Čokoladna torta s višnjama Klasična kombinacija slatkog i kiselog savršeno se spojila u receptu začokoladnu tortu s nadjevom od višanja.Recept je s neta,nije izvorni :) 

Autor: n6star

1h Srednje zahtjevno

Sastojci12 osobe

Biskvit:1 šalica smeđeg šečera

1/2 šalice oštrog brašna

1/2 šalice glatkog brašna

1 žličica praška za pecivo

1 žličica sode bikarbone

1/2 šalice kakaa

1 jaje

1/2 šalice mlijeka

1/4 šalice ulja

1 vanili šećer

1/4 šalice vrele vode

Nadjev od višnje:1 staklenka višanja

50 g šećera

40 g Gussnel,(fini jestivi kukuruzni škrob)

malo cimeta

Prva krema200 g tamne čokolade

350 ml slatkog vrhnja

Druga krema200 g mliječne čokolade

350 ml slatkog vrhnja

Priprema

1.  Biskvit: 1. Pomiješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli i sve mokre sastojke (osim vrele vode) udrugoj zdjeli. 2. Postupno dodavati mokre sastojke u suhe, kad se sjedine, miksati dvije minute. 3. Dodati vrelu vodu, promiješati, izliti u kalup za pečenje (promjera 26 cm) premazanmaslacem i posut krušnim mrvicama. 4. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva. 5. Peći oko 40-45 minuta; ako je potrebno (i ovisi o jačini pećnice), slobodno pecitedulje. 

2.  Nadjev od višnje: Ocijedite višnje, te u sok od višnji umiješajte sve naveden sastojke i kuhajte dok ne

www.coolinarika.com

Čokoladna torta s višnjama dobijete kremastu smjesu u koju na kraju umiješate višnje. Nadjev od višnje razmažitepo ohlađenom biskvitu. 

3. Prva krema: Pripremite u jednoj zdjeli 200 grama tamne čokolade narezane na kockice, prokuhajte150 mililitara slatkog vrhnja te polijte po čokoladi i lagano promiješajte da se čokoladaotopi. U međuvremenu istucite ostatak slatkog vrhnja u čvrsti šlag te postupno dodajteu otopljenu čokoladu i prelijte na ohlađeni biskvit i višnje. Stavite u hladnjak na polasata. 

4. Druga krema: Način pripreme isti kao kod prvog sloja kreme, samo što uzimate mliječnu čokoladu.Zalijete po ohlađenom prvom sloju te stavite u hladnjak na nekoliko sati da se dobroohladi.

Posluživanje

Dobro je staviti u frižider jer je krema mekana. Ja sam uzela van malo prije posluživanja.

www.coolinarika.com