#1 Bab i Penentuan Lokasi (Lama)

7/17/2019 #1 Bab i Penentuan Lokasi (Lama)

http://slidepdf.com/reader/full/1-bab-i-penentuan-lokasi-lama 1/19

BAB I

PENDAHULUAN

Bab ini berisi tentang: (1) Latar Belakang, (2) Tujuan Pembuatan Produk, (3) Manfaat

Pembuatan Produk, (4) nalisa !"#T, ($) !egmentasi Pasar dan Pemasaran Produk, (%)

Latar Belakang Pemili&an Lokasi Pabrik, (') Tujuan Penentuan Lokasi, () Penentuan

Lokasi, () nalisa Bia*a, dan (1+) rafik B-P, (11) .e/utusan Peneta/an Lokasi0

1.1 Latar Belakang

!eiring dengan makin meningkatn*a kesadaran mas*arakat akan /entingn*a &idu/

se&at, tuntutan konsumen ter&ada/ ba&an /angan juga bergeser0 Ba&an /angan *ang kini

ban*ak diminati konsumen bukan saja *ang mem/un*ai gii *ang baik serta /enam/akan

dan ita rasan*a menarik, teta/i juga &arus mem/un*ai fungsi fisiologis tertentu bagi tubu&,

se/erti da/at menurunkan tekanan dara&, kadar kolesterol, dan kadar gula dara& serta

meningkatkan /en*era/an kalsium0 !aat ini, dasar /ertimbangan konsumen di negaranegara

maju bukan &an*a bertum/u /ada kandungan gii serta keleatann*a teta/i juga

/engaru&n*a ter&ada/ kese&atan tubu&0

Lida& bua*a ( Aloe vera. L.) meru/akan tanaman *ang tela& lama dikenal di ndonesiakarena kegunaann*a sebagai tanaman obat untuk aneka /en*akit0 Belakangan tanaman ini

menjadi semakin /o/uler karena manfaatn*a *ang semakin luas diketa&ui *akni sebagai

sumber /eng&asil ba&an baku untuk aneka /roduk dari industri makanan, farmasi, dan

kosmetik0 Pada saat ini, berbagai /roduk lida& bua*a da/at kita jum/ai di bebera/a kedai,

toko, a/otek, restoran, /asar s5ala*an, dan internet *ang kesemuan*a mengis*aratkan

terbukan*a /eluang ekonomi dari komoditi tersebut bagi /erbaikan ekonomi nasional *ang

ter/uruk de5asa ini0

Tanaman lida& bua*a ( Aloe vera) de5asa ini meru/akan sala& satu komoditas /ertanian

daera& tro/is *ang mem/un*ai /eluang sangat besar untuk dikembangkan di ndonesia

sebagai usa&a agribisnis dengan /ros/ek *ang uku/ menjanjikan0 6al tersebut mengingat

/otensi sumber da*a alam ndonesia *ang tela& terbukti sangat sesuai untuk budida*a

tanaman lida& bua*a, *aitu se/erti *ang tela& ditunjukkan dari /engalaman budida*a

tanaman tersebut di berbagai daera& terutama di /ulau 7a5a dan .alimantan0



ambar 10 Lida& bua*a ( Aloe vera)

Tanaman Lida& bua*a ( Aloe vera. L.) dalam sistematika (taksonomi) tumbu&an

diklasifikasikan sebagai berikut :

.ingdom : Plantae (Tumbu&an)

!ubkingdom : Tra&eobionta (Tumbu&an ber/embulu&)

!u/er 8i9isi : !/ermato/&*ta (Meng&asilkan biji)

8i9isi : Magnolio/&*ta (Tumbu&an berbunga)

.elas : Lilio/sida (berke/ing satu monokotil)

#rdo : s/aragales

;amili : s/&odelaeae

enus : loe

!/esies : Aloe vera L.

Lida& bua*a mem/un*ai kandungan at gii *ang di/erlukan tubu& dengan uku/

lengka/, *aitu 9itamin , B1, B2, B3, B12, <, -, &oline, inositol dan asam folat0

.andungan mineraln*a antara lain terdiri dari kalsium (<a), magnesium (Mg), /otasium

(.), sodium (=a), besi (;e), in (>n) dan kromium (<r)0 Bebera/a unsur 9itamin dan

mineral tersebut da/at berfungsi sebagai /embentuk antioksidan alami, se/erti 9itamin <,

9itamin -, 9itamin , magnesium dan >in0 ntioksidan ini berguna untuk menega&

/enuaan dini, serangan jantung dan berbagai /en*akit degeneratif0 8aun lida& bua*a segar

mengandung enim amilase, atalase, ellulase, arbo?*/e/tidase dan lain lain0 !elain itu,

lida& bua*a juga mengandung sejumla& asam amino arginin, as/aragin, asam as/atat, alanin,

serin, 9alin, glutamat, treonin, glisin, lisin, /rolin, &isudin, leusin dan isoleusin0

