ค ำน ำ - thaischool1.in.th · 7. ที่มำและควำมส ำคัญของโครงงำนมีควำมส ำคัญอย่ำงไร

ชดการเรยนร

“โครงงานธรกจวยใสในโรงเรยน” ชนมธยมศกษาปท 2

หนา ก เลม 10 โครงงานธรกจวยใสในโรงเรยน

ค ำน ำ

ชดการเรยนร ชด “ครทชากร สอนธรกจ” ช นมธยมศกษาปท 2 มท งหมด 10 เลม เปนผลงาน

ทจดท าขนเพอใชประกอบการเรยนการสอน กลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ส าหรบ

นกเรยนชนมธยมศกษาปท 2 ชดการเรยนรชดน ผ เรยนสามารถศกษาหาความรไดดวยตนเอง

ซงมเน อหาส าหรบฝกปฏบต แบบทดสอบกอนเรยน แบบฝกหดระหวางเรยน และแบบทดสอบ

หลงเรยน ซงมภาพประกอบชวยสรางความสนใจ และชวยใหผเรยนไดรบความสนกสนานเพลดเพลน

ขณะศกษาหาความร

ขอขอบพระคณผเชยวชาญและผทเกยวของทมไดเอยนามทกทานทมสวนชวยใหค าปรกษา

และแนะน าในการจดท าชดการเรยนร ชด “ครทชากร สอนธรกจ” ช นมธยมศกษาปท 2 ส าเรจไปดวยด

มความสมบรณยงขน อนจะน ามาซงประโยชนในการพฒนาผเรยนอยางแทจรง

นำงทชำกร ส ำรำญชลำรกษ



หนา ข เลม 10 โครงงานธรกจวยใสในโรงเรยน

สำรบญ

เรอง หนำ

ค าน า ................................................................................................................................................. ก

สารบญ.............................................................................................................................................. ข

ค าชแจง ............................................................................................................................................. ค

ค าแนะน าส าหรบคร ........................................................................................................................... ง

ค าแนะน าส าหรบนกเรยน ................................................................................................................... จ

จดประสงคการเรยนร ........................................................................................................................ 1

แบบทดสอบกอนเรยน ....................................................................................................................... 2

กระดาษค าตอบแบบทดสอบกอนเรยน ............................................................................................... 5

ใบความร เรอง ความรพนฐานเกยวกบโครงงาน ............................................................................... 6

Mini - Project ............................................................................................................................... 11

ใบงานท 10.1 แบบเสนอโครงงานธรกจ ........................................................................................... 14

แบบทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยน (หลงเรยน) ......................................................................... 19

กระดาษค าตอบแบบทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยน (หลงเรยน) ................................................. 27

ภาคผนวก ....................................................................................................................................... 28

เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน ............................................................................................................ 29

เฉลยใบงานท 10.1 แบบเสนอโครงงานธรกจ ................................................................................... 30

เฉลยแบบทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยน (หลงเรยน) ......................................................... .......31

บรรณานกรม ............................................................................................................................ .......32



