Вино будет хорошим, если делать его с любовью к людям. Старая мудрость, рожденная два века назад – с тех пор, как на причерноморские земли перебрались немецкие поселенцы. Здесь, на благодатном юге Украины, и сейчас живы традиции сердечной теплоты и добротности. Виноделы знают, что виноградная лоза – она живая и помнят, что вино нужно делать – как для самых близких людей. Потому и вино здесь душевное. Поэтому и место это особенное.

Традиции виноделия в долине Гросслибенталь были заложены еще в 1765 году, когда по указу императрицы Екатерины II началось заселение немцами свободных земель, так несколько десятилетий спустя появилась немецкая колония Гросслибенталь.

Сегодня ЧАО «Виктория» – это современное, технически оснащенное предприятие, производственный комплекс которого, занимает площадь в два с половиной гектара. Удобная транспортная развязка – до г. Одессы 24 км, рядом в 11 км расположен припортовый город Черноморск и в 4 км находится железнодорожная станция Аккаржа.

История ЧАО «Виктория» начинается в 1996 году с открытия небольшого винодельческого цеха в пгт Великодолинское в Одесской области, среди роскошной природы юга Украины, в бывшем немецком поселении с романтическим названием «Гросслибенталь».

На заводе внедрена и сертифицирована интегрированная система менеджмента качества в соответствии с международными стандартами:

ДСТУ ISO 22000:2007 (ISO 22000:2005, IDT)

Все это гарантирует стабильно высокое качество продукции, изготовленной на нашем заводе. А разработанные специалистами завода оригинальные рецептуры, в которых используется только натуральное высококачественное сырье, придают напиткам превосходные вкусовые характеристики.

Компания имеет лицензию на производство, лицензию на оптовую и розничную торговлю алкогольной продукцией, а также экспортную и импортную лицензии, которые прошли аккредитацию на таможне.

Виноградом завод обеспечивается в хозяйствах Одесской области, с которыми имеет многолетний опыт сотрудничества. Виноград на переработку принимают по заранее разработанному и согласованному с агрономом графику. Сбор винограда для промышленной переработки проводят по мере созревания сортов, то есть по достижению ими определенных кондиций по содержанию сахара и кислот. Доставленный на завод виноград перерабатывают в течение ближайших четырёх часов. За сезон производство перерабатывает до 5 тыс. тонн винограда.

На предприятии ведется жесткий входной контроль поступающего сырья, что гарантирует высокое качество виноматериалов. А все технологические процессы проверяются специалистами лаборатории.

Для переработки винограда налажено 5 производственных линий, производительностью 20 т/час каждая. Спелые ягоды отправляются на валковые дробилки, обеспечивающие более щадящее для ягоды отделение гребней.

Отстойно-бродильное отделение винзавода оборудовано вертикальными емкостями из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения.

По окончании брожения виноматериал перекачивают в специальные емкости, гарантирующие идеальную сохранность качества продукта.

Лаборатория ЧАО «Виктория» оснащена современным оборудованием, прошла аккредитацию органами Госстандарта. Осуществляется контроль поступающего сырья и качества продукции.

Емкостное хозяйство оборудовано нержавеющими и эмалированными емкостями, железобетонными амфорами, которые позволяют хранить до 1 000 000 дал виноматериалов. Все виноматериалы проходят обработку холодом, для осуществления данной задачи на заводе имеется своя компрессорная станция и холодильное оборудование.

На вооружении ЧАО «Виктория» передовые технологии, используемые в отрасли. Цеха розлива, а их на заводе два, оборудованы высокопроизводительными итальянскими линиями, которые позволяют выпускать до 5000 бутылок вина в 1 час. На производстве может одновременно разливаться как алкогольная, так и слабоалкогольная продукция. Производственные линии, позволяют разливать продукцию в стеклянные бутылки различной емкости, которые являются основной формой товарной упаковки вина, а также бутылку с винтовой крышкой и упаковку – мешок-в-коробке (bag-in-box).

Розлив бережно контролируется машиной, обеспечивая минимальный контакт с воздухом, плавное передвижение по линии, аккуратную маркировку и упаковку.

В технологии столовых натуральных вин применяется холодный розлив для сухих вин, а горячий розлив для полусладких и десертных с целью уменьшения рисков, связанных с микробиологическим заражением вина.

На территории завода размещено несколько складских помещений, где на поддонах храниться вся производимая продукция, площадь складских помещений составляет 949,3 кв. м. Все помещения хорошо вентилируются, и соблюдается температура хранения от +5° С до +20 °С при относительной влажности не более 85 %. Территория предприятия оборудована системой видеонаблюдения и круглосуточной охраной.

Качество выпускаемой продукции ЧАО «Виктория» удостоено золотыми, серебряными и бронзовыми медалями не только в Одессе,

но и во многих других регионах Украины.

Качество, традиции, современные технологии, квалифицированный персонал и желание сотрудничать на взаимовыгодных условиях делают Частное акционерное общество «Виктория» привлекательным бизнес партнером.

Мы приглашаем заинтересованные компании к сотрудничеству, гарантируем качественное обслуживание и надежность.

БУДЕМ РАДЫ ВЗАИМОВЫГОДНОМУ СОТРУДНИЧЕСТВУ!