Return-Path: Received: from mail-exchange.ubbcluj.ro (mail-exchange.UBBCluj.Ro [193.0.225.17])by direcon.ubbcluj.ro (8.14.2/8.14.2) with ESMTP id n3846lDV013027for ; Wed, 8 Apr 2009 07:06:47 +0300 (EEST)(envelope-from liana_deac@yahoo.com)Received: from mail-exchange.ubbcluj.ro (localhost.ubbcluj.ro [127.0.0.1])by mail-exchange.ubbcluj.ro (Postfix) with ESMTP id 4364443EE2Cfor ; Wed, 8 Apr 2009 10:02:40 +0300 (EEST)X-policyd-weight: DYN_PBL_SPAMHAUS=SKIP(0) SBL_XBL_SPAMHAUS=SKIP(-1.5) NOT_IN_SPAMCOP=-1.5 NOT_IN_BL_NJABL=-1.5 DSBL_ORG=SKIP(0) CL_IP_EQ_HELO_IP=-2 (check from: .yahoo. - helo: .n73.bullet.mail.sp1.yahoo. - helo-domain: .yahoo.) FROM/MX_MATCHES_HELO(DOMAIN)=-2 IN_PM_RFCI=0.1 IN_ABUSE_RFCI=0.1 , rate: -8.3Received: from n73.bullet.mail.sp1.yahoo.com (n73.bullet.mail.sp1.yahoo.com [98.136.44.191])by mail-exchange.ubbcluj.ro (Postfix) with SMTP id D4D7843EF9Cfor ; Wed, 8 Apr 2009 10:02:37 +0300 (EEST)Received: from [216.252.122.217] by n73.bullet.mail.sp1.yahoo.com with NNFMP; 08 Apr 2009 07:04:10 -0000Received: from [69.147.65.166] by t2.bullet.sp1.yahoo.com with NNFMP; 08 Apr 2009 07:04:10 -0000Received: from [127.0.0.1] by omp501.mail.sp1.yahoo.com with NNFMP; 08 Apr 2009 07:04:10 -0000X-Yahoo-Newman-Property: ymail-3X-Yahoo-Newman-Id: 532285.76722.bm@omp501.mail.sp1.yahoo.comReceived: (qmail 91796 invoked by uid 60001); 8 Apr 2009 07:04:10 -0000DKIM-Signature: v=1; a=rsa-sha256; c=relaxed/relaxed; d=yahoo.com; s=s1024; t=1239174250; bh=BFkd0hND6B5dpu6Md94jbLi4jJSLxmkU2BL/E/vlPr8=; h=Message-ID:X-YMail-OSG:Received:X-Mailer:Date:From:Subject:To:Cc:MIME-Version:Content-Type; b=LGe8bfNsBKdCQtCo/zLDjYySOfRPcibJmxr3HSrcfphH2zitiRgzBIOXM0tgq2CpevbWBVJp7eBHMxkfUPK8hTGA8q8i6cBBhw7ITFylLlSh+r7JKA8pgZFaeO5GUlOdxLVIBlCMycc7XfvlsaQTcMbwe0+qNVFd56j+YoFNmNs=DomainKey-Signature:a=rsa-sha1; q=dns; c=nofws; s=s1024; d=yahoo.com; h=Message-ID:X-YMail-OSG:Received:X-Mailer:Date:From:Subject:To:Cc:MIME-Version:Content-Type; b=f1FqKqqQDwo6ehPQS1kbvjiJsfbYX6SVdfpTLUWUPG0be7aPkKgUtntaPjg9WQ3S8f1sZVh47zpVTnKnEkeuQI8sf3V69Yipr7DnDWqImFZwyZ8Dvj87zG0Uu2xRQmJM5/IXAW2AKJlPUO7NkNgauUaMhZKboXNauXyU1WgintU=;Message-ID: X-YMail-OSG: Rkk8hh8VM1k.CudqLipn_gi4lfLU4NK_SJMpbq9ETkbpJxnh1Xr3gUvNReceived: from [83.103.129.229] by web44901.mail.sp1.yahoo.com via HTTP; Wed, 08 Apr 2009 00:04:09 PDTX-Mailer: YahooMailRC/1277.35 YahooMailWebService/0.7.289.1Date: Wed, 8 Apr 2009 00:04:09 -0700 (PDT)From: Liana Monica Deac Subject: "Bomba" ultimului congres mondial al canceruluiTo: didi surcel Cc: Amanda , Ofelia , "Prof. Bologa" , "ISPCJ. Luminita" , Lumi , mariana , Coco , Mihaela Lazar , MIHAELA UMF - Microbiologie , "Prof. Dr. Monica Junie" , "Dna Prof. Haiduc" , "Decan Prof . Dr. Dobrota Cristina" , anca , Anca Keul , anca nedevschi , gurzau , Bebe Munteanu , Gombosiu , paul porr , Tudor , RR , Monica Aanei , "Dr. Ligia Fat" , rodica MANCAS , ioana manea , ziar Faclia de Cluj , Angelica Buzoianu , Mioara Butan , Dana Panaitescu Bucuresti , Dana Liceu Racovita , Stela 2 Ramboiu , mariana havreliac , Mariana Sabau BUN , Rita MedMuncii , Edith Vartic , Miki Pintea , marta , "gyorgy.hegy" , ameri , cuci , Peter 2 , NELA - telefon , Neli , Nina mare , visa silvia , Viata Crestina , "MOCU . oct . Confernece" , Dna statisticiana UMF MIME-Version: 1.0Content-Type: multipart/alternative; boundary="0-1950598790-1239174249=:87941"X-Virus-Scanned: ClamAV using ClamSMTP--0-1950598790-1239174249=:87941Content-Type: text/plain; charset=utf-8Content-Transfer-Encoding: quoted-printable=0A=C2=A0=0ACANCERUL si ALIMENTATIA=0A=0ACongresul cancerului tinut recent =la Paris a confirmat capacitatea exceptionala a fructelor si legumelor de a= preveni si vindeca tumorile ucigatoare=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 =E2=80=9EBomba" =ultimului congres mondial al cancerului tinut la Paris a fost victoria morc=ovului si a rubedeniilor lui impotriva bolilor oncologice. Fructele si legu=mele au triumfat. Un studiu mamut, intins pe o durata de 35 de ani si efect=uat pe 500.000 de subiecti, a dovedit fara drept de apel ca alimentatia veg=etariana reduce drastic aparitia cancerului. Practicantii terapiilor naturi=ste au avut dreptate. Cand Dumnezeu a lasat boala a lasat si leacurile care= o pot vindeca.=0A=C2=A0 =C2=A0 =E2=80=9EDe necrezut", a exclamat profesoru=l francez Michel Boiron, presedintele fondator al congresului international= al cancerului. =E2=80=9EScepticismul nostru este invins. Cifrele studiului= EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition =3D Inv=estigatia europeana prospectiva privind cancerul si alimentatia) sunt de ne=combatut.. Legatura dintre cancer si alimentatie este edificata."=0A=C2=A0 ==C2=A0 Desi nu e noua, ideea ca hrana joaca un rol decisiv in stoparea sau =dezvoltarea tumorilor canceroase a fost multa vreme respinsa, minimalizata =sau privita cu scepticism de lumea medicala occidentala. Cancerul era inter=pretat ca o boala in sine, declansata prin dereglarea necontrolata a unor c=elule. Un soi de =E2=80=9Enebunie" organica. Din fericire, studiul EPIC vin=e cu concluzii de neclintit. Este cea mai mare ancheta realizata vreodata a=supra relatiei dintre nutritie si cancer. Studiile efectuate compara alimen=tatia si modul de viata a 500.000 de indivizi din tarile nordice si sudice =ale Europei, unii dintre ei amatori de unt si de carnuri grase, ceilalti - =consumatori de legume, fructe si untdelemn de masline. Incepand cu anul 197=0, majoritatea subiectilor au fost urmariti fiecare in parte, in medie timp= de cinci ani. Ultimele rezultate au fost publicate in iunie 2005 si comuni=cate oficial la congresul de la Paris . A fost primul studiu combinat si cu prelevari de sange si ADN, stocate in banci biologice, pentru cercetarea i=ndicilor nutritionali. Concluzia e clara: schimbarea regimului alimentar po=ate reduce frecventa cancerului. Iata si cateva prescriptii importante rezu=ltate din studiul EPIC.=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 Consumati cat mai multe fructe s=i legume=0A=C2=A0 =C2=A0 Persoanele care consuma in medie 35 de grame de fi=bre vegetale pe zi (sapte portii de fructe si de legume mancate pe intinder=ea unei zile) reduc riscul imbolnavirii de cancer cu 40%. Cifra creste, dac=a pe langa alimentatia vegetariana, veti fi atenti sa va si miscati. Mai al=es cancerul intestinal si cel de colon sunt tinute in frau printr-o aliment=atie adecvata combinata cu sport. =E2=80=9EMarele progres al acestui studiu= consta in faptul de-a arata ca riscul cancerului poate fi drastic redus pr=in cresterea consumului de fructe si de legume, principalele surse de fibre= alimentare", spune profesorul Elio Riboli, responsabilul studiului EPIC, s=pecialist mondial in probleme de nutritie si cancer.=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 Veg=etalele: bariera impotriva cancerului de colon=0A=C2=A0 =C2=A0 Includeti in= fiecare din mesele dvs. o leguma sau o salata si un fruct la desert. Care =sunt cele mai indicate? Toate fructele contin combinatii de substante prote=ctoare. Pentru a beneficia de ele, variati culorile: dupa ce mancati un mar= rosu, gustati o para aurie sau un strugure negru. La fel si in cazul legum=elor: dupa o tomata rosie, consumati un broccoli verde sau o ridiche neagra=.... Cel mai adesea, principiile active care opresc cancerul sunt cuprinse chi=ar in colorantii din plante. Eficienta lor a fost constatata nu doar in can=cerul de colon, ci si in cel de prostata, pancreas, plamani, esofag. Uitati= carnea, mancati peste.=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Se banuia de multa vreme ca =excesul de carne nu este sanatos. Studiul EPIC confirma si aceasta realitat=e. Analiza efectuata a grupat carnea in trei categorii: carne rosie, mezelu=ri si carne de pasare. Din prima grupa fac parte carnea de vita, vitel, por=c, proaspata, tocata sau congelata. Din grupa a doua fac parte salamurile d=e porc sau vita, conservate in saramura, cu sau fara nitrati, afumaturile, =carnea uscata sau conservata prin fierbere: jambonul, carnatii, pateul de f=icat, crenvurstii etc... Pasarile au fost reprezentate de gasca si pui. Rez=ultatul: riscul de cancer colorectal e mult mai ridicat la consumatorii de =carne si mezeluri. In schimb, nu exista nici o problema cu carnea de pasare=, cu conditia sa nu fie din crescatorii. Ca solutie alternativa pentru carn=e se recomanda pestele, desi efectul lui protector n-a putut fi explicat pe= deplin. Se presupune ca anumiti acizi grasi, prezenti in mare cantitate in= uleiul de peste, inhiba dezvoltarea tumorilor canceroase.=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 Leguminoase si cereal=e complete:=0A=C2=A0 =C2=A0 Grau, orz, ovaz, mei, secara, linte, fasole, so=ia, seminte de in si susan - =E2=80=9EE timpul sa redescoperim cerealele si= leguminoasele" , ne indeamna studiul EPIC. =E2=80=9EBogatia lor in fibre p=articipa, de asemenea, la prevenirea cancerului de colon. In sensul acesta,= ar fi bine ca painea cotidiana sa fie inlocuita de sase portii de grau inc=oltit, consumat pe durata unei zile."=0AUnele leguminoase (mai ales soia) p=rezinta un alt atu: continutul lor bogat in fito-estrogeni. Femeile asiatic=e, care consuma multe leguminoase inca de la varsta copilariei, sunt mult m=ai putin atinse de cancerul de san. Ipoteza avansata: acesti micro-constitu=enti sunt capabili sa blocheze efectul estrogenilor asupra celulelor mamare=.... In schimb, o posibila cauza de aparitie a cancerului de san poate fi exce=sul de kilograme acumulate dupa menopauza.=0A=C2=A0 =C2=A0 In concluzie, pu=neti linte in toate salatele, mancati cu incredere soia, mancati cereale co=mplete. Protejati-va intestinul si controlati-va greutatea.=0A=0A=C2=A0 =C2==A0 Optati pentru o alimentatie variata=0A=C2=A0 =C2=A0 Decat sa mananci un= anume aliment, mai bine consumi cate putin din toate... Si reduceti consum=ul de alcool. De fapt, ideea generala care s-a desprins la congresul de la =Paris a fost ca nu exista atat alimente protectoare, cat un model alimentar= preventiv, inspirat din modelul mediteranean. . Si anume: legume stropite =din belsug cu ulei de masline.