หนา ค เลม 10 โครงงานธรกจวยใสในโรงเรยน

ค ำชแจง

เอกสารประกอบการสอนรายวชา การงานอาชพและเทคโนโลย3 (งานธรกจ) ชด “ครทชากร

สอนธรกจ” ช นมธยมศกษาปท 2 จดท าขนเพอประกอบการเรยนรกลมสาระการเรยนรการงานอาชพ

และเทคโนโลย ช นมธยมศกษาปท 2 เพอใหน กเรยนได ศกษาและปฏบตงานไดด วยตนเอง

โดยจดท าเอกสารประกอบการเรยนชชวนใหศกษาเนอหาและความบนเทงมาสการเปนหนงสอเปนส อ

ในการใหเน อหาโดยตรง ไดก าหนดจดประสงคยอยของกจกรรมนน ๆ ข นตอนการปฏบตกจกรรม

แบบประเมนผลการเรยน เพอใหผเรยนไดศกษาคนควาดวยตนเอง



หนา ง เลม 10 โครงงานธรกจวยใสในโรงเรยน

ค ำแนะน ำส ำหรบคร

1. ศกษาเนอหาของเอกสารประกอบการเรยนการสอนอยางละเอยด

2. ค านงถงวสดอปกรณทจะใชใหถกตอง

3. ใชชดปฏบตควบคกบแผนการสอนทจดท าขน

4. แจกใบกจกรรม ใบความร และใบงาน ตามล าดบข นตอนไมควรขามข นตอน

5. แนะน าหรอสาธตวธการศกษาเอกสารประกอบการสอนใหนกเรยนดเปนตวอยาง

จนเขาใจ

6. ดแลและสงเกตการปฏบตงานของนกเรยน

7. ประเมนผลการปฏบตงานของนกเรยน



หนา จ เลม 10 โครงงานธรกจวยใสในโรงเรยน

ค ำแนะน ำส ำหรบนกเรยน

ชดการเรยนร ชด “ครทชากร สอนธรกจ” ช นมธยมศกษาปท 2 เลมน ใชประกอบการเรยน

การสอนกลมสาระการเรยนรการงานอาชพและเทคโนโลย ส าหรบนกเรยนชนมธยมศกษาปท 2

เรอง โครงงานธรกจวยใสในโรงเรยน เลมท 10 ใหนกเรยนปฏบตดงน

1. บทเรยนนเปนเอกสารประกอบการสอนส าหรบใหนกเรยนศกษาดวยตนเอง

2. ท าแบบทดสอบกอนเรยน 10 ขอ ลงในกระดาษค าตอบ นกเรยนตองมความซอสตย

ตอตวเองหามเปดดเฉลยค าตอบลวงหนา

3. ตรวจค าตอบขอสอบกอนเรยน

4. อานจดประสงคการเรยนร

5. ศกษาความรในหวขอตาง ๆ ตามล าดบ จากนนไปท าใบงานทายบทเรยนตามล าดบ

ข นตอน

6. ตรวจค าตอบของใบงานจากเฉลยทายเลม

7. ท าขอทดสอบหลงเรยน

8. ตรวจขอสอบหลงเรยน

9. สรปผลคะแนนทไดรบในกระดาษค าตอบเพอทราบผลการเรยนและการพฒนา

10. เมอเลกใชใบความรและใบงานแตละครงตองเกบคนใหเรยบรอยและอยในสภาพ

สมบรณครบถวน



หนา 1 เลม 10 โครงงานธรกจวยใสในโรงเรยน

จดประสงคกำรเรยนร

1. เพอใหนกเรยนเขำใจและสำมำรถวเครำะหกำรด ำเนนธรกจ

ตำมควำมสนใจของตนเอง

2. เพอใหนกเรยนมเจตคตทดตอกำรประกอบอำชพและกำรเปน

เจำของธรกจ

3. เพอใหนกเรยนสำมำรถจดต งธรกจขนำดเลกภำยในโรงเรยน

และเหนแนวทำงในกำรประกอบอำชพในอนำคต




แบบทดสอบกอนเรยน

ค ำอธบำย :ใหนกเรยนกำกบำท (X) ค ำตอบทถกตองทสดลงในกระดำษค ำตอบ

1. โครงงำนคออะไร

ก. สงทถกบงคบ ก าหนดใหศกษา

ข. การเรยนรโดยไมมการวางแผน

ค. การเรยนรโดยไมอาศยกระบวนการทางวทยาศาสตร

ง. กจกรรมทเปดโอกาสใหผเรยนศกษาสงทสนใจอยางลก

2. ขอใด คอจดมงหมำยของกำรท ำโครงงำน

ก. เพอใหผเรยนไดแสดงออกซงความคดรเรมสรางสรรค

ข. เพอใหผเรยนไดผลประโยชนจากกจกรรม

ค. เพอใหผเรยนรถงความเปนไทย

ง. เพอใหผเรยนรรกสามคค

3. ขอใด ไมใชลกษณะส ำคญของโครงงำน

ก. ผเรยนมความสนใจในเรองนน ๆ หรอตองการค าตอบในเรองทสงสย

ข. ผเรยนเปนผเลอกวธการเรยนและแหลงการเรยนร

ค. ผเรยนวางแผนปฏบตงานอยางเปนระบบ

ง. ผสอนเปนผสรปองคความร

4. ขอใด เปนขนตอนแรกในกำรวำงแผนโครงงำน

ก. การเรมโครงงาน

ข. การปฏบตจรง

ค. การศกษาและส ารวจขอมลตางๆ

ง. ผลทคาดวาจะไดรบจากการท าโครงงาน




5. เพรำะเหตใดในกำรพจำรณำเลอกโครงงำน จงตองส ำรวจและวเครำะหขอมลทเกยวของ

ใหมำกทสด

ก. เพอปองกนการผดพลาดกอนปฏบตงาน ขณะปฏบตงาน และหลงปฏบตงาน

ข. เพอใหการท าโครงงานส าเรจตามจดประสงคอยางราบรน

ค. เพอใหผเรยนแนใจวาโครงงานทท าตรงกบความตองการ

ง. เพอใหผเรยนสามารถคาดการณถงปญหา อปสรรค และแนวทางแกไข

6. ชอโครงงำนควรมลกษณะอยำงไร

ก. เขาใจงาย

ข. ชดเจน ส น กะทดรด

ค. ดงดดความสนใจ

ง. เปนทางการ

7. ทมำและควำมส ำคญของโครงงำนมควำมส ำคญอยำงไร

ก. ก าหนดเปนหวขอวาตองการใหเกดผลอะไรจากการทผเรยนท าโครงงานน

ข. อธบายหลกการ เหตผล และความจ าเปนในการท าโครงงาน

ค. ระบขอมลทมความส าคญในการท าโครงงาน

ง. ระบแหลงคนควาทางวชาการ

8. “กระบวนกำรแสวงหำควำมร กำรคนหำค ำตอบโดยกำรวเครำะหและวำงแผนอยำงเปนระบบ”

