Vzdělávací seminář

8:00 – 8:15 PREZENCE 8:15 – 8:30 PŘEDSTAVENÍ 8:30 – 10:00 PRVNÍ BLOK ŠKOLENÍ 10:00 - 10:15 PŘESTÁVKA10:15 – 11:45 DRUHÝ BLOK ŠKOLENÍ11:45 – 13:00 OBĚD13:00 – 14:30 TŘETÍ BLOK ŠKOLENÍ14:30 – 14:45 PŘESTÁVKA14:45 – 16:15 ČTVRTÝ BLOK ŠKOLENÍ16:15 – 16:30 PŘESTÁVKA16:30 – 17:00 OTÁZKY, CERTIFIKACE

Téma: „Výběr pracovníků vinařství, vedení pohovorů, zařazení do pracovního týmu“

Mikulov, 2.4.2012

Správa zaměstnanců

Nástupy Výstupy Mzdy Motivační prog. Hodnotící

pohovory

Vzdělávání

BOZP Řidiči Technická škol. Soft skills

Nábory

Inzerce pohovory

HASIČ & ARCHITEKT

úkol

Napište popis pozice obchodníka…

NÁPLŇ PRÁCE POŽADOVANÁ PRAXE ZODPOVĚDNOST ZKUŠENOSTI PRACOVNÍ ZAŘAZENÍ (podřízenost) TYP OSOBNOSTI POVAHA,

VYSTUPOVÁNÍ VĚK, MUŽ, ŽENA… NABÍDKA

„Jasná představa o hledaném uchazeči nám uspoří mnoho času!“

Inzerce – denní tisk - internet

úkol

Napište inzerát…

Inzeráty na internetu:

• INZERCE DENNÍ TISK, INTERNET

• SKRZE STÁVAJÍ CÍ ZAMĚSTNANCE+ REFERENCE

• PERSONÁLNÍ AGENTURY+ ČAS, GARANCE

• PRACOVNÍ AGENTURY+ KOMPLATNÍ SERVIS, BRIGÁDNÍCI

CO OČEKÁVÁME ?

DOSAŽENÉ VZDĚLÁNÍ PŘEHLED ZKUŠENOSTÍ A PRAXE ROZŠIŘUJÍCÍ ZNALOSTI ABSOLVOVANÁ ŠKOLENÍ KONÍČKY FOTOGRAFII

Pojďme se podívat…

J. N. 

Profesionální praxe:

09/2011 – 01/2012 Restaurace Mju:z, Brno – vrchní číšník 

09/2010 – 08/2011 Vinné sklepy Lechovice, vedoucí gastroprovozu, sommelier

Náplň práce:

Vedení restaurace a kavárny, řízení kolektivu 10 zaměstnanců, organizování cateringu a akcí pro vinařskou firmu VS Lechovice. Školení zaměstnanců, řízené degustace.

10/2009 – 8/2010 Hotel Vinum coeli****, Dolní Kounice, sommelier

Náplň práce:

Řízené degustace, správa sklepa, obsluha v restauraci

8/2009 – 9/2009 Mikrosvín Mikulov, obchodní manager

Náplň práce:

Vyhledávání zákazníků, zodpovědnost za veškerý servis u zákazníka, řízení degustací a prezentace vín.

6/2009 – 7/2009 Holiday Inn Brno – číšník, sommelier

11/2004 – 05/2009 majitel restaurace Bojanovská vinárna, od r. 2007, zaměstnanec firmy Kolomazník group spol. s. r. o

Manager restaurace Bojanovská vinárna

Náplň práce:

Vedení kolektivu cca 10 lidí, příprava gastronomických akcí, řízení degustací vín, tvorba jídelního, nápojového a vinného lístku, komunikace s dodavateli a ostatními partnery, zajištění celkového provozu restaurace a přilehlého areálu

2/2004 – 10/2004 Hotel Gemo**** Olomouc – číšník 

1/2003 – 1/2004 Restaurace Taste of India – číšník

6/2002 – 12/2002 Hotel Palace **** Luhačovice – vrchní číšník

Telefonický screening- zastihneme kandidáta v jeho přirozeném prostředí- obratnost- schopnost reagovat na otázky

- komunikativnost a vyjadřování

úkol

Řekněte číslo..

CO JE JEHO CÍLEM ? CO CHCETE ZJISTIT ?

FAKTA vs. EMOCE

PROSTŘEDÍ ATMOSFÉRA

UVOLNĚNÍ – PŘIVÍTÁNÍ POSAZENÍ VZDĚLÁNÍ, proč tohle ? PROFESNÍ HISTORIE NÁPLŇ PRÁCE, ZODPOVĚDNOSTI DŮVODY ODCHODU REFERENCE PRAKTIKÉ ZKUŠENOSTI PRO DANOU POZICI PŘEDSTAVA O BUDOUCÍM UPLATNĚNÍ

POHOVOR

OTEVŘENÉ UZAVŘENÉ

VÍCENÁSOBNÉ SUGESTIVNÍ (Vy jste pracoval … a

pak jste šel… ZJIŠŤOVACÍ UPŘESŇUJÍCÍ O NĚČĚM (vyprávějte…) HYPOTETICKÉ KONCEPČNÍ

CO SE VÁM NEJVÍCE LÍBÍ NA VAŠÍ SOUČASNÉ PRÁCI ?

JAKÝ JE VÁŠ SOUČASNÝ NADŘÍZENÝ ? JAK BY VÁS POPSALI VAŠI KOLEGOVÉ ? CO PRO VÁS BYLO NEJTĚŽŠÍ

ZVLÁDNOUT ? NA JAKÉ DALŠÍ POZICE REAGUJETE ? V ČEM SE CÍTÍTE BÝT DOBRÝ ? ZA CO JSTE BYL KRITIZOVÁN ? CO BY JSTE DNES UDĚLAL LÉPE ? CO BY JSTE RÁD DĚLAL, KDYBY JSTE SI

MOHL VYBRAT ?

VĚK VÍRA STAV DĚTI BYDLIŠTĚ ZÁVISLOSTI

…velikost 34

VYSVĚTLENÍ HLAVNÍCH ZODPOVĚDNOSTÍ POPSÁNÍ NÁPLNĚ PRÁCE OČEKÁVÁNÍ VEDENÍ POPIS PARTNERŮ, KLIENTŮ apod.

„…ukázaná platí“

TRÉNINK

SPOLU S PŘÍMÝM NADŘÍZENÝM KRÁTKÁ SEBEPREZENTACE UCHAZEČE DŮVOD ZÁJMU UCHAZEČE OTÁZKY UCHAZEČE MODELOVÁ SITUACE – NÁVRH ŘEŠENÍ UCHAZEČE ZPŮSOB ODMĚŇOVÁNÍ VIZE SPOLEČNOSTI

Posouzení pracovních kompetencí jednotlivých uchazečů

Posouzení osobnostních předpokladů uchazečů v přímé konkurenci

Srovnání v situacích simulujících realitu

Standardizované psychodiagnostické testy

ZAČÍNÁ BUDOVÁNÍ VZTAHU A DŮVĚRY SMLOUVA A NASTAVENÍ PRAVIDEL KONKRTÉTNÍ ČLOVĚK ZODPOVĚDNÝ ZA

ZAŠKOLENÍ PŘEDSTAVENÍ TÝMU – VYZDVYŽENÍ

JEDNOTLIVÝCH ČLENŮ METODIKA PRÁCE KONZULTACE S VEDENÍM SPOL. HODNOTÍCÍ POHOVORY(nastavení nových cílů, pochvala, kritika, projev

zájmu o člověka)