บทท 3

วธการด าเนนการวจย

การวจยครงน เปนการวจยเพอสรางบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย เรอง การแกะสลกฟกทองแบบพลกมด ซงเปนสวนหนงในแขนงวชาศลปประดษฐ หลกสตร คหกรรมศาสตร คณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฎเชยงใหม ผวจยไดก าหนดวธการด าเนนการวจย ตามขนตอนดงน

1. ประชากร 2. เครองมอทใชในการวจย 3. ขนตอนการสรางเครองมอทใชในการวจย 4. ขนทดลองเครองมอทสราง 5. การด าเนนการวจย 6. การเกบรวบรวมขอมล 7. การวเคราะหขอมล

ประชากร

ประชากรทใชในการวจยครงนเปนนกศกษาระดบปรญญาตรชนปท 1 แขนงวชา ศลปประดษฐ หลกสตรคหกรรมศาสตร คณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฎเชยงใหม ภาคเรยนท 2 ปการศกษา 2554 ซงผานการเรยนในรายวชางานดอกไมใบตองและ การแกะสลกมากอน มจ านวนทงหมด 15 คน

33

เครองมอทใชในการวจย เครองมอทใชในการวจยประกอบดวย 1. บทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย เรอง การแกะสลกฟกทองแบบพลกมด 2. แบบทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยน

2.1 แบบทดสอบความร 2.2 แบบประเมนทกษะการปฏบตของผเรยน

3. แบบสอบถามความคดเหนในการใชบทเรยน

ขนตอนในการสรางเครองมอทใชในการวจย ผวจยไดด าเนนการสรางเครองมอโดยแสดงขนตอนการสรางเครองมอดงน 1. ขนวเคราะห 1.1 วเคราะหผเรยน

ผเรยนเปนนกศกษาระดบปรญญาตรชนปท 1 แขนงวชาศลปประดษฐ หลกสตรคหกรรมศาสตร คณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฎเชยงใหม ภาคเรยนท 2 ปการศกษา 2554

การทดลองใชบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย คอ นกศกษาระดบปรญญาตรชนปท 1 แขนงวชาศลปประดษฐ หลกสตรคหกรรมศาสตร คณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฎเชยงใหม ภาคเรยนท 2 ปการศกษา 2554 เนองจากนกศกษาในระดบน ยงไมมความรความเขาใจเกยวกบการแกะสลกฟกทองแบบพลกมด โดยท าการเลอกผทเคยมพนฐานการแกะสลก และไมมพนฐานการแกะสลกคละรวมกน

1.2 วเคราะหเนอหา เนอหาทใชในการสรางบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย เรอง การแกะสลก

ฟกทองแบบพลกมด เปนสวนหนงในรายวชาการแกะสลกบนวสดธรรมชาต หลกสตร วทยาศาสตรบณฑต (หลกสตรคหกรรมศาสตร) คณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฎเชยงใหม ผวจยไดน าเนอหาเกยวกบการแกะสลกฟกทองแบบพลกมดมาใชในการสรางบทเรยน รวมทงศกษาจากเอกสารประกอบการเรยนในรายวชาการแกะสลกบนวสดธรรมชาต เนองจากเปนบทเรยนทตองการใหผทเรยนทงระดบ เกง ปานกลาง และออน สามารถน าไปใชไดทงในภาคทฤษฎและภาคปฏบต เพอใหผเรยนสามารถน าไปใชไดจรง และประยกตใชกบรายวชาอนๆ ทเกยวของได

34

เมอไดเนอหาทน ามาศกษาแลว น าเนอหามาจดแบงเปนบทๆ เพอความสะดวกแกผเรยนในการศกษา ผวจยจงไดแบงเนอหาออกเปน 5 บท ดงน

บทท 1 ความรทวไปเกยวกบการแกะสลก ประวตการแกะสลก

ความหมายและประเภทของการแกะสลก การเลอกซอวสดทน ามาแกะสลก การดแลรกษาผลงานแกะสลก การจบมดแบบพลกมด การแกะสลกลายฟนปลา