ขอควำมนเปนนยำมของค ำใด

ก. รายงาน

ข. แผนงาน

ค. โครงงาน

ง. โครงการ




9. โครงงำนประเภททเกดจำกควำมคดรเรมสรำงสรรคทอำศยหลกกำรหรอทฤษฎเพอ พฒนำ

ดดแปลง ประยกต ใหผลผลตมคณภำพ คอโครงงำนในขอใด

ก. โครงงานประเภทพฒนาผลงาน

ข. โครงงานประเภทสงประดษฐ

ค. โครงงานประเภทศกษา คนควา ทดลอง

ง. โครงงานประเภทการส ารวจและรวบรวมขอมล

10. ขอใด เรยงล ำดบกำรท ำโครงงำนไดถกตอง

ก. ตงประเดนค าถาม สรปองคความร สบคนความร การสอสารและน าเสนอ

ข. ตงประเดนค าถาม สบคนความร สรปองคความร การสอสารและน าเสนอ

ค. สบคนความร สรปองคความร ต งประเดนค าถาม การสอสารและน าเสนอ

ง. สรปองคความร สบคนความร ต งประเดนค าถาม การสอสารและน าเสนอ




กระดำษค ำตอบแบบทดสอบกอนเรยน

ขอ ก ข ค ง

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10




ใบควำมร

เรอง ควำมรพนฐำน

เกยวกบโครงงำน

ควำมหมำย

โครงงำน (Project Approach) คอ กจกรรมทเปดโอกาสให ผเรยนไดท าการศกษาคนควา

และฝกปฏบตดวยตนเองตามความสามารถ ความถนด และความสนใจ โดยอาศยกระบวนการทาง

วทยาศาสตร หรอกระบวนการอน ๆ ไปใชในการศกษาหาค าตอบ โดยมครผสอนคอยกระตนแนะน า

และใหค าปรกษาแกผเรยนอยางใกลชด ตงแตการเลอกหวขอทจะศกษา คนควา ด าเนนงานตามแผน

ก าหนดข นตอนการด าเนนงานและการน าเสนอผลงาน ซงอาจท าเปนบคคลหรอเปนกลม

โครงงำน คอ การศกษาคนควาเกยวกบสงใดสงหนง หรอหลาย ๆ สงทอยากรค าตอบใหลกซง

หรอเรยนรในเรองนน ๆ ใหมากขน โดยใชกระบวนการ วธการทศกษาอยางมระบบ เปนข นตอน

มการวางแผนในการศกษาอยางละเอยด ปฏบตงานตามแผนทวางไว จนไดขอสรปหรอผลสรปทเปน

ค าตอบในเรองนน ๆ

หลกกำรท ำโครงงำน

หลกในการท าโครงงาน เนนการแสวงหาความรดวยตนเอง ไดแก

ผเรยนเปนผวางแผนในการศกษาคนควาเอง

ลงมอปฏบตเอง

น าเสนอโครงงานเอง

รวมก าหนดแนวทางวดผลและประเมนผล




ประเภทของโครงงำน

โครงงานธรกจเปนกจกรรมทางการศกษา ทน าเนอหาสาระทางวชาการงานและอาชพรวมทงวชา

อน ๆ ทเกยวของท งโดยตรงและโดยออม ท งทางดานทฤษฎและปฏบตมาจดเปนระบบ เพอใหนกเรยน

ไดฝกปฏบต งานในลกษณะโครงงาน ซงแบงออกไดเปนประเภทโครงงานได 4 ประเภทคอ

1. โครงงำนประเภทพฒนำผลงำน

เปนโครงงานทเกดจากการไดศกษาเนอหาวชาการงานและอาชพ หรอวชาสามญตาง ๆ แลวน ามา

ปรบปรงและพฒนาใหสอดคลองกบแนวทางทฤษฎหรอหลกวชาดงกลาว เชน เมอไดศกษาเรอง

สมนไพร กอาจท าโครงงานการใชยาปราบศตรพชดวยสมนไพร ก าจดเพลย หนอน ฯลฯ เมอไดศกษา

เรองการถนอมอาหารกอาจท าโครงงานการแปรรปผลผลต เชน การท าผกดอง การท าไสกรอก ฯลฯ

เมอไดศกษาเรองการเลยงปลากอาจท าโครงงานการเลยงปลาสวยงาม การท าตปลาจ าหนาย เปนตน

2. โครงงำนประเภทศกษำคนควำทดลอง

จดประสงคส าคญของโครงงานน เพอทดลองคนควาเพอยนยนทฤษฎหรอหลกการ ทไดศกษา

มาแลว หรอตองการทราบแนวทางเพมคณคาและการใชประโยชนมากขน กอาจท าโครงงานตาง ๆ เชน

การศกษาสตรอาหารไกตอน การทดลองปลกพชในน ายา หรอโดยไมใชดน การศกษาขนมอบตาง ๆ

การใชฮอรโมนกบกงกหลาบ เปนตน

3. โครงงำนประเภทสงประดษฐ

เปนโครงงานทเกดขนหลงจากไดศกษาทฤษฎ หรอพบเหนผลงานของผอนมาแลว เกดความคด

สรางสรรคทจะพฒนาตอไปจงประดษฐคดคนใหสามารถใชประโยชนไดดยงขน หรอเพอประหยด

คาใชจาย เชน โครงงานทเกยวกบการประดษฐหวฉดพนน าในแปลงปลกผก การประดษฐของช ารวย

การประดษฐเครองรบวทย การออกแบบเสอผาชายหญง เปนตน

4. โครงงำนประเภทส ำรวจขอมล

จดประสงคทส าคญคอเพอน าขอมลมาใชประโยชนในการพฒนาปรบปรงหรอ สงเสรมใหผล

ผลตหรอผลงานมคณภาพหรอคณคามากยงขน หรอเพอใหทนตอเหตการณยงขน เชน โครงงานท

