OSLIĆ

SOČNI FILET OSLIĆA

potrebno:

potrebno:

priprema:

priprema:

1 KG OSLIĆA/može (cijeli,mogu i fileti oslića)1 kg krompira2 dl.bijelog vina1 dl maslinovog uljaMalo bijelog luka2 kašičice sjeckanog peršuna1 kašičica vegeteSo,biber

2 veća riblja fileta150 tečnog vrhnja1 mala kašičica peršunaVegetaCrvena, mljevena paprika1 manji crni luk,Ruzmarin,biber

IZREZATI krompir na kolutove i rasporediti u pleh. Na krompir složiti očišćenu i na komade nar-ezanu ribu. Pomiješati vegetu,so i 5 kašičica maslinovog ulja,preliti po krompirima i osliću i staviti u pećnicu i peći na 200 stepeni. Pred kraj pečenjakrompire i oslić preliti mješavinom preostalog ulja,bibera,vina nasjeckanog bijelog luka i peršuna pa ispeći do kraja.

Ribu isjeći na malo veće komade.Staviti je u posuduu kojoj ce se peći,ničim ne treba podmazivati..Začiniti ribu sa vegetom,luk raspodjeliti preko,naliti preko svega sa tečnim vrhnjem, Preko začiniti sa ruzmarinom,biberom,peršunom,crvenom paprikom po želji. Uključiti pećnicu da se zagrije na 200 stepeni. Staviti ribu da se peče 25 minuta dok počne da rumeni..

Veleprodaja i maloprodajaWHOLESALE AND RETAIL TRADE

Maloprodaja Tivat/ 032-670-251; 069-146-028Maloprodaja Bar/ 030-551-048; 069-214-126Veleprodaja Tivat/ 032-675-250; 069-103-641

montefish@t-com.meinfo@montefish.mew.w.w.montefish.me