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Ecología Industrial

PRESENTACION

El estudio de las relaciones entre los organismos y su ambiente natural vivo e inerte:

Ecología, tiene hoy en día una gran importancia en la vida del hombre y en su calidad de

vida. A través del tiempo el hombre ha ido creando nuevas formas de trabajo y de

producción que han dado lugar a un desarrollo de la industria altamente tecnológico.

Dada la interconexión entre ambos campos, la industria y el medio ambiente, y la necesidad

de proteger a este último y contribuir al desarrollo sostenible se tiene en el Plan de estudios

de la escuela de Ingeniería Industrial, la asignatura de Ecología Industrial en el III ciclo de

estudios.

Este documento de trabajo: Apuntes de Estudio, pretende proporcionar un material básico

para los estudiantes que cursan esta materia, el mismo que presenta los temas esenciales

para introducir a los estudiantes en la Ecología Industrial, de modo que vayan descubriendo

que la acción del hombre en las diferentes actividades humanas y especialmente – en este

caso – en la industria influye positiva o negativamente según las decisiones que se tome.

Apuntes de estudio, sólo es uno de los materiales didácticos a utilizar, el mismo que se

enriquecerá a lo largo del proceso enseñanza – aprendizaje, con vídeos, links y actividades

para la reflexión y análisis de la problemática ambiental que hoy preocupa, con razón, a la

humanidad.

Cabe mencionar que, es una aspiración ir completando, mejorando y

actualizando este documento con los demás temas de la asignatura en referencia

Anabelle Zegarra Gonzalez

Ing. Anabelle Zegarra G 2


INDICE

PRESENTACIÓN

I. ECOLOGIA Y AMBIENTE..................................................................................................4

II. DESARROLLO SOSTENIBLE..........................................................................................13

III. HUELLA ECOLÓGICA Y CAPACIDAD DE CARGA....................................................21

IV. FUNDAMENTOS ECOLOGÍA INDUSTRIAL..................................................................30

V. ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA......................................................................................45

INDICE DE FIGURAS

Figura 1.1……………………………………………………………………………….……….8

Figura 2.1……………………………………………………………………………….………17

Figura 2.2……………………………………………………………………………….………19

Figura 3.1……………………………………………………………………………….………22

Figura 3.2……………………………………………………………………………….………27

Figura 3.3……………………………………………………………………………….………28

Figura 4.1……………………………………………………………………………….………33

Figura 4.2……………………………………………………………………………….………37

Figura 4.3……………………………………………………………………………….………39

Figura 4.4……………………………………………………………………………….………41

Figura 4.5……………………………………………………………………………….………41

Figura 4.6……………………………………………………………………………….………42

Figura 5.1……………………………………………………………………………….………45

Figura 5.2……………………………………………………………………………….………48

Figura 5.3……………………………………………………………………………….………53

INDICE DE TABLAS

Tabla 1.1……………………………………………………………………………….………9

Tabla 3.1……………………………………………………………………………….………23

Tabla 3.2……………………………………………………………………………….………24

Tabla 3.3……………………………………………………………………………….………27

Tabla 4.1……………………………………………………………………………….………32

Tabla 4.2……………………………………………………………………………….………36

Tabla 5.1……………………………………………………………………………….………46



I. ECOLOGIA Y AMBIENTE

I.1 AMBIENTE.

Tradicionalmente ha sido definido de manera un tanto genérica, como “entorno natural en

el que habita cualquier organismo vivo”. A medida que se ha ido estudiando y

profundizando, el verdadero significado del término Ambiente se ha ido ampliando y

concretando. Hoy, se considera Ambiente al conjunto de valores naturales, sociales y

culturales existentes en un lugar y en un momento determinado, que influyen en la vida

del hombre y en las generaciones futuras. Es decir, el concepto de Ambiente engloba no

sólo el medio físico (suelo, agua, atmósfera), y los seres vivos que habitan en él, sino

también las interrelaciones entre ambos que se producen a través de la cultura, la

sociología y la economía [1].

El ambiente y los seres vivos se influyen mutuamente y la forma en que ambos se

influyen o condicionan se denomina factores o condicionantes ambientales o ecológicos.

Esto da lugar a la diversidad de especies de plantas y animales, y la distribución de los

seres vivos sobre la tierra.

Los factores ambientales se clasifican en inanimados o no vivos y animados o vivos [2].

I.1.1 Factores inanimados, no vivos o abióticos. Entre ellos se cuentan:

Los factores sidéricos son las características de la Tierra, del Sol, de la Luna, de

los cometas, de los planetas y de las estrellas, que tienen importancia para los

seres vivos.

Los factores ecogeográfícos son las características específicas de un paisaje

natural, siendo posible que un factor determinado tenga un campo de acción aún

más amplio en cuanto ejerce su influencia en paisajes colindantes.

Los factores físico-químicos son las características físicas y químicas del

ambiente y determinan una parte importante de las relaciones ambientales.

I.1.2 Factores animados, vivos o bióticos: Son todos los seres vivos. Entre ellos

tenemos:



Las relaciones entre los organismos, que tienen una influencia muy variada

según provengan de individuos de la misma especie (relaciones intraespecíficas)

o de especies distintas (relaciones interespecíficas).

La vegetación (el conjunto de plantas), como proveedora de alimentos, cobertura

y refugio, es de fundamental importancia para los animales.

La densidad poblacional, o sea la concentración de los individuos de una misma

especie o de diferentes especies en un espacio o área determinada.

Los seres humanos, cuya influencia sobre el medio ambiente es cada vez mayor

por el aumento de la población y el desarrollo de la tecnología.

I.2 ECOLOGÍA.

Etimológicamente la palabra derivada de la palabra griega “oikos” que significa “casa o

lugar donde se habita” y la palabra “logos” que significa “estudio”. Literalmente Ecología

significa “estudio del lugar donde se habita”.

El término Ökologie fue propuesto en 1869 por el biólogo alemán Ernst Haeckel en su

trabajo Morfología General del Organismo". Definiendo su ámbito de aplicación como el

estudio de las relaciones entre los animales y su ambiente, lo cual incluye sobre todo su

relación amistosa y hostil con aquellos animales y plantas con los que se relaciona

directa o indirectamente

Es así que definiremos ecología como la ciencia encargada del estudio de la relación

entre los seres vivos y su ambiente incluyendo las propiedades físicas que pueden ser

descritas como la suma de factores abióticos locales, como el clima y los demás

organismos que comparten ese hábitat, que se denominan factores bióticos.

Por otro lado, la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas sobre medio

ambiente Humano desarrollada en Estocolmo (1972) indica que “El medio ambiente es el

conjunto de componente físicos, químicos, biológicos y sociales capaces de causar

efectos directos o indirectos en plazo largo o corto sobre los seres vivos y las actividades

humanas” [3]

Existen dos enfoques diferentes a la hora de abordar la ecología: la “Autoecología”, que

estudia las especies individuales en sus múltiples relaciones con el medio ambiente; y la

“Sinecología”, que estudia las comunidades, es decir, los medios ambientes individuales

y las relaciones entre las especies que los habitan [1]



I.3 UNIDAD DE LA ECOLOGÍA: ECOSISTEMA

Cuando pensamos en un ser vivo, espontáneamente lo ubicamos dentro de un ambiente.

De hecho se observa que la existencia de cualquier organismo se encuentra limitada por

el medio físico que lo rodea. Las plantas del desierto, por ejemplo, se encuentran

adaptadas a condiciones de escasez de agua y altas temperaturas; si llevamos a vivir en

zonas desérticas una planta nativa de zonas en las cuales jamás encontramos deficiencia

de agua, muy probablemente no sobreviva ni deje descendencia en ese lugar. También

observamos que los organismos modifican su entorno físico; un ejemplo clásico de ello

son los organismos fotosintéticos, los cuales a lo largo de los últimos 3,5 billones de

años, han incrementado la concentración de oxígeno atmosférico 1000 veces [4].

Esta idea de los organismos y el ambiente físico en constante y recíproca interacción se

encuentra en el concepto de Ecosistema, propuesto por primera vez en 1935 por

Tansley.

En [5] se menciona que Odum (1998) define al Ecosistema como “la unidad funcional

básica que incluye tanto a los organismos como al medio ambiente abiótico de tal manera

que ellos influyen sobre las propiedades de éste y viceversa, y ambos son necesarios

para conservar la vida del planeta”

También es definido como una unidad integrada por los organismos y su ambiente físico,

los cuales interactúan entre sí generando flujos de materia y energía en un espacio y

tiempo determinados [4]

Se considera que, los ecosistemas son sistemas complejos como el bosque, el río o el

lago, formados por una trama de elementos físicos (el biotopo) y biológicos (la biocenosis

o comunidad de organismos).

El ecosistema es el nivel de organización de la naturaleza que interesa a la ecología. En

la naturaleza los átomos están organizados en moléculas y éstas en células. Las células

forman tejidos y estos órganos que se reúnen en sistemas, como el digestivo o el

circulatorio. Un organismo vivo está formado por varios sistemas anatómico-fisiológicos

íntimamente unidos entre sí.

La organización de la naturaleza en niveles superiores al de los organismos es la que

interesa a la ecología. Los organismos viven en poblaciones que se estructuran en

comunidades. El concepto de ecosistema aún es más amplio que el de comunidad

porque un ecosistema incluye, además de la comunidad, el ambiente no vivo, con todas



las características de clima, temperatura, sustancias químicas presentes, condiciones

geológicas, etc. [6]

Desde este punto de vista, en Ecología se han establecido varios niveles jerárquicos que

facilitan su estudio: organismo o individuo, población, comunidad, ecosistema, bioma y

biósfera (figura 1.1). [7] [1]

El individuo u organismo es la organización jerárquica más pequeña. Es un sistema

biológico funcional que en el caso de los seres más pequeños puede constar de una

única célula (organismos unicelular) o varias célula (pluricelulares)

La población es el sistema biológico formado por un grupo de individuos de una misma

especie, que se reproducen entre sí y que viven en un espacio físico determinado. Están

bajo las mismas condiciones ambientales.

La población posee características, que corresponden al grupo en su totalidad más que al

individuo en sí, tales como densidad de población, frecuencia de nacimientos, distribución

por edades, potencial biótico y forma de crecimiento, si bien los individuos nacen y

mueren los índices de natalidad y mortalidad no son característica del individuo sino de la

población global.

Un concepto relacionado con éste es el hábitat. El hábitat es lugar en el que habita un

organismo o una población. Ejemplo: Los lobos marinos de la Reserva de Paracas.

La comunidad es el conjunto de poblaciones que viven en una determinada área, en el

mismo hábitat, bajo las mismas condiciones ambientales. Ejemplo: Comunidad del lago

Titicaca formada por plantas y animales de características determinadas

El ecosistema es el conjunto formado por un medio físico, los seres vivos que habitan en

él y las relaciones que se establecen entre ellos entendidos como un todo, como una

unidad. Es la unidad funcional básica donde todos los componentes del ambiente son

interdependientes. También puede definirse como, la unidad natural de partes vivas e

inertes que interactúan para producir un sistema estable en el cual el intercambio entre

materias vivas y no vivas sigue una vía circular.

Un bioma es un conjunto de ecosistemas. Los grandes biomas del mundo son: praderas

y sabanas, desiertos, tundras, bosques templados, bosques secos tropicales, bosques

lluviosos tropicales, páramos y punas, biomas de altas montaña, biomas polares, biomas



insulares y los biomas marinos. La tundra, por ejemplo se caracteriza por la vegetación

en la que predominan las plantas herbáceas, musgos y líquenes.