เกยวกบการส ารวจราคาผลผลตทางการเกษตรในทองถน การส ารวจแหลงวชาการและสถาน

ประกอบการในทองถน การส ารวจความตองการของผบรโภค การส ารวจงานบรการในทองถน เปนตน




กำรเขยนโครงงำน

สวนประกอบและวธเขยนโครงงาน มรายละเอยดดงตอไปน

1. ชอโครงงาน ควรตงชอโครงงานธรกจใหสอความหมายไดชดเจน ครอบคลมความหมายของ

ธรกจทท าใหชดเจนวาท าอะไร ไมควรตงชอโครงงานทมความหมายกวางเกนไป ตวอยางเชน โครงงาน

ปลกมะละกอ โครงงานท าโคมไฟฟา

2. ชอผด าเนนโครงงาน ระบชอผด าเนนโครงงานในกรณทเปนงานกลมตองระบหนาทความรบผดชอบ

ของแตละคน และการลงทนของแตละคนไวใหชดเจน ซงท งนควรพจารณาความเหมาะสมในดาน

ความสามารถ โอกาสในการท างานและก าลงทนทรพยสนของแตละบคคล

3. ชออาจารยทปรกษาโครงงาน

4. หลกการและเหตผลหรอ ความส าคญของโครงงาน ควรกลาวถงสภาพชมชนและความ

ตองการของตลาดทเกยวของกบธรกจตามทไดศกษามา และอธบายวาโครงงานนจะสนองความตองการ

ของชมชนไดอยางไร

5. วตถประสงค จะตองก าหนดวตถประสงคใหชดเจนวา โครงงานอาชพน ผเรยนจะท าอะไร

โดยเขยนใหเหนวากจกรรมหรอพฤตกรรมทจะด าเนนการมอะไรบาง หากมวตถประสงคหลายประการ

กควรเขยนเปนขอ ๆ ตามล าดบความส าคญ

6. เปาหมาย ก าหนดเปาหมายของผลผลตในชวงเวลาใหชดเจนคออะไร มปรมาณเทาใดและ

คณภาพเปนอยางไร

7. ระยะเวลา ก าหนดระยะเวลาตงแตเรมตนจนสนสดการด าเนนโครงงาน

8. งบประมาณ จดท ารายละเอยดรายจายทเกดขนในการด าเนนโครงงาน ตงแตข นตอนแรก

จนถงข นตอนสดทาย ซงประกอบดวยตววสด อปกรณ เครองมอ เครองใช เปนตน

9. ข นตอนวธด าเนนงาน เขยนเปนรายละเอยดข นตอนของการท างาน ตงแตเรมตนจนสนสด

โครงงานโดยเขยนเปนแผนปฏบตงาน ซงประกอบดวยหวขอ กจกรรม ระยะเวลา สถานศกษา

ทรพยากร/ปจจยเปนตน รายละเอยดดงกลาวจะท าใหผทปรกษาหรอผด าเนนงานตดตามก ากบงานได

อยางมระบบแกไขปญหาไดทนทวงท




10. การตดตามและการประเมนผล เปนวธการหรอเทคนคในการดแลและควบคมการปฏบตงาน

ใหบรรลวตถประสงค ท งนตองบอกใหชดเจนวากอนเรมท าโครงงาน ระหวางท าโครงงานและหลงการท า

โครงงาน จะมการตดตามและประเมนผลอยางไร

11. ผลทคาดวาจะไดรบ ใหระบผลทจะเกดขนเมอเสรจสนโครงงาน เปนผลทไดรบโดยตรงและ

ผลพลอยไดหรอผลกระทบจากโครงงานเปนผลในดานดท คาดวาจะไดรบจะตองสอดคลองกบ

จดประสงคและเปาหมาย

บทสรปในกำรเขยนโครงงำน

เมอกลมนกเรยนทจะปฏบตงานโครงงาน ธรกจรวมกน ไดพจารณาตดสนใจเลอกธรกจ

เพอปฏบตโครงงานตลอดภาคเรยนแลว การด าเนนการของนกเรยนในข นตอไป คอ การลงมอเขยน

โครงงานธรกจทเลอก ซงโครงงานน เปนหวใจส าคญในการด าเนนงานของนกเรยนตอไป ท งน เพราะ

โครงงานจะเปนแผนงานแมบททส าคญทนกเรยนจะตองปฏบตในการเขยนโครงงานธรกจ สมาชกของ

กลมควรจะไดปรกษาหารอกน แลวชวยกนเขยนโดยใหพจารณาจากภาพรวมกอน แลวจงลงมอเขยน

ทละหวขอ ซงแตละหวขอเมอเขยนแลว จะตองตอบค าถามตอไปนใหชดเจน

1. ชอโครงการ (ท าอะไร)

2. ชอผด าเนนโครงการ (ใครเปนผท า)

3. อาจารทปรกษาโครงการ (ใครเปนผคอยชวยเหลอใหค าปรกษา)

4. หลกการและเหตผล (ท าไมจงเลอกประกอบธรกจน)

5. วตถประสงค (ท าแลวจะไดอะไร หรอเกดประโยชนอยางไร)

6. เปาหมาย (ท าแลวมผลงานอะไร มากนอยเพยงใด)

7. ระยะเวลาด าเนนโครงการ (ท าเมอใด)

8. สถานทประกอบการ (ท าทไหน)

9. งบประมาณ (ใชทรพยากรอะไรบาง จ านวนเทาใด)




10. ข นตอนด าเนนงาน (ท าอยางไร มข นตอนในการท าอยางไร)

11. ปญหาและแนวทางแกไข (คาดวาจะมปญหาอะไรบาง จะแกปญหาอยางไร)

12. ผลทคาดวาจะไดรบ (เมอท าโครงการแลวจะเกดประโยชนอยางไร)




