baturraden luasnya 34,802
Ha, lokasi Munggangsari Kecamatan Baturraden luasnya 10,0980Ha dan
lokasi Manggala Kecamatan Cilongok yang luasnya 100 ha.
AsetBBPTUSapi Perah Baturraden berupa bangunan terdiri atas
bangunan kantor, kandang, rumah dinas dan bangunan lainnya.Kandang
indukan sapi terdiri dari 6 buah bangunan, dua diantaranya kosong,
tipestanchion barn, masing-masing kapasitas 40 ekor.Kandang pedet
terdiri atas dua bangunan, masing-masing kapasitas 40 ekor.Satubuah
bangunan gudang pakan dan prosesnya.Satubuah bangunan kantin dan
fasilitasnya.Satubuah bangunan klinik hewan dan mesin.Satubuah
bangunan tempat timbangan dan perawatan.Enambuah bangunan
rumah.Satu buah bangunan Silo,satubuah pos jaga dansatuunit
IPAL.3.2. Macam-Macam Padang PenggembalaanBerdasarkan vegetasinya
padang penggembalaan diBBPTUSapi Perah Baturraden digolongkan dalam
beberapa macam diantaranya :Tabel 1.Macam-Macam Padang
PenggembalaanNo.Nama Padang PenggembalaanJenis TanamanBerapa Tahun
DiusahakanBerapa Kali Direnovasi
1.Farm Tegal Alam Sari Alami dan BuatanSetaria, Bunga Kuning,
R.Lapang,Stargrass, Bistaria1 Tahun2x Rutin
2.Farm Limparulus Semi AlamiRumput Lapang agak tinggi1 Tahun
2x
3.Farm ManggalaSetaria, Arachis pintoi, Stargrass,
Brachiariadecumbens20121 Tahun 2x
Berdasarkan praktikum diperoleh data bahwa padang penggembalaan
alami merupakan padang penggembalaan yang terjadi secara apa adanya
tanpa campur tangan manusia sehingga produksinya rendah. Hal ini
sesuai dengan pendapatMcIlroy(1976)yang menyatakan bahwa spesies
tumbuh-tumbuhan pakan ternak yang terdapat dalam golongan ini belum
disebar atau ditanam dan floranya relatif belum diganggu oleh
campur tangan manusia. Reksohadiprodjo(1994) menyatakan bahwa
manusia hanya mengawasi ternak yang digembalakan, ternak
berpindah-pindah secara normal. Berdasarkan hasil praktikum di
BBPTU SP di Baturraden diketahui bahwa terdapat padang
penggembalaan semi alami, dimana padang tersebut masih terdapat
rumput atau tanaman pakan alami akan tetapi sudah terdapat campur
tangan manusia agar produksinya dapat ditingkatkan. Hal ini sesuai
dengan pendapatMcIlroy,(1976) yang menyatakan bahwa spesies-spesies
hijauan pakan ternak dalam golongan ini belum disebar atau ditanam
tetapi komposisi botaninya telah diubah dengan jalan mengatur
penggembalaaan dengan seksama atau dengan pemotongan, drainase,
penggunaan pupuk, pengolahan tanah, penanaman ulang dan
pemberantasan tumbuh-tumbuhan pengganggu.Reksohadiprojo (1994)
menyatakan bahwa padang Penggembalaan alam yang sudah ditingkatkan
merupakan spesies-spesies hijauan makanan ternak dalam padangan
belum ditanam oleh manusia, tetapi manusia telah mengubah komposisi
botaninya sehingga didapat spesies hijauan yang produktif dan
menguntungkan dengan jalan mengatur
pemotongan(defoliasi).Berdasarkan hasil praktikum di BBPTU SP di
Baturraden diketahui bahwa terdapat padang penggembalaan buatan.
Padang penggembalaan buatan yaitu padang penggembalaan yang sengaja
dibuat dengan pengolahan lahan yang baik serta tanaman yang
produksinya baik sehingga diharapkan dari padang penggembalaan
tersebut dapat memenuhi kebutuhan hijauan pakan ternak. Hal ini
sesuai dengan pendapatReksohadiprodjo(1994)yang menyatakan padang
penggembalaan buatanTanaman-tanaman makanan ternak dalam padangan
telah ditanam, disebar dan dikembangkan oleh manusia. Padangan
dapat menjadi padangan permanen atau seling dengan tanaman
pertanian. Susetyo(1980)menyatakan bahwa padang penggembalaan
temporer dibedakan menjadi jangka pendek dan jangka panjang. Jangka
pendek dilakukan antara 3-4 tahun dengan jalan memberikan tanaman
selingan berupa tanaman pertanian untuk perbaikan kesuburan tanah.
