หมวด

Smart product

โดย

ส ำนกงำนเกษตรอ ำเภอบำงคนท

สำรบญ

หนำ กลวยตมย ำ 3 ปอเปยะทอดกรอบ 7 น ำมะมวงหำวมะนำวโห 10 กำรเพมคณภำพ Smart Product ดวย QR Code 15 กำรผลตสมโอสทองพนธขำวใหญ 19

-3-

แบบจดเกบองคความรทถายทอดใหกบเกษตรกร (แผนท ๒) เจาขององคความร…นางทองหอ สดสวาท.............................................………………………………….... ต าแหนง.................ประธานกลมวสาหกจชมชนกลมแมบานเกษตรกรเทดไท................................................ สงกด……………………อ าเภอ อมพวา..จงหวดสมทรสงคราม.................................................................... เบอรโทรศพท............-.................................................................................................................................... ถายทอดความรใหกบเกษตรกร ในโครงการพฒนาองคกรเกษตรกรและวสาหกจชมชน กจกรรม… สงเสรมและแลกเปลยนเรยนรกบแหลงวสาหกจชมชนดเดน ( สมาชกกลมวสาหกจชมชนเกษตรสวนนอก กบกลมวสาหกจชมชนแมบานเกษตรกรเทดไท .(สาธต แปรรปกลวย รสตมย า 1 องคความรในการปฏบตงาน เรอง แปรรปกลวย ( กลวยรสตมย า ) 2. ความเปนมา กลมวสาหกจชมชนเกษตรสวนนอก ม. 5 ต าบลบางยรงค อาชพท าสวนโดยเฉพาะกลวย

น าวามปลกมาก ในต าบล มความประสงคจะเรยนรการแปรรปกลวย(กลวยรสตมย า ) ซงกลมทผลต และ

สมารถเปนวทยากรไดไดแกกลมวสาหกจชมชนแมบานเกษตรกรเทดไท ต.เหมองใหม อ.อมพวา จ.

สมทรสงคราม เปนผถายทอดใหและสอดคลองกบโครงการ เพอสงเสรม และกระตนใหเกดการแลกเปลยน

เรยนรของสมาชกวสาหกจชมชนกบแหลงเรยนรวสาหกจชมชน

3. การด าเนนการ :

3.1 คดเลอกวชาสงเสรมอาชพใหเหมาะกบสมาชก

3.2 ฝกอบรม วชาชพทกลมเปนผเสนอขอ

3.3 แลกเปลยนเรยนรวทยาการสมยใหมพรอมภมปญญาทองถน

4 การใชประโยชน : 4.1 สมาชกกลมวสาหกจชมชนมความช านาญในการแปรรปและถนอมอาหารอน ๆเปนพนฐานอย

แลว

4.2 สมาชกแลกเปลยนเรยนรกนเองในกลม

43 เปนการแปรรปผลผลตการเกษตรทมมากในทองถน โดยเฉพาะกลวยน าวา

5 ปญหา/อปสรรค : 5.1 ยงไมพบ

-4- 6. ขอคดเหน/ขอเสนอแนะ :

6.1 เปนกจกรรมทด ใหสมาชกกลมวสาหกจชมชน ไดรบความร

6.2. สามารถฝกปฏบตไดจรง/ 6.3. สมาชกมรายไดจากกจกรรมท าอยางตอเนอง

6.4. สมารถท าเปนอาชพได ทมาขององคความร : นางทองหอ สดสวาท

รปภาพประกอบ :

กลวยรสตมย า

วตถดบ

1. กลวยน ำวำดบ ประมำณ 70%

2. น ำพรกเผำ

3. เกลอปน

4. น ำตำลทรำย

5. มะขำมเปยก

6. น ำมนพชส ำหรบทอด

7. ใบมะกรดสด

-5-

อปกรณ

1. ทใสกลวย

2. ตะแกรง 2 ชนด

3. กาละมงสแตนเลส

สวนประกอบ

1. กลวยทอดแลว 1,000 กรม

2. มะขามเปยก 100 กรม

3. น าตาลทราย 200 กรม

4. เกลอปน 50 กรม

5. ใบมะกรด 300 กรม

6. น าพรกเผา 100 กรม

วธท ำ

1. ตงน ามนใหรอน น ากลวยทใสแลวทอดใหเหลองพกไว

2. ใบมะกรดฉกตรงกลางใบออก ทอดกรอบ

3. เคยวสวนผสมทเตรยมไว ขนดอกหมาก (ยางมะตม ) 4. น ากลวยททอดไวแลวลงเคลาใหทว พรอมบรรจ

-6-

*********************************

ผบนทกควำมร ชอ – สกล..นำงศรณยภทร วจตรำนนท... ต ำแหนง ....นกวชำกำรสงเสรมกำรเกษตรช ำนำญกำรสงกด…………………………………ส ำนกงำนเกษตรอ ำเภอบำงคนท……………………………………………. ตดตอไดท...74/2 หมท 7 ต ำบลกระดงงำ อ ำเภอบำงคนท จงหวดสมทรสงครำม โทร...081-944-7381..............