La biósfera o ecósfera en su conjunto es el ecosistema mayor. Está constituida por todos

los organismos vivos del planeta y sus interacciones con el medio físico global, como una

unidad, para mantener un sistema estable. Pero dentro de este gran sistema hay

subsistemas que son ecosistemas más delimitados. Así, por ejemplo, el océano pacífico,

el lago Titicaca, bosque de Pomac, o incluso, un árbol, son ecosistemas que poseen

patrones de funcionamiento en los que podemos encontrar paralelismos fundamentales

que nos permiten agruparlos en el concepto de ecosistema.

La definición de ecosistema puede aplicarse a territorios muy grandes o a espacios muy

pequeños. Así, pueden definirse macroecosistemas, como un arrecife de coral, el bosque

de Pomac, la ciudad de Chiclayo y microecosistemas, como una hoja caída, una gota de

agua de un charco o la oreja de un elefante. Cada rincón de la Tierra forma parte de un

ecosistema.

Figura 1.1. Niveles Jerárquicos

Fuente: [1]



I.4 LAS RELACIONES ENTRE LOS SERES HUMANOS Y LOS ECOSISTEMAS [1]

La supervivencia del hombre depende de los ecosistemas, estos hacen habitable el

planeta, pues purifican el aire y el agua, mantienen la biodiversidad descomponiendo y

dando lugar a los ciclos de nutrientes, lo que nos proporciona la posibilidad de

aprovechar los numerosos recursos.

El aprovechamiento de estas riquezas es la base de la economía y de la generación de

empleo, sobre todos en países pobres y medios. Esto se hace más evidente en el África

Subsahariana, Asia Oriental y el Pacífico donde la agricultura, la pesca y el

aprovechamiento de los bosques constituyen siete de cada diez empleos. Del mismo

modo, en una cuarta parte de los países del mundo, los recursos madereros, el pescado

y la agricultura contribuyen a su economía más que los bienes industriales.

También los ecosistemas proporcionan lugares para el turismo, para expresar las

creencias religiosas, etc. En todos los casos, el desarrollo y la seguridad humana están

estrechamente relacionados con la productividad de los ecosistemas. De su viabilidad

depende nuestro futuro.

Sin embargo, a lo largo de la historia el hombre ha alterado completamente los paisajes,

convirtiendo humedales o bosque en áreas de otros usos y con consecuencias

irreparables. Algunos ejemplos de estas alteraciones se muestran en la tabla 1.

Tabla 1.1 Alteraciones de los ecosistemas a lo largo de la Historia.

(World Resources, 2002)

Fuente [1]



Desafortunadamente, la gestión precaria de los ecosistemas es muy común. En todo el

mundo el uso y abuso han destruido millones de hectáreas que fueron productivas,

repercutiendo tanto en la fauna y la flora (aumentando así el número de especies

amenazadas), como en las actividades humanas, reduciendo el flujo de bienes y

servicios de los que dependemos.

La disminución de la capacidad productiva de los ecosistemas puede tener unos costos

humanos devastadores. Generalmente, son los países pobres los primeros y los más

directamente afectados, en la medida de que dependen de los ecosistemas para su

subsistencia y para la obtención de beneficios. Al mismo tiempo, son los que menos

control ejercen sobre los usos de los mismos. En muchas áreas, la disminución de la

producción agrícola, del suministro de agua dulce, del rendimiento de la madera o de la

pesca ha tenido ya un impacto significativo sobre las economías locales. Por ejemplo, en

las provincias costeras de Canadá el colapso de las pesquerías de bacalao a principios

de los noventa dejó en el paro a 30.000 pescadores.

En China, se estima que la escasez de agua en las ciudades (empeorada por la

extracción excesiva y la contaminación de los ríos y acuíferos cercanos) afecta en

11.200 millones de dólares anuales a la producción industrial y afecta casi a la mitad de

las ciudades más importantes del país.

I.5 LOS BENEFICIOS DE LOS ECOSISTEMAS PARA LA HUMANIDAD

Los beneficios que obtienen los seres humanos de los ecosistemas pueden ser directos

o indirectos. Los beneficios directos se extraen de las plantas y los animales en forma de

alimentos y materias primas, es decir, cultivos, ganado, pesca, carne de caza, madera,

leña y forraje. La biodiversidad proporciona también unos recursos genéticos

importantes en la medida que aportan genes que pueden mejorar el rendimiento de un

cultivo o hacerlo más resistente, o con los que es posible desarrollar medicamentos y

otros productos.

Los beneficios indirectos se obtienen de las interacciones y retroalimentaciones entre los

organismos que viven en un ecosistema. Muchos de ellos son servicios, como el control

de la erosión, la purificación y el almacenamiento de agua por parte de las plantas y

microorganismos del suelo de una cuenca, y la polinización y dispersión de las semillas

por parte de insectos, aves y mamíferos. También hay beneficios intangibles: el disfrute

de una puesta de sol, el significado espiritual de una montaña sagrada, el disfrute de un

bosque, etc.

Hay beneficios a escala global, como la biodiversidad o el almacenamiento del carbono

atmosférico en plantas y suelos.



Pero la mayoría de los beneficios son a escala local, y con frecuencia son los más

importantes, pues afectan a muchos aspectos de la vida cotidiana como, por ejemplo, el

suministro de agua dulce potable a hogares e industrias, al turismo y la agricultura o el

disfrute de un bosque contiguo a una ciudad.

Dado que muchos de los beneficios generados por los ecosistemas se aprovechan de

manera local, los habitantes de estas zonas son los que más sufren su degradación y, a

la vez son los mejores instrumentos para gestionar los ecosistemas de manera

sostenible.

I.6 GESTIÓN DE LOS ECOSISTEMAS

Las personas modifican los ecosistemas para mejorar la producción de uno o más

bienes, aunque el grado de modificación o alteración de los ecosistemas varía mucho.

No todos los beneficios se obtienen de manera simultánea, y muchas veces al maximizar

uno se eliminan o disminuyen otros. Por ejemplo, la conversión de un bosque natural en

un bosque cultivado puede incrementar la producción de madera o pasta de papel, pero

disminuye la biodiversidad. Igualmente, represar un río puede aumentar la cantidad de

agua disponible para riego o para producir electricidad, al tiempo que disminuye el

peligro de inundación; sin embargo, puede interrumpir los ciclos naturales de

reproducción de los peces y ocasionar daños en los hábitats situados aguas abajo al

desviar el agua de forma permanente o desviarla en momentos inoportunos.

I.7 MECANISMOS DE DEGRADACIÓN DE LOS ECOSISTEMAS

Son varios los mecanismos que provocan la degradación de los ecosistemas:

− Sobreexplotación. Es la mayor presión que el hombre ejerce sobre los ecosistemas:

sobrepesca, tala indiscriminada, desvíos de cauces, tráfico turístico. El uso excesivo

no solamente agota la flora y la fauna del ecosistema, sino que además puede alterar

su integridad, lo que disminuye su capacidad productiva.

− Conversión a la agricultura. Cuando los agricultores convierten un ecosistema natural

en tierra cultivable modifican tanto su composición como la manera en la que

funciona. En los ecosistemas agrarios, las plantas silvestres dejan paso a unas

pocas especies no nativas, quedando la fauna silvestre reducida a los márgenes del

sistema.

Posiblemente, los plaguicidas diezmen las poblaciones de insectos y

microorganismos del suelo. El ciclo de nutrientes también se ve alterado, puesto que

se utilizan fertilizantes y se cambia la microflora y la vegetación del suelo.

Otro de los efectos que provoca la conversión de los ecosistemas en terrenos

cultivables es el aumento de la presión sobre los ecosistemas de los alrededores,



porque las especies foráneas introducidas se convierten en invasoras, desplazando a

las autóctonas. Así, la bioinvasión ocupa el segundo lugar (después de la conversión

de los ecosistemas) en las amenazas a la biodiversidad en el mundo.

− Conversión urbana e industrial. El cambio de un ecosistema natural a urbano

produce cambios radicales en el ecosistema, porque las comunidades nativas de

plantas y animales son reemplazadas por estructuras y superficies pavimentadas.

También se modifican las funciones de cuenca debido al asfaltado y hormigonado del

suelo. Y, cuando llueve, como quedan pocos lugares donde el agua pueda

depositarse, se producen inundaciones. A pesar de esta situación, los ecosistemas

más simples de las ciudades (los parques, jardines y terrenos sin uso) prestan unos

servicios importantes, como sombra, áreas de descanso, eliminación de

contaminantes atmosféricos e incluso son hábitats para animales silvestres.

− Contaminación y cambio de clima. Los efectos de la contaminación crean presiones

indirectas sobre los ecosistemas. La lluvia ácida, la contaminación atmosférica, los

vertidos de aguas residuales, los residuos de plaguicidas y fertilizantes tienen efectos

sobre los ecosistemas, incluso sobre aquellos que se hallan distanciados

geográficamente de las fuentes contaminantes.

BIBLIOGRAFIA

[1] Cepalcala: Centro del Profesorado de Alcalá de Guadaíra. Área: Introducción al concepto

de Medio Ambiente. Agosto, 2011. [Online]. Disponible en

http://www.redes-cepalcala.org/inspector/DOCUMENTOS%20Y%20LIBROS/SOCIALES/EL

%20CONCEPTO%20DE%20MEDIO%20AMBIENTE.pdf

[2] A. Brack y C. Mendiola. Ecología del Perú. Lima: Bruño – PNUMA, 2004.

[3] J.A. Gonzalez. Unidad 1: Fundamentos del Medio Ambiente. Apuntes de clase.

Departamento de Biología Animal, Universidad de Granada, 2008. Agosto 2011. [Online].

Disponible en http://www.ugr.es/~educamel/documentos/estudio/apuntes.pdf

[4] J. Cogua, T. Gonzalez, E. Garces y M. Orosco. Curso Biología Virtual. Departamento de

Biología, Universidad Nacional de Colombia Agosto, 2011. [Online]. Disponible en

http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000024/html/contenido.html

[5] R. Díaz. Desarrollo Sustentable. México: Mc Graw Hill, 2011.

[6] L. Echarrí. Ciencias de la tierra y del medio ambiente – Libro electrónico, Agosto 2011.

[Online]. Disponible en

http://www.tecnun.es/asignaturas/Ecologia/Hipertexto/04Ecosis/100Ecosis.htm

[7] S. Esquivel. Biología General. Managua: Universidad Nacional Agraria, 2006. Disponible

en http://cenida.una.edu.ni/Textos/n574e77.pdf


http://www.redes-cepalcala.org/inspector/DOCUMENTOS%20Y%20LIBROS/SOCIALES/EL%20CONCEPTO%20DE%20MEDIO%20AMBIENTE.pdf

http://www.redes-cepalcala.org/inspector/DOCUMENTOS%20Y%20LIBROS/SOCIALES/EL%20CONCEPTO%20DE%20MEDIO%20AMBIENTE.pdf


II. DESARROLLO SOSTENIBLE

El mundo actual tal como lo indica [1] “hace frente a la agudización del hambre, la

enfermedad, la pobreza, el analfabetismo, el deterioro incesante de los ecosistemas de

los que depende nuestro bienestar”. Además no cesan de aumentar las disparidades

entre ricos y pobres. Sólo si se aborda en conjunto y de forma equilibrada las cuestiones

relativas al medio ambiente y al desarrollo tendremos la esperanza de un futuro más

seguro y próspero.

La palabra desarrollo siempre se vio como sinónimo de crecimiento económico, no

necesariamente de bienestar, por ello este tipo de desarrollo reevaluado y dimensionado

adecuadamente requiere de un nuevo nombre, sólo así podremos aceptarlo, difundirlo,

comprometernos con él y vivirlo como un nuevo paradigma de la humanidad. [2]

Actualmente, la visión del desarrollo sostenible es mucho más amplia, no se puede aislar

el estado del medio ambiente de otras cuestiones esenciales como la lucha contra la

pobreza y el hambre, la integración en la economía mundial de los países menos

avanzados, el combate contra las grandes enfermedades infecciosas o la educación. Hay

que afrontar los problemas mundiales a escala global.