Jangka panjang dilakukan antara 6-10 tahun, dimana setelah mencapai
kurang lebih 10 tahun padang penggembalaan dibongkar langsung untuk
direnovasi, jadi tanpa adanya tanaman selang.Berdasarkan hasil
praktikum di BBPTU SP di Baturraden diketahui bahwa terdapat padang
penggembalaan irigasi karena didaerah dataran tinggi sehingga
limpahan air yang ada dapat dimanfaatkan sebagai irigasi untuk
mengairi lahan padang penggembalaan sehingga kebutuhan air dapat
terpenuhi dengan baik. Hal ini sesuai dengan
pendapatReksohadiprodjo(1994)yang menyatakan bahwa padangan
biasanya terdapat di daerah sepanjang sungai atau dekat sumber air.
Penggembalaan ternak dijalankan setelah padangan menerima pengairan
selama 2 sampai 4 hari. McIlroy(1976) Cara penggembalaan dengan
irigasi dibedakan menjadi: cara ekstensif; cara semi ekstensif;
cara stripgrazing; seiling (zero grazing) yaitu hijauan dipotong
manusia dan diberikan di kandang. Supaya dapat mempertahankan hasil
yang tinggi, maka padang penggembalaan irigasi diperlukan pemupukan
berat.
3.3. Macam-MacamSistem Padang Penggembalaan Berdasarkan
praktikum diperoleh data sebagai berikut:Tabel 2.Macam-MacamSistem
Padang PenggembalaanNo.Macam-macam Sistem PenggembalaanJenis Ternak
yang DigembalakanJumlah Ternak yang Digembalakan
1Sistem BergilirSapi Perah1 petak 500 m30-40 ekor
2Semi IntensifSapi Perah PFH, dewasa dan pedet1 petak 500 m30-40
ekor
Sistem penggembalaan yang diterapkan pada padang penggembalaan
BBPTU Sapi Perah Baturraden adalah sistem penggembalaan bergilir
dengan jenis ternak yang digembalakan adalah sapi perah sebanyak
10-40 ekor. Sistem penggembalaan bergilir merupakan sistem
penggembalaan pada saat hijauan masih muda dan memberikan waktu
yang cukup untuk tumbuh kembali.Hal ini sesuai dengan
pendapatMcIlroy(1976)yang menyatakan bahwa sistem padang
penggembalaan dapat dibedakan menjadipenggembalaan kontinyu,
penggembalaan bergilir, penggembalaan anak induk bergilir,
penggembalaan jalur dan penggembalaan berpantang.Susetyo (1980)yang
menyatakan bahwasistem penggembalaan dibedakan menjadi 5 yaitu
sistem penggembalaan kontinyu, bergilir, anak induk bergilir, jalur
dan penggembalaan berpantang.
3.4.Produksi dan Estimasi Daya Tampung Rumput CuplikanTabel
3.Produksi dan Estimasi Daya Tampung Rumput CuplikanNoNama Padang
PengembalaanBerat Segar CuplikanProduksi SegarKadar BKDaya
Tampung
1.Farm Tegal Alam Sari0,69 kg/m22796 kg/ha37,35%0,66
UT/ha/tahun
2.Farm Limparulus Semi Alami
3.Farm Manggala
Berdasarkan hasil perhitungan produksi dan estimasi daya tampung
dengan cuplikan diperoleh hasilyang dapat dilihat pada lampiran
3,bahwaproduktivitas hijauan diukur berdasarkan pengambilan
cuplikanhijauan pada luasanframe(1 m2)kemudian dikonversikan ke
dalam bahan kering dikalikan luas lahan(lampiran 3).Nilai dari
perhitungan sangat tinggi, sehingga perlu lahan yang luas untuk
memelihara ternak. Hal ini tidak sesuai dengan pendapat Damry
(2009) yang menyatakan bahwa luas lahan yang dibutuhkan untuk
memelihara setiap ekor ternak dengan berat badan 400 kg adalah
14,4-15,5 ha/tahun. Daya tampung yang ideal yaitu 2,5
UT/ha/th.Boshima (2007) menyatakan bahwa pemotongan yang dilakukan
setiap 30 hari pada musim penghujan dan 60 hari pada musim kemarau
pada daerah tropis dengan meninggalkan batang 15-20 cm dari
permukaan tanah akan mengakibatkan pertumbuhan rumput tidak
terganggu.Menurut pendapat Reksohadiprodjo (1994) yang menyatakan
bahwa produksi hijauan yang tersedia adalah jumlah
keseluruhanhijauan yang dapat dihasilkan oleh padang penggembalaan
(dinyatakan dalam bahan kering) dikurangi produksi komponen gulma,
dikaliproper use factor.
