Click here to load reader

Acvacultura - acvaponice

  • View
    227

  • Download
    1

Embed Size (px)

Text of Acvacultura - acvaponice

  • 7/21/2019 Acvacultura - acvaponice

    1/33

    Universitatea de tiine Agricole i Medicin

    Veterinar a Banatului Timioara

    Facultatea de Zootehnie i Biotehnologii

    Caracteristicile constructive i funcionale ale

    sistemelor acvaponice

    Student:

    Tomuta Flaviu

    Timioara

    2014

  • 7/21/2019 Acvacultura - acvaponice

    2/33

    Cuprins

    Introducere

    1. Acvaponia ca i metod de epurare a apelor uzate din acvacultur

    2. Tipuri de sisteme acvaponice i caracteristicile constructive ale acestora

    2.1. Tehnica filmului de nutrieni

    2.2 Cultura n sistem flotant (DWC)

    2.3 Cultivarea plantelor n substrat

    3. Componente auxiliare necesare acvaponiei

    3.1. Pompe de ap de tip Airlift

    3.2. Decantorul

    3.3. Sifonul clopot

    3.4. Corpuri de iluminat

    Bibliografie

  • 7/21/2019 Acvacultura - acvaponice

    3/33

    Introducere

    n sectorul produciei de hran de origine animal se tie c acvacultura este

    sectorul care se dezvolt cel mai rapid. Sute de specii diferite de peti, crustacee, i

    plante acvatice sunt crescute ntr-o varietate mare de medii de cultur i sisteme de

    producie. Impactul asupra mediului al acvaculturii depinde de specia crescut i de

    sistemul de producie.

    Sistemele acvacole recirculante constituie o alternativ important la acvacultura

    tradiional, n care producia se realizeaz n heleteie. Ca urmare a tratrii apei i

    reutilizrii acesteia, sistemele recirculante necesit o cantitate mult mai mic de ap

    dect un heleteu pentru a realiza o producie similar. De asemenea, sistemele

    recirculante folosesc n mod obinuit diferite tipuri de bazine, dens populate pentru

    obinerea produsului de cultur, iar cerina privind necesarul suprafeei de teren este

    mult mai redus dect n cazul acvaculturii clasice.

    Horticultura este un complex de tiine biologice aplicate, care studiaz cultura i

    ameliorarea pomilor i arbutilor fructiferi, viei de vie, legumelor i florilor precum i

    vinificarea strugurilor i tehnologia prelucrrii produselor horticole.

    Hidroponia este un termen folosit pentru a descrie producia de plante fr sol.

    Rdcinile plantelor se dezvolt ntr-o soluie cu elemente nutritive, cu sau fr un

    mediu artificial pentru suportul mecanic. Acest tip de cultur este considerat ca fiind nu

    doar destinat experimentelor ci chiar i pentru producii comericiale.

    Acvaponia reprezint integrarea culturilor hidroponice n acvacultur i

    beneficiaz de interes din partea pasionailor de bioproducie alimentar, constituind

    practica optim privind obinerea de producii superioare cantitativ i calitativ prinfolosirea deeurilor de la peti ca fertilizant natural pentru plante, plantele rednd

    petilor apa filtrat i condiionat.

    Sistemele acvaponice pot combina o mare varietate de plante i peti n funcie de

    locaie i condiii.

  • 7/21/2019 Acvacultura - acvaponice

    4/33

    1.Acvaponia ca i metod de epurare a apelor uzate din

    acvacultur

    n tratarea apelor uzate prin terenuri umede, cel mai des este folosit procesul de

    asimilare a substanelor toxice de ctre plante (Blidariu i Grozea, 2011; Debusk, 1999;

    Mitsch i Gosselink, 2000).

    n sectorul produciei de hran de origine animal se tie ca acvacultura este

    sectorul care se dezvolt cel mai rapid. Sute de specii diferite de peti, crustacee, i

    plante acvatice sunt crescute ntr-o varietate mare de medii de cultur i sisteme de

    producie. Impactul asupra mediului al acvaculturii depinde de specia crescut i de

    sistemul de producie (Ayer i Tyedmers, 2008).

    Acvaponia reprezint o combinaie a acvaculturii i a hidroponiei.

    Acvacultura se ocup cu creterea, reproducerea i ameliorarea organismelor

    acvatice care prezint importan economic, n bazine acvatice naturale sau artificiale

    (Grozea, 2007).

    Hidroponia este un termen folosit pentru a descrie producia de plante fr sol.

    Rdcinile plantelor se dezvolt ntr-o soluie cu elemente nutritive, cu sau fr unmediu artificial pentru suportul mecanic (Blidariu i Grozea, 2011; Jensen,1997. Acest tip

    de cultur este considerat ca fiind nu doar destinat experimentelor ci chiar i pentru

    producii comericale (Duong, 2006).

    Acvaponia reprezint o combinaie ntre acvacultur i sistemele hidroponice, prin

    care apa rezidual bogat n nutrieni din sistemul de acvacultur este introdus ntr-un

    sistem hidroponic. Plantele absorb nutrienii din apa rezidual i astfel mbuntesc sau

    purific apa din sistemul acvacol. Aceast metod ofer un sistem ecologic i durabil de

    producie pentru sectorul agricol (Tee, 2009).