Con la primera reunión mundial sobre medio ambiente llamada Conferencia sobre

Medio Humano, celebrada en Estocolmo en 1972, se daban ya los primeros indicios de

esta nueva visión. La Declaración de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el

Medio Humano establece 26 principios donde se insta a la humanidad a preservar y

mejorar el medio Humano. Se creó el Programa de las Naciones Unidas para el Medio

Ambiente (PNUMA), el principal programa de las Naciones Unidas a cargo de los asuntos

del medio ambiente.

Sin embargo, la idea de desarrollo sostenible fue planteada por primera vez por la Unión

Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN) en 1980, cuando se dio a

conocer la Estrategia Mundial de conservación, la cual puntualiza la sostenibilidad en

términos ecológicos, pero con muy poco énfasis en el desarrollo económico, por lo que

fue tachada de antidesarrollista. Esta estrategia contemplaba tres prioridades: el

mantenimiento de los procesos ecológicos, el uso sostenible de los recursos naturales y

el mantenimiento de la diversidad genética.


http://www.unep.org/


El término internacionalmente conocido como desarrollo sostenible, sustentable o

perdurable nació en el documento llamado “Nuestro Futuro Común” también conocido

como Informe Brundtland (1987), fruto de los trabajos de la Comisión de Medio

Ambiente y Desarrollo de Naciones Unidas, creada en Asamblea de las Naciones

Unidas en 1983.

En 1989, la ONU inició la planificación de la Conferencia sobre el Medio Ambiente y el

Desarrollo que sustentaría los principios para alcanzar un desarrollo sostenible. Durante 2

años un gran número de expertos abrieron el camino a la Cumbre de Río de Janeiro

(Brasil), también llamada Primera Cumbre de la Tierra.

Finalmente, fue en 1992, en Río de Janeiro cuando se concretó la idea de sostenibilidad

y se expusieron razones para aplicar el concepto de Desarrollo sostenible. La Cumbre de

la Tierra ha sido la reunión de dirigentes más importante, asistieron los jefes o los más

altos representantes de los gobiernos de 179 países, junto con funcionarios de los

organismos de las Naciones unidas, círculos científicos y empresariales, organizaciones

no gubernamentales y otros grupos. Como resultado de esta reunión, se concertaron dos

acuerdos internacionales y se formularon dos declaraciones de principios y un vasto

programa de acción sobre desarrollo mundial sostenible:

Los cinco documentos de Río de Janeiro [2] [3]

La Declaración de Río sobre Medio Ambiente y Desarrollo, en cuyos 27

principios se definen los derechos y responsabilidades de las naciones en la

búsqueda del progreso y el bienestar de la humanidad

La Agenda 21, normas tendentes al logro de un desarrollo sostenible desde el punto

de vista social, económico y ecológico

La Agenda 21, es un plan detallado de acciones que deben ser acometidas a nivel

mundial, nacional y local por entidades de la ONU, los gobiernos de sus estados

miembros y por grupos principales particulares en todas las áreas en las cuales

ocurren impactos humanos sobre el medio ambiente. Es una lista detallada de

asuntos que requieren atención, organizada cronológicamente, el número 21 hace

referencia al siglo XXI.

Una Declaración de Principios para orientar la gestión, la conservación y el

desarrollo sostenible de todos los tipos de bosques, esenciales para el desarrollo

económico y para la preservación de todas las formas de vida.



Además, por separado pero en paralelo a los preparativos de la Cumbre para la Tierra,

se negociaron dos convenciones que suscribieron la mayoría de gobiernos reunidos en

Río de Janeiro. [3]

El propósito de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio

Climático es la estabilización de los gases de efecto invernadero presentes en la

atmósfera en niveles que no trastoquen peligrosamente el sistema climático mundial.

Para ello se requiere la disminución de emisiones de gases tales como el dióxido de

carbono generado como subproducto de la utilización de combustibles para obtener

energía.

En el Convenio sobre la Biodiversidad Biológica se exhorta a los países a

encontrar cauces y medios para preservar la variedad de especies vivientes y velar

por el equitativo beneficio del aprovechamiento de la diversidad biológica.

En la Declaración de Río quedaron fijados los tres aspectos básicos:

Crecimiento económico en beneficio del progreso social y desde el respeto al Medio

Ambiente.

Política social que impulse la economía de forma armónica y compartida.

Política Ambiental eficaz y económica que fomente el uso racional de los recursos.

Tras la Cumbre de la Tierra se creó la Comisión sobre el Desarrollo Sostenible con el

objeto de apoyar, alentar y supervisar a los gobiernos, los organismos de las Naciones

Unidas y los grupos principales en las medidas que habrían de adoptar para aplicar los

acuerdos alcanzados. Esta Comisión se reúne anualmente en Nueva York, sin embargo

en junio de 1997, hubo una reunión especial que tuvo como fin examinar el estado de

cumplimiento de los compromisos adoptados en Río, cinco años después de su

celebración. (Río +5) Las conclusiones de tal reunión se plasmaron en un informe en el

que se expuso un resumen de lo sucedido en los últimos cinco años. Aquel informe no

fue alentador. Las conclusiones resumían, que la situación era muy similar o incluso peor

a las estudiadas como referencia para los acuerdos de Río.

La Cumbre Mundial sobre el Desarrollo sostenible (Río +10), se realizó entre el 24 de

agosto al 4 de septiembre del 2002 en Johannesburgo, puede ser resumida por su

declaración política y su sugerido plan de aplicaciones. Estos documentos reafirman

solamente el compromiso en pro de un desarrollo sostenible y se desea:

"El construir una sociedad mundial humanitaria, equitativa y generosa, consciente de

la necesidad de respetar la dignidad de todos los seres humanos” [4]



El “promover en los planos local, nacional, regional y mundial, el desarrollo

económico, desarrollo social y la protección ambiental, pilares interdependientes y

sinérgicos del desarrollo sostenible".[4]

Se nombra como grandes problemas a resolver

Las pautas insostenibles de producción y consumo.

La profunda fisura que divide a la sociedad humana entre pobres y ricos.

El constante deterioro del medio ambiente mundial

La globalización de la economía

El riesgo de que las anteriores disparidades se hagan crónicas. [4]

No existiendo por lo demás, marcadas diferencias respecto a las ya planteadas por el

programa 21, durante la Cumbre Mundial de Río de Janeiro en 1992, es amplia la opinión de

que la "Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible" en Johannesburgo, sólo dio lugar a

una magra declaración política y a la recomendación de un plan de aplicación que insta

sobre todo a los países desarrollados a llevar a la práctica, lo planteado a partir del

programa 21. [5]

En el 2012, se realizará la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el desarrollo

sostenible (Río +20) en la ciudad de Río de Janeiro [6]. Los ejes fundamentales de la

agenda a discutir son:

• Economía ecológica en el contexto del desarrollo sostenible y la erradicación de la

pobreza

• Marco institucional para el desarrollo sostenible

2.1 DEFINICIÓN DESARROLLO SOSTENIBLE

La definición de Desarrollo sostenible se asume en el Principio 3 º de la Declaración de

Río (1992): "Aquel desarrollo que satisface las necesidades de las generaciones

presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro, para atender sus propias

necesidades".

Como se mencionó previamente el desarrollo sostenible, debe incluir los siguientes

aspectos o dimensiones (Figura2.1):



Figura 2.1 Dimensiones del Desarrollo Sostenible

Fuente [7]

a) Económica

La dimensión económica del desarrollo sostenible se centra en mantener el proceso

de desarrollo económico por vías óptimas hacia la maximización del bienestar

humano, teniendo en cuenta el capital natural. [7]

b) Social

La dimensión social del desarrollo sostenible consiste en reconocer el derecho de

acceso equitativo de bienes comunes para todos los seres humanos, en términos

intrageneracionales e intergeneracionales, entre géneros y entre culturas. Haciendo

referencia a las relaciones sociales y económicas que tienen como base la religión, la

ética y la cultura y a las interacciones entre la sociedad civil y el sector público [7]

c) Ecológica

Esta dimensión surge del postulado de que el futuro del desarrollo depende de la

capacidad que tengan los actores institucionales y agentes económicos para conocer

y manejar, según una perspectiva a largo plazo, sus reservas de recursos naturales

renovables y su ambiente [7]

2.2 OBJETIVOS Y MEDIOS DEL DESARROLLO

El bienestar es un anhelo de todos los seres humanos, tener lo necesario para vivir,

disfrutar de un ambiente sano, gozar de salud, tener tiempo para la diversión. La

finalidad del desarrollo es proporcionar este bienestar y tranquilidad social, pero esto


Ecológica

Social

Punto de Equilibrio de las 3 dimensiones

Económica


debe ir en paralelo al mantenimiento de la capacidad del territorio de sostener el

crecimiento económico y seguir respaldando la vida. El desarrollo no puede basarse en

la destrucción de la naturaleza o sea del medio ambiente y de los recursos naturales

Cada país establece prioridades diferentes en sus políticas de desarrollo. Para

comparar los niveles de desarrollo, primero habría que decidir qué significa

verdaderamente el desarrollo y qué trata de alcanzar. Los indicadores que miden esos

logros se podrían utilizar entonces para evaluar el progreso relativo de los países en

materia de desarrollo. ¿El objetivo es simplemente aumentar la riqueza nacional, o es

algo más sutil? ¿Será mejorar el bienestar de la mayoría de la población? ¿Quizá velar

por la libertad de los pueblos? ¿O, tal vez, aumentar su seguridad económica? [8]

En documentos recientes de las Naciones Unidas se insiste especialmente en el

"desarrollo humano", medido según la esperanza de vida, la alfabetización de los

adultos, el acceso a los tres niveles de educación, así como el ingreso medio de la

población, condición necesaria para su libertad de elección. En un sentido más amplio,

el concepto de desarrollo humano incorpora todos los aspectos del bienestar de los

individuos, desde el estado de salud hasta la libertad política y económica. Según el

Informe sobre desarrollo humano, 1996, publicado por el Programa de Desarrollo de las

Naciones Unidas, "el desarrollo humano es el fin; el crecimiento económico es un

medio"[8]

Es cierto que el crecimiento económico, al aumentar la riqueza total de una nación,

también mejora las posibilidades de reducir la pobreza y resolver otros problemas

Sociales. Pero la historia nos presenta varios ejemplos en los que el crecimiento

económico no se vio acompañado de un progreso similar en materia de desarrollo

humano, sino que se alcanzó a costa de una mayor desigualdad, un desempleo más

alto, el debilitamiento de la democracia, la pérdida de la identidad cultural o el consumo

excesivo de recursos necesarios para las generaciones futuras. [8]

Para ser sostenible, el crecimiento económico debe nutrirse continuamente de los frutos

del desarrollo humano, como la mejora de los conocimientos y las aptitudes de los

trabajadores, así como de las oportunidades para utilizarlos con eficiencia: más y

mejores empleos, mejores condiciones para el florecimiento de nuevas empresas y

mayor democracia en todos los niveles de adopción de decisiones. [8]



A la inversa, si es lento, el desarrollo humano puede poner fin a un crecimiento

económico sostenido. Según el Informe sobre desarrollo humano, 1996, "En el período

1960-1992, de los países que se encontraban en situación de desarrollo desequilibrado

con un desarrollo humano lento y un crecimiento económico rápido, ninguno logró

efectuar la transición hacia un círculo virtuoso en que pudieran reforzarse

recíprocamente el desarrollo humano y el crecimiento". Puesto que la desaceleración

del desarrollo humano se ha visto seguida, invariablemente, de la desaceleración del

crecimiento económico, esta modalidad de crecimiento se describe como "sin salida". [8]

El desarrollo debería estar dirigido a lograr cinco objetivos fundamentales (figura 2.2) [9]:

La Paz en la sociedad, es decir la posibilidad de vivir en armonía, se logra sólo si se

existe justicia en la sociedad

Contar con las bases necesarias para que haya justicia, es decir un sistema donde se

reconozcan los derechos de cada persona y los ciudadanos sean conscientes de sus

deberes y los cumplan

Lograr el bienestar económico de todos. Esto significa que tengan la oportunidad de

satisfacer sus necesidades básicas (alimentación, vestido, vivienda, educación cultura y

recreación) esto también implica una distribución justa de la riqueza.

