7/23/2019 Cunicultura en Espaa.

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Produccin de conejosCunicultura

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El conejo comn o europeo(Oryctolagus cuniculus) pertenece alorden Lagomorpha.

Est incluido en la lista de 100 delas especies exticas in!asoras msda"inas del mundo#

$ntroduccin

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% parte de la produccin de alimento es considerado una terri&le plaga' En las $slas aleares cuentan crnicas romanas de ham&runas de&idas

al exceso. En %ustralia los colonos introdujeron el conejo como animal

producti!o pro!ocando un dese*uili&rio ecolgico de!astador.

+o todo es negati!o la cria de conejos sal! a los pue&los europeos delham&re despu,s de la $$ -uerra undial.

%ctualmente en pa/ses como rancia $talia -ran reta"a Espa"a yEstados nidos es donde se consume ms carne de conejo.

2istoria

32ispania4 pro!iene del 6enicioi-spn-ya tierrade conejos#

El origen del conejo se remonta a la eraceno7oica (primeros mam/6eros).

El conejo proporcion alimento y !estido a los

hom&res primiti!os contri&uyendo a satis6acersus necesidades 6undamentales y 6orm partede su cultura desde los chinos 800 a.cConfucio) turcos (1800 a"os a.c) egipciosgriegos y romanos.

Las primeras producciones de conejo seremontan a los con!entos.

http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_feniciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_feniciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_fenicio

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La cunicultura ha experimentado enlos ltimos a"os una importante

e!olucin y ha alcan7ado unaconsidera&le rele!ancia y un crecienteinter,s.

9epresenta el *uinto tipo de carne msconsumido tras el porcino a!es!acuno y o!ino:caprino.

La tendencia actual ;pro6esionali7acin

tradicionalmente ; acti!idad 6amiliarsu&sistencia

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am/6ero monogstrico.

En un conejo adulto (@:@8 Ag) o su&adulto (B8:C Ag) el tu&odigesti!o tiene una longitud total de @8:8 m. El conejo practica cecotroDa ara *ue el ciego 6uncione correctamente es necesario que los

piensos suministrados a los conejos tengan sufciente fbra.

%natom/a y Dsiolog/a

El ciego se encuentradispuesto en espiral ypermite un aumento dela superDcie dea&sorcin de nutrientes.

Fermina en un granap,ndice rico en6ormaciones lin6oides y

*ue juega cierto rol enlos procesos digesti!osen la secreccin deen7imas.

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=e considera *ue la coneja est permanentemente en celo por lo*ue su reproduccin se puede dar durante todo el a"o.n solo conejo puede pre"ar a unas 10 hem&ras.La gestacin de la coneja dura aproximadamente un mes y parehasta 8 cras.Las cr/as de conejo nacen ciegas desnudas y sin desarrollar' sonconocidas como ga7apos.

Las hem&ras alcan7an la madure7 sexual a los G meses los machos alos 8.% los 1H meses de !ida ya alcan7an el peso adulto.

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9a7as y cria

Raza ibridos comerciales!

Raza ligera "#,$ a

% &g'

2oland,s >hinchilla

e*ue"o ruso

Raza mediana

"%,$(),$ &g

lateado de >hampagne

Leonado de orgo"a

*eozeland+s

Caliornia

Raza pesada m-s

de $ &g

-igante de landes

-igante de ouscat

-igante de Espa"a

elier 6ranc,s

El criterio &sico clasiDcacion peso adultoadulto'

Chinchilla Holands

RAZAS LIGERAS

RAZAS PESADAS

Gigante de Flandes Belier rancsGigante de Es!a"a

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RAZAS MEDIANAS

CalifornianoNeozelands

Leonado de Borgo"aPlateado de Cha#!agne

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>omo es di6/cil conjugar en una misma l/nea los caracteresdesea&les en las hem&ras reproductoras y los &uscados en losga7apos destinados al ce&o se recurre al cru7amiento entre l/neasmediante el cruce de tres !/as

