บทท 3

รายละเอยดการปฏบตงาน

3.1 ชอและทตงของสถานประกอบการ

3.1.1. ชอสถานประกอบการ : บรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด

3.1.2. ทตงสถานประกอบการ

- ส านกงานใหญ (ทาเตยน)

ทอย : อาคารเทพผดงพร 392/56-57 ซอยปรชาพาณชย ถนนมหาราช แขวง พระบรมมหาราชวง เขตพระนครกรงเทพฯ 10200

โทรศพทสวนกลาง : +66(0) 2622-3434 (auto)

ศนยบรการลกคา : +66(0) 2622-3838

ส านกประชาสมพนธ : +66(0) 2622-3737

โทรสาร : +66(0) 2226-1829

- โรงงานพทธมณฑล สาย 5

รปท 13 โรงงานพทธมณฑล สาย 5 (ทมา : www.prachachat.net)

ทอย : 57 หม 3 ต าบลกระทมลม อ าเภอสามพราน จงหวดนครปฐม 73220 โทรศพท : +66(0) 2497-9111 , โทรสาร : +66(0) 2420-4781

17

3.2 ลกษณะการประกอบการผลตภณฑการใหบรการหลกขององคกร

บรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด เปนธรกจทกอตงจากครอบครวเทพผดงพร ในป พ.ศ.2531 โดยมงมนใหเปนบรษทอาหารชนน าระดบโลกของคนไทย ซงผลตสนคาจากวตถดบ ทางการเกษตรของไทย เชน มะพราว ขาว สมนไพร ดวยกระบวนการ ย เอช ท เปนรายแรก ปจจบนอ าพลฟดสถอเปนผน าดานนวตกรรมผลตภณฑอาหารและเครองดมดวยระบบจดการ และ เทคโนโลยททนสมย ดวยความรบผดชอบตอสงคมและสงแวดลอม และยงคงสบทอด ต านานอาหารไทยทควรคาแกการอนรกษไวใหแกชาวไทยและผบรโภคทวโลก โดยผลตภณฑ หลกของบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด คอ กะทส าเรจรปย เอช ท ตรา ชาวเกาะ ซงเปน กะทส าเรจรปรายแรกของโลกและดวยความพยายามและมงมานะของพนกงานทกคนสงผลให กะทส าเรจรปเปนทยอมรบกนอยางแพรหลายในกลมผบรโภค (ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

ตอมาบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด ไดเรมเขาสตลาดเครองดมเพอสขภาพ เพอตอบ รบแนวโนมของผบรโภคทเรมใหความส าคญกบอาหารเพอสขภาพ โดยออกผลตภณฑทให ความส าคญกบอาหารเพอสขภาพ เชน เครองดมจากบกผสมน าผลไม ตรา ฟต-ซ (Fit-C) เครองดมธญญาหารน าลกเดอย ตรา โปร-ฟท (Pro-fit) เครองดมน านมขาวยาคและน านมขาว กลองงอก สตรจด,หวาน,5 ชนด, 7 ชนดและงาด า ตรา ว-ฟท (V – fit) โดยสนคาไดรบความนยม อยางแพรหลายและก าลงเปนทตองการของตลาดผบรโภคสนคาเพอสขภาพเปนจ านวนมาก (ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

วสยทศนและพนธกจ (ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

วสยทศน : VISION

เปนผน านวตกรรมอาหารไทย สตลาดโลก ดวยความรบผดชอบตอสงคม และสงแวดลอม

ปรชญา : PHILOSOPHY

นวตกรรมอาหารสขภาพ เพอความสะดวกและความสขของผบรโภค

ภารกจองคการ : MISSION

1. สรางนวตกรรม ดวยการวจย และพฒนาผลตภณฑ เพอความไดเปรยบทางการแขงขน 1.1 ผลตภณฑจากมะพราว 1.2 อาหารไทยกงส าเรจรป และพรอมปรง 1.3 เครองดมเพอสขภาพ