บทท 2 การแกะสลกฟกทองแบบพลกมดเปนดอกแมแบบท 1 การแกะสลกดอกพกตม

การแกะสลกดอกพกควาน บทท 3 การแกะสลกฟกทองแบบพลกมดเปนดอกแมแบบท 2 การแกะสลกดอกนล บทท 4 การแกะสลกฟกทองแบบพลกมดเปนดอกแมแบบท 3 การแกะสลกดอกประพนธ

บทท 5 การแกะสลกฟกทองแบบพลกมดเปนดอกแมแบบ ท 4 การแกะสลกดอกเพชรสยาม

2. ขนออกแบบเครองมอ 2.1 การออกแบบบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย ผวจยไดด าเนนการออกแบบบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย โดยออกแบบ

โครงรางของบทเรยนในโปรแกรม Dreamweaver เวอรชน CS 3 ผวจยไดวางแผนขนตอนการสรางบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย ดงแผนภมตอไปน

แผนภม 1 ขนตอนการสรางบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขายเรอง การแกะสลกฟกทอง แบบพลกมด ทผวจยสรางขน

36

36

วเคราะหเนอหา

ออกแบบโครงรางบทเรยน

ปรบปรงแกไข

ทดลองโดยการจ าลองบนเครองคอมพวเตอร

อพโหลดขนบน Server

สรางระบบตรวจค าตอบ

สรางแบบทดสอบ

สรางระบบลงทะเบยน

สรางเนอหาของบทเรยน

36

3. การสรางเครองมอ 3.1 การสรางบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย

ผวจยไดด าเนนการสรางบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย ดวยคอมพวเตอรโปรแกรม Dreamweaver เวอรชน CS 3 ในการสรางและพฒนาบทเรยน เพอเปนการดงดดแรงจงใจใหกบผเรยน ซงมขนตอนดงน

3.1.1 วางแผนการสรางบทเรยน โดยไดจากการวเคราะหเนอหาและวเคราะหผเรยน ซงไดแบงเนอหาออกเปน 5 บทเรยน และมแบบทดสอบทายบท เนองจากผวจยตองการใหผเรยนเกดการเรยนรและปฏบตดวยตนเองไดจรง จงไดก าหนดเกณฑการใหคะแนนในการท าแบบทดสอบทายบท และผเรยนสามารถตรวจค าตอบดวยตนเองไดทนท หลงจากทไดท าแบบทดสอบไปแลว โดยผวจยไดศกษาต ารา เอกสารตางๆ ทเกยวของกบการสรางบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย

3.1.2 สรางบทเรยน โดยแบงเปนหมวดหม ไดแก การสรางระบบลงทะเบยนเขาใชงาน การสรางเนอหาของบทเรยน การสรางแบบทดสอบทายบท และการสรางระบบตรวจค าตอบ

3.2 แบบทดสอบความร เปนแบบทดสอบทใชวดความรความเขาใจเกยวกบเนอหาในบทเรยน โดยสราง

แบบทดสอบใหครอบคลมเนอหา และวตถประสงคทตองการวด เปนแบบทดสอบแบบปรนยชนด 4 ตวเลอก จ านวนทงหมด 50 ขอ ซงผวจยไดด าเนนการตามขนตอนดงตอไปน

3.2.1 ศกษาต ารา เอกสารตางๆ ทเกยวของกบการสรางแบบทดสอบความร 3.2.2 ด าเนนการสรางแบบทดสอบความร 3.2.3 น าแบบทดสอบความรทางการเรยนไปใหอาจารยทปรกษาและผเชยวชาญ

ตรวจสอบความถกตอง ความชดเจน และครอบคลมเนอหา สอดคลองกบจดประสงคทตองการวด และถกตองตามหลกการสรางขอสอบทด

3.2.4 ด าเนนการแกไขปรบปรง 3.3 แบบประเมนทกษะของผเรยน เปนการประเมนทกษะของผเรยนในดานทกษะ โดยประเมนจากการปฏบตงานการ

