- 1. RESERVAS Profa. Simone Almeida Administrao Hoteleira
2. RESERVAS Vdeo relacionado:
http://www.youtube.com/watch?v=f7xgb9YBitg 3. COMUNICAO NAS
RESERVAS Atendimentotelefnico Correspondncia Relao da reservas com
os demais setores Reservas pela internetRelatrios Check-ins Previso
de ocupao Demonstrativo de ocupao 4. REVPAR RevPAR, ou receita por
quarto disponvel, um ndice de desempenho da indstria hoteleira, que
calculado pela multiplicao da diria mdia do hotel (DM), por sua
taxa de ocupao. Tambm pode ser calculado dividindo-se a receita
total com dirias pelo nmero de quartos e a contagem de dias do
perodo em questo. RevPar= Ocupao % X Diria Mdia $RevPar= 70% X R$
115,00 = R$ 80,50 Cadaum dos apartamentos do hotel gera em mdia R$
80,50 por dia. 5. REVPAR Como o RevPar refere-se ao desempenho de
um tempo determinado (digamos, um dia ou ms ou ano) ele
frequentemente comparado com ndices de um mesmo perodo de tempo. As
comparaes geralmente so consideradas entre hotis do mesmo tipo, ou
de mesmo pblico-alvo (por exemplo, all service, luxo, econmico). 6.
GESTO DAS RESERVAS E DAS RECEITAS Paramelhorar o (RevPar)Ocupao
%XDiria Mdia $Quaisas vantagens e desvantagens de aumentar a
ocupao? E a diria mdia? Paraisto preciso:Estimara demanda de hspede
para os apartamentos;Praticara gesto de produto;Controlara ocupao.
7. PREVISO DE DEMANDA Saberquando a demanda ser alta e quando ser
baixa: Saibaque eventos especiais ou circunstncias podem impactar
nas demandas futurasMantenharegistro histricos corretos para
entender as demandas passadas 8. GESTO DO PRODUTO Conceitoque teve
origem na aviao Atravsda previso de demanda vende-se os
apartamentos com tarifa cheia caso a procura seja maior do que a
oferta Quandoa demanda por apartamentos menor do que a oferta, so
oferecidos descontos 9. YIELD MANAGEMENT uma estratgia de
precificao varivel, baseada na compreenso, antecipao e influencia
do comportamento do consumidor, a fim de maximizar as receitas ou
lucros de um recurso perecvel. Na hotelaria empregada para definir
as tarifas a partir do conhecimento do custo de oportunidades e das
leis de demanda e oferta. O objetivo a maximizao da receita de
hospedagem para as UHs disponveis. 10. YIELD MANAGEMENT
Procedimentos: Numerao (codificao) de tarifas; Determinao de uma
tarifa-alvo Em hotis de grande porte soma-se a estas ferramentas a
prtica denominada de Restrio Tarifria. Mtodos: Gatilho Tarifrio
Manipulao de Tarifas 11. RESTRIO TARIFRIA Vantagens: Controle das
tarifas oferecidas conforme a proximidade de ocupao total do hotel;
Maximizao da receita de dirias mediante a desativao de tarifas com
desconto. Desvantagens: Sofre ao de agentes externos, podendo
ocasionar baixa ocupao no perodo em que a previso de reservas eram
altas. 12. RESTRIES DO PERODO DE PERMANNCIA Mtodos: Restries
Mediante Fechamento de Datas para Check-in ( Restrio de
Chegadas);Restries Mediante Durao Mnima do Perodo de Permanncia
(PMP);Restries Modificadas de Perodo de Permanncia ( RMPP) 13.
ADMINISTRANDO A OCUPAO Hotelcom 300 apartamentos apresenta a
seguinte situao. O que voc faria? Aptos Disponveis para vendaSexta
120Sbado Domingo 25Demanda por apartamento prevista250 14.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS VALLEN, Gary; VALLEN, Jerome.Check-in,
checkout: gesto e prestao de servios. Porto Alegre: Editora
Bookman,2003. HAYES, David K.; NINEMEIER, Jack D.Gesto de Operaes
Hoteleiras. So Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005.