=0A=C2=A0 =C2=A0 Un alt principiu recomandat =priveste alimentele proaspete si crude, netrecute prin foc. Favorizati, dec=i, salatele de legume, condimentate cu ierburi aromate, si fructe de toate =gusturile si culorile. Activitatea fizica reduce riscul cancerului de san==0A=0A=C2=A0 =C2=A0 O a doua surpriza a congresului de la Paris a fost conf=irmarea prin studiu a incidentei deosebite pe care sportul, miscarea, o are= in stoparea diverselor tipuri de cancer. Prin urmare, specialistii recoman=da includerea lor in viata cotidiana. Nici o zi fara plimbare in aer liber,= fara cateva minute de gimnastica sau de alergat. Miscarea reduce in propor=tie de 40% incidenta cancerului, mai ales de san si colon, de prostata, pla=mani si uter. Diminuarea riscurilor apare si la persoanele subtiri, care fa=c constant miscare. De unde ideea ca nici cei ce au o greutate normala nu s=unt feriti de teribila maladie.=0A=C2=A0 =C2=A0 =E2=80=9EUn studiu american= a demonstrat ca densitatea sanului la mamografie se modifica radical dupa =o ora de exercitiu fizic." Ti la fel, intreaga structura corporala. RODICA =DEMIAN=0A=0A=0AIntrebari pe adresa medicului specialist Dr. CRISTIAN BOERES=CU=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 - Cum se explica efectul protector al vegetalelor?=0A==C2=A0 =C2=A0 - Omul a aparut intr-un anumit cadru natural, iar de la facer=ea lumii, Dumnezeu i-a dat acestuia ca hrana =E2=80=9Etoata iarba ce are sa=manta... si tot pomul ce are rod in el"... Din pacate, foarte putine vegeta=le din cele pe care le mancam sunt naturale. Roadele de pe mesele noastre s=unt cel mai ades prelucrate de tehnologiile industriei alimentare. Legislat=ia actuala este mult prea permisiva cu aditivii alimentari.. Rapiditatea cu= care apar, in fiecare an, sute si chiar mii de coloranti alimentari spune =multe despre deficientele si fraudele grave ale sistemului actual. =E2=80==9EGalbenul de unt" (paradimetil - azobenzenul) , ca sa dau numai un singur= exemplu, intrebuintat pana nu de mult pe scara larga, produce experimental= la animalele de laborator cancerul ficatului (hepatomul malign). Iata pe s=curt o demonstratie inversa pentru intrebarea dvs. si o pledoarie fierbinte= pentru consumul produselor vegetale proaspete.=0A=C2=A0 =C2=A0 Semnalul de= alarma a fost tras de specialisti de mai multi ani, iar presa tine sus ste=agul schimbarii pentru opinia publica. La astfel de presiuni, agricultura s=i alimentatia biologica tind sa se afirme tot mai mult, iar prin cercetari =de ultima ora, nutritia se contureaza ca o perspectiva reala a unei noi ter=apii in boala canceroasa.=0A=C2=A0 =C2=A0 Produsele vegetale cultivate core=ct sunt aproape complet lipsite de toxicitate. De aceea realizeaza un inter=-schimb firesc cu mediul intern celular si nu blocheaza deloc filtrele biol=ogice ale organismului. Dimpotriva, multi microconstituenti naturali din le=gume, fructe, cereale, dar si din plante si-au dovedit deja rolul lor antic=ancerigen, in diverse colturi ale lumii. In paginile =E2=80=9E Formulei AS =" s-a scris si se va mai scrie inca mult despre potentialul de vindecare al= fibrelor vegetale, antioxidantilor naturali, retinoizilor antitumorali, be=tacianinelor etc., despre usturoi, patrunjel, morcovi, grau, catina sau con=dimente, iar cazurile spectaculoase de vindecari prezentate de dvs. de-a lu=ngul timpului au produs stupefactia lumii medicale de la noi si ii sustin c=u o raza de speranta si optimism pe cei aflati in suferinta...=0A=C2=A0 =C2==A0 - De ce sa consumam legume nefierte?=0A=C2=A0 =C2=A0 - Acum 100 de ani,= in orasul Zurich din Elvetia, doctorul Bircher-Benner demonstra colegilor =sai ca =E2=80=9Evegetalele in stare cruda si proaspete" au o mare putere de= vindecare si reprezinta pentru oameni o hrana vie de cea mai buna calitate=.... Argumentatia se baza pe numeroase cazuri vindecate in clinica sa, dotata =cu cele mai moderne laboratoare din acea vreme. Si nu se descoperisera inca= vitaminele, enzimele, imunostimulatorii sau agentii antitumorali naturali.= De-a lungul timpului, aceste adevaruri au fost afirmate raspicat de Max Ge=rson, Rudolf Breuss, Robert Jackson, Kristine Nolfi si multi altii, dar din= nefericire medicina actuala merge parca prea obsesiv intr-o directie gresi=ta. Pentru a intelege rolul cruditatilor in prevenirea si tratarea cancerul=ui, sa observam ca cea mai mare frecventa a bolii este intalnita la persoan=e in varsta de peste 50 - 60 de ani, la care componentele tisulare intra in= procese lente de degenerare, iar astfel organele nu mai fac fata asaltului de toxine cancerigene de care vorbeam mai devrem=e.. Intuim acum usor de ce curele de cruditati, posturile cu sucuri de legu=me si fructe, hrana vie sunt o speranta pentru cei disperati si sunt confir=mate din ce in ce mai mult de ultimele comunicari stiintifice. .=0A=C2=A0 ==C2=A0 - Legumele si fructele de pe piata romaneasca au calitatea de medica=ment anticancer sau au suferit modificari genetice care le-au mortificat?==0A=C2=A0 =C2=A0 - Puneti aceasta intrebare la granita de vest a tarii si v=eti auzi un =E2=80=9Eda" pe sute de mii de voci din piepturile romanilor ca=re vin de la munca din strainatate. Veti putea aduna relatari amanuntite de=spre parfumul, gustul, vitalitatea si savoarea fructelor si legumelor de la= noi. Veritabile declaratii de dragoste pentru mere, prune, gutui, rosii, a=rdei etc. Personal, cunosc multi oameni bine situati in Occident care vin s=pecial in Romania sa faca o cura cu cruditati. Daca ministrul agriculturii =ar avea inspiratia sa-i pregateasca pe taranii romani sa intre pe pietele e=uropene ale produselor biologice, Romania ar mai deveni o data in istorie g=ranarul (bio) al Europei, iar plugul, coasa si caruta trasa de cai nu ar ma=i fi atat de mult si inutil blamate. In Franta, doar 7% din agricultura est=e biologica, in Germania si Austria 13-16%, in Elvetia 23%, iar pretul la a=ceste produse este de 3-4 ori mai mare decat la celelalte. La noi, mai mult= de 50-60% din agricultura depinde doar de ciclurile naturale de productie si de acee=a cred ca daca am avea azi autostrazi, turismul rural ar relansa economia. =Intr-o societate bazata pe adevar si intelepciune, cercetarile care demonst=reaza potentialul vindecator al dietei anticancer ar trebui utilizate la ma=ximum in folosul bolnavilor, iar procesul de producere, preparare si comerc=ializare al hranei sa fie coordonat cu mai mare grija.=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 ==C2=A0 Alimentatia anticancer=0A=0A- Medicina oficiala accepta, in sfarsit,= o realitate pe care naturismul o sustine de mult: alimentatia corecta poat=e sa impiedice aparitia tumorilor. Fructele, zarzavatul, leguminoasele, cer=ealele integrale si ierburile aromate contin substante active care pot prev=eni imbolnavirea de cancer.=0A=0AO terapie cu gust delicios! -=0A=0A"Rezult=atele cercetarilor noastre trebuie sa-si gaseasca drumul spre farfurii!"=0A==0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 La mijlocul lunii februarie, la Viena s-a ti=nut un congres la care au participat cercetatori de pe toate meridianele gl=obului. Tema conferintei: alimentatia si cancerul. Concluzia unanima: cele =mai eficiente remedii pentru stoparea acestei boli cumplite se gasesc in ..=.... farfurie! Unul din doi bolnavi incurabili ar putea fi salvat printr-o ali=mentatie sanatoasa. Nu numai fructele si legumele contin substante bioactiv=e, ci si cerealele, mirodeniile etc. Ele ne pot ajuta sa traim mai mult, in= deplina sanatate. Va prezentam interviul acordat pe aceasta tema de prof. =dr. S. Knasm=E2=80=A0ller, unul dintre marii cancerologi germani, prezent l=a lucrarile conferintei.=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Meniul oferit= participantilor la conferinta de la Viena a fost de-a dreptul bizar: rulou=ri de salata verde cu sfecla, salata de andive cu radacina de tataneasa, fi=leuri de peste cu rozmarin, sarlota de lamaie cu sos de soc etc. Nu suna ma=i degraba a Plafar?=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Bucatarul a transp=us in realitate=C2=A0 =C2=A0 in mod exemplar=C2=A0 =C2=A0 rezultatele cerce=tarilor noastre. Multe din ingredientele folosite au proprietati anticancer=igene. Meniul demonstreaza ca alimentatia anticancer poate fi extrem de gus=toasa.=0A=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Si care sunt efect=ele ei?=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Concluzia dupa ani i=ndelungati de cercetare este ca un bolnav incurabil din doi (sau din trei) =ar putea fi salvat.=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Stim de mult ca br=occoli, dar si alte legume pot preveni aparitia cancerului. Aveti noutati?==0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Acum stim cum actioneaza ele. Anihile=aza, de exemplu, efectul cancerigenelor, adica al substantelor chimice din =mediul inconjurator si al conservantilor alimentari. Substantele existente =in crucifere (varza, conopida, broccoli etc.) si cele din usturoi pot sa im=piedice acest proces.=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Stim ca a fost s=tudiat efectul anticancerigen al verzei rosii si al celei de Bruxelles. Est=e efectul acesta benefic doar pe soareci?=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2==A0 Nu. Recent s-a constatat ca aceste legume din familia cruciferelor pot =activa si la om o anumita enzima din ficat, care il protejeaza impotriva ca=ncerului. Numele ei prescurtat este GST.=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2==A0 Este suficient doar sa mancam cat mai multe legume pentru a ne apara de= cancer?=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Nu. Ar trebui sa consumati si= mai multe cereale, mai ales soia. In cereale ca: ovaz, grau, mei etc. exis=ta o multitudine de substante anticancerigene. Mai cu seama in produsele di=n cereale integrale (uruiala si tarate nerafinate). In ceea ce priveste soi=a, ea contine hormoni naturali, care sunt o mare speranta pentru prevenirea= cancerului de san.=0A=0A=0ACum actioneaza acesti hormoni vegetali?