Conservar los recursos naturales que son el pilar de la sostenibilidad. La destrucción

de la base productiva de la naturaleza es origen de tensiones económicas, y sociales y

perturba la paz, la justicia y el progreso económico.

Tener democracia participativa y responsable. La democracia se basa en que todos por

igual puedan participar en las decisiones para lograr el bienestar común.

Fig 2.2. Objetivos desarrollo

Fuente: [9]


PAZ Armonía Seguridad

Objetivos del

Desarrollo

JUSTICIAReconocimiento de los derechos de la persona.

Ciudadanos cumplen sus deberesAdministración de justicia en forma ética

Bienestar EconómicoGeneración de

riquezaDistribución justaSatisfacer

Necesidades básicas

DEMOCRACIADerecho a

participar en las decisiones

Respeto a las minorias

Conservación de los RRNNManejo adecuado Recuperación de recursos deteriorados


Si se logran estos cinco objetivos del desarrollo, planteados por [9], estaremos avanzando

en el logro del desarrollo sostenible, haciéndolo más humano.

Bibliografía:

[1] Keating, M. 1993. Cumbre para la Tierra. Programa para el Cambio. El Programa 21 y

los demás acuerdos de Río de Janeiro en versión simplificada, Publicado por el Centro

para Nuestro Futuro Común, Ginebra. Suiza. Disponible en:

www.rolac.unep.mx/agenda21/esp/ag2linde.htm

[2] E. Enkerlin, G. Cano, R. Garzas, E. Voguel. Ciencia ambiental y desarrollo sostenible.

México: International Thomson Editores, 1997.

[3] Instituto de investigación de la facultad de geología, minas, metalurgia y ciencias

geográficas de la Universidad Mayor de San Marcos. Compilación de la Agenda 21.

Agosto 2001. Disponible en:

http://sisbib.unmsm.edu.pe/bvmedioambiente/temario/Archivos/agend21.doc

[4] Naciones Unidas. Declaración de Johannesburgo sobre desarrollos sostenible.

Disponible en:

http://www.un.org/esa/sustdev/documents/WSSD_POI_PD/Spanish/WSSDsp_PD.htm

[5] J. Rodríguez, 2006. “Condiciones Cognitivas para un desarrollo sostenible”. Servicio de

Investigación CIPAL. 2006

[6] Río +20. Disponible en: http://www.uncsd2012.org/rio20/index.html

[7] R. Díaz. Desarrollo Sustentable: una oportunidad para la vida. México: Mc Graw Hill,

2011.

[8] T. Soubbotina. Más Allá del Crecimiento Económico. Publicación Grupo del Banco

Mundial. 2000. Disponible en

http://www.worldbank.org/depweb/spanish/beyond/global/chapter1.html

[9] A. Brack y C. Mendiola. Ecología del Perú. Lima: Asociación Editorial Bruño - PNUMA,

2004.

Cipolatti Verónica. Camino a la Tercer Cumbre de la Tierra 2012: Desafíos y Oportunidades

de la Agenda Global del Desarrollo Sostenible. Disponible en

http://geic.files.wordpress.com/2011/03/ao-004-20112.pdf


http://sisbib.unmsm.edu.pe/bvmedioambiente/temario/Archivos/agend21.doc


III. HUELLA ECOLÓGICA Y CAPACIDAD DE CARGA

La humanidad ejerce un impacto (positivo o negativo) sobre su entorno al extraer recursos

de la naturaleza para llevar a cabo las actividades propias de su ritmo de vida y a la vez

disponer los residuos resultantes de éstas

Quizá alguna vez nos hemos preguntado qué tantos recursos naturales utilizamos en

función a nuestros hábitos de consumo actuales. Esta es una pregunta tan importante que

uno de los muchos acuerdos de la Conferencia de Río sobre Medio Ambiente y desarrollo,

fue el de desarrollar indicadores sobre la productividad biológica del planeta, su distribución

geográfica y la cantidad en promedio que corresponde a cada habitante, en este contexto

encontramos la huella ecológica

1.1 HUELLA ECOLÓGICA

La huella ecológica es un indicador de sostenibilidad de índice único, desarrollado por

Rees y Wackernagel en 1996, que mide todos los impactos que produce una población,

expresados en hectáreas de ecosistemas o “naturaleza”. [1] Sin embargo anteriormente

Vitousek en el año 1986 había intentado realizar una medición similar

La huella ecológica es definida por sus creadores como “la superficie de tierra

productiva o ecosistema acuático necesario para mantener el consumo de recursos y

energía, así como para absorber los residuos producidos por una determinada

población humana o economía, considerando la tecnología existente,

independientemente de en qué parte del planeta está situada esa superficie”

(Wackernagel y Rees, 1996). [1] expresa que esta área, sólo incluye la superficie

ecológicamente productiva para usos humanos, excluyendo, por ejemplo, los desiertos

y los polos. Se considera, por lo tanto, la superficie terrestre y marina que soporta la

actividad fotosintética y la biomasa empleada por los humanos, tratando de estimar la

magnitud del consumo humano, que en la actualidad excede la capacidad de

recuperación de la biosfera.



Se puede decir también que es una herramienta que nos ayuda a analizar la demanda

de naturaleza por parte de la humanidad, siendo expresada esta demanda por parte de

una población determinada como el “área biológicamente productiva necesaria para

producir los recursos que consume y absorber los desechos que genera dicha

población; y dado que los habitantes de cualquier sociedad utilizan recursos de todo el

mundo, la Huella Ecológica suma y estima el tamaño de las diversas áreas utilizadas,

sin importar el lugar en que se encuentren” [2]

La huella ecológica transforma todos los consumos de materiales y energía a hectáreas

de terreno productivo (cultivos, pastos, bosques, mar, suelo construido o absorción de

CO2) dándonos una idea clara y precisa del impacto de nuestras actividades sobre el

ecosistema. Podría decirse que es el indicador "final" porque transforma cualquier tipo

de unidad de consumo (toneladas, kilowatios, litros, etc.), así como los desechos

producidos, en un único número totalmente significativo. [1]

Los autores del método, Mathis Wackernagel y William Rees consideraron aplicar este

método a varias escalas: individuos, vivienda familiar, ciudades, regiones, naciones y el

mundo en su conjunto. [1] indica que aún cuando el consumo suele referirse al

ciudadano como consumidor final, la huella ecológica es perfectamente aplicable a la

empresa, y a cualquier tipo de organización, ya que éstas también son consumidoras de

bienes y servicios

Figura 3.1 La huella ecológica aplicada a la empresa

Fuente: [1]



La Huella Ecológica es dividida en distintas subhuellas (áreas según el tipo de terreno

productivo). En la mayoría de los estudios realizados se emplean las seis siguientes: [3]

Cultivos. Aquella superficie en la que los humanos desarrollan actividades

agrícolas, suministrando productos como alimentos, fibra, aceites, etc.

Pastos. Área dedicada a pastos, de donde se obtienen determinados productos

animales como carne, leche, cuero y lana.

Bosques. La superficie ocupada por los bosques, de donde se obtienen

principalmente productos derivados de la madera, empleados en la producción

de bienes, o también combustibles como la leña.

Mar. La superficie marítima biológicamente productiva aprovechada por los

humanos para obtener pescado y marisco.

Superficie construida. Área ocupada por edificios, embalses, por lo que no es

biológicamente productiva.

Energía. El área de bosque necesaria para absorber las emisiones de CO2

procedentes de la quema de combustibles fósiles.

Igualmente, se suelen distinguir distintas categorías de consumo, de modo que para

cada una de ellas se establecen las distintas necesidades de superficie. Se establecen

5 categorías de consumo: alimentación, hogar, transporte, bienes de consumo y

servicios, que, a su vez, pueden ser divididas en las subcategorías que se consideren

oportunas [3].

Tabla 3.1 Matriz de superficies apropiadas por categoría de consumo (ha/hab)

CULTIVOS PASTOS BOSQUES SUPERFICIE

CONSTRUIDA

ENERGÍA MAR TOTAL

ALIMENTACIÓN

HOGAR

TRANSPORTE

BIENES DE

CONSUMO

SERVICIOS

TOTAL HE TOTAL

Fuente: [3]

Para el cálculo de la HE, propuesto por Wackernagel, denominado Método Compuesto,

implica el empleo de estadísticas de consumo y población con la finalidad de estimar el

consumo anual per cápita. La HE es obtenida de la comparación del consumo per

cápita de los habitantes del área geográfica estudiada y la media de la productividad



anual de la superficie de los bienes consumidos, tal y como muestran las ecuaciones 1

y 2:

Donde HE p.c. es la huella ecológica per cápita, Ci es el consumo per cápita del

producto i, Pi es la productividad por hectárea del producto i, y Pob. es la población del

área geográfica estudiada [3]

La huella ecológica es expresada en términos de Hectárea global (gha), definidas como

hectáreas con una productividad promedio mundial para todas las áreas terrestres y

acuáticas productivas en determinado año. Los estudios que siguen los Estándares de la

Huella actuales utilizan las hectáreas globales como unidad de medida. Esto permite que

los resultados de la Huella sean globalmente comparables.[4]

Obtenida la huella de los “cultivos”, de los “bosques” o de los “pastos”, aun falta un

último paso para conocer la huella final. Obviamente no podemos comparar un terreno

de bosque con una superficie de mar, por ejemplo, ya que la productividad del bosque es

mucho mayor que la del mar, y la productividad de las tierras cultivables es mucho

mayor que la de los bosques. Por eso deben homogenizarse los diferentes tipos de

suelo multiplicando la huella de cada una de ellas por un factor de equivalencia, el

cual representa la productividad potencial media global de un área bioproductiva, con

relación a la productividad potencial media global de todas las áreas bioproductivas.[1]

El paso final, por lo tanto, es multiplicar la huella resultante de la división

consumo/productividad por este factor de equivalencia, obteniendo así la huella final

equivalente. En la Tabla 3.2 se muestran los factores de equivalencia tomados de la

huella de Chile de Wackernagel (1998) [1]

Tabla 3.2 Factores de Equivalencia

Categoría de superficie Factor de Equivalencia

Cultivos 2,82187458

Pastos 0,54109723

Bosques 1,13868813

Superficie construida 2,82187458

Energía fósil 1,13868813



Mar 0,21719207

Fuente [1]

1.1.1 Huella de Energía

Por otro lado, el cálculo de la HE de la energía reviste ciertas particularidades,

pues la relación consumo-productividad no es fácilmente visible. En relación con

el consumo de combustibles fósiles, el método propuesto parte de estimar las

emisiones de CO2 generadas en su consumo en la economía estudiada, tratando

de determinar la superficie de los bosques necesaria para absorber las emisiones.