แกะสลกฟกทองแบบพลกมดของผเรยน ในดานฝมอการแกะสลก ดานความประณต ขนตอนการแกะสลก โดยท าการศกษาดงตอไปน

3.3.1 ศกษาต ารา เอกสารตางๆ ทเกยวของกบการสรางแบบประเมนทกษะของผเรยน

3.3.2 ด าเนนการสรางแบบประเมนทกษะของผเรยน

37

3.3.3 น าแบบประเมนทกษะของผเรยนไปใหอาจารยทปรกษาและผเชยวชาญตรวจสอบความถกตอง ความชดเจน และครอบคลมเนอหา สอดคลองกบจดประสงคทตองการประเมน

3.3.4 ด าเนนการแกไขปรบปรงกอนน าไปใชจรง 3.4 แบบสอบถามความคดเหนเกยวกบบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย

เปนแบบสอบถามความคดเหนเพอทราบแนวความคดเหนของผเรยนทมตอบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย โดยแบบสอบถามความคดเหนมลกษณะเปนแบบประเมนมาตราสวนประมาณคา (Rating Scale) ใหเลอกประเมน 5 ระดบ ไดแก มากทสด มาก ปานกลาง นอย นอยทสด ตามล าดบ โดยท าการศกษาดงตอไปน

3.4.1 ศกษาต ารา เอกสารตางๆ ทเกยวของกบการสรางแบบสอบถาม 3.4.2 สรางแบบสอบถามเกยวกบการใชบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย ดาน

เนอหา ดานการเรยนร ดานทกษะ ดานการใชงาน ดานการออกแบบ ดานความรประโยชนทไดรบ รวมทงสภาพปญหาและขอเสนอแนะตางๆ

3.4.3 น าแบบสอบถามไปใหอาจารยทปรกษาตรวจสอบความถกตอง ความชดเจน ความครอบคลมของค าถามในแบบสอบถาม

3.4.4 ด าเนนการแกไขปรบปรง

4. ตรวจสอบเครองมอในการวจยโดยผเชยวชาญ น าบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย แบบทดสอบความร แบบประเมนทกษะ และ

แบบสอบถามแสดงความคดเหนทสรางเสรจแลว ใหผเชยวชาญจ านวน 3 คน (รายนามผเชยวชาญทตรวจสอบเครองมอทใชในการวจยแสดงในภาคผนวก) ตรวจสอบดานเนอหา ความถกตอง ความชดเจน ความครอบคลมของเนอหา และสอดคลองกบวตถประสงคแลวน าแบบทดสอบนนมาหาคาความเทยงตรงตามเนอหาเฉพาะเรอง โดยใชคา IOC (Index of Item Objective Congruence) ในการพจารณาคณภาพของบทเรยน (วลลภ ล าพาย, 2549 หนา 81) มสตรการใชดงน

สตรการค านวณ IOC = R N

IOC คอ ดชนความสอดคลอง R คอ คะแนนของผเชยวชาญ R คอ ผลรวมคะแนนของผเชยวชาญแตละคน N คอ จ านวนผเชยวชาญ

38

คะแนนของผเชยวชาญก าหนดไดดงน +1 หมายถง แนใจวาถกตอง/สอดคลอง/ตรงกบจดประสงค 0 หมายถง ไมแนใจ -1 หมายถง แนใจวายงไมถกตอง/ไมสอดคลอง/ไมตรงจดประสงค น าผลรวมของคะแนนทไดมาหาคาเฉลยในแตละขอ เรยกคานนวา “ดชนความ

สอดคลอง” ถาขอใดมดชนความสอดคลองมากกวาหรอเทากบ 0.5 ถอวาขอนนวดจดประสงคนนจรง มความเทยงตรงตามเนอหา แตถาต ากวา 0.5 ตองตดออกหรอแกไขปรบปรง แลวน าไปใหผเชยวชาญพจารณาใหม กอนน าไปใชกบกลมทดลองทมคณสมบตใกลเคยงกบกลมประชากร