=0A=0A==0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Reduc efectul estrogenilor pro=prii organismului. . Ei impiedica celulele din tesuturile hormonodependente= (de exemplu, din sani sau prostata) sa se transforme in celule canceroase.==0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Unele soiuri de cereale au un efect m=ai deosebit?=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Produsele integrale, da. =(In nici un caz faina alba.) O mare parte a substantelor active se afla in =invelisul exterior al boabelor. Acestea stopeaza cancerul de colon.=0A=C2==A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Dar mirodeniile? Care e contributia lor la =prevenirea cancerului?=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 In aceasta priv=inta s-au efectuat studii foarte interesante. Mirodeniile ajuta de fapt la ="repararea" defectelor ereditare. Printre candidatii cu perspective straluc=ite se numara: vinarita, vanilia si scortisoara.=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2==A0 =C2=A0 Exista si substante care provoaca "moartea" celulelor canceroase=?=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Resveratrolul din struguri si, in sp=ecial, din vinul rosu poate declansa apoptoza celulei canceroase. In labora=tor s-a descoperit ca acelasi efect il are si varza de Bruxelles.=0A=C2=A0 ==C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Deci un pahar cu vin rosu pe zi ne apara de can=cer. Dar ce rol are radacina de tataneasa in meniul anticancer?=0A=C2=A0 ==C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Radacina de tataneasa se compune in proportie d=e 30% din inulina, o fibra care fixeaza substantele cancerigene si le "impi=nge" spre canale, reducand astfel riscul imbolnavirii de cancer la colon. C=onform unor studii canadiene, cresterea consumului zilnic de fibre cu 13 g =ar fi suficienta pentru a reduce la jumatate riscul cancerului de colon. Ef=iciente sunt, de asemenea, cerealele si morcovii.=0A=0A=0AUn alt medicament= "gustos" impotriva cancerului este iaurtul...=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 ==C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Bacilii lactici din alimentele fermentate: varza acra,= branza, iaurtul pot fixa si ei substantele toxice din intestin, care sunt,= astfel, eliminate.=0A=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Ce pa=rere aveti despre tabletele cu fibre din farmacii?=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2==A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Nici una. Alimentele bogate in fibre contin si fen=oli, care protejeaza membrana celulei. Acestia se gasesc mai ales in cereal=ele integrale si in tarate.. Fibrelor tratate chimic le lipseste aceasta co=mponenta, de aceea efectul lor este nul.=0A=0A=0ACum s-a descoperit, de fap=t, ca alimentatia influenteaza aparitia cancerului?=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2==A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Prin studiile efectuate pe emigranti. In tara lor,= barbatii japonezi sufera foarte rar de cancer la prostata, iar femeile jap=oneze nu prea fac cancer la san. La inceput, oamenii de stiinta au crezut c=a acest fapt ar avea legatura cu genele. Dar studiind emigrantii japonezi d=in SUA, ei au constatat ca numarul celor bolnavi de cancer la prostata (est=e vorba de cea de-a doua generatie) este egal cu numarul americanilor bolna=vi. Japonezii eliminasera din alimentatia lor pestele crud, branza de soia =si orezul, inlocuindu-le cu carne de vita si cartofi prajiti..=0A=C2=A0 =C2==A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Studiile arata ca numarul vegetarienilor cu cancer= digestiv este cu 50% mai scazut decat cel al consumatorilor de carne. Sa d=evenim, oare, vegetarieni?=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Din cerceta=ri nu rezulta ca boala ar fi produsa de carnea in sine. Valabil este urmato=rul principiu: carnea de porc este nociva daca o consumam grasa si in canti=tate mare. Supragreutatea sporeste si ea riscul imbolnavirii. Recomandarea =din clipa de fata este: cu cat mai putina carne, cu-atat mai bine. Maximum =80 g pe zi.=0A=0A=0AAr trebui sa fim mai atenti si la tigaie?=0A=0A=C2=A0 ==C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Prajitul la peste 200 grade Celsius este= tabu, pentru ca in suprafa=0Ata maronie a carnii se formeaza substante can=cerigene: carburile policiclice. In experimentele facute pe animale s-a obs=ervat ca aceste substante produc cancerul hepatic si cancerul glandelor int=estinale si mamare.=0A=0A=0ADar ele pot fi anihilate prin consumul de mirod=enii?=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Da. Condimentand cele =80 g de carne cu rozmarin, cimbru, salvie sau usturoi. Marinatele preparate= cu ulei de masline, otet de mere, zeama de lamaie, usturoi, mustar, sare s=i zahar brun pot impiedica in proportie de 90% formarea combinatiilor nociv=e. Recomandarea mea: o felie subtire de gratar + cereale sau orez natural += legume verzi. Acestea contin clorofila o substanta anticancerigena.=0A=C2==A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Un studiu efectuat recent in China arata ca= un consum regulat de varza (de crucifere, in general) reduce riscul cancer=ului pulmonar cu 38%.. Putem sa fumam, daca mancam varza?=0A=C2=A0 =C2=A0 ==C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Un pachet de tigari pe zi inseamna un risc mult mai ma=re. Doar nefumand putem profita de efectul anticancerigen al acestor legume=....=0A=0A=0AExista o planta anume pe care o preferati?=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2==A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Eu recomand cu caldura ceaiul verde (mult), care n=e protejeaza de cancer pe mai multe planuri.=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 ==C2=A0 Cercetatorii americani au descoperit faptul ca o substanta component=a a ceaiului verde poate "nimici" tumorile, privandu-le de hrana.=0A=C2=A0 ==C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Da. Numele ei prescurtat este GCG. Ea inhiba de=zvoltarea de noi vase sanguine. Nemaifiind alimentata cu sange, tumora moar=e. Dar rezultatele acestor studii indeamna la continuarea cercetarilor. De =la experientele in eprubeta sau pe animale pana la studiile efectuate pe oa=meni e cale lunga.=0A=0A=0ACare este urmatorul dvs. obiectiv?=0A=0A=C2=A0 ==C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Rezultatele cercetarilor noastre trebuie= sa-si gaseasca drumul spre farfuriile dvs.!=0A=0A=0A=0AFarmacia naturii: U=cigasii cancerului=0A=0A- Varza=0A(si, in general, cruciferele)=0A=C2=A0 ==C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Glucosinolatele, adevarate "pesticide naturale" protej=eaza varza de agentii nocivi (bacterii, ciuperci). La oameni, ele activeaza= enzima care previne cancerul (GTS). Fierbeti varza! In felul acesta, subst=antele protectoare sunt mai bine valorificate de organism.=0A=0A=0A- Strugu=rii=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Resveratrol se numeste "medicamentul" =anticancer din struguri, din zeama de struguri si din vin. Aceasta substant=a stopeaza producerea infectiilor si calcifierea arterelor. Pentru frumuset=e: samburii (semintele) de struguri impiedica aparitia petelor de batranete=....=0A=0A=0A- Rosiile=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Licopenul este "multim=edicamentul" natural pe care-l contin acestea. Un antioxidant care impiedic=a aparitia cancerului de pancreas, de intestin, de prostata, de plamani. Ef=ectul este mai puternic daca rosiile sunt fierte.=0A=0A=0A- Cerealele=0A=0A==C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Seleniul este microelementul care mentine la "t=uratie maxima" o enzima ce impiedica dezvoltarea tumorilor. Se gaseste in g=raul si in grisul nerafinate industrial.=0A=0A=0A- Citricele=0A=0A=C2=A0 ==C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Vitamina C previne cancerul. Cei care combina, de exem=plu la micul dejun, felia de sunca cu un grapefruit pot preveni formarea ni=trosaminelor cancerigene. In pielita alba a citricelor se gasesc bioflavono=idele care sporesc de 30 de ori efectul vitaminei C.=0A=0A=0A=0AInapoi la n=atura!=0A=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Fiecare om se poate apara si singur= de cancer, dar trebuie sa o faca imediat. Iata ce recomanda specialistii:==0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Alcool cu masura:=0A-=C2=A0 barbatii: maximu=m 2 pahare/zi;=0A- femeile: maximum 1 pahar/zi. Ideal: vinul rosu care cont=ine resveratrol.=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Carne putina: nu mai mult de= 80 g/zi. Mai multa carne de pui sau peste, decat carne de miel sau de vita=.... Carnea nu trebuie prajita prea tare si se consuma bucatile mai slabe. Ide=al: somonul, care contine acizi grasi Omega 3 si vitamina D.=0A=C2=A0 =C2==A0 =C2=A0 =C2=A0 Fara grasimi animale: inlocuiti-le cu grasimi vegetale, m=ai ales cu ulei de masline. El contine acizi grasi nesaturati si vitamina E=, care ne protejeaza de cancer.=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Sare, cu econ=omie: maximum 6 g/zi. Inlocuiti-o cu mirodenii si verdeturi, bogate in subs=tante anticancerigene.=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Multe cereale si legum=inoase: expertii recomanda 600-800 g/zi, impartite in 7 sau mai multe porti=i.=C2=A0 Optati pentru produsele integrale. Consumati zilnic produse din so=ia: lapte, branza (tofu), iaurt etc..=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 Multe l=egume si fructe: zilnic, intre 400-800 g, impartite in 5-10 portii. Substan=te bioactive se gasesc mai ales in crucifere (varza, conopida, broccoli, gu=lie etc.) si in usturoi. Citricele contin vitamina C, la fel si merele (soi=urile vechi), afinele, socul, caisele, morcovii.=0A=C2=A0 =C2=A0 =C2=A0 =C2==A0 Ceaiul verde: bautura ideala..=0AZahar, aproape deloc: pentru ca ingras=a, iar supragreutatea sporeste riscul imbolnavirii de cancer. Inlocuiti-l c=u miere!=0A=0A=0A --0-1950598790-1239174249=:87941Content-Type: text/html; charset=utf-8Content-Transfer-Encoding: quoted-printable=0A
=0A=0A=0ACANCERUL si ALIMENTATIA