3.5. Analisis Komposisi BotaniBerdasarkan hasil praktikum di
padang penggembalaan BBPTU Baturraden diperoleh komposisi botani
seperti pada tabel berikut :Tabel4.Komposisi Botani Padang
PenggembalaanNoVegetasiPersentase (%)
1.Rumput46,44
2.Legume21,43
3.Gulma32,14
Hasil praktikum di BBPTU Baturraden diperoleh sebaran hasil
untuk rumput adalah sebesar 56,44%, legume sebesar 21,43% dan gulma
sebesar32,14%. Hal ini menunjukkan bahwa lahan pengembalaan di
BBPTU Baturraden berpotensi menjadi padang penggembalaan. Menurut
Reksohadiprodjo (1994), tata laksana padang penggembalaan untuk
produksi ternak harus tersedia jumlah hijauan pakan yang
dimanfaatkan secara maksimal sehingga pertumbuhan ternak yang
optimal dapat tercapai. Yunizar,et al.,(2013) menyatakan bahwa
sumber bahan pakan ternak ruminansia yang utama adalah berbagai
jenis rumput rumputan, Masih banyak peternak yang mengembalakan
ternaknya di areal yang ditumbuhi rumput secara alam, yang kualitas
dan kuatitas rendah sehingga hanya dapat menaikkan berat badan yang
relatif kecil. Sawen dan Junaidi (2011) menyatakan bahwa Tinggi
rendahnya kualitas suatu padang penggembalaan berkaitan erat dengan
komposisi botanis (tumbuhan) yang terdapat pada padang
penggembalaan tersebut, sedangkan padatnya ternak yang dipelihara
menyebabkan ketersediaan pakan hijauan yang terdapat pada padang
penggembalaan alami tersebut tidak mencukupi kebutuhan seluruh
ternak yang digembalakan.
3.6. Produksi Dan Daya Tampung Rumput Potong CuplikanTabel
5.Produksi dan Estimasi Daya Tampung Rumput Potong CuplikanNoNama
RumputBerat Segar CuplikanProduksi SegarKadar BKDaya Tampung
1.Rumput raja0,69 kg/m2533,29 ton/ha/tahun168,95 ton
BK/ha/tahun280 UT
Berdasarkan hasil pengambilan rumput potong pada cuplikan
diperoleh rata-rata produksi hijauan533.287,83 kg/ha/tahun
(lampiran 5).Hasil ini melebihi standar untuk BK rumput potong yang
baik, karena mungkin adanya kesalahan pada saat pengovenan seperti
kurangnya lubang pada amplop untuk sirkulasi udara pada saat sampel
di oven sehingga panas tidak menyebar secara maksimal.Hasil
praktikum menunjukkan bahwa ada beberapa yang kurang sesuai dengan
kebutuhan ternak.Hal ini tidak sesuai dengan pendapat Tillmanet
al(1991) yang menyatakan bahwa bahan kering (BK) yang baik yaitu
18% untuk rumput potong.Angka ini produksi rumput potong
diBBPTU-SPdapat dikatakan sudah baik. Faktor yang menyebabkan
pertumbuhan dari rumput potong lebih cepat yaitu adalah iklim yang
sesuai dan tingkat kesuburan tanah yang baik. Hal ini sesuai dengan
pendapat Reksohadiprodjo (1994) menyatakan bahwa produksi rumput di
padang penggembalaan ditentukan oleh beberapa faktor seperti iklim,
pengelolaan, kesuburan tanah, pemeliharaan dan tekanan
penggembalaan.Widiawati dan Mahyuddin (2011) menyatakan bahwa
konsumsi BK ternak perekor perhari yaitu berkisar 2,58 sampai
3,13%. Damry (2009) menyatakan bahwa daya tampung padang
penggembalaan yang ideal adalah sebesar 2,5 UT.