-7-

แบบจดเกบองคความรทถายทอดใหกบเกษตรกร เจาขององคความร…นางศรณยภทร วจตรานนท.................................................……….............................. ต าแหนง..................นกวชาการสงเสรมการเกษตรช านาญการ....................................................................... สงกด…………………….ส านกงานเกษตรอ าเภอบางคนท.......................................................…………… เบอรโทรศพท...........081-944-7381............................................................................................................... ถายทอดความรใหกบเกษตรกร ในโครงการ…สายใยรกแหงครอบครว ( สมาชกสายใยรก )..และเกษตรผสนใจ……………………………………………………………………………………………………... กจกรรม....สาธต อาหารวาง ปอเปยะทอดกรอบ…………………………………………………………. 1. องคความรในการปฏบตงาน เรอง ปอเปยะทอดกรอบ

2. ความเปนมา :การจดตงกลมสายใยรก ในต าบล บางพรม อาชพหลกของแมบานเกษตรกรท าสวนไมผล เชน สมโอ ลนจ เวลาวางกรวมตวกนจดตงกลมแปรรป ผลไมแชอมประเภทตาง ๆเชน สมโอเลก มะไฟกระเทย บอระเพด มะระ พรก มะละกอ ผลไมตามฤดกาล แปรรปและแชอม เพอจ าหนายแกผสนใจทวไป เพราะทกลม เปนแหลงเรยนร เรองการแปรรปและผลไมอบแหง และขนมไทย เปนรายไดของกลม ทางส านกงานเกษตรอ าเภอบางคนทจงรวบรวมสมาชกเพอจดตงเปนกลมสายใยรกขนในต าบล เพอใหสมาชกมรายไดใหกบครอบครว และเปนอกทางเลอกหนงของการประกอบอาชพ 3. การด าเนนการ :

3.1 คดเลอกวชาสงเสรมอาชพใหเหมาะกบสมาชก

3.2 ฝกอบรม วชาชพใหกบสมาชกกลม

3.3 แลกเปลยนเรยนรวทยาการสมยใหมพรอมภมปญญาทองถน

4 การใชประโยชน : 4.1 สมาชกสายใยรกมความช านาญในการท าแปรรปผลผลตการเกษตร และของวาง

4.2 สมาชกแลกเปลยนเรยนรเพมเตมในกลม

43 เปนอาหารวาง ออเดรฟกอนเสรฟอาหารหนก

5 ปญหา/อปสรรค : 5.1 ยงไมพบ

6. ขอคดเหน/ขอเสนอแนะ : 6.1 เปนกจกรรมทด ใหสมาชกแมบานเกษตรกรสายใยรกแหงครอบครว ฯ ไดรบความร

6.2. สามารถฝกปฏบตไดจรง/ 6. 3. สมาชกมรายไดจากกจกรรมท าอยางตอเนอง

6. 4. สมารถท าเปนอาชพได 7.ทมาขององคความร : นางศรณยภทร วจตรานนท

-8-

๑. รปภาพประกอบ :

ปอเปยะทอดกรอบ

สวนผสม

แปงปอเปยะ 500 กรม เนอหมบด 400 กรม

วนเสน 50 กรม เหดหหนหนเลก 300 กรม

แครรอทหนฝอย 200 กรม กระหล าปลหนฝอย 100 กรม

กระเทยมสบละเอยด 2.5 ชต. พรกไทยปน 2 ชช.. น ามนพช 2 ชต. ซอวขาว 2 ชต. น ามนหอย 2 ชต. แปงมน 2.5 ชต. น า 2 ถวย น ามนส าหรบทอด 1 ลตร