Tabel 101 .om/onen =utrisi Lida& Bua*a /er 1++gr



Komponen Jumlah

.arbo&idrat

.alori

Lemak

Protein

@itamin

@itamin <

T&iamin

Aibofla9in

=iain

.alsium

Besi

+03++ gr

10'$+ 203++ kal

+0+$+ +0++ gr

+0+1+ +0+%1 gr

20+++ 40%++ C

+0$++ 402++ mg

+0++3 +0++4 mg

+0+1 +0+4 mg

+0+3 +0+4+ mg

02+ 1+02+ mg

+0+%+ +032+ mg

(Sumber : Furnawanthi, Manfaat dan Khasiat Lidah Buaya si Tanaman Aaib, !""!#

1.2 Tujuan Pemuatan Pro!uk

8ari latar belakang diatas kami mem/un*ai tujuan sebagai berikut,

$. Menentukan lokasi /abrik minuman jell* Aloe vera dengan mem/ertimbangkan

berbagai as/ek0

!. Mengeta&ui total bia*a *ang digunakan dalam /roses /roduksi minuman jell* Aloe

vera%. Mengeta&ui /roses /roduksi minuman jell* Aloe vera

&. Mengeta&ui ara meminimalisasi /engeluaran dalam /roses minuman jell* Aloe vera

1." #an$aat Pemuatan Pro!uk

Csa&a minuman jell* Aloe vera ini bisa menjadi /ili&an alternatif lain bagi /ara

konsumen *ang selalu menginginkan sensasi rasa baru, ba&kan mungkin bisa membuka

/eluang bisnis *ang lebi& besar lagi, atau mungkin minuman jell* Aloe vera akan menjadi

trendsetter baru se&ingga da/at mengins/irasi usa&a keil menenga& lain untuk berino9asi0

1.% Anal&'a ()*T

.omoditas lida& bua*a adala& sala& satu /eluang in9estasi di sektor /ertanian,

k&ususn*a tanaman /angan &ortikultura *ang sangat /ros/ek untuk dikembangkan karena

/ermintaan /asar ter&ada/ komoditas tersebut semakin meningkat0

Minuman jell* Aloe vera meru/akan sala& satu /roduk di9ersifikasi *ang semula Aloe

vera &an*a digunakan sebagai tanaman &ias atau obat obatan /roduk, sekarang Aloe vera

da/at diola& menjadi makananminuman *ang berk&asiat dengan rasa *ang beraneka ragamguna mengikuti /erkembangan /asar dan selera konsumen

1.%.1 Kekuatan +(trength, !an Kelemahan +)eakne''e', #&numan Jell- Aloe vera0



nalisis kekuatan (streg&t) dan kelema&an (5eakneses) suatu organisasi atau bisnis

bertujuan untuk mengidentifikasi factor internal +!alam, *ang mem/engaru&i

keberlangsungan dari bisnis *ang dijalankan0

nalisis kekuatan (streg&t) dan kelema&an (5eakneses) 7ell* Aloe vera adala& sebagai

berikut:

1. (trength +Kekuatan,

!trengt& adala& situasi atau kondisi *ang meru/akan kekuatan dari organisasi atau

/rogram *ang bersifat internal0

.ekuatan *ang dimiliki /roduk Minuman 7ell* Aloe vera0 adala& sebagai berikut:

a0 Berk&asiat Tinggi

Minuman 7ell* Aloe vera meru/akan su/lemen gii *ang baik karena da/at

men*e&atkan, mem/erlanar /enernaan dan da/at melindungi kulit0

Tabel 102 .andungan dan Manfaat Lida& Bua*a

AT KE/UNAAN

Lignin• Mem/un*ai kemam/uan /en*era/an *ang tinggi,

se&ingga memuda&kan /eresa/an gel ke kulit

!a/onin

• Mem/un*ai kemam/uan membersi&kan dan

bersifat antise/tik

• Ba&an /enui *ang sangat baik

.om/lek nt&raDuinone aloin,

Barbaloin, sobarbaloin,

nt&ranol, loe emodin,

nt&ranene, loeti aid,

-ster sam !inamat, sam

.riso/&anat, -teral oil,

Aesistanol

• Ba&an laktasatif

• Peng&ilang rasa sakit, mengurangi raun,

• !en*a5a antibakteri

• Mem/un*ai kandungan antibiotik

@itamin B1, B2, =iainamida,

B%, <&olin, sam ;olat

• Ba&an /enting untuk menjalankan fungsi tubu&

seara normal



-nim oksidase, amilase,

katalase, lifase, /rotease

• Mengatur /roses/roses kimia dalam tubu&

• Men*embu&kan luka dalam dan luar

Monosakarida, /olisakarida,

selulosa, glukosa, mannose,

aldo/entosa, r&amnosa

• Ba&an laktasatif

• Peng&ilang rasa sakit, mengurangi raun,

• !en*a5a antibakteri

• Mem/un*ai kandungan antibiotik

(Sumber : Furnawanthi, Manfaat dan Khasiat Lidah Buaya si Tanaman Aaib, !""!#

b0 .onsistensi dan no9asi

Mas*arakat da/at mengkonsumsi /roduk minuman dari lida& bua*a *ang belakangan

diangga/ sebagai minuman k&as .alimantan Barat, *ang dijual di kedaikedai, tokotoko,

dan /asar/asar s5ala*an0 !elain itu, minuman 7ell* Aloe vera meru/akan sala& satu /roduk

ola&an *ang da/at dilakukan ino9asi se/erti dalam &al rasa se&ingga membuat konsumen

lebi& tertarik untuk menoba dan membeli0

0 Aasa

8isam/ing konsumen akan menda/atkan manfaat dari lida& bua*a, minuman 7ell* Aloe

vera memiliki rasa *ang enak dan men*egarkan

d0 'ero aste

Lida& bua*a segar (setela& diku/as kulitn*a) da/at digunakan sebagai obat, ba&kan

kulitn*a /un da/at digunakan sebagai substitusi te&

e0 .emasan

Minuman 7ell* Aloe vera di)emas sedemi)ian ru*a sehin++a da*at menari) )onsumen

den+an har+a relative teran+)au.

