编 辑：陈海燕 排 版：陈海燕 校 对：朱靖2017年2月27日 星期一

B02养 生

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糖协活动室（江洲路83号，吉麦隆超市向东80米），免费监测血糖、血压、糖尿病防治知识教育。电话：18052629191

给宝宝喝牛奶的时候，一定要选择儿童牛奶吗？专家说，不一定，因为儿童牛奶里甜味剂和香精、磷酸盐等添加剂对孩子不好。下面就来详细说说儿童牛奶。

一、儿童牛奶都是调制乳，没有巴氏奶，而且都是方盒装，室温下保存的产品，保质期特长。按照产品标准，冷藏巴氏奶是不能加入糖等食品添加剂的，而调制乳可以把奶调成各种口味，加入少量风味配料，包括一些食品添加剂。所以，加了糖和蜂蜜，加了多种添加剂的儿童牛奶，只能属于调制乳产品了。实际上，2岁以上儿童就可以喝普通巴氏奶和酸奶了。

二、儿童牛奶都不是保健品。儿童牛奶分为健骨型、益智型等，是否真的有效?专家说，按我国的管理法规，要想宣传某种食用产品对人体有什么特殊保健作用，必须按规定进行相关实验研究，证明有效之后，申请到保健食品的批号，才能宣传其保健功效。至少目前市面上的儿童牛奶并无保健食品的批号。

三、儿童牛奶添加的营养素数量少，只是心理安慰。不少儿童牛奶添加了浓蔬菜粉、精选谷物粉等。专家认为，外加保健成分未必不好，但数量十分有限，很难说在膳食整体上起到重要作用。牛奶本来不是

膳食纤维的来源，也不是DHA的来源，更不要奢望替代其他种类丰富的天然食物，牛磺酸、DHA可以从水产品中获取，叶黄素可以从深绿色叶菜里获取，益生元可以从各种豆子和豆制品中获得。奶里添加的保健成分，只是家长的心理安慰。

四、儿童牛奶热量大都高于普通牛奶，热量高糖分就高。儿童牛奶的成功秘诀之一就是“甜”。儿童牛奶中添加了糖和蜂蜜之类的甜味物质，有些还加入了牛奶香精或香兰素之类的香味剂。孩子天生喜欢香甜味道，一旦喝了这种甜味奶，就不愿接受不甜的牛奶。而热量高就意味着容易长胖。

五、儿童牛奶中甜味剂和香精、磷酸盐等添加剂对孩子不好。添加剂的影响要看是什么种类。如果是营养素类添加剂，对孩子是没有害处的。增稠剂和乳化剂相对安全一些，但作用只是改善口感。如果是甜味剂香精之类，用在儿童食品当中不值得提倡。磷酸盐类添加剂让口感更好，但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收，对孩子没有什么好处。除了婴幼儿食品，我国法律并未规定调味牛奶中不能添加各种合法使用的添加剂。添加剂并不是毒药，大部分品种的毒性都很低。如果想知道儿童牛奶里有没有添加剂，只要好好看看包装上的配料表就行。

孩子喝儿童牛奶一定好吗？

“我没有什么特殊的养生方法。”约老中医黄建衡请他谈谈自己的养生经验，他一直很谦虚。“想要身体好，首先心情好，每一天都高高兴兴地过，不和自己过不去，不去胡乱吃补药，就是养生了。”

黄建衡今年 80 岁，对人始终客客气气，与人为善，很少生气。“自己也曾碰到过憋屈时，但总是会想过去就过去了，负能量对自己的身体不好，很多病都是在这种压抑多心情下患上的。”黄建衡说。

中医学养生讲究动静结合。黄建衡认为，健康需要活动，但必须适当，不可劳倦过度，尤其是老年人一定要选择适合自己的锻炼方式。他给自己选择的方式就很简单，做做家务，养养花草。“养花需要进行换盆、松土、施肥、浇水、剪枝等劳动，进行这些劳动需要全身较均衡地不停运动，从而达到全面锻炼身体的目的。”