วธท า 1. แชวนเสนใหนม ตดสน

2. โขลกรากผกช กระเทยม พรกไทย ใหละเอยด

3. ผด เครองทเตรยมไวใหหอม ผดพอสก ปรงรสดวยเครองปรงทเตรยมไว ชมรสตามชอบ

4. ผสมแปงมนกบน า พอแปงละลาย ใสหมอตงไฟกวนแปงจนสก

5. ใสใสบนแปงปอเปยะมวนเลกนอย พบรมดานขาง ทงสองดาน ทาแปงสวนปลาย มวนใหกลมแนน จนสดแปง

6. น าไปทอดไฟกลางจนเหลอง ตกขนวางบนกระดาษซบมน

- 9 -

แผนแปงปอเปยะ รากผกช แครรอทหนฝอย

หมเนอแดงสบ สมาชกกลมสายใยรกฝกปฏบต

*****************************

-10-

แบบจดเกบองคความรทถายทอดใหกบเกษตรกร (แผนท ๒)

เจาขององคความร……..นางศรณยภทร วจตรานนท.................................................................………..........

ต าแหนง.......นกวชาการสงเสรมการเกษตรช านาญการ...................................................................................

สงกด…ส านกงานเกษตรอ าเภอบางคนท...อ าเภอบางคนท...จงหวดสมทรสงคราม

เบอรโทรศพท......................0926037370.....................................................................................................

ถายทอดความรใหกบเกษตรกร ในโครงการ………...โครงการสงเสรมอาชพกลมแมบานเกษตรกร…….

กจกรรม……การเพมมลคาผลผลตทางการเกษตร………........................................................................... ***************************************

1. องคความรในการปฏบตงาน เรอง :การท าน ามะมวงหาวมะนาวโหเพอสขภาพ

2. ความเปนมา : มะมวงหาวมะนาวโห หรอทเรยกกนทวไปวา” ตนหนามแดง” เปนไมผลทหลายๆคน

มองขาม ลกษณะล าตนมหนามแหลมคม ซงคนสมยใหมน ามาปลกไวเพอประดบเนองจากเวลาออกผล

ลกษณะของผลมสสนสดสดงดงาม ผลดบสขาวอมชมพ จนกลายเปนสทบทมสวนผลสกมสแดงเขมจน

กลายเปนสด า ประโยชนทแทจรงทหลายคนมองขามรไหมวามะมวงหาวมะนาวโหมสรรพคณทางยา

สมนไพรมากมายสามารถรกษาโรคไดหลากหลายชนด

คนสมยโบราณไดมการปลกตนมะมวงหาวมะนาวโหไวประจ าบาน เปนไมผลส าหรบทานผลสดและเปนพชสมนไพร ทงสวนทเปน ใบ,ยอดออน,ราก,เมลด,เนอไม,แกนไม,ยางผล ฯ ลวนแลวแตมฤทธทางยาสมนไพรทงสน ในการเขยนองคความรในครงนผเขยนมความตองการใหผอานทราบถงไมผลชนดนและคณประโยชนหลากหลายแถมยงเปนพชทางเลอกเพอปลกแซมสรางรายไดเสรมโดยการน ามาแปรรปตางๆองคความรในครงนจะกลาวถง “น ามะมวงหาวมะนาวโหเพอสขภาพ” รสชาตด แถมมประโยชนมากมายตอสขภาพ ปลอดภยจากสารพษ รกและหวงใยในสขภาพของผอานทกทาน