Para eso, hace falta determinar una tasa representativa de la cantidad de CO2 que

puede absorber una hectárea de bosque, aplicando inicialmente (Wackernagel y

Rees, 1996) una tasa de absorción de 6,6 tCO2/ha año, obtenida de estudios

referidos a los bosques canadienses. Otro valor comúnmente empleado son los

5,21 tCO2/ha.año que propone el Panel Internacional sobre Cambio Climático

(IPCC).[3]

1.1.2 EJEMPLO: Cálculo de la Huella ecológica Individual

Para calcular este indicador, primero se establece el consumo de la población o

de un habitante promedio y luego se determina el área o la superficie necesaria

para responder a ese consumo.

Por ejemplo, un habitante consume 125 gramos de carne al día, lo cual representa

un consumo de 45,625 kilogramos al año

Ci = 125 gramos x 365 días = 45625 gramos = 45,625 kg/hab

Si en la zona en la cual pasta el ganado que produce esa carne se ha establecido

un índice de productividad (promedio de producción en un área determinada) de

450 kilogramos de carne por hectárea al año, es fácil deducir que se necesita

cerca de una décima parte de una hectárea cada año para suplir las necesidades

de carne de esa persona eso quiere decir que la productividad del producto es de

450 kg/ ha

Para calcular la HE pc se utilizara la ecuación (1)



La huella ecológica se expresa en hectáreas por habitante (ha/hab) si se realiza el

cálculo para un habitante, o bien, simplemente en hectáreas si el cálculo se refiere

al conjunto de la comunidad estudiada.

1.1.3 Huella ecológica del Perú

Hace unos años (2008), Perú ha creado el Ministerio del Ambiente para hacer

frente a diversos problemas ambientales y en 2010, el Ministerio destinó fondos

para trabajar la huella ecológica. "Para nosotros, es de particular importancia

contar con información e indicadores que dan cuenta de nuestra creciente

demanda de la biocapacidad del planeta para satisfacer nuestras necesidades",

escribió la Vice Ministra Ana María González del Valle Begazo, en una carta oficial

de interés.

El Ministerio del Ambiente del Perú y Global Footprint Network han hecho una

evaluación cuidadosa de la huella ecológica del país y su biocapacidad.

Nuestro país es uno de los países más geográfica y biológicamente diversos del

mundo, con todo ello la Huella Ecológica del Perú se inscribe en un nivel de 1,8

hectáreas globales disponibles por persona en el mundo. En los últimos años el

Perú ha experimentado su mayor crecimiento económico y la reducción

significativa de la pobreza. Aún así, el país se enfrenta a limitaciones de recursos

críticos, tales como el agua, que amenazan a estos logros. También se enfrenta a

retos sociales clave, como la desnutrición crónica y las tasas regionales de

pobreza. [5]

Global footprint network y el Ministerio del Ambiente han trabajado en el cálculo de la

huella ecológica en el país, a continuación se muestra la evolución de la huella

ecológica y capacidad de carga en el Perú (figura 3.2)



Figura 3.2. Evolución de la Huella Ecológica y Capacidad en el Perú

Fuente: [5]

1.2 BIOCAPACIDAD

La biocapacidad, representa la habilidad de los ecosistemas para producir materiales

biológicos útiles y para absorber desechos generados por los humanos, utilizando

tecnologías de administración y extracción actuales. La biocapacidad de un área se mide

multiplicando las áreas físicas por el factor de rendimiento y factor de equivalencia

apropiados. Generalmente se expresa en hectáreas globales. La Huella Ecológica mide

la demanda sobre esta capacidad productiva [4]

Al comparar los valores de la huella ecológica y la biocapacidad se puede conocer si la

región estudiada presenta un déficit ecológico, es auto suficiente o presenta reserva

ecológica

Tabla 3.3 Huella Ecológica y Biocapacidad

Huella Ecológica > Biocapacidad La región presenta un

déficit ecológico

Huella Ecológica <

=

Biocapacidad La región es

autosuficiente

Por tanto, el déficit ecológico muestra que una región no es autosuficiente, ya que

consume más recursos de los que dispone. Este dato indica que la comunidad se está

apropiando de superficies fuera de su territorio, o bien, que está hipotecando y haciendo

uso de superficies que pertenecen a las futuras generaciones. En el marco de la

sostenibilidad, el objetivo final de una sociedad tendría que ser el de disponer de una

huella ecológica que no sobrepase su capacidad de carga, de manera que el déficit

ecológico sea igual a cero.



1.3 CONSUMO HUMANO SUPERA LA CAPACIDAD DE CARGA ECOLÓGICA DE LA

TIERRA

La huella ecológica ha superado la capacidad de generación de recursos de la tierra

desde la década de 1980. En un artículo publicado por la Academia de Ciencias de los

Estados Unidos, un conjunto de investigadores de diez países midieron el impacto de la

agricultura y los cultivos forestales, los pastos para animales, la pesca, las tierras

transformadas para las ciudades y los servicios que las soportan y, finalmente, la

extracción y quema de combustibles fósiles.

De acuerdo con sus análisis, la demanda de recursos por los seres humanos (huella

ecológica) en 1961 era alrededor del 70% de la capacidad de regeneración de la tierra.

En la década de 1980 esa demanda alcanzó el total disponible, y en 1999 excedió la

disponibilidad planetaria. [6]

En el mundo existen solamente 1,8 hectáreas de espacio biológicamente productivo

disponible para cada persona en la Tierra, pero la Huella Ecológica promedio mundial es

de 2,7 hectáreas por persona; esto significa que la humanidad está sobrepasando la

capacidad ecológica de la biosfera en casi un 50 por ciento. Es decir, tomamos más de

lo que la naturaleza nos puede dar. (Datos al 2010 según [5])

La biosfera necesita aproximadamente 16 meses para renovar lo que la humanidad

consume en un año, lo que trae como consecuencia que el capital natural de la Tierra se

esté agotando. En muchos países, la demanda de capacidad ecológica excede el área

biológicamente productiva que tienen disponible. Estas naciones están incurriendo en un

déficit ecológico nacional, es decir, que en estos casos, el área del país por sí sola no

puede proveer los suficientes servicios ecológicos para satisfacer los actuales

estándares de consumo de su población [7].

Figura 3.3 Huella ecológica de la humanidad, Fuente: [7]



Recordaron que el objetivo del desarrollo sustentable es mantener la demanda humana

dentro de lo que la naturaleza puede suministrar. Existen varias opciones para enfrentar

este problema: “El consumo de recursos para el transporte y la vivienda puede reducirse

hasta cuatro veces manteniendo los mismos niveles de servicio”, indicaron Wackernagel

y sus colegas. Los autores reconocen que resulta difícil determinar qué parte de la tierra

debería mantenerse como una reserva para las entre 7 y 14 millones de especies con

las que compartimos el planeta. La humanidad debería mantener una ”póliza de seguro”,

“un colchón protector, tan grande como sea posible”, afirman los científicos. [6]

Bibliografía

[1] Doménech J. 2006. Guía metodológica para el cálculo de la huella ecológica corporativa.

Argentina

[2] R. Martinez. “Algunos aspectos de la Huella ecológica”, InterSedes, vol.8, no. 14, pp. 11

– 25, marzo 2007. Disponible en: http://www.intersedes.ucr.ac.cr/numeros-anteriores/33

[3] Carballo, A. García,M. Doménech, J. Sebastián,C. Rodríguez,G. y González M. 2008. La

huella Ecológica corporativa: Concepto y Aplicación a dos empresas pesqueras de

Galicia. Revista Galega de Economía, vol. 17, núm. 2. (2008)

[4]Global Footprint Network. “Huella Ecológica y Biocapacidad en la Comunidad Andina”.

2009. Disponible en

http://www.footprintnetwork.org/images/uploads/CAN_Teaser_ES_2009.pdf

[5]Global Footprint Network. 2009. Disponible en

http://www.footprintnetwork.org/es/index.php/GFN/page/peru/

[6] Centro Latinoamericano de Ecología Social (CLAES). “Consumo humano supera la

capacidad de carga ecológica de la Tierra”. Disponible en

http://ambiental.net/noticias/HuellaEcologicaTierra.htm

[7] REDEFINING PROGRESS. La huella ecológica: Sustentabilidad del concepto a hechos

concretos. Disponible en http://www.ecoprotege.cl/doc_2_huella_ecologica.pdf


http://www.ecoprotege.cl/doc_2_huella_ecologica.pdf


IV. FUNDAMENTOS ECOLOGÍA INDUSTRIAL

La actividad productiva desempeña un papel protagónico en el desarrollo de las

sociedades, siendo la depositaria de la tecnología y encargada de proporcionar bienes y

servicios a las comunidades, sin embargo es también la principal fuente de impacto

ambiental. De allí que las industrias pueden llevarnos a lograr un desarrollo sostenible o

insostenible [1].

La evolución hacia el desarrollo sostenible, exige cambios tanto de los sistemas de

producción como de los patrones de consumo. La sostenibilidad desde el punto de vista

físico es definida por Wadel et. al. (2010) como el cierre de los ciclos materiales,

alcanzándose éste cierre en un sistema determinado cuando no existen flujos de residuos

sino que los recursos se reciclan constantemente [2].

Para lograr un desarrollo sostenible son necesarias diversas estrategias tecnológicas que

consideren “al territorio como un conjunto de ecosistemas” y contribuyan a que todos los

procesos adopten criterios de ecoeficiencia. Dentro de estas estrategias tecnológicas Díaz

menciona: [3]

- La Ecología industrial (Industrial Ecology)

- Prevención de la Contaminación (Pollution Prevention)

- Producción más limpia (Cleaner Produccion)

- Análisis del Ciclo de Vida (ACV)

1.1 ECOLOGÍA INDUSTRIAL

El concepto de Ecología Industrial surge de la percepción de que la actividad humana

está causando cambios inaceptables en los sistemas básicos de soporte ambiental.

Los primeros intentos para disminuir el impacto causado al ambiente por la industria

datan de los años 50 del siglo pasado donde predominó el concepto de “final de tubería”

(End of pipe), el cual se basa en utilizar técnicas de control tales como filtros o

depuradoras; este concepto llevó a una separación entre la industria y su entorno,

transfiriendo el contaminante de un medio a otro sin incentivar el ahorro y/o sustitución



de recursos, ni disminuyendo las emisiones contaminantes, por consiguiente no había

un mejoramiento ambiental.

Posteriormente, encontramos las raíces de la ecología industrial en la década de 1960

y 70 con el análisis de sistemas y la interacción entre los sistemas industriales y

sistemas naturales. Esta metodología de enfoque de sistemas se puede remontar a la

obra de Jay Forrester en el Massachusetts Institute of Technology (MIT), él era uno de

los primeros en ver el mundo como una serie de sistemas entrelazados.

En 1989, Robert Ayres desarrolló el concepto de metabolismo industrial: el uso de

materiales y energía por la industria y la forma en que estos materiales fluyen a través

de sistemas industriales y se transforman y disipan como residuo. Al rastrear los flujos

materiales y energéticos y la realización de balances de masa, se podría identificar los

productos y procesos ineficientes que daban lugar a residuos industriales y la

contaminación, así como determinar las medidas necesarias para reducirlos.

Robert Frosch y Gallopoulos Nicolás, en el artículo "Estrategias para la Producción"

(Scientific American 261, septiembre de 1989, 144-152), desarrolló el concepto de

ecosistemas industriales, lo que llevó a la ecología industrial a largo plazo. Su

ecosistema industrial ideal funcionaría como un "análogo" de sus homólogos biológicos.