BAB IVSIMPULANSimpulan yang dapat diambil dari PraktikumTLPPT di
ladang penggembalaanBBPTUSapi Perah Baturradenyaitu dengan
menggunakanpadang penggembalaansemi intensifdikarenakan
adanyabeberapacampur tangan manusia dalam perkembangan dan
pertumbuhan vegetasinya.Padang penggembalaan tersebut kondisinya
sangat dipengaruhi oleh iklim, tanah, grazing, dan sumber air.Daya
tampung padang penggembalaan berdasarkan metode estimasi daya
tampung dengan cuplikan padang penggembalaan sudah memenuhi
kebutuhan, produksi yang dihasilkan sudah cukup baik akan tetapi
belum mencukupi kebutuhan nutrisi ternak sehingga perlu adanya
imbangan nutrisi dengan konsentrat agar kebutuhan nutrisi ternak
terpenuhi.
DAFTAR PUSTAKABoshima.Co.Ltd. 2007. BoshimaHarvester and grass
cutter.Hand Out. Advertising. Shenshen. China
Damry. 2009. Produksi Dan Kandungan Nutrien Hijauan Padang
Penggembalaan Alam Di Kecamatan Lore Utara, Kabupaten Poso. J.
Agroland 16 (4) : 296 300.
Mc Ilroy, R. J. 1976. Pengantar Budidaya Padang Rumput Tropis.
Pradnya Paramita. Jakarta.
Susetyo, 1980. Padang Penggembalaan. Departemen Ilmu Makanan
Ternak Fakultas Peternakan IPB, Bogor.
Reksohadiprodjo, S. 1994. Produksi Tanaman Hijauan Makanan
Ternak tropik. Edisi Ketiga. BPFE. Universitas Gadjah Mada,
Yogyakarta.
Sawen, D., dan M. Junaidi, 2011. Potensi Padang Penggembalaan
Alam Pada Dua Kabupaten Di Provinsi Papua Barat.Universitas Negeri
Papua (Unipa). Manokwari, Papua Barat.
Tillman, A.D. Hartadi, S. Reksohadiprojo, S. Prawirokusumo, dan
S. Lebdosoekojo.1991.Ilmu Makanan Ternak Dasar. UGM Pess,
Yogyakarta.
Widiawati, Y., dan P. Mahyuddin. Pencapaian Bobot Badan Ideal
Calon Induk Sapi Fh Melalui Perbaikan Pakan. Balai Penelitian
Ternak, Bogor.
Yunizar, N., H. Basri, Y. Zakaria, Syamsurizal, S. Anwar,
Mukhlisuddin, Elviwirda, Darmawan, Lukman, T.M. Yunus, A. Hasan.
2013. Pengkajian Sistem Budidaya Sapi Potong Pada Ekoregional
Padang Pengembalaan.
LAMPIRANLampiran 1.Macam-Macam Padang PenggembalaanNo.Nama
Padang PenggembalaanJenis TanamanBerapa Tahun DiusahakanBerapa Kali
Direnovasi
1.Farm Tegal Alam Sari Alami dan BuatanSetaria, Bunga Kuning,
R.Lapang,Stargrass, Bistaria1 Tahun2x Rutin
2.Farm Limparulus Semi AlamiRumput Lapang agak tinggi1 Tahun
2x
3.Farm ManggalaSetaria, Arachis pintoi, Stargrass,
Brachiariadecumbens20121 Tahun 2x
Lampiran 2. Macam-MacamSistem Padang PenggembalaanNo.Macam-macam
Sistem PenggembalaanJenis Ternak yang DigembalakanJumlah Ternak
yang Digembalakan
1Sistem BergilirSapi Perah1 petak 500 m30-40 ekor
2Semi IntensifSapi Perah PFH, dewasa dan pedet1 petak 500 m30-40
ekor
Lampiran 3.