3. การด าเนนการ :อปกรณในการท าน ามะมวงหาวมะนาวโห

- ผลมะมวงหาวมะนาวโห ผลดบ 2 ขด ผลสก 1 กโลกรม

- น าสะอาด 5 กโลกรม

- น าตาลทรายแดง 1.5 กโลกรม

- เกลอไอโอดน 1 ชอนโตะ

- น ามะนาวสด 2 ชอนโตะ

- ใบเตย 3 ใบ

-11-

4. ขนตอนวธการท า ดงน

- น าผลมะมวงหาวมะนาวโหทงผลสกและผลดบมาลางใหสะอาด

- น าผลมะมวงหาวมะนาวโห ผาครงลกเพอน าเมลดออก

- เตรยมน าสะอาดใสหมอตมจนเดอดใสใบเตย และ มะมวงหาวมะนาวโหทเตรยมไว

- เตมน าตาลทรายแดง

- เตมเกลอไอโอดน

- สดทายเตมน ามะนาวเพอเพมกลนหอม

การใชประโยชน : ประโยชนสรรพคณของผลมะมวงไมหาว ไมนาวไมโห กนผลท าใหรางกายสดชนกระป กระเปาแลวกกระชม กระชวย ชะลอความแกท าใหผมหงอกชา ตานอนมลอสระท าใหผวพรรณสดใส ลดรอยเหยวยน กนแลวไมอวนท าใหความอวนลดลง เนองจากเขาไปสลายไขมน รกษาและปองกนโรคหวใจตางๆท าใหเลอดสบฉดไปเลยงหวใจไหลลน หนามแดงท าใหไมเปนมะเรงเพราะมฤทธทางยาสมนไพรตานโรคมะเรง ลดน าตาลในเลอดในผลของมะนาวโห มธาตเหลกมากท าใหน าตาลลดและรกษาเบาหวาน บ ารงโลหตดงนนคนเปนโรคโลหตจางตองรบประทานเปนประจ า คนสบบหรตองกนเพราะสามารถปองกนและรกษาโรค ถงลมโปงพองได ใครปวยเปนโรคปอด มะมวงหาวมะนาวโหรกษาได และไดผลดเกนคาด รกษาโรคไตสามารถรกษาไดทกระยะอาการ ชวยบ ารงไตใหดขน บ ารงตบและรกษาคนเปนโรคตบอบเสบตบแขง สลายไขมนเกาะตดทตบ ปวดขอปวดเขา โรคเกาทผลไมสมนไพรชนดนชวยได เปนโรคไทรอยดผลของมะมวงไมหาว มะนาวไมโหกชวยไดเชนกน โรคนอนแลวหลบไปเฉยๆหรอโรคไหลตาย หนามแดงปองกนได ปองกนและรกษาอมพาตอมพฤกษ มอชาเทาชา โรคภมแพรกษาไดถากนมะมวงหาว มะนาวโห เปนยาแกไอดดหรออมผลท าใหหายไอ หายเจบคอ มะมวง หาว มะนาวโห มสรรพคณละลายเสมหะและขบออกมาไดดท าใหคอโลง รกษาแผลในปากโรคลกปด รกเปด รวมทงทานทมเลอดออกตามลายฟน กนแกปสสาวะขดชวย ขบปสสาวะ ท าใหฉคลอง ขยายสลายชองปสสาวะใหขบถายดขน ฆาเชอโรคเนองจากอาหารเปนพษ มสรรพคณเหมอนกบยาฆาเชอทวไป รกษาแผลสดโดยใชลกสกปบน าและแปะลงไปทแผล ท าใหบาดแผลหายเรว

-12-

แกพษตางๆเชน พษไฟ น ารอนลวกแมลงสตวกดตอย พษจากฝายละออง แกปวดเมอยปวดขอ ปวดหลงและเขา กนเปนประจ าหายปวดเมอย ปวดหวไมเกรนมะนาวโหปองกนและรกษาหายขาดไดครบ

สวนของแกนมะมวง หาว มะนาวโหมสรรพคณเดนทางดาน บ ารงธาต บ ารงก าลง เสรมสรางใหรางกายแขงแรง สรรพคณของรากมะมวงหาว มะนาวไมโห ท าใหกนขาวได เจรญอาหารคนทผอมแหงแรงนอย รบประทานขาวไมไดตองกน รกษาไขมาเลเลยและปองกนโรคหวดทกชนด กอนเขาปาหรอไปในแหลงทไขมาเลเลยระบาดควรกนและน าตดตวไปรบประทานดวย ปองกนและรกษาแผลผพองดบพษรอนอนเนองมาจากโดนไฟ โดนน ารอนลวก ต าโขลกขยผสมเหลาขาว เหลาอะไรกได โฉลมลงไปทแผล แกโรคกระเพาะอกเสบกระเพาะรว เปนแผลในกระเพาะ กนรากเขาไปจะท าใหบรรเทาปวดและสมานแผลในกระเพาะ ขบของเสย ขบพยาธใบไมพยาธตวตดหรอทกพยาธ รบประทาน สวนราก จะท าใหขบถายตวพยาธออกหมดไสหมดพง แตตองใชรากในปรมาณทมากสกหนอย แกผด ผน คน ตามรางกายใชสวนรากกนและขยทาในสวนทคน รกษาแผลผปวยเปนโรคเบาหวานเพราะปกตคนเปนโรคเบาหวาน เมอมบาดแผลในรางกาย แผลจะหายชา ใชรากกนและทาจะท าใหแผลแหงเรวกวาปกต สรรพคณเดนสวนของเนอไมตนหนามแดง ทมหนามคมแหลมมาก มสรรพคณชวยบ ารงก าลงและบ ารงธาตแกออนเพลย หมดหมดแรง อนเนองมาจากสาเหตทออกก าลงเยอะหรอท างานหนก แมกระทงปวยไมมแรงน ามาตมกนหรอน ามาตากแหงแลวบดละเอยดหรอจะน าไปท าเปนน าหมกชวภาพสตรปาเชง หรอทานอาจารยบญจนทรกไดครบ แกโรคผวหนงกลาก เกลอน หต ชนนะต เปนตน

