Čokoladna torta od šargarepe Ova lepotica se našla na naslovnici eBook-a :) Savršena za predstojeći Uskrs.

Autor: radilica

Srednje zahtjevno

Sastojci8 osobe

*Šolja je od 250 ml

Kora:2 šolje sitno rendane šargarepe

1 1/3 šolje šećera

3/4 šolje ulja (ja sam koristila od semenkigrožđa)

3 jaja

100 gr crne čokolade (54% kakao mase)

1 kašičica praška za pecivo

1 1/3 šolje brašna

1/2 kašičice soli

1 šolja suvog grožđa (može i bez)

Krem:250 gr krem sira (Philadelphia)

170 gr bele čokolade

125 gr putera

1 kašičica ekstrakta vanile

2 kašike prah šećera

Dekoracija:1-2 šargarepe

orasi

Priprema

Kora:

1. U većoj posudi žicom ili mikserom promešati šargarepe, šećer, ulje i jaja dok se svelepo ne poveže.

2. Čokoladu otopiti na pari ili u mikortalasnoj pa dodati predhodnoj smesi i dobropromešati.

3. Brašno, prašak za pecivo i so prosejati pa dodati predhodnoj smesi. Lagano promešatišpatulom dok se sve ne poveže u jednoličnu smesu bez grudvica. Umešati i suvo grožđe.

4. Smesu izliti u kalup prečnika 20cm (predhodno obložen papirom za pečenje - dno istranice) i peći u predhodno zagrejanoj rerni od 160C, 90-95 minuta. Na pola pečenja,možete površinu prekriti alufolijom da vam ne gori (ja nisam), a nakon 40ak minpečenja, proverite sredinu biskvita čačkalicom. Možda će se nekome peći kraće. Ukolikočačkalica izađe suva i čista iz sredine, biskvit je gotov.

5. Biskvit dobro ohladiti, pa ga preseći horizontalno na tri jednaka dela.

www.coolinarika.com

Čokoladna torta od šargarepe Krem:

1. Belu čokoladu iseckati na kockice, dodati puter pa zajedno otopiti na slaboj vatri, pariili u mikrotalasnoj uz stalno mešanje.

2. Umešati u krem sir sobne temperature, dodati vanilu i prah šećer pa još jednompromešati dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica (ja sam sve ovo radila mikserom).

3. Krem odložiti u frižider na 10 minuta, ne duže od toga! Nafilujte tortu i ukrasite jeružicama od šargarepe i malo seckanih oraha.

Izvor recepta - KLIK   PRIJATNO!!!

www.coolinarika.com