Esta metáfora entre los ecosistemas naturales e industriales es fundamental para la

ecología industrial. Los sistemas industriales no deben dejar residuos ni tampoco causar

un impacto negativo sobre los sistemas naturales. [4]

Hoy en día la ecología industrial ha ganado un espacio importante, en 1987 el MIT

Press lanza the Journal of Industrial Ecology y en el 2001 se funda The International

Society for Industrial Ecology. A partir de la segunda mitad de la década de 1990 el

concepto se extiende desde el ámbito técnico y académico hasta numerosos círculos de

negocios e incluso como una parte de la política ambiental en algunos países.[5]

Lule y Cervantes (2010) explican que existen diversas definiciones de Ecología

Industrial dependiendo del área de estudio [6], a continuación algunas de ellas:

Es un producto de la evolución de los paradigmas sobre manejo ambiental y

de la integración de nociones de sostenibilidad en los sistemas económicos y

ambientales, en los cuales los procesos productivos son concebidos como

parte integral del ecosistema [7].



Es un área de conocimiento que busca que los sistemas industriales tengan

un comportamiento similar al de los ecosistemas naturales, transformando el

modelo lineal de los sistemas productivos en un modelo cíclico, impulsando

las interacciones entre economía, ambiente y sociedad e incrementando la

eficiencia de los procesos industriales [6].

La ecología Industrial según Capuz es un paradigma para lograr el Desarrollo

sostenible, definiéndola como “una estructura económica y física y una actitud

de los agentes implicados en la sociedad industrial tal que se consigue un

equilibrio sostenido con la biósfera” [1].

La ecología industrial es un nuevo enfoque del diseño industrial de productos

y procesos, así como de la definición de estrategias de manufactura

sostenible. Es un concepto en el que un sistema industrial no se ve en forma

aislada de los sistemas que lo rodean, sino en concierto con ellos [8].

De la misma manera [5], identifica tres enfoques, sobre los que se sustenta la

construcción teórica de los pioneros de la ecología industrial marcando algunas

diferencias de interpretación.

Tabla 4.1: Enfoques teóricos en torno a la ecología industrial

La ecología industrial como un proceso de

desmaterialización de la economía.

Stephen Bunker (análisis crítico)

Hardin Tibbs / Escuela de Austria,

Lowe y Schmidt-Bleek

La ecología industrial vista desde el balance de

materiales y de energía hasta su reintegración a los

ciclos biogeoquímicos y de materiales

Robert Ayres y Leslie Ayres

La ecología industrial como una estrategia que

genera interacciones dentro del sistema industrial

en analogía con los sistemas naturales

Robert Frosch - Nicholas

Gallopoulos

T.E. Graedel, Braden Allenby y

J. Ausbel

Fuente [5]

Por tanto, la Ecología Industrial se basa en el análisis de sistemas, intentando que un

sistema industrial (por ejemplo una fábrica que tiene ingresos y salidas de materiales)

imite a un sistema natural (ecosistema natural) en el cual no existen residuos porque la

naturaleza recicla todos sus desechos. Se puede decir que la Ecología Industrial se

enfoca en las relaciones y flujos de los materiales hacia y desde el ecosistema



medioambiental. Buscando optimizar el ciclo total de materiales: desde la materia prima

virgen y el residuo no reutilizable, migrando hacia el material procesado, el componente,

el producto y el residuo reciclable.

La ecología Industrial busca reducir el consumo de materia prima y energía (ingresos al

sistema industrial) interrelacionándose con otras industrias, de tal forma que la biosfera

sea capaz de reemplazarlos, y que las emisiones de residuos se reduzcan hasta unos

valores tales que la biosfera pueda asimilarlos.

1.2 ECOSISTEMA INDUSTRIAL – ECOSISTEMA BIOLÓGICO

Figura 4.1 Ecosistema Industrial

Fuente: http://cienciaescolar.net/proyectos/?p=1650

Dado que la ecología industrial busca que los ecosistemas industriales imiten a los

ecosistemas naturales, intentaremos explicar cada uno de ellos

En un ecosistema natural o biológico, los productores primarios (aquéllos que sintetizan

sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustancias inorgánicas como las

plantas o algunas bacterias) sirven de alimento a los consumidores primarios

(herbívoros), estos a su vez a los secundarios (carnívoros), continúan en la cadena

alimentaria los consumidores terciarios omnívoros y los necrófagos. Existe un último

nivel que corresponde a los descomponedores: microorganismos, los cuales actúan

sobre los organismos muertos degradando la materia orgánica y devolviéndola al


http://cienciaescolar.net/proyectos/wp-content/uploads/2009/10/ecosistema-industrial.jpg


ambiente en forma de sustancias inorgánicas, al suelo: nitritos, nitratos, agua y a la

atmósfera (dióxido de carbono).

Un ecosistema industrial puede ser definido como un grupo de empresas [9] que se

interrelacionan compartiendo, aprovechando o reutilizando tanto materia prima, como

insumos, fuentes de energía, agua y residuos; buscando cerrar el ciclo de materiales. En

este sentido, se genera una simbiosis industrial.

De forma similar, en los ecosistemas industriales cada proceso debe verse como parte

dependiente e interrelacionada de un todo mayor. La analogía entre el ecosistema

biológico y el industrial no es perfecta, pero se podría ganar mucho si el sistema industrial

imitara las mejores características de su homólogo biológico [10].

1.3 SIMBIOSIS INDUSTRIAL

La Simbiosis es entendida como una relación de dos o más individuos de diferentes

especies que se asocian para obtener un beneficio mutuo. Así a nivel industrial podría

traducirse como la relación benéfica entre diversas industrias. Algunas empresas se

beneficiarán al recibir como materia prima lo que otras empresas desechan y estas a su

vez reducen sus niveles de residuos y obtienen ganancias.

La definición más utilizada para describir la simbiosis industrial es la siguiente: “esta

herramienta se basa esencialmente en conectar físicamente a empresas vecinas (vía

tuberías o transporte automotor de las sustancias), de cara al intercambio prolongado de

agua, materiales (residuos) y energía con el fin de reducir costos de producción y

tratamiento de residuos” [10]

La simbiosis es una herramienta de la Ecología industrial, un método de cierre de ciclo de

materia [11]. Tal como indica Laybourn, director del Programa británico del National

Industrial Symbiosis Programme (NISP) la simbiosis industrial es “una línea de la

ecología industrial, que incluye conceptos como el análisis del ciclo de vida, la

contabilidad ecológica y la producción ecológica. Puede considerarse como una metáfora

de la naturaleza según la cual si en el mundo industrial nos organizamos más como la

naturaleza seremos más sostenibles” [12].



Cabe anotar que, no existe una definición estándar para la Simbiosis Industrial, sin

embargo puede expresarse como el intercambio de materiales entre varios sistemas

productivos de forma que el residuo de uno es materia prima para otros y su implantación

promueve una red de empresas [13]

Desde esta perspectiva, la simbiosis industrial es el método que utiliza la Ecología

Industrial para contribuir al avance en el logro del desarrollo sostenible.

El ejemplo más conocido en el campo de la Ecología Industrial, es el de la ciudad

danesa de Kalundborg en el cual se acuñó la palabra Simbiosis Industrial. Este es el

primer antecedente de creación de una red de intercambios entre diversas industrias

ubicadas en un área común.

4.3.1 Simbiosis Industrial de Kalundborg [14]

Este modelo de Simbiosis Industrial de Kalundborg, es también denominado

ecoparque industrial y se basa esencialmente en conectar físicamente a empresas

vecinas de cara al intercambio prolongado de agua, materiales (transformación de

residuos en subproductos utilizables por otras empresas) y energía, con el fin de

reducir costes de producción y tratamiento de residuos.

Conviene destacar que el proceso de gestación de este modelo radica en la

cooperación, que se ve facilitada por la convivencia de sus protagonistas en la

pequeña ciudad de Kalundborg.

En la actualidad el ecosistema industrial de Kalundborg lo forman principalmente

cinco integrantes (tabla 4.2): Asnaes DONG Energy (central térmica), Statoil

(refinería), Gyproc (fabricante de placas de yeso), Novo Group (empresa

farmacéutica y de biotecnología) y la ciudad de Kalundborg; los cuales, junto a

otros diez componentes, configuran el modelo de Simbiosis Industrial de

Kalundborg (figura 4.2).



Tabla 4.2: Participantes de la Simbiosis Industrial de Kalundborg

Fuente: [14]

Cabe destacar que para llegar al modelo que se muestra en la figura 4.2 han

pasado muchos años; las primeras industrias en instalarse fueron Asnaer Power

Station (1959) y Statoil(1961), en 1970 abre la planta de fabricación de placas de

yeso (Gyproc), pero recién en el año 1972 se establece el primer mecanismo de

simbiosis industrial.

El corazón del sistema es la central eléctrica (Asnaes Power Station), la más

grande de Dinamarca. Esta empresa distribuye el calor que produce su planta a la

comunidad mediante un sistema de ductos, con lo cual se ha eliminado el uso de

3500 calentadores domésticos de aceite. La colaboración y comunicación entre la

empresa y la comunidad permitió reducir en un 80% los desechos energéticos que

produce la empresa y a la vez proveer calefacción a un bajo costo a la comunidad

[7].


Figura 4.2 Esquema del modelo de Simbiosis Industrial de Kalundborg (estado al 2009) Fuente [14]

Por otra parte, la empresa eléctrica (Asnaes Power Station) le distribuye vapor a la

refinería (Statoil) y a la empresa farmacéutica (Novo Nordisk), que estas utilizan

en sus procesos productivos. La refinadora suple de esta manera un 40% de sus

requerimientos de vapor y la empresa farmacéutica la totalidad de los suyos. Este

intercambio ha permitido reducir la contaminación térmica que resultaría al

descargar agua caliente directamente al mar, lo que podría tener consecuencias

adversas para la vida marina. A la vez, se provee una alternativa más barata que

la de hervir grandes cantidades de agua para obtener el vapor, con lo cual se

ahorra también agua dulce, cuyo suministro es limitado [7].

La escasez de agua potable también ha motivado la implementación de esquemas

de reuso del agua. Por ejemplo, la refinadora de petróleo envía agua de

enfriamiento hacia la Central Eléctrica, donde es purificada y utilizada para la

alimentación de calderas; la refinadora también envía aguas de desecho tratadas

a la central eléctrica, donde se usa para propósitos de limpieza. Este tipo de

vínculos simbióticos han reducido la demanda de agua en alrededor de un 25%

[7].

La empresa productora de Gypsum (Gyproc) también se beneficia de los

desechos de la Central Eléctrica. En este caso el desecho utilizado es dióxido

sulfúrico, a partir del cual se obtiene sulfato de calcio, la principal materia prima

utilizada en la elaboración del Gypsum. A partir de dicho proceso Gyproc obtiene

aproximadamente dos terceras partes del sulfato de calcio que utiliza;

anteriormente este se obtenía de minas españolas a cielo abierto. Las cenizas y

otros desechos resultantes del proceso de quemado del carbón también son

vendidas por la Central Eléctrica para la construcción de carreteras y la

producción de cemento. Además, la empresa productora de Gypsum recibe gas

liviano de la refinería, que utiliza para encender los hornos de secado; de esta

manera se evita la práctica de quemar los gases de desecho [7].

En lo que respecta a la empresa farmacéutica, esta reparte sin costo entre los

productores cercanos el barro de desecho que funcionó como sustrato para la

fermentación y generación de sus productos, el cual, una vez calentado para

eliminar microorganismos, es rico en nutrientes y puede ser utilizado como un

fertilizante de bajo costo. En este caso, además del beneficio para cerca de 1000

productores agrícolas, se evita el lanzamiento de dichos barros al mar [7].