สวนสรรพคณยอดออนตนหนามแดงแกโรครดสดวงทวาร ซงมสรรพคณเหมอนกบวาน เพชรสงฆาต เชนเดยวกนครบ ซงรกษาโรครดสดวงทวารหนกไดเหมอนกน

ประโยชนและสรรพคณในสวนของใบมะมวงหาวมะนาวโห แกโรค ลมชก โรคลมรอนและโรคลมแดดรบประทานเปนประจ า และเขาปรกษาแพทยประกอบดวย สามารถรกษาใหหายขาดไดครบ

-13-

ใบสามารพรกษาไขมาเลเลยซงมอาการหนาวสน ถารกษาไมทนมสทธเสยชวตได ซงชาวอนเดยนยมน าบ าบดรกษาโรคหวดทวไป และไขมาเลเลย ใบ ของตนหนามแดง ชวยแกเจบคอหรอคออกเสบเพยงแคเดดใบมาเคยวเลนๆ กทเลาหรอหายไดครบ แกปวดหเนองมาจากน าเขาหหรอหอกเสบกสามารถชวยได รกษาทองเสยตางๆเมอเคยวใบ จะท าใหหายจากอาการทองเสย เปนโรคบด ถายเปนมกถายออกมากะปบกะปอย ปวดทองปวดล าไสเนองจากโรคบด รบประทานเถอะครบ หายแนนอน

สรรพคณ น ายาง ของมะนาวโห หรอตนหนามแดงพชชนดนจะมน ายางสขาวๆ สามารถรกษาโรคไดหลายโรค โดยการใชทาภายนอก รกษาโรคเทาโตหรอเทาชางโดยการใชส าลเชดทาทเทา เปนแผลใชยางมะมวงหาวทาลงไปทแผลสด แผลจะแหงและหายเรว เพราะมสรรพคณเดนในเรองสมานแผล หรอจะใชผลสกสแดงกได โรคกลาก โรคเกลอนกสามารถน ายางของมะนาวโหมาทารกษาไดเชนกน หรอจะใชเมลดกไดครบโดยน าเมลดลงครกโขลกใหละเอยด แลวน ามาทาบรเวณทเปนโรคกลากและเกลอน มะนาวโหสามารถรกษาผปวยเปนแผลเนองอกใชน ายางตนหนามแดงชวยรกษาใหหายขาดได โรคหด รกษาไดครบใชยางตนหนามแดงทาตรงบรเวณทเปนหด ชวยสลายโรคตาปลาทเทาซงจะมลกษณะเปนตมเนอแขง หมนทาทกๆ วน และทาบอยๆ จะชวยใหเนอทตายแลวยยสลายหายไป

เมลด มะมวงหาว มะนาวโหใชรกษาคนทเปนโรคเรอน ทมลกษณะเนอหนงดาน จบหยกรสกชา น าเมลดมาทาและกนบอยๆ เดยวเดยวกหาย

ขอมลอางอง : ส านกงานกองทนสนบสนนการเสรมสขภาพ (สสส.)

5.ปญหา/อปสรรค : เกษตรกรยงขาดความรเรองพชสมนไพรและการน าไปใชในชวตประจ าวน

6.ขอคดเหน/ขอเสนอแนะ :ถายทอดความรเรองประโยชนของพชสมนไพรการและการสรางรายไดเสรมจากการปลกมะมวงหาวมะนาวโหรวมถงการรณรงครกษาสขภาพโดยการหนมาดมน าสมนไพรแทนน าอดลม 7.ทมาขององคความร : นางศรณยภทร วจตรานนท นกวชาการสงเสรมการเกษตรช านาญการ

-14-

8.รปภาพประกอบ :