18

1.4 เครองปรงรสเพอสขภาพ 1.5 ผลตภณฑอาหารขบเคยว

2. เพมศกยภาพการผลต ดวยระบบการจดการและเทคโนโลยททนสมย 3. เสรมสรางใหพนกงานมความร ความเขาใจและเชยวชาญในการปฏบตงาน อกทงยง สรางบรรยากาศใหเปนองคการแหงการเรยนร และการมสวนรวม 4. สรางความพงพอใจใหกบผมสวนได สวนเสย และดแล รบผดชอบ ตอสงคม ชมชน และสงแวดลอมเพอภาพลกษณทดขององคการ

คณคา : VALUE

A = Accountability and Participation to build Teamwork ความรบผดชอบตอหนาท และมสวนรวมในการท างานเปนทม M = Moral and Social Responsibility มศลธรรม และรบผดชอบตอสงคม P = Produce Innovative Products and Services สรางนวตกรรมดานผลตภณฑและบรการ O = Operate entire supply chain for high quality products to achieve customer satisfaction การจดการโซอปทานใหไดสนคาทมคณภาพ เพอตอบสนองความพงพอใจของลกคา L = Learning Organization and Continuous Improvement เปนองคกรแหงการเรยนร และพฒนาอยางตอเนอง

ระบบมาตรฐานของบรษท (ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

ISO 22000

ISO 22000:2005 คอ ระบบบรหารความปลอดภยของ อาหาร เปนระบบสากลทพฒนา โดย Codex มวตถประสงคเพอเปนการ จดก า รระบบอาหา รปลอดภยตลอด หว งโ ซ อ าหาร เ ปนก รอบ มาตรฐานสากลทครอบคลมขอก าหนดทกมาตรฐานทเกยวของกบ คณภาพดานความปลอดภยอาหาร ( food safety) และสอดคลองกบ

มาตรฐานคณภาพดานความปลอดภยอนๆไดแก GMP, HACCP, BRC, IFS, SQF, ISO 9001

19

ISO 9001:2000

ISO 9001:2000 เปนมาตรฐานสากลทองคกรธรกจทวโลกให คว ามส า คญ เ พ อค ว าม เ ปน เ ล ศทา งด า น คณภาพ และความ ม ประสทธภาพ ของการด าเนนงานภายในองคกร

ISO 14001:2004 มวตถประสงคเพอใหองคกรมความตระหนกถงความส าคญของ

การจดการสงแวดลอมเพอใหเกดการพฒนาสงแวดลอมควบคกบการ พฒนาธรกจ โดยมงเนนในการปองกนมลพษ (Prevention of Pollution) และการปรบปรงให ด ขนอยาง ตอเ นอง การน าระบบการจดการ สงแวดลอม ISO 14001:2004 มาใชจะกอใหเกดประโยชนกบ องคกร

ในการลดคาใชจายทเกยวของกบวตถดบและพลงงาน และการบ าบด มลพษ

TIS/OHSAS 18001:1999

เปนระบบมาตรฐานการจดการดานอาชวอนามยและความ ปลอดภย (เปนมาตรฐานในประเทศไทย) สามารถน ามาใชในการจดการ ควบคมความเสยงตอการเกดอนตรายจากกจกรรมการด าเนนงานภาย ใน องคกร และยงแสดงใหเหนถงความมงมนในการปฏบตตามกฎหมาย อยางมประสทธภาพ รวมถงมการจดการสภาพแวดลอมในการท างาน

ใหเกดความปลอดภย ปองกนอบตเหตและการบาดเจบจากการท างาน พรอมทงยงสรางความเชอมนในความปลอดภยตอพนกงาน ลกคาและ สาธารณะชนโดยสอดคลองตอขอก าหนดกฎหมายทเกยวของ HACCP

HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Point คอ ระบบ วเคราะหอนตรายและจดวกฤตทตองควบคม เปนเครองมอในการช เฉพาะเจาะจง ประเมนและควบคมอนตรายทมโอกาสเกดขนใน ผลตภณฑอาหาร ระบบนไดรบการยอมรบอยางกวางขวางจากนานา