1.4 METABOLISMO INDUSTRIAL

Metabolismo es un término usado originalmente dentro de la biología, deriva del término

griego metabole que significa cambio transformación, involucra las reacciones química

que ocurren en un organismo vivo transformando la materia y la energía [15]. Así por

ejemplo en procesos como la ingestión de alimentos y nutrientes para mantener y

realizar funciones vitales se genera a su vez la eliminación de los desechos a través de

la orina y de las heces, la respiración, la circulación sanguínea y la regulación de la

temperatura corporal. A lo largo de todos los procesos que experimenta un organismo

se da un consumo de materiales y de energía que pasa de baja a alta entropía

Cuando se busca hacer una analogía sobre este proceso en los organismos biológicos

hacia los sistemas industriales se encuentran varias similitudes pero también límites

importantes. [5] citando a Ayres, señala que existe una analogía obligatoria entre

organismos biológicos y actividades industriales no sólo porque ambos son sistemas

que procesan materiales y manejan un flujo de energía libre sino, porque ambos son

ejemplo de un “sistema disipativo” que se auto-organiza en un estado estable, lejos del

equilibrio termodinámico.

El metabolismo industrial hace referencia a los procesos físicos que transforman las

materias primas y la energía, además del trabajo, en productos y residuos que se

encuentran en una condición de estabilidad. Dado que la actividad industrial no se

autoregula totalmente ya que depende de otras fuerzas presentes en el mercado, es el

sistema económico en su conjunto el mecanismo metabólico [5].

Figura 4.3. Metabolismo Biológico, Metabolismo Industrial

Fuente:[16]



Esta analogía es llevada también al plano de una empresa manufacturera individual,

Ayres señala algunas diferencias: así como un ecosistema es equilibrado,

interdependiente, es una comunidad semiestable de organismos vivos que da lugar a

interacciones como el parasitismo o la depredación; la empresa puede describirse como

equilibrada, semiestable, con interacciones entre firmas que dan lugar a relaciones de

cooperación y competencia [5].

Sin embargo, los organismos biológicos se reproducen a sí mismos y las empresas

producen bienes o servicios; en segundo lugar, los organismos son altamente

especializados y los procesos de mutación corresponden a plazos evolutivos

sumamente largos, en tanto que una firma puede cambiar de producto o de negocio en

un tiempo corto; y, finalmente, el metabolismo que se da en un organismo solo podría

asemejarse a los procesos del sistema económico donde participan diversos agentes,

ya que la empresa sólo se considera una unidad de análisis promedio en el sistema

económico [5].

Es este metabolismo industrial el que la ecología industrial indica que debe ser

perfeccionado o modificado, de tal forma que la materia y energía que ingresan al

sistema luego de ser procesada, no sea desechada directamente, sino reutilizada ya

sea en el mismo proceso industrial o en otros aplicando el concepto de simbiosis

industrial.

1.5 MODELOS DE ECOLOGÍA INDUSTRIAL

Las industrias antiguamente no se preocupaban por el ambiente, los recursos eran tan

abundantes que eran extraídos en forma ilimitada, así mismo los residuos eran

eliminados directamente y no se observaba un gran impacto sobre el medio; con el paso

del tiempo como se ha explicado se va evolucionando hacia la búsqueda de un

desarrollo sostenible y con ello crece la preocupación por el ambiente, la escases de

recursos que nos llevan a buscar cerrar el ciclo de materia

La ecología Industrial considera 3 modelos que se diferencian en base a sus sistemas

de materiales y energía:



1.5.1 Tipo I

Un sistema de tipo I está representado como un proceso lineal (figura 4.4) en el

que la materia y de energía ingresan al sistema y luego lo dejan ya sea como

productos, subproductos o desechos. Debido a que los residuos y subproductos

no son reciclados o reutilizados, este modelo requiere de una fuente grande y

constante de materias primas. A menos que el suministro de materia y energía

sea infinita, este sistema es insostenible, aún más, la capacidad de los sistemas

naturales para asimilar desechos (conocido como "sumideros") es también finito

[4]

Figura 4.4. Modelo Tipo I

Fuente [4],[10]

1.5.2 Tipo II

En un sistema de tipo II (figura 4.5), que caracteriza a gran parte de nuestro actual

sistema industrial, algunos desechos son reciclados o reutilizados dentro del

sistema, mientras que otros todavía son dejados [4].

Figura 4.5. Modelo Tipo II

Fuente [4],[10]



1.5.3 Tipo III

El sistema de tipo III (figura 4.6) representa el equilibrio dinámico de los sistemas

ecológicos, donde la energía y los desechos son constantemente reciclados y

reutilizados por otros organismos y procesos dentro del sistema. Este es un

sistema cerrado altamente integrado. En un sistema industrial totalmente cerrado,

sólo la energía solar debería venir de fuera, mientras que todos los subproductos

deberían ser constantemente reutilizados y reciclados en su interior. Un sistema

de tipo III representa un estado sostenible y es una meta ideal de la ecología

industrial [4].

Figura 4.6. Modelo Tipo III

Fuente [4],[10]



Bibliografía

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[8] P. Medellín, “Ecología industrial: Una tendencia que se está construyendo...muy

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[10] R. Pastor. “Ecología Industrial: por una industria sostenible”, en Revista Ingeniería

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[11] G. Cervantes, “La ecología Industrial: innovación y aplicación del desarrollo sustentable

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la Competitividad (sinnco), Guanajuato, México, 2010. Disponible en:

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[12] P.Laybourn (Entrevista por la Comisión Europea de Medio Ambiente), Julio 2011.

Disponible en http://ec.europa.eu/environment/etap/inaction/interviews/212_es.html

[13] G. Cervantes, R. Sosa, G. Rodríguez y F. Robles, “Ecología industrial y desarrollo

sustentable”. Ingeniería, Revista Académica de la Facultad de Ingeniería –Universidad

Autónoma de Yucatán, vol. 13, No.1, pp. 63-70, enero abril 2009. Disponible en

http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=46713055007

[14] J. Costa, “Aplicación de la termoeconomía a la ecología industrial en Kalundborg” M.S.

tesis, Universidad de Zaragoza, España, 2011 [Online] Diponible en

http://zaguan.unizar.es/TAZ/EUITIZ/2011/6503/TAZ-TFM-2011-079.pdf

[15] N. Campbell y J. Reece. Biología. Madrid: Editorial Médica Panaméricana S.A., 2007

[16] M. Vásquez. “A propósito del desarrollo sostenible y el alojamiento”, 2006. [Online].

Disponible en http://habitat.aq.upm.es/boletin/n38/amvaz.html



V. ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA

5.1 CICLO DE VIDA

El Ciclo de Vida de un producto considera toda la “historia” del producto, desde su

origen como materia prima hasta su final como residuo. Se tienen en cuenta todas las

fases intermedias como transporte y preparación de materias primas, todas las

actividades de transformación, transporte a mercados, distribución, uso, disposición

final.

Para lograr la minimización del impacto ambiental generado por un producto, la gestión

empresarial debe realizarse teniendo una visión global del proceso, desde “la cuna

hasta la tumba”, de manera que se conozcan los recursos consumidos por unidad de

producto y los residuos que se generan. Esta perspectiva sólo se alcanza con el

Análisis del Ciclo de Vida [1]

Figura 5.1 Ciclo de Vida de un producto

Fuente [2]

5.2 ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA

El Análisis del Ciclo de Vida (ACV) denominado en inglés Life Cycle Analysis (LCA) es

una de las herramientas más modernas, eficientes y usadas extensivamente en todo el

mundo para:



Evaluar comparativamente el impacto ambiental de productos de consumo

fabricados con distintas materias primas durante su existencia

Es un proceso para evaluar los peligros ambientales asociados con un producto,

proceso o actividad, identificando y cuantificando la energía y los materiales que

se utilizan, las emisiones al ambiente y además se identifican y evalúan las

oportunidades que pudieran mejorar la relación con el medio ambiente.

El ACV estudia los aspectos ambientales y los impactos potenciales a lo largo del ciclo

de vida de un producto o de una actividad.

El ACV es una metodología cuantitativa y por tanto amplía de forma objetiva los

elementos de juicio necesarios para la toma de decisiones, compatibilizando la

preocupación por el medio ambiente y los beneficios económicos en el análisis y gestión

de la contabilidad tradicional, constituyendo por lo tanto una poderosa herramienta de

gestión. Por tanto su aplicación es de un ámbito mucho mayor a otras herramientas de

gestión ambiental como pueden ser la Evaluación de Impacto Ambiental (EIA) de un

proyecto, que analiza los impactos localizados del proyecto a realizar con sus medidas

correctoras y alternativas posibles, o la Auditoría Ambiental (AA) que analiza la

adaptación a las normas ambientales de una empresa o instalación [3].

Tabla 5.1. Comparación del Análisis de Ciclo de Vida (ACV) con dos de las herramientas de

gestión ambiental más conocidas: auditoría ambiental (AA) y estudio de impacto ambiental

(EIA).

Método Objeto Objetivo Proceso

ACV Producto Evaluación y mejora del

impacto ambiental

- Inventario

- Evaluación de impacto

- Actuaciones

AA Empresa o Instalación Adaptación a una norma

ambiental

- Análisis situacional

- Puntos débiles

- Propuestas

EIA Proyecto Decisión sobre un

proyecto

- Evaluación de impacto

ambiental y social

- Medidas correctoras

- Necesidad del

Proyecto

Fuente: [4]



La primera definición oficial de ACV se estableció en 1994, según la cual “el ACV es un

proceso objetivo para evaluar las cargas ambientales asociadas a un producto, proceso

o actividad. Esto se lleva a termino identificando la energía, materia utilizada y residuos

de todo tipo vertidos al medio, determinando el impacto de este uso de energía y

materias y de las descargas al medio; evaluando e implementado prácticas de mejora

ambiental” [1]

La ISO 14000 es una serie de normas internacionales para la gestión ambiental, dentro

de esta normativa destaca la norma ISO 14040, la cual estandariza el Análisis del Ciclo

de Vida, en la misma se especifican los usos y aplicaciones del ACV:

Identificación de oportunidades de mejora de los aspectos ambientales de los

aspectos ambientales de los productos en todas las etapas de su ciclo de vida

Toma de decisiones relacionadas con la planificación estratégica, establecimiento

de prioridades, diseño o rediseño de productos o procesos.

Selección de indicadores de comportamiento ambiental relevantes incluyendo

técnicas de medición.

Hoy en día se han elaborado cuatro normativas relacionadas con el ACV:

ISO 14040 (1997): especifica el marco general, principios y necesidades básicas

para realizar un estudio de ACV, no describiéndose la técnica del ACV en detalle

(ISO-14040 1997).

ISO 14041 (1998): en esta normativa se especifican las necesidades y

procedimientos para elaborar la definición de los objetivos y alcance del estudio y

para realizar, interpretar y elaborar el informe del análisis del inventario del ciclo

de vida, ICV (LCI) (ISO-14041, 1998)

ISO 14042 (2000): en ella se describe y se establece una guía de la estructura

general de la fase de análisis del impacto, AICV (LCIA). Se especifican los

requerimientos para llevar a cabo un AICV y se relaciona con otras fases del ACV

(ISO-14042, 2000a).

ISO 14043 (2000): esta normativa proporciona las recomendaciones para realizar

la fase de interpretación de un ACV o los estudios de un ICV, en ella no se

especifican metodologías determinadas para llevar a cabo esta fase (ISO-14043,

2000b).

Se han elaborado además documentos técnicos para ayudar a la elaboración de

estudios de ACV como son:



ISO TR 14047 (2002): proporciona un ejemplo de cómo aplicar la norma ISO

14042

(ISO-14047, 2002).

ISO/CD TR 14048 (2002): este documento proporciona información en relación

con los datos utilizados en un estudio de ACV (ISO-14048, 2002).

ISO/TR 14049 (1998): este informe técnico proporciona ejemplos para realizar un

ICV de acuerdo con ISO 14041. Estos ejemplos deberán entenderse como no

exclusivos y que reflejan parcialmente un ICV (ISO-14049 , 1998).