Congresul cancerului tinut recent =la Paris a confirmat capacitatea exceptionala a fructelor si legumelor de a= preveni si vindeca tumorile ucigatoare

=E2=80=9EBomba=" ultimului congres mondial al cancerului tinut la Paris a fost victoria mo=rcovului si a rubedeniilor lui impotriva bolilor oncologice. Fructele si le=gumele au triumfat. Un studiu mamut, intins pe o durata de 35 de ani si efe=ctuat pe 500.000 de subiecti, a dovedit fara drept de apel ca alimentatia v=egetariana reduce drastic aparitia cancerului. Practicantii terapiilor natu=riste au avut dreptate. Cand Dumnezeu a lasat boala a lasat si leacurile ca=re o pot vindeca.
=E2=80=9EDe necrezut", a exclamat profes=orul francez Michel Boiron, presedintele fondator al congresului internatio=nal al cancerului. =E2=80=9EScepticismul nostru este invins. Cifrele studiu=lui EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition =3D =Investigatia europeana prospectiva privind cancerul si alimentatia) sunt de necombatut.=.... Legatura dintre cancer si alimentatie este edificata."
D=esi nu e noua, ideea ca hrana joaca un rol decisiv in stoparea sau dezvolta=rea tumorilor canceroase a fost multa vreme respinsa, minimalizata sau priv=ita cu scepticism de lumea medicala occidentala. Cancerul era interpretat c=a o boala in sine, declansata prin dereglarea necontrolata a unor celule. U=n soi de =E2=80=9Enebunie" organica. Din fericire, studiul EPIC vine cu con=cluzii de neclintit. Este cea mai mare ancheta realizata vreodata asupra re=latiei dintre nutritie si cancer. Studiile efectuate compara alimentatia si= modul de viata a 500.000 de indivizi din tarile nordice si sudice ale Euro=pei, unii dintre ei amatori de unt si de carnuri grase, ceilalti - consumat=ori de legume, fructe si untdelemn de masline. Incepand cu anul 1970, major=itatea subiectilor au fost urmariti fiecare in parte, in medie timp de cinci ani. Ultimele rezultate au fost publicate in iunie 2005 si comunicat=e oficial la congresul de la Paris . A fost primul studiu combinat si cu pr=elevari de sange si ADN, stocate in banci biologice, pentru cercetarea indi=cilor nutritionali. Concluzia e clara: schimbarea regimului alimentar poate= reduce frecventa cancerului. Iata si cateva prescriptii importante rezulta=te din studiul EPIC.

