Upload
others
View
5
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
PTPP Nutricionizam1. Javna rasprava
Zagreb, 7. studenog 2017.
Sadržaj
1.Uvod i ciljevi
2.Industrija nutricionizma u svijetu
3.Industrija nutricionizma u Hrvatskoj
4.Prikaz dionika sektora u Hrvatskoj
5. Izazovi u budućnosti
6. Idući koraci
1. Uvod i ciljevi
Svrha i ciljevi projekta
U sklopu provedbe Strategije pametne specijalizacije, Ministarstvo gospodarstva, poduzetništva i obrta u suradnji s Centrom za industrijski razvoj započelo je ovaj projekt – uz savjetodavnu podršku Svjetske banke – kako bi se:
Povećala konkurentnost
Potaknuo izvoz
Potaknule inovacije
Svrha i ciljevi projekta
Nastavak procesa pametne specijalizacije u svrhu jačanjakonkurentnosti tvrtki u sektoru nutricionizma u Hrvatskoj
Analizirati strateške opcije za budućnost te olakšati i potaknuti
inovacije
Poboljšati poslovno okruženje u svrhu poticanja rasta lokalnih
tvrtki
Ishod projekta
Donošenje konkretnog plana aktivnosti u svrhu poboljšanja poslovnog okruženja, kako bi tvrtke u hrvatskom nutricionističkom
sektoru bile konkurentnije na zahtjevnom i dinamičnom tržištu.
Uloge dionika u projektu
Uloga poduzeća
➢ Pružanje uvida u industriju i davanje prijedloga
➢ Sudjelovanje na 3 javne rasprave, pozivanje drugih poduzeća da se pridruže inicijativi
➢ Doprinos definiranju smjernica u 3. fazi projekta
Naša uloga
➢ Olakšati razvoj poslovnog plana i strateških smjernica
➢ Koordinacija sastanaka
➢ Jasna komunikacija u svakoj fazi projekta
Faze projekta
Identificiranje izazova
Usmjeravanje strategije
Definiranje aktivnosti
1. Javna rasprava7. studenog 2017.
Tri faze projekta
2. Javna raspravaVeljača 2018.
3. Javna raspravaTravanj 2018.
Nakon projekta
Nakon 3. faze:
Podršku implementaciji…..
...pružat će CIRAZ i Ministarstvo gospodarstva, poduzetništva i obrta.
Stojimo Van na raspolaganju.
Svrha 1. javne rasprave
Zajednički identificirati glavne izazove industrije
➢ Kratak pregled sektora nutricionizma u svijetu i u Hrvatskoj
➢ Iznošenje vašeg viđenja izazova i prilika u sektoru nutricionizma
2. Industrija nutricionizma u svijetu
Definiranje nutricionizma
NUTRICIONIZAM
Farmaceutska
industrija
Prehrambena
industrija
Funkcionalna hrana
Funkcionalni napitci
Dodaci prehrani
Hrana za životinje
Što pokreće industriju
2015. godine17,7 milijuna ljudi
preminulo (31% svih umrlih)
Kardiovaskularnebolesti
1980. godine (108 milijuna)2014. godine
(422 milijuna)
Dijabetes
2016. godine1,9 milijardi PTM,
650 milijunapretilo
Debljina i pretilost
2012. godine14,1 milijuna
slučajeva
Maligne bolesti
Izvor: World Health Organization
Izvor: World Cancer Research Fund International
Izvor: World Health Organization
Izvor: World Health Organization
Što pokreće industriju
146 3551108
2843
4857
8404
9990
1960 1970 1980 1990 2000 2010 2015
Tisu
ća U
SD
Trošak liječenja po osobi u SAD-u
3.200 milijardi USD
17,8% BDP-a
Izvor: Centers for Medicare and Medicaid Services
Vrijednost industrije
Globalna vrijednost
farmaceutske industrije
USD 900 milijardi
Globalna vrijednost
prehrambene industrije
USD 5.000 milijardi
Globalna vrijednost industrije
nutricionizma = USD 205
milijardi
Izvor: Mordor Intelligence
Izvor: KPMG,2015. Izvor: KPMG,2015.