    Combinarea celor dou discipline, tratarea apelor uzate i producia vegetal,

    necesit mutarea ateniei de la optimizarea degradrii, nitrificrii, denitrificrii i ratele

    de absorbie la maximizarea ratelor de reciclare a fosforului i a azotului i la

  • 7/21/2019 Acvacultura - acvaponice

    5/33

    ndeplinirea condiiilor de calitate a produselor rezultate cum ar fi biomasa vegetal i

    apa ca i efluent (Graber i Junge, 2008).

    n acvaponie,prin integrarea plantelor n sistemele acvacole recirculante de cretere

    a petilor sau a unor nevertebrate, se realizeaz transformarea agriculturii moderneavansate ntr-o agricultur sustenabil (Martan,2008; Rakocy,2007). Metodele biologice

    de combatere a bolilor i duntorilor sunt singurele metode acceptate.

    Pe msur ce se adaug hran continuu ntr-un sistem de cretere a petilor, apele

    uzate se acumuleaz n cantiti periculoase. Cele mai comune probleme de calitate a

    apei dintr-un sistem acvacol recirculant, sunt epuizarea oxigenului i acumularea de

    materie organic, azot anorganic, n special de amoniac, precum i de CO (Rijn, 1995),

    aceste probleme fiind eliminate n mod tradiional prin nlocuirea zilnic a unei anumite

    cantiti de ap din sistemul recirculant cu ap proaspt (Hamlin, 2005).

    Efluenii formai din apele uzate sunt bogai n substane nutritive, deoarece

    cuprind, n principal materii fecale, furaje neconsumate i biomas bacterian (Blidariu

    i Grozea, 2011). Descompunerea hranei produce amoniac, deasemenea petii n

    procesul metabolic de cretere excret amoniac la nivelul branhilor.

    ntr-un sistem recirculant cu un biofiltru funcional, amoniacul este oxidat n nitrit

    pe urm n nitrat, care este mai puin toxic pentru peti. Acest proces se realizeaz n

    dou etape de ctre dou tipuri de bacterii care apar n mod natural ntr-un sistem

    recirculant :Nitrosomonas sp.iNitrobacter sp.(Rakocy i colab, 2006).

    Figura 1. Principiul de funcionare al acvaponiei (Blidariu i Grozea, 2011)

  • 7/21/2019 Acvacultura - acvaponice

    6/33

    Aceste procese de oxidare sunt un lucru benefic pentru fermieri, deoarece

    rezultatul lor este nitratul, acesta fiind elementul principal din nutriia plantelor. De

    asemenea, petii pot tolera un nivel mult mai ridicat de nitrat comparativ cu amoniacul

    sau nitritul (Cacchione, 2007).n producia de plante din sere hidroponice care se alimenteaz cu ap uzat din

    acvacultur , Adler (1996) a constatat c diferenele ntre ndeprtarea azotului i a

    fosforului sunt dependente de numrul de plante i de debitul efluenilor. Dac numrul

    plantelor este crescut prea mult, concentraia nutrienilor poate scdea pn la nivele

    care nu pot susine creterea plantelor. Curirea apelor uzate prin acvaponie reduce

    costurile cu curirea apelor, iar acest fapt n sine poate fi un factor major pentru

    integrarea hidroponiei cu acvacultura (Adler i colab., 2000; Adler, 2001).

    n sistemele acvacole recirculante, au fost integrate module hidroponice cu un

    design experimental diferit, att n zonele cu clim moderat ct i cald, pentru a

    atenua acumularea de nutrieni n special compuii cu azot (Naegel, 1977; Lewis i

    colab , 1978; Pierce, 1980; Sutton i Lewis, 1982).

    Sistemul cu un ciurcuit nchis mimeaz un sistem natural, petii consum hran,

    iar deeurile produse de ei sunt convertite natural n nitrat i ali nutrieni, apoi aceti

    nutrieni sunt preluai din ap de ctre plante. Petii suplimenteaz plantele cu

    elementele necasare acestora, iar plantele funcioneaz ca un filtru natural pentru ap, o

    situaie ctig/cstig (Savidov, 2003).

    Acvaponia se integreaz foarte bine n definiia agriculturii sustenabile:

    - un sistem integrat de activiti pentru producii vegetale i animale, folosind

    plante mpreun cu specii acvacole,

    - are o aplicare specific unui anumit loc, n sere ca i uniti de producie,

    - pe termen lung, satisface nevoile alimentare umane" i "mbuntete calitatea

    mediului", prin producerea de recolte folosind practici ecologice care reduc la minimum

    consumul de ap i evacurile de ape uzate n mediul nconjurtor,

  • 7/21/2019 Acvacultura - acvaponice

    7/33

    - utilizeaz cel mai bine resursele neregenerabile, prin conservarea

    ngrmintelor pe baz de azot, produse din resurse neregenerabile,

    - integreaz ciclurile biologice naturale ", utiliznd bacteriile nitrificatoare n

    procesul de nitrificare pentru a converti amoniacul duntor provenit din deeurile de lapeti n azot utilizabil i sigur sub form de nitrat pentru plante,

    - susine viabilitatea economic a activitilor agricole" i mbuntirea calitii

    vieii pentru agricultori ... i a societii n ansamblu", prin producerea de alimente

    printr-o metod de producie agricol durabil i ntr-un mod ecologic raional, fr

    deversri de deeuri n natur (Tyson, 2007).

    Folosirea acvaponiei ca i acoperi verde poate fi o soluie pentru familiile fr

    teren din zonele urbane (Lobo i Evans, 2010).

    Beneficile utiizrii acvaponiei fa de agricu

Search related