1

1. Definicija kvaliteta.Direktne pogodnosti od unapreenja kvaliteta. Kvalitet je udovoljavanje zahtevima (Krozbi),kvalitet je elja kupca (Ffeingebaum),kvalitet znai proizvoditi bez greaka(Ishikawa).Kvalitet je usaglaenost sa zahtevima i oekivanjima internih i eksternih kupaca u svim podrujima preduzea, kako za proizvode tako i za usluge.

Direktne pogodnosti od unapreenja kvaliteta su:

porast produktivnosti; poboljanje kvaliteta; smanjenje trokova; motivacija zaposlenih; bolja konkurentnost.

Novi koncept kvaliteta jeste istovremeno ostvarivanje ciljeva kvaliteta i poveanje produktivnosti.Prema klasinoj teoriji kvaliteta unapreenje kvaliteta je u konfliktu sa poveanjem produktivnosti.

2. Principi kvaliteta standarda serije ISO 9000ISO 9000 se koristi za upravljanje kvalitetom.Preduzee treba da pobolja svoj uinak ispunjavanjem kupevih zahteva kao i zahteva odgovarajuih propisa.Postoji 8 najvanijih principa a to su:Procesni pristup; usmerenje na korisnike; liderstvo; odluivanje na osnovu injenica; ukljuenje osoblja; sistematski pristup menadmentu; uzajamno korisni odnosi sa dobavljaima.

3. Princip usmerenje na korisnike

Za razliku od trdicionalnog miljenja da kvalitet definie proizvoa ovde ga kontrolie kupac.On definie kvalitet proizvoda a mera za postizanje cilja je zadovoljstvo kupca u osdnosu kvalitet,fleksibilnost,termin,cenu i sl.Kupci se moraju uvek iznova ubeivati u sposobnost ostvarenja uinka i izvrene usluge po prihvatljivoj ceni.Miljenje kupca je osnov prognoze o buduim odlukama o kupovini.Krajnji cilj savremenog poslovanja je postizanje poslovne iznovrsnosti idostizanje svetske klase proizvoda:Princip podrazumeva:Merenje zadovoljstva korisnika i sprovoenje odreenih akcija; razumevanje celog opsega potreba; ostvarenje izbalansiranog prilaza izmeu potreba i oekivanja; jasno komuniciranje.

Princip omoguava: definisanje jasnih ciljeva i programa; neprekidno poboljanje uinka; odabir i obuku zaposlenih.

4. Aspekti kvaliteta.Poslovni aspekti kvalitetaOsnovni aspekti kvaliteta su:

1.marketinki aspekt

2.drutveni aspekt

3.poslovni aspekt

Poslovni aspekt preduzea podrazumeva da se osnovni procesi stalno unapreuju ime se ostvaruju efekti:poveanje efikasnosti odvijanja poslovnih procesa,njihovo potpuno definisanje i elimisanje zastoja,neracionalnostii konflikata, snienje trokova poslovanja, poveanje produktivnosti,poveanje profita, dugoroan opstanak kompanije na svrtskom tritu.Da bi proizvod ili usluga zadovoljili zahteve korisnika moraju imati ugraene osobine tj. karakteristike koje su od razliitog znaaja a koje proizvoa kreira u svojim fazama procesa.

5. Revizija standarda ISO 9000Je izvrena 2000-te god. Nekoliko kljunih standarda porodice ISO9000:1994 su revidentirani i predstavljaju jezgro verzije ISO 9000:2000. Ta revizija ukljuuje:a) pretapanje ISO 9001:1994, ISO9002:1994 i ISO9003:1994 u jedan standard ISO 9001:2000

b) pretapanje ISO 8402 i dela sadraja ISO 9000-1 u novi standard ISO 9000:2000

c) revizija ISO 9004-1 u novi standard ISO 9004:2000

d) pretapanje ISO 1011 sa ISO 14010, ISO 14011 i ISO 14012 u jedno novo uputstvo za obuku za sisteme menadmenta kvalitetom i menadmenta zatitom ivotne sredine (ISO 9011)

6. Osnovne faze razvoja teorije i prakse u oblasti kvaliteta Osnovne faze u dosadanjem razvoju teorije i prakse funkcije kvaliteta su : kontrolisanje i ispitivanje

menadment kvaliteta

totalni menadment kvaliteta

obezbeenje kvaliteta

preventivna kontrola kvaliteta

7. Ciljevi primene standardaSu : 1) opta ekonominost(smanjenje broja varijanti; otkljanjanje prepreka u trgovini; zamenjivost) 2) bezbedost i zatita zdravlja (stadndardi + zakon)

3) zatita potroaa ( pravila za proizvodnju,ispitivanje i upotrbu; standardi za kvalitet i o kvalitetu) 4) poboljano komuniciranje ( specifikacije,kodovi,simboli, nazivi i terminologija)

8. Aspekti kvaliteta.Drutveni aspekt kvaliteta

Osnovni aspekti kvaliteta su:

1.marketinki aspekt

2.drutveni aspekt

3.poslovni aspekt

Drutveni aspekt je okrenut kvalitetu ivljenja svih graana a odnosi se na zahteve da proizvodi i procesi proizvodnje kompanije budu takvi da u potpunosti obezbeuju :

zatitu zdravlja ljudi, zatitu ivotne okoline, zatitu kupaca putem odgovornosti za proizvod, tednju prirodnih resursa.