2. )eakne''e' +Kelemahan,

"eaknesses adala& kegiatankegiatan /erusa&aan *ang tidak berjalan dengan baik atau

sumber da*a *ang dibutu&kan ole& /erusa&aan teta/i tidak dimiliki ole& /erusa&aan0

.elema&an itu terkadang lebi& muda& dili&at dari/ada sebua& kekuatan, namun ada bebera/a &al *ang menjadikan kelema&an itu tidak diberikan solusi *ang te/at karena tidak

memaksimalkan kekuatan *ang suda& ada0



.elema&an *ang dimiliki minuman jell* Aloe vera adala& sebagai berikut:

a0 Produk &an*a satu jenis

Produk *ang dita5arkan &an*a satu jenis, &al ini da/at menjadi kekuatan dari bisnis ini,

namun juga da/at menjadikan kelema&an, jika selera konsumen terus beruba&, bukan tidak

mungkin /roduk ini akan di tinggalkan dan berali& ke /roduk lain *ang lebi& ino9asi0

b0 8emand Aloe vera

6ingga saat ini &asil budida*a lida& bua*a diangga/ belum mam/u memenu&i

/ermintaan /asar seara kontinuE

Pengembangan agribisnis lida& bua*a di ndonesia ter/usat di Pontianak Pro/insi

.alimantan Barat0 Lida& bua*a juga ban*ak diusa&akan di Pulau 7a5a, teta/i skala

usa&an*a relatif sem/it dan lokasin*a ter/enar0

Pengembangan lida& bua*a di 7a5a Barat berada di daera& Bogor, 8e/ok dan

!umedang0 Lida& bua*a di daera& tersebut dibudida*akan seara organik0 6asil /roduksin*a

digunakan sebagai ba&an baku /embuatan minuman kese&atan lida& bua*a0

0 -?/ired

Aloe vera tidak bole& disim/an terlalu lama karena da/at men*ebabkan Aloe vera

menjadi tidak segar lagi dan menurunkan nutrisi terkandung didalamn*a0

1.%.2 Peluang +*pportun&t-, !an An0aman +Threat, #&numan Jell- Aloe vera

nalisis /eluang (o//ortunit*) dan anaman (t&reat) suatu organisasi atau bisnis

bertujuan untuk mengidentifikasi factor eksternal/lingkungan *ang mem/engaru&i

keberlangsungan dari bisnis *ang dijalankan0

1. *pportun&t&e' +Peluang,

#//ortunit* adala& faktor /ositif *ang munul dari lingkungan dan memberikan

kesem/atan bagi /erusa&aan untuk memanfaatkan0 #//ortunit* tidak &an*a beru/a

kebijakan atau /eluang dalam &al ini menda/atkan modal beru/a uang, akan teta/i bisa juga

beru/a res/on mas*arakat atau isu *ang diangkat0

Peluang *ang dimiliki minuman jell* Aloe vera adala& sebagai berikut:

a0 !elera



Minuman jell* Aloe vera ini da/at di/roduksi dengan rasa beraneka ragam, !elain itu

ino9asi rasa ini juga dimaksudkan untuk membidikmenarik semua segmen /asar !e&ingga

minuman jell* Aloe vera ini menjadikan selera mas*arakat sebagai /eluang untuk

menda/atakan lebi& ban*ak /rofit0

b0 Persaingan

Meli&at dari /ersaingan /eluang bisnis ini akan sangat menjanjikan sekali, &al ini karena

/roduk sejenis di/asaran sedikit dan semakin erdasn*a konsumen dalam memili& /roduk

/angan, tidak &an*a enak dimulut teta/i memiliki manfaat atau k&asiat bagi tubu&0

2. Threat' +An0aman,

T&reats adala& fator negatif dari lingkungan *ang memberikan &ambatan bagi

berkembangn*a atau berjalann*a sebua& /erusa&aan0

naman utama *ang di&ada/i minuman jell* Aloe vera berasal dari om*etitor (/esaing)