MengestimasiDayaTampungDenganCuplikanBeratsegarcuplikan=0,69kgm2=
699 gram/m2ProperUseFactor(PUF) =40%Periodeistirahat=12 minggu = 84
hariLuas lahan rumput cuplikan = 4 ha = 40.000 m2BK rumput
cuplikanBK 1.xx 100% =10,9 x 0,405 x 100% = 36,45%BK 2.xx 100% =
0,9 x 0,425 x 100% = 38,25%Rata-rata BK = = =
37,35%Perhitunganestimasidayatampungpadangpenggembalaan :Hijauan
yang tersedia = PUF x BS cuplikan = 40% x 699gr/m2 = 279,6 g/m2 =
2796 kg/haKebutuhan hijauan ternak = 35 kg/ekor/hariKebutuhan luas
lahan/bulan === 0,4 ha/ekor/tahunRumus viosin/persamaan
viosin(y-1)s= r(y-1)30 = 8430y-30 = 8430y=84+3030y=114y =
3,8Kebutuhan luas tanah/tahun = y x kebutuhan luas lahan/bulan= 3,8
x 0,4= 1,52 ha/ekor/tahunDaya tampung === 0,65 UT/ha/th
Lampiran
4.AnalisisKomposisiBotaniVegetasiCoverage(cm)Ulangan
12345
Brachiariadecumbens22x1844454
Gulma 1 (richardia)2x 32311-
Gulma2(argeratum)5x4592-3
Gulma3(ephorbia)Gulma 4 (Oxalis)3 x42 x 121-3-2- --2
Mimosa(putrimalu)3x443596
Jumlah1822141515
VegetasiDNSFDMIKSDR
MRMRMR
Brachiariadecumbens210,2550,211,7820,971,430,47
Gulma 1 (richardia)70,0840,170,00450,0020,2520,084
Gulma 2 (argeratum)190,2240,170,020,010,40,13
Gulma 3 (ephorbia)20,0210,040,0120,0060,0660,022
Gulma 4 (Oxalis)Mimosa(putrimalu)8
270,009
0,324
50,17
0,210,0005
0,0120,002
0,0060,26
0,5360,086
0,17
Jumlah841,00231,001,8311,003,001,00
Contoh Perhitungana.Densitas (DNS)=Jumlah individu suatu jenis
pada plotluas plot
Brachiaria decumbens==21
Gulma 1 (richardia) == 7
Gulma 2 (argeratum) = = 19
Gulma 3 (ephorbia)= = 2Gulma 4 (oxalis) == 8
Mimosa(putrimalu) == 27
Total Densitas = 84
b.Densitas Relatif = Densitas suatu jenis Total Densitas semua
jenis
Brachiaria decumbens=21 = 0,25 84
Gulma 1(richardia) =7 = 0,08 84
Gulma2(argeratum) =19 = 0,22 84
Gulma3(ephorbia) =2 = 0,02 84
Gulma 4 (oxalis) =8 = 0,09 84
Mimosa(putri malu) =27 = 0,32 84
Total = 1
c.Frekuensi (F) =Jmlh berapa kali suatu jenis pada plot luas
plot
Brachiaria decumbens=5 = 5 1
Gulma 1(richardia) =4 = 4 1
Gulma2(argeratum) =4 = 4 1
Gulma3(ephorbia) =1 = 1 1
Gulma 4 (oxalis) =4 = 4 1
Mimosa(putri malu) =5 = 5 1
Total = 23
d.Frekensi Relatif= Frekuensi suatu jenis Total frekuensi semua
jens
Brachiaria decumbens =5 =0,21 23
Gulma 1 (richardia) =5 =0,17 23
Gulma2(argeratum) =4 =0,17 23
Gulma3(ephorbia) =1 =0,04 23
Gulma 4 (oxalis) =4 = 0,17 23
Mimosa(putri malu) =5 = 0,21 23
e.Dominasi (DMI) =
Brachiariadecumbens == 1,782
Gulma 1 (richardia) = = 0,0045
Gulma 2 (argaeratum) = = 0,02
Gulma 3 (eforbhia) = = 0,012
Gulma 4 (oxalis) = = 0,0005
Mimosa(putri malu) == 0,012
f.Coverage relatif = Coverage suatu jenis Total coverage semua