10. Princip kontinuirana poboljanjaOsnovno pravilo poboljanja kvaliteta je : mogue je uvek poboljati kvalitet uz istovremeno smanjivanje trokova.Stalnim unapreenjem kvaliteta se obezbeuje konkurentnost na tritu, a ono se postie i analizom uoenih greaka,izvlanjem pouka i traenjem efikasnih mera.Princip podrazumeva: postavljanje stalnog poboljavanja proizvoda,sistema i procesa; omoguavanje i motivisanje osnovnih koncepta unapreenja ; promovisanje i ulaganje, unapreenje efikasnosti i efektivnosti; nagraivanje unapreenja; obrazovanje i obuka zaposlenih, uporeivanje uinka sa postavljenim kriterijumima; postavljanje uverljivih ciljeva.Princip omoguava : obezbeenje neophodnih alata; postavljanje i ostvarenje vrednijih poslovnih planova; ukljuenje svih zaposlenih ; postavljanje realnih i izaovnih ciljeva.

11. Razlike izmeu modela prevencije kvaliteta i obezbeenje kvaliteta

Preventivna kontrola kvaliteta podrazumeva operativne tehnike i aktivnosti koje se koriste da bi se ispunili zahtevi za kvalitet a obezbeenje kvaliteta je funkcija u kojoj se stav rukovodstva prema pitanjima kvaliteta drastino mmenja a posledica su promene u ponaanju celokupne organizacije.Prevencija kvaliteta obuhvata skoro sve funkcije u organizaciji a cilj i sutina obezbeenja kvaliteta su sticanje poverenja korisnika u sposobnost organizacije da isporui kvalitetan proizvod. Osnovna karakteristika prevencije kvaliteta je proirenje odgovornosti za kvalitet na iri krug uesnika procesa proizvodnje a osnovna karakteristika obezbeenja kvaliteta je stalno praenje i odravanje zahtevanog i eljenog nivoa kvaliteta u cilju zadovoljenja zahteva kupaca.

12. Dimenzije kvaliteta

Profesor David A. Garvin definisao je taj skup svojstava kao 8 dimenzija kvaliteta koji iz potroakog ugla definiu kvalitet :

performanse

usaglaenost

estetske karakteristike

specijalne karakteristike

servisiranje

pouzdanost

vek trajanja

korisnikovo poimanje kvaliteta

13.Standardi integrisanih sistema menadmenta Integrisani sistem menadmenta ( IMS) predstavlja nain za efikasno i efektivno upravljanje organizacijom.Rukovodstvo ima obavezu da neprekidno odgovara na zahteve trita I ostalih zainteresovanih strana ( vlasnika, zaposlenih, kupaca). Integracija se posmatra kao jedinstven sutinski standard najvieg nivoa menadmenta sa opcionim modulima koji pokrivaju razliite zahteve. Integrisani sistemi menadmenta : menadment sistem ivotne sredine,serije ISO 14000 ; menadment sistem bezbednosti zaposlenih serija ISO 18000 ; menadment sistem bezbednosti hrane serija ISO 22000 ; sistem menadmenta kvalitetom ISO 9000.

14. Serija standarda ISO 9000 Su meunarodni standardi za obezbeenje kvaliteta i upravljanje kvalitetom i daju smernice za uspostavljanje takvog sistema kvaliteta isporuioca koji e potpuno uveriti korisnika u sposobnosti isporuioca da obezbedi kvalitetan proizvod. Standard ISO 9000 zasnovani su na teoretskim i praktinim dostignuima u oblasti obezbeenja kvaliteta i upravljanja kvalitetom. Razvoj je zapoeo sredinom 20.veka i traje uz stalna usavravanja i poboljanja. Prva verzija te serije publikovana je 1987.god. posle zavretka II sv.rata industrijski razvoj bazira se na kvalitetu u veini razvijenih zemalja.15. Procesni pristupProcesni pristup je baziran na ideji da je organizacija sistem meusobno povezanih procesa.Svaka organizovana aktivnost moe da se posmatra kao proceskoji se realizuje radi zadovoljenja internih i eksternih kupaca.Standard ISO 9000:2000 kreiran je sa ciljem uupravljanja i poboljanja tih procesa. Princip podrazumeva :identifikaciju i praenje ulaza i izlaza iz procesa; definisanje svih procesa; identifikaciju veze procesa sa funkcijama organizacije; vrednovanje moguih rizika,posledica; definisanje jasnih odgovornosti i nadlenosti; identifikovanje svih unutranjih i spoljanjih korisnika; obezbeivanje svih neophodnih ulaza u proces.

Princip omoguava : lake predvidljive rezultate,bolje korienje svih resursa,kraa vremena ciklusa i nie trokove; stvaranje izazovnih ciljeva; snienje trokova, prevencija greaka,upravljanje odstupanjima,predvidljive rezultate; postavljanje efikasnih procesa i upravljanja ljudskim resursima(zapoljavanje,obrazovanje i obuka)

16. Kljuni indikatori efikasnosti (KPI)Su : -uspenost procesa (kao sinteiki iskaz sposobnosti,racionalnosti i vremenske usklaenosti-pokazuje nivo ostvarenja planiranog kvaliteta i obima)

- stabilnost procesa (odrednica kvaliteta procesa koji se odnosi na svojstvo procesa da kvalitet i obim izlaza uvek budu u unapred predvienim granicamadozvoljenog odstupanja)

- pouzdanost ili sigurnost procesa (odnosi se na mogunost poremeaja procesa ukljuujui totalni otkaz procesa)

17. Pet koraka upravljanja rezultatimaSu : - utvrivanje konkretnih ciljeva upravljanja poslovanjem org. ( definii)

merenje perfomansi postojeih procesa (meri)

analiziranje mogunosti i predlaganje poboljanje procesa ( analiziraj )

primena poboljanja ( poboljaj )

proveravanje primene poboljanja ( kontrolia )

18. Program analize rizika kontrolom kritinih taaka u proizvodnji ( HACCP)

HACCP ( Hazard A