ประเทศถงประสทธภาพ การประกนความปลอดภยของผลตภณฑ อาหาร ส าหรบผบรโภค

20

GMP Good Manufacturing Practice (GMP) หมายถง หลกเกณฑวธการ ทดในการผลตอาหารเปนเกณฑหรอขอก าหนดขนพนฐานทจ าเปนใน การผลตและควบคมเพอใหผผลตปฏบตตามและท าใหสามารถผลต อาหาร ไดอยางปลอดภย โดยเนนการปองกนและขจดความเสยงท อาจจะท าใหอาหารเปนพษเปนอนตราย หรอเกดความไมปลอดภยแก

ผบรโภค

Hal-Q

ระบบ HAL-Q คอ ระบบบรหารจดการเพอการจดเตรยมอาหาร ฮาลาลปลอดภย

21

ผลตภณฑของบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด

รปท 14 ผลตภณฑของบรษท (ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

22

3.3 รปแบบการจดองคกรและการบรหารงานขององคกร

3.3.1 คณะกรรมการบรษท

รปท 15 คณะกรรมการบรษท

(ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

23

3.3.2 คณะผบรหาร

รปท 16 คณะผบรหาร (ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

24

3.3.3 ฝายประกนคณภาพ

ฝายประกนคณภาพของบรษทอ าพลฟดสฯ แบงออกเปน 2 งานยอย ไดแก งานประกน คณภาพ และงานสอบเทยบ ดงภาพท 17 โดยมรายละเอยดดงน

3.3.3.1 งานประกนคณภาพ

งานประกนคณภาพวตถดบ

- ตดตามและประเมนผลการตรวจสอบคณภาพวตถดบทรบเขา

- ประเมน Supplier ในเรองของคณภาพของวตถดบทสงมอบ

- รวบรวมและสรปขอมลผลการตรวจสอบคณภาพวตถดบ

- รวมประเมน ตรวจเยยม และสงเสรมคณภาพของวตถดบจาก Supplier

- ตดตามปญหาคณภาพของวตถดบเมอน าไปใช

- ตดตามผลการตรวจวเคราะหคณภาพของวตถดบประจ าปจาก Supplier /การสงวเคราะห คณภาพเองประจ าป (ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

งานประกนคณภาพระหวางกระบวนการ

- ตดตามและตรวจสอบการท างานในกระบวนการผลตเพอใหเปนไปตามขนตอนการ ด าเนนงานทก าหนด

- รวบรวมคาควบคมในระหวางกระบวนการผลตของแตละผลตภณฑ

- จดท ารายงานผลการตรวจสอบคณภาพระหวางกระบวนการผลต

- ทวนสอบการท างานในระหวางกระบวนการ

- รายงานผลการทวนสอบใหผบงคบบญชาทราบ กรณพบแนวโนมทผดปกต หรอพบคา ควบคมทไมเปนไปตามขอก าหนด

- ตดตามการเปลยนแปลงกฎหมาย และการควบคมเกณฑก าหนดของวตถดบและตดตาม ผลวเคราะหวตถดบจาก Supplier ใหสอดคลองกบกฎหมาย (ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

25

งานประกนคณภาพผลตภณฑ

- รวบรวมขอมลการตรวจสอบคณภาพผลตภณฑจากหองปฏบตการ

- รวบรวมขอมลประกอบของผลตภณฑ เพอเสนอผบงคบบญชาเพอใชในการปลอยผาน สนคา

- รายงานผลคณภาพผลตภณฑประจ า Lot กรณพบปญหาคณภาพผลตภณฑ

- จดท ารายงานผลการตรวจสอบคณภาพของสนคาทสงมอบ (COA) (ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

งานประกนคณภาพกอนจ าหนาย

- ประสานงานกบฝายคลงสนคาเพอจดท าแผนการตรวจสอบสนคาเพอจ าหนายในประเทศ และตางประเทศ

- ควบคมการการด าเนนงานของพนกงานในการตรวจสอบการจดเตรยมสนคากอนสงให ลกคา (การปดฝาลง, การตดฉลาก, การตดสตกเกอร)

- ด าเนนการตรวจสอบในระหวางการโหลดสนคา (ตรวจเชคความถกตองของชนด จ านวนเกณฑก าหนดเฉพาะตางๆ ของลกคา)

- ด าเนนการสมตวอยางทก Lot เพอเกบเปน Reference รวมถงตรวจสอบและตดตาม คณภาพของสนคาทเกบเปน Reference (ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