/roduk *ang sejenis0

Bebera/a anaman tersebut adala&:

a0 .eadaan Tem/at

Budida*a lida& bua*a terbesar berada di .alimantan Barat, se&ingga /erusa&aan &arus

memiliki strategi dalam lokasi /abrik dan /emasarann*a untuk menekan ongkos o/erasional

serta menda/atkan /rofit besar tan/a mengurangi kualitas /roduk *ang di&asilkan

b0 neka #la&an Lida& Bua*a

!elain da/at di ola& menjadi minuman jell*, lida& bua*a juga da/at di/roses menjadi

aneka /roduk beru/a gel, konsentratekstrak, /roduk/roduk makanan dan minuman (nata

de aloe, da5er, dodol, dll), atau bubuk *ang selanjutn*a menjadi ba&an baku dalam industri

farmasi, kosmetik, dan /u/uk daunE

0 Plagiat

kan ban*ak /i&ak lain *ang akan meniru usa&a kita ini, &al ini tentu akan membuat

saingan *ang baru bagi kita

1.(egmenta'& Pa'ar !an Pema'aran Pro!uk

Pasar Minuman 7ell* Aloe vera ini di/eruntukan untuk semua kalangan baik anak anak

mau/un orang de5asa *ang men*ukai ita rasa baru dan sangat bermanfaat bagi kese&atan0

Mengingat de5asa ini mas*arakat dari semua golongan lebi& ermat dalam memili& asu/an

makanan dan minuman dengan manfaat ter&ada/ kese&atan, maka minuman jell* Aloe vera



menjadi sala& satu /ili&an minuman *ang men*egarkan dan ka*a manfaat bagi tubu&0 6arga

*ang terjangkau dengan manfaat *ang ban*ak da/at menjadi nilai tamba& bagi /roduk kami

ini0

1. Latar Belakang Pem&l&han Loka'& Par&k

Lokasi meru/akan &al /enting bagi /erusa&aan, karena akan mem/engaru&i

kedudukan /erusa&aan dalam /ersaingan dan menentukan kelangsungan &idu/ /erusa&aan

tersebut0 !ebelum suatu /erusa&aan memulai suatu o/erasi /roduksin*a, /im/inan atau

/emilik /erusa&aan itu &arus menentukan lebi& da&ulu dimana letak gedung /erusa&aan

tersebut0

Pemili&an lokasi berarti meng&indari seban*ak mungkin seluru& segisegi negatif dan

dida/atkan lokasi dengan /aling ban*ak faktorfaktor /ositif0 Penentuan lokasi *ang te/at

akan meminimumkan beban bia*a (in9estasi dan o/erasional) jangka /endek mau/un jangka

/anjang, dan ini akan meningkatkan da*a saing /erusa&aan0

Lokasi *ang baik meru/akan /ersoalan indi9idual0 6al ini sering disebut /endekatan

situasional atau ontrin+eny untuk /embuatan ke/utusan0 ;aktor;aktor *ang

mem/engaru&i lokasi /abrik da/at dili&at dari berbagai /ertimbangan baik dari faktor utama

mau/un dari faktor sekunder sebagai berikut0

Tabel 1030 ;aktorfaktor Penentu dalam Penentuan Lokasi Tem/at Produksi

;aktor Ctama ;aktor !ekunder

‐ Lingkungan mas*arakat0

‐ .edekatan dengan /asar0

‐ Tenaga kerja0

‐ .edekatan dengan ba&an

‐ 6arga tana&0

‐ 8ominasi mas*arakat0

‐ Peraturan tenaga kerja0

‐ Aenana tata ruang



menta& dari /emasok0

‐ ;asilitas dan bia*a trans/ortasi0

‐ !umber da*a alam lainn*a

‐ .edekatan dengan lokasi /abrik

/esaing0

‐ Tingkat /ajak0

‐ .eamanan

‐ Peraturan lingkungan &idu/

lasan utama terjadin*a /erbedaan dan /emili&an lokasi adala& adan*a /erbedaan

kebutu&an masingmasing /erusa&aan0 Lokasi *ang baik adala& suatu /ersoalan indi9idual0

6al ini sering disebut /endekatan situsional atau )ontin+eni untuk /embuatan ke/utusan0

!eara umum faktorfaktor *ang /erlu di/ertimbangkan dalam /emili&an lokasi /erusa&an :

10 Lingkungan Mas*arakat

.esediaan mas*arakat suatu daera& menerima segala konsekuensi baik konsekuensi

/ositif mau/un konsekuensi negatif didirikann*a suatu /abrik di daera& tersebut meru/akansuatu s*arat /enting0 Perusa&aan /erlu mem/er&atikan nilainilai lingkungan dan ekologi

dimana /erusa&aan akan berlokasi, karena /abrik/abrik sering mem/roduksi limba& dalam

berbagai bentuk se/erti air, udara, atau limba& at /adat *ang tela& teremar dan sering

menimbulkan bising0 8i lain /i&ak mas*arakat membutu&kan industri atau /erusa&aan

karena men*ediakan berbagai la/angan /ekerjaan dan manfaat *ang diba5a /erusa&aan

untuk mas*arakat0 Lingkungan mas*arakat *ang men*enangkan bagi ke&idu/an /ara

kar*a5an *ang memungkinkan mereka melakukan /ekerjaan dengan lebi& baik0

Tersedian*a fasilitas sekola&, rekreasi, kegiatankegiatan buda*a dan ola&raga adala& bagian