-15-

แบบจดเกบองคควำมร เกษตรกรตนแบบ

เจาขององคความร นางถนอมจต บตรราช

ต าแหนง เลขานการกลมปรบปรงคณภาพไมผล อ าเภอบางคนท

เบอรโทรศพท 081 736 4081

หมวด (5 Smart) Smart Product 1. ชอเรอง การเพมคณภาพ Smart Product ดวย QR Code

2. ความเปนมา ปจจบนผลไมยอดนยมทมชอเสยงเปนผลไมเศรษฐกจทรจกและสรางรายไดใหกบ

เกษตรกรในจงหวดสมทรสงครามคอสมโอขาวใหญซงเปนพนธทมผลใหญ รปรางคอนขางแปน

สวยงามปกอมชมพเลกนอยเกาะตวแนนไมหลดงาย มรสชาตอหวานอมเปรยวเลกนอย โดยเฉพาะ

อยางยงมกลนหอมทเปนเอกลกษณเฉพาะตว เนอไมแหงแตไมแฉะนกเปนความลงตวทสมบรณ

แบบของสมโอพนธขาวใหญ นอกจากนนยงแกะออกจากเปลอกงาย เมลดนอยบางครงไมมเมลด

เลยและเมอรบประทานยงชมคออกดวย จงเปนผลไมทถกปากถกคอผบรโภค จนท าใหสมโอ

ขาวใหญไดรบความนยมน าไปเปนของฝาก ทส าคญจงหวดสมทรสงครามยงใหความส าคญกบการ

ปรบปรงคณภาพใหเปนสมโอปลอดสารพษ ซงจะปลอดภยแกผบรโภค และยงเปนผลไมมลคลอก

ชนดหนงทคนไทยเชอสายจนนยมน าไปไหวในเทศกาลตางๆ

3. ลกษณะเดน สมโอขาวใหญ มรปทรงตนสงโปรง กงกานคอนขางยาว ใบสเขยวเขมเปนมน ดานใต

ใบมขนนมและมขนาดใหญกวาพนธอน ออกผลใหชาวสวนตลอดป ปละ 2 ครง โดยสมทออกดอก

ในชวงเดอน มกราคม – กมภาพนธ และตดขายในชวงเดอนสงหาคม – กนยายน และอกชวงคอ

ออกดอกในชวงเดอน พฤษภาคม – มถนายน และตดขายในชวงเดอนธนวาคม – มกราคม

ผลสมโอพนธขาวใหญเมอเลกมขนทผวเปลอก จบดรสกนมแตเมอผลแกขนจะหายไป

-16-

ทผวเปลอกจะมตอมน ามนเมดเลกๆอยท วทงผนงดานในของเปลอก เปนสเขยวอมชมพเลกนอย เมอผลแกสของผลจะจางลงจากสเขยวเปนสเขยวอมเหลอง ตอมน ามนทเปนเมดเลกๆจะขยายตวใหญและสจางลง ตรงบรเวณกนผลจะแบนและนม เมอใชนวกดจะบมลงตามแรงกด ถาใชวธดดผลฟงเสยงจะแตกตางจากผลออน ถาจะเลอกสมใหไดดตองดทผลทรงแปน มใชทรงสงเพราะเปลอกจาหนาและน าหนกตองมากจงจะไดลมรสทแทจรงของสมโอพนธขาวใหญ QR Code

(ตวอยาง QR Code รปแบบ URL – : https://www.facebook.com/TOTPublic) รหสควอาร(Qr Code)คออะไร ? รหสควอาร หรอชอภาษาองกฤษทเรยกวา (QR Code : Quick Response) ซงในความหมายของค าวา Quick Response นนจะหมายถง “การตอบสนองทรวดเรว” รหสควอารเปนบารโคดประเภทบารโคดเมทรกซ (หรอบารโคดสองมต) รหสควอารโคดถกคดคนขนเมอป พ.ศ. 2537 โดยบรษทเดนโซ-เวฟซงเปนบรษททอยในเครอของโตโยตา ตนก าเนดของรหสควอารมาจากประเทศญป นและถกน ามาใชในอตสาหกรรมยานยนตอยางแพรหลาย เนองจากเปนรหสทมการอานอยางรวดเรวและสามารถเกบความจไดมากกวาเมอเทยบกบบารโคดมารฐานในปจจบน และในปจจบนรหสควอารไดกลายเปนทนยมในทวโลกและในประเทศไทยกมใหเหนอยางแพรหลายสามารถพบเหนไดทวไปไมวาจะเปน เครองส าอาง หรอขนมขบเคยว หรอแมกระทงอปกรณอเลกทรอนกสตางๆ QR Code ประกอบดวยโมดลสด า (จดสเหลยม) จดอยในตารางสเหลยมบนพนสขาวซงสามารถอานไดโดยอปกรณการถายภาพ (เชนกลอง) กลองทตดมากบมอถอสมารทโฟน หรอแมกระทงกลองเวบแคม แตจะตองมการตดตงโปรแกรมทใชถอดรหสรหสควอาร กอนเชน QR Code Reader เปนตน facebook tot qrcode300(ตวอยาง QR Code รปแบบ URL – : https://www.facebook.com/TOTPublic) ประโยชนของควอารโคด เราสามารถน าควอารโคดมาประยกตใชงานไดหลากลายรปแบบ เชน การเผยแพรขอมลบนตวผลตภณฑ การแสดงขอมลชองทางการตดตอไมวาจะเปน เบอรโทรศพท ชอเวบไซตหรอ URL ทยาวและจดจ าไดยากควอารโคดจงเปนชองทางหนงทจะชวยเพอความสะดวกใหกบเรามากยงขน เนองจากเรางานสามารถน ามอถอทมกลองถายภาพ หรอสมารทโฟน ทตดตงแอพส าหรบถอดรหส QR Code น ามาสแกนไดเลย จงหมดปญหากบการทจะตองมานงพมพ URL ยาวๆ และจดจ ายาก เพยงแคเราน าโทรศพทมาสแกนควอารโคดกสามารถเขาชมเวบไซตไดโดยไมตองนง

