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Bondades de los cacaos clonados
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En el uso de semilla híbrida, hijos de
híbrido o semilla común
Baja densidad de siembra 600-700
árboles/hectárea.
Bajos niveles de manejo.
Baja productividad 300-400 Kg/ha./año.
Bajos niveles de beneficio del grano.
Desorganización del productor para la
comercialización.
CONDICIONES Y TECNOLOGÍA DE LA CACAOCULTURA TRADICIONAL
En el uso de plantas clonadas, hijos de
híbrido o semilla común
Alta densidad de siembra 1.000 a 1.200
árboles/hectárea.
Altos niveles de manejo.
Alta productividad 300-400 Kg/ha./año.
Altos niveles de beneficio del grano.
Organización del productor para la
comercialización.
CONDICIONES Y TECNOLOGÍA DE LA CACAOCULTURA TRADICIONAL
1. Altos niveles de incompatibilidadsexual, en donde alrededor del 60 % delos árboles resultan improductivos.
2. La edad avanzada de los cultivos esmayor de 40 años.
3. La densidad de las plantaciones esmenor a 700 árboles por hectárea,cuando lo recomendable es un mínimode 1.000.
4. Los altos niveles de incidencia deenfermedades, (Monilia)
5. Manejo inadecuado de las plantaciones
CONDICIONES Y TECNOLOGÍA DE LA CACAOCULTURA TRADICIONAL
Uso de material de propagaciónobtenido a través de laclonación
Densidad de siembra mayor de 1.000 árboles/hectárea.
Sistema agroforestal
Manejo según paquete tecnológico
CONDICIONES Y TECNOLOGÍA DE LA CACAOCULTURA TRADICIONAL
Área sembrada y cosechada
Hectáreas
Años Sembrada Cosechada
2002 99.002 83.406
2003 99.998 86.784
2004 104.585 73.674
2005 106.794 80.650
2006 109.830 77.320
2007 115.882 86.970
2008 121.799 84.300
2009 134.904 87.300
2010 139.549 89.900
2011 147.000 100.990
Fuente: FEDECACAO-ESTADISTICA
Área sembrada y cosechada
Fuente: FEDECACAO-ESTADISTICA
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
140,000
160,000
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Área Sembrada Área Cosechada
* Sep 30 de 2012
producción nacional de cacao
AÑO PRODUCCION (Ton)
2005 37.099
2006 30.356
2007 33.481
2008 37.719
2009 36.118
2010 42.294
2011 37.202
2012* 27.386Fuente: FEDECACAO-ESTADISTICA
Fuente: FEDECACAO-ESTADISTICA
producción nacional de cacao
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
45,000
2005 2006 2007 2008 2009 2010 20112012*
PRODUCCION (Ton)
Área sembrada REGION ORINOQUIA
DEPARTAMENTOS
AÑOS
2009 (Ha ) 2010 (Ha) 2011 (Ha )
ARAUCA 8.564 8.954 9.130
META 3.943 4.159 4.534
CASANARE 232 282 282
GUAVIARE 200 200 200
TOTAL 12.939 13.595 14.146Fuente: FEDECACAO-ESTADISTICA
PRODUCCIÓN REGION ORINOQUIA
DEPARTAMENTOS
AÑOS
2009 (Ton ) 2010 (Ton) 2011 (Ton)
ARAUCA 3.967 3.988 3.509
META 676 965 849
CASANARE 56 4 12
GUAVIARE 12 0 14
TOTAL 4.711 4.957 4.384
TOTAL NACIONAL 36.118 42.294 37.202
% PARTICIPACION 13% 12% 12%Fuente: FEDECACAO-ESTADISTICA
PRODUCCIÓN REGION ORINOQUIA
Fuente: FEDECACAO-ESTADISTICA
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
35000
40000
45000
2009 2010 2011NACIONAL
ORINOQUIA
El propósito es encaminar la
agricultura tradicional
hacia una cacaocultura
moderna y competitiva
posibilidades de Colombia y de la Orinoquia
EN EL ESTUDIO DECARACTERIZACIÓN YZONIFICACIÓN DE ÁREASPOTENCIALES PARA ELCULTIVO DE CACAO ENCOLOMBIA PORCORPOICA SEESTABLECIÓ QUE HAY693.669 HECTÁREAS TIPO1A (Sin ningún tipo derestricción).