3.3.3.2 งานสอบเทยบ

งานสอบเทยบ

- ด าเนนงานในการรบเครองมอทสงสอบเทยบ ตรวจสอบสภาพเครองมอ

- ด าเนนงานสอบเทยบตามขนตอนการสอบเทยบทเปนมาตรฐาน

- ตรวจสอบ ดแลรกษา ซอมบ ารง เครองมอวดทมการใชงาน รวมถงเครองมอสอบเทยบท เปน Master ใหสามารถใชงานไดมประสทธภาพ

- จดเตรยม อปกรณ เครองมอใหพรอมส าหรบใชในการสอบเทยบประจ าวน

- บนทกผลการสอบเทยบ และค านวณผลเพอสรปผลการสอบเทยบ

26

- จดท า Certificate พรอมลงนาม

- พสจนความถกตองของวธ และหาคาความไมแนนอนของการสอบเทยบ

- วเคราะหสาเหตกรณทเกดผลการสอบเทยบไมเปนไปตามขอก าหนด (ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

3.3.3.3 ผงโครงสรางฝายประกนคณภาพ

รปท 17 ผงโครงสรางฝายประกนคณภาพ (ขอมลจากบรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด)

ผจดการฝายประกนคณภาพ

ซปเปอรไวเซอรประกนคณภาพ ซปเปอรไวเซอรสอบเทยบ

หวหนางาน หวหนางาน หวหนางาน

เจาหนาทประกนคณภาพวตถดบ

เจาหนาทประกนคณภาพกระบวนการผลต

เจาหนาทประกนคณภาพกอนจ าหนาย

เจาหนาทประกนคณภาพผลตภณฑ

เจาหนาทสอบเทยบ

เจาหนาทประสานงานสอบ

เทยบ

27

3.4 ต าแหนงและลกษณะงานทนกศกษาไดรบมอบหมาย

การปฏบตงานสหกจศกษาในครงนนกศกษาไดปฏบตงานในต าแหนงเจาหนาทประกนคณภาพ กระบวนการผลต โดยอยภายใตการดแลของพนกงานทปรกษาคอ คณขนษฐา เลกชยภม ผจดการฝายประกนคณภาพ และ คณปรยานช สดพลกรง เจาหนาทประกนคณภาพ กระบวนการผลต โดยไดรบมอบหมายใหศกษางานในสวนงานประกนคณภาพกระบวนการผลตไลน UHT

3.4.1 งานเอกสาร

บรษท อ าพลฟดส โพรเซสซง จ ากด เปนบรษททจดจ าหนายผลตภณฑทหลากหลาย ชนด ซงในการผลตผลตภณฑแตละชนดกจะมกระบวนการผลตและคาควบคมทตางกน โดย ทแตละ UHT จะมการผลตผลตภณฑทไมเหมอนกนและยงมการเชอมตอกบเครอง Filling ท แตกตางกนไป

กระบวนการผลตของระบบ UHT และกระบวนการบรรจผลตภณฑลงกลองของ เครอง Filling ตางๆ ซงทางบรษทมการใชเครอง Filling ในการบรรจผลตภณฑ 2 แบบ จาก ทาง Supplier ของ Tetra Pak และ Combibloc ซงในแตละครงเจาหนาทประกนคณภาพ กระบวนการผลตจะท าการทวนสอบเอกสารและท าการบนทกเอกสารลงในคอมพวเตอรทก ครง เพอใชเปนหลกฐานในการสบยอนขอมลและปองกนการสญหายของเอกสาร โดยท เอกสารจะประกอบดวยขอมลตางๆ ตามวฏจกรการท างาน 3 ข นตอน (Sterilization, Production และ CIP) ดงน