/enting dari ke/utusan ini0

20 .edekatan dengan Pasar

8ekat dengan /asar akan membuat /erusa&aan da/at memberikan /ela*anan *ang

lebi& baik ke/ada /ara langganan, dan akan mengurangi bia*a distribusi0 Perlu

di/ertimbangkan juga a/aka& /asar /erusa&an tersebut luas atauka& &an*a mela*ani

sebagian keil mas*arakat, /roduk muda& rusak atau tidak, berat /roduk, dan /ro/orsi bia*a

distribusi barang jadi /ada total bia*a0 Perusa&aan besar dengan jangkauan /asar *ang luas,da/at mendirikan /abrik/abrikn*a di ban*ak tem/at *ang tersebar untuk mendekati /asar0



8alam ban*ak kasus, lokasi suatu fasilitas da/at juga lebi& menentukan daera& /asarn*a,

dibanding daera& /asar lokasi fasilitas0

30 Tenaga .erja

8imana/un lokasi /erusa&aan &arus mem/un*ai tenaga kerja karena itu uku/

tersedian*a tenaga kerja meru/akan &al *ang mendasar0 Bagi ban*ak /erusa&aan sekarang

kebiasaan dan sika/ alon tenaga kerja suatu daera& lebi& /enting dari keteram/ilan dan

/endidikan karena jarang /erusa&aan *ang da/at menemukan tenaga kerja baru *ang tela&

sia/ /akai untuk /ekerjaan *ang sangat ber9ariasi dan tingkat s/esialisasi *ang sangat tinggi,

se&ingga /erusa&aan &arus men*elenggarakan /rogram lati&an k&usus bagi tenaga kerja

baru0 #rangorang dari suatu daera& da/at menjadi tenaga kerja *ang lebi& baik dibanding

dari daera& lain se/erti terermin /ada tingkat absensi *ang berbeda dan semangat kerja

mereka0 8isam/ing itu, /enarikan tenaga kerja kuantitas dan jarak, tingkat u/a& *ang

berlaku, serta /ersaingan antar /erusa&aan dalam mem/erebutkan tenaga kerja berkualitas

tinggi, /erlu di/er&atikan /erusa&aan0

40 .edekatan dengan Ba&an Menta& dan !u//lier

/abila ba&an menta& berat dan berkurang uku/ besar dalam /roses /roduksi maka

/erusa&aan lebi& baik berlokasi dekat dengan sumber ba&an menta&, misaln*a /abrik semen,

ka*u, kertas dan baja0 Teta/i bila /roduk jadi lebi& berat, besar dan bernilai renda& maka

lokasi di/ili& sebalikn*a0 Begitu juga bila ba&an menta& e/at rusak, se/erti /erusa&aan

bua&bua&an dalam kaleng lebi& baik lokasi /erusa&aan dekat dengan sumber ba&an

menta&0 Lebi& dekat dengan ba&an menta& dan /ara /en*edia ( su**lier ) memungkinkan

suatu /erusa&aan menda/atkan /ela*anan su//lier *ang lebi& baik dan meng&emat bia*a

/engadaan0

$0 ;asilitas dan Bia*a Trans/ortasi

Tersedian*a fasilitas trans/ortasi baik le5at darat, udara dan air akan melanarkan

/engadaan faktorfaktor /roduksi dan /en*aluran /roduk /erusa&aan0 Cntuk ban*ak

/erusa&aan /erbedaan bia*a trans/ortasi tidak se/enting /erbedaan u/a& tenaga kerja0 Teta/i

bagaimana/un juga bia*a trans/ortasi tidak da/at di&ilangkan dimana/un /erusa&an

berlokasi, karena /roduk /erusa&aan &aruss disalurkan dari /rodusen ke konsumen jadi

fasilitas se&arusn*a berlokasi diantara sumber ba&an menta& dan /asar *ang memininumkan

bia*a trans/ortasi dekat dengan ba&an menta& akan mengurangi bia*a /engangkutan ba&an

menta& teta/i bia*a /engangkutan /engiriman /roduk jadi meningkat0 !ebalikn*a, lokasi

dekat /asar akan meng&emat bia*a /engangkutan /roduk teta/i meningkatkan bia*a

/engangkutan ba&an menta&0

%0 !umber 8a*a lam lainn*a



Perusa&aan/erusa&aan se/erti /abrik gula, kertas, karet dll sangat memerlukan air

dalam kualitas air selain itu &am/ir setia/ industri memerlukan baik tenaga *ang

dibangkitkan dari aliran listrik, diesel, air, angin dll0 #le& sebab itu /erlu di/er&atikan

tersedian*a sumber da*a *ang mura& dan menuku/i0

!elain faktorfaktor di atas berbagai faktor lainn*a berikut ini /erlu di/ertimbangkan

dalam /emili&an lokasi : &arga tana&, dominasi mas*arakat, /eraturan/eraturan tenaga kerja