สวนขอสอบทผานการพจารณาจากผเชยวชาญแลว น าไปวเคราะหหาความยากงาย (p) ของอ านาจการจ าแนก (r) และความเชอมน โดยขอสอบแตละขอตองมความยากงาย (p) ระหวาง0.20-0.80 คาอ านาจจ าแนก (r) ตงแต 0.20 ขนไป และคาความเชอมน 0.75 ขนไป

การหาคาความยากงายใชสตร (ลวน สายยศ และองคณา สายยศ, 2543 หนา196) ดงน

P = N

R

เมอ p = ดชนคาความยาก R = จ านวนนกเรยนทท าขอสอบถก N = จ านวนนกเรยนทท าขอสอบทงหมด

การหาคาอ านาจจ าแนก ใชสตร Brennan (อางใน ฤตนนท สมทรทย, 2545, หนา 191)

ดงน

B = (U/N1) - (L/N2)

เมอ B แทน ดชนคาอ านาจจ าแนก U แทน จ านวนนกเรยนในกลมผรอบรทตอบขอสอบขอนนถก L แทน จ านวนนกเรยนในกลมไมรอบรทตอบขอสอบขอนนถก N1 แทน จ านวนนกเรยนในกลมรอบรทงหมด N2 แทน จ านวนนกเรยนในกลมไมรอบรทงหมด

39

2222

YYXXN

YXXY

การหาคาความเชอมนของแบบทดสอบ ใชสตร Pearson Product Moment (อางใน ฤตนนท สมทรทย, 2545 หนา, 193) ดงน

xy =

xy แทน คาความเชอมนของแบบทดสอบ X แทน คะแนนการสอบครงแรก Y แทน คะแนนการสอบครงทสอง N แทน จ านวนผเขาสอบ

ขนทดลองเครองมอทสราง

หลงจากไดสรางและปรบปรงบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย แบบทดสอบความร แบบประเมนทกษะและแบบสอบถามแสดงความคดเหน ตามค าแนะน าของผเชยวชาญแลว ผวจยไดท าการประเมนผลของบทเรยนทสรางขน โดยน าบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย แบบทดสอบความร แบบประเมนทกษะและแบบสอบถามแสดงความคดเหน ไปทดลองใช (Try Out) และน าผลทไดมาปรบปรงแกไข กอนน าไปทดลองใชจรง (Trial Run) ทงนเพอทจะหาขอบกพรองของเครองมอ อนจะเปนผลท าใหไดมาซงบทเรยนทมประสทธภาพ โดยมขนตอน ดงน

ทดสอบแบบหนงตอหนง เปนการทดสอบกบนกศกษาระดบปรญญาตรชนปท 3 แขนงวชาศลปประดษฐ ทก าลง

ศกษาอยในภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2554 มหาวทยาลยราชภฎเชยงใหม ทไมใชกลมประชากร จ านวน 3 คน ทมเกรดเฉลยในภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2554 อยในระดบ เกง ปานกลาง และออน อยางละ 1 คน เพอหาขอบกพรองของบทเรยน ล าดบขนวธการน าเสนอ ตลอดจนความเหมาะสมของเนอหา การใชภาษา ภาพ และขนาดตวอกษร

ทดสอบแบบกลมยอย หลงจากการน าบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขายไปปรบปรงแกไขแลว น าไปทดลอง

กลมยอย ซงเปนนกศกษาระดบปรญญาตรชนปท 1 แขนงวชาอาหารและโภชนาการ ทก าลงศกษาอยในภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2554 และมเกรดเฉลยในภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2554 อยในระดบเกง 2 คน ระดบปานกลาง 2 คน และระดบออน 2 คน เพอหาขอบกพรองและน าปญหาทพบมาแกไข กอนน าไปใชจรง

40

ด าเนนการวจย 1. วางแผนเรองวนเวลาเพอน าเครองมอการวจยมาใช 2. ผวจยน าหนงสอจากประธานกรรมการบณฑตประจ าสาขาวชาอาชวศกษา

คณะศกษาศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม ขอความอนเคราะหไปยงหวหนาหลกสตร คหกรรมศาสตร และอาจารยผรบผดชอบแขนงวชาศลปประดษฐ หลกสตรคหกรรมศาสตร คณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย มหาวทยาลยราชภฎเชยงใหม เพอขอทดสอบใชเครองมอและเกบรวบรวมขอมลกบนกศกษากลมประชากร

3. เตรยมมดแกะสลกแบบพลกมด ส าหรบปฏบตทกษะการแกะสลกฟกทองแบบพลกมด ภายหลงการเรยนดวยบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย ใชมดแกะสลกดามกลมปลายแหลมคมดานเดยว จ านวน 15 เลม โดยมดแกะสลก 1 ดาม ส าหรบนกศกษา 1 คน

4. ใหนกศกษากลมประชากร จ านวน 15 คน ใชบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย เรอง การแกะสลกฟกทองแบบพลกมด จ านวน 5 บท ตามระยะเวลาทก าหนด คอ 20 ชวโมง โดยสอนสปดาหละ 1 ครง ๆ ละ 4 ชวโมง รวม 5 ครง ตามเนอหาในบทเรยน

เกบรวบรวมขอมล

ผวจยไดด าเนนการเกบขอมลในระหวางการเรยนของแตละบทเรยนแลวท าการทดสอบกบกลมนกศกษา เพอหาประสทธภาพของบทเรยนใหเปนไปตามเกณฑ 80/80 โดย 80 ตวแรก ไดจากแบบทดสอบ 50% ซงเปนคะแนนระหวางเรยน สวนอก 50% ไดจากแบบประเมนทกษะ ซงวดทตวผลงานของนกศกษาทปฏบตระหวางเรยนในชวโมงทมการเรยนการสอน ผลคะแนนทไดจากแบบทดสอบและแบบประเมนทกษะ มารวมกนจะตองไดไมต ากวา 80 % ส าหรบ 80 ตวหลง เกบขอมลโดยใหนกศกษาท าแบบทดสอบประมวลความรทงบทเรยน ซงเปนแบบทดสอบหลงเรยน และผลงานของนกศกษาทแกะสลกส าเรจเรยบรอยแลว ซงคะแนนทไดจะตองไมต ากวา 80/80 หลงจากนนใหกลมนกนกศกษาตอบแบบสอบถามความคดเหน ของผเรยน ในการเรยนบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย เรอง การแกะสลกฟกทองแบบพลกมด ดานเนอหาสาระ ดานการเรยนร ดานทกษะ ดานการใชงาน ดานการออกแบบ ดานความรและประโยชนทไดรบ รวมถงสภาพปญหาและขอเสนอแนะตางๆ เพอน าผลทไดมาวเคราะหขอมลตอไป

แผนภม 2 โครงสรางการใชบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย เรอง การแกะสลกฟกทองแบบพลกมด ทผวจยสรางขน

แนวทางปฏบตกอนเขสบทเรยน

บทท 1 ความรทวไปเกยวกบการแกะสลก

- ประวตการแกะสลก - ความหมายและ

ประเภท

- การจบมดแบบพลกมด

แบบทดสอบ

แบบประเมนทกษะ

บทท 2 การแกะสลกฟกทองแบบพลกมดเปนดอกแมแบบท 1 - การแกะสลกดอกพก

ตม

- การแกะสลกดอกพกควาน

- การเผอตะเขบเยบเสอเชต

แบบทดสอบ

แบบประเมนทกษะ

บทท 3 การแกะสลกฟกทองแบบพลกมดเปนดอกแมแบบท 2-3 - การแกะสลกดอกนล - การแกะสลกดอกประพนธ