28

1. เอกสารการท างานของระบบ UHT , Aseptic tank และเครองบรรจ

รปท 18 ตวอยางเอกสารการท างานของระบบ UHT

รปท 19 ตวอยางเอกสารการท างานของ Aseptic tank

29

รปท 20 ตวอยางเอกสารการท างานของเครอง Filling ประเภท Tetra Pak

รปท 21 ตวอยางเอกสารการท างานของเครอง Filling ประเภท Combibloc

30

2. ตารางแสดงเวลาการท างานของระบบ UHT , Aseptic tank และ เครองบรรจ

รปท 22 ตารางแสดงเวลาการท างานของระบบ UHT , Aseptic tank และ เครองบรรจ

3. ตารางบนทกอณหภมหนาวาลว Aseptic tank

รปท 23 ตารางแสดงอณหภมหนาวาลว Aseptic tank

31

4. ตารางแสดงอตราการไหลของระบบ UHT

รปท 24 ตารางแสดงอตราการไหลของระบบ UHT

5. ตารางแสดงอณหภมฆาเชอผลตภณฑ

รปท 25 ตารางแสดงอณหภมฆาเชอของระบบ UHT

32

6. ตารางบนทกรายการตรวจสอบกอนออกสนคา

รปท 26 ตารางบนทกรายการตรวจสอบกอนออกสนคา

การท าบนทกขอมลการทวนสอบคณภาพระหวางกระบวนการผลต จดท าขนเพอใชใน การสบยอนขอมลกระบวนการผลตในแตละวน รวมถงปญหาทเกดขนระหวางกระบวนการ ผลต เพอใชเปนขอมลสนบสนนในการตอบขอรองเรยนจากลกคาในกรณทพบวาสนคาม ปญหา

3.4.2 การทวนสอบไลนผลต

การทวนสอบไลนการผลต เปนการตรวจสอบกระบวนการผลตต งแตตนจนเปน ผลตภณฑสดทาย เพอลดปรมาณของเสยทเกดขนจากกระบวนการผลต ถอวาเปนอกหนง ปญหาหลกของทางบรษท เปนเหตใหบรษทสญเสยรายไดจากการผลต ดงนนเพอปองกน ความผดพลาดจากกระบวนการผลตและกระบวนการบรรจ จงจ าเปนตองมการเขาไป ตรวจสอบคาควบคมตางๆ ทส าคญในระหวางกระบวนการผลตใหมความถกตอง โดยเรม จากขนตอนการคนมะพราว จะท าการตรวจสอบคา pH, คาไขมนและคา Brix ของผลตภณฑ จากนนจะท าการตรวจสอบอณหภมฆาเชอ, อณหภมของการท าใหเยน (Cooling), อตรา การไหล และอณหภมหนาวาลวของ Aseptic tank เปนตน ในกรณทเกดปญหาหรอพบ แนวโนมทจะเกดปญหาจะตองรายงานผลการทวนสอบใหผจดการฝายทราบเพอด าเนนการ แกไขในขนตอนตอไป ซงท งหมดนจะท าการทวนสอบโดยเจาหนาทประกนคณภาพ กระบวนการผลต

33

รปท 27 ตวอยาง Check list ส าหรบทวนสอบไลนผลต UHT

รปท 28 ตวอยาง Check list ส าหรบทวนสอบไลนผลตเครอง Filling ประเภท Tetra Pak

34

รปท 29 ตวอยาง Check list ส าหรบทวนสอบไลนผลตเครอง Filling ประเภท Combibloc

3.4.3 การตรวจสอบกลองบรรจภณฑ

การตรวจสอบกลองบรรจภณฑ เปนการตรวจสอบสภาพกลองกระดาษทผาน กระบวนการขนรปและบรรจผลตภณฑเปนทเรยบรอย ซงเปนการตรวจสอบหนาเครองของ ฝายผลตจะท าการตรวจสอบทกๆ 20 นาท เพอตรวจสอบความสมบรณของรอย Seal และท า การทวนสอบโดยเจาหนาทประกนคณภาพกระบวนการผลต เพอปองกนการปนเปอนและ การเนาเสยของผลตภณฑ