Futuro de la cacaocultura
SE GENERARÁ UNACACAOCULTURAEMPRESARIAL CONUNIDADES DEPRODUCCIÓN A GRANESCALA, ALTAMENTECOMPETITIVA YMODERNA.
Futuro de la cacaocultura
SE CONTINUARA GOZANDO DE LOS INCENTIVOSPARA EL CULTIVO DE CACAO
CREDITOS LINEA FINAGRO
EL INCENTIVO A CAPITALIZACION RURAL (ICR)
Desarrollo Rural con equidad - DRE
Futuro de la cacaocultura
ESTAREMOS PERMANENTEMENTE EN EL PLAN DE DESARROLLO DEL PAIS
FEDERACIÓN
NACIONAL DE
CACAOTEROS
Futuro de la cacaocultura
SE SEGUIRA CON EL APOYOEXTERNO E INTERNO PARALA SIEMBRA MASIVA DECACAO PARA CONVERTIRAL PAIS EN UN VERDADEROPRODUCTOR DE CACAO
COOPERACION
INTERNACIONAL
Futuro de la cacaocultura
SE CONTINUARA GOZANDO DE LACERTIFICACION DE CACAO FINO DESABOR Y AROMA RECONOCIDO POR LAORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DELCACAO ICCO
Futuro de la cacaocultura
PARA EL 2022ESTAREMOSPRODUCIENDOMAS DE 450 MILTONELADAS AÑODE CACAO FINODE SABOR YAROMA
Futuro de la cacaocultura
UNA PRODUCTIVIDAD DE MAS DE
1.500 KILOGRAMOS HECTAREA
AÑO
Futuro de la cacaocultura
ESTAREMOS EXPORTANDO MAS 300MIL TONELADAS PARA EL MERCADOEXTERNO
Futuro de la cacaocultura
LA INDUSTRIA NACIONAL DEBERAESTAR CONSUMIENDO ALREDEDORDE UNAS 150 MIL TONELADAS AÑO
Futuro de la cacaocultura
INCURSIONAREMOS EN EL MERCADOEXTERNO PERO BUSCANDO NUEVOSNICHOS DE MERCADO, ESPECIALMENTE ENEUROPA.
Futuro de la cacaocultura
SE CONTINUARA TRABAJANDOCON CACAOS ECOLOGICOS
CACAOS REGIONALES CONCUALIDADES REGIONALES YCARACTERISTICASPARTICULARES
CACAOS EXOTICOS CULTIVADOSCON CUALIDADES SENSORIALESY ORGANOLEPTICASEXCEPCIONALES
Futuro de la cacaocultura
Futuro de la cacaocultura
Colombia ofertará al
mundo una diversidad
de productos de
características
igualmente variadas.