Los ga$a!os res%ltantes del

cr%ce de las &'as aseg%ran

%na !%re$a en la ra$a con

los criterios de fecundidad

( calidad de la canalgaranti$ados)

Inse#inaci*n artiicial H(!l%s

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Explotaciones ./plotaciones de carne

0 ./plotaciones de produccin de piel

0 ./plotaciones de produccin de pelo

0 ./plotaciones de cra de animales de compaa

0 ./plotaciones de cra de animales para suelta o

repoblacin

0 ./plotaciones de cra de animales de

e/perimentacin

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para producciones de

carne

+ 1istema paralelo o tradicional' dos reas (maternidad y

engorde).

1istema rotati2o o cclico' se mantiene la estructura dedi6erenciacin de dos reas dando un trato especial a la jaula:hem&ra

como unidad producti!a

1istema integrado o compacto' consiste en ce&ar a los

ga7apos en la misma jaula *ue han nacido y en compa"/a de madre lo

*ue retrasa un nue!o parto. 1istema modulado o en bandas' orientado hacia la agrupacin

de las operaciones diarias para reducir el tiempo horario en la mano

de o&ra y la utili7acin de la jaula:hem&ra con!erti&le en jaula:

engorde sistemticamente (jaula poli!alente).

1istema agrupado o en serpento' adaptacin !ia&le *ue

presenta el sistema modulado manteniendo la estructura de la

explotacin de engorde y maternidad pero con una so&reocupacin.

0 1istema entrecruzado o desplazado' so&reocupacin se

mantienen di6erenciadas la maternidad del engorde no se precisan

jaulas extras de gestacin mejora de tiempos horarios tra&ajo en y

alimentacin racional en el engorde a partir *ue los ga7apos

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En6ermedades cun/colas'M 3i/omatosis' Es necesaria la !acunacion de los

animales

M .nermedad 4emorr-gica 2rica5 Fratamientomediante !acunacin.M .nermedades respiratorias' +ecesario tratamiento

anti&iotico.M .nteroto/emia'M Coccidiosis5 9ecomendado el uso de jaulas de suelo

Notante para e!itar su propagacin.

oonosis'M 6ularemia o febre de los conejos5 roducida por la

&acteria Francisellatularensist/pica en6ermedad deca7adores y peleteros. %sintomtica en el animal.

M 7a tia5 dermatitis 6ngica en la ca&e7a y en las patasdonde aparecen reas *ue pierden el pelo y *ue

pueden necrosarse.. Es extremadamente contagiosa ahumanos y se presenta a menudo cuando se descuidala higiene de los alojamientos. .s la zoonosis conmaor incidencia en la produccin de conejos!

atolog/as

La proDlaxis se &asa en destruir los pelos y las esporasmediante el Nameado de las jaulas y e*uipos y ladesin6eccin mediante el uso de a7u6re.

Der#atitis !or ti"a

http://es.wikipedia.org/wiki/Francisellahttp://es.wikipedia.org/wiki/Francisellahttp://es.wikipedia.org/wiki/Francisellahttp://es.wikipedia.org/wiki/Francisellahttp://es.wikipedia.org/wiki/Francisella

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El conejo tiene una porcin comesti&le de un K8 I y destaca su

contenido en prote/nas de ele!ado !alor &iolgico 6s6oro selenioniacina y !itaminas 1B.

?alor nutriti!o

t

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https'PPQQQ.youtu&e.comPQatchR!SaeB90?d7Q0

stema e r a yroduccin de la >arne de

>onejo de -ranja

https://www.youtube.com/watch?v=ae2R0VUdzw0https://www.youtube.com/watch?v=ae2R0VUdzw0https://www.youtube.com/watch?v=ae2R0VUdzw0https://www.youtube.com/watch?v=ae2R0VUdzw0https://www.youtube.com/watch?v=ae2R0VUdzw0https://www.youtube.com/watch?v=ae2R0VUdzw0