(laborlaws) dan relokasi, kedekatan dengan /abrik/abrik dan gudanggudang lain

/erusa&aan mau/un /ara /esaing, tingkat /ajak, kebutu&an untuk eks/ansi, uaa atau iklim,

keamanan, serta konsekuensi /elaksanaan /eraturan tentang /eraturan &idu/0

1.3 Tujuan Penentuan Loka'&

Tujuan /enentuan lokasi suatu /erusa&aan/abrik dengan te/at iala& untuk da/at

membantu /erusa&aan/abrik bero/erasi atau ber/roduksi dengan lanar, efektif dan efisien0

ni berarti ba&5a dalam menentukan lokasi /erusa&aan/abrik /erlu di/er&atikan faktor

faktor *ang mem/engaru&i besarn*a bia*a /roduksi dan bia*a distribusi dari barangbarang

atau jasa *ang di&asilkan se&ingga bia*abia*a ini da/at men*ediakan dan men*era&kan

barangbarang te/at /ada 5aktun*a dengan jumla&, kualitas serta &arga *ang la*ak dan

masi& da/at mem/erole& keuntungan0

10 Mam/u memberikan unit ost dari /roduksi dan distribusi *ang renda& atau mam/u

memberikan tingkat efisiensi maksimum

20 .emuda&an dalam mela*ani distributor dan konsumen

30 Menda/atkan ba&an baku *ang uku/ dan kontin*u dengan &arga *ang sesuai0

40 Menda/atkan tenaga buru& *ang uku/0

$0 Memungkinkan diadakann*a /erluasan /abrik dikemudian &ari0

1.4 Penentuan Loka'& Par&k #&numan Jell- Aloe vera



Tabel 104 Budida*a Aloe vera di ndonesia

=o

0

Tem/at @olume Produksi (Ton)

10 Pontianak %03$20 !ambas $024

30 Pur5orejo 30+$4

40 Bogor 10$'

$0 8e/ok 10+43

%0 !umedang +0$ +0%(Sumber : Badan -usat Statisti), !"$%#

Berdasarkan data dari Badan Pusat !tatistik /eng&asil Aloe vera terban*ak di

ndonesia ada tiga kota *aitu Pontianak, !ambas, dan Pur5orejo0 8engan /erbedaan tem/at

tersebut, kami mem/er&itungkan &arga ba&an baku dan ongkos /engiriman agar dida/at

&arga *ang seminimal mungkin0

8ili&at dari /ros/ek /emasaran dan jarak distribusi dari /rodusen ke konsumen kami

memili& antara daera& !umedang, Bogor dan 8e/ok sebagai term/at /roduksi Aloe vera

meski/un dari data diatas ketiga daera& tersebut memiliki &asil /roduksi *ang renda&0

.arena kedua daera& tersebut dekat dengan /emasaran *ang /otensial serta bia*a

trans/ortasi *ang da/at diminimalisir0

1.5 Anal&'a B&a-aPerolehan !ata

8alam /emili&an dan /embuatan lokasi /abrik /roduksi /embuatan minuman jell*

Aloe vera *ang akan dibangun, di/ertimbangkan dua lokasi dengan luas la&an *ang

ditentukan adala& $$+ m2 dan tenaga kerja *ang dibutu&kan adala& orang kar*a5an *ang

terdiri dari 1 orang direktur, 2 orang staf a&li, dan $ orang tenaga kerja0

Harga Tanah

Lokasi 8e/ok di/erlukan luas la&an $$+ m2 dengan &arga /er m2 adala&

A/0'2+0+++, maka bia*a *ang &arus disediakan adala& A/0 '2+0+++, ? $$+ m2 F A/0

3%0+++0+++, dengan bia*a bangunan A/0 1$0+++0+++,

Lokasi Bogor di/erlukan luas la&an $$+ m2 dengan &arga /er m2 adala&

A/0%++0+++, maka bia*a *ang &arus disediakan adala& A/0 %++0+++, ? $$+ m2 F A/0

33+0+++0+++, dengan bia*a bangunan A/0 1%+0+++0+++,

Lokasi !umedang di/erlukan luas la&an $$+ m2 dengan &arga /er m2 adala&

A/04$+0+++, maka bia*a *ang &arus disediakan adala& A/0 4$+0+++, ? $$+ m2 F A/0

24'0$++0+++, dengan bia*a bangunan A/0 11+0+++0+++,



Tenaga Kerja

Tenaga kerja *ang di/erlukan untuk /roduksi minuman jell* Aloe vera ini seban*ak

orang kar*a5an *ang terdiri dari 1 orang direktur, 2 orang staf a&li, dan $ orang tenaga

kerja0

Lokasi 8e/ok : 1 orang direktur diba*ar sebesar A/0 0$++0+++,bulan, 2 orang staf a&li

diba*ar sebesar A/0 $03$+0+++,bulan, dan $ orang tenaga kerja diba*ar sebesar A/0

20$++0+++,bulan0

Maka total bia*a tenaga kerja /ada lokasi 8e/ok /er bulan adala& :

a0 8irektur, 1 orang F A/0 0$++0+++,

b0 !taf a&li, 2 orang F A/0 1+0'++0+++,

0 Tenaga kerja, $ orang F A/0 120$++0+++,

Total A/0 310'++00+++,

Lokasi Bogor : 1 orang direktur diba*ar sebesar A/0 '0+++0+++,bulan, 2 orang staf a&li

diba*ar sebesar A/0 40$+0+++,bulan, dan $ orang tenaga kerja diba*ar sebesar A/0

203++0+++,bulan0

Maka total bia*a tenaga kerja /ada lokasi Bogor /er bulan adala& :

a0 8irektur, 1 orang F A/0 '0+++0+++,

b0 !taf a&li, 2 orang F A/0 0++0+++,

0 Tenaga kerja, $ orang F A/0 110$++0+++,

Total A/0 2'04++0+++,

Lokasi !umedang : 1 orang direktur diba*ar sebesar A/0 %0$++0+++,bulan, 2 orang staf

a&li diba*ar sebesar A/0 40$$+0+++,bulan, dan $ orang tenaga kerja diba*ar sebesar A/0