Se preservará la característica del cacao
colombiano como fino y de aroma sin dejar de lado
que algunos productores generarán también cacao
corrientes
CACAOS TIPO PREMIO QUECUMPLAN LASESPECIFICACIONES DE LA NORMAICONTEC 1252
CACAOS ESPECIALESORGANICOS, LIMPIOS Y AMABLESCON EL AMBIENTE
NTC 1252
Futuro de la cacaocultura
CONFORMAR ASOCIACIONES PARA CORREGIRDEFICIENCIAS POR EL AISLAMIENTO DETECNOLOGIAS PROPIAS DE LA PRODUCCION ENPEQUEÑA ESCALA
El Carmen, SantanderTauramena, Casanare
Capacitación a Asociaciones
Futuro de la cacaocultura
PROPENDEREMOS POR LAPRODUCTIVIDAD Y LA RENTABILIDAD DELA CADENA
CONTINUAREMOSMEJORANDO LA CALIDADDE VIDA DELPRODUCTOR
Futuro de la cacaocultura
TRABAJAREMOS EN LAPROMOCION DE LA JUSTICIACOMERCIAL Y LA CERTIFICACIONDE PRODUCTORES YCOMERCIANTES
Futuro de la cacaocultura
EL PRECIO SERA EL RESULTADODE LA CALIDAD, EL SABOR YAROMA Y POR SUPUESTO DE LAOFERTA Y LA DEMANDA
Futuro de la cacaocultura
GENERAR 153 MIL NUEVOSEMPLEOS RURALES DIRECTOSPERMANENTES
Futuro de la cacaocultura
LA INDUSTRIALIZACION Y LACOMERCIALIZACION DEL PRODUCTODUPLICARA EL NUMERO DE EMPLEOS
Futuro de la cacaocultura
LA PRODUCCION APORTARAMAS DE 2 BILLONES DEPESOS AL PRODUCTOINTERNO BRUTO NACIONAL YLA AGROINDUSTRIA CINCOVECES MAS ESTE VALOR
LA PRODUCCION DECACAO CONTRIBUIRA ALA RECONVERSIONTECNOLOGICA DEL AGRO
Futuro de la cacaocultura
CREACION DEL FONDO DE CAPITAL DERIESGOS PARA EL CACAO
LA INVERSION EN TEMASDE INVESTIGACION YTRANSFERENCIA DETECNOLOGIA DEBERA SERPERMANENTE Y CONTINUA
Futuro de la cacaocultura
EL PAIS SERA UN VENDEDOR DE LOSSUMIDEROS DE DIOXIDO DE CARBONO APAISES DESARROLLADOS QUE NO PODRÁNCUMPLIR CON LOS COMPROMISOSADQUIRIDOS EN LA REUNION DE KIOTO
Futuro de la cacaocultura
LA CAPACITACION DE PROFESIONALES ENGENETICA, BIOLOGIA, FISIOLOGIA, FITOPATOLOGIAY CIENCIAS AFINES, SERA NECESARIO PARATRABAJAR EN BIOTECNOLOGIA PARA PRODUCIRORGANISMOS GENETICAMENTEMODIFICADOS, TOLERANTES A LAS ENFERMEDADESQUE AFECTAN EL CULTIVO
Futuro de la cacaocultura
SE HARA USO DE LASHERRAMIENTAS QUEPROPORCIONA LABIOTECNOLOGIA PARASOLUCIONAR PROBLEMAS DEORIGEN GENETICO YFITOPATOLOGICO
Futuro de la cacaocultura
SE BAJARÁ LA INCIDENCIA ALA MONILIASIS DE 60% al10%
Plantación con buen manejo
Plantación sin manejo
Futuro de la cacaocultura
LOS AGRICULTORES TENDRAN EL
MATERIAL GENETICO OBTENIDO
MEDIANTE CLONACION, DE ALTA
PRODUCTIVIDAD Y TOLERANCIA
A LA MONILIASIS
Futuro de la cacaocultura
SE CONTINUARÁESTUDIANDO LABIODIVERSIDAD YCONSERVACIÓN DEGERMOPLASMA, APROVECHANDO ASPECTOS COMOLOS MARCADORESMOLECULARES ENTREOTROS.
TSH 565
Futuro de la cacaocultura
SE INDUSTRIALIZARA EL GRANO PARA LAEXPORTACION PERMANENTE DE PRODUCTOSELABORADOS O SEMIELABORADOSDISMINUYENDO EL ENVIO DE LA MATERIAPRIMA
Futuro de la cacaocultura
FINCAS MODELOS
Aplicación de Tecnológica para aumento de productividad.
En el departamento del Meta se cuentan con fincas modelos
con datos de producción por encima de los 1.500 Kg/Ha
año, aplicando el paquete tecnológico que ofrece la
Federación.