jenis
Brachiaria decumbens=1,782 =0,971,831
Gulma 1 (richardia) =0,0045 =0,0021,831Gulma 2 (argeratum) =0,02
= 0,011,831
Gulma 3 (ephorbia) =0,012 = 0,0061,831
Gulma 4 (oxalis) =0,0005 = 0,0002 1,831
Mimosa(putri malu) =0,012 = 0,006 1,831
g.Nilai kepentingan (k) = densitas relatif + frek relatif +
dominan relatifBrachiaria decumbens = 0,25+ 0,21 + 0,97 = 1,43Gulma
1(richardia) = 0,08 + 0,17 + 0,002 = 0,252Gulma 2 (argeratum) =
0,22 + 0,17 + 0,01 = 0,4Gulma 3 (ephorbia) = 0,02 + 0,04 +0,006 =
0,066Gulma 4 (oxalis) = 0,09+ 0,17+ 0,0002= 0,26Mimosa(putri malu)
= 0,32 + 0,21 +0,006 = 0,536h.Space Domination Ratio (SDR)= Nilai
Kepentingan : 3Brachiaria decumbens = 1,43 : 3 = 0,47Gulma
1(richardia) = 0,252 : 3 = 0,084Gulma 2 (argeratum) = 0,4 : 3 =
0,13Gulma 3 (ephorbia) = 0,066 : 3 = 0,022Gulma 4 (oxalis) = 0,26:
3 = 0,086Mimosa(putri malu) =0,536: 3 = 0,17
Lampiran 4 (lanjutan)No. PlotRANK
IIIIII
12345CCAAABBBBBAACCC
KomponenABC3-2-5-2-3
Jumlah555
Keterangan :A :MimosaB :Brachiaria decumbensC:Argeratum
Perhitungan :A = [(3x8,04) + (0x2,41) +(2x1)]= 26,12B =
[(0x8,04)+ (5x2,41)+ (0x1)]=12,05C = [(2x8,04) + (0x2,41) +(3x1)]
=18,08 56,25PresentasiEstimasiBK :A == 46,44%C == 32,14%B ==
21,42%
Lampiran5.MenghitungProduksiRumputPotong
denganCuplikanJaraktanam =80x60 = 160 x 120 cm = 19.200 cm2 = 1,92
m2Beratsegarcuplikan 4 rumpun =15,7kgLuas lahan rumput potong = 4
ha = 40.000m2BK rumput potongBK 1.xx 100% = 0,95 x 0,395 x100% =
37,5%BK 2.xx 100% = 0,94 x 0,275 x 100% = 25,85%Rata-rata BK = = =
31,68%Perhitungan :Produksi/m2=x=81.770,8 kg=
81,78ton/haProduksi/m2 = 8,18 kg/m2Produksi rumput/ha/tahun (BS)==
(+(= 426.630,26 + 106.657,57= 533.287,83 kg/ha/tahun= 533,29
ton/ha/tahunProduksi rumput (BK) = 533,29 ton x rata-rata BK rumput
potong= 533,29 ton x 31,68%= 168,95 tonBK/ha/tahunProduksi hijauan
total luas lahan = 168,95 x 4= 675,8 tonBK/luas lahanKebutuhan
hijauan/tahun = 3% x bobot badan x 60% x 365= 3% x 400 x 60% x 365=
2.628 kgBK/tahun= 2,63 tonBK/tahunDaya tampung (CC) === 64
ekor/ha/tahun
Daya tampung total luas lahan = daya tampung x luas lahan= 64 x
4= 256 UTEvaluasi Kecukupan LahanJumlah ternakInduk : 312 = 312
UTDara : 28 = 14 UTJantan muda : 5 = 2,5 UTPedet : 212 = 53
UTJumlah : 557 ekor dengan 381,5 UT
Kelebihan/kekurangan = (daya tampung total lahan cuplikan + daya
tampung total lahan potong) jumlah ternak keseluruhan
= 256 381,5 = 125,5 UT
Jadi, ketersediaan hijauan di BBPTU-SP Baturraden belum
mencukupi kebutuhan pakan hijauan sapi perah, sehingga perlu adanya
imbangan dengan konsentrat agar kebutuhan nutrisi ternak
terpenuhi.