Consumati cat mai multe fructe si= legume
Persoanele care consuma in medie 35 de grame de fi=bre vegetale pe zi (sapte portii de fructe si de legume mancate pe intinder=ea unei zile) reduc riscul imbolnavirii de cancer cu 40%. Cifra creste, dac=a pe langa alimentatia vegetariana, veti fi atenti sa va si miscati. Mai al=es cancerul intestinal si cel de colon sunt tinute in frau printr-o aliment=atie adecvata combinata cu sport. =E2=80=9EMarele progres al acestui studiu= consta in faptul de-a arata ca riscul cancerului poate fi drastic redus prin cresterea consumului de fructe si de legume, principalele surse de fi=bre alimentare", spune profesorul Elio Riboli, responsabilul studiului EPIC=, specialist mondial in probleme de nutritie si cancer.

&nbsp=; Vegetalele: bariera impotriva cancerului de colon
Includ=eti in fiecare din mesele dvs. o leguma sau o salata si un fruct la desert.= Care sunt cele mai indicate? Toate fructele contin combinatii de substante= protectoare. Pentru a beneficia de ele, variati culorile: dupa ce mancati =un mar rosu, gustati o para aurie sau un strugure negru. La fel si in cazul= legumelor: dupa o tomata rosie, consumati un broccoli verde sau o ridiche =neagra. Cel mai adesea, principiile active care opresc cancerul sunt cuprin=se chiar in colorantii din plante. Eficienta lor a fost constatata nu doar =in cancerul de colon, ci si in cel de prostata, pancreas, plamani, esofag. =Uitati carnea, mancati peste.
Se banuia de multa vreme ca excesul de carne nu este sanatos. Studiul EPIC confirma si =aceasta realitate. Analiza efectuata a grupat carnea in trei categorii: car=ne rosie, mezeluri si carne de pasare. Din prima grupa fac parte carnea de =vita, vitel, porc, proaspata, tocata sau congelata. Din grupa a doua fac pa=rte salamurile de porc sau vita, conservate in saramura, cu sau fara nitrat=i, afumaturile, carnea uscata sau conservata prin fierbere: jambonul, carna=tii, pateul de ficat, crenvurstii etc... Pasarile au fost reprezentate de g=asca si pui. Rezultatul: riscul de cancer colorectal e mult mai ridicat la =consumatorii de carne si mezeluri. In schimb, nu exista nici o problema cu =carnea de pasare, cu conditia sa nu fie din crescatorii. Ca solutie alterna=tiva pentru carne se recomanda pestele, desi efectul lui protector n-a putu=t fi explicat pe deplin. Se presupune ca anumiti acizi grasi, prezenti in m=are cantitate in uleiul de peste, inhiba dezvoltarea tumorilor canceroase.