Finca El Recuerdo. Granada. Meta
Propietario: Benjamín MéndezFinca Limoncitos. Granada, Meta
Propietario: Carlos Guzmán
‹#›
00
G/T
VERSION
CÓDIGO
FECHA DE VERSION
DIAPOSITIVA
FEDERACIÓN
NACIONAL DE
CACAOTEROS 21/01/2011
AÑO COSTOS $$ PRODUCCION $$ Kg/Ha
2006 1.103.100 2.087.800 448
2007 1.669.350 4.085.450 1.034
2008 1.858.500 5.121.000 1.314
2009 1.622.800 5.899.750 1.395
2010 4.316.300 10.956.400 2.236
Finca El Recuerdo.
Vereda: Los Mangos
Municipio: Granada. Meta
Propietario: Benjamín Méndez
Cacao Clonado – Injertación 2003
FINCAS MODELOS
OPORTUNIDADES DE MERCADO ASPECTOS DE LA POLITICA AGROPECUARIA
1. Producto prioritario para el desarrollo del sector agropecuario
2. Cacao como sector de clase mundial
3. Apoyos para damnificados de la ola invernal
3.1. Crédito
3.2. Campaña sanitaria
4. Apoyo a programas de ciencia y tecnología
OPORTUNIDADES DE MERCADO
OPORTUNIDADES DE MERCADO
PRINCIPALES CLONES UNIVERSALES UTILIZADOS ACTUALMENTE
ICS 1
ICS 39
ICS 6
ICS 60
ICS 95
TSH 565
CCN 51
EET 8
IMC 67
PA 46
PA 121
P 7
OPORTUNIDADES DE MERCADO
ALGUNOS CLONES REGIONALES EN PROMOCIÓN
FSV 41
FSV 155
FLE3
FEC 2
FSA11
FSA12
FSA13
FEAR 5
FTA1
CAU 37
CAU39
CAU41
OPORTUNIDADES DE MERCADO
ARTICULO 1. - Recomendar los Clones de cacao que
se deben sembrar en los Proyectos de Desarrollo
Cacaotero, los clones son:No. CLON
1 ICS-1
2 ICS-6
3 ICS-39
4 ICS-40
5 ICS-60
6 ICS-95
7 TSH-565
8 TSH - 812
9 EET - 8
10 EET-96
11 EET-400
12 UF – 650
13 CCN-51
14 SCC -61
15 FLE – 2
16 FLE-3
17 FSA – 11
18 FSA-12
19 FSA-13
20 FEAR-5
21 FTA-2
22 CAU- 39
23 CAU -43
Nota: Se recomienda a los técnicos y agricultores utilizar 3 o 4 clones máximo por lote bajo diseños
específicos, teniendo en cuanta la compatibilidad genética de los materiales. El Comité Técnico
Nacional producirá anualmente anexos técnicos de los clones a utilizar y sus respectivas
recomendaciones.
COMPARACION TIEMPO MARITIMO
SHANGAI - USA, COLOMBIA - USA
Shangai -Los Angeles
21 días 11 horas Shangai - New York vía canal
29 días 10 horas
Shangai - Miami: vía canal
28 días 7 horas
BLLA- Los Angeles vía canal
9 días 11 horas BLLA- New York
5 días 10 horas
BLLA - Miami:
2 días 21 horas
COMPARACION TIEMPO AEREO
SHANGAI - USA, COLOMBIA - USA
Shangai -Los Angeles
17.4 horas
Shangai - New York
18.8 horas
Shangai - Miami
22.15 horas
BLLA - Los Angeles
6 horasBLLA - New York
4 horas
BLLA - Miami
2 horas
PREMIO 2010
Muestra.Procedencia: Finca el Recuerdo Tame – Arauca - Parcela Fase
IIPropietario: Luis Uribe Melo Materiales: FEAR 5 - FSA 13 - FTA 2• 76% Íntercompatibilidad. I.M. 16 - I.G. 1.5 • FEAR 5 y FTA 2 Autocompatibles - FSA 13 Autoincompatible• Modelo moderadamente resistente a Monilia y Escoba de
Bruja