Lampiran 6. SolusiProduksi rumput padang penggembalaan diketahui
sedikit, sehingga perlu adanya perbaikan kualitas rumput ataupun
tanah sehingga produksi rumput dapat dioptimalkan. Produksi rumput
hijauan tinggi, akan tetapi belum mencukupi kebutuhan pakan hijauan
untuk ternak, sehingga perlu adanya imbangan dengan konsentrat agar
kebutuhan nutrisi ternak dapat terpenuhi dan produksi dari ternak
dapat dioptimalkan.Posted byArif Nurrohmanat11/06/2014 02:22:00
pmEmail ThisBlogThis!Share to TwitterShare to FacebookShare to
PinterestLabels:Baturraden,FPP,Lapanan,MPP,Padang
Penggembalaan,Praktikum,Purwokerto,Tatalaksana,TLPPT,Tropis,UNDIPNewer
PostOlder PostHomeSubscribe to:Post Comments (Atom)Diponegoro
University
Translate
Powered byTranslateBerniaga.com
OLX.co.id
Share ItDaftar Populer LAPORAN PRAKTIKUM PRODUKSI TERNAK UNGGAS
(PTU) - FPP UNDIPLAPORAN PRAKTIKUM PRODUKSI TERNAK UNGGAS Disusun
oleh : Kelompok III A Andi Iswanto2301011... LAPORAN PRAKTIKUM
BAHAN PAKAN DAN FORMULASI RANSUM - FPP UNDIPLAPORAN PRAKTIKUM BAHAN
PAKAN DAN FORMULASI RANSUM Disusun oleh : Kelompok IV A Raden Reza
Prathama 230101111 2... Laporan Praktikum Penyuluhan dan Komunikasi
- FPP UNDIPLAPORAN RESMI PRAKTIKUM PENYULUHAN DAN KOMUNIKASI
PETERNAKAN BABI DESA NGELO KECAMATAN GETASAN KABUPATEN SEMARANG
Disusun ... LAPORAN RESMI PRAKTIKUM ILMU TANAMAN MAKANAN TERNAK -
FPP UNDIPLAPORAN RESMI PRAKTIKUM ILMU T ANAMAN MAKANAN TERNAK
Disusun Oleh : Kel... Manajemen Ternak Unggas - FPP UNDIPAng
Anggota Kelompok Tidak ditampilkan BAB I PENDAHULUAN Ayam broiler
dipelihara dengan tujuan untu... LAPORAN PRAKTIKUM MANAJEMEN TERNAK
POTONG DAN KERJA - FPP UNDIPLAPORAN PRAKTIKUM MANAJEMEN TERNAK
POTONG DAN KERJA PEMBIBITAN TERNAK BABI SUMBER REJEKI FARM DUSUN
NGE... Laporan Praktikum Tatalaksana Padang Penggembalaan Ternak
(TLPPT) FPP UNDIPLAPORAN PRAKTIKUM TATA LAKSANA PADANG
PENGGEMBALAAN TROPIS Disusun oleh : Kelompok III A Eka Setiadi
2301011... LAPORAN PRAKTIKUM PRODUKSI TERNAK PERAH (PTP) - FPP
UNDIPLAPORAN PRAKTIKUM PRODUKSI TERNAK PERAH Disusun Oleh :
Kelompo... MAKALAH BIOSECURITY UNGGAS - FPP UNDIPBIOSECURITY Secara
keseluruhan, system biosecurity meliputi tiga hal, yaitu
biosecurity konseptual, biosecurity structural, dan bio...Blog
Archive 2014(33) December(27) November(6) Laporan Praktik Kerja
Lapangan (PKL) / Kerja Prakt... Laporan Praktikum Tatalaksana
Padang Penggembalaan... Laporan Teknologi Pengolahan Pakan (TPP) -
FPP UND... Laporan Praktikum Penyuluhan dan Komunikasi - FPP ...
Laporan Manajemen Penetasan - FPP UNDIP Laporan Resmi BIONUT
(Biokimia Nutrisi) - FPP UNDI... 2013(16)
2012(12)Statistik38812Ingat Waktu Broo....!!!About Me
Arif NurrohmanView my complete profile
Pages Beranda Universitas Diponegoro Fakultas Peternakan Dan
Pertanian Undip simlitabmas DIKTI
arifwulungal-ittihad2014. Picture Window template. Template
images bysololos. Powered byBlogger.