Mini - Project

• โครงงานธรกจวยใสในโรงเรยน

1. ชอโครงกำร

• ปจจบนประเทศไทยมการพฒนาทางดานเศรษฐกจอยางตอเนอง ซงสงเหลานลวนสงผลให

เศรษฐกจของไทยมความเจรญกาวหนามากขน ท าใหเกดธรกจรายยอยจ านวนมากทมาพรอมกบ

เจาของธรกจรายใหม มผลใหการเตรยมตวก าวสการด า เนนธรกจอยางเตม รปแบบ

จงจ าเปนตองสรางความรพนฐานเกยวกบงานธรกจใหแกเยาวชน เพอให สามารถเปนเจาของ

ธรกจทประสบความส าเรจและน าพาเศรษฐกจของไทยใหเจรญเตบโตไดในอนาคต

• ธรกจจะประสบความส าเรจไดนนตองอาศยปจจยหลายประการ ท งปจจยภายในทเกยวของ

กบเจาของธรกจเองและปจจยภายนอกทเกยวของกบสภาวะเศรษฐกจ ซงเจา ของธรกจ

ไมสามารถควบคมไดรวมไปถงกลยทธและความรตาง ๆ ทเจาของธรกจสามารถน า ไป

ประยกตใชในการด าเนนธรกจ การเรยนรเกยวกบงานธรกจจะชวยใหสามารถวางแผนธรกจได

อยางรอบคอบ สงผลใหธรกจมความยงยนและเจรญเตบโตไดอยางม นคงในอนาคต

• ดงนน ในสถานการณทมเจาของธรกจรายใหมเกดขนอยางมากมาย การสรางประสบการณ

การด าเนนธรกจจะชวยใหสามารถน าไปปรบใชไดจรงในอนาคต อกท งยงสามารถท าเปนอาชพ

เพอสรางรายไดเสรมใหกบนกเรยนไดอกดวย

2. หลกกำรและเหตผล

• 1. เพอใหนกเรยนเขาใจและสามารถวเคราะหการด าเนนธรกจตามความสนใจของตนเอง

• 2. เพอใหนกเรยนมเจตคตทดตอการประกอบอาชพและการเปนเจาของธรกจ

• 3. เพอใหนกเรยนสามารถจดต งธรกจขนาดเลกภายในโรงเรยนและเหนแนวทางในการประกอบ

• อาชพในอนาคต

3. วตถประสงคของโครงงำน




ขนท 1 ตงประเดนค ำถำม

ใหนกเรยนตงค าถามอยางมเหตผลและมความคดสรางสรรคเกยวกบการด าเนนธรกจของกลม

ตนเอง ดงตวอยาง

กลมของตนเองมความรบผดชอบและมความถนดในดานใด

เพราะเหตใดจงจดตงธรกจน

สามารถหาแหลงเงนทนไดจากทใด

ไดก าไร หรอขาดทนเทาใด

ขนท 2 สบคนควำมร

ใหนกเรยนสบคนขอมลเกยวกบการด าเนนธรกจ เชน สภาพแวดลอมภายใน สภาพแวดลอม

ภายนอก แนวโนมของสนคาหรอบรการในตลาด การตงราคา สถานทจดจ าหนาย การสงเสรมการขาย

การท าบนทกรายไดและคาใชจาย เปนตน

• นกเรยนตระหนกและเหนถงความส าคญของธรกจ สามารถวางแผนการท าธรกจเพอสราง

รายไดและประสบการณในการด าเนนธรกจ ท งยงสามารถน าไปตอยอดธรกจของตนเองได

ในอนาคต

4. เปำหมำย

• ค าชแจง : ใหนกเรยนแบงกลมเฉลยคนละเทา ๆ กน จากนนทบทวนความรเกยวกบงานธรกจ

ทไดเรยนมา เพอน าความรทไดรบมาใชในการเปดรานขายสนคาหรอบรการตามความสนใจ

ของกลม 1 ประเภทในโรงเรยน เปนระยะเวลา 1 สปดาห

5. ขนตอนกำรจดกจกรรม




ขนท 3 สรปองคควำมร

ใหนกเรยนน าขอมลทไดจากการสบคนมาอภปรายรวมกน แลววเคราะหความรทไดรบ

เพอน าไปสการสรปองคความรและน าไปปฏบตไดจรง

ขนท 4 กำรสอสำรและน ำเสนอ

ใหนกเรยนน าความรทไดรบมาสอสาร หรอน าเสนอใหผอนรบรอยางมประสทธภาพ โดยการน าเสนอ

โครงการดวยวธการตาง ๆเชน การแสดงบทบาทสมมต การใชสอตาง ๆ ทหลากหลายมาน าเสนอ เปนตน

ขนท 5 บรกำรสงคมและจตสำธำรณะ

ใหนกเรยนน าความรทไดรบไปลงมอปฏบตจรง โดยน าโครงงานธรกจทวางแผนไวไปด าเนนงาน

จากนนน าไปเผยแพรใหกบเพอนรวมโรงเรยนและบคลากรภายในโรงเรยน เพอเปนกรณศกษาใหกบ

ผอนทเปนเจาของธรกจ หรอผทสนใจจะประกอบธรกจตอไป




ใบงำนท 10.1

แบบเสนอโครงงำนธรกจ

1. ชอโครงงำน ...............................................................................................................

2. ผรบผดชอบโครงงำน

2.1 ................................................................................................

2.2 ................................................................................................

2.3 ................................................................................................

2.4 ................................................................................................

3. หลกกำรและเหตผล

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................




4. วตถประสงค

4.1..............................................................................................................................................

4.2 ............................................................................................................................................

4.3 .............................................................................................................................................

5. เปำหมำย

5.1 เชงปรมำณ

5.1.1....................................................................................................................................

5.1.2...................................................................................................................................

5.2 เชงคณภำพ

5.2.1....................................................................................................................................

5.2.2...................................................................................................................................

6. ประโยชนทคำดวำจะไดรบ

6.1...............................................................................................................................................

6.2...............................................................................................................................................

6.3...............................................................................................................................................

6.4...............................................................................................................................................

7. ขอบเขตของโครงงำน

7.1...............................................................................................................................................

7.2...............................................................................................................................................

7.3...............................................................................................................................................

7.4...............................................................................................................................................




8. ขนตอนหรอวธด ำเนนกำร

8.1...............................................................................................................................................

8.2...............................................................................................................................................

8.3...............................................................................................................................................