รปท 30 ตวอยาง Check list การทวนสอบการตรวจสอบกลองบรรจ

35

3.5 ชอและต าแหนงงานของพนกงานทปรกษา

3.5.1 คณขนษฐา เลกชยภม ผจดการฝายประกนคณภาพ

3.5.2 คณปรยานช สดพลกรง เจาหนาทฝายประกนคณภาพกระบวนการผลต

3.6 ระยะเวลาทปฏบตงาน

ตารางท 1 ระยะเวลาทปฏบตงานสหกจศกษาระหวางวนท 5 มกราคม 2558 ถง วนท 30 เมษายน 2558

ล าดบ ลกษณะงานทปฏบต ม.ค ก.พ ม.ค เม.ย

ผสอนงาน W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W5 W1 W2 W3 W4

1 ปฐมนเทศ 5-6 ม.ค

2 ศกษางานในสวนงานประกนคณภาพกระบวนการผลตไลน UHT

7-24 ม.ค

ปรยานช

3 ศกษางานในสวนงานประกนคณภาพกระบวนการผลตไลน Canning

26 ม.ค-7 ก.พ เบญจวรรณ

4 ศกษาและจดท าโครงงานในสวนของงานประกนคณภาพกระบวนการ

9 ก.พ.–18 เม.ย

ขนษฐา

5 สรปโครงงาน

20-30 เม.ย ขนษฐา

36

3.7 ขนตอนและวธการด าเนนงาน

3.7.1. ศกษากระบวนการผลตกะท

- ศกษาขนตอนการผลตกะทอยางละเอยด

3.7.2. รวบรวมขอมลการตรวจสอบคณภาพของผลตภณฑกะท จากฝายตรวจสอบและควบคม คณภาพ (ตงแตเดอนสงหาคม 2557-มนาคม 2558)

- รวมรวบขอมลผลการตรวจวด pH ซงบมทอณหภม 37oC กบ 55oC

- รวบรวมขอมลผลการตรวจคาไขมน ซงบมทอณหภม 55 oC

3.7.3. ศกษาการทวนสอบกระบวนการผลตของเจาหนาทประกนคณภาพ

- ศกษาขนตอนการทวนสอบกระบวนการผลตทงหมดจากเจาหนาทประกนคณภาพ กระบวนการผลต

3.7.4. ศกษาขนตอนการสรางกราฟวเคราะหขอมลของคา Upper Control Limit (UCL), Lower Control Limit (LCL), Individual value ( ) และ Moving Range ( )

- ศกษาการใชโปรแกรม Minitab โดยใชค าสง Stat > Control Charts > Variables Charts for Individuals > I-MR

- ศกษาการสรางสตรในโปรแกรม Microsoft Excel โดยหาคา และหาคา S จากขอมล ดบทไดในแตละวน

- ศกษาวธการค านวณคา UCL, LCL, และ เพอใชเปนคาพนฐานในการสรางกราฟ วเคราะหขอมล โดยใชสตรการค านวณ ดงน

1.สตรการค านวณหาคา UCL, LCL ของ

= A3

=

= A3

37

2.สตรการค านวณหาคา UCL, LCL ของ

= B4

=

= B3

3.7.5. ปรบปรงกราฟวเคราะหขอมลใหเปนปจจบน

- น าคา UCL, LCL, และ ทไดจากการสรางกราฟในโปรแกรม Minitab มาปรบปรง ในโปรแกรม Microsoft Excel ทเจาหนาทประกนคณภาพไดท าการบนทกขอมล

38

3.7.6 ระยะเวลาในการด าเนนงาน

ตารางท 2 ระยะเวลาในการด าเนนงานโครงงานสหกจศกษาระหวางวนท 2 กมภาพนธ 2558 ถง วนท 30 เมษายน 2558

ล าดบ ขนตอนการด าเนนงาน กมภาพนธ มนาคม เมษายน

W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 W1 W2 W3 W4 1 รวบรวมขอมลการตรวจสอบคณภาพของกะท 2 วเคราะหขอมล

3 ศกษาขนตอนการแกปญหา

4 ปรบปรงกระบวนการทวนสอบของเจาหนาทประกนคณภาพกระบวนการผลต

5 ทดลองน าไปใชในกระบวนการทวนสอบของเจาหนาทประกนคณภาพกระบวนการผลต

6 ตดตามผล

7 สรปผล

39

3.8 อปกรณและเครองมอทใช

ฮารดแวร 1. เครองคอมพวเตอร ซอฟตแวร 1. โปรแกรม Microsoft Excel 2. โปรแกรม Minitab 16