Leguminoase si cereale complete:
&nbsp=; Grau, orz, ovaz, mei, secara, linte, fasole, soia, seminte de in s=i susan - =E2=80=9EE timpul sa redescoperim cerealele si leguminoasele" , n=e indeamna studiul EPIC. =E2=80=9EBogatia lor in fibre participa, de asemen=ea, la prevenirea cancerului de colon. In sensul acesta, ar fi bine ca pain=ea cotidiana sa fie inlocuita de sase portii de grau incoltit, consumat pe =durata unei zile."
Unele leguminoase (mai ales soia) prezinta un alt atu=: continutul lor bogat in fito-estrogeni. Femeile asiatice, care consuma mu=lte leguminoase inca de la varsta copilariei, sunt mult mai putin atinse de= cancerul de san. Ipoteza avansata: acesti micro-constituenti sunt capabili= sa blocheze efectul estrogenilor asupra celulelor mamare. In schimb, o pos=ibila cauza de aparitie a cancerului de san poate fi excesul de kilograme a=cumulate dupa menopauza.
In concluzie, puneti linte in toa=te salatele, mancati cu incredere soia, mancati cereale complete. Protejati-v=a intestinul si controlati-va greutatea.

Optati pentru= o alimentatie variata
Decat sa mananci un anume aliment, =mai bine consumi cate putin din toate... Si reduceti consumul de alcool. De= fapt, ideea generala care s-a desprins la congresul de la Paris a fost ca =nu exista atat alimente protectoare, cat un model alimentar preventiv, insp=irat din modelul mediteranean. . Si anume: legume stropite din belsug cu ul=ei de masline.
Un alt principiu recomandat priveste alimen=tele proaspete si crude, netrecute prin foc. Favorizati, deci, salatele de =legume, condimentate cu ierburi aromate, si fructe de toate gusturile si cu=lorile. Activitatea fizica reduce riscul cancerului de san

&n=bsp; O a doua surpriza a congresului de la Paris a fost confirmarea prin st=udiu a incidentei deosebite pe care sportul, miscarea, o are in stoparea diverselor tipuri de cancer. Prin urmare, specialistii recomanda =includerea lor in viata cotidiana. Nici o zi fara plimbare in aer liber, fa=ra cateva minute de gimnastica sau de alergat. Miscarea reduce in proportie= de 40% incidenta cancerului, mai ales de san si colon, de prostata, plaman=i si uter. Diminuarea riscurilor apare si la persoanele subtiri, care fac c=onstant miscare. De unde ideea ca nici cei ce au o greutate normala nu sunt= feriti de teribila maladie.
=E2=80=9EUn studiu american a= demonstrat ca densitatea sanului la mamografie se modifica radical dupa o =ora de exercitiu fizic." Ti la fel, intreaga structura corporala. RODICA DE=MIAN


Intrebari pe adresa medicului specialist Dr. CRISTIAN BOERE=SCU

- Cum se explica efectul protector al vegetalelor?=
- Omul a aparut intr-un anumit cadru natural, iar de la f=acerea lumii, Dumnezeu i-a dat acestuia ca hrana =E2=80=9Etoata iarba ce ar=e samanta... si tot pomul ce are rod in el"... Din pacate, foarte putine veg=etale din cele pe care le mancam sunt naturale. Roadele de pe mesele noastr=e sunt cel mai ades prelucrate de tehnologiile industriei alimentare. Legis=latia actuala este mult prea permisiva cu aditivii alimentari.. Rapiditatea= cu care apar, in fiecare an, sute si chiar mii de coloranti alimentari spu=ne multe despre deficientele si fraudele grave ale sistemului actual. =E2==80=9EGalbenul de unt" (paradimetil - azobenzenul) , ca sa dau numai un sin=gur exemplu, intrebuintat pana nu de mult pe scara larga, produce experimen=tal la animalele de laborator cancerul ficatului (hepatomul malign). Iata p=e scurt o demonstratie inversa pentru intrebarea dvs. si o pledoarie fierbi=nte pentru consumul produselor vegetale proaspete.
Semnalu=l de alarma a fost tras de specialisti de mai multi ani, iar presa tine sus= steagul schimbarii pentru opinia publica. La astfel de presiuni, agricultura si alimentatia biologica tind sa se afirme tot mai mult, iar p=rin cercetari de ultima ora, nutritia se contureaza ca o perspectiva reala =a unei noi terapii in boala canceroasa.
Produsele vegetale= cultivate corect sunt aproape complet lipsite de toxicitate. De aceea real=izeaza un inter-schimb firesc cu mediul intern celular si nu blocheaza delo=c filtrele biologice ale organismului. Dimpotriva, multi microconstituenti =naturali din legume, fructe, cereale, dar si din plante si-au dovedit deja =rolul lor anticancerigen, in diverse colturi ale lumii. In paginile =E2=80==9E Formulei AS " s-a scris si se va mai scrie inca mult despre potentialul= de vindecare al fibrelor vegetale, antioxidantilor naturali, retinoizilor =antitumorali, betacianinelor etc., despre usturoi, patrunjel, morcovi, grau=, catina sau condimente, iar cazurile spectaculoase de vindecari prezentate= de dvs. de-a lungul timpului au produs stupefactia lumii medicale de la noi si ii sustin cu o raza de speranta si optimism pe cei aflati in suferi=nta...
- De ce sa consumam legume nefierte?
&nbs=p; - Acum 100 de ani, in orasul Zurich din Elvetia, doctorul Bircher-Benner= demonstra colegilor sai ca =E2=80=9Evegetalele in stare cruda si proaspete=" au o mare putere de vindecare si reprezinta pentru oameni o hrana vie de =cea mai buna calitate. Argumentatia se baza pe numeroase cazuri vindecate i=n clinica sa, dotata cu cele mai moderne laboratoare din acea vreme. Si nu =se descoperisera inca vitaminele, enzimele, imunostimulatorii sau agentii a=ntitumorali naturali. De-a lungul timpului, aceste adevaruri au fost afirma=te raspicat de Max Gerson, Rudolf Breuss, Robert Jackson, Kristine Nolfi si= multi altii, dar din nefericire medicina actuala merge parca prea obsesiv =intr-o directie gresita. Pentru a intelege rolul cruditatilor in prevenirea= si tratarea cancerului, sa observam ca cea mai mare frecventa a bolii este intalnita la persoane in varsta de peste 50 - 60 de ani, la care comp=onentele tisulare intra in procese lente de degenerare, iar astfel organele= nu mai fac fata asaltului de toxine cancerigene de care vorbeam mai devrem=e.. Intuim acum usor de ce curele de cruditati, posturile cu sucuri de legu=me si fructe, hrana vie sunt o speranta pentru cei disperati si sunt confir=mate din ce in ce mai mult de ultimele comunicari stiintifice. .
= - Legumele si fructele de pe piata romaneasca au calitatea de medica=ment anticancer sau au suferit modificari genetice care le-au mortificat? - Puneti aceasta intrebare la granita de vest a tarii si ve=ti auzi un =E2=80=9Eda" pe sute de mii de voci din piepturile romanilor car=e vin de la munca din strainatate. Veti putea aduna relatari amanuntite des=pre parfumul, gustul, vitalitatea si savoarea fructelor si legumelor de la =noi. Veritabile declaratii de dragoste pentru mere, prune, gutui, rosii, ardei etc. Personal, cunosc multi oameni bine situati in Occident care vin= special in Romania sa faca o cura cu cruditati. Daca ministrul agriculturi=i ar avea inspiratia sa-i pregateasca pe taranii romani sa intre pe pietele= europene ale produselor biologice, Romania ar mai deveni o data in istorie= granarul (bio) al Europei, iar plugul, coasa si caruta trasa de cai nu ar =mai fi atat de mult si inutil blamate. In Franta, doar 7% din agricultura e=ste biologica, in Germania si Austria 13-16%, in Elvetia 23%, iar pretul la= aceste produse este de 3-4 ori mai mare decat la celelalte. La noi, mai mu=lt de 50-60% din agricultura depinde doar de ciclurile naturale de producti=e si de aceea cred ca daca am avea azi autostrazi, turismul rural ar relans=a economia. Intr-o societate bazata pe adevar si intelepciune, cercetarile =care demonstreaza potentialul vindecator al dietei anticancer ar trebui uti=lizate la maximum in folosul bolnavilor, iar procesul de producere, preparare si comercializare al hranei sa fie coordonat cu mai mare grija.
Alimentatia anticancer