8.4...............................................................................................................................................

8.5...............................................................................................................................................

8.6...............................................................................................................................................

9. ระยะเวลำในกำรด ำเนนโครงงำน

เรมโครงงานวนท.....................................................สนสดวนท.........................................................

10. งบประมำณคำใชจำย

งบประมาณ จ านวน...............................................บาท (โดยประมาณ)

11. กำรตดตำมและประเมนผลโครงงำน

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

12. ขอมลเกยวกบกำรด ำเนนธรกจ

12.1 สภำพแวดลอมภำยใน …………………………………………………………………………………………

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................




12.2 สภำพแวดลอมภำยนอก ……………………………………………………………………………………….

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

12.3 แนวโนมของสนคำหรอบรกำรในตลำด …………………………………………………………………..

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

12.4 กำรตงรำคำ ……………………………………………………………………………………………………….

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

12.5 สถำนทจดจ ำหนำย ……………………………………………………………………………………………..

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

12.6 กำรสงเสรมกำรขำย …………………………………………………………………………………………….

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................




12.7 กำรท ำบนทกรำยไดและคำใชจำย ………………………………………………………………………….

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

12.8 อน ๆ

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

ลงชอ .............................................ผเขยนโครงงาน ลงชอ................................อ.ทปรกษาโครงงาน

( ) ( )

ลงชอ .............................................ผเหนชอบโครงงาน ลงชอ .................................ผเหนชอบโครงงาน

( ) ( )

ครประจ าวชา หวหนา กลมสาระการงานอาชพและเทคโนโลย




แบบทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยน (หลงเรยน)

ค าอธบาย : ใหนกเรยนกากบาท () ค าตอบทถกตองทสดลงในกระดาษค าตอบ

1. ในการท างานเพอประหยดเวลาในการท างานควรท าอยางไร ก. วางงานไวใกลบรเวณท างาน ข. วางงานไวขาง ๆ บรเวณท างาน ค. วางงานไวบรเวณท างานและหยบงาย ง. วางงานหางจากบรเวณท างานเลกนอย

2. ขอใด ไมใช ลกษณะของการวางแผนงานทด ก. มความยดหยน ข. ไมสามารถบรหารเวลาไดดขน ค. เปนทยอมรบจากผทเกยวของ ง. ท าใหเกดการการประสานงาน

3. การท างานกลมจะตองยดหลกการในขอใด ก. เวลาปฏบตงานจะตองขดแยงกบสมาชกเสมอ ข. ในการท างานไมปรกษากนในกลม ค. สรางบรรยากาศทดในการท างาน ง. ปฏบตงานเฉพาะทตนชอบ

4. ขอใด คอคณสมบตของหวหนากลม ก. เอาเปรยบผอน ข. กลาตดสนใจ ค. ควบคมตนเองไมได ง. ไมเปนประชาธปไตย




5. ขอดของบรษทจ ากดเปนอยางไร ก. ขาดความจงรกภกด ข. จดหาเงนทนไดงาย ค. ความลบถกเปดเผย ง. เสยคาใชจายในการบรหารงานสง

6. ประโยชนของธรกจคออะไร ก. เกดการจางงาน ข. มระบบคนกลางเกดขน ค. ชวยบบสนคาจากผผลตไปสผบรโภค ง. ไมเกดความกาวหนาทางเทคโนโลย

7. “หางหนสวน” มลกษณะของกจการเปนแบบใด ก. มบคคลตงแต 2 คนขนไป รวมลงทนกน โดยมความประสงคจะแบงก าไรรวมกน ข. มบคคลตงแต 3คนขนไป รวมลงทนกน โดยมความประสงคจะแบงก าไรรวมกน ค. มบคคลตงแต 4คนขนไป รวมลงทนกน โดยมความประสงคจะแบงก าไรรวมกน ง. มบคคลตงแต 5 คนขนไป รวมลงทนกน โดยมความประสงคจะแบงก าไรรวมกน

8. ขอดของกจการเจาของคนเดยว คอขอใด ก. อตราความลมเหลวสง ข. รบผดชอบหนสนไมจ ากดจ านวน ค. การตดสนใจขนอยกบบคคลคนเดยว ง. ผลก าไรทงหมดเจาของกจการไดรบแตเพยงผเดยว

9. การศกษาขอมลลกษณะของงานทน าไปประกอบอาชพ มประโยชนอยางไร ก. ใชเปนแนวทางในการเลอกประกอบอาชพ ข. ใชประกอบการตดสนใจเลอกอาชพ ค. ใชในการวางแผนเลอกศกษาตอ ง. ถกทกขอ




10. นกเรยนสามารถวเคราะหตนเองในการตดสนใจเลอกอาชพไดอยางไร ก. ศกษาขอมลลกษณะงาน มรายละเอยดปลกยอยอยางไร ข. ศกษาลกษณะงานในอาชพจากสถานประกอบการจรง ค. พจารณาความสนใจ ความสามารถ ความถนด ของตนเอง ง. พจารณาจากประโยชนทไดรบจากการตดสนใจเลอกท างาน 11. เจตคตใดชวยสรางความไววางใจใหกบผรวมงาน ก. ความคดรเรมสรางสรรคในการท างาน ข. ความขยนและอดทน ค. ความซอสตย สจรต ง. การตรงตอเวลา 12. ขอใดเปนขนตอนแรกของการตดสนใจเลอกอาชพ

ก. วเคราะหอาชพ ข. วเคราะหตนเอง ค. ตดสนใจเลอกอาชพ ง. วเคราะหหนวยงานมราจะประกอบอาชพ