201++0+++,bulan0

Maka total bia*a tenaga kerja /ada lokasi Bogor /er bulan adala& :

a0 8irektur, 1 orang F A/0 %0$++0+++,

b0 !taf a&li, 2 orang F A/0 01++0+++,

0 Tenaga kerja, $ orang F A/0 1+0$++0+++,

Total A/0 2%01++0+++,

Bahan Baku



0 Lida& Bua*a

Aenana /enjualan adala& 1 unit seberat 2$+ g0 Target /enjualan adala& '+++ unit /er

/roduksi (rejet 1+G) dengan /erbandingan kulit dan daging 1 : , mengau /ada

target tersebut maka di/erlukan ba&an baku seban*ak 423,$ kg lida& bua*a ($+grunit)a0 6arga ba&an baku jika lokasi /abrik di 8e/ok A/0 '0+++,kg

Total A/0 20%40$++,

b0 6arga ba&an baku jika lokasi /abrik di Bogor A/0 %03++,kg

Total A/0 20%%0+$+,

0 6arga ba&an baku jika lokasi /abrik di !umedang A/0 0+++,kg

Total A/0 3030+++,

B0 Biji !elasi&

8i/erlukan ba&an baku seban*ak kg biji selasi& (1grunit)0 6arga ba&an baku A/0

11$0+++,kg se&ingga total A/0 2+0+++,

<0 ula Pasir

8i/erlukan ba&an baku seban*ak 12,$ kg gula /asir (2$grunit)0

a0 6arga ba&an baku jika lokasi /abrik di 8e/ok A/0 110+++,kg

Total A/0 2011'0$++,

b0 6arga ba&an baku jika lokasi /abrik di Bogor A/0 110$++,kg

Total A/0 202130'$+,

0 6arga ba&an baku jika lokasi /abrik di !umedang A/0 110$++,kg

Total A/0 202130'$+,

80 sam !itrat

8i/erlukan ba&an baku seban*ak 31 kg sam !itrat (4grunit)0 Lokasi /abrik asamsitrat terda/at di 7akarta A/0 3%0+++,kg0

Total A/0 1011%0+++,

-0 aram

8i/erlukan ba&an baku seban*ak kg aram (1grunit)0 Lokasi /abrik garam

terda/at di !ukabumi A/0 320+++,.g

Total A/0 2$%0+++,

;0 Perisa

8i/erlukan ba&an baku seban*ak 30$++ mL Perisa ($ mLunit)

Lokasi /abrik /erisa terda/at di 7akarta A/01'0+++,%++mL

Total A/0 10+10+++,0 ir

8i /erlukan ba&an baku air 1+' liter untuk setia/ /roduksi ''++ unit minuman jell*

Aloe vera

B&a-a 6 B&a-a +7o't,

Tabel 10$ Fied /ost (F/#

No Ura&anLoka'& Par&k

Depok Bogor (ume!ang

10 Tana& A/0 3%0+++0+++ A/0 33+0+++0+++, A/0 24'0$++0+++,

20 Bangunan A/0 1$0+++0+++, A/0 1%+0+++0+++, A/0 11+0+++0+++,



30 Mesin /uttin+ 8adu A/0 1%0+++0+++, A/0 1%0+++0+++, A/0 1'0+++0+++,

40 Mesin Steamer A/0 2$02++0+++, A/0 2$02++0+++, A/0 2%02++0+++,

$0 Mesin /u* Sealer A/0 402$+0+++, A/0 402$+0+++, A/0 $02$+0+++,

%0 <on9e*or A/0 110$++0+++, A/0 110$++0+++, A/0 110$++0+++,

'0!oftgel Lam/u Meja

(3) H A/0 $0+++0+++,A/0 1$0+++0+++, A/0 1$0+++0+++, A/0 1$0+++0+++,

0 Mesin Pasteurisasi A/0 3$0+++0+++, A/0 3$0+++0+++, A/0 3$0+++0+++,

0 Mesin Pom/a ir A/0 ++0+++, A/0 ++0+++, A/0 ++0+++,

1+0 Mi?er A/0 '0+++0+++, A/0 '0+++0+++, A/0 '0+++0+++,

110 =eraa #tomatis A/0 3%+0+++, A/0 3%+0+++, A/0 3%+0+++,

120Pisau .u/as

(3) H A/0 %$0+++,A/0 1$0+++, A/0 1$0+++, A/0 1$0+++,

130Pisau 8a/ur

(3) H A/0 440+++,

A/0 1320+++, A/0 1320+++, A/0 1320+++,

140Bak <ui (3) H A/0

%$+0+++,A/0 10$+0+++, A/0 10$+0+++, A/0 10$+0+++,

1$0Baskom

($) H A/0 $+0+++,A/0 2$+0+++, A/0 2$+0+++, A/0 2$+0+++,

1%0

0

Bak !aringan

(3) H A/0 13+0+++,A/0 3+0+++, A/0 3+0+++, A/0 3+0+++,

1'0Pemeli&araan Mesin

dan PeralatanA/0 102++0+++, A/0 102++0+++, A/0 202++0+++,

10Pajak 1+G

(PBB I PP&)A/0 $01+$03+, A/0 403110%++ A/0 301%0+++,

10

aji

aji 8irektur

aji !taff &li

(2 orang)

aji .ar*a5an($ #rang)