แบบทดสอบ

แบบประเมนทกษะ

บทท 4 การแกะสลกฟกทองแบบพลกมดเปนดอกแมแบบท 4 - การแกะสลกดอกประพนธ

แบบทดสอบ

แบบประเมนทกษะ

แบบทดสอบประมวลความรทงบทเรยน

ไดบทเรยนทมประสทธภาพ 80/80

ไมผานเกณฑ ไมผานเกณฑ ไมผานเกณฑ ไมผานเกณฑ

ไมผานเกณฑ

บทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขาย

ลงทะเบยนเขาสระบบ

41

36

บทท 5 การแกะสลกฟกทองแบบพลกมดเปนดอกแมแบบท 5 -ดอกเพชรสยาม

แบบทดสอบ

แบบประเมนทกษะ

42

X

F

X

F

การวเคราะหขอมล การวเคราะหขอมลแบงออกเปน 3 ชด ไดแก 1. ขอมลจากแบบทดสอบความร จะไดน าผลของคะแนนทจากการทดสอบระหวางเรยน

และหลงเรยนของกลมประชากร มาท าการวเคราะหหาประสทธภาพบทเรยนอเลกทรอนกสบนเครอขายโดยใชตามเกณฑ 80/80

2. แบบประเมนทกษะ วเคราะหไดจากผลงานของนกศกษาในดานการแกะสลกฟกทองแบบพลกมด คดคะแนนจากปฏบตงานระหวางเรยนและหลงเรยนของผเรยนในแตละบทเรยน โดยคะแนนทไดจะตองไมต ากวา 80% แลวน ามาวเคราะหหาประสทธภาพของบทเรยนแตละบท ใชวธหาประสทธภาพใชสตรค านวณ (กรองกาญจน อรณรตน, 2536, หนา 360) ดงตอไปน

E1 = [( /N)/A] x 100 E2 = [( /N)/B] x 100 E1 = หมายถง ประสทธภาพของแบบทดสอบและการปฏบตระหวางเรยน

คดเปนรอยละ E2 = หมายถง ประสทธภาพของแบบทดสอบและการปฏบตหลงเรยน คดเปนรอยละ

= หมายถง คะแนนรวมของแบบทดสอบและการปฏบตระหวางเรยน ทผเรยนท าได = หมายถง คะแนนรวมของแบบทดสอบและการปฏบตหลงเรยน ทผเรยนท าได N = หมายถง จ านวนนกเรยน A = หมายถงคะแนนเตมของแบบทดสอบและการปฏบตระหวางเรยน B = หมายถง คะแนนเตมของแบบทดสอบและการปฏบตหลงเรยน

3. ขอมลจากแบบสอบถามความคดเหนเกยวกบการใชงานบทเรยนอเลกทรอนกสบน

เครอขาย น ามาวเคราะหหาคาเฉลย คารอยละ และสวนเบยงเบนมาตรฐาน และใชมาตราสวนในการประมาณคา (Rating scale) โดยใชมาตราวดไลเครต Likert Scale (สวมล ตรกานนท, 2546, หนา 160) โดยแบงเปน 5 ระดบดงน

43

ความคดเหนระดบมากทสด ใหคะแนน 5 ความคดเหนระดบมาก ใหคะแนน 4 ความคดเหนระดบปานกลาง ใหคะแนน 3 ความคดเหนระดบนอย ใหคะแนน 2 ความคดเหนระดบนอยทสด ใหคะแนน 1

การแปลความหมายคาเฉลยก าหนดไดดงน

ระดบคะแนน 4.50-5.00 หมายความวา มความคดเหนระดบมากทสด ระดบคะแนน 3.50-4.49 หมายความวา มความคดเหนระดบมาก ระดบคะแนน 2.50-3.49 หมายความวา มความคดเหนระดบปานกลาง ระดบคะแนน 1.50-2.49 หมายความวา มความคดเหนระดบนอย ระดบคะแนน 1.00-1.49 หมายความวา มความคดเหนระดบนอยทสด

หลงจากวเคราะหขอมลแลว จะท าการแปลผลและน าเสนอในรปแบบของตาราง

ประกอบความเรยง แลวสรปผลการศกษาโดยการบรรยาย