Globalna industrija nutricionizma
0
50
100
150
200
250
300
350
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
Mili
jard
i USD
Izvor: Mordor Intelligence
Vrijednost i rast industrije
CAGR 6,5 %
Potražnja po regijama
Europska Unija26%
SAD 36%
Azija i pacifik30%
Ostali 8%
Izvor: izvješće Frost and Sullivan
3. Industrija nutricionizma u Hrvatskoj
Broj poduzeća po veličini i sektoru
19
23
0
5
10
15
20
25
Hrana i piće Dodaci prehrani
Izvor: Bisnode analiza
Zaposleni u industriji
Izvor: Bisnode analiza
6478
4830
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
Hrana i piće Dodaci prehrani
Profitne marže u Hrvatskoj
Izvor: Bisnode analiza
4,7
4,4
5,4
11,9
5,6
10,7
0
2
4
6
8
10
12
2014 2015 2016
Profitne marže sektora
Hrana i piće Dodaci prehrani
4. Prikaz dionika sektora u Hrvatskoj
Drž
ava –
potp
orn
a t
ijela
, politi
ke i inte
rvencij
e
Istr
aživ
anje
i e
ducir
anje
Drž
ava –
kvalite
tna infr
ast
ruktu
ra i r
egula
tiva
Org
aniz
acij
e,
udru
ženja
, i civ
ilna d
rušt
va
DOBAVLJAČI
PROIZVODNJA
NUTRACEUTIKA
KUPCI I TRŽIŠNI
DIONICI
DIAGNOSTIČKA OPREMA I
DOBAVLJAČI TEHNOLOGIJE
USLUŽNE
DJELATNOSTI
UZGAJIVAČI USJEVA I STOKE
FINANCIJSKE USLUGE
ZDRAVSTVENE OZNAKE,
MARKETING I SAVJETODAVNE
USLUGE
PRIVATNI CERTIFIKATI I
LABORATORIJI
FUNKCIONALNA HRANA DODATCI PREHRANI HRANA ZA ŽIVOTINJE
FUNKCIONALNI NAPITCI MEDICINSKI UREĐAJI
VELETRGOVCI I
SPECIJALIZIRANE TRGOVINE
BOLNICE, ŠKOLE, VRTIĆI...ITD.SPORTSKI I REKREACIJSKI
CENTRI
SAVJETOVANJE: TRENERI,
NUTRICIONISTI...ITD.
VETERINARSKE AMBULANTE
Prikaz sektora nutricionizma u Hrvatskoj
Poduzeća funkcionalne hrane, funkcionalnog pića i dodataka prehrani
Poduzeća po županijama
Geografska gustoća poduzeća
Tijela za testiranje i certificiranje
Regulatorna i nadzorna tijela
Visokoobrazovnei istraživačke
institucije
Udruženja i organizacije
Poduzeća funkcionalne hrane, funkcionalnog pića i dodataka prehrani
Poduzeća po županijama
Geografska gustoća poduzeća
Tijela za testiranje i certificiranje
Poduzeća funkcionalne hrane, funkcionalnog pića i dodataka prehrani
Poduzeća po županijama
Geografska gustoća poduzeća
Regulatorna i nadzorna tijela
Poduzeća funkcionalne hrane, funkcionalnog pića i dodataka prehrani
Poduzeća po županijama
Geografska gustoća poduzeća
Visokoobrazovne i istraživačke institucije
Poduzeća funkcionalne hrane, funkcionalnog pića i dodataka prehrani
Poduzeća po županijama
Geografska gustoća poduzeća
Udruženja i organizacije
Poduzeća funkcionalne hrane, funkcionalnog pića i dodataka prehrani
Poduzeća po županijama
Geografska gustoća poduzeća
Tijela za testiranje i certificiranje
Regulatorna i nadzorna tijela
Visokoobrazovnei istraživačke
institucije
Udruženja i organizacije
5. Izazovi u budućnosti
Izazovi u budućnosti
Glavni izazovi s kojima se susrećemo kao tvrtke i kao industrija
Izazovi u budućnosti
Zahtjevi i potrebe kupaca
Izazovi u budućnosti
Kvaliteta proizvoda
Izazovi u budućnosti
Suradnja sa znanstveno-istraživačkim sektorom
6. Idući koraci
Idući koraci
Usmjeravanje strategije
Pokretanje aktivnosti
2. Javna raspravaVeljača 2018.
3. Javna raspravaTravanj 2018.
Kontakt
Igor Matanović
Hrvatska Gospodarska Komora
CIRAZ – Centar za industrijski razvoj
Nova cesta 7, HR-10000 Zagreb
▪ Tel: +385 1 207 8012
▪ Mob: +385 92 2793743
▪ E-mail: [email protected]
Petar Punda
Svjetska banka
Radnička cesta 80/IX,
HR-10000 Zagreb
▪ Tel: +385 1 2357 230
▪ Mob: +385 97 63 73202
▪ E-mail: [email protected]