A/0 0$++0+++,

A/01+0'++0+++,

A/0 120$++0+++,

A/0 '0+++0+++,

A/0 0++0+++,

A/0110$++0+++,

A/0 %0$++0+++,

A/0 01++0+++,

A/0 1+0$++0+++,

2+0 .endaraan (1 bua&) A/0 +0+++0+++, A/0 +0+++0+++, A/0 +0+++0+++,

210 Bia*a Periinan A/0 1+0'++0+++, A/0 0++0+++, A/0 0$++0+++,

T*TAL A/02'0'4+03+, A/0 '310120%++, A/0$0$310+++,

Tabel 10% 0ariable /ost (0/#

No Ura&an Loka'& Par&k Depok Bogor (ume!ang

10 Lida& Bua*a (423,$ kg) A/0 20%40$++, A/0 20%%0+$+, A/0 3030+++,



20 Biji !elasi& ( kg) A/0 2+0+++, A/0 2+0+++, A/0 2+0+++,

30 ula Pasir (12,$ kg) A/0 2011'0$++, A/0 202130'$+, A/0 202130'$+,

40 sam !itrat (31 kg) A/0 1011%0+++, A/0 1011%0+++, A/0 1011%0+++,

$0 aram ( kg) A/0 2$%0+++, A/0 2$%0+++, A/0 2$%0+++,

%0 Perisa (3$ Lt) A/0 10+10+++, A/0 10+10+++, A/0 10+10+++,

'0 .emasan (''++ /s) A/0 40%2+0+++, A/0 40%2+0+++, A/0 $03+0+++,

0 Trans/ortasi A/0 4++0+++, A/0 '$+0+++, A/0 10$$+0+++,

0 Listrik A/0 102++0+++, A/0 104++0+++, A/0 103++0+++,

1+

0ir A/0 ++0+++, A/0 '++0+++, A/0 %++0+++,

110 as A/0 102++0+++, A/0 102++0+++, A/0 103++0+++,

T*TAL A/01%0%$0+++, A/01%0340++, A/010'240'$+,

Persamaan umum (;< I @<0J)

a0 8e/ok F A/0 2'0'4+03+ I (A/01%0%$0+++) JKKKK ()

b0 Bogor F A/0 '310120%++ I (A/01%0340++) JKKKK (B)

0 !umedang F A/0$0$310+++ I (A/010'240'$+) JKKKK (<)

Total <ost (T<)

T< F T<B

J&ka T7A 8 T7B

;< I @< F ;<B I @<B

2'0'4+03+ I (1%0%$0+++) J F '310120%++ I (1%0340++) J

240++ J F $02023+

J F 33,%2+

J&ka T7A 8 T77



;< I @< F ;<< I @<<

2'0'4+03+ I (1%0%$0+++) J F $0$310+++I (10'240'$+) J

30+30'$+ J F 2202+03+

J F '$,+'$

J&ka T7B 8 T77

;<B I @<B F ;<< I @<<

'310120%++ I (1%0340++) J F $0$310+++I (10'240'$+) J

20'0$+ J F 1320310%++

J F 4',44

T< F ;< I @<0J

Cntuk ''++ Cnit

TCA= Rp .827.740.830+( Rp .16.685 .000) X

¿ Rp.827.740.830+( Rp.16.685 .000 )7700

¿ Rp .129.302.240 .800

TCB= Rp .731 .912.600+( Rp .16.7 34.800 ) X

¿ Rp.731 .912 .600+( Rp .16.734.800) 7700

¿ Rp.131.129.872.600

TCC = Rp .599.531.000+( Rp .19 .724 .750) X

¿ Rp.599.531.000+ ( Rp .19 .724 .750 ) 7700

¿ Rp.152.480.106.000

1.10 /ra$&k Break Even Point



1.11 Keputu'an Penetapan Loka'&



8ili&at dari /ro9it *ang akan di&asilkan dengan ka/asitas /roduksi *ang

direnanakan seban*ak '+++ unit ditamba& estimasi /roduk reet 1+G dari jumla&

/roduksi, kami memili& ka5asan 8e/ok sebagai tem/at /roduksi minuman jell* Aloe vera

karena memiliki bia*a total /aling minimum jika dibandingkan dengan ka5asan Bogor

mau/un !umedang0 Pengambilan ke/utusan ini da/at di/erjelas dari grafik Brea) 1ven

-oint (Titik Pulang Pokok) diatas0

Documents

#1 Bab i Penentuan Lokasi (Lama)