CONCURSO CACAO DE EXCELENCIA2010 Francia – Paris “Salón delChocolate”
Ganadores por América del Sur:
• COLOMBIA: Cacao suave, saborfrutal (frambuesa – pera)
MENCION HONORIFICA 2010
Muestra.Procedencia: Finca Valparaíso – Arauquita – Arauca -
Parcela Fase II
Propietario: Saul Tirado Fuentes
Muestra: FEAR 5 - FSA 13 - FTA 2 – ICS1 –FSA11
CONCURSO CACAO DE EXCELENCIA2011 Francia – Paris “Salón delChocolate”
Ganadores por América del Sur:
• COLOMBIA: Cacao suave, sabordulce caramelo
PREMIO 2011
COSTOS DE PRODUCCION
PLAN NACIONAL DE DESARROLLO CACAOTERO
2011 – 2021
MARCO ESTRATEGICO DEL PLAN NACIONAL DE DESARROLLO
CACAOTERO 2011 - 2021OBJETIVO GENERAL
Convertir a Colombia en un jugador de clase mundial en el mercado de cacao fino
y de aroma
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Incrementar productividad promedio de 400 Kg a 1.200 Kg/Ha/año
• Obtener productividades en cultivos modernos de 1.800 Kg/Ha/año
• Vinculación de 30.000 familias al cultivo con 120.000 Has
• Vinculación de 500 empresarios con 30.000 Has
• Modernizar 80.000 ha: renovando 40.000 y rehabilitando 40.000
• Mejoramiento de la calidad de vida de 50.000 familias cacaoteras
PROYECCIÓN DE NUEVAS AREAS ( 2011 – 2021)
DEPARTAMENTO HECTÁREAS
SANTANDER 25.100
HUILA 5.000
ARAUCA 4.000
ANTIOQUIA 12.000
TOLIMA 6.000
N. SANTANDER 12.000
NARIÑO 8.000
META 2.000
CUNDINAMARCA 1.000
CESAR 1.000
VALLE 500
CALDAS 500
RISARALDA 400
CAUCA 600
MAGDALENA 400
CORDOBA 200
BOLIVAR 200
BOYACA 400
CAQUETA 300
Total 80.000
RENOVACIÓN Y REHABILITACIÓN
-
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
140,000
160,000
180,000
200,000
220,000
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Ton
ela
das
CON Plan
Dmda Interna
Sin Plan
ESCENARIOS DE PRODUCCIÓN 2011-2020
PLAN DECENAL CACAO 2011 - 2021
PLAN DE SIEMBRAS TOTAL Has.
AREA SEMBRADA 2011* 147.000
SIEMBRAS 2012-2021 150.000
RENOVACION 2012-2021 40.000
REHABILITACION 2012-2021 40.000
ACUMULADO PLAN DECENAL 230.000
ACUMULADO NACIONAL 296.000
COSTOS PLAN (MILLONES DE PESOS)
Actividad 2011-2014 2011-2021
Siembras Nuevas 676.000$ 2.041.000$ Reahabilitación 85.500$ 120.000$ Renovación 168.000$ 320.000$ Asistencia Tecnica 17.891$ 67.452$ Campaña Fitosanitaria 29.000$ 85.000$ Campaña de Calidad 4.500$ 15.000$ Costo Total 980.891$ 2.648.452$
INSTRUMENTOS DE POLITICA
• CREDITO AGROPECUARIO
• ICR PARA LA RENOVACIÓN DE CACAOTALES
• LEY DE REGALÍAS
• CONVOCATORIAS PARA CIENCIA Y TECNOLOGÍA
•INCENTIVO DE ASISTENCIA TÉCNICA GREMIAL
•ACCESO A ESTUDIOS UNIVERSITARIOS PARA LOS
JÓVENES RURALES
•ALIANZAS PRODUCTIVAS
•COOPERACIÓN INTERNACIONAL
ANALISIS DE PRECIOS
ASPECTOS QUE SE CONSIDERAN INFLUYEN NEGATIVAMENTE EN EL
DESARROLLO CACAOTERO
www.fedecacao.com.co