13. ขอใด เรยงล าดบวธการจดท างบประมาณไดถกตอง ก. ประมาณการรายไดและคาใชจาย เรยงล าดบรายการกอน-หลง สรปงบประมาณ ข. ประมาณการรายไดและคาใชจาย สรปงบประมาณ เรยงล าดบรายการกอน-หลง ค. เรยงล าดบรายการกอน-หลง ประมาณการรายไดและคาใชจาย สรปงบประมาณ ง. เรยงล าดบรายการกอน-หลง สรปงบประมาณ ประมาณการรายไดและคาใชจาย 14. สงใดเปนเครองมอ รายละเอยดทางการเงนใหทราบถงความมนคงของธรกจทจะท าใหเจาของธรกจสามารถบรหารเงนได ก. แหลงเงนทน ข. ระบบบญช ค. สนคาและบรการ ง. ถกทกขอ




15. สงใด สามารถน าไปแสดงเปนหลกฐานการซอขายได ก. บลเงนสด ข. ใบเสรจรบเงน ค. ส าเนาใบเสรจรบเงนทออกใหกบลกคา ง. ถกทกขอ 16. การท าบนทกรายไดและคาใชจายมประโยชนอยางไร ก. ชวยใหเจาของธรกจทราบถงขอมลตาง ๆ ข. ชวยใหการขายสนคาและการใหบรการถกตอง ค. เจาของธรกจทราบถงรายละเอยดของรายไดและคาใชจายทเกดขนอยางชดเจน ง. ท าใหการด าเนนธรกจราบรน 17. ปจจยส าคญทเจาของธรกจตองการคออะไร ก. ก าไรหรอผลตอบแทน ข. การผลตสนคา ค. ลกษณะของสนคา ง. การใหบรการ 18. คาประเภทใดทไมควรน ามาจ าหนาย ก. อาหารและเครองดม ข. สนคาละเมดลขสทธ ค. สงของเครองใชทวไป ง. เครองแตงกายและเครองประดบ 19. ขอใดกลาวถกตองเกยวกบการตงราคาสนคา ก. ควรตงราคาต า ๆ เพอจะไดขาย ๆ ข. ไมควรตงราคาต าหรอสงจนเกนไป ค. ควรตงราคาสง ๆ เพอจะไดก าไร ๆ ง. ควรตงราคาตามทองตลาด




20. การตดปายบอกสรรพคณ, ซอ 1 แถม 1, ลดราคาตามวนทก าหนด, ลดราคาในเทศกาลพเศษ, สะสมแตมชงโชครางวล, และกดถกใจรบสวนลด คออะไร ก. เทคนคการสงเสรมการขาย ข. กลยทธเพมยอดขาย ค. การกระตนการขาย ง. รายการขายสนคา 21. พนธบตรรฐบาลเปนตราสารทางการเงนทออกโดยใคร ก. รฐบาล ข. รฐวสาหกจ ค. สถาบนการเงน ง. ถกทกขอ 22. “การฝากเงนแบบประจ า” ความหมายวาอยางไร

ก. เปนการฝากเงนประเภทจายคนเมอทวงถาม ธนาคารจะออกสมดคฝากให ข. เปนการฝากและการถอนจากเครองบรการเงนดวน ค. ธนาคารจะจายเฉพาะทลกคาฝากไวกบธนาคารเมอลกคาทวงถาม ง. การน าเงนไปฝากไวกบธนาคาร โดยก าหนดเวลาครบก าหนดไวแนนอน เชน ฝาก 3 เดอน

23. ขอใด เปนแนวปฏบตในการสรางเงนออม ก. เรมตนออมทนททมรายได

ข. มเงนตดตวไวจ านวนมาก ค. ปราศจากการวางแผนการใชจาย ง. ชวยเหลอคนอนทง ๆ ทตนเองเดอนรอน 24. เมอลกคาเกดความไมพงพอใจ เจาของธรกจควรมแนวทางแกไขอยางไร ก. นงเฉยตอค าวพากษ วจารณ

ข. รบฟงและแกไขดวยวธทท าใหลกคาพงพอใจ ค. ไมสนใจตอความไมพงพอใจของลกคา ง. ใหลกนองคนอนมาแกไขปญหาแทน




25. ขอใดเปนการด าเนนการในการวางแผนการซอ ก. สงไหนทตนเองอยากไดตองซอไวเลย ข. ไมไดศกษาขอมลในการซอสนคามากอนเลย ค. ก าหนดจ านวนเงนหรองบประมาณในการซอ ง. ในการซอแตละครงตองซอเกบไวในปรมาณมาก ๆ 26. เครองหมายนคอเครองหมายใด ก. เครองหมายมาตรฐานทวไป ข. เครองหมายมาตรฐานบงคบ ค. เครองหมายมาตรฐานบงคบเฉพาะดานความปลอดภย ง. เครองหมายเลขทะเบยน อย. 27. สทธผบรโภค มกประการ ก. 3 ประการ ข. 4 ประการ ค. 5 ประการ ง. 6 ประการ 28. สนคาใดทยกเวนไมตองตดฉลาก ก. อาหารส าเรจรป ข. ปโตรเลยม ค. ยาสฟน ง. น าดม 29. “ขายตรง” มความหมายวาอยางไร

ก. การแบงพนทขายออกเปนชน ๆ โดยจดสนคาออกเปนแผนก ๆ ข. ขายสนคาอปโภคบรโภคทจ าเปนตอชวตประจ าวน ค. น าสนคาหรอบรการเสนอขาย ณ รานคา ง. ระบบการขายโดยผานตวแทนจ าหนาย