坚持到医馆看病，这让黄建衡的内心充实和满足，同时可以促进他经常思考问题，增强思维分析能力，增加活力，振奋精神，有年轻态。

凡是长寿的人，在饮食上都是比较讲究的。黄建衡坚持做到定时、定量、定性。如果没有特殊情况，他坚持每日三餐按时就餐；定量是三餐不过饱，尤其晚餐食少，以易于消化吸收；定性是粗细粮配合，吃后以能消化吸收、腹部舒适为准。一般情况下，黄建衡早餐要吃一个鸡蛋一

个馒头，再加一袋奶，有时是豆浆，有时米见子汤。中午二两米饭，菜荤素搭配。晚上喜欢吃菜粥，有时加些芋头或花生。

黄建衡每天晚上10点休息，但睡前有个习惯，要泡个澡。无论春夏秋冬，每天一个澡，已坚持了二十年左右。黄建衡说不是淋浴，是泡澡。“我们在农村，方便，每天烧一大锅水，放在浴缸里，然后把淋浴

头打开一直放热水，全身都泡在水里，在温暖的洗澡水里悠闲地泡着。时间不长，15分钟左右就可以了。洗完之后，全身舒畅。”黄建衡解释道，泡热水澡时将身体沉入水时，浮力会发挥作用消除紧张状态。血液循环也会得到改善，这是淋浴无法做到的。

（全媒体记者陈海燕）

与其他类型的糖尿病一样，妊娠期糖尿病的饮食管理对糖尿病的控制至关重要。由于妊娠时母亲不仅自己需要营养，而且还要为宝宝的生长发育提供营养，所以饮食管理的要求与其他类型糖尿病有所不同。

适当控制碳水化合物的摄入，碳水化合物的摄入总量以每日摄入200~300g为宜。在总摄入量既定的情况下，增加餐次，减少每餐进食量；严格限制单糖及双糖的使用量，如米、面、玉米面等，同时加一些土豆、芋头、山药等根茎类蔬菜混合食用。混合膳食，使糖消化吸收缓慢，有利于病情的控制。而食糖、蜂蜜、巧克力、甜点等双糖、单糖食物应尽量避免食用。

增加蛋白质摄入量，患糖尿病时，蛋白质分解增加，氮丢失增多，而蛋白质不仅是维持子宫和胎盘正常发育的重要营养物质，而且对胎儿的正常发育也非常重要。因此蛋白质供给量应较正常孕妇多，每日以 100~110g为宜，而食物中蛋白质的最好来源是牛奶、乳制品、禽蛋、鱼和豆制品。

增加膳食纤维的摄入量，膳食纤维具有很好的降血糖作用，蔬菜、水果、海藻和豆类富含膳食纤维。如水果中的草莓、菠萝和猕猴桃等因可溶性纤维、维生素和矿物质含量高，应优先选用。但香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高不宜多吃。而绿叶蔬菜因能提供大量维生素、矿物质和粗纤维，既能调剂孕妇的口味，适应孕妇的饮食习惯，又因含糖量低，可多进食。

供给充足的维生素、无机盐和微量元素维生素：尤其是维生素B1、B2、尼克酸在糖代谢中起重要作用，如燕麦片、小米、玉米含有丰富的维生素 B1；而奶类、肉类、蔬菜水果中含丰富的维生素B2和尼克酸。糖尿病患者因排尿过多，易使钾、钠、钙、磷无机盐丢失而影响体液酸碱平衡。微量元素中的锌、锘、镁参与体内胰岛素生物合成和体内能量代谢。肉类、海产品含锌高；而牡蛎、蛋黄含锘丰富可以多食用。

妊娠糖尿病有哪些饮食要求？

材料：香干80克、土豆2个、蒜3瓣、豆瓣酱10克、盐少许、糖10克、酱油5克、油10克。

做法：1.香干切小块，蒜切末；土豆洗净削皮，切成跟香干大小相近的颗粒。2.把土豆放进沸水里煮 2分钟，沥起备用。3.锅烧热下油，再下蒜末，炒出蒜香味后放进香干快炒3分钟，放土豆。4.加进糖、酱油，放适量水焗5分钟，至土豆变软，最后拌入豆瓣酱即成。