-17-

พมพใหเสยเวลา เพราะทกวนนคนสวนใหญนยมใชสมารทโฟนกนมากยงขน จงไมใชปญหาส าหรบผทจะน า QR Code มาประยกตใชกบงานหรอธรกจของตวเอง ในปจจบนเรมมการน าเอาเทคโนโลยมาใชกบผลตภณฑการเกษตรเพอใหผบรโภคเชคคณภาพไดดวย แนวคดหลกกคอ การตด QR Code ลงบนผลตภณฑ หรอ กลองบรรจภณฑสนคาเกษตร ผบรโภคจะไดรบรขอมลเกยวกบสนคานนๆ ทงชอฟารม เพอใหรวาสตวชนดนมาจากฟารมไหน หรอผกจากแปลงปลกไหน ชอเกษตรกร ทอยของฟารมหรอแปลงปลกผก มาตรฐานทไดรบการรบรอง ขอมลการสงสนคา ฯลฯ เปนการเชอมโยงขอมลระหวางเกษตรกร ผประกอบการแปรรปสนคา และผบรโภค ท าใหไดขอมลถกตอง แมนย า ตรงกน content qrcode5 content qrcode2 เราสามารถสรางและใชควอารโคดไดดวยตวเองงายๆ ปจจบน QR Code ถกน ามาใชงานเปนทแพรหลายมากขน ดงนนเราจงสามารถสรางควอารโคดไดดวยตนเองงายๆ โดยเลอกใชงานจากเวบไซตทมบรการสรางควอารโคดใหแบบไมเสยคาใชจาย ซงเวบไซตเหลานจะมบรการใหเรา แปลงขอความ เบอรโทรศพท อเมล หรอ URL ใหอยในรปแบบของรหสควอารและหลงจากทไดควอารโคดแลวกขนอยกบวาเราจะใชควอารโคดดวยวตถประสงคอะไร อาทเชน การใชในดานการตลาด QR code ชวยสรางกระแสอนๆ หรอใชในการบอกเรองราวของตวผลตภณฑ แนะน าเวบในการสราง QR Code ฟร

http://keremerkan.net/qr-code-and-2d-code-generator/

content qrcode3 content qrcode4

ขอมลจาก : http://officemanner.com

สำมำรถเขำชม VDO กำรสรำง QR Code ในสมโอขำวใหญสมทรสงครำม ของนำงถนอมจตร บตรรำช ไดท ลงค https://www.youtube.com/watch?v=rSv12Nr_cto

