Parfe torta od oraha i čokolade :D Klasik među tortama, puni okus čokolade, sjeckani orasi, kremasta.. predobra!;)

Autor: iva4535

Srednje zahtjevno

Sastojci

za biskvit8 bjelanjaka

7 žlica šečera

6 žlica mrvica

1 žlica brašna

8 žlica sjeckanih pečenih oraha

za kremu8 žumanjaka

7 žlica šečera

1 vanilin šečer

5-6dl slatkog vrhnja

20 dkg čokolade

7-8 žlica pečenih sjeckanih oraha

za dekoraciju3 dl slatkog vrhnja

Priprema

1. Za biskvit istucite bjelanjke, dodajte šečer, smjesa treba biti čvrsta i sjajna. Laganoumiješajte mrvice, prosijano brašno i pečene orahe. Pecite na 180°dok blago ne požari.Ohlađeno prerežite jednom vodoravno.

2. Za kremu na pari tucite žumanjke, šečer i vanilin šečer. U kuhano dodajte čokoladu ipromiješajte dok se ne otopi. Ohladite i dodajte slatko vrhnje. Ja sam pomiješalamikserom na srednjoj brzini.

3. Stavite tortu u obruč i nafilujte. Pokrijte biskvitom i ostavite 2-3 sata u zamrzivaču dase stegne. Kada  se dobro ohladi vružim nožem odvojite od stranica, prebacite na tacnui ukrasite.

4. Biskvit možete ostaviti i cijeli što je i zgodnije kod parfe torti. Orahe možete zamijenitii bademima, kikirikijem ili lješnjacima samo ih prije prepecite.  

5. Kod parfe torte važno je dovoljno kuhati žumanjke da se torta stisne, međutim ako stenesigurni možete u vruću kremu dodati nabubrenu želatinu. Ako ste ljubitelj možetedodati i malo ekstrakta ruma ;)

Posluživanje

Poslužiti hladno, rezati vrućim nožem i uživati!

www.coolinarika.com