营养功效：土豆含钾丰富，有助于身体排出多余水分、降低血压。豆腐或豆干能为全素食者提供大量钙质，其中植物来源的蛋白质不含胆固醇。大豆含有油分，其制成品也有一定脂肪含量，但豆干和豆腐的脂肪含量较豆腐皮低，适宜选择。 （曾绮媛)

降脂食谱：香干炖土豆

“直腿坐”能帮助拉伸腰部肌肉，放松腰椎。练习时可坐在铺有薄褥子的硬板床上，两腿伸直，两脚并拢，脚尖竖起来；身体微前倾，躯干和大腿之间呈略小于90度的姿势。接着，跟随呼吸调整腰部，深吸气时腰部向后突出，有向后放松的感觉；呼气时收回腰部。需提醒，有脊椎疾病的人群及高血压患者不宜练习。 （王睿）

直腿坐放松腰椎

80岁老中医黄建衡谈养生之道

很多有心脏病的人，在激动、寒冷、饮酒、吃得太饱的时候，有可能会造成心脏病发作，而出现心前区疼痛不适。

位置：极泉穴位于腋窝顶点，腋动脉搏动处。

按摩方法：用手指插入左侧的腋窝中，适当用力地抠按腋窝，可以有效地快速缓解心痛，可用于心脏病的临时急救。

原理：极泉穴是手少阴心经的穴位之一，主治心痛、胸闷、心绞痛、心包炎等

疾病，弹拨本穴可预防冠心病、肺心病。 （何允）

早春时节，气温变化无常，一旦疏忽防寒保暖，很容易感冒。这里给大家介绍一个不用吃药的简单疗法，不妨一试。

感冒发热时，刮拭颈后大椎穴和手臂上的曲池穴，具有泄热退烧的功效。同时，配合肺俞穴刮痧，有利于宣肺解表，缓解咳嗽等症状。大椎穴位于第七颈椎棘突下方，低头时颈后突起最高的骨头就是第七颈椎，其下方凹陷处就是该穴；曲池穴位于肘横纹外侧端，屈肘时，肘横纹末端向外两横指处就是该穴；肺俞穴位于背部第三胸椎棘突下，脊柱左右旁开两横指处（如图）。

大椎穴和肺俞穴的刮拭方向是从上向下，曲池穴是往手的方向刮拭。如有痧出现，可迅速清热解表而退热；出痧较少者，退热速度缓慢。如因感冒合并细菌或病毒感染而发热者，需在刮痧的同时，在医生指导下配合药物治疗。 （张秀勤）

如今，都市生活节奏快，工作压力大，越来越多的人加班、熬夜成了家常便饭，白天上班经常出现疲劳、精神不振、昏昏欲睡的情况。眼下春意正浓，俗话说：“春困秋乏夏打盹”，当睡眠不足时，脑部得不到充分休息，加上办公环境密闭、空气流通性差，容易造成大脑供氧量不足，使人产生困意。

为大家推荐一款能提神醒脑的代茶饮。具体方法是：红景天、刺五加、百合各 3 克，用温水泡着喝即可。此方药性温和，可每天饮用。红景天能补气清肺、益智养心；刺五加有健脾益气、补肾安神等作用，还能改善大脑皮层的兴奋、抑制过程，提高大脑工作效率；百合味甘、微苦，归心、肺经，具有养心安神、润肺止咳的功效。此方中，百合和刺五加一寒一

温，不温不燥，相得益彰，增强了刺五加耐缺氧、镇静安神的作用。

此外，要想让身体焕发活力，从根本上解决春困的问题，关键还是要在平时加强锻炼、合理膳食、控制不良情绪和规律休息，让身体从内而外焕发生机。

（孙其伟）

按极泉治胸痛感冒发热刮大椎、曲池

红景天刺五加百合茶，提神醒脑

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