-18-

ผถอดองคควำมร นำงชล นลยนำรถ เกษตรอ ำเภอบำงคนท

-19-

แบบจดเกบองคควำมร แบบฟอรมท 1 องคควำมร เรอง กำรผลตสมโอสทองพนธขำวใหญ

เจำของควำมร ชอ นำยประวตร คมสน พกดX599313Y1487525

หมำยเลขบตรประจ ำตวประชำชน 3750200006353

บำนเลขท16/1 หมท2 ต ำบลบำงสะแก อ ำเภอบำงคนท

จงหวดสมทรสงครำม โทร.089-5222969

ต ำแหนง ประธำนศนยเรยนรเพมประสทธภำพกำรผลตสนคำเกษตรระดบจงหวด

สงกด ศนยเรยนรกำรเพมประสทธภำพกำรผลตสนคำเกษตรอ ำเภอบำงคนท

วนทบนทกควำมร วนท 5 กรกฎำคม 2560 สมโอพนธขำวใหญ ปจจบนหนงในผลไมยอดนยมทมชอเสยงเปนทรจกกนดของ แมกลอง สมโอขำวใหญ จะมผลใหญ รปรำงสวยงำมคอนขำงแปน กงมสเหลองออนจนถงสน ำตำล ปกอมชมพนดหนอยพองำมเกำะตวแนนไมหลดรวงงำยมรสชำตด หวำนกลมกลอมอมเปร ยว เลกนอย โดยเฉพำะอยำงยงมกลนหอมทเปนเอกลกษณเฉพำะตว อยำงมเสนหลกลบ ไมแหงแต ไมแฉะ นบเปนควำมลงตวทสมบรณแบบของสมโอพนธขำวใหญ นอกจำกน นยงแกะออกจำกเปลอก งำย มเมลดนอย บำงคร งกไมมเมลดเลย และเมอรบประทำนแลวยงชมคออกดวย จงเปนผลไมท ถกปำกถกคอผบรโภค จนท ำใหใครตอใครพำกนถำมหำเปนของฝำกของก ำนลญำตสนทมตรสหำย และสำมำรถท ำรำยไดใหชำวแมกลองอยำงเปนกอบเปนก ำถงปละนบรอยลำนบำททเดยว

ลกษณะเดน สมโอขำวใหญ มรปทรงตนสงโปรง กงกำนคอนขำงยำว ใบสเขยวเขมเปนมน ดำนใตใบมขนนม และมขนำดใหญกวำพนธอน ผลดอกออกผลใหชำวสวนไดชนอกชนใจกนตลอด ท งป ถำมควำมรก ควำมเอำใจใส รจกใหก ำลงใจ คอยดแลรกษำกนอยำงเพอนสนท รวำ เมอใด ตองกำรอะไร อยำงไร ในระหวำงทใหผลผลตมำกทเรยกวำเปนสมป คอ กำรออกดอกในชวงเดอน มกรำคม-กมภำพนธ ซงจะตดขำยไดในเดอนสงหำคม-กนยำยน และ รองลงมำคอกำร ออกดอกในชวงเดอน พฤษภำคม-มถนำยน ซงจะตดขำยไดในเดอนธนวำคม- มกรำคม ..

-20-

ผลสมโอพนธน เมอเลกจะมขนทผวเปลอกจบดรสกนมเมอแกขนจะหำยไป ทผวเปลอก จะมตอมน ำมนเมดเลกๆ อยทวท งผล ผนงดำนในของเปลอกเปนสขำวอมชมพเลกนอย ผนงก น กลบมสชมพ เมอแกสของผลจะจำงลงจำกสเขยวเปนเขยวอมเหลอง ตอมน ำมนทเปนเมดเลกๆ จะขยำยตวใหญและเตงข นสจะจำงลง ตรงบรเวณกนผลจะแบนและนม เมอใชน วมอกดจะบมลง ตำมแรงกด ถำใชวธดดผลฟงเสยง เสยงจะแตกตำงจำกผลออน ถำจะเลอกสมโอ ใหไดดตองดทผลทรงแปน มใชทรงสงเพรำะเปลอกจะหนำ และน ำหนกตองมำก

ถงสขำว ถงคำรบอน

สมโอทองแมกลอง เปนสมโอทไดรบกำรพฒนำจำกสมโอขำวใหญใหเปน สมโอสทอง นอกจำกน ยงสำรถจ ำหนำยไดในรำคำสงกวำสมโอขำวใหญสเขยว ขนตอนกำรท ำ กำรเตรยมกำร 1.ถงกระดำษสขำว 2.ถงกระดำษคำรบอน 3.เทปกระดำษกำว 4.สำรก ำจดแมลงและปองกนก ำจดโรค ขนตอนกำรปฏบต 1.เลอกตนสมทมอำย 3 เดอนคณภำพผลด(รปทรง,ผวสวย)ชบสำรก ำจดแมลงและปองกนก ำจดโรค 2.เลอกสมทออกเปนลกเดยวหอดวยถงกระดำษสขำวจนครบ 2 เดอน(ครอบ5 เดอน) 3.แกะถงสขำวออกดวำสมมคณภำพดหรอไมท งรปทรงขนำดไดมำตรฐำนตรงตำมควำมตองกำร ด ำเนนกำรหอดวยถงคำรบอนไว (ประมำณ 2-3 เดอน)อำยกำรหอ2 เดอนข นไป ชอผบนทกควำมรนำงชล นลยนำรถ ต ำแหนงเกษตรอ ำเภอสงกดส ำนกงำนเกษตรอ ำเภอบำงคนท อ ำเภอบำงคนท จงหวดสมทรสงครำม โทร.061-6689199