- Medicina oficia=la accepta, in sfarsit, o realitate pe care naturismul o sustine de mult: a=limentatia corecta poate sa impiedice aparitia tumorilor. Fructele, zarzava=tul, leguminoasele, cerealele integrale si ierburile aromate contin substan=te active care pot preveni imbolnavirea de cancer.

O terapie cu gust= delicios! -

"Rezultatele cercetarilor noastre trebuie sa-si gaseasc=a drumul spre farfurii!"

La mijlocul lun=ii februarie, la Viena s-a tinut un congres la care au participat cercetato=ri de pe toate meridianele globului. Tema conferintei: alimentatia si cance=rul. Concluzia unanima: cele mai eficiente remedii pentru stoparea acestei =boli cumplite se gasesc in ... farfurie! Unul din doi bolnavi incurabili ar= putea fi salvat printr-o alimentatie sanatoasa. Nu numai fructele si legumele contin substante bioactive, ci si cerealele, mirodeniile etc. =Ele ne pot ajuta sa traim mai mult, in deplina sanatate. Va prezentam inter=viul acordat pe aceasta tema de prof. dr. S. Knasm=E2=80=A0ller, unul dintr=e marii cancerologi germani, prezent la lucrarile conferintei.
&n=bsp; Meniul oferit participantilor la conferinta de la= Viena a fost de-a dreptul bizar: rulouri de salata verde cu sfecla, salata= de andive cu radacina de tataneasa, fileuri de peste cu rozmarin, sarlota =de lamaie cu sos de soc etc. Nu suna mai degraba a Plafar?
= Bucatarul a transpus in realitate in mod= exemplar rezultatele cercetarilor noastre. Multe din ingredie=ntele folosite au proprietati anticancerigene. Meniul demonstreaza ca alime=ntatia anticancer poate fi extrem de gustoasa.


&nb=sp; Si care sunt efectele ei?

Concluzia dupa ani indelungati de cercetare es=te ca un bolnav incurabil din doi (sau din trei) ar putea fi salvat.
&nb=sp; Stim de mult ca broccoli, dar si alte legum=e pot preveni aparitia cancerului. Aveti noutati?
&=nbsp; Acum stim cum actioneaza ele. Anihileaza, de exemplu, efectul =cancerigenelor, adica al substantelor chimice din mediul inconjurator si al= conservantilor alimentari. Substantele existente in crucifere (varza, cono=pida, broccoli etc.) si cele din usturoi pot sa impiedice acest proces.
= Stim ca a fost studiat efectul anticance=rigen al verzei rosii si al celei de Bruxelles. Este efectul acesta benefic= doar pe soareci?
Nu. Recent s-a cons=tatat ca aceste legume din familia cruciferelor pot activa si la om o anumi=ta enzima din ficat, care il protejeaza impotriva cancerului. Numele ei prescurtat este GST.
Este suficie=nt doar sa mancam cat mai multe legume pentru a ne apara de cancer?
&nbs=p; Nu. Ar trebui sa consumati si mai multe cere=ale, mai ales soia. In cereale ca: ovaz, grau, mei etc. exista o multitudin=e de substante anticancerigene. Mai cu seama in produsele din cereale integ=rale (uruiala si tarate nerafinate). In ceea ce priveste soia, ea contine h=ormoni naturali, care sunt o mare speranta pentru prevenirea cancerului de =san.


Cum actioneaza acesti hormoni vegetali?


&=nbsp; Reduc efectul estrogenilor proprii organi=smului. . Ei impiedica celulele din tesuturile hormonodependente (de exempl=u, din sani sau prostata) sa se transforme in celule canceroase.
= Unele soiuri de cereale au un efect mai deosebi=t?
Produsele integrale, da. (In nici un caz faina alba.) O mare parte a substantelor active se afla in= invelisul exterior al boabelor. Acestea stopeaza cancerul de colon.
&nb=sp; Dar mirodeniile? Care e contributia lor la =prevenirea cancerului?
In aceasta pri=vinta s-au efectuat studii foarte interesante. Mirodeniile ajuta de fapt la= "repararea" defectelor ereditare. Printre candidatii cu perspective stralu=cite se numara: vinarita, vanilia si scortisoara.
&=nbsp; Exista si substante care provoaca "moartea" celulelor canceroa=se?
Resveratrolul din struguri si, in= special, din vinul rosu poate declansa apoptoza celulei canceroase. In lab=orator s-a descoperit ca acelasi efect il are si varza de Bruxelles.
&nb=sp; Deci un pahar cu vin rosu pe zi ne apara de= cancer. Dar ce rol are radacina de tataneasa in meniul anticancer?
Radacina de tataneasa se= compune in proportie de 30% din inulina, o fibra care fixeaza substantele =cancerigene si le "impinge" spre canale, reducand astfel riscul imbolnaviri=i de cancer la colon. Conform unor studii canadiene, cresterea consumului z=ilnic de fibre cu 13 g ar fi suficienta pentru a reduce la jumatate riscul =cancerului de colon. Eficiente sunt, de asemenea, cerealele si morcovii.