30. ขอใดกลาวถกตอง ก. ระบบขายตรงมคาธรรมเนยมในการสมครสง ข. ระบบขายตรง เปนธรกจทผดกฎหมาย ค. ระบบพระมด เปนธรกจทถกกฎหมาย ง. ระบบพระมด บรษทไมสนใจทจะขายสนคาทมคณภาพ 31. การขยายเครอขายอยางรวดเรว เปนความส าเรจของการขายตรงแบบใด ก. แบบชนเดยว ข. แบบสองชน ค. แบบหลายชน ง. แชรลกโซ 32. การก าหนดฉลากสนคาในระบบขายตรงตองเปนไปตามหนวยงานใด

ก. กรมการคาภายใน ข. ส านกงานคณะกรรมการอาหารและยา ค. ส านกงานคณะกรรมการคมครองผบรโภค ง. ส านกงานมาตรฐานผลตภณฑอตสาหกรรม

33. ขอใด จดเปนการสอสารทางตรง ก. การสงอเมล ข. การอานใบปลว ค. การปรกษาหารอ ง. การเขยนบทความ 34. ผทมอาชพคาขายจ าเปนตองใชการพดลกษณะใดมากทสด

ก. การสงงาน ข. การโฆษณา ค. การปราศรย ง. การใหสมภาษณ

35. ขอใด จดเปนการสอสารทางออม ก. การพด ข. การโฆษณา ค. การเจรจาซอขาย ง. การน าเสนอดวยวาจา

36. ขอใด เปนลกษณะของการสอสารทด ก. มความถกตอง ข. มความรวดเรว ค. มประสทธภาพ ง. ถกทกขอ




37. โครงงานคออะไร ก. สงทถกบงคบ ก าหนดใหศกษา

ข. การเรยนรโดยไมมการวางแผน ค. การเรยนรโดยไมอาศยกระบวนการทางวทยาศาสตร ง. กจกรรมทเปดโอกาสใหผเรยนศกษาสงทสนใจอยางลก 38. ขอใด คอจดมงหมายของการท าโครงงาน ก. เพอใหผเรยนไดแสดงออกซงความคดรเรมสรางสรรค ข. เพอใหผเรยนไดผลประโยชนจากกจกรรม ค. เพอใหผเรยนรถงความเปนไทย ง. เพอใหผเรยนรรกสามคค 39. ทมาและความส าคญของโครงงานมความส าคญอยางไร ก. ก าหนดเปนหวขอวาตองการใหเกดผลอะไรจากการทผเรยนท าโครงงานน ข. อธบายหลกการ เหตผล และความจ าเปนในการท าโครงงาน ค. ระบขอมลทมความส าคญในการท าโครงงาน ง. ระบแหลงคนควาทางวชาการ 40. ขอใด เรยงล าดบการท าโครงงานไดถกตอง

ก. ตงประเดนค าถาม สรปองคความร สบคนความร การสอสารและน าเสนอ ข. ตงประเดนค าถาม สบคนความร สรปองคความร การสอสารและน าเสนอ ค. สบคนความร สรปองคความร ตงประเดนค าถาม การสอสารและน าเสนอ ง. สรปองคความร สบคนความร ตงประเดนค าถาม การสอสารและน าเสนอ




กระดำษค ำตอบแบบทดสอบ

วดผลสมฤทธทำงกำรเรยน (หลงเรยน)

ขอ ก ข ค ง ขอ ก ข ค ง

1 21

2 22

3 23

4 24

5 25

6 26

7 27

8 28

9 29

10 30

11 31

12 32

13 33

14 34

15 35

16 36

17 37

18 38

19 39

20 40




ภำคผนวก




เฉลยแบบทดสอบกอนเรยน

กอนเรยน

ขอ ตอบ

1 ง

2 ก

3 ง

4 ค

5 ก

6 ค

7 ข

8 ค

9 ข

10 ข




เฉลยใบงำนท 10.1

แบบเสนอโครงงำนธรกจ

( ขนกบดลยพนจของครผสอน )




เฉลยแบบทดสอบวดผลสมฤทธทางการเรยน (หลงเรยน)

เฉลย

ขอ ตอบ ขอ ตอบ ขอ ตอบ ขอ ตอบ

1. ค 11. ค 21. ง 31. ค

2. ข 12. ข 22. ง 32. ค

3. ค 13. ก 23. ก 33. ค

4. ข 14. ข 24. ข 34. ข

5. ข 15. ง 25. ค 35. ข

6. ก 16. ค 26. ข 36. ง

7. ก 17. ก 27. ค 37. ง

8. ง 18. ข 28. ข 38. ก

9. ง 19. ข 29. ง 39. ข

10. ค 20. ก 30. ง 40. ข




บรรณำนกรม

นอย สวรรณมณ และคณะ. หนงสอเรยน การงานอาชพและเทคโนโลย ช นมธยมศกษา

ปท 1. แมค : กรงเทพ, 2552.

มาล ดวงตาประเสรฐ. หนงสอเรยนรายวชาเพมเตม งานธรกจ ช นมธยมศกษาปท 1-3.

แมค : กรงเทพ, 2555.

ศรนทพย วฒนพนธ และคณะ. หนงสอเรยนรายวชาเพมเตม งานธรกจ ช นมธยมศกษา

ปท 1-3. อกษรเจรญทศน : กรงเทพ, 2557.

เสาวนย ประเทอง และคณะ. หนงสอเรยน การงานอาชพและเทคโนโลย ช นมธยมศกษา

ปท 1. พฒนาวชาการ : กรงเทพ, 2554.

Documents

ค ำน ำ - thaischool1.in.th · 7. ที่มำและควำมส ำคัญของโครงงำนมีควำมส ำคัญอย่ำงไร