5.3 METODOLOGÍA DEL ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA

La metodología propuesta por la normativa ISO 14040 para realizar un ACV, divide este

proceso en cuatro fases: objetivos y alcance del estudio, análisis del inventario, análisis

del impacto e interpretación (Figura 5.2).

Estas cuatro fases no son simplemente secuenciales. El ACV es una técnica iterativa

que permite ir incrementando el nivel de detalle en sucesivas iteraciones [5]

Figura 5.2: Fases Análisis del Ciclo de vida

Fuente: [5]

5.4 OBJETIVO Y ALCANCE DEL ESTUDIO

El proceso de Definición de Objetivos y Alcance del Estudio se describe en la norma

ISO 14041.


Objetivo y alcance del estudio (ISO14041)

Análisis del Inventario (ISO14041)

Análisis del Impacto

(ISO14042)

Interpretación (ISO 14043)


Esta primera fase debe incluir la definición exacta del alcance y profundidad del estudio,

para determinar con qué propósito se utilizarán los resultados obtenidos y las

conclusiones extraídas. Es importante definir:

5.4.1 La unidad funcional:

Describe las características de operación del sistema bajo estudio. Es la medida de

la función del sistema estudiado y da una referencia de cuáles son las entradas y

salidas relacionadas. Esto permite la comparación de dos sistemas diferentes. La

definición de la unidad funcional puede ser difícil. Ha de ser precisa y

suficientemente comparable para ser utilizada como referencia [6].

Un ACV no sirve para comparar productos entre sí, sino servicios y/o cantidades de

producto que lleven a cabo la misma función. Por ejemplo no es válido comparar dos

kilos de pintura diferentes que no sirvan para realizar la misma función, cubrir un

área equivalente con una duración similar. [5] La unidad funcional para un sistema de

pintado puede estar definida por la superficie protegida durante 10 años. La

comparación del impacto medioambiental de dos sistemas de pintado diferentes será

posible si la unidad funcional es la misma [6].

5.4.2 Límites del sistema:

En [5] definen los procesos y operaciones que se van a considerar dentro y fuera del

sistema a analizar. Debido a su naturaleza global un ACV completo puede resultar

extensísimo. Por esta razón se deberán establecer unos límites que deberán quedar

perfectamente identificados.

Se pueden considerar los siguientes límites:

Límites entre el sistema tecnológico y naturaleza. Un ciclo de vida

normalmente empieza con la extracción de las materias primas y el transporte

de la energía de la naturaleza. Las etapas finales normalmente incluyen

generación de residuos y/o producción de calor.

Área geográfica. La geografía juega un papel crucial en la mayoría de ACV,

por ejemplo infraestructuras, producción de electricidad, gestión de residuos y

sistemas de transporte, variando de una región a otra. La sensibilidad de los

impactos medioambientales también varía de unas regiones a otras.



Horizonte de tiempo. Hay que definir no sólo los límites espaciales, también

los temporales. Básicamente, los ACVs se llevan a cabo para evaluar los

impactos presentes y para predecir los escenarios futuros. Las limitaciones de

tiempo dependen de la tecnología utilizada, la vida de los contaminantes, etc.

Según el Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del

Ambiente (CEPIS), en los límites del sistema generalmente se incluyen [7]:

La secuencia de producción principal, es decir, desde la extracción de

materias primas hasta la eliminación final del producto, inclusive.

Operaciones de transporte.

Producción y uso de combustibles.

Eliminación de todos los residuos del proceso.

Fabricación del embalaje de transporte.

En los límites del sistema generalmente se excluyen:

Fabricación y mantenimiento de equipos de producción.

Mantenimiento de plantas de fabricación, es decir, calefacción e iluminación.

Factores comunes a cada uno de los productos o procesos en estudio.

5.5 ANÁLISIS DEL INVENTARIO (ICV)

El análisis de inventario se describe en la norma ISO 14041, allí se explica cómo definir

el sistema de producto y cómo recoger y tratar los datos

El análisis del inventario, se define como una agrupación de los ingresos y salidas

durante el ciclo de vida del producto, agrupados en dos categorías: utilización de

recursos y emisiones al aire, agua y tierra [8]

Esta es la etapa más larga y aquella que se debe realizar con mayor cuidado para evitar

errores en los resultados finales

La fase del inventario comprende:

La recolección de datos:

Los datos son una conjunción de entradas y salidas relacionadas con la función o

producto generado por el proceso.

Las maneras utilizadas para esta recolección han de ser apropiadamente

diseñadas para su recogida óptima. En consecuencia, los datos son validados y

relacionados con la unidad funcional. [6]



Los procedimientos de cálculo para identificar y cuantificar todos los

efectos ambientales adversos asociados a la unidad funcional.

De una forma genérica a los efectos ambientales se les puede denominar "carga

ambiental", definiéndola como la salida o entrada de materia o energía de un

sistema causando un efecto ambiental negativo. Con esta definición se incluyen

tanto las emisiones de gases contaminantes, como los efluentes de aguas,

residuos sólidos, consumo de recursos naturales, ruidos, radiaciones, olores, etc.

5.5.1 Tipos de datos

A pesar de que hay muchos datos disponibles en bases de datos, siempre hay

procesos que no se encuentran listados o cuyos datos no son representativos. Los

datos se separan en dos clases:

Primer Plano de Datos: Datos específicos requeridos para modelizar el sistema

específico. Normalmente son datos que describen un producto específico y un

sistema de producción.

Datos de fondo: Información para materiales genéricos, energía, transporte y

sistemas de gestión de residuos. Este tipo de datos se encuentra normalmente

en la literatura y bases de datos. [6]

5.5.2 Eco - Vector

De acuerdo con [9] para cada flujo de entrada, se puede definir un vector asociado

que incluye completa información sobre las cargas ambientales generadas durante el

ciclo de vida. Otros datos del medio ambiente, como los recursos naturales, en qué

medida se agotan, la cantidad de radiación nociva que se genera, etc., deben ser

incluidos.

Este eco-vector (ν) es un vector multidimensional, cada flujo de masa en el proceso

(kg/s) lleva asociado un eco-vector ν cuyos elementos se expresan en masa (kg de

contaminante por kg de producto) o en energía (kJ / kg), para cargas no medibles en

unidades de masa como radiación o intensidad acústica (W·m-2). Es por ello que en

general nos referimos a carga ambiental (CA) por unidad de masa (CA. kg-1). En

cada caso deben expresarse en unidades que puedan ser acumuladas y con las

cuales se puede realizar un balance.

La expresión 1 muestra un eco-vector masa ν m en el cual las cargas ambientales

están agrupadas en categorías de peligro ambiental.



(1)

De igual forma los flujos de energía (ingresos y salidas) de los procesos pueden ser

asociados a un eco vector de energía νe cuyos elementos se expresan en kg de

contaminante por kJ como en el caso del eco-vector masa o en forma genérica

(CA·kJ-1).

La expresión 2 muestra un eco-vector energía νme en el cual las cargas ambientales

están agrupadas en categorías de peligro ambiental

(2)

5.6 EVALUACIÓN DEL IMPACTO

En esta etapa se evalúan los impactos ambientales ocasionados por todos los ingresos y

salidas (durante el ciclo de vida del producto), debidamente cuantificados en la etapa

previa. Definiendo el impacto ambiental como: “cualquier cambio en el medio ambiente,

sea adverso o beneficioso, resultante en todo o en parte de las actividades, productos y

servicios de una organización” [2]

La evaluación del impacto se describe en la norma ISO 14042. Se analiza el impacto

originado por los flujos determinados en el inventario.

El objetivo de esta fase es transformar los centenares de valores (emisiones, recursos

consumidos, etc.) obtenidos del inventario, en un número reducido de impactos

ambientales [10]

Para realizar esta evaluación la norma ISO 14042 considera elementos obligatorios y

opcionales (figura 5.3) [11].



*Obligatorio en análisis comparativos

Figura 5.3: Elementos Obligatorios y Opcionales de la Evaluación del Impacto

Fuente [5], [11]

5.6.1 Elementos Obligatorios

a) Selección de las categorías de impacto e indicadores de categoría. En esta etapa

se observan los resultados del inventario y en base a estos se identifican y

quedan definidas las categorías de impacto

b) Clasificación En esta fase se asignan los datos procedentes del inventario a cada

categoría de impacto según el tipo de efecto ambiental esperado. Una categoría

de impacto es una clase que representa las consecuencias ambientales

generadas por los procesos o sistemas de productos. Ejemplo: agotamiento de

recursos, efecto invernadero, calentamiento global, etc.


Elementos Obligatorios

Selección de las categorías de impacto e indicadores de categoría

Asignación de los resultados del ICV, Clasificación

Cálculo de indicadores de Categoría, Caracterización

Resultado de los indicadores de categoría

Elementos Opcionales

Normalización

Agrupación

Ponderación

Análisis de la calidad de datos*


c) Caracterización Consiste en la modelización, mediante los factores de

caracterización, de los datos del inventario para cada una de dichas categorías de

impacto.

Cada categoría de impacto, ejemplo: Acidificación, precisa de una representación

cuantitativa denominada indicador de la categoría ejemplo: emisión de ácido

equivalente. La suma de diferentes intervenciones ambientales para una misma

categoría se hará en la unidad del indicador de la categoría. Mediante los factores de

caracterización, también llamados factores equivalentes, las diferentes

intervenciones ambientales, emisión de gases, por ejemplo, se convierten a unidades

del indicador. Es necesario el uso de modelos para obtener estos factores de

caracterización.la aplicabilidad de los factores de caracterización dependerá de la

precisión y validez de los modelos utilizados [5]

5.6.2 Elementos Opcionales

También existen una serie de elementos opcionales que pueden ser utilizados

dependiendo del objetivo y alcance del estudio de ACV:

a) Normalización. Se entiende por normalización la relación de la magnitud

cuantificada para una categoría de impacto respecto un valor de referencia ya sea

a escala geográfica y/o temporal.

b) Agrupación, clasificación y posible catalogación de los indicadores

c) Ponderación. Consiste en establecer unos factores que otorgan una importancia

relativa a las distintas categorías de impacto para después sumarlas y obtener un

resultado ponderado en forma de un único índice ambiental global del sistema.

d) Análisis de calidad de los datos, ayudará a entender la fiabilidad de los

resultados de la evaluación de Impacto Ambiental. Es obligatorio cuando se

realizan análisis comparativos [5]

Existen diversos métodos que permiten evaluar los impactos ambientales, sin embargo

unos se basan en el analizar el efecto último del impacto ambiental (endpoints) otros

consideran los efectos intermedios (midpoints). [5] expresa que las categorías de

impacto finales (endpoints) son variables que afectan directamente a la sociedad, por

tanto su elección resultaría más relevante y comprensible a escala global pero indica

también que la metodología para llegar a cuantificar el efecto último no está plenamente

elaborada y tampoco existe el suficiente consenso científico en consecuencia se utilizan

las categorías de impacto intermedias (midpoints)



Ejemplo:

La norma ISO 14042:2000 indica que las categorías de impacto finales (category

endpoint) son: salud humana, entorno natural y recursos renovables [11]

5.7 INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS

La interpretación es la fase de un ACV en la que se combinan los resultados de análisis

del inventario con la evaluación de impacto. Los resultados de esta interpretación pueden

adquirir la forma de conclusiones y recomendaciones para la toma de decisiones. Permite

determinar en qué fase del ciclo de vida del producto se generan las principales cargas

ambientales y por tanto qué puntos del sistema evaluado pueden o deben mejorarse. En

los casos de comparación de distintos productos se podrá determinar cual representa un

mejor comportamiento ambiental. [5]

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CO2 Retención de Radiación IR: Calentamiento Global

Daños a la salud

SOx Acidificación

Toxicidad

Daños al entorno natural

Midpoints Endpoints

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