Un alt medicament "gustos" impotriva cancerului este iaurtul...
Bacilii lactici din alimente=le fermentate: varza acra, branza, iaurtul pot fixa si ei substantele toxic=e din intestin, care sunt, astfel, eliminate.


&nbs=p; Ce parere aveti despre tabletele cu fibre din farma=cii?

Nici una. Alimentele =bogate in fibre contin si fenoli, care protejeaza membrana celulei. Acestia se gasesc mai ales in cerealele integrale si in tarate.. Fibrelor =tratate chimic le lipseste aceasta componenta, de aceea efectul lor este nu=l.


Cum s-a descoperit, de fapt, ca alimentatia influenteaza apar=itia cancerului?

Prin stud=iile efectuate pe emigranti. In tara lor, barbatii japonezi sufera foarte r=ar de cancer la prostata, iar femeile japoneze nu prea fac cancer la san. L=a inceput, oamenii de stiinta au crezut ca acest fapt ar avea legatura cu g=enele. Dar studiind emigrantii japonezi din SUA, ei au constatat ca numarul= celor bolnavi de cancer la prostata (este vorba de cea de-a doua generatie=) este egal cu numarul americanilor bolnavi. Japonezii eliminasera din alim=entatia lor pestele crud, branza de soia si orezul, inlocuindu-le cu carne =de vita si cartofi prajiti..
Studiile= arata ca numarul vegetarienilor cu cancer digestiv este cu 50% mai scazut decat cel al consumatorilor de carne. Sa devenim, oare, vegetarieni=?
Din cercetari nu rezulta ca boala a=r fi produsa de carnea in sine. Valabil este urmatorul principiu: carnea de= porc este nociva daca o consumam grasa si in cantitate mare. Supragreutate=a sporeste si ea riscul imbolnavirii. Recomandarea din clipa de fata este: =cu cat mai putina carne, cu-atat mai bine. Maximum 80 g pe zi.


A=r trebui sa fim mai atenti si la tigaie?

= Prajitul la peste 200 grade Celsius este tabu, pentru ca in =suprafa
ta maronie a carnii se formeaza substante cancerigene: carburile= policiclice. In experimentele facute pe animale s-a observat ca aceste sub=stante produc cancerul hepatic si cancerul glandelor intestinale si mamare.=


Dar ele pot fi anihilate prin consumul de mirodenii?

&nb=sp; Da. Condimentand cele 80 g de carne cu rozmarin, cimbru, salvie sau usturoi. Marinatele preparate cu ule=i de masline, otet de mere, zeama de lamaie, usturoi, mustar, sare si zahar= brun pot impiedica in proportie de 90% formarea combinatiilor nocive. Reco=mandarea mea: o felie subtire de gratar + cereale sau orez natural + legume= verzi. Acestea contin clorofila o substanta anticancerigena.
&nb=sp; Un studiu efectuat recent in China arata ca un con=sum regulat de varza (de crucifere, in general) reduce riscul cancerului pu=lmonar cu 38%.. Putem sa fumam, daca mancam varza?
= Un pachet de tigari pe zi inseamna un risc mult mai mare. Doa=r nefumand putem profita de efectul anticancerigen al acestor legume.

Exista o planta anume pe care o preferati?

&nbsp=; Eu recomand cu caldura ceaiul verde (mult), care ne =protejeaza de cancer pe mai multe planuri.
Cercetatorii americani au descoperit faptul ca o substanta c=omponenta a ceaiului verde poate "nimici" tumorile, privandu-le de hrana. Da. Numele ei prescurtat este GCG. Ea =inhiba dezvoltarea de noi vase sanguine. Nemaifiind alimentata cu sange, tu=mora moare. Dar rezultatele acestor studii indeamna la continuarea cercetar=ilor. De la experientele in eprubeta sau pe animale pana la studiile efectu=ate pe oameni e cale lunga.


Care este urmatorul dvs. obiectiv?
Rezultatele cercetarilor no=astre trebuie sa-si gaseasca drumul spre farfuriile dvs.!



Fa=rmacia naturii: Ucigasii cancerului

- Varza
(si, in general, cruc=iferele)
Glucosinolatele, adevarate "pestici=de naturale" protejeaza varza de agentii nocivi (bacterii, ciuperci). La oa=meni, ele activeaza enzima care previne cancerul (GTS). Fierbeti varza! In felul acesta, substantele protectoare sunt mai bine valorificate= de organism.


- Strugurii

Res=veratrol se numeste "medicamentul" anticancer din struguri, din zeama de st=ruguri si din vin. Aceasta substanta stopeaza producerea infectiilor si cal=cifierea arterelor. Pentru frumusete: samburii (semintele) de struguri impi=edica aparitia petelor de batranete.


- Rosiile

&nb=sp; Licopenul este "multimedicamentul" natural pe care-l cont=in acestea. Un antioxidant care impiedica aparitia cancerului de pancreas, =de intestin, de prostata, de plamani. Efectul este mai puternic daca rosiil=e sunt fierte.


- Cerealele

Se=leniul este microelementul care mentine la "turatie maxima" o enzima ce imp=iedica dezvoltarea tumorilor. Se gaseste in graul si in grisul nerafinate i=ndustrial.


- Citricele

Vitamina C previne cancerul. Cei care combina, de exemplu la micul dejun, =felia de sunca cu un grapefruit pot preveni formarea nitrosaminelor canceri=gene. In pielita alba a citricelor se gasesc bioflavonoidele care sporesc d=e 30 de ori efectul vitaminei C.



Inapoi la natura!

&n=bsp; Fiecare om se poate apara si singur de cancer, da=r trebuie sa o faca imediat. Iata ce recomanda specialistii:
&nbs=p; Alcool cu masura:
- barbatii: maximum 2 pahare/zi=;
- femeile: maximum 1 pahar/zi. Ideal: vinul rosu care contine resverat=rol.
Carne putina: nu mai mult de 80 g/zi. M=ai multa carne de pui sau peste, decat carne de miel sau de vita. Carnea nu= trebuie prajita prea tare si se consuma bucatile mai slabe. Ideal: somonul=, care contine acizi grasi Omega 3 si vitamina D.
&=nbsp; Fara grasimi animale: inlocuiti-le cu grasimi vegetale, mai ales cu ulei de masline. El contine acizi grasi nesaturati si vitamina E, =care ne protejeaza de cancer.
Sare, cu econo=mie: maximum 6 g/zi. Inlocuiti-o cu mirodenii si verdeturi, bogate in subst=ante anticancerigene.
Multe cereale si legum=inoase: expertii recomanda 600-800 g/zi, impartite in 7 sau mai multe porti=i. Optati pentru produsele integrale. Consumati zilnic produse din so=ia: lapte, branza (tofu), iaurt etc..
Multe =legume si fructe: zilnic, intre 400-800 g, impartite in 5-10 portii. Substa=nte bioactive se gasesc mai ales in crucifere (varza, conopida, broccoli, g=ulie etc.) si in usturoi. Citricele contin vitamina C, la fel si merele (so=iurile vechi), afinele, socul, caisele, morcovii.
&=nbsp; Ceaiul verde: bautura ideala..
Zahar, aproape deloc: pentru ca ing=rasa, iar supragreutatea sporeste riscul imbolnavirii de cancer. Inlocuiti-l cu miere!














=0A=0A --0